グーズベリーとオレンジを冷凍するレシピ。 冬のグーズベリージャムの簡単なレシピ：ロイヤルエメラルド、オレンジなどを添えた5分。 どのように準備しますか
オレンジ入り生グーズベリージャム - 「早くならない」シリーズの準備。 準備するにはブレンダーが必要ですが、肉挽き器で果物を挽くという昔ながらの方法でも作ることができます。
さまざまな成熟度のグーズベリーが収穫されます。 そのため、未熟な実はゼリーに使われます。 生ジャムの場合は、品種に応じた色になった完熟ジャムが必要です。 庭で赤グーズベリーが熟したので、見た目もとても美味しそうなジャムになりましたが、味も素晴らしかったです。
庭の所有者、特に子供たちがこの美味しくて健康的なベリーを嫌う理由は 2 つあります。
まずは収穫です。 鋭い棘で刺された手を決して忘れることはなく、今でも小さな自分が情けなくなります。 大人になるにつれて、私は長い革手袋を着用することにしました。 その結果、ブッシュは損傷せず、針も無傷のままです。
次に、乾燥したグーズベリーの鼻。 誰が何と言おうと、あなたは彼らを排除しなければなりません。 時間が経つにつれて、問題は解決されます。たとえば、無償労働が夫と子供たちの形で現れます。
一般に、少し仕事をすれば、冬にはスグリジャムの瓶がいくつかあると便利です。
- 調理時間：30分
- 数量：容量450g 3缶
生のグーズベリーとオレンジのジャムを作るための材料:
- 熟したグーズベリー1kg。
- 皮の厚いオレンジ 2個。
- グラニュー糖 1.5kg。
生グーズベリーとオレンジのジャムの作り方。
集めて皮をむいたベリーを冷水に1分間浸し、付着した破片を取り除きます。 その後、冷水で洗い流し、タオルの上に重ねて置き、乾燥させます。 ジャムを作るには清潔で乾燥したベリーが必要なので、これは重要なポイントです。
皮をむいた柔らかいオレンジを熱湯で洗います。 皮からすべての有害物質（保存期間を延ばすために柑橘類の処理に使用されるフルーツワックスや殺虫剤）を洗い流す必要があります。 工業規模では果物があらゆる方法で加工されていることは周知の事実ですが、どういうわけか私は健康に有害な周期表の要素を含むベリーを収穫したくありません。 したがって、研磨スポンジで皮を徹底的にこすってから、熱湯をかけることをお勧めします。
きれいなオレンジを大きなスライスに切ります。
均質なピューレが得られるまでグーズベリーを粉砕します。 すでに気づいたように、ミートグラインダーまたはブレンダーはこの問題を同等の成功率で解決します。
オレンジも滑らかになるまで刻み、ベリーピューレに加えます。
グラニュー糖を加えて混ぜます。 生ジャムであれば砂糖をケチる必要はありません。 私の祖母はいつも次の比率に基づいてそれを作りました：ピューレにしたベリーまたはフルーツ1杯に対して、グラニュー糖1杯が必要です。 多すぎると思う人もいるかもしれないが、ジャムはいつもとても美味しかったし、砂糖漬けもせずに一年保存していた。
砂糖がフルーツとベリーの塊と均等に混合されるように、ベリーピューレと砂糖を入れたボウルをしばらく放置します。
仕込み用の瓶をソーダ水で洗い、熱湯でよく洗い、120℃のオーブンで10分間乾燥させます。
生のグーズベリーとオレンジジャムを冷やした瓶に入れ、クッキングシートで縛るか、清潔な蓋で覆います。
生のグーズベリーとオレンジのジャムは、涼しく乾燥した場所に保管してください。
ちなみに、最もおいしいサンドイッチは子供の頃からのものです。焼きたてのパン、分厚いバター、生のジャムで、どんなケーキよりもおいしいです。 食欲旺盛！
冬のグーズベリーとオレンジは、ビタミンCを豊富に含むデザートです。冬には風邪からの保護がどれほど必要であるかは誰もが知っています。
オレンジ入りグーズベリージャムは、両方の果物にビタミンCや免疫力をサポートする他の有益な成分が信じられないほど豊富に含まれているため、二重の保護を提供できます。
オレンジを加えたグーズベリージャムは珍しくておいしいことがわかりました。 オレンジ色の添加剤の量は変えることができます。
グーズベリーと同量のオレンジを加えることを推奨するレシピがあります。 次に、私たちのレシピに従ってジャムを準備し、冬のお茶の飲み方に多様性を与えることをお勧めします。
冬食材のグーズベリーとオレンジ
- グーズベリー - 1.5キログラム。
- オレンジ – 1〜2個（お好みで）
- 砂糖 – 1.5キログラム。
冬の準備のためのグーズベリーとオレンジ
すべての材料が手元にあれば、保存を始めることができます。 それで、果物をよく洗い、グーズベリーから茎を取り除き、オレンジを小さな立方体に切ります。
オレンジの皮をむく必要はありませんが、種はもちろん取り除く必要があります。 次に、肉挽き機またはブレンダーを使用して塊を粉砕し、エナメルまたは銅製のボウルに置き、砂糖を加えます。
果物を砕いているので、果汁が出るまで数時間放置する必要がなく、すぐに調理を始めることができます。 この手順を 3 回繰り返します。
5分間沸騰させ、5〜6時間冷まし、再度沸騰させます（合計3回）。 適時に泡を取り除きます。 最後の沸騰後、無菌条件に違反しないように、ジャムに触れて試してみることはお勧めできません。
完成したジャムを滅菌瓶に注ぎ、しっかりと密封します。
冬のティーパーティーにぴったりのシンプルでおいしいおやつ - グーズベリーとオレンジ! シンプルな材料と興味深いレシピ。
ジャムですが、調理は必要ありません。 オレンジ入り「生」グーズベリージャム - 素晴らしい香りと味、最大限のビタミン。
2 リットルの「生」ジャムの場合:
- グーズベリー – 1kg
- オレンジ - 1個
- 砂糖 - 1〜1.1 kgと大さじ4。 スプーン
冬に向けてグーズベリーとオレンジを準備する方法：グーズベリーを洗い、茎を取り除きます。
オレンジに熱湯を注ぎ、よく洗います。 皮ごとスライスし、種を取り除きます。
グーズベリーとオレンジをブレンダーで均一なピューレに粉砕します。
果物とベリーの質量1 kgあたり - 砂糖1.1 kgの割合で砂糖を加えます。 しっかりかき混ぜること。
指定された量の材料から、2リットルのグーズベリーとオレンジの調製物が得られました。 砂糖が溶けるまで1時間放置します。
冬の間、グーズベリーとオレンジを清潔な滅菌瓶に入れます。 上部にカビが発生するのを防ぎ、ワークピースをより適切に保管するには、各瓶に大さじ2杯を注ぎます。 砂糖のスプーン（どのジャムでも同じことができます）。 滅菌蓋でしっかりと閉めます。 早めにお召し上がりにならない場合は、冷蔵庫で約1年保存可能です。
必要に応じて、オレンジ入りグーズベリーを茹でて室温で保存するか、冬の間分だけ冷凍して保存することもでき、調理せずにビタミンを最大限に保存することもできます。
レシピ 2: 冬のグーズベリーとレモンとオレンジ (ステップバイステップ)
- ベリー - 1.5 kg。
- レモン - 1個;
- オレンジ - 1 個;
- 砂糖 - 1.5kg。
果物を洗い、破片を取り除き、ハサミで尾を切ります。 柑橘類も洗って皮ごと切り、種を取り除きます。
準備したベリーやフルーツを肉挽き器またはブレンダーに通します。 砂糖を少し加えることができます。
得られた塊を鍋に移し、砂糖を加えてかき混ぜます。 火の上に置き、絶えずかき混ぜながら沸騰させます。 内容物を15分間煮ます。
ジャムを作るには、中身が焦げないように底の厚いホーロー鍋または大釜を使用する必要があります。
温かいおやつは丸めて滅菌瓶に入れてください。
レシピ 3: 肉挽き器で作る冬用のグーズベリーとオレンジ
- グーズベリー 370～375グラム、
- オレンジ半分、
- 砂糖375グラム。
グーズベリーをよく洗って選別し、茎と枝をすべて取り除き、各ベリーに針で穴をあけます（砂糖によく浸すため）。 大きな標本を見つけた場合は、ベリーの側面を少し切り、種子を絞り出します。 ちなみに、このようなジャムには、少し熟していない果実を使用する方が良いです。
オレンジも洗います。 皮は切ってもいいのですが、私は皮を剥いたほうがジャムの味が美味しくなって好きです。 皮を剥いたままにする場合は、オレンジを沸騰したお湯に15分間入れるだけで、皮の最上層の苦味が消えます。 必要な量の果物を切り取り、種を取り除きます。
オレンジを小さく切ります。
すべてのグーズベリーとオレンジを肉挽き器で一緒に挽きます。 ブレンダーを使用できます。
お玉またはボウルにベリー混合物と一緒に砂糖を注ぎ、すべてを混ぜ、ジャムを絶えずかき混ぜながら中火に15分間置きます。
瓶や蓋は事前に消毒しております。
完成したジャムを火から下ろし、熱いうちに瓶に注ぎます。 すぐに巻き上げます。
ご覧のとおり、あまりいじる必要はありません。グーズベリーとオレンジのジャムが完成しました。
レシピ 4: 冬に向けてマッシュしたグーズベリーとオレンジ
私たちはあなたに素晴らしいレシピを提供します - 冬に向けてオレンジとレモンを加えた香り豊かなグーズベリージャム。 ベリーピューレでよく煮た柑橘類の皮が、完成したデザートに絶妙な味と香りを与えます。 ジャムはスプーンが立てられるほど濃厚です。 朝のコーヒーを飲みながら、バターと濃厚な自家製ジャムをたっぷり塗ったトーストや甘いクルトンほどおいしいものはありません。
秋に少し時間をかけて、冬に庭園の恵みを楽しめるように準備してください。
準備には60分かかります。表示された材料で1リットルができます。
- グーズベリー – 1kg;
- オレンジ – 2個。
- レモン – 1個;
- グラニュー糖 – 2kg。
グーズベリー加工の労働集約的な部分は、若い家族に任せることをお勧めします。 ハサミを使えば、果実の両側を素早く切り取ることができます。乾いた尾と茎を切り落とします。
皮をむいたグーズベリーを水道下の冷水でよく洗います。
次に、ベリーをブレンダーボウルに入れるか、ミートグラインダーに通します。 均質なベリーピューレを入手する必要がありますが、皮は非常に緻密であるため、この場合、乳棒やポテトマッシャーは役に立ちません。
次に、小さく切ったレモンをミキサーに加えます。 皮が柔らかいレモンもありますが、これらの品種は丸ごとカットできます。 皮が荒れている場合は、皮を切り落とし、果肉だけをミキサーに加えます。
オレンジを研磨剤入りの手ぬぐいで洗い、熱湯を注いで柑橘類によく使用されるフルーツワックスや殺虫剤を洗い流します。 オレンジを立方体に切り、残りの材料と一緒にミキサーに加えます。
均質なピューレが得られるまでベリーとフルーツを粉砕します。
底が厚く側面が高い鍋にピューレを入れ、グラニュー糖を加えて混ぜます。
弱火で沸騰させ、かき混ぜながら40〜45分間調理します。 完成したジャムは濃厚で均一に沸騰します。 調理終了時に泡が残っている場合は、取り除く必要があります。
混合物を乾燥した滅菌瓶に詰め、完全に冷却した後、しっかりと閉めます。
暖房器具から離れたパントリーやクローゼットなど、暗く乾燥した場所に保管してください。
レシピ5：冬のオレンジ入りグーズベリーゼリー
冬の保存物がそれほど単調に見えないようにするには、グーズベリーとオレンジのゼリーを冬に備えて準備する必要があります。 冬に向けて健康的なグーズベリーを準備するだけでは不十分です。それらを飾り、新しい味と香りを与える必要があります。 これはまさに今日のステップバイステップの写真レシピで行うことです。自宅で爽やかなグーズベリーゼリーを作る方法をカラフルかつ明確に説明します。 グーズベリー自体がどれほど珍しいかを考えてみてください。かなり透明で緻密な皮を持ち、内部は液体またはゼリー状ですらあります。 ちなみに、これらの同じグーズベリーの内部も構造的に見えますが、おそらくこれはすべてベリーの縞模様によるものです。
とりわけ、グーズベリーは非常に健康にも優れているため、どのような形であっても、冬の間は休ませなければなりません。 今日のレシピでは水を一切使わず、グーズベリーとオレンジのジュースだけを使います。 そのため、出来上がったゼリーは信じられないほど濃厚で味が凝縮されています。 ベリーにはペクチンが多く含まれているため、固めるのに問題はありません。完成したゼリーは小さなボウルに盛り付けたり、焼きたてのパンに塗ったりすることができます。 オレンジは、その皮に含まれるビタミンCの含有量の多さだけで、それに費やすお金を正当化します。 冬に向けて自宅でグーズベリーとオレンジのゼリーの準備を始めましょう。
- グーズベリー - 1.5 kg
- オレンジ - 3個
- グラニュー糖 - 2kg
冬に向けてグーズベリーゼリーの作り方、というかどこから始めればいいのでしょうか？ 最初のステップは、必要な材料をすべて集め、冷水で徹底的に洗い、腐らないようにベリーを慎重に選別することです。 また、このプロセスでは、各グーズベリーから薄い緑色の尾を慎重に取り除く必要があります。 オレンジの皮を使ってゼリーを作るので、オレンジをよく洗うだけで十分です。
用意した大きすぎず甘さ控えめのオレンジを写真のように切ります。 この段階では、準備したフルーツやベリーをひねる必要があるため、グーズベリーの一部をフードプロセッサーに注ぎ、オレンジのスライスをいくつか加え、材料を切り刻んで混ぜます。 ステンレス製のミートグラインダーを使用して挽くこともできます。 塊ができるだけ均一になるように材料を粉砕するようにしてください。 得られた濃厚な塊を適切な容量の鍋に注ぎ、加熱し、途中でグラニュー糖を加え、フルーツとベリーのピューレとよく混ぜます。 デザートを沸騰させた後、弱火で20〜25分間調理します。 ピューレを定期的にかき混ぜ、底が焦げないように注意してください。
この間、次のように瓶を滅菌できます。選択したガラス容器を熱湯で洗い、乾燥させてオーブンに 15 分間入れます。ブリキの蓋についても同様です。 準備しておいた小さな瓶に熱いゼリーを注ぎ、蓋をして密封します。 ジャムが完全に冷めるまで室温に置き、その後冷所に置きます。
ゼリーが完全に固まった後は、独立したデザートとして提供できます。 ゼリーをすぐに食べるとジャムっぽい感じになります。 グーズベリーとオレンジのゼリーの最も簡単なレシピは冬に向けて準備が整いました。
レシピ6：オレンジ入りグーズベリージャム（写真付き）
多くの主婦は、香りのよいグーズベリーとオレンジのジャムで家族全員を驚かせます。 それは非常に迅速に行われます、主なことは事前にベリーを準備することです。 オレンジはジャムに柑橘系の風味を与え、よりピリッとしたものにします。
- グーズベリー
- オレンジ
- 砂糖
グーズベリーと砂糖の比率は1:1で、グーズベリー1kgごとに大きなオレンジ2個を加えます。
まず、実を洗い、ヘタを取り除きます。 次に、すべてを肉挽き器に通す必要があります。 オレンジは皮ごとすりつぶします。 混合物全体が均一になるようによくかき混ぜます。 今度は砂糖を加えて火にかけます。
ジャムが焦げるのを防ぐため、底の厚い容器で調理してください。 グーズベリーの栄養素の少なくとも一部を保存することが重要であるため、ジャムは沸騰後約15分間調理する必要があることに注意してください。
準備しておいた瓶に熱いジャムを注ぎ、丸めます。
それらは大きく異なる場合があります。 しかし、寒い季節にはジャムが欠かせません。 オレンジ色のグーズベリーは特に晴れていて、美味しくて香りが良いです。 この魅力的な珍味を準備するためのレシピについては、この記事で説明します。
グーズベリーとオレンジのジャム。 材料
自家製ジャムは長い間、民衆の間でも権力者の間でも人気のデザートでした。 たとえば、グーズベリーはエカチェリーナ2世の好物でした。 スパイス、ナッツ、フルーツ、その他のベリーなど、さまざまな添加物と特によく合います。 多くの人は、グーズベリーとオレンジが特に効果があると感じています。 この料理のレシピは主婦にとって役立つでしょう。 このジャムを作るには、次の製品が必要です。
- オレンジ - 1個;
- グーズベリー - 1キログラム;
- 砂糖 - 1キログラム。
グーズベリーとオレンジのジャム。 調理方法
- まず、グーズベリーを洗って茎を取り除きます。 果実はわずかに熟していない、弾力性があり、密度が高い必要があります。
- 次に、オレンジを切り、種から皮をむき、皮とグーズベリーと一緒に肉挽き器に通します。
- この後、得られたピューレを砂糖で覆い、弱火にかけ、絶えずかき混ぜながら沸騰させ、その後冷却して数時間醸造させます。
- 次に、ジャムをもう一度火にかけます。 次に、15〜20分間火の上に置き、その後ストーブから取り出して瓶に注ぐ必要があります。 デザートは非常に濃厚になりますが、完全に冷めると美味しく、健康的で香り豊かになります。
グーズベリーとオレンジのジャムのレシピです。 しかし、これが料理を準備する唯一の方法ではありません。
生のグーズベリージャムとオレンジ。 材料
最近では、調理をしない生のピューレやジャムの人気が高まっています。 調理が早く、ベリーの味と香りをよりよく保ちます。 生のジャムには最大 70 パーセントの栄養素が保持されます。 グーズベリーやオレンジを調理せずに準備することもできます。 デザートのレシピには次の製品が含まれます。
- 熟したグーズベリー - 1キログラム。
- 砂糖 - 1.2キログラム。
- オレンジ - 1個。
生のグーズベリージャムとオレンジ。 調理方法
- まず、グーズベリーを徹底的に洗い、ヘタを取り除きます。 次に、保存中に発酵しないように乾燥させます。 この後、エナメルの洗面器に注ぐ必要があります。
- 次に、慎重に洗ったオレンジの皮をむき、皮をむき、種を取り除き、グーズベリーと一緒に肉挽き器に通します。
- 次に、得られたピューレを砂糖と混ぜ合わせ、木製の乳棒で完全に粉砕する必要があります。 この後、将来のオレンジとグーズベリーのジャムを10〜12時間放置して注入する必要があります。
- 次に、デザートを事前に滅菌した瓶に注ぎ、ナイロン製の蓋で閉める必要があります。
このようにして、冬に向けて生のグーズベリーとオレンジを準備できます。 この料理のレシピには、ジャムは暗くて涼しい場所に保管する必要があると記載されています。 腐敗を防ぐために、1キログラムのフルーツとベリーの原料を準備するとき、2キログラムの砂糖が必要です。
オレンジピールとグーズベリージャム。 材料
このデザートはロイヤルと呼ばれることもあります。 8月の人々のテーブルにどのような珍味が提供されたかを知るには、次の製品を買いだめする必要があります。
- 新鮮なオレンジの皮 - 2個。
- グーズベリー - 1キログラム;
- 水 - グラス半分。
- 砂糖 - 1.2キログラム。
オレンジピールとグーズベリージャム。 調理方法
- まず、グーズベリーを洗い、茎を取り除き、フォークでベリーを数か所刺し、砂糖で覆い、6〜8時間放置する必要があります。
- 次に、将来のジャムの入ったボウルを火にかけ、注意深くかき混ぜ、水を注ぎ、沸騰させ、火から下ろして冷まします。
- この後、デザートをストーブに戻し、沸騰後10分間調理し、再び火から下ろして冷ます必要があります。
- 次に、ジャムを3回目に火にかけます。 次に、あらかじめ冷水に2時間浸しておいた、細切りにしたオレンジの皮を加えます。 この後、デザートは完全に調理されるまで調理する必要があります。
- 次に、温かいデザートを滅菌した瓶に入れ、クッキングシートで覆う必要があります。 完全に冷めたら、ナイロン製の蓋で閉める必要があります。
このようにして、冬に向けてグーズベリーとオレンジを準備することができます。 段階的な説明付きのレシピは、経験の浅い主婦でもこの料理の準備をマスターするのに役立ちます。
オレンジとライムの入ったグーズベリージャム。 材料
風味豊かなおやつを作る別の方法。 それを調理するには、次の材料が必要です。
- 砂糖 - 1.3キログラム。
- グーズベリー - 1キログラム;
- オレンジ - 2個。
- ライム1個の半分。
オレンジとライムの入ったグーズベリージャム。 調理方法
- まず、グーズベリーを茎と乾燥した花序から剥がし、肉挽き機またはブレンダーを使用して粉砕する必要があります。
- 次に、オレンジの上部の皮を切り取って細かく刻み、皮の白い部分を剥がして捨てます。
- 次に、果物から種子を取り除き、果肉をブレンダーボウルまたはミートグラインダーの空洞に入れてよく粉砕する必要があります。
- 次に、ライムの半分をピューレに追加する必要があります。 皮が薄いので、皮をむかずにすりおろして果汁を絞ることができます。
- この後、ピューレにしたライム、オレンジ、グーズベリーをジャム用の大きな容器に入れ、砂糖を加え、すべてをよく混ぜ、ストーブの上に置いて沸騰させます。
- 次に、将来のジャムから泡を取り除き、5分間煮る必要があります。 その後、脇に置いて放置する必要があります。
- このとき、瓶を準備して滅菌する必要があります。
- この後、ジャムを再度加熱し、沸騰させ、5分間沸騰させ、ガラス容器に注ぎます。
これで、オレンジを添えたマッシュグーズベリーの準備が整いました。 作り方はシンプルですが、手間がかかります。 しかし、素晴らしい結果はあなたの努力を正当化します。
結論
これで、グーズベリーをオレンジで調理する方法がわかりました。 調理用のレシピには、フルーツやベリーの原材料はいかなる場合でも加熱しすぎないことが示されています。 製品を火の上で短時間沸騰させると、その有益な特性のほとんどが保存されます。 グーズベリーにはビタミンが豊富で、胃腸管の機能に良い影響を与えるため、これは非常に重要です。 これを覚えておいてください、そして食欲をそそります！