신 케 피어로 무엇을 요리할까요? 신 케 피어로 무엇을 맛있게 만들 수 있습니까? 케피어 디저트

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우리 기사에서는 맛있는 팬케이크, 팬케이크, 코티지 치즈, 패스트리, 얼굴 및 헤어 마스크 요리법 등 신 케 피어 사용의 비결에 대해 설명합니다.

신맛이 나는 상태에서도 케피어는 베이킹뿐만 아니라 피부 및 모발 관리를 위한 가정 미용 시술에도 사용할 수 있습니다.

유통기한이 지난 발효유 제품은 달콤하고 짭짤한 충전재로 팬케이크, 팬케이크, 양질의 거친 밀가루, 파이를 만드는 데 매우 적합합니다. 아름다운 머리카락과 피부 상태를 유지하기 위해 수제 마스크에 신맛이 나는 케 피어가 추가됩니다.

조언: 요리에 썩은 케피어를 사용할 필요가 없습니다. 그러한 제품은 양심의 가책없이 쓰레기통에 버리는 것이 가장 좋습니다.

신 케 피어로 만든 푹신한 팬케이크 레시피

영리한 주부들은 신맛이 나는 케피어를 사용하여 달콤한 페이스트리를 준비합니다. 이 제품으로 무성한 팬케이크를 빠르고 맛있게 만들 수 있습니다. 조리법도 간단하고 특별한 재료를 구입할 필요도 없습니다.

레시피 1. 프라이팬에 무성한 팬케이크

요리 재료:

1. 푹신한 팬케이크를 보장하려면 케 피어가 차갑지 않은지 미리 확인하고 반죽을 준비하기 30 분 전에 냉장고에서 꺼내십시오.
2. 두꺼운 반죽이 형성될 때까지 목록에 표시된 순서대로 모든 재료를 섞습니다. 깨끗한 수건으로 덮어주세요. 10-15분 동안 그대로 두십시오.
3. 예열된 프라이팬에 100g을 붓습니다. 식물성 기름. 큰 스푼을 사용하여 반죽을 팬에 떨어뜨립니다.
4. 팬케이크의 맨 아래 층이 굳으면 팬을 뚜껑으로 덮습니다.

조언: 팬케이크에 향과 특별한 맛을 더하려면 잘게 간 사과를 반죽에 넣으세요.

레시피 2. 커스터드 푹신한 팬케이크

이 요리법은 많은 주부들에게 높이 평가됩니다. 팬케이크는 매우 푹신하고 부드럽습니다.

1. 나열된 순서대로 재료를 섞습니다. 반죽을 10-15분 동안 휴지시킵니다. 식초를 곁들인 소다를 첨가하십시오.
2. 완성된 반죽을 가열된 프라이팬에 올리고 식물성 기름을 살짝 바릅니다.

레시피 3. 오븐에서 신 케 피어로 만든 퍼프

아이들에게 도넛을 대접하려면 오븐에서 요리하는 것이 가장 좋습니다. 이 조리법에서는 양귀비 씨앗이나 계피를 장식으로 추가하는 것이 적절할 것입니다.

요리 재료:

1. 실온에서 신 케피어를 계란, 설탕, 소금 및 소다와 결합합니다.
2. 결과 혼합물을 밀가루에 붓고 반죽을 반죽하십시오.
3. 미래 베이킹의 모양을 만들고 베이킹 시트에 모든 것을 놓고 두들겨 노른자를 바르고 양귀비 씨를 뿌립니다.
4. 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다. 200도에서 20분간 굽습니다.

조언: 이 반죽은 마늘만두를 만들기에도 적합합니다.

신 케 피어로 만든 맛있고 얇은 팬케이크 레시피

맛있고 향기로운 얇은 팬케이크는 어른과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 따라서 냉장고에서 신맛이 나는 케피어를 발견하면 이 간단한 요리로 가족과 손님을 기쁘게 할 수 있습니다.

얇은 팬케이크를 만드는 재료:

1. 계란을 설탕으로 갈아서 신 케 피어, 탄산수 및 식물성 기름을 첨가하십시오.
2. 결과 혼합물을 소금과 섞인 밀가루에 붓습니다. 반죽은 얇아야합니다.
3. 가열된 프라이팬에 해바라기유를 바릅니다.
4. 국자를 사용하여 반죽을 팬에 붓고 표면에 고르게 펴십시오.
5. 팬케이크의 가장자리가 "잡으면" 반대쪽으로 뒤집을 수 있습니다.

신 케 피어로 만든 파이와 파이 레시피

많은 주부들은 파이를 만들기 위해 보편적이고 가장 중요하게는 복잡하지 않은 조리법을 사용하며 반죽에 요구르트, 신 우유 또는 신 케 피어를 추가 할 수 있습니다. 이 반죽은 오븐과 튀김 파이 모두에 적합합니다. 달콤하거나 짠맛 등 어떤 충전재라도 사용할 수 있습니다.

파이 반죽 만들기 재료:

1. 모든 재료를 섞은 후 30분 동안 냉장 보관하세요.
2. 시간이 지나면 냉장고에서 반죽을 꺼내 파이를 만들 수 있습니다.

파이 채우기는 당신의 상상력에 달려 있습니다. 오븐에서 파이를 구울 때 생 파이에 달걀을 미리 칠할 수 있습니다. 그러면 사진처럼 구운 음식이 빛나고 아름답게 변합니다.

조언: 이 반죽은 냉장고에 3~4일 정도 보관 가능하며, 피자 베이스로도 활용 가능합니다.

느린 밥솥에 달콤한 파이 요리법

신 케 피어로 느린 밥솥에서 달콤한 패스트리를 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 시간을 절약하기 위해 주방에서 맛있는 걸작을 최대한 쉽게 만들 수 있는 가장 빠르고 흥미로운 레시피 두 가지를 선택했습니다.

레시피 1. 슬로우 쿠커에 담긴 레몬 건포도 파이.

파이 레시피는 간단하며 추가 재료를 가족이 선호하는 다른 재료로 대체할 수 있습니다. 레몬 파이 자체는 푹신하고 클로킹되지 않습니다.

레몬파이 만들기 재료:

1. 요리하기 30분 전에 건포도를 헹구고 뜨거운 물을 부어 부풀어오르게 해주세요.
2. 계란을 깨고 치기 시작하세요. 덩어리의 부피가 증가하기 시작하자마자 설탕을 조금씩 첨가하고 두껍게 될 때까지 계속 치십시오.
3. 결과물에 체를 통해 체로 쳐진 케 피어와 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 부드럽게 저어주세요.
4. 레몬을 씻고 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 결과 혼합물을 반죽에 추가하십시오.
5. 여분의 액체를 배출한 후 부은 건포도를 반죽에 추가합니다.
6. 식초로 소다를 식히고 반죽에 첨가하십시오. 반죽이 "고정"되지 않도록 주의하면서 거품기로 혼합물을 부드럽게 저어줍니다.
7. 다용도 그릇에 버터를 바르고 주걱으로 반죽을 넣으세요.
8. 멀티쿠커에서 "베이킹" 프로그램을 시작하고 요리 시간을 40분으로 설정합니다.
9. 완성된 케이크를 틀에서 꺼내 살짝 식힌 후 부분적으로 자르고 가루 설탕을 뿌립니다.

레시피 2. 느린 밥솥에 잼과 신 케 피어가 들어간 파이

모든 주부는 긴급 상황에서 도움이 될 빠른 조리법을 숨겨야 합니다. 이것은 간단하고 저렴한 제품으로 맛있는 요리 걸작을 만들 수 있는 마법의 요리법입니다.

파이 만들기 재료:

1. 거품이 날 때까지 설탕으로 계란을 치고 신 우유로 소다를 치십시오. 얻은 두 혼합물을 결합하십시오.
2. 바닐라 설탕과 섞인 밀가루에 혼합물을 넣고 잘 섞습니다.
3. 다용도 그릇에 버터를 바르고 반죽을 넣으세요.
4. 멀티쿠커에서 "베이킹" 프로그램을 시작하고 조리 시간을 60분으로 설정합니다.
5. 케이크가 준비되면 팬에서 케이크를 꺼냅니다. 원하는 경우 구운 식품을 녹인 초콜릿, 잼 또는 연유로 장식할 수 있습니다.

조언: 잼 대신 작은 초콜릿 조각이나 연유 ½ 병을 파이에 넣을 수 있습니다.

신 케 피어의 Mannik

시리얼을 케피르에 먼저 담그면 통풍이 잘되고 비정상적으로 부드러운 만나를 얻을 수 있습니다. 세몰리나 위에 신 케피어를 붓고 30-60분 동안 그대로 둡니다.

만나 준비 재료:

1. 반죽을 준비하기 전에 양질의 거친 밀가루와 케피어를 섞고 1시간 동안 그대로 두세요.
2. 계란, 소금, 설탕을 휘젓고 바닐라 설탕과 베이킹 파우더를 추가합니다.
3. 결과물을 케피르를 주입한 세몰리나와 결합하고 잘 섞습니다.
4. 결과 혼합물을 야채 또는 버터로 기름칠한 틀에 붓습니다.
5. 오븐에 190도, 약 40분간 굽습니다. 나무 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요.

신 케 피어 쿠키 레시피

신맛이 나는 케피어를 사용하면 맛있고 푹신한 쿠키를 쉽게 만들 수 있습니다. 레시피에는 계란이 포함되어 있지 않으므로 구운 식품이 매우 푹신하고 부드럽습니다.

쿠키 만들기 재료:

1. 설탕이 완전히 녹을 때까지 케피어와 섞습니다.
2. 결과 혼합물에 식초, 식물성 기름을 곁들인 소다를 넣고 밀가루와 섞어 반죽을 반죽합니다.
3. 완성된 반죽을 셀로판지에 넣고 15분간 휴지시켜주세요. 냉장고에 넣으세요.
4. 할당된 시간이 지나면 냉장고에서 반죽을 꺼내어 0.5cm 두께의 층을 펴고 쿠키 커터로 쿠키를 잘라냅니다.
5. 잘라낸 반죽 조각을 밀가루를 뿌린 베이킹 시트에 놓고 위에 설탕을 뿌립니다. 올라올 때까지 잠시 그대로 놓아두세요.
6. 180도로 예열된 오븐에서 약 8~10분 동안 쿠키를 굽습니다.

조언: 구운 음식에 특별한 맛을 더하고 싶다면 으깬 카다몬 씨 3개를 반죽에 넣어주세요.

신 케 피어로 만든 치즈 레시피

신맛이 나는 케 피어가 많으면 직접 만든 단단한 치즈를 만들 수 있습니다. 그것을 준비하려면 최소한 2리터의 유제품이 필요합니다. 맛을 보려면 집에서 만든 치즈가 Adyghe 치즈처럼 보입니다. 준비하려면 다음 재료를 준비해야 합니다.

1. 한증탕에서 신 케피어를 코티지 치즈 상태로 만듭니다. 가장 중요한 것은 제품이 끓기 시작하지 않는다는 것입니다.
2. 거즈가 늘어선 소쿠리에 결과 코티지 치즈를 버리고 제품을 25-30 분 동안 걸어 과도한 액체를 제거하십시오.
3. 결과 코티지 치즈에 계란, 소금, 소다, 파프리카, 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 혼합물을 한증탕에 넣고 가공 치즈를 연상시키는 균일한 농도가 될 때까지 나무 숟가락으로 저어줍니다.
4. 혼합물을 식물성 기름을 바른 미리 준비된 형태(그릇, 쟁반 또는 플라스틱 용기일 수 있음)에 붓습니다.
5. 혼합물이 식은 후 냉장고에 넣으세요. 2시간 후에 치즈가 완성됩니다.

조언: 파프리카 양념 대신 다진 허브를 넣어도 됩니다.

신 케 피어로 만든 코티지 치즈 레시피

신맛이 나는 케피어, 특히 지방이 많은 케피어는 맛있는 코티지 치즈를 생산합니다. 준비에는 시간이 많이 걸리지 않습니다.

구성품 및 액세서리:

1. 신 케피어를 끓이지 않고 수조에서 가열합니다. 케피어가 끓으면 두부가 딱딱해집니다.
2. 유청이 제품에서 분리되기 시작하면 스토브를 끄고 가열된 우유 혼합물을 거즈를 깐 소쿠리에 넣으십시오.
3. 결과 코티지 치즈를 거즈에 걸어 과도한 액체를 배출하십시오.

조언: 코티지 치즈를 준비하기 전에 신맛이 나는 케 피어를 맛보십시오. 쓴 맛이 있으면 코티지 치즈가 씁쓸해질 것입니다.

신 케 피어로 만든 헤어 마스크 레시피

신 케피어는 수제 헤어 마스크를 만드는 데 자주 사용됩니다. 제품에 함유 된 젖산은 모발을 완벽하게 씻어 내고 윤기와 부드러움을 선사합니다.

소유자에게 건조하고 정상적인 모발, 마스크를 준비하려면 1% 케피어를 사용하는 것이 좋습니다. 기름진 머리카락더 두꺼운 케 피어를 섭취 할 수 있습니다. 이 신 우유 제품은 머리카락의 전체 길이와 뿌리를 따라 씻지 않은 머리카락에 적용됩니다. 그 후 머리카락을 셀로판과 수건으로 몇 시간 동안 덮습니다.

시간이 지나면 케피어를 따뜻한 물로 씻어내고 샴푸와 컨디셔너로 머리카락을 잘 씻어야 합니다.

신 케피어에 하나 이상의 재료를 추가할 수 있습니다.

• 코코아– 기분 좋은 향과 모발 색상 보존을 위해.
• 레몬- 컬을 밝게 하고 빛나게 합니다.
• 호호바 오일– 영양, 수분 공급을 위해.
• 계란– 가닥의 윤기와 부드러움을 위해.

신 케 피어로 만든 안면 마스크 레시피

신 케피어는 피부 관리에 사용되는 수제 마스크에 적합합니다. 이 젖산 제품은 다른 케어 성분과 잘 결합됩니다.

지성 피부용신 케피어는 순수한 형태로 섭취할 수 있으며 면봉을 사용하여 얼굴에 제품을 20-30분 동안 바르면 됩니다. 건성 또는 중성 피부를 가진 분들을 위한신맛이 나는 제품을 얼굴에 10 분 이상 유지해야합니다.

신맛이 나는 케피어로 만든 케어 마스크다음 성분으로 구성됩니다.

1. 모든 재료를 섞고 가벼운 거품이 생길 때까지 치십시오.
2. 마스크를 깨끗한 얼굴, 목, 데콜테에 25분 동안 바르세요.
3. 따뜻한(뜨거운 것이 아닌) 물로 씻어내세요.

비디오: 버릇없는 케 피어로 무엇을 만들 수 있습니까?

음식이 상하는 경우가 있습니다. 이것은 항상 주부들을 매우 짜증나게합니다. 그런 음식을 버리는 것은 쉽지 않습니다. 잠재의식적인 태도가 촉발됩니다. 결국 배고픔으로부터 보호하는 것은 기본적인 본능입니다. 게다가 그것은 돈 낭비입니다. 그러나 맛있는 것을 요리하는 좋은 방법이 있습니다.

세컨드 라이프

케피어가 신맛이 나면 어떻게 해야 하나요? 이 질문에 대한 대답은 쉽습니다. 이 버릇없는 제품으로 훌륭한 파이를 만들어야합니다. 하지만 한 가지 조건이 있습니다. 발효유 제품은 쓴맛이나 이상한 맛이 있어서는 안 됩니다. 이 경우에는 부어주는 것이 좋습니다. 건강을 위험에 빠뜨릴 수는 없습니다.

신 케 피어로 무엇을 요리할까요? 이 질문에 대한 답은 제품의 지방 함량에 따라 다릅니다. 일반적으로 포장에 표시되어 있습니다. 지방 함량의 정도를 모르는 경우 대략적으로 결정할 수 있습니다. 가정 요리의 경우 이러한 정확성으로 충분합니다. 완전지방 케피어는 농도가 두껍습니다. 그러한 제품으로 코티지 치즈를 만들 수 있습니다.

다양한 변신

케피어가 플라스틱이나 판지 포장에 들어 있는 경우 냄비나 병에 붓습니다. 따뜻한 곳에 두십시오. 제품 상태를 모니터링하세요. 코티지 치즈의 모양과 농도가 나타나기 시작하면 용기를 수조에 넣으십시오. 유청이 분리되면 팬을 꺼도 됩니다. 결과물을 거즈로 덮은 체 또는 소쿠리에 옮깁니다. 시간이 지나면 유청이 배수되고 맛있고 건강한 두부를 얻을 수 있습니다.

신 케 피어로 또 무엇을 만들 수 있습니까? 이 제품은 훌륭한 구운 제품을 만듭니다. 액체 일관성을 가지고 있기 때문에 요리하는 것이 좋습니다. 많은 요리법에는 사워 크림이 포함됩니다. 대신 반죽에 케피어를 추가해 보세요. 그러면 베이킹이 더식이 요법이 될 것입니다.

팬케이크

케피어는 레시피에 있는 요구르트를 대체하는 데 사용할 수 있습니다. 발효유 제품을 반죽에 섞은 팬케이크는 매우 맛있습니다. 이러한 베이킹에는 일반적으로 측면이 낮은 팬이 사용됩니다. 팬케이크는 오븐에 넣지 않고 기름칠 된 표면에 튀겨집니다. 그들은 얇고 무성할 수 있습니다.

"신 케피르로 무엇을 요리할지"라는 질문에 관심이 있다면 팬케이크에 주목하세요. 그들의 요리법은 매우 간단합니다. 케피어 한 잔은 계란 하나와 결합되어야 합니다. 칼 끝에 소금을 얹고 입맛에 맞게 설탕을 얹어주세요. 반죽은 액체이어야 하며 사워 크림 농도를 유지해야 합니다. 밀가루의 양을 정확하게 표시하는 것은 어렵습니다. 케피어의 두께에 따라 다릅니다. 소량씩 첨가하고 잘 저어주어야 합니다. 반죽이 필요한 농도에 도달하면 밀가루가 충분해집니다. 이 팬케이크에 약간의 과일 퓌레를 추가할 수 있습니다.

신 케 피어로 무엇을 요리할까요? 푹신한 팬케이크를 만들려면 베이킹 파우더나 소다가 필요합니다. 녹거나 부드러워진 버터를 첨가할 수 있습니다. 조리법은 간단합니다. 계란 하나에 기름 2테이블스푼과 케피어 한 잔을 섞어야 합니다. 베이킹 파우더로 밀가루 200g을 체로 치십시오. 모든 재료를 섞어서 볶습니다. 이 반죽에 다진 과일을 첨가하는 것이 좋습니다.

아주 간단한 파이

많은 주부들이 묻습니다. 신 케 피어로 무엇을 만들 수 있습니까? 오븐에서 아주 간단한 파이를 굽는 것이 좋습니다. 케 피어와 설탕 한 잔을 계란과 결합하십시오. 냉동 마가린 한 팩을 갈아야합니다. 반죽이 두꺼운 사워 크림의 농도를 가질 때까지 밀가루를 첨가하십시오. 베이킹 소다나 베이킹 파우더를 첨가하세요. 모든 재료를 섞고 오븐에서 약 40분 동안 굽습니다. 이 레시피는 수정될 수 있습니다. 예를 들어 마가린 대신 버터를 첨가하세요. 재료의 양은 두 배가 될 수 있습니다. 이러한 무성한 파이는 집에서 구운 음식을 좋아하는 모든 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

팬케이크, 파이 및 기타 달콤한 페이스트리를 제외하고 신 케피르로 무엇을 만들 수 있는지 아시나요? 유통기한이 지난 제품을 피자 반죽에 첨가할 수 있습니다. 훌륭한 만나 케이크도 신 케피르와 함께 구워집니다. 그의 조리법은 일반적으로 효모가 없는 반죽에 대한 지침과 매우 유사합니다. 밀가루 대신 (또는 밀가루에) 양질의 거친 밀가루를 첨가 한 파이입니다.

케피어가 신맛이 나면 어떻게 해야 하나요? 무엇을 요리할까요? 맛있고 달콤한 파이를 구울 수 있습니다. 설탕 한 잔으로 계란 두 개를 치십시오. 250ml의 신 케피어를 추가합니다. 밀가루 2컵과 베이킹파우더를 섞으세요. 버터 50g을 추가합니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림 정도의 농도를 유지해야 합니다. 건포도, 다진 설탕에 절인 과일 또는 견과류를 추가할 수 있습니다. 케이크가 단단하고 건조해지면 설탕 시럽에 담가주세요. 이 반죽으로 케이크 층을 구울 수도 있습니다.

치킨 파이 조리법

케피어가 신맛이 나더라도 상관없습니다. 무엇을 요리할까요? 이 질문에 대한 답은 쉽게 찾을 수 있습니다. 아주 맛있는 요리는 오픈 치킨 파이입니다. 야채를 준비합니다(수량은 선택사항이지만 합리적인 범위 내에서). 강판 당근을 양파와 함께 살짝 볶습니다. 그런 다음 닭고기, 버섯, 감자를 자릅니다. 모든 것을 섞으세요. 잘게 다진 마늘과 허브를 추가합니다. 소금과 후추로 잘 간을 해주세요. 반죽을 준비하십시오. 케피어 한 팩, 달걀 한 개, 해바라기 기름 한 스푼을 합치세요. 베이킹 접시에 충전물을 넣고 반죽으로 덮습니다. 가장자리를 아래로 밀어 넣습니다. 잘 예열된 오븐에서 약 1시간 동안 굽습니다. 파이가 준비되면 식혀주세요. 식힌 접시를 팬에서 꺼내 뒤집어주세요. 당신의 가족은 맛있는 파이에 대해 진심으로 감사할 것입니다.

필라프와 키슈

신 케 피어로 무엇을 요리할까요? 그리고 우리가 이미 논의한 달콤한 파이. 몇 가지 옵션을 더 살펴보겠습니다. 효모가 없는 반죽에 신 케피어를 첨가할 수 있습니다. 오리지널 필라프 레시피를 제공합니다. 밀가루(300g), 케피르(200ml), 해바라기유(3큰술)로 간단한 반죽을 준비합니다. 필라프는 양고기 또는 다른 재료로 클래식하게 만들 수 있습니다. 베이킹 팬에 반죽을 깔아주세요. 완성된 필라프를 중앙에 놓고 가장자리를 밀봉합니다. 반죽이 갈색이 될 때까지 뜨거운 오븐에서 굽습니다. 맛있고 특이한.

신 케 피어로 무엇을 준비 할 수 있습니까? 다양한 레시피를 만나보실 수 있어요! 좋은 선택은 젤리 파이입니다. 프랑스에서는 이 요리를 '키슈(quiche)'라고 부릅니다. 그 베이스는 효모가 없는 반죽으로 만들어집니다. 그들은 깊은 주형의 바닥을 덮습니다. 그 위에 고기나 야채 등 맛있는 속재료를 올려주세요. 이 모든 것은 계란, 강판 치즈, 우유, 사워 크림 또는 마요네즈의 혼합물로 채워져 있습니다. 베이스로 사용되는 효모가 없는 반죽에 신 케피어가 첨가됩니다. 파이는 약 30분 동안 굽습니다. 오븐을 너무 뜨겁게 가열하면 안 됩니다.

뚜껑이 있는 고기 파이

신 우유와 케 피어로 무엇을 요리할까요? 우리는 매우 맛있고 맛있는 파이 요리법을 제공합니다. 만료된 신 케피어, 요거트 또는 우유를 반죽에 첨가할 수 있습니다. 기술은 간단합니다. 우리는 케 피어 200 밀리리터, 밀가루 0.5 킬로그램, 해바라기 기름 2 큰술을 섞습니다. 칼끝에 소금과 설탕을 넣어주세요. 반죽을 손으로 치대고 뚜껑을 덮어 휴지시켜주세요.

채우기를 준비합시다. 고기와 감자를 입방체로 자릅니다. 잘게 썬 양파와 버터 한 조각을 추가합니다. 다음으로 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다. 대부분의 반죽을 펴서 팬에 깔아주세요. 케이크의 가장자리가 측면에 매달려 있어야 합니다. 채우기를 추가하십시오. 다음은 가장 흥미로운 부분입니다. 반죽의 작은 부분에서 작은 조각을 꼬집어냅니다. 또띠야로 "뚜껑"을 만들고 충전물 위에 놓습니다. 가장자리를 밀봉하십시오. "뚜껑" 중앙에 작은 구멍을 만드세요. 작은 반죽 조각으로 덮으십시오. 예열된 오븐에 파이를 넣습니다.

주기적으로 오븐에서 제품을 꺼내 구멍에 약간의 국물이나 뜨거운 물을 붓습니다. 파이가 준비되면 기름을 바르고 30분 동안 그대로 두세요. 이 케이크는 겉은 부드럽고 속은 촉촉해요. 일반적인 조각으로 잘라낼 수 없습니다. 무너질 수도 있습니다. 그들은 파이를 다음과 같이 먹습니다. "뚜껑"을 자르고 접시에 속을 채우고 반죽을 부수어 빵 대신 사용합니다.

대체 요리법

느린 밥솥에서 신 케 피어로 무엇을 요리해야합니까? 달콤한 파이는 매우 맛있습니다. 충전재로 과일이나 열매를 사용할 수 있습니다. 믹서로 설탕 한 잔으로 계란 두 개를 치십시오. 밀가루 반 킬로를 넣고 섞는다. 결과물에 케 피어 한 잔을 붓고 조금 휘젓습니다.

다용도 그릇에 해바라기 기름을 바릅니다. 다진 과일이나 열매를 넣으십시오. 설탕을 뿌린다. 반죽을 위에 올려주세요. 멀티 쿠커를 베이킹 모드로 설정하세요. 조리 시간은 전기 제품의 모델에 따라 다릅니다. 일반적으로 파이는 약 한 시간 동안 굽습니다. 금형에서 제품을 꺼내 뒤집습니다.

아직도 케피어에 대해 모르시나요? 아니면 결과가 성공적일지 의심스럽나요? 헛되이! 자신있게 비즈니스를 시작하세요. 이 제품들은 구운 식품을 매우 맛있게 만듭니다. 그리고 사워 크림으로 만든 제품보다 칼로리가 적습니다. 이러한 베이킹은 모든 주부에게 최고의 솔루션입니다.

케 피어로 요리 할 것-okroshka 요리법, 케 피어 드레싱 샐러드, 파이, 팬케이크 및 팬케이크, 케 피어 디저트 및 수제 케 피어 빵.

케피어로 무엇을 만들 수 있나요? 실제로 제과류뿐만 아니라 첫 번째 및 두 번째 코스와 훌륭한 디저트도 있습니다. Kefir는 차가운 수프, 신선한 야채와 허브로 만든 샐러드 드레싱, 캐서롤 충전재, 파이 반죽, 쿠키 및 빵을 준비하는 데 사용됩니다. Kefir는 멋진 팬케이크와 팬케이크를 만듭니다.

Kefir 요리법 : 첫 번째 코스

레시피 1. 케피어 드레싱을 곁들인 치킨 샐러드

필요한 것 : 오이 2 개, 움푹 들어간 올리브 90g, 루콜라 190g, 치킨 필레 190g, 잣 2 큰술, 방울 토마토 10 개. 드레싱: 소금, 겨자 1티스푼, 케피어 190ml.

야채를 씻고 말리십시오. 토마토를 반으로 자릅니다. 치킨 필레를 스트립, 올리브, 오이로 자릅니다. 샐러드 그릇에 토마토, 올리브, 루콜라, 오이, 닭고기를 섞습니다. 향신료를 추가하십시오. 겨자와 휘저어 진 케 피어로 샐러드에 양념을하십시오. 잣으로 장식합니다.

레시피 2. 케피어를 곁들인 Okroshka

필요한 것 : 케 피어 1 리터, 파 한 무리, 딜 한 무리, 삶은 계란 2 개, 무 70g, 햄 120g, 신선한 오이 2 개, 소금 및 후추 맛.

오이를 작은 입방체로 자르고 무를 초승달 모양이나 원으로 자르고 계란과 햄을 입방체로 자릅니다. 딜과 파를 자릅니다. 야채 위에 차가운 케 피어를 붓고 맛에 향신료를 추가하십시오. 서빙하기 전에 허브를 뿌린다.

레시피 3.물고기 okroshka

필요한 것 : 대구 필레 400g, 케 피어 1 리터, 감자 4 개, 신선한 오이 4 개, 파슬리와 파 한 무리, 겨자 1 큰술, 삶은 계란 2 개, 소금.

감자는 껍질째 삶아 식힌 후 껍질을 벗겨냅니다. 계란 껍질을 벗기세요. 야채를 씻고 말리십시오. 계란, 감자, 오이를 작은 입방체로 자릅니다. 파슬리, 딜, 양파 깃털을 자릅니다. 채소의 절반을 계란, 야채, 겨자와 섞고 소금을 넣으십시오. 생선을 조각으로 자릅니다. 케피어를 야채와 함께 팬에 붓고 잘 섞습니다. okroshka를 접시에 붓고 그 위에 생선 조각을 놓고 나머지 허브로 장식하십시오.

레시피 4. 블루베리 팬케이크

필요한 것 : 케 피어 400 ml, 블루 베리 170 g, 설탕 40 g, 밀가루 270, 소금 한 꼬집, 계란 1 개, 소다 1 티스푼, ​​식물성 기름.

밀가루를 그릇에 담습니다. 소금과 베이킹파우더를 첨가합니다. 케 피어와 설탕으로 계란을 치고 밀가루에 부어 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 반죽의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다. 블루베리를 분류하고, 씻고, 건조시킨 후 반죽에 추가합니다. 팬케이크를 식물성 기름에 넣고 양쪽을 2분 동안 튀겨서 반죽을 팬에 2테이블스푼씩 넣습니다.

레시피 5. 견과류와 메밀꿀을 곁들인 메밀전병

필요한 것: 케피어 200ml, 메밀과 밀가루 170g, 호두 120g, 액체 메밀 꿀 70ml, 사워 크림 140ml, 계란 2개, 계피와 소금 한 꼬집, 버터 조각, 식물성 기름 40ml.

밀과 메밀 가루, 계피, 소금을 섞고 모든 것을 섞은 다음 꿀을 넣으십시오. 케피어와 달걀을 밀가루 혼합물에 붓습니다. 다진 견과류를 반죽에 넣고 30분 동안 그대로 놓아두세요. 식물성 기름에 팬케이크를 황금빛 갈색이 될 때까지 튀기고 매번 버터 조각을 추가합니다. 너트 부스러기로 팬케이크를 장식하십시오. 꿀과 사워 크림과 함께 제공하십시오.

레시피 6. 케피어를 곁들인 맛있는 팬케이크

필요한 것 : 삶은 닭고기 필레와 샴 피뇽 190g, 단단한 치즈 100g, 케 피어 250ml, 양파 1 개, 마늘 1 쪽, 파 3 개, 딜과 파슬리, 계란 2 개, 향신료, 밀가루.

치킨 필레와 치즈를 작은 입방체로 자릅니다. 양파, 마늘, 버섯을 잘게 자르고 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 케 피어로 계란을 치고 소금, 후추, 밀가루, 다진 치즈, 닭고기, 튀긴 버섯과 양파를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 팬케이크를 중간 불로 튀겨 접시에 담고 허브로 장식합니다.

레시피 7. 말린 살구를 곁들인 Mannik

필요한 것 : 케 피어 400ml, 말린 살구 180g, 양질의 거친 밀가루 400g, 계란 2 개, 소다 0.5 티스푼, ​​​​황설탕 1 잔, 바닐라 설탕 한 꼬집, 식물성 기름.

말린 살구를 헹구고 수건으로 말린 다음 조각으로 자릅니다. 설탕, 계란, 케피어를 섞으세요. 그런 다음 양질의 거친 밀가루와 바닐라 설탕을 넣고 말린 살구를 넣으십시오. 반죽을 앉히십시오. 베이킹 트레이에 기름을 바르고 반죽을 채우고 250도에서 40분간 굽습니다.

레시피 8. 케피어를 먹는 샬롯

필요한 재료: 계란 3개, 사과 4개, 버터 120g, 설탕 170g, 케피르 120ml, 밀가루 2컵, 소다 커피 스푼, 계피 꼬집, 칼 끝에 소금, 양질의 거친 밀가루 또는 뿌리기 위한 크루통.

껍질을 벗긴 사과를 얇게 자릅니다. 팬에 버터 한 조각을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌린 다음 사과를 깔고 계피를 뿌립니다. 케 피어에 소다를 첨가하십시오 (실온이어야 함). 버터를 녹인다. 계란에 설탕을 넣고 케 피어와 버터를 섞습니다. 체로 쳐진 밀가루를 추가합니다. 완성 된 반죽을 사과 위에 붓고 (팬케이크처럼 보일 것입니다) 샬롯을 30-35 분 동안 굽습니다. 완성된 파이를 조각으로 자르고 사과 조각이나 가루 설탕으로 장식합니다.

레시피 9.양배추 파이

필요한 것 : 케 피어 1 잔, 양배추 400g, 사워 크림 40ml, 다진 딜 한 줌, 밀가루 2컵, 카레 가루 1티스푼, 날달걀 1개, 완숙 계란 2개, 140g 버터와 튀김용 조각, 소금, 후추.

프라이팬에 버터를 두르고 양배추를 잘게 썰어 5~7분간 볶습니다. 물 1/4컵을 붓고 10분간 끓입니다. 계란을 입방체로 자릅니다. 양배추에 계란, 카레, 딜, 소금, 후추를 섞습니다. 반죽을 만들려면 버터를 녹이고 계란, 케피르, 사워 크림, 베이킹 파우더와 섞은 다음 밀가루를 넣고 잘 반죽하세요. 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 양피지가 깔린 틀에 하나를 붓고 속을 깔고 반죽의 나머지 절반을 채웁니다. 파이를 30분 동안 굽습니다.

케피어 디저트

레시피 10. 케피어를 곁들인 체리 스무디

필요한 재료: 신선 또는 냉동 체리 70g, 케피르 270ml, 꿀 1테이블스푼, 바나나 1개, 바닐라 설탕 한 꼬집, 민트 장식.

바나나와 체리를 믹서기에서 갈아서 케피어에 붓고 꿀과 바닐라 설탕을 넣고 모든 것을 섞은 다음 식힌 다음 신선한 민트와 함께 제공합니다. 이 디저트에서는 체리를 라즈베리나 딸기로 대체할 수 있습니다.

레시피 11.케피어 젤리

필요한 것 : 비 산성 케 피어 1.4 리터, 액체 꿀 50 ml, 사워 크림 170 g, 체리 시럽 70 ml, 젤라틴 40 g, 레몬 향 1 큰술, 바닐라 설탕 한 꼬집.

차가운 끓인 물 반 컵으로 젤라틴을 붓습니다. 케피어를 사워 크림과 섞고 꿀을 부어 잘 섞습니다. 젤라틴이 20분 동안 방치되면 약한 불에 놓고 완전히 녹을 때까지 저어주고 식힌 다음 우유-꿀 혼합물과 섞습니다. 풍미와 바닐라 설탕을 첨가하십시오. 혼합물의 1/3을 별도의 그릇에 붓고 체리 시럽과 섞습니다. 흰 우유 혼합물을 직사각형 틀에 소량 붓고 냉장고에 10분간 넣어둡니다. 젤리가 굳으면 분홍색 혼합물을 붓고 냉장고에 다시 넣으세요. 혼합물이 다 사용될 때까지 흰색과 분홍색 층을 번갈아 가며 사용하세요. 젤리를 냉장고에 1~2시간 동안 방치한 후 서빙하기 전에 접시에 뒤집어 놓고 조각으로 자르고 견과류, 딸기 또는 설탕에 절인 과일로 장식하십시오.

레시피 12. 케피르를 곁들인 간단한 수제 빵

필요한 것 : 케 피어 400ml, 통 곡물 가루 420g, 호박, 해바라기 및 참깨 1 큰술, 소금 및 소다 1 티스푼.

큰 그릇에 체로 쳐진 밀가루, 소금, 베이킹 소다를 섞습니다. 베이킹 접시에 밀가루를 뿌린다. 오븐을 200도까지 예열하세요. 밀가루 혼합물에 케피어를 넣고 반죽을 반죽합니다. 빵 모양으로 만들고 씨앗에 굴립니다. 빵을 40분 동안 마신다. 두드릴 때 둔탁한 소리가 나면 준비가 되었음을 나타냅니다. 완성된 빵은 깨끗한 수건에 싸서 식힌 후 드시면 건강을 위해 좋습니다.

신맛이 나는 케 피어로 무엇을 준비 할 수 있습니까?

레시피 13.

필요한 것 : 케 피어 400ml, 과립 설탕 70g, 계란 1 개, 소금과 설탕 한 꼬집, 소다 1 티스푼, ​​밀가루.

케 피어로 설탕을 저어주고 소다, 별도로 구타 한 흰자와 노른자, 소금, 바닐라 설탕 및 밀가루를 첨가하십시오. 반죽을 사용하여 예열된 프라이팬에 팬케이크를 굽습니다. 팬케이크는 푹신하고 통풍이 잘 됩니다. 꿀, 크림 또는 직접 만든 잼과 함께 제공하십시오.

케피어 레시피뿐만 아니라 이 발효유 제품 자체도 모든 면에서 훌륭합니다. 집에서 만든 우유와 사워 크림이 있다면 집에서 준비할 수 있습니다. 우유에 약간의 사워 크림을 추가하기만 하면 됩니다(1리터당 1-2테이블스푼). 그 결과 섬세하고 크리미한 맛이 나는 매우 맛있고 건강하며 저칼로리 저녁 식사 요리가 탄생했습니다. 많이 드세요!

케피어의 유통기한이 지난 경우, 열처리하지 않고 섭취하는 것은 위험합니다. 하지만 이 케피어로 팬케이크를 구울 수 있어요. 케 피어가 쓴맛이 났는지 확인하기 만하면됩니다. 쓴맛이 나면 버려야 합니다.

제 생각에는 현재 우리 매장에서 판매되는 kefir로는 아무것도 만들 수 없습니다. 45일 전에 신장을 샀는데, 그저께 냉장고에서 발견해서 열어봤는데 신맛도 나지 않았어요! 그리고 신맛이 나는 마을 케 피어에서 다음과 같이 코티지 치즈를 만들 수 있습니다. 큰 무명천을 가져다가 케 피어가 아닌 곳에 부은 다음 조심스럽게 무명천의 끝을 잡고 끓는 물에 낮추십시오. 케 피어는 잠시 후 굳어지고 굳어집니다. 맛있는 코티지 치즈를 얻을 수 있습니다.

나는 케 피어로 팬케이크를 만듭니다. 이를 위해서는 케 피어, 소금, 설탕, 소다, 양질의 거친 밀가루, 밀가루가 필요합니다.

나는 케피어와 신 케피르에 사과를 넣어 팬케이크를 만드는 매우 간단하고 맛있는 요리법을 제공하고 싶습니다. 필요한 반죽은 다음과 같습니다.

• 계란 2개
• 설탕 3테이블스푼
• 소금 0.5티스푼
• 소다 0.5티스푼
• 케피어 400g
• 밀가루 2컵
• 중간 크기 사과 1-2개

계란을 설탕과 섞고 소금과 소다를 넣은 다음 케 피어를 넣고 다시 섞은 다음 마지막에 밀가루를 넣으십시오. 사과를 작은 조각으로 자릅니다. 아래 사진에서 반죽 위에 사과를 놓는 방법을 볼 수 있습니다.



이것이 당신이 얻게 될 아름다움입니다. 시도해 보세요. 아주 맛있어요!

나는 신 케 피어에서 사과 또는 바나나로 팬케이크를 만듭니다. 밀가루, 소금, 소다, 계란, 케 피어 등 표준 방식으로 만들어집니다. 크림이 될 때까지 모든 것을 저어주고 잘게 썬 사과 또는 바나나를 넣고 볶습니다 (이것이 중요합니다 !! 이것이 주요 비밀입니다!). 센 불에 올리브 오일. 이 팬케이크는 매우 푹신하고 장밋빛이며 바삭한 빵 껍질과 함께 매우 맛있습니다.

케피어가 신맛이 난다면 먼저 케피어가 완전히 상했는지 확인하세요. 케피어의 썩은 맛은 케피어가 음식으로 사용되어서는 안 된다는 것을 나타냅니다.

하지만 케피어의 유통기한이 조금 지났고 마시는 것이 두렵다고 가정해 보겠습니다. 그런 다음 이 케피어를 베이킹에 사용할 수 있습니다.

초보 주부도 만들 수 있는 간단하고 빠른 파이 레시피를 알려드립니다.

양배추 파이 - 나무늘보.




먼저 약간의 반죽을 틀에 부은 다음 채우고 나머지 반죽을 위에 부을 수 있습니다.

양파, 당근, 잘게 썬 계란과 함께 약간 튀긴 생 양배추를 추가 할 필요가 없습니다. 매우 맛있지 만 요리하면 더 이상 게으르지 않습니다.

시도해 보세요. 마음에 들 수도 있습니다.

~에 신 케 피어잘 나온다 비 효모 파이 반죽어떤 충전재로도 만들 수 있습니다.

으깬 감자버터와 함께,



녹색 계란즙이 나올 때까지 잘게 다지고 으깬다 양파,



양배추 조림,



설탕을 넣은 코티지 치즈, 소금에 절이고 파 등을 곁들일 수 있습니다.



이를 위해 케 피어 또는 응유 반 리터, 소금 1 티스푼, ​​\u200b\u200b같은 양의 설탕 (달콤한 반죽이 마음에 들지 않으면 추가 할 필요 없음), 계란 3 개, 반 티스푼을 섭취합니다 소다를 케 피어에 직접 담금질하고 녹인 버터 또는 마가린 반 팩을 넣고 잘 섞은 다음 밀가루를 넣고 반죽을 만두처럼 만듭니다 (중간 두께). 반죽을 여러 조각(2~3개)으로 나누고 공 모양으로 만든 다음 납작하게 펴고 펼칠 수 있도록 그대로 놓아두세요(15~20분).

반죽을 완전히 펴지 않고 컵 (일반 200g)을 사용하여 원을 잘라 모두 동일하게 만듭니다. 그런 다음 각 원을 필요한 두께로 굴려서 (너무 얇지 않고 만두처럼 될 필요는 없으며 얇습니다. 파이는 푹신하지 않지만 일부는 페이스트리처럼 얇습니다) 채워 넣습니다. 그리고 한 번에 충전물을 고르게 분배합니다. 그런 다음 파이를 만듭니다.

나는 효모 반죽으로 만든 일반 파이를 튀기는 데 필요한 정제 된 식물성 기름의 양을 높지 않고 약한 불로 볶습니다.

그것은 밝혀졌다 이건 파이야 (페이스트리 모양의):



또는 다음 형식:



아니면 다음 파이처럼요:



맛있게 드세요 !!!

추신 파이가 처음에 원하는 대로 나오지 않을 수도 있습니다. 그러므로 내 조언은 많이 버릴 필요가 없도록 반 부분을 만드십시오. :) (매우 뜨거운 기름에 튀기거나 너무 두껍게 펴면 파이가 구워지지 않습니다. 또는 반대로 , 낮은 오일에서는 오일이 흡입되어 기름기가 많아 얇게 펴지고 충전물이 떨어질 수 있습니다.) 모든 것은 경험과 함께 제공됩니다. 이것을 알아두세요. :)

예를 들어 코티지 치즈. 케피어를 냄비에 부은 다음 스토브 위에 놓고 중간 불로 가볍게 저어줍니다. 끓기 시작하면 스토브에서 꺼내야합니다. 다음으로, 유청을 식히고 배수하십시오.

신 케 피어로 스펀지 케이크를 구울 수 있습니다. 조리법은 매우 간단하고 굽는 데 시간도 오래 걸리지 않습니다. 이렇게하려면 밀가루 300g을 코코아 1/2 tsp와 섞으십시오. 베이킹 파우더와 소금 한 꼬집, 1 tsp를 추가합니다. 소다를 저어주세요.

별도의 그릇에 설탕 한 잔, 계란 3개, 식물성 기름 125ml 및 신 우유 250ml를 믹서로 치십시오. 그런 다음 벌크 제품을 추가하고 혼합합니다. 반죽이 액체로 변하면 베이킹 시트에 붓고 40분간 굽습니다.

그런 다음 비스킷을 식힌 다음 케이크 층으로 자르고 크림이나 연유로 코팅합니다.

나는 당신이 팬케이크를 만들 수 있다는 것을 압니다.

이를 위해서는 800ml의 지방 케피어(3.5%)가 필요합니다.

밀가루 3.5컵

0.5 티스푼 소금

3, 5 큰술. 엘. 사하라

1.5 티스푼 소다

튀김용 식물성 기름

먼저 당신이 필요합니다

케피어, 설탕, 소금, 소다를 끓는 물에 넣어 부드러워질 때까지 섞습니다.

그런 다음 점차적으로 밀가루를 추가하고 모든 것을 다시 잘 섞으십시오.

반죽의 농도는 상점에서 구입한 사워 크림과 같아야 합니다.

프라이팬을 철저히 가열하십시오.

숟가락으로 팬케이크를 놓고 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

이 레시피에는 계란이 추가되지 않습니다.

팬케이크는 부드럽고 매우 부드럽습니다.

많이 드세요!