チーズとトマトを入れてオーブンで焼いたパスタ。 チーズとトマトのマカロニ。 マカロニ＆チーズは3種類
調理に時間がかかる料理が苦手な方は、キッチンでトマトとチーズを使ったマカロニを作ることができます。所要時間はわずか 25 分です。 パスタの種類もチーズの種類もお好みに合わせて自由にお選びいただけますが、私は春雨とパルメザンチーズを選びました。
また、このパスタは野菜と組み合わせるのが好きです。なぜなら、このパスタはパサつくことがなく、つまり、パスタが独特のチーズの香りを持つソースでジューシーになるからです。 手持ちのトマトでも使えます。
鍋または鍋に春雨を注ぎ、塩を加え、熱湯を加えます。 容器をストーブの上に置き、中身を沸騰させます。 次に火を弱め、パスタを15分間茹でます。 ザルに入れて洗います。
パスタを茹でている間に玉ねぎの皮をむき、水にさらします。 フライパンにサラダ油を入れ、コンロで熱します。 玉ねぎを半分の輪切りにし、2〜3分ほど炒めます。
トマトを洗い、緑色の芯を切り取ります。 大きめの立方体に切り、炒めた玉ねぎに加えます。 トマトの酸味を和らげるために、塩とグラニュー糖を少し加えます。 トマトからジュースが出てくるまで、ストーブの上で約3〜5分間かき混ぜて煮ます。
茹でたパスタを鍋に加えて混ぜます。 鍋をコンロから外し、パルメザンチーズをパスタの上にすりおろします。 パスタにトマトとチーズ、フレッシュハーブを添えてお召し上がりください。
多くの主婦は、家族のために朝食、昼食、夕食に何を作るかという難しい選択に定期的に直面しています。 実際、特別な器具や珍しい食材を使わずに、普通のキッチンで簡単に作れる料理はたくさんあります。 したがって、普通のパスタはさまざまな料理の優れた材料になる可能性があります。 オーブンでチーズとトマトのスパゲッティを調理する方法、レシピ、そしておそらく複数のレシピを明確にしましょう。
オーブンで焼いたトマトとチーズのスパゲッティ
このような料理を準備するには、300グラムのスパゲッティ（デュラム小麦のパスタを使用することをお勧めします）、大きなニンニク1片、中型のトマト1個、チーズ100グラム、マヨネーズ150グラムを準備する必要があります。 黒コショウも1ダース使用します。
パスタを半分調理されるまで茹で、適切なベーキング容器の底に置きます。 トマトを薄切りにしてスパゲッティの上に置きます。 チーズをすりおろします。 パスタとトマトに粉チーズとコショウを振りかけます。 ニンニクをかなり大きめに切り、キャセロールの上に置きます。 将来のキャセロールの表面にマヨネーズの薄い層を塗り、オーブンに10〜20分間置きます。 完成した料理をハーブで飾ります。
チーズとトマトのオーブンでスパゲッティ
この料理を準備するには、パスタ 400 ～ 500 グラム、玉ねぎ（中） 1 個、トマトのジュース漬け 1 缶、モッツァレラチーズ 100 グラム、パルメザン チーズ 50 ～ 80 グラムが必要です。 さらに、オリーブオイル小さじ1、ニンニク2～3片、バジルとオレガノ各小さじ半分、砂糖と黒コショウ各小さじ4分の1を使用します。
パスタを半分茹でるまで茹でます。
玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。 オリーブオイルを入れたフライパンで玉ねぎをしんなりするまで炒めます。 次に、細かく刻んだニンニクを加え、さらに1分間絶えずかき混ぜながら炒めます。
トマト缶詰（できれば細かく切ったもの）を鍋に加えます。 また、野菜に乾燥バジルとオレガノを振りかけ、砂糖とコショウを加えます。 鍋の中身をかき混ぜて沸騰させます。 次に、火を中火に下げ、15分ほど煮ます（ただし蓋の下では調理しないでください）。
次に、パスタをトマトソースに加えます（最初にザルに入れて余分な液体を排出する必要があります）。 よく混ぜます。
得られた混合物をグラタン皿に置き、チーズの層で覆います。最初にモッツァレラチーズ（刻んでもよい）、次にパルメザンチーズ（すりおろしたもの）を置きます。
グラタン皿を180度に予熱したオーブンに入れ、10～15分間（チーズが溶けるまで）焼きます。
完成した料理にバジルの葉を飾ります。
オーブンで焼いたチーズ、チキン、トマトのスパゲッティ
このような料理を準備するには、スパゲッティ0.5キロ、鶏の切り身2枚、チーズ200グラム、ニンジン1本、タマネギ1個、ニンニク1片を準備する必要があります。 マヨネーズ大さじ数杯、トマト数個、コショウ少々、塩、ひまわり油も使用します。
ニンジンの皮をむき、スライスします。 鶏ささみを小さな立方体に切り、塩、コショウ、ニンニクを加えます。
半分の輪に切った玉ねぎを植物油で黄金色になるまで炒めます。 そこにフィレ肉を加え、半分火が通るまで炒めます。
トマトの皮をむき、ヘタを取り除き、マッシュしてピューレ状にする。 塩とコショウを加えます。
必要な大きさのグラタン皿を用意します。 フライドオニオンとニンジンを添えたフィレ半分を下に置き、スパゲッティの半分を上に置きます。 トマトペーストを刷毛で塗ります。 その上に玉ねぎとフィレ肉をもう一枚重ね、マヨネーズを塗ります。 残りのパスタをその上に置きます。
グラタン皿を180度に予熱したオーブンに置きます。 20分間調理します。 この時間が終了する5分前に、キャセロールに細かくおろしたチーズとディル（オプション）を振りかけます。
オーブンでチーズ、ひき肉、トマトを入れたスパゲッティ
このようなボリュームのあるおいしい料理を準備するには、牛ひき肉0.5キロ、スパゲッティ400グラム、チェリートマト200グラム、小さなピーマン、大きな玉ねぎを買いだめする必要があります。 また、ハードチーズ 250 グラム、バター大さじ 3、小麦粉大さじ 2、3 牛乳 2.5 カップ、塩と黒コショウ少々、コリアンダーの小枝 2 本も必要です。
オーブンを180℃に設定して予熱します。
大きく深いフライパンを中火で加熱します。 そこに大さじ1杯の油とみじん切りの玉ねぎを加えます。 玉ねぎを少し透明になるまで絶えずかき混ぜながら炒め、ひき肉を加えて15分間調理します。 ひき肉は絶えずかき混ぜる必要があることを忘れないでください - もろくなるはずです。
鍋に塩と挽いた黒コショウ、そして細かく刻んだピーマンを加えます。 3分間調理し、火から下ろします。
鍋に湯を沸かし、塩を加え、スパゲッティを半分茹でる。 パスタをザルに入れて湯切りし、フライパンに加えて混ぜます。
小さな鍋またはお玉にバター大さじ2、3杯を入れて加熱します。 小麦粉を加え、絶えずかき混ぜながら数分間炒めます。 牛乳を容器に細い流れで注ぎ、同様にかき混ぜ続けます。 お好みでソースに塩、黒胡椒を加えてください。
ひき肉の入ったパスタを適切なグラタン皿に置き、その上にチェリートマトを半分に切って置きます。 この準備にソースを注ぎ、ハーブと粉チーズを振りかけます。
キャセロールをオーブンに25分間入れます。
イタリア人はドレッシングをショートパスタと呼びます。 もちろん、本物のパスタには独自の調理の秘密があります。 さまざまな複雑さの非常においしいレシピをいくつか見ていきます。 そして親愛なる読者の皆さんは、自分の一番好きなものを選んでください。
トマトソースの軽いパスタ料理
実はトマトを使った料理はとっても簡単なんです。 最も基本的な方法は次のとおりです。大きくてジューシーで肉厚なトマトを 5 ～ 6 個細かく刻みます。 ひまわり油を熱したフライパンにみじん切りの玉ねぎを1、2個入れ、きつね色になるまで炒めます。 トマトを加え、柔らかくなるまでソースで煮ます。 塩で味付けし、必要に応じて少量の砂糖とコリアンダーを加えます。 ドレッシングの準備ができているので、トマトを添えるととても美味しくなります。 次に、パスタ自体を茹でます。ストロー、スパゲッティ、またはその他の種類の製品を熱い塩水の入った鍋に加えます。 準備ができたら、ザルに入れて洗い流し、粉チーズと熱いうちに混ぜます。 次に、ソース、コショウを加え、再びかき混ぜます。 マカロニにチーズとトマトを添えるときは、別の種類のチーズと刻んだハーブをもう一度ふりかけます。 トマトに加えて、ピーマンをソースに加えることもできます。
マカロニ＆チーズは3種類
ここで紹介するレシピは、材料と準備の点でやや複雑ですが、非常に独創的な味になることがわかりました。
材料：パスタ - 400〜450 g、唐辛子 - マイルドな味が必要な場合は1ポッドまたは半分。 次に、玉ねぎ1〜1.5個、植物油とバター少々、ひき肉250g（鶏肉、豚肉、牛肉など、または各種肉をお選びください）。
チーズとトマトのこのパスタには、トマト自体も必要です - 缶詰400〜450 g、ニンニク数片、塩、すりおろしたナツメグを含むスパイス、100 g。 サワークリーム、卵3個、数種類のハードチーズ - わずか270〜300グラム。
調理方法
唐辛子の皮をむき、細かく刻みます。 玉ねぎでも同じことをします。 フライパンに両油を入れ、玉ねぎを加え、きつね色になるまで炒めます。 このレシピに従ってマカロニ＆チーズを作る方法の次のステップは、ひき肉と刻んだ赤唐辛子を混ぜ、玉ねぎと一緒にフライパンに加えることです。 肉がほぼ完了するまで弱火で煮続けます。 潰したニンニクと中くらいの大きさに切ったトマトを加えます。 余分な水分が蒸発するまで蓋をして煮ます。 次に、塩とスパイスを加えます。 ひき肉を準備している間に、パスタ自体を茹で、濾し、すすぎ、いずれかの種類のチーズ（それぞれをすりおろす）と混ぜる必要があります。 オーブンを+200度に予熱します。 型またはベーキングシートに油を塗ります（植物油。製品が底にくっつかないように注意してください）。 パスタの層を置きます。 次にチーズ、刻んだトマト、肉の層、そして再びパスタ。 サワークリームは卵でホイップされています。 そこにナツメグも加えられます。 ソースを皿の上に注ぎ、その上にチーズを再び振りかけます。 皿は平均+180度の温度で焼きます。 約35〜40分後、オーブンでマカロニ＆チーズが完成します。 その香りは誰もが無関心になることはなく、味は指をなめるでしょう。
楽しく料理して、健康のために食べましょう！