サーモン缶詰サラダのレシピ。缶詰のサーモンサラダ：レシピ。グリーンピースと卵のオプション

15.03.2024

サーモンの缶詰をジュースに漬けたものは、さまざまなサラダや前菜を作るのに最適です。したがって、主婦はそのような缶詰食品の瓶を在庫しておく必要があります。ここでは、サーモンのサラダをそのままジュースにしたものを 5 つ紹介します。ぜひ試してみてください。きっと気に入るはずです。

サラダNo.1：ポセイドン

サーモン – 1缶

玉ねぎ – 1個（大）

リンゴ – 2個（甘酸っぱいタイプ）

卵 – 2個

チーズ – 100g

玉ねぎをすりおろし、熱湯で茹でます。卵を硬めに茹でて立方体に切ります。リンゴも同様に切ります。鮭を骨から外し、フォークで潰します。サラダを何層にも重ね、各層にマヨネーズを塗ります。

1層- タマネギ
2層- 鮭
3層- りんご
4層- 卵
5層- 鮭
6層- りんご
7層- 卵

最後の層にはマヨネーズを塗らず、粉チーズをふりかけます。このポセイドンサラダのレシピには、自由が取り入れられています。たとえば、サラダをより食べ応えのあるものにしたい場合は、1層目と2層目の間に炊き込みご飯をもう1層追加します。

サラダNo.2：洋梨とチーズのサラダ

サーモン – 1缶

卵 – 4個

梨 – 4個

チーズ – 200g

マヨネーズ 100g

サワークリーム – 50g

梨は芯と皮を剥き、薄切りにします。ゆで卵を細かく刻みます。チーズを粗いおろし金ですりおろします。鮭から骨を取り除き、魚を細かく刻みます。すべての材料を混ぜ合わせ、サワークリームとマヨネーズの混合物で味付けします（このサラダはマヨネーズだけで味付けすることもできます）。

サラダその3 そば粥添え

鮭の缶詰 – 1缶

ゆるいそば粥 – 1カップ

玉ねぎ – 1個

にんじん – 2本

ゆで卵 – 2個

ハードチーズ – 100 g

植物油

3パーセント酢 – 1/4カップ

ディルとパセリ

そば粉を使ったオリジナルサラダ。玉ねぎを半分の輪切りにし、酢を注ぎ、20分間マリネします。粗いおろし金ですりおろしたにんじんを植物油で炒めます。チーズを細かいおろし金ですりおろします。サラダボウルに層状に置きます。

1層– そば粥
2層- 玉ねぎのピクルス
3層– マッシュ缶詰
4層- マヨネーズ
5層- にんじん
6層– 細かく刻んだ卵白
7層– 粉チーズ
8層- マヨネーズ
9層– 細かくすりおろした卵黄

サラダにパセリとディルを飾ります。

サラダNo.4：ミモザとサーモン

サーモンの果汁漬け – 1缶

ジャガイモ – 2個

卵 – 2個

植物油 – 大さじ3

レモン汁 – 小さじ1

ネギ

このレシピは、有名なミモザサラダをテーマにしたバリエーションです。卵とジャガイモを茹でます。缶詰の液体をボウルに注ぎ、塩、コショウを加え、レモン汁を加えてかき混ぜます。塩が溶けたら植物油を加えてよく混ぜます。サラダのドレッシングが完成しました。

今度はサラダ自体を作ります。鮭を小さくほぐします。ジャガイモと卵を粗いおろし金ですりおろします。深めのサラダボウルの底にジャガイモの半分を置き、その上に卵の半分を置き、その上にサーモンとジャガイモの層を置きます。すべてをドレッシングで満たします。次にサーモンの層と卵の層を加えます。みじん切りのネギを散らします。

このサラダは食べる前日に作るのがベストです。こうすることで、お祝いのごちそうの前に他のことをする時間ができ、サラダがドレッシングによく浸みやすくなります。この場合、食べる直前に卵と玉ねぎの最後の層を置きます。

サラダ No. 5: サーモンのロールパン

サーモン – 1缶

新鮮なキュウリ – 1本

玉ねぎ（できれば赤） – 1個

白パン – 6枚切り

バター – 30g

レモン汁

これはサラダというほどではありませんが、非常に興味深い前菜です。缶詰の水を切り、魚の骨を取り除き、フォークで潰します。細かく刻んだキュウリとタマネギ、レモン汁、コショウ、塩を魚に加えます。かき混ぜる。

耳のないパンを用意します。めん棒で伸ばし、用意した魚の混合物をそれぞれ刷毛で塗ります。ロール状に丸めて、つまようじで固定します。バターを塗った天板にロールパンを置き、200度のオーブンできつね色になるまで焼きます（約10分かかります）。ロールは温かいうちにお召し上がりください。

サーモンサラダ。信じられないほど美味しくて健康的なサラダは、毎日の食事だけでなく、お祝いのごちそうにも適しています。体に必要な動物性脂肪を補充するには、毎日わずか100グラムのサーモンを摂取するだけで十分です。この素晴らしい魚には炭水化物が含まれておらず、タンパク質が非常に豊富で、健康的なオメガ 3 脂肪酸の存在が自慢です。

サーモンを体系的に摂取すると、循環器系の状態が大幅に改善され、消化が正常化され、脳の活動にもプラスの効果が得られます。

サーモンは、でんぷん質の野菜（ジャガイモなど）を除くさまざまな野菜とのサラダのほか、米、魚介類、ゆで卵、レモン汁、アボカドなどとよく合います。サラダレタスの場合は、ナイフで切らずに手で裂く必要があります。

新鮮なサーモンを購入するときは、不快な臭いがないことを確認することが重要です。新鮮な魚の臭いはほとんど知覚できず、中性でわずかにヨウ素化されています。そして、この魚の色は、緑がかったり青みがかった色合いではなく、ピンクがかった赤でなければなりません。肉の粘稠度に関しては、均一で、かなり緻密で、不快な緩みがない必要があります。

通常、サーモンサラダのドレッシングとして植物油が使用されますが、この場合はオリーブオイルが最も適しています。オリーブオイルとレモン汁を組み合わせて使用することも可能です。そして、完成したサラダをゴマ、あらゆる種類のハーブ、または粉チーズで飾ることができます。

カロリー：指定なし
調理時間：指定なし

この前菜はパーティーやビュッフェのテーブルに最適です。そのため、カクテルサラダとしてガラスのグラスに入れて提供するのが最適です。軽く塩味を付けた赤身魚をご飯と組み合わせると、サラダにかなり独創的な味が加わり、シーフードの香りがわずかに強調され、より繊細なパステル調の香りがサラダに加わります。
原則として、盛り付けの際にキャビア、オリーブ、またはケッパーをメインの材料に追加することができ、料理をより印象的で洗練されたものにすることができます。
前菜には、必要な塩漬けが施された良質な赤魚を選ぶことが重要ですが、時間と希望があれば、好きなレシピに従ってこの準備を自分で行うことができます。もう一つご提案させていただきます。
しかし、サラダライスの場合は、茹でた後にもろくなるように長粒種を使用するのが最善であり、これは味と料理の見栄えの両方にとって重要です。
塩漬けサーモンのサラダにご飯と卵を添えて、冷製ソースで味付けすることもできます。最も簡単な方法は、マヨネーズを作るか、できれば香料添加物を使わずに店で購入することです。サラダに自然な海の香りを残すことが重要だからです。

- 米（長粒米） - 100 g、
- 鶏卵白 – 3個、
- 魚（赤身、軽く塩味） - 120グラム、
- 塩（海、細かく砕いたもの） - 2つまみ、
- コショウ（黒、粉）（または混合物） - ひとつまみ、
- ソース（マヨネーズ） - 大さじ2。

写真付きのステップバイステップのレシピ:

まずはサラダ用のご飯を用意します。これを行うには、数回すすぎ、1：2の割合で熱湯を注ぎ、わずかに塩を加えた水で柔らかくなるまで調理します。出来上がったお米をザルに入れます（ふっくら感を良くするために、熱湯ですすぐことができます）。
卵が固まるまで約7分間調理します。次に、冷まして皮をむき、卵黄から白身を分離します。これもとても美味しそうです。
次に、茹でた白身をナイフで細かく刻みます（このレシピでは黄身は必要ありません）。

赤魚の切り身を細かく刻みます。

サラダボウルに茹でたご飯とプロテインを混ぜます。

魚、必要に応じて塩、コショウを加え、その後マヨネーズソースを加えます。美味しいだけじゃない。でもとても美しい

来客があり、すぐにおいしいものを用意しなければならないときは、おいしい前菜の簡単なレシピが役に立ちます。これらの料理を準備するには、冷蔵庫に鮭を数匹入れるだけで、初心者の主婦でも調理でき、その味は比類のないものです。さまざまな種類の魚（軽く塩味、燻製、または缶詰）を使用して、素晴らしいスナックで愛する人や友人を喜ばせることができます。

クイックサラダ

このサラダは缶詰のサーモンから作られています。そして、とても早く準備することができます。あなたのレシピ集の救世主となるでしょう。それを準備するには、標準的な製品セットが必要です。ゆでたジャガイモ3個、ゆで卵3個、ハードチーズ100グラム、白菜の葉数枚、瓶半分、サーモン缶詰1瓶、マヨネーズ、ディルを用意します。

サラダを柔らかくするには、ジャガイモをすりおろしてサラダボウルに置きます。そこに角切りの白菜を加えます。次に、瓶から液体を排出した後、トウモロコシを注ぎます。サーモンをフォークで潰し、余分な汁を取り除きます。魚をサラダボウルに置きます。卵を刻み、全体の質量に加えます。おろし金を使用してチーズをすりおろし、総質量に加えます。最後の仕上げは刻んだディルです。サーモンサラダ（缶詰）をマヨネーズで味付けしてお召し上がりください。

春のサラダ

この料理は、新鮮な野菜の季節である春または夏に作るのが最適です。この時点では味が濃いので、薄塩のサーモンサラダが簡単に美味しくなります。熟したトマト2個、中くらいの大きさのキュウリ1本、ルッコラ、パセリ、ディル1束、粒状カッテージチーズ100グラム1個、軽く塩漬けしたサーモン300グラムが必要です。ルッコラ、パセリ、ディルを細かく切りますが、あまり細かくはありません。

サラダボウルに送ります。半分の輪切りにした玉ねぎを野菜に加えます。次に、トマトを立方体に切りますが、それほど小さくはなく、キュウリを半分の輪に切ります。魚も立方体に切り、残りの材料に加えます。このサラダは珍しいドレッシングが特徴です。それを準備するには、ニンニク2片、バルサミコ酢小スプーン1杯、オリーブオイル大スプーン2杯、良質のマスタード小スプーン半分、同量の蜂蜜とスパイス（塩、コショウ）を用意する必要があります。すべての材料を混ぜ合わせ、軽く塩味を付けたサーモンサラダの上にソースを注ぎます。美味しくて香りが良く、食欲をそそる、そしてとても美しい料理です。

サーモンとイカのスパイシーサラダ

スパイスのおかげで、このサラダはスパイシーでとても香りが良いことがわかります。必要な材料は、スモークサーモン 450 グラム、コリアンダー小スプーン 1 杯、ゆでイカ 75 グラム、ゆで卵 3 個（それぞれ 4 等分に切る）、ゆでたご飯 200 グラム、刻んだ新鮮なコリアンダー大スプーン 3 杯、ハイコリアンダー大さじ 2 杯です。 -脂肪クリーム、塩、挽いたコショウ。

バター50グラム、ジュース大スプーン2杯、タラゴンスプーン3杯からドレッシングを作ります。魚から骨を取り除き、細かく切ります。鍋に米、刻んだイカ、卵、コリアンダー、サーモン、コリアンダー、クリームを入れ、ドレッシングを注ぎます。塩とコショウの味。スモークサーモンのサラダは食べる前に少し温めてください。

松の実のサラダ

この料理には特定の比率はありません。サーモンサラダのレシピは以下にありますが、お好みに合わせて調理できます。さらに野菜、魚、野菜を加えても構いません。お好みでどうぞ。創造性と実験の余地があります。次の材料が必要です：ルッコラ、キュウリ、トマト、松の実、軽く塩漬けしたサーモン、オリーブオイル。

すべてのコンポーネントを洗浄して乾燥させます。野菜とレタスを手で中くらいの大きさに切ります。トマトとキュウリを任意の形状（立方体、ストリップ、またはハーフリング）に切ります。魚を切り、骨と皮を分け、細長く切り、残りの製品と一緒にサラダボウルに入れます。軽く揚げてサーモンサラダに加える必要があります。塩で味を整え、オリーブオイルを注ぎます。

珍しいけどおいしい

メロンとスモークサーモンの組み合わせに驚く人もいるでしょう。しかし、そのような味の実験は、試した人の感情の爆発を引き起こすことがあります。追加の材料を加えると、サーモンサラダがさらにスパイシーでエキゾチックになります。このレシピをメモしておけば、あなたの食卓のお気に入りの料理になるかもしれません。準備するには、ミントの葉60グラム、レモンの皮と黒胡椒4分の1スプーン、刻んだディル200グラム、ブルーベリー280グラム（種なしブドウで代用可能）、スモークサーモン230グラム、ミディアム半分が必要です。大きめのメロンを細かく切ります。

ドレッシングには、低脂肪ヨーグルト170グラム、レモン汁スプーン1杯、オリーブオイル50ミリリットル、蜂蜜スプーン1杯、ニンニクのみじん切り、黒胡椒、ナツメグ小スプーン半分、塩を用意する必要があります。まずはソースの準備から始めましょう。塊が均一になるまで、必要なすべての成分を混合します。ミント、コショウ、レモンの皮を別々に混ぜ合わせ、脇に置きます。メロン、ブルーベリー、魚、野菜をサラダボウルに入れます。ミントとレモンを混ぜたものを上に広げます。次に、ドレッシングをサーモンサラダの上に注ぎ、お召し上がりください。さまざまな風味、スパイシーな香り、珍しい食材がこの料理を素晴らしいものにしています。

サラダカクテル

最後に、お祝いのごちそうやビュッフェ用に珍しいサラダをご用意しています。その最大の特徴はそのデザインです。次の製品を準備する必要があります：ポルチーニ茸のピクルス100グラム、サーモン缶詰1缶、マヨネーズ100グラム、リンゴ1個、トマト、ハーブ。装飾には幅広のメガネを使用してください。製品を層状に配置します。サーモンの細切りが最初に来ます。次に、ピクルスキノコとリンゴのスライスをその上に置きます。色が変わらないように、レモン汁を振りかける必要があります。サラダにマヨネーズを注ぎ、ハーブとトマトのスライスを飾ります。美しさのために、グラスの底に置くグリーンサラダの葉を使用できます。このカクテルにはクルトンか塩味のクッキーを添えてください。

サーモンは比較的大きな魚で、その肉には貴重な微量元素と飽和酸が豊富に含まれています。塩漬け、焼き、缶詰などで消費されます。さらに、多くの主婦は、冷たい前菜、スープ、メインの温かい料理、そしておいしいペストリーの詰め物を作ります。しかし、特にそのような多様性を背景に、サーモン缶詰のサラダが際立っており、そのレシピについてはこの記事で説明します。

オプションでポテトとピクルス付き

シンプルな構成にもかかわらず、このパイ生地はあらゆる休日を飾ることができます。ティーンエイジャーでも簡単に習得できるシンプルな技術を使用して調理されています。作成するには次のものが必要です。

中くらいのジャガイモ3個。
キュウリのピクルス2本。
缶詰のグリーンピースの半分の缶。
オリーブ1ダース。
マヨネーズ、ネギ、上質な塩、スパイス。

このサーモンサラダには加熱処理が必要なジャガイモが含まれているため、この段階から作業を始める必要があります。洗った根菜に水を注ぎ、柔らかくなるまで茹で、完全に冷まして皮をむきます。

みじん切りにしたキュウリを適切な皿の底に置きます。立方体に茹でたジャガイモ、塩、スパイス、マヨネーズの層をその上に置きます。これらすべてがエンドウ豆とマッシュサーモンで覆われています。魚にもマヨネーズを塗り、オリーブのスライスと玉ねぎのみじん切りを飾ります。

トマトとピーマンのオプション

この美味しくて簡単な缶詰のサーモンサラダには野菜がたっぷりです。したがって、厳格な低カロリー食を厳守している人でも、それを拒否することはありません。準備するには次のものが必要です。

標準的なサーモン缶詰 2 缶。
茎セロリ。
甘いピーマン。
大さじ3 l. ドライクランベリー。
レモン半分。
大さじ1 l. 高品質のオリーブオイル。
トマト2個。
小さじ1 辛すぎない粒マスタード。
小さじ1 バルサミコ酢。
小さじ2 液体の花の蜂蜜。
塩とコショウ少々。
レタスの葉のミックス。
ネギ少々。

深いボウルに、みじん切りにした茎セロリ、ピーマンの小片、マッシュした魚を入れます。刻んだネギ、食卓塩、コショウ、マスタード、バルサミコ酢、ハチミツ、オリーブオイル、レモン半分の絞り汁で作ったドレッシングも送られてきます。完成した前菜は平らな皿に置かれ、事前にレタスの葉が並べられ、ドライクランベリーが振りかけられ、トマトのスライスが飾られます。

新鮮なキュウリと卵のオプション

ボリュームたっぷりの前菜が好きな人は、このサーモンサラダのレシピをきっと気に入るはずです。それを使って作られた料理は、野菜、魚の缶詰、卵をうまく組み合わせたものです。自分のキッチンでそれを再現するには、次のものが必要です。

ジャガイモ2個。
鮭の缶詰を丸ごと一缶。
卵2個。
新鮮なキュウリ。
大さじ3 l. 良質のひまわり油（無臭）。
小さじ1 絞りたてのレモン汁。
ネギ、キッチン塩、コショウ（好みで）。

卵とジャガイモを別の鍋で茹で、完全に冷まして皮をむきます。完成した根菜は小さな立方体に切ります。砕いた製品の半分を適切な皿の底に置きます。その上にマッシュした魚の一部とすりおろした卵1個を置きます。次に、レイヤーが同じ順序で繰り返されます。完成した前菜には、刻んだキュウリと刻んだネギを振りかけ、サーモンマリネ、植物油、天然レモン汁、塩、スパイスからなるドレッシングを注ぎます。

ビーツとライスのオプション

この鮮やかでおいしいサーモンサラダは非常に栄養価が高いです。そのため、ご家族での夕食にも安心してお召し上がりいただけます。このスナックを 4 回分準備するには、次のものが必要です。

ビート。
ピーマン。
鮭の缶詰を丸ごと一缶。
炊き込みご飯一杯。
キュウリのピクルス4本。
ニンニク 3片。
マヨネーズ、塩、ディル。

サラダの準備プロセスは、ビートを処理することから始める必要があります。洗って柔らかくなるまで茹で、完全に冷まして皮をむきます。根菜の準備ができたら、すぐにスナックの組み立てに進むことができます。すりおろしたビーツと刻んだキュウリを4つのグラスの底に置きます。マヨネーズ、砕いたニンニク、刻んだディルを混ぜたご飯が上に置かれます。これらすべてがマッシュした魚とピーマンのかけらの層で覆われています。

ジャガイモとリンゴのオプション

珍しい食べ物の組み合わせを愛する人には、サーモンサラダの別の興味深いレシピに特別な注意を払うことをお勧めします。同様の料理の写真はこの記事にありますが、ここでは、そのようなスナックを準備するために何が必要かを考えてみましょう。それには以下が含まれます:

茹でたジャガイモ200グラム。
鮭の缶詰を丸ごと一缶。
リンゴ100グラム。
鶏卵4個。
玉ねぎ100グラム。
マヨネーズとフレッシュハーブ。

卵は固ゆでにし、完全に冷却し、皮をむき、粗いおろし金を使用して処理します。次に、薄いオニオンリングとマッシュした魚が追加されます。これらすべてをすりおろしたリンゴとジャガイモと組み合わせ、マヨネーズを塗り、ハーブを振りかけます。

グリーンピースと卵のオプション

このおいしい缶詰のサーモンサラダは非常にシンプルな構成で、家族のランチの代わりになります。準備するには次のものが必要です。

グリーンピースの丸ごと缶。
中型の電球。
鮭の缶詰。
卵2個。
大さじ2杯。 l. 良いマヨネーズ。
塩と挽いたコショウ。

洗った卵に必要な量の水を注ぎ、柔らかくなるまで茹で、完全に冷まして皮をむきます。次に、それらを粉砕し、マッシュした魚、タマネギのハーフリング、グリーンピースと混ぜます。完成した前菜は、コショウ、塩味、マヨネーズでコーティングされています。

トマトと卵のオプション

以下に概説する方法を使用すると、非常に美味しく香り高いサーモンのサラダが得られます (同様の前菜の写真がこの出版物に掲載されています)。非常にシンプルな構成にもかかわらず、栄養価が高く、大家族全員に手早く満足のいく食事を与えることができます。準備するには次のものが必要です。

鮭の缶詰を丸ごと一缶。
熟したトマト 2個。
卵4個。
脂肪分を含まないマヨネーズ。

卵を流水ですすぎ、柔らかくなるまで茹で、完全に冷まし、殻をむき、小さな立方体に切ります。次に、マッシュした魚とトマトのスライスがそれらに追加されます。これらすべてにマヨネーズを注ぎ、注意深く混ぜます。

卵とご飯のオプション

以下に説明する方法を使用すると、家族の食事に最適なボリュームたっぷりのサーモン缶サラダを比較的早く準備できます。これを行うには、キッチンに次のものが必要です。

卵3個。
ご飯一杯。
鮭の缶詰を丸ごと一缶。
玉ねぎ半分。
マヨネーズと塩（お好みで）。

このスナックには前処理が必要な成分が含まれているため、この段階から処理を開始する必要があります。徹底的に洗った卵に冷水を注ぎ、柔らかくなるまで茹で、完全に冷まして殻から取り出します。

米を水道で洗い、塩を加えた熱湯を入れた鍋に注ぎます。調理したシリアルをザルに入れ、熱湯で洗い、冷却します。次に、マッシュした魚、みじん切りの卵、みじん切りの玉ねぎと混ぜ合わせます。これに軽く塩を加え、マヨネーズをトッピングします。

コーンとチーズのオプション

この興味深いサーモンサラダは、心地よい味と見栄えのする外観を持っています。したがって、通常のディナーテーブルでもフォーマルなビュッフェテーブルでも同様に適切です。準備するには次のものが必要です。

中くらいのジャガイモ3個。
卵3個。
鮭の缶詰を丸ごと一缶。
白菜の葉 3枚。
良質なハードチーズ 100 グラム。
缶詰のスイートコーンの半分の缶。
マヨネーズとディル。

この直後に卵に取り組むことができます。蛇口ですすぎ、冷水を注ぎ、柔らかくなるまで茹で、冷却し、殻から取り出します。次に、鋭いナイフで切り刻み、すりおろしたジャガイモと組み合わせます。すりつぶした魚、刻んだ白菜、トウモロコシの粒もそこに送られます。これらすべてをチーズの削りくずと混ぜ、刻んだディルをふりかけ、少量のマヨネーズを注ぎます。

アボカドとニンジンのオプション

この珍しくて非常においしい魚のサラダは、最もうるさいグルメにきっと喜ばれるでしょう。準備するには次のものが必要です。

鮭の缶詰220グラム。
絞りたてのレモン汁 40 ミリリットル。
アボカド。
中くらいのニンジン。
レタスの葉の束、オリーブオイル、コショウ、塩。

魚をフォークで軽くこね、すりおろしたニンジンと混ぜます。アボカドのかけら、ちぎったレタスの葉、コショウ、塩もそこに送られます。完成したスナックにオリーブオイルと柑橘類のジュースの混合物を注ぎ、冷蔵庫にしばらく入れます。このサラダは冷やしてお召し上がりいただけます。なぜなら、そうすることで味の特質全体が明らかになるからです。