シャンピニオンのサラダ「マッシュルーム・グレイド」。サラダ「マッシュルーム・グレイド」の定番レシピとダイエットレシピキノコのサラダマッシュルーム・グレイド

23.03.2024

ポリアンカサラダはその美しさと素晴らしい味で知られています。見た目も美しいサラダは、ごちそうや休日にぴったりです。それでいて具材もたっぷりなので満足感も抜群です。

このサラダがテーブルの中心になります。ただし、このサラダはさまざまな方法で調理できることは注目に値します。さらに野菜を追加したり、その逆に2つの肉材料を一度に加えたりします。茹でた鶏の胸肉と一緒に作る人もいますし、茹でたソーセージと一緒に作る人もいます。野菜に関しても特に制限はありません。このサラダの主なものは、層状のレイアウトとキノコの存在です。

ポリアンカサラダはパフサラダを逆さまにしたものであることが多いことにも注意してください。つまり、その準備はボトムアップで行われます。したがって、原則として、サラダをひっくり返すときに問題が発生します。サラダは崩れてしまい、作業は無駄になってしまいます。これを防ぐには、簡単な秘密を覚えておく必要があります。ひまわり油を皿に塗って並べるだけです。もう1つのオプションはラップフィルムで、サラダを置く皿に巻き付けてから作業を進めます。

ポリアンカサラダの作り方 - 15種類

あらゆるごちそうに合わせて準備できる、信じられないほど美しいサラダ。

材料：

キノコのピクルス - 1瓶
ジャガイモ - 2個
ニンジン - 2個
鶏肉 - 300g
卵 - 3個
キュウリのピクルス - 2個。
緑

準備：

このサラダは上から下まで組み立てられています。つまり、最初に、一種の逆さサラダのような最上層をレイアウトします。

サラダをひっくり返す必要があるので、サラダを集める型にひまわり油を塗る必要があります。サラダを鍋に集めるのが最善です。

野菜をみじん切りにし、皿の底に置きます。次に、キノコのキャップを下にして置きます。すべての野菜、卵、鶏ささみを茹でます。

粗いおろし金の上に3つの野菜。鶏ささみを繊維ごとに分けてみましょう。卵を細かいおろし金ですりおろします。キュウリを小さな立方体に切ります。サラダを層に並べてみましょう。マッシュルームの上に白身を置き、次に黄身を置きます。層をマヨネーズでコーティングします。キュウリの層を除く各層がマヨネーズでコーティングされていることにすぐに注意してください。ニンジンの次はジャガイモです。今度はキュウリを鶏の胸肉の上に置きます。サラダを平らなお皿に置きます。醸造するまで放置しましょう。

食欲旺盛。

ポリアンカサラダを作るのに特別な料理のスキルは必要ありません。必要な材料をすべて集めて準備し、サラダを層状に並べるだけで十分ですが、まず最初に。

材料：

ゆでた鶏胸肉 - 200 g
ゆでたジャガイモ - 2個
ゆでニンジン - 2個
ゆで卵 - 2個
キュウリ - 1本
緑
シャンピニオンのピクルスの瓶（丸ごと） - 1個。

準備：

サラダを裏返しやすくするために、サラダを置く皿をラップで覆う必要があります。ちなみにこの皿は深い方が良いです。

1段目 - キノコのキャップを下にして置きます。
2層目 - 細かく刻んだ野菜。マヨネーズ
3層目 - 細かく刻んだニンジン。マヨネーズ。
層 4 - 鶏の胸肉の小さな立方体。マヨネーズ
レイヤー 5 - 小さなキュウリの立方体。マヨネーズ。
層 6 - 小さな卵の立方体。マヨネーズ。
レイヤー 7 - 小さなジャガイモの立方体。

ポリアンカサラダは調理法に多くのバリエーションがありますが、主にシャンピニオン、茹でた野菜、チキンフィレを重ねたサラダです。このレシピにはキュウリのピクルスも含まれているため、サラダが塩辛くなる可能性があることに注意してください。

材料：

チキンフィレ - 400 g
卵 - 3個
ジャガイモ - 4個
ニンジン - 2個
キュウリのピクルス - 3個。
キノコのピクルス - 1瓶

準備：

もちろん、サラダの準備は材料を準備することから始めるべきです。これを行うには、鶏肉を塩水で30分間茹でます。野菜は皮のまま柔らかくなるまで茹で、卵は固ゆでにします。完全に冷めたら、次の順序でサラダを層状に並べ始めます。

キノコから始めましょう。サラダを上から下に置くので、キノコはキャップを下にして皿の底に置く必要があります。

次に、必要に応じて、野菜を細かく刻みます。

それでは、卵の皮をむき、粗いおろし金ですりおろしましょう。黄身と白身を分けて、1つずつ重ねて加えることができます。しかも、最初に白身、次に黄身、最後にマヨネーズがかかっています。

次に、ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。マヨネーズをかけてみましょう。

キュウリを小さな立方体に切ります。

ジャガイモの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。マヨネーズをかけてみましょう。

鶏肉を繊維に分けて最後の層に置きます。

サラダをひっくり返しましょう。食欲旺盛。

サラダ「ポリャンカ」は、例外なく誰もが好むボリュームのあるおいしい前菜です。テーブルに用意すれば、すぐにお祝いの雰囲気に変わります。

材料：

牛肉 - 300 g
キュウリのピクルス - 3個。
玉ねぎ - 1個
ハードチーズ - 100 g。
アップル - 1 個
卵 - 3個

準備：

牛肉を茹でて小さな立方体に切り、最初の層として置きます。マヨネーズを塗ります。玉ねぎを沸騰したお湯と砂糖で20分間マリネします。次のレイヤーとして配置します。次に粉チーズを塗り、再度マヨネーズを塗ります。卵はしっかり茹でて黄身と白身に分けます。後者を立方体に切り、チーズの上に置き、再びマヨネーズでコーティングします。次に、キュウリを細かく刻みます。次にリンゴが来るので、必要に応じてここにマヨネーズの層を置きます。リンゴもキュウリもジューシーなので、お好みでマヨネーズを加えます。ただし、リンゴにはマヨネーズを塗る必要があります。最後に黄身3個を乗せてサラダを包みます。

伝統的に、ポリアンカサラダは鶏肉で作られます。ただし、実験には常に理由があるので、古いサラダを新しい方法で準備してください。そこに茹でた豚ロース肉を加えます。

材料：

豚ヒレ肉 - 200 g
ニンジン - 2個
ジャガイモ - 2個
プロセスチーズ - 1個
シャンピニオンのマリネ - 1瓶。
玉ねぎ - 1個
卵 - 3個
緑

準備：

サラダをキノコの牧草地のように見せるには、キノコを傘を下にして並べ、ハーブで覆います。プロセスチーズを粗いおろし金ですりおろします。マヨネーズをかけてみましょう。次に、ゆでたニンジンを粗いおろし金ですりおろします。これもマヨネーズでコーティングする必要があります。ゆでたジャガイモ3個を粗いおろし金の上に置き、次の層に広げます。マヨネーズでコーティングします。次の層は玉ねぎのピクルスです。

玉ねぎが苦くてサラダがダメになるのを防ぐために、マリネする必要があります。これを行うには、玉ねぎを小さな立方体に切り、沸騰したお湯に入れ、そこに酢と砂糖を一度に小さじ1杯ずつ加えます。玉ねぎをこのまま30分放置します。

茹でた豚ヒレ肉を玉ねぎの上に置きます。次に、サラダを冷蔵庫で2時間放置し、平らな皿にひっくり返し、キノコを上に置きます。

食欲旺盛。

ポリアンカサラダを準備するには、何かの機会を待つ必要はなく、そのまま準備すれば、家族全員が休日を過ごすことができます。

材料：

ゆでたジャガイモ - 2個。
キノコのマリネ（シャンピニオン） - 1瓶
緑
ソーセージチーズ - 100 g
ゆでニンジン - 2個。
ゆで鶏 200g

準備：

サラダボウルをラップで覆い、サラダをひっくり返しやすくします。ジャガイモとニンジンを茹でて皮をむき、粗いおろし金ですりおろす。シャンピニオンのキャップを上に向けて置きます。今度はキャップに緑を詰めてみましょう。鶏胸肉を茹でて冷まし、立方体に切り、マヨネーズ大さじ2と混ぜます。マヨネーズを付けた鶏肉を野菜の上に置きます。にんじんとマヨネーズを混ぜ、鶏肉の上に広げます。次にチーズを加えます。卵を固ゆでにして皮をむき、立方体に切り、マヨネーズと混ぜ、チーズの上に置きます。最後の層はジャガイモとマヨネーズを混ぜたものです。サラダを数時間放置し、平らな皿に裏返します。

このサラダの名前は興味をそそらずにはいられませんが、韓国語でポリアンカが何を意味するかは料理人だけが知っています。しかし、このサラダに含まれている材料を読んだ後、すべてが明らかになります。

材料：

韓国人参 - 300 g
鶏ささみ - 200 g
ジャガイモ - 3個
キュウリのピクルス - 3個。
ハードチーズ - 100g
シャンピニオンのマリネ - 1瓶

準備：

サラダの準備は、材料を準備することから始まります。ジャガイモ、卵、鶏肉を茹でます。完全に冷めた後、鶏肉は繊維状に、卵は白身と黄身に分け、ジャガイモは粗いおろし金ですりおろします。サラダを何層にも重ねて並べ始めることができます。

まず、キノコのキャップを下にして置きます。上の野菜をみじん切りにします。次に、白身を粗いおろし金ですりおろし、次に黄身を細かいおろし金ですりおろします。マヨネーズをかけてみましょう。ジャガイモを少し下に押しながら並べます。マヨネーズをかけてみましょう。韓国ニンジンは長すぎないように少し切るのがベストです。次の層としてニンジンを置きます。マヨネーズをかけてみましょう。チーズを細かいおろし金ですりおろし、マヨネーズを塗ります。次にキュウリの立方体を並べます。そして最後は鶏のフィレ肉。また、マヨネーズを軽く塗る必要があります。

サラダを数時間放置し、平らな皿に裏返します。

シンプルな構成のサラダなので、お祝い事にも日常のごちそうにも使えます。

材料：

ニンジン - 2個
ジャガイモ - 2個
玉ねぎ - 1個
茹でたソーセージ - 150 g。
ナラタケ - 100 g
エンドウ豆 - 1瓶
キュウリのピクルス - 2個。

準備：

野菜を茹でて皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。玉ねぎを小さな立方体に切ります。卵をしっかりと茹でて、粗いおろし金ですりおろします。コーラとキュウリも粗いおろし金ですりおろします。サラダを並べ始めることができます。キノコから始めましょう。深いサラダボウルの底に置きます。その後、ハーブでしっかりと覆います。必要に応じて、グリーンをマヨネーズでコーティングします。次に、ニンジンを並べ、塩を加え、マヨネーズを塗ります。卵にもマヨネーズをかけてます。続いて玉ねぎ、キュウリ、ソーセージ。最後の層にマヨネーズを塗ります。最後の層はジャガイモで、マヨネーズも塗ります。サラダを冷蔵庫に30分入れてから裏返します。

原則として、サラダ牧草地はキノコ牧草地の形をした美しい料理です。この前菜は準備に時間がかかり、何層にも重ねられています。もちろん、とても美しく、そして最も重要なことに、おいしいことがわかります。でも、キッチンに立つ時間を減らしたい。ここでは、時間を節約できる優れた代替手段を紹介します。

材料：

ジャガイモ - 2個
玉ねぎ - 1個
ゆで肉 300g
新鮮なキノコ - 200 g
チーズ - 200g
卵 - 3個
飾りにトマトとナラタケ。

準備：

玉ねぎを細かく刻みます。キノコを細かく刻み、シャンピニオンにします。その後、玉ねぎと一緒に炒めます。ザルに入れて油を切ります。茹でた肉を立方体に切ります。鶏肉でも牛肉でも構いませんが、脂肪のない豚肉も適しています。チーズを粗いおろし金ですりおろします。卵をしっかりと茹でて、粗いおろし金ですりおろします。肉、玉ねぎ入りキノコ、卵、チーズ、ジャガイモを層状に並べ、各層をマヨネーズでコーティングします。ベニテングタケやナラタケなどのトマトを飾ります。

このバリエーションもあり、味は伝統的なポリアンカとはまったく異なります。唯一の共通点は、どちらのサラダも非常においしいということです。

材料：

ハム - 200g
ジャガイモ - 3個
卵 - 3個
チーズ - 150g

準備：

ジャガイモと卵を茹でます。卵を粗いおろし金ですりおろします。ジャガイモとハムを短冊状に切ります。チーズを細かいおろし金ですりおろします。サラダを何層にも重ね、マヨネーズを塗ります。その上にナラタケを置き、ネギを飾ります。

食欲旺盛。

伝統的に、ポリアンカサラダはシャンピニオンのピクルスまたはハニーマッシュルームのピクルスを使って調理されますが、ポリアンカサラダはキノコなしでも調理できます。

材料：

鶏ささみ - 200 g
くるみ - 100g
ニンニク - 3片
ジャガイモ - 3個
卵 - 3個
ネギ
プルーン - 100 g
ニンジン - 1個

準備：

鶏ささみ、野菜、卵を茹でます。フィレを短冊状に切ります。卵を細かいおろし金ですりおろします。くるみを細かく刻みます。プルーンをみじん切りにします。ジャガイモとニンジンを粗くすりおろす。サラダを何層にも重ね、それぞれにマヨネーズを塗ります。

1 - 卵
2 - チキンフィレ
3 - ナッツ + ニンニク
4 - ジャガイモ
5 - ネギ
6 - プルーン + ナッツ
7 - ニンジン

上にマヨネーズを塗り、ハーブやハニーマッシュルームでサラダを飾ります。

スモークターキーとピクルスシャンピニオンの興味深い組み合わせが、この料理を信じられないほど美味しくします。

材料：

ジャガイモ - 4～6個
卵 - 6個
シャンピニオンのマリネ - 550 g
スモークターキー - 300g
キュウリのピクルス - 7個
緑

準備：

シャンピニオンをキャップ側を下にして鍋に置きます。野菜を細かく刻み、キノコをよく散らします。マヨネーズで潤滑します。ジャガイモをジャケットのまま茹で、粗いおろし金ですりおろします。キュウリを立方体に切ります。まずジャガイモをサラダに入れ、コショウ、塩をし、マヨネーズを塗ります。次にスモークターキーを並べます。そしてまたマヨネーズを塗ります。卵をしっかりとゆで、粗いおろし金ですりおろし、次の層に広げます。さて、マヨネーズとキュウリ。サラダを30分ほど放置し、平らな皿に裏返します。

ポリアンカサラダの古典的なレシピをご紹介できることを嬉しく思います。正直に言うと、それが実際に何なのか、そして多くの主婦が準備するものとどう違うのかについて考えたこともありませんでした。結局のところ、古典的なバージョンにはニンジンとキュウリはなく、肉の層はハムまたは茹でた豚肉または牛肉で作られています。先ほどハムを使ったものを紹介したので、豚肉を使ったバージョンを作ることにしました。他のオプションと同様に、古典的なポリアンカサラダは休日のごちそうを飾ります。

材料リストに従って必要な製品を準備します。

鍋に豚肉を入れ、水を加え、塩、コショウ、月桂樹の葉を加えます。沸騰したら泡を取り除き、火を弱め、火が通るまで肉を煮ます。

別の鍋でジャガイモを皮ごと茹でます。卵も茹でます。

シャンピニオンを型に置き、キャップを下にします。パセリをみじん切りにする。

パセリをシャンピニオンの上に重ねて置きます。卵をすりおろし、パセリの上に置き、マヨネーズを部分的に塗ります。

次に、スプーンを使ってマヨネーズを慎重に滑らかにします。

肉をジャガイモの上に置き、マヨネーズを塗ります。

ハードチーズの最後の層をすりおろします。

皿をサラダ皿で覆い、ひっくり返します。

フォームを削除します。

お皿をハーブで飾り、伝統的な「ポリアンカ」サラダをテーブルに盛り付けます。

食欲旺盛！

マッシュルーム・グレイド・サラダは驚くほど美しく、想像力豊かです。一度テーブルに上がれば、それは議論の対象となり、称賛されるでしょう。各主婦は、古典的なものとは異なる自分自身のバージョンのスナックを見つけるでしょう。その装飾には、家族の若い世代からのインスピレーションと助けが必要です。彼らにとって、このサラダの作成に参加できることは本当に嬉しいことです。

マッシュルームは多くの人にとって好まれる珍味であるため、マッシュルームグレイドの味も賞賛の余地がありません。キノコのサラダは、休日の食卓で最初に注目される料理の 1 つです。そしてそれは完全に当然のことです。

ポリアンカのサラダは、実際には草やキノコが生えている森の一部に似ています。マルチカラーのレイヤーが特にエレガントな印象を与えますが、主な「ハイライト」は、キノコの傘と植物を表現したみじん切りグリーンを備えたトップです。料理をシェアするのは残念ですが、その料理を構成するおいしい食材を使用すると、ゲストは完璧なバランスを崩すことになります。

サラダはボリュームたっぷりなので、他の前菜を犠牲にしてサラダだけを食べないでください。鶏肉、チーズ、ジャガイモ、キノコ、卵をマヨネーズドレッシングで和えたものはカロリーが非常に高く、休日のメニューは通常豊富です。

それでも、素晴らしい「ポリアンカ」を試す喜びを否定できる人はおそらくいないでしょう。サラダは柔らかくてスパイシーではありませんが、いくつかのレシピでは韓国人参やその他の同様に表現力豊かな食材を加えてこれを修正することを提案しています。

最もおいしい食べ物のレシピ

サラダの基本的な材料は同じで、思い出に残るキノコの付け合わせも同様です。サラダのバリエーションは、古典的なサラダのレシピに含まれる同様の食材の選択に基づいています。

シャンピニオンのクラシックなサラダ

キノコの牧草地は、前菜の中心的な料理であるだけでなく、多くの人に人気の珍味にもなります。見た目がより複雑で興味深いオリヴィエサラダは、キノコの存在により新しい味の色合いを獲得します。

「ポリヤンカ」の組成は有名な「オリヴィエ」に似ていますが、いくつかの成分が欠けているだけです。対照的な層構造が利点ですが、調理方法はシンプルです。

材料：

卵4個。
ハードチーズ100g。
ジャガイモ4個。
ニンジン1本。
キュウリのピクルス2個。
ディルの小房。
マヨネーズ150ml。

調理手順は以下の通りです。

サラダの希望の直径と同じサイズの丸い鍋に、壁を越えて伸びる大きなラップフィルムを置きます。
シャンピニオンをキャップを下にして置き、刻んだディルを振りかけます。
鶏胸肉を弱塩水で茹でる。
ニンジン、ジャガイモ、卵を茹でて冷まします。
チーズ、ニンジン、ジャガイモ、卵をそれぞれ細かいおろし金ですりおろし、鶏の胸肉を細かく切ります。
マッシュルームとディルの上に鶏胸肉の次の層を置き、その上にマヨネーズの網を描きます。
次に、にんじんを散らし、その上にマヨネーズの網を描きます。
その上に粉チーズ、刻んだ卵をのせ、最後にジャガイモとピクルスをマヨネーズで和えたものを乗せます。
サラダを皿や平皿で覆った後、鍋を裏返してフィルムを剥がします。

鶏フィレ肉入り

ゆでた鶏の胸肉は栄養食品ですが、目立った味はありません。鶏肉は健康を保つように調理できますが、その層はサラダにジューシーさを加えます。

材料：

シャンピニオンのピクルス 500 g。
鶏枝肉 1/2 個。
卵3個。
ハードチーズ100g。
小さなジャガイモ4個。
ニンジン1本。
キュウリのピクルス2個。
ニンニク 2片。
大さじ2杯。レモン汁;
小さじ1 挽いた黒胡椒。
ディルの小房。
マヨネーズ150ml。

調理手順は以下の通りです。

鶏肉の半分をレモン汁、ニンニク、黒コショウで1時間マリネします。
ホイルに入れてオーブンで35〜40分間焼き、取り出して冷まし、肉から皮と骨を取り除き、細かく刻みます。
シャンピニオンをラップの上の鍋に置き、ディルを振りかけ、鶏肉を置き、その上にマヨネーズのパッケージからドレッシングを5〜6滴絞ります。
次の層はすりおろしたゆでニンジンです。そこにもマヨネーズをかけていただきます。
次に、粉チーズ – 刻んだ卵 – マヨネーズ 5 ～ 6 滴 – 細かく刻んだピクルス – マヨネーズの残りでマッシュしたジャガイモ。
サラダを冷蔵庫に1時間置き、取り出し、中身を平らな皿に置き、お召し上がりください。

ハム入り

サラダのすべての層は、より良く接着するためにマヨネーズでコーティングされています。瓶から出した肉はその層を保持できないため、乾燥したハムを選択する必要があります。

材料：

シャンピニオンのピクルス 250 g。
ハム100g。
卵2個。
ハードチーズ50g。
ジャガイモ1個。
ニンジン1本。
ネギの小束。
マヨネーズ150ml。

卵、ニンジン、ジャガイモを別々に茹でて刻んでください。
ハムを細かく刻みます。
キノコを鍋の底に置き、みじん切りの玉ねぎを散らし、飾り用の矢印をいくつか残します。
次に、粉チーズ、卵、ハム、ニンジン、ジャガイモを交互に並べます。最後の層にはマヨネーズを塗らないでください。
冷蔵庫で冷やしたら、サラダを皿の上にひっくり返し、上にネギを飾り、背の高い草のような効果を与えます。

柔らかく脂肪の多い舌はサラダのカロリーを高めますが、とても美味しく食べられます。通常、タンはチーズと組み合わせられないため、マッシュルーム・グレイドにはそのような層はありません。

材料：

ゆでタン400g。
卵4個。
ジャガイモ4個。
ニンジン2本。
キュウリのピクルス3個。
ディルの小房。
マヨネーズ350ml。

調理手順は以下の通りです。

タンを月桂樹の葉と胡椒と一緒に塩水で茹で、皮から剥がし、冷まして細かく刻みます。
ジャガイモ、ニンジン、卵を茹で、別々に切ります。
シャンピニオンを鍋の底に置き、刻んだハーブを振りかけ、ニンジンの層を置き、マヨネーズを塗ります。
次は牛タン、その次の層はマヨネーズと混ぜた卵、刻んだピクルス、マヨネーズでつぶしたジャガイモです。
サラダを大皿に移し、盛り付けます。

韓国人参入り

どこの国でも最も有名な料理のレシピは、その土地の味を帯びています。通常のゆでニンジンを韓国産ニンジンに置き換えれば、キノコ草原を東洋料理にアレンジすることもできます。

材料：

シャンピニオンのピクルス 500 g。
ゆでた鶏の胸肉 300 g。
卵4個。
ハードチーズ100g。
ジャガイモ4個。
韓国ニンジン 100 g;
キュウリのピクルス2個。
ディルとパセリの小房。
マヨネーズ150ml。

調理手順は以下の通りです。

キノコをラップの上の鍋に置き、蓋をし、ディルを振りかけます。
韓国人参を次の層に置き、サラダをひっくり返すときにマリネが次の層に染み込むようにします。
次に、細かく刻んだゆでた鶏の胸肉をマヨネーズ網で包み、その上に細かく刻んだゆで卵を同じくマヨネーズ網で乗せます。
最後から2番目の層は刻んだピクルスで、最後の層は茹でたジャガイモでマヨネーズですりおろしたものです。
サラダをお皿に移し、上にパセリの葉を飾ります。

このサラダは何層にも重ねておらず、すべての材料を混ぜてマヨネーズで和えています。キノコを上から突き刺し、その後刻んだディルを振りかけます。

材料：

シャンピニオンのピクルス 300 g。
ゆでたシャンピニオン150g。
茹でイカ 500g;
茹でた鶏肉100g。
ハードチーズ50g。
玉ねぎ1個。
ディルの小房。
大さじ1 植物油;
マヨネーズ150ml。

調理手順は以下の通りです。

イカを細切りにし、鶏肉と茹でたシャンピニオンを切り、玉ねぎをみじん切りにします。
植物油を注ぎ、玉ねぎとみじん切りのキノコを炒めます。
みじん切りにした材料をすべて混ぜ合わせ、サラダをマヨネーズで味付けし、シャンピニオンのピクルスと刻んだディルを飾ります。

ハニーマッシュルームとプルーンを添えて

シャンピニオンは、蜂蜜キノコなどの他のキノコのピクルスに置き換えることができます。本物の野生のキノコなので、茶色のかさはサラダの上に乗せるとかわいいです。サラダの各層はマヨネーズでコーティングする必要があります。

材料：

キノコのピクルス 300 g。
スモークチキン 300g;
5ピース。プルーン;
玉ねぎ2個。
キュウリのピクルス 1本。
パセリの小房。
大さじ1 ひまわり油;
マヨネーズ150ml。

調理手順は以下の通りです。

みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒めます。
スモークチキン、プルーン、キュウリのピクルス、ハニーマッシュルームの1/3を別々に短冊状に切ります。
ハニーマッシュルームの2/3を鍋に入れ、刻んだパセリを振りかけ、鶏肉、玉ねぎ、プルーン、刻んだハニーマッシュルームの半分、チーズ、キュウリ、残りのハニーマッシュルームを重ねます。
鍋を冷蔵庫に1時間入れてから、皿にひっくり返してお召し上がりください。

茹でた牛肉と一緒に

牛肉は鶏肉やタンほど柔らかくはありませんが、キノコとよく合います。興味深い料理のファンは、茹でた肉を燻製肉に置き換えることをお勧めします。そうすれば、サラダの香りがたまらなく食欲をそそります。

茹でた牛肉はより健康的で、正しく調理すればサラダに表情豊かな味も加えられます。

材料：

シャンピニオンのピクルス 450 g。
茹でた牛肉 300 g;
卵3個。
ハードチーズ100g。
ジャガイモ 3個。
ディルの束。
マヨネーズ300ml。

調理手順は以下の通りです。

牛肉を少量の水でニンジン、タマネギ、ピーマンと一緒に煮ることでコクが出ます。
茹で上がった肉を冷まして細かく切ります。
ゆでたジャガイモと卵を別々に挽き、チーズをおろし金ですりおろし、ディルを刻みます。
シャンピニオンをラップの上の鍋に置き、ディルの半分を振りかけ、ジャガイモの層を置き、マヨネーズでコーティングします。
次の層は肉、次に卵とマヨネーズを混ぜ、最後にサラダにチーズを振りかけます。
サラダを入れた鍋を冷蔵庫で1〜2時間冷やした後、取り出して平らな皿の上にひっくり返します。
残りのマヨネーズを側面に塗り、ディルの後半を振りかける。

キノコを鍋の底に広げたら、各脚にマヨネーズを滴下する必要があります。こうすることで、野菜と次の肉の層がよりよくくっつきます。

韓国のニンジンは通常、細長く切ります。「キノコの空き地」を部分に分割することが問題にならないように、サラダに層を置く前に、それを刻む必要があります。

準備後すぐに、サラダは冷蔵庫に少なくとも1時間、できれば2〜3時間放置する必要があります。そうすれば、マヨネーズがすべての層に浸透し、皿はより均一になります。

結論

エレガントなサラダを作るのにほとんど手間はかかりません。材料が揃っていれば、切って並べるだけなので時間はかかりません。その結果は驚くべきものとなるでしょう。ゲストもホストも、もちろん、お祝いのディナーの後は、すぐに森へキノコ狩りに行きたくなるでしょう。

自分で採って漬けたキノコを使って、次のようなサラダを作るのも素敵です。さらに、楽しい旅行と、ナラタケ、アンズタケ、ポルチーニ茸の静かな狩りを思い出す理由もあるでしょう。

私の名前はジュリアジェニーノーマンです。記事や本の著者です。出版社「OLMA-PRESS」「AST」や光沢雑誌などと協力しています。現在は仮想現実プロジェクトの推進を手伝っています。私はヨーロッパにルーツを持っていますが、人生のほとんどをモスクワで過ごしました。ここには、ポジティブな気持ちを与え、インスピレーションを与えてくれる美術館や展示会がたくさんあります。自由時間にはフランスの中世のダンスを勉強しています。私はその時代に関するあらゆる情報に興味があります。新しい趣味の虜になったり、楽しいひとときを与えてくれる記事をご紹介します。美しいものを夢見る必要があります、そうすればそれは現実になります！

シャンピニオンを添えたキノコの空き地のサラダは、お祝いのテーブルの装飾です。キノコのピクルスを使うので、いつでもキャップを下にして型に並べて作るので、一年中いつでも作ることができます。このような料理を作るプロセスは複雑ではなく、それほど時間もかかりません。

シャンピニオンを添えたキノコの空き地のサラダは、お祝いのテーブルの装飾です。

古典的なレシピは、材料リストにキュウリとニンジンが含まれておらず、肉の層に茹でた牛肉が使用されているという点で他のサラダオプションとは異なります。

古典的なレシピに従って空き地を準備するには、次のものが必要です。

キノコのピクルス – 120 g;
牛肉 – 200 g;
ハードチーズ – 150 g;
卵 - 3個。
ジャガイモ – 2個。
マヨネーズ – 100ml;
月桂樹の葉 – 1枚;
塩、黒コショウ、赤コショウ - 好みに応じて。

肉を鍋に入れ、水を加えてバーナーの上に置きます。沸騰させ、泡を取り除き、月桂樹の葉、塩、コショウを加えます。肉を1時間煮ます。
ジャガイモは皮をむかずによく洗い、皮ごと茹でます。
卵は硬めに茹でて殻をむき、すりおろす。
野菜を洗い、ペーパータオルの上で乾かし、みじん切りします。
型を取ってその中にキノコを入れます。その上に野菜を置き、その上にゆで卵を置き、ところどころにマヨネーズを塗り、スプーンで滑らかにします。
完成したジャガイモの皮をむき、すりおろします。卵の上に置き、塩少々を加え、マヨネーズを塗ります。
肉を冷やし、小さな立方体に切り、ジャガイモの層に置き、マヨネーズを塗ります。
チーズをすりおろし、完成したサラダの上に振りかけます。
鍋を皿で覆い、裏返します。
型を外し、完成したサラダをハーブで飾り、お召し上がりください。

シャンピニオンとスモークチキンを添えたキノコのクリアリングサラダは、特別な味と香りがします。それを準備するには、次の材料が必要です。

キノコのピクルス – 120 g;
スモークチキン – 100 g;
卵 - 2個。
玉ねぎ – 1個;
ニンジン – 1個。
缶詰エンドウ豆 – 大さじ4 l.;
ディル – 1/2房。
マヨネーズ – 150ml;
塩 - 味わう;
レタスの葉。

料理を準備するには、次の手順に従ってください。

卵を固ゆでし、皮をむき、小さな立方体に切ります。
ニンジンは茹でて皮をむき、小さく切ります。
玉ねぎの皮をむき、小さな輪切りにします。
ディルを洗い、乾燥させ、刻みます。
鶏肉を立方体に切ります。
型を取って、キノコを並べます。その上にディルと卵を置き、塩を加え、マヨネーズを塗ります。鶏肉の層を上に置き、再びマヨネーズを塗ります。その上にグリーンピース、玉ねぎ、にんじんを置きます。全体にマヨネーズを塗り、その上にレタスの葉を置きます。
型を皿で覆い、慎重に下にして型を外します。料理は準備ができています。

ハムを添えたレスナヤ・ポリアナサラダは、ジューシーで美味しく、微妙な香りがします。それを準備するには、次の一連の材料が必要です。

キノコのピクルス – 1瓶。
卵 – 4個。
ハム – 350 g;
ニンジン – 1個。
ジャガイモ – 4個。
赤玉ねぎ – 2個;
ハードチーズ – 150 g;
マヨネーズ – 200 g;
パセリとディル - 各1/2束。
レタスの葉;
塩とコショウの味。

段階的な調理レシピ:

野菜を茹でて冷まし、皮をむきます。野菜を刻むかすりおろす。
玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。
卵を茹でて刻みます。
ハムは小さな立方体に切ります。
チーズをすりおろします。
洗って乾燥させたパセリとディルを細かく刻みます。
キノコを型に入れます。みじん切りのパセリとディルで覆い、その上に茹でたジャガイモを置き、全体にマヨネーズを塗ります。その後、ハム、玉ねぎ、にんじんを並べます。各層にマヨネーズを塗り、軽く塩味を付けます。次に、すべてに粉チーズを振りかけ、マヨネーズを再度適用し、すべてをレタスの葉で覆います。
サラダを蓋で覆い、冷蔵庫で3〜5時間放置します。
サラダを冷蔵庫から取り出し、広い皿で覆い、すぐにひっくり返します。さらにマヨネーズで側面を飾り、その上にディルの小枝を置くこともできます。

ケッパーを使った森林伐採はピリッとした味がします。

ケッパーを使った森林伐採はグルメにアピールします。サラダはピリッとした味わいです。準備するには次のものが必要です。

チキンフィレ – 250 g;
ニンジン – 2本。
ハードチーズ – 150 g;
ケッパーのピクルス – 200 g;
ジャガイモ – 3個。
卵 - 3個。
キノコ – 1瓶;
緑 – 1束;
塩とコショウの味;
マヨネーズ – 200 g。

クリアリングの準備は次の手順で構成されます。

鶏ささみを立方体に切り、茹でます。
ジャガイモとニンジンを茹でて皮をむき、立方体に切ります。
卵をゆでて、皮をむき、刻みます。
型の底にキノコを置き、ハーブをふりかけ、マヨネーズを塗ります。次に、ニンジン、チキンフィレ、卵、ケッパーを添えたジャガイモを並べ、各層にマヨネーズを塗ります。上にはチーズがふりかけられています。
サラダを大きな皿にひっくり返して盛り付けます。

韓国風にんじんを使った重ねポリアンカサラダです。

韓国人参入り

韓国風にんじんを使った重ねポリアンカサラダです。料理に表情豊かな味わいを与えます。サラダの辛さを和らげたい場合は、既製品のニンジンを購入するか、事前にピクルスに漬けておくことができます。

料理を準備するには、次の材料が必要です。

キノコのピクルス – 200 g;
新鮮なキュウリ – 2本。
韓国ニンジン – 200 g;
ジャガイモ – 1個;
鶏の切り身 – 200 g;
卵 - 3個。
塩とコショウの味;
マヨネーズ – 150ml;
緑 – 1束。

このような決済は次のように作成されます。

ジャガイモを茹でてマッシュします。
卵をゆでて中程度の立方体に切ります。
鶏ささみをスライスに切り、植物油できつね色になるまで揚げます。
野菜を洗い、みじん切りします。
キュウリを細い千切りにします。
チーズをすりおろします。
型を取って、キノコを並べます。次の層はニンジンです。そのままでも、あらかじめ刻んでおいても大丈夫です。にんじんの層にはマヨネーズメッシュが添えられています。次にキュウリと鶏肉を並べてマヨネーズを塗ります。続いてジャガイモと卵が登場します。マヨネーズの最後の層が適用され、すべてにチーズが振りかけられ、蓋で覆われます。
サラダを冷蔵庫に1時間入れます。
完成した料理を大きな皿に移し、ハーブを振りかけてお召し上がりください。

ハニーキノコとシャンピニオンのある開拓地は、すべてのキノコ愛好家にアピールします。

ハニーキノコとシャンピニオンのある開拓地は、すべてのキノコ愛好家にアピールします。サラダは美しく、ジューシーで満足のいくものになります。準備するには、次の材料セットを使用します。

シャンピニオンとハニーマッシュルームのマリネ - 各 200 g。
鶏の切り身 – 200 g;
キュウリのピクルス - 3個。
ニンジン – 3本。
ジャガイモ – 2個。
卵 - 3個。
植物油 – 大さじ2 l.;
あらゆる野菜 - 1/2束。
マヨネーズ – 200 g;
レタスの葉;
塩 - 味わう。

清算を準備するための段階的なプロセス:

シャンピニオンを細いストリップに切ります。
ジャガイモとニンジンを茹で、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。
卵を固ゆでにし、皮をむき、黄身と白身を分けます。別々に切って、別のボウルに入れます。
キュウリのピクルスをスライスに切り、野菜をみじん切りにします。
白身を大きめの角切りにし、フライパンで焼きます。
まず、ナラタケを型に入れて空き地を飾ります。次に、キノコにハーブを振りかけ、鶏肉、キュウリ、ジャガイモ、トマトを加えます。各層に少量のマヨネーズを塗ります。最後に、みじん切りのシャンピニオンを入れた卵が並べられます。最後の層はマヨネーズでコーティングされ、レタスの葉で覆われます。
皿は冷蔵庫に1〜2時間入れます。
完成したサラダを皿にひっくり返し、ハーブの小枝で飾り付けて盛り付けます。

シャンピニオンのピクルスのサラダ。

みじん切りキノコで片付ける

この場合、主婦には空き地を飾る時間が必ずしもあるとは限りません。より簡単なレシピを使用できます。みじん切りにしたキノコを使うので、すぐに型に入れて次の層に進むことができます。

このサラダを準備するには、次の材料を準備します。

シャンピニオンの缶詰 – 400 g;
卵 - 3個。
ニンジン – 2本。
ジャガイモ – 3個。
ハードチーズ – 150 g;
新鮮なキュウリ – 1個;
鶏の切り身 – 300 g;
マヨネーズ – 150ml;
塩 - 味わう。

調理プロセスは次の手順で構成されます。

各キノコを4つの部分に切ります。
ニンジンをすりおろします。
皮をむいたジャガイモを立方体に切り、茹でます。
キュウリを薄いスライスに切ります。
チーズを細かいおろし金ですりおろします。
まず鶏ささみを塩茹でし、中くらいの角切りにしてフライパンで軽く炒めます。
最初の層はスライスしたキノコで、その上にニンジンが置かれています。これらすべてにマヨネーズを塗り、ジャガイモ、キュウリ、フィレを層状に並べます。サラダにチーズをふりかけてひっくり返します。

シャンピニオンを含むキノコ草原の経済的なバージョン。

経済的なオプション

冷蔵庫にあまり食べ物がない場合は、経済的なオプションを使用してサラダを準備してください。この場合、必要な材料セットは限られています。

ドクターズソーセージまたはスモークソーセージ – 150 g。
キノコの缶詰 – 200 g;
キュウリのピクルス - 3個。
卵 - 2個。
ニンジン – 1個。
じゃがいも;
グリーンディル - 1/3束。
塩とコショウの味。

ジャガイモの皮をむき、立方体に切り、塩を加えた水で茹でて冷まします。

ソーセージを小さく切ります。
生のニンジンを細かいおろし金ですりおろします。
卵を茹でて刻みます。
キュウリを小さな立方体に切ります。
まずサラダボウルにソーセージを入れ、次にジャガイモ、キュウリ、ニンジン、卵を入れます。各層はマヨネーズでコーティングされています。次に、刻んだディルをすべてに振りかけ、サラダをシャンピニオンで注意深く飾り、冷蔵庫に30分入れます。

サラダを作るときは、入手可能な製品に応じて、これらの材料を他の材料に置き換えることができます。たとえば、ソーセージの代わりに茹でた肉を使ったり、野菜を季節に合わせて選んだり。

キノコの草原をシャンピニオンとオリーブで調理する方法。

オリーブで飾られた鶏肉とシャンピニオンのキノコの牧草地は、オリジナルに見えます。準備には次の材料が使用されます。

マッシュルームの缶詰 - 0.5缶。
オリーブ - 20個。
ニンジン – 2本。
スモーク胸肉 – 1個;
マヨネーズ – 300ml;
玉ねぎ – 1個;
キュウリのピクルス - 3個。
「ロシアン」チーズ – 170 g;
卵 - 3個。
ディル - 1/2束。

レシピ：

卵は固ゆでにして冷まして殻をむきます。細かいおろし金ですりおろして脇に置きます。
各シャンピニオンを温水ですすぎます。足を切り落とし、スライスします。
鶏肉を小さな立方体に切ります。
ディルを洗い、ヘタを取り除き、みじん切りにします。
チーズを立方体に切ります。
にんじんを茹でて、みじん切りにします。
玉ねぎをみじん切りにします。
型を取って底にキノコを置きます。マッシュルームの間にオリーブを置きます。ハーブをふりかけ、マヨネーズの格子を作ります。その上にチーズキューブと卵を置きます。層をマヨネーズで満たし、その上にニンジンのスライスを置き、玉ねぎを振りかけます。マヨネーズの格子を作ります。その上に鶏肉とキュウリを置きます。層をマヨネーズで覆い、その上にキノコの輪を置きます。
サラダを冷蔵庫で1〜2時間冷やしてから、大きな皿に取り出します。

肉入りキノコポリアナサラダ

広場での片付け

このレシピによるサラダの特徴は、缶詰と新鮮なシャンピニオンの二重部分を使用することです。キノコは料理を飾るだけでなく、追加の層を形成します。

レシピには次の一連の材料が必要です。

ハム – 200 g;
ニンジン – 3本。
ジャガイモ – 2個。
卵 - 3個。
シャンピニオン – 缶詰 1 缶、生のもの 300 g。
チーズ – 250 g;
玉ねぎ – 1個;
あらゆる野菜。
植物油 - 20ml;
キュウリのピクルス - 3個。
マヨネーズ – 350ml;
塩 - 味わう。

玉ねぎの皮をむき、みじん切りします。
新鮮なキノコをスライスします。玉ねぎと一緒にフライパンに入れ、塩を加え、植物油できつね色になるまで炒めます。
ニンジンをジャガイモと一緒に茹で、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。
卵をゆで、白身と黄身を分けて刻み、別のボウルに入れます。
チーズをすりおろします。
野菜を洗い、乾燥させて刻みます。
皿を用意して、まずシャンピニオンの缶詰を並べます。次に、野菜、ジャガイモとニンジン、キュウリ、卵、揚げキノコとタマネギ、チーズの順序で層を配置します。各レベルにはマヨネーズグリッドが付いています。
キュウリを立方体に切ります。
サラダを冷蔵庫に1時間置き、皿にひっくり返してゲストに提供します。

キノコの追加部分としてシャンピニオンを使用する必要はありません。カキキノコ、アンズタケ、その他の季節のキノコを摂取できます。生のキノコだけでなく、乾燥したキノコも使用できます。あらかじめ水に浸してから揚げます。

コーン、パイナップル、唐辛子が入ったライスポリアンカは、洗練されたグルメも魅了するエキゾチックなサラダです。準備するには、次の材料を用意します。

シャンピニオン – 200 g;
卵 - 3個。
玉ねぎ – 1個;
コーン缶詰 – 300 g;
ご飯 – 300 g;
唐辛子 – 1個;
缶詰パイナップル – 150 g;
パセリとディル - 1/2束。
マヨネーズ – 200ml;
塩、赤胡椒、黒胡椒 - 好みに応じて。

ライスポリアンカの特徴は、サラダを何層にも並べる必要がないことです。すべての材料を混ぜ合わせてから成形します。調理プロセス:

唐辛子は洗って細かく刻みます。
シャンピニオンとパイナップルを中程度の立方体に切ります。
ゆで卵と玉ねぎは皮をむき、細かく刻みます。
野菜を洗い、乾燥させて刻みます。
準備した材料をすべて大きなボウルに入れて混ぜ、コーンを加え、マヨネーズで味付けします。
得られた混合物を型に注ぎ、冷蔵庫で1〜2時間放置します。
型を外し、冷やしたサラダをテーブルに盛り付けます。

サラダを作るときは短粒米を使用することをお勧めします。調理が早くなり、形が崩れにくくなります。ブルグルは追加の材料として使用できます。このシリアルは米と同じ方法で調理され、特別な香りがあり、優れた結合特性を持っています。

田んぼにカニカマを添える主婦もいる。事前に解凍してから小さな立方体に切ります。

トマトとシャンピニオンを使ったクリアリングの作り方。

トマトの季節が到来したので、あらゆるサラダに加えたくなります。クリアリングにジューシーさを加え、料理をより食欲をそそります。準備するには次のものが必要です。

鶏の切り身 – 200 g;
ニンジン – 2本。
ジャガイモ – 2個。
チーズ – 200 g;
オリーブオイル – 15ml;
コーン缶詰 – 200 g;
トマト – 3個。
グリーン - 1/2束。
マヨネーズ – 250 ml;
シャンピニオンのマリネ – 6個;
塩、パプリカ、コショウ - 好みに応じて。

このサラダのバリエーションは、調理の最後に皿をひっくり返す必要がないという点で、ほとんどのレシピとは異なります。したがって、ここのレイヤーは異なる順序でレイアウトされ、必要なキノコの数が少なくなります。

調理工程は以下の通りです。

鶏ささみを薄く切り、オリーブオイルを熱したフライパンに入れ、コショウ、塩、パプリカを加えて火が通るまで炒める。
ニンジンとジャガイモを茹でて、粗いおろし金ですりおろす。
野菜をみじん切りにし、トマトを輪切りにします。
チーズを細かいおろし金ですりおろします。
丸い形をとります。鶏肉を一番下に置き、次にトマトの半分、次にニンジンとジャガイモ、コーンとチーズを置きます。各レベルにはマヨネーズグリッドが付いています。上にハーブをすべて振りかけます。丸ごとのキノコと残りのトマトのスライスをサラダに飾ります。
サラダを冷蔵庫に1〜2時間放置し、その後、型を外して提供できます。

このレシピでポリアナを準備するときは、缶詰の豆を追加できます。それらは緑の層の前に配置されています。

クルミとグリーンピースを使ったクリアリングの作り方。

クルミとグリーンピースをきれいにしてゲストを驚かせることができます。サラダを準備するには、次のものを用意します。

ジャガイモ – 2個。
ニンジン – 2本。
卵 - 2個。
ハム – 300 g;
チーズ – 200 g;
マヨネーズ – 250 ml;
シャンピニオンのマリネ – 350 g;
缶詰グリーンピース – 300 g;
クルミ – 150 g;
レタスの葉。

サラダの準備プロセス:

ニンジンをすりおろします。
皮をむいたジャガイモを立方体に切り、茹でます。
ハムを薄いスライスに切ります。
皮をむいたくるみをブレンダーで粉砕します。
卵をゆでて、皮をむき、刻みます。
チーズをすりおろします。
丸い型を取り、底にシャンピニオンを置きます。次の段はジャガイモ、グリーンピース、ハム、ニンジンです。ナッツ、卵、チーズが次のレベルを形成します。各レベルはマヨネーズでコーティングされています。その上にレタスの葉が置かれます。

サラダにスパイスを加えるには、追加のカシューナッツを振りかけることができます。主婦の中には、甘栗やピーカンナッツなどの他のナッツを使用する人もいます。これにより、料理の味に変化を与え、ゲストを驚かせることができます。

豚肉とシャンピニオンの空き地を調理する方法。

ボリュームたっぷりで高カロリーのサラダで愛する人やゲストを喜ばせたい場合は、豚肉を加えたクリアリングを準備してください。次の材料が必要になります。

豚肉 – 500 g;
チーズ – 250 g;
キュウリのピクルス – 4個。
缶詰シャンピニオン - 300 g;
ジャガイモ – 3個。
グリーン - 1/2束。
卵 - 3個。
塩 - 味わう;
レタスの葉。

サラダは次のように準備されます。

豚肉を洗い、塩茹でする。肉の準備ができたら、冷まして立方体に切ります。
ジャガイモを皮ごと茹で、皮をむき、マッシュします。
チーズを粗いおろし金ですりおろします。
キュウリを薄いスライスに切ります。
ゆで卵は殻をむき、4等分に切ります。
野菜を洗って刻みます。
型を取り、その中にキノコを入れ、ハーブをふりかけ、その上にマヨネーズの網を作ります。次にジャガイモ、肉、卵、チーズを重ねます。各レベルにマヨネーズを塗ります。その上にレタスの葉を置きます。皿を冷蔵庫に1.5時間置き、その後提供する準備が整います。

脂肪の層のない豚ヒレ肉は、クリアリングを準備するのに最適です。肉を調理するときは、月桂樹の葉と黒胡椒を加えて風味を加えます。豚肉を調理する時間がない場合は、ベーコンまたは炭水化物を使用してください。

サワークリーム、マヨネーズ、フレンチマスタード。

サワークリーム、マヨネーズ、フレンチマスタードを添えて

ポリアンカは、サワークリームとフレンチマスタードをベースにしたソースとマヨネーズをドレッシングに使用した珍しい味わいです。サラダを準備するには、次の材料セットを用意します。

シャンピニオンのマリネ – 400 g;
サワークリーム – 150 ml;
フレンチマスタード - 1瓶;
マヨネーズ – 200ml;
ハム – 300 g;
ニンジン – 2本。
ジャガイモ – 3個。
チーズ – 250 g;
レタスの葉。

このバリエーションのサラダは次のように調理されます。

両方の材料をボウルで滑らかになるまで混ぜ合わせ、マスタードとサワークリームのドレッシングを作ります。
ハムを薄いスライスに切ります。
野菜を茹でて中程度の立方体に切ります。
キノコを型に入れ、その上にマヨネーズの網を作ります。次に、ハムの層を広げ、ドレッシングを塗ります。その後、茹でた野菜を並べてマヨネーズの網を作ります。これらすべてに粉チーズを振りかけ、残りのドレッシングを塗ります。上にはレタスの葉が敷き詰められています。
冷蔵庫に2時間入れてからひっくり返してお召し上がりください。
このバリエーションのサラダを準備するときは、ハムの代わりにチキンやドクターソーセージを使用できます。その他、キュウリやオリーブも具材として使えます。

店頭でフレンチマスタードが見つからない場合は、プレーンマスタードを使用してください。粉末混合物または天然成分を使用して自分で準備することもできます。

結果

ポリアナは、さまざまなレシピで作ることができる、珍しくておいしいサラダです。構成に含まれるさまざまな材料のおかげで、この料理は季節を問わず調理でき、お気に入りのサラダの興味深いバリエーションでゲストや愛する人を喜ばせます。

「シャンピニオン入りポリヤンカ」サラダは、その高い味と魅力的なプレゼンテーションによって際立っています。サラダの材料はシンプルですが、下ごしらえが必要です。店頭で簡単に見つけることができますが、たとえば冷蔵庫にキノコがなければ、すぐに料理を作ることはできません。したがって、事前に計画を立てる必要があります 準備：.

サラダを見栄えよく見せるためには、少し努力する必要があります。みじん切りにした材料は同じサイズにする必要があり、層をきれいに配置する必要があり、野菜やハーブの形で追加の装飾を使用することもできます。

マヨネーズの形のドレッシングは、新しい材料（サワークリームとレモン汁）を追加することで変更できます。

シャンピニオン入りポリアンカサラダの作り方 - 15種類

サラダ「シャンピニオンのポリアンカ」 - 古典的なバリエーション

キノコが大好きで、追加の成分で味を薄めたくない人にとって、古典的なオプションが最も最適です。栄養豊富な食材がたっぷり入った満足感のあるサラダです。大企業向けに安全に調理でき、誰もお腹を空かせることはありません。

材料：

鶏ささみ - 200 g
ハードチーズ - 200 g
キュウリのピクルス - 3～4本
ジャガイモ - 3個
ニンジン - 2個
卵 - 3個
緑
マヨネーズ
塩、粗びき黒こしょう

準備：

肉、野菜、卵を茹でる必要があります。広々とした皿を取り、ラップで覆います。これは、サラダの上にオリジナルの「クリア」を得るために行われます。コンポーネントは次の順序で配置されます。

1層目 - キャップを下ろしたキノコ全体。

2層目 - 細かく刻んだ野菜。

3番目の層 - 卵、粗いおろし金ですりおろす必要があります。

4層目 - 適量のマヨネーズ。

5層目 - 粗いおろし金ですりおろしたチーズ。

6層目 - マヨネーズ。

7層目 - 茹でたニンジン、すりおろし、マヨネーズ。

8層目 - 手で角切りまたは細切りにした鶏肉とドレッシング。

9層目 - 粗いおろし金または立方体でキュウリのピクルス。

10層目 - ジャガイモ、同様にすりおろします。

この後、サラダを皿で覆い、慎重に裏返す必要があります。とても絵のように美しい、おいしい空き地になることがわかりました。

サラダ「シャンピニオンとスモークチキンのポリアンカ」

このバージョンのサラダは古典的なバージョンとよく似ていますが、スモークチキンを使用することで、より珍しく、カラフルでおいしいものになります。健康上の問題がなく、燻製製品がタブーではない場合、そのようなサラダを準備することはすべてのグルメの責任です。

材料：

スモークチキン - 300 g
チーズ - 200g
シャンピニオンのマリネ - 1瓶
ジャガイモ - 3個
ニンジン - 2個
卵 - 3個
緑
マヨネーズ

準備：

燻製肉を使った「ポリアンカ」は、シンプルなバージョンとまったく同じように調理されます。レシピはスモークチキンの種類のみが異なり、層は同じ順序で配置されます。同様に、クリア効果を生み出すには裏返す必要があります。

サラダ「シャンピニオンとハムのポリアンカ」 - 美味しくて栄養価が高い

あまりにも過激な実験が好きではない人にとって、このサラダのオプションはお気に入りになるでしょう。料理にハムを加えると、より独創的な料理になりますが、料理人を美食のジャングルに連れて行くわけではありません。

材料：

卵 - 3個
ジャガイモ - 5個
ハム 300g
マヨネーズ 200g
シャンピニオンの缶詰 - 1瓶
ネギ
塩味をお好みで

準備：

卵は立方体に切り、少量のマヨネーズを層に塗る必要があります。ジャガイモも同様に切り、ドレッシングをかける。

次は角切りハムです。上には細かく刻んだネギが散らされています。

今、私たちは即席の空き地をシャンピニオンで飾ります。皿の表面全体または一部を覆うことができます。

サラダに数種類のハムやソーセージを加えれば、男性に一番人気のサラダになります。

この料理のユニークな点は、多くのコンポーネントがあり、それらを追加すると特定の魅力が追加されることです。これらにはケッパーが含まれます。

材料：

鶏ささみ - 200 g
ニンジン - 2個
卵 - 2個
チーズ - 200g
ケッパー - 1瓶
ジャガイモ - 2個
シャンピニオン - 1瓶
緑
マヨネーズ

準備：

最初に、必要な材料を沸騰させ、ケッパーとキノコから水を切り、皿を取り出し、ラップで覆う必要があります。キノコを常に蓋をして底に置き、野菜、ジャガイモ、ニンジン、鶏の切り身、ケッパー、卵、チーズを置きます。各層にはマヨネーズが塗られています。

ラップの端を覆い、「ポリアンカ」を裏返します。

スパイシーな香りを加えるには、韓国人参を使用できます。肉やキノコと組み合わせるとさらに表情豊かな料理になります。ただし、このサラダは胃に重すぎる可能性があるため、夕方や健康上の問題を抱えている人にはあまり夢中になりすぎないでください。

材料：

韓国人参 - 150 g
新鮮なキュウリ - 1〜2個。
ジャガイモ - 1～2個
鶏胸肉の唐揚げ - 200 g
卵 - 3個
マヨネーズ - 150ml
緑
塩コショウ

準備：

このバージョンのサラダの準備を始める前に、卵とジャガイモを茹でる必要があります。鶏の胸肉を火が通るまで炒めます。容器をホイルまたはフィルムで覆い、特定の順序に従って層を配置します。

1 - キノコ、傘を下に置きます。

2 - みじん切りの野菜。

3 - 韓国人参、事前にカットするか、そのままにしておくことができます。

4 - みじん切りキュウリ。

5 - 角切りのフライドチキン。

6 - マヨネーズの層。

7 - 粗いおろし金の上にジャガイモを置き、その上にマヨネーズを置きます。

8-ゆで卵。

サラダをフィルムで覆い、冷蔵庫に1時間入れます。この後、容器を裏返す必要があります。

にんじんを自分で事前にマリネしておくと、辛さを和らげたり、逆にさらに辛味を強くしたりすることができます。

サラダ盛り合わせ「シャンピニオンとハニーマッシュルームのポリアンカ」

真のキノコ愛好家は間違いなくこのバージョンを気に入るはずです。この場合、シャンピニオンは切り取られ、ナラタケが装飾として機能します。

材料：

鶏ささみ - 200 g
ジャガイモ - 2個
ニンジン - 3個
シャンピニオン - 200 g
ナラタケ - 200 g
卵 - 3個
緑
マヨネーズ

準備：

すでに知られているシステムによれば、容器の底に敷き詰めて材料を切り始める（おろす）必要があります。いつものように、最初に空き地を飾るキノコが登場します。この場合はナラタケです。続いて野菜、チキンフィレ、ジャガイモ、ニンジンが続きます。各層はマヨネーズでコーティングされています。

次に、刻んだシャンピニオンと卵のターン。サラダをひっくり返すと、キノコがとても美しく食欲をそそります。

サラダを飾る時間がない場合は、より原始的なバージョンを選択できます。レシピによれば、キノコは細かく刻まれており、プロセスが大幅にスピードアップされます。

材料：

シャンピニオンのマリネ - 300 g
ニンジン - 1〜2個
卵 - 2～3個
ジャガイモ - 2〜3個
新鮮なキュウリ - 1〜2個。
ハードチーズ - 200 g
鶏ささみ - 300 g
マヨネーズ

準備：

料理も同様の方法で、上下逆さまの原理を使用して調理されます。まず、キノコをみじん切りにし、次にニンジン、卵を粗いおろし金ですりおろし、次にジャガイモをおろします。

次の層はキュウリで、細かく刻むことができます。次にチーズとフィレ肉の層が来ます。各レベルにはマヨネーズが塗られています。

この後、サラダをひっくり返します。

必要な製品が常に入手できるとは限りません。この場合、「Polyanka」のエコノミーバージョンを選択するのが合理的です。

材料：

ソーセージ - 200 g
ジャガイモ - 2個
ニンジン - 2個
卵 - 2個

キュウリのピクルス - 2本
シャンピニオン - 200 g
緑
マヨネーズ

準備：

ソーセージをサラダボウルに入れ、マヨネーズをよく塗ります。さらにジャガイモ、ニンジン、キュウリのピクルスの層があり、マヨネーズメッシュも添えられています。その後、粗くおろした卵をお皿に盛り付けます。サラダにはハーブがふりかけられ、キノコが丁寧に飾られています。卵の明るい背景に対して、とても有機的に見えます。

「シャンピニオンとオリーブの草原」

このようなサラダの利点は、味を根本的に変える新しい材料でサラダを多様化できることです。この料理もその一例です。

材料：

鶏肉 - 200 g
新鮮なキュウリ - 2本
ねぎ - 1束
種なしオリーブ - 1瓶
シャンピニオン - 300 g
マヨネーズ

準備：

まず肉を茹でる必要があります。玉ねぎの白い部分を切り落とし、サラダ油できつね色になるまで炒め、キノコを加えて弱火で炒めます。

得られた塊をサラダボウル、角切りの肉、キュウリ、オリーブ（半分、またはさらに小さく切ることができます）に注ぎ、野菜を加えます。

サラダはマヨネーズで和えてあります。

このサラダにはキノコが2倍入っています。古典的な形と同様に、シャンピニオンがサラダの上部を飾り、その中にキノコの別の層がありますが、すでに揚げられています。この目的のために、あらゆる種類のキノコを購入できます。

材料：

チキンフィレまたはハム - 200 g
ジャガイモ - 3個
ニンジン - 2個
卵 - 2～3個
キノコ 300 g
シャンピニオン - 1瓶
ハードチーズ - 200 g
キュウリのピクルス - 2〜3個。
玉ねぎ - 1個
緑
マヨネーズ

準備：

サラダを準備するには、まずキノコと玉ねぎを炒める必要があります。次に、クラシックバージョンのサラダをベースとして、層を希望の順序で配置します。唯一の違いは、卵とチーズの層が揚げキノコの層で薄められていることです。皿の上部にもシャンピニオンが飾られています。とても美味しくて満足のいく仕上がりになりました。

このサラダの別のバリエーションは、レシピのジャガイモを米に置き換えることです。この料理はカロリー量を失うことはありませんが、ある程度の普通さを獲得するため、このサラダは家庭のテーブルにより適しています。

お米を炊きすぎないように注意してください。そうでないと、見栄えが悪く、味も悪くなります。

材料：

ご飯 - 1カップ
玉ねぎ - 1個
卵 - 2個
シャンピニオン - 200 g
マヨネーズ

準備：

おいしい料理を作るには、まず卵とご飯を茹でる必要があります。キノコも加工する必要があります - 揚げて冷やす必要があります。容器をラップフィルム（ホイルでも可）で覆い、置きます。 材料：トウモロコシ、米、キノコ、卵、マヨネーズなどのトウモロコシ。コンポーネントは 1 つのレイヤーに配置することも、複数のレイヤーに配置することもできます。

ホイルまたはフィルムの端を包み、サラダを注意深く裏返します。

サラダ「トマトとシャンピニオンのポリアンカ」

トマトが必要な時期になったら、あらゆるサラダにトマトを使いたくなります。トマトはおなじみの料理にジューシーさを加えます。

材料：

鶏ささみ - 200 g
ジャガイモ - 2〜3個
ニンジン - 2個
コーン缶詰 - 1缶
卵 - 2～3個
チーズ - 200g
トマト - 2個
緑
マヨネーズ

準備：

サラダを「裏返す」かどうかは、料理人のスキルと好みによって決まります。

層は次の順序で配置されます (たとえば、サラダが裏返されない場合): 鶏肉、トマト、ジャガイモ、ニンジン、卵、コーン、チーズ。そして、シャンピニオンはサラダの上部を飾ることを目的としています。

シャンピニオン、クルミ、グリーンピースの牧草地 - 興味深いデザイン

皿をひっくり返すときに肯定的な結果を心配しないようにするために、グラタン皿を使用して食品の構造をサポートし、その後取り外す必要があります。

ポリアンカサラダの作り方 - 15種類

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結論

韓国人参入り

みじん切りキノコで片付ける

経済的なオプション

広場での片付け

サワークリーム、マヨネーズ、フレンチマスタードを添えて

結果

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