スロークッカーで作るナスのキャビア。 冬のナスキャビア スロークッカーで美味しいナスキャビア
私はナスの冬の別の準備に注意を向けます. スロークッカーのナスキャビア. スロークッカーでキャビアを調理することをお勧めします。個人的には、これはより便利なオプションです。電気ストーブ。
必要なもの:
なすのむき身 3kg（3kgの皮むき後、2,100kg残っています）
タマネギ 500グラム（または中サイズのもの4個）
にんじん 350g（大きいもの2本くらい）
トマト1キロ
にんにく大1頭
少量の植物油（私は野菜に含まれる大量の油が好きではないので、マルチクッカーはこの問題で非常に役立ちました）
塩 大さじ2
砂糖 大さじ3
酢9% 大さじ3。
スロークッカーで冬のナスキャビア
料理を始めます。
まず、なすを洗い、茎を取り除き、皮をむき、小さな立方体に切り、よく加えて、数時間以上放置します。 次になすを洗って絞ります。
植物油をスロークッカーに注ぎ、そこにナスを注ぎ、「ベーキング」モードを40分間設定します。
細かく刻んだ玉ねぎとにんじんを細かく刻んだおろし金で炒める別のスロークッカーがあればとても便利です。 そして、ナスを揚げ始めてから40分後（準備完了についてのタイマーが聞こえます：ウインク：ナスに加熱しすぎた玉ねぎとにんじんを加え、「ベーキング」モードを60分間再びオンにします：
写真では茄子が沈んでいる様子が見られますが、なすが丸ごと入っていました。 ちなみに、なすは2回混ぜる必要があります。
加熱しすぎている間に、にんにくを皮をむいてみじん切りにし、トマトをブレンダーでみじん切りにする必要があります。 準備した野菜をスロークッカーに入れ、塩と砂糖を加えます。
タイマー信号まで混合してキャビアを残します。
その間、蓋付きの瓶も滅菌することで準備できます。 私が示した比率では、2.7 リットルの缶が必要です。
それで、タイマーの信号が鳴り、酢を加えて、完成したものを混ぜます ナスキャビア.
アレクサンダー・グシュチン
味は保証できませんが、熱くなります:)
コンテンツ
非常に美味しくてヘルシーなナスのキャビアは、前菜、おかずに追加できるため、用途の広い料理です。 シンプルなレシピは非常にアクセスしやすく、経験の浅いホステスでも問題なく作業できます。 プロセスをスピードアップするには、スロークッカーを使用する必要があります。
ナスキャビアの作り方
ブルーキャビアの瓶は、おいしいスナックのオプションであるだけでなく、非常に健康的な料理でもあります. これは、あらゆる会社（レドモンド、パナソニック）のスロークッカーで作られた、冬に向けた優れた準備です。 主なことは、単純なルールに従うことです。
- 野菜をよく洗い、青い実の皮をむいてください。
- スナックが冬用に作られている場合、瓶は殺菌されています - これは、保存が「爆発」しないようにするための主な条件です。
- 調理は熟した野菜からのみ行う必要があります。
- スロークッカーを使用するときは、油を多量に加えないでください。
スロークッカーで伝統的なナスのキャビア
スロークッカーの古典的なナスのキャビアは、非常に迅速に調理されます。 取る必要があります：
- なす - 2〜3個;
- タマネギ - 2頭;
- ピーマン - 2個;
- トマト - 3〜5個;
- 植物油 - 大さじ2〜2.5。 l.;
- にんにく - 2〜3片;
- にんじん - 2個;
- スパイス - 味わうために。
スロークッカーでの冬のナスは簡単に収穫できます。 詳細なステップ バイ ステップのレシピを使用します。
- 調理は玉ねぎの皮をむいてスライスすることから始まります - 野菜は小さな立方体に切り刻まれます。
- マルチクッカーのボウルに植物油を入れ、玉ねぎを並べます。 1分間揚げるように設定されています。
- 青いものを洗い、立方体に切り、塩をまぶします。 彼らは立つ必要があります。
- 20分後、ワークピースを冷水で洗い流します。
- にんじんは細かく刻みます（各野菜片は1cm以下にする必要があります）。
- 残りの成分は粉砕されます。
- 準備した野菜をボウルに追加する時が来ました。
- ふたを閉めます。 「消火」モード、タイマーを設定します - 60分間。
- このレシピによる自家製の前菜は、美味しくて健康的です。
ズッキーニを使ったナスのキャビアの作り方
ナスのキャビアが準備されている場合、その準備のためのスロークッカーのレシピは単純化されています。 料理は信じられないほど美味しく、柔らかくなります。 取る必要があります：
- ピーマン - 1個;
- 小さな青いもの - 2〜3個;
- にんにく - 3〜4片;
- タマネギ - 2頭;
- スパイス - 味わう;
- にんじん - 1個;
- トマト - 2〜3個;
- ズッキーニ - 3〜4個。
おいしいだけでなく、簡単なバージョンのスナックも準備するには、次のレシピを使用する必要があります。
- ナスで調理を開始する必要があります-皮を取り除きます。
- 青いものは立方体に切り、深いボウルに移し、少し塩水を注ぎます。
- 次に、タマネギのブランクが作られます - 野菜は皮をむき、細かく刻み、植物油が予熱されたボウルに移されます。
- タマネギを調理する時間 - 1〜2分。
- にんじんは粗いおろし器でこすります。 揚げた玉ねぎはにんじんと混ぜられます - 野菜は数分間調理されます。
- おいしいピーマンは、種を取り、さいの目に切って、残りの材料に加えます。
- 揚げなすをおいしくするには、焼く必要があります。 青いものから余分な液体を排出し、ボウルに入れ、さいの目に切ったズッキーニを加えます。
- 焼きなすは調理に10分かかります。
- トマトに熱湯を注ぎ、皮をむき、果肉を切る。 トマトを残りの材料に移します。
- なすと野菜の炒め物をスパイスで味付けし、にんにくを加えます。
- 「消火」プログラムでは、タイマーは50分に設定されています。
- 指定された時間が経過すると、スロークッカーのナスのキャビアが完全に準備されます。
冬のナスキャビアのレシピ
スロークッカーでの保存は便利で、美味しくて柔らかい料理を作る時間を短縮します。 必要になるだろう：
- 小さな青いもの - 2個;
- トマト - 2個;
- ブルガリアのコショウ - 2個;
- タマネギ - 1頭;
- 水 - ½セント;
- スパイス - 味わう;
- マジョラム - ひとつまみ。
マルチコーカーでの缶詰は次のように行われます。
「海外キャビア…なす！」 映画「イワン・ヴァシリエヴィッチが職業を変える」のこの有名なフレーズを私たちは皆覚えています。 イワン雷帝の時代、ナスはロシア人にとって本当に好奇心の強い食べ物であり、ナスからの料理は王室の食卓にさえ豪華な装飾品と見なされていました。 しかし、時代は変わり、今では店頭でこれらの小さな青い果物を簡単に購入できます. そして、ナスのキャビアをスロークッカーで調理し、とても美味しくて健康的です。
ナスのキャビアは、冬に向けた最高の準備の1つと言えます。 これはまさに汎用性の高い製品です。 スナック、ほとんどすべての野菜料理のおかずとして使用でき、黒パンに塗るだけです。 そして、その素晴らしい味を楽しむたびに！
ナスのキャビアが冬の終わりまで腐らないようにするには、調理時に酢を加える価値があります。 それなしでキャビアを準備すると、正月まで、またはもう少し長く続くことが期待できます。 ただし、瓶と蓋を注意深く消毒し、ナスのキャビアを冷蔵庫に保管すると、春まで長持ちし、劣化しない可能性があります.
それで、私たちはナス、瓶、その他の必要な材料を買いだめし、素晴らしいアシスタントであるスロークッカーで冬に向けてナスのキャビアを収穫し始めます。
- なす - 1kg
- にんじん - 大2切れ
- ブルガリアのコショウ - 3個。
- トマト - 中型トマト 5 個
- にんにく - 5片
- 玉ねぎ - 大2個。
- ひまわり油 - 大さじ3
- 塩 - 大さじ1
- 砂糖 - 0.5テーブル。 l.
ナスのキャビアを調理するために必要な材料を準備しましょう。 野菜を洗い、にんじんの皮をむき、玉ねぎとにんにくの皮をむき、ピーマンの種を取り除きます。
トマトとナスを立方体に切ります。 苦い場合は、塩をまぶして15〜20分間放置してから、冷水ですすいでください。 でもナスビターは見たことがありません。 
ピーマンを細切りにする。 玉ねぎとにんにくを細かく刻む。 粗いおろし金でニンジンをすりおろします。
ひまわり油を鍋に注ぎ、揚げ物または焼き物モードをオンにします。 玉ねぎとにんにくを加え、透き通るまで5分ほど炒める。 ふたは閉じることができます。 
次に、すりおろしたにんじんとピーマンを入れます。 閉じたふたの下でさらに5分間かき混ぜて炒めます。 
5分後、トマトを入れ、混ぜてさらに5分間煮込み、野菜を少し煮込んで量を減らします。 また、閉じたふたの下で調理します。 
なすを広げ、大さじ1杯の塩と大さじ半分のグラニュー糖を加え、よく混ぜます。 
揚げ物モードをオフにします。 ベーキングモードを30分間オンにします。 このモードは、自動ピラフ モードに置き換えることもできます。 
信号が鳴ったら、マルチクッカーを開けます。 
すべてを浸漬ブレンダーでピューレ状に粉砕します。 
ナスのキャビアを滅菌した瓶に入れます。 滅菌済みの蓋で閉じます。 
お酢は入れていません。 キャビアが冬まで持つかどうかを確認することにしました. ただし、ジャーは冷蔵庫に入れます。 カレンダーにはすでに 12 月があり、冬は本格化しています。 昨日、最初の瓶を開けましたが、すべて順調です。 キャビアは酢なしで保存されました。 食べ放題！ 食欲旺盛で秋の準備も大成功！
スロークッカーでおいしい自家製ナス キャビアを作るためのビデオ レシピをご覧ください。
材料：
- なす - 2〜3個。
- タマネギ - 3個。
- トマト - 0.5kg
- ピーマン - 2〜3個。
- ニンジン - 2個。
- 塩 - 味わう
- 植物油 - 大さじ3。
- にんにく - 3 頭
収量 - 1.5 リットル、カロリーはキャビア 100 グラムあたりで計算されます。
茄子は素晴らしい野菜です。 調理法を知っていれば、バラエティに富んだ信じられないほど美味しい料理を手に入れることができます。 この野菜のすべてのビタミンを保存し、冬でもその味を楽しむために、多くの主婦はナス、塩、ピクルス、乾燥を冷凍し、それらからさまざまなサラダを作り、キャビアを調理します..
なすには、有機酸、ビタミン、ミネラル、タンパク質が多く含まれています。 それらは消化器系に有益な効果をもたらします。 秋になるとすぐに、市場の屋台はナスでいっぱいになります。 ナスのキャビアは、最も人気のあるスナックの1つと考えられており、独特でとても心地よい味がします。 さらに、ナスのキャビアも非常に便利です。 栄養士は、少量の植物油が使用されている場合、カリウムと繊維の含有量、および低カロリーの含有量を高く評価しています。
調理方法
まず、ナスの皮をむき、立方体に切る必要があります。
次に、みじん切りにしたナスをすべてボウルに入れ、水を入れます。 これは、なすからすべての苦味が出るようにするためです。 ナスを30分放置します。 この時点で、残りの製品を準備します。
コショウは立方体にカット。
タマネギを丸く切ります。 新玉ねぎを使います。
トマトを取り、立方体に切ります。 立方体が小さいことが望ましい。 お好みでトマトの皮を剥いてもOK。 これを行うには、沸騰したお湯を注ぎ、5〜10分間放置します。 その後、トマトを水から上げると、簡単に皮がむけます。
次に、ニンジンに進みます。 にんじんの皮をむいて洗った後、中程度または細かいおろし器でこする必要があります。
マルチクッカーのボウルに油を注ぎ、余分な水分を絞った後、みじん切りにしたナスを並べます。 「消火」モードを設定します。 キャビアの調理時間は1時間30分を選びます。 マルチクッカーのふたを閉め、なすを15分間煮ます。
15分経ったら蓋を開け、なすを混ぜて少し煮込みます。
玉ねぎのみじん切りを加えます。
そしてすりおろしたニンジン。
さらに15分間ふたを閉めて、さらに煮込みます。
その後、トマトを追加します。
すべてをよく混ぜて、同じ「煮込み」モードで10〜15分間調理し続けます。
ピーマンを追加することは残っています。 唐辛子が好きな人は、追加できます。キャビアに追加の味を与えます。 塩、こしょうをして、残りの時間煮る。
準備が整う約5分前ににんにくをみじん切りにし、ボウルに加えます. スロークッカーのナスキャビアは準備ができています。 必要に応じて、完成したキャビアをブレンダーまたはフードプロセッサーでつぶすことができます。 個人的に、私の家族はキャビアのキューブが大好きで、私はそれを粉砕しません.
冬はスロークッカーでナスのキャビアを作っているので、瓶に入れてひねる必要があります。 ツイストジャーは蓋と一緒に滅菌する必要があり、それからキャビアを塗って丸める必要があります。 キャビアの熟成は、瓶をどれだけよく殺菌するかによって異なります。 それでも、キャビアを準備するときは、瓶がよく蒸されているときに酢を加える必要はありません。そのため、キャビアは室温でも冬の間ずっと耐えることができます。 ジャーはスロークッカーで殺菌できます。 どのように - あなたは尋ねますか？ とてもシンプルです。 「蒸し」モードを設定し、プラスチック製のスチーマーボウルをマルチクッカーに入れます。 上から、よく洗った瓶と蓋を入れます。 時間を20分に設定し、静かにマルチコーカーから離れます。 20分経過するとプログラム終了の合図が鳴ります。
瓶を取り出し、調理したキャビアを熱いものに入れます。 ふたをしっかりと閉め（私はスクリューキャップを使用しています）、瓶を逆さまにして涼しい場所に置きます。
表示された量の材料から、0.5リットルのキャビア瓶を3つ手に入れました. 最後にもっとキャビアを食べたい場合は、調理時に材料の量を増やしてください。
私のレシピを使用して、スロークッカーでおいしいナスのキャビアを調理し、冬の間ずっと野菜のスナックで家族を楽しませることができるように、大収穫をお祈りします。
私の家族は野菜のキャビアが大好きです。 大好物は茄子。 一番作りやすい料理だと思います。 スロークッカーなら特に。 Vitek 4207 マルチクッカーでナスのキャビアを調理しています. 野菜を刻むのに約 20 分かかり、あとはマルチクッカーが自動でやってくれるのでとても便利です. キャビアの合図が出る頃には、みんながせっかちな様子でキッチンをグルグル回っています。 キャビアの香りがたまらないからです。 ほんの数分でパンに並べられた新鮮なキャビアは、テーブルにすべての家族を集めます.
必要な成分:
- なす - 3個;
- タマネギ - 2個;
- にんじん - 大1つまたは中2つ。
- ピーマン - 2個。 (あなたはブルガリア語を取ることができます);
- トマト（私はピンクのものを持っています） - 3個;
- にんにく - クローブ数個（にんにくがなくてもかまいません）。
にんじんと玉ねぎを追加すると、キャビアはより柔らかくて甘くなります。 スパイシーな味を出すために、甘いだけでなく、唐辛子を少し加えることができます。
スロークッカーでナスのキャビアを調理する方法
だから、まずナスから苦味を取り除く必要があります。 これを行うには、皮をむき、立方体に切り、深いボウルに入れ、塩水を注ぎます。 水1リットルに対して塩大さじ1程度。 ブラインはナスを完全に覆う必要があります。 なすが浮き上がらないように、なすのふたで押さえます。 なすは塩水に漬けておき、他の野菜と一緒に取ります。
タマネギを細かく刻み、並行してマルチコーカーのボウルに植物油を注ぎます。 油が熱くなったら玉ねぎを入れます。 透明になるまで揚げます。
にんじんを粗いおろし金でこすり、玉ねぎと一緒にボウルに送ります。 約5分間揚げます。 その間に、ピーマンを洗い、茎と種からきれいにします。 コショウを小さな立方体に切り、玉ねぎとにんじんに加えます。 さらに5分間揚げ続けます。
その後、ナスから水を切り、マルチクッカーボウルに入れます。 すべてを一緒に約5〜10分間炒めます。
このとき、完成したキャビアに小さな皮が入らないように、トマトから皮を取り除きます。 これを行うには、トマトに沸騰したお湯を注ぎます。 次に、それらを小さな立方体に切り、残りの野菜にも送ります。 トマトの代わりにトマトペーストを使用できます。 これは、新鮮な野菜が手に入らない冬や秋に重宝しますが、そのようなキャビアが欲しいです. これを行うには、夏に他の野菜を事前に冷凍することができます。
塩こしょうで味を調え、細かく刻んだにんにくを加える。 「焙煎」モードをオフにして、「煮込み」モードを50分間オンにします。
指定された時間が経過したら、マルチクッカーの蓋を開け、混ぜ合わせ、味見をして、必要に応じて新鮮なハーブを加えます。 躊躇しないでください、キャビアの香りはすでに家族全員の食欲を目覚めさせています。 したがって、家族と一緒にマルチクッカーの最後の信号を楽しみにしています。
なすのキャビアは、温かいものと冷たいものの両方でお召し上がりいただけます。 私の家族では、彼女は冷やす時間がなく、数分で食べられます。