אוכל לנסיעות: מה להביא? מה לקחת לטיול מאוכל - טיפים לבחירה אילו שומנים אתה צריך בטיול

שלום חברים!

כפי שאתם כבר יודעים, אני מאוד אוהב הרים. למרבה המזל, אני גר באלמטי, ממש למרגלותיו. בחורף, לעומת זאת, אני לא מעריץ גדול של יציאות מהרים: כשבחוץ -25, אני כמעט לא יוצא מהבית בכלל. למרבה המזל, העסק העצמאי שלי מאפשר זאת.

רק לאחרונה קניתי אותו בפחזנית טרייה, הקפאתי את ידי לתפארת. סיבה טובה לכתוב מאמר שימושי בזמן ההמתנה לעונה. הפעם על מה לקחת מאוכל לטיול הרים.

3 עקרונות עיקריים: קלות, תועלת ושובע! יתר על כן, זה לא משנה: אני נוסע ליום אחד או למסע של מספר ימים. אני חושב שבכלל אין צורך לשאת פחיות כבדות של בשר מבושל (אולי זוג...), וזוג בצל יכול להפוך כל חליטה תיירותית לחגיגה של האלים.

ביום הראשון לטיול אפשר גם בוז עם עגבניות

אני אגיד מיד שאני לא מקפיד על שום מדע מיוחד בדגרמה ואני קונה את כל המוצרים על בסיס תחושה פנימית ותפריט קבוע.

1. לדבר עם משתתפי הקמפיין על המוזרויות של ההעדפות של כל אחד
2. לכתוב תפריט לכל יום
3. בקצב של 2 ארוחות גדולות וחטיף אחד ליום
4. כדי שזה היה טעים ומעניין, אני חוזר על מנה אחת פעם אחת תוך 3 ימים.

בתפריט אני בהחלט משלב פחמימות, מתוק, שומני וויטמין. כי בהרים הגוף חורש לבלאי, והשמחה היחידה של הבשר עבורו היא לאכול טעים. למען האחרון, אני לא מהסס לעטוף אפילו ראש גבינה קשה בסמרטוט.

מוצרים לארוחת בוקר

אני אוהב ארוחות בוקר דשנות, בין אם אני בטיול ובין אם אני בבית. ככל הנראה, הרגל הטיולים גורם לך לאכול בצפיפות בבוקר. בתהליך הם:

1. קאשי "ביסטרוף". 2 מנות לאדם (חבילה אחת זה לעג) עם חלב מרוכז וחופן צימוקים.
2. קקאו עם חלב מרוכז (טעים ומזין).
3. סושי מלוח עם חתיכת גבינה או נקניק מעושן (גם בימי הצמחונות בהרים הפכתי לאוכל בשר, כי לא אכפת לי)
4. אטריות אינסטנט (חבילה אחת לאדם) עם חתיכות קצוצות של נקניק מעושן. באזורנו נמכר באורח פלא ה"לגמן" המתבשל במהירות, הנמכר בהרחבה בסופרמרקטים. מכל ה"אטריות" המוצגות, זה הכי דומה לאוכל: עם בשר, ירקות ותבלינים.

בסיר - פטריות יער (מרעה), על המבער - חרדל)

חטיף אחר הצהריים

אחר הצהריים, בשעה 12, נוהגים לעצור למנוחה קצרה לתה ולנשנוש קטן. במהלכו מעורבים באופן פעיל הבאים:

1. סושי מלוח (במקום לחם) עם נקניק, גבינה וגרסאות אחרות (שומן חזיר או, לאוהבי מעדנים מרכז אסייתיים, קאזי)
2. לעיתים רחוקות משומרים דגים. יש לשטוף אותם בזהירות עם תה חם. כי אחריהם אתה רוצה לשתות חזק.
3. פאטה מחלקי ציפורים (נפלא למרוח על מייבשי מלח)
4. אם אתה לא רוצה לשאת איתך לחם, עדיף לקחת בורודינו צפוף. זה נהדר לאחסון לטווח ארוך ולמעלה בהרים, זה הולך ברעש.
5. כמה ממתקים (קוזינאקי, חלבה, שוקולד)
6. והרבה תה (זהו החובה העיקרי עבורי בכל טיול)

לארוחת ערב

ארוחת הערב, כמו ארוחת הבוקר, היא בשפע וטעימה. אני לא שותף לשאיפות הסגפנות של כמה מהחסידים, לקחת אוכל לטיולי הרים למינימום. ובכל זאת, הגוף חייב להתאושש ולהזין את עצמו.

לארוחת ערב אני מעדיף לבשל מרק! זה המקום שבו בצל מצויד מראש בא שימושי. וכאן אפשר לזרוק בבטחה צנצנת תבשיל מראש בתרמיל לתוך המרק.

אפשרויות לקבוצה של 4 אנשים:

1. מרק מאריזה (2 חבילות לארבעה), קופסת תבשיל ו-1 בצל קטן. אם האמנת לי ולא לקחת איתך את התבשיל, אז בלי התבשיל. הארוחה נפלאה! נוזל, חם בהרים הולך ברעש
2. פירה (רק לא רולטון בצנצנת אלא מזון מהיר באריזה), 2 חבילות לאדם. 2 קופסאות שימורים של דגים. זה מוגש רק במלונות מעל 1000 כוכבים ליד קרחונים ומעברי הרים.
3. כוסמת (גריסי חיטה או שעורה) עם תבשיל ובצל. אם מפזרים עליו גם תבלינים חבויים בתיק גב, זה יהיה די מגניב. נכון, הפסקתי לסחוב איתי כוסמת. גם בזמן הרעב אינו מטפס. לכן, מצאתי אלטרנטיבה בצורת דייסת חיטה ושעורה. לחילופין, קצת פסטה.
4. תערובות מוכנות כמו "בולגור עם ירקות", "מסורדל" וכו'. אלטרנטיבה טעימה ומזינה מאוד לגיהנום תיירותי אינסופי בצורת כוסמת.

משקאות בטיולים בהרים

יש תיירי הרים פראיים שבעצם שותים מים מנחלים ואוכלים שני סניקרס במשך 3 ימים. אני לא שותף לגישה הזו. ובכל זאת, אני אוהב ללכת להרים עם הסידור.

ממשקאות שאני לוקח:

1. קקאו. משקה אנרגיה נפלא (בעיקר עם חלב מרוכז), במיוחד בבוקר
2. תכשירים צמחיים: הביאו במיוחד סאגאן-דלי ועשב ערבה טוב. אבל אני גם אוהב למשוך נענע עם יקירי לאורך השבילים.
3. שו-פואר. אני מעריץ גדול. כמובן שבהרים אין זמן לטקסי תה. אבל לבשל פו-ארה שחור טוב לאנשים טובים, במיוחד במהלך היום, זו שמחה גדולה.
4. שקיות תה מסורתיות. אני שותה אותו אך ורק בהרים, אז אני בדרך כלל לוקח את זה שיקר וטעים יותר. שחור (טעים לחלוט עם חלב) ופרי כלשהו (אני אוהב במיוחד את זר הקיץ של גרינפילד).

בנוסף, אני תמיד לוקח איתי 2-3 לימונים לטיול ארוך. בביס ובתה הם אלוהיים! כן, ולעזור לשמור על הגוף במצב מוכן ללחימה. ויטמין סי, אחרי הכל.

הרים וסינים - אחד השילובים הכי הרמוניים ביקום

יישור למסלולים חד-יומיים ו-PVD

הכל קל יותר עם טיולי יום. אוכל לטיול נלקח מהבית: ביצים מבושלות, נקניקיות במאפה מבישול, עוגות גבינה, שוקולד, תפוחים, תה (פו-ארה, צמחים או ג'ינג'ר). אם אתה צמחוני, נסה לחמניות לאבש עם גבינה וירקות.

ל-PVD (טרק סוף שבוע), אתה יכול לקחת איתך חלק מהבית אספקה ​​+ להוסיף כמה מטעמים מבושלים על מבער: דייסה עם גבינת אדיגי וקרקרים, קצת ירקות והרבה דברים טובים לתה.

לפני לא כל כך מזמן, שבירת דפוס עבורי הייתה סלסלת כנפיים מטוגנות מ-KFC. זה ממש טעים))) חוץ מהצ'יפס שצונן מפלסטיק.

פריצות חיים ושירותים אחרים

• תבלינים וקוביות מגי.איתם, כל חליטת קמפינג הופכת לאמברוזיה! כחלופה למלח שולחן רגיל, קח את סוואן. זה משלים בצורה נפלאה כל כוסמת / פסטה / דגנים.
• אפשר לאכול כמעט הכל עם קטשופ!מה שלא אוכלים עם קטשופ מתבלים במיונז ואוכלים. זֶה. אם אתה לוקח איתך חבילת פלסטיק של קטשופ ואותה חבילת מיונז, אתה יכול לאכול איתם הכל!
• ג'ינג'ר ! תרופה נפלאה לשמירה על מחסור בויטמינים, מצב רוח טוב וחום נעים מהתה הנצרך.
• חרדל. באזור שלנו (קזחסטן) יש תבלינים טעימים מאוד "3 משאלות". החרדל שלהם מאוד נמרץ ובגובה של 3000 מ' הוא הולך כמו מעדן מיוחד.
• קפה . אני עצמי לא אוהב קפה, אבל בהרים אני יכול להפיל כוס של גרסת אינסטנט כלשהי. חם וחם להפליא.
• דובי גומי, כמו דובי ג'לטין.בתנאים של לחץ מתמיד על הברכיים, מוצר זה הופך לא רק טעים, אלא גם שימושי מאוד.

למען האמת, גם אחרי 10 שנים, השאלה מה לקחת מאוכל לטיולים בהרים ממשיכה להיות רלוונטית עבורי. לפעמים אני הולך בשבילים, לפעמים אני מאלתר. אז, כמה פעמים אפשר היה לאכול מנות בחו"ל בצורה של מוצרי סובלימציה. הפתרון די מעניין, אבל לא תקציבי מדי.

נושא האוכל נפתר בדרך כלל בניצן. עוברים מכפר לכפר ואוכלים את הדאל-באט הנפאלי המסורתי.

אני עצמי לא תומך בהגבלה מוחלטת. שכן, כפי שאמרתי, אוכל בטיול הררי הוא לא רק משקל ואספקת קלוריות. זהו טקס שלם שיכול להביא אושר ולאחד כל קבוצה אפילו מגוונת ביותר. לכן, עלינו לאלתר, לחפש אפשרויות. הכל נאכל בתיאבון רב בהרים! וחלקם, במיוחד מתקדמים, לא מתעצלים אפילו לגרור איתם אבטיחים לפסגות.

כמובן, אני בעצמי לא נשאתי אבטיחים, ויש מעט שיכול לעורר בי השראה לתחוב פרי יער כזה לתרמיל. הכל כאן מאוד אינדיבידואלי. לכן, נסו, אלתרו! ותנו לטיולים שלכם להיות לא רק יפים, אלא גם טעימים.

מזג אוויר טוב ועיכול טוב!

אין מאמרים קשורים

אוכל קמפינג, למרות האינדיבידואליות של מגוון העדפות הטעם, צריך למלא את המשימה של להרוות את המטייל ולהחזיר את הכוח שהוצא. יחד עם זאת, חשוב לא להעמיס על המזוודות ולבחור במוצרים כאלה כדי שהאוכל בטיול לא יתקלקל. הם צריכים להיות בעלי חיי מדף ארוכים, משקל נמוך וערך תזונתי טוב. לכן, אנו משנים מזון למיובש, בישול מהיר ועם אספקת אחסון ראויה.

בדרך כלל, בטיול, הם לוקחים מספיק מזון כדי שיספיקו - על סמך משך הזמן שלו והיכולת לחדש אספקה. גם גודל הקבוצה, נוכחות הילדים, הרגלי הטעם שלו הם חשובים - מישהו אוהב ממתקים, מישהו אוהב בשר, מישהו אוהב דייסה או ירקות.

בין הקבוצה ניתן לחלק מזוודות כך שהמשקל לכל מבוגר יהיה בערך זהה. עדיף להתכנס מבעוד מועד ולהחליט איזה אוכל לקחת לטיול לכל משתתף, כדי שלא יקרה שתצטרכו לסחוב אוכל נוסף, ולא יהיה משהו חשוב עד אמצע הטיול. .

מה עדיף לקחת לטיול מדגנים ואיך לארוז אותם

לתיירים מנוסים רבים מומלץ להחליף את הדגנים המבושלים במשך זמן רב בדגנים - כוסמת, חיטה, תירס, שיבולת שועל. מספיק מים רותחים כדי להפוך אותם לדייסה מן המניין. פתיתים שוקלים פחות ומתבשלים מהר יותר, ומבחינת קלוריות וטעם, אוכל כזה אינו נחות מדגנים מסורתיים. אפשר לתפוס מוזלי - שם, בנוסף לדגנים, יש אגוזים, פירות יבשים.

היוצא מן הכלל הוא אורז וקטניות, הם צריכים להיכלל ברשימת המוצרים - הם משביעים בצורה מושלמת את הרעב, מרווים גוף עייף בחלבונים, פחמימות ויסודות קורט. כן, ואין בעיות עם בישול עדשים, סויה ואורז - מספיק למלא קערה במוצר יבש במים בערב, ולהביא לרתיחה בבוקר כדי לקבל ארוחת בוקר מלאה.

כאשר אורזים לפני טיול, אל תסתמכו על תיק בודד, אחרת יהיה צורך לאסוף את הגריסים המפוררים לאורך תחתית התרמיל. צריכות להיות לפחות 3 שכבות של פוליאתילן, באופן אידיאלי עדיף לדחוס את כל זה לתוך שקיות בד מאוחר יותר. כך שהדגנים לא ישפכו החוצה ולא יהפכו לחים. אפשרות מצוינת נוספת היא למלא בקבוקי פלסטיק של 0.5, 1 או 1.5 ליטר עם מוצר בתפזורת ולהעביר אותו בצורה זו.

מוצא מצויין הוא אטריות ארוזות, מרקים ודגני בוקר אינסטנט.

• בדגנים יש חלב, לפעמים חתיכות פרי. אם ילדים יוצאים לטיולים, הם יעריכו את הדגנים האלה.
• מרקים בשקיות מחושבים למנה אחת, בבריקט - לכמה. מגוון טעמים יעזור לדלל דיאטת קמפינג משעממת.
• שקית אטריות ספוגה במים רותחים הופכת תוך 3 דקות לתוספת או לסוג של מרק.

אבל פסטה מסורתית, יבשה וקשה, למטיילים מנוסים לא מומלץ להכניס למזוודות - חבילות נקרעות מהן, הן רוויות בצורה גרועה ובעייתיות להכנה.

עֵצָה!היבט חשוב - איזה אוכל לקחת לטיול, אסור להחליט במהרה, זה מצריך גישה אחראית כדי שכאבי רעב או תזונה לקויה לא יאפילו על חדוות הרפתקאות הטיולים.

מה לקחת איתך לטיול מבשר, דגים ומוצרי חלב

כאשר אתה צריך ללכת זמן רב, מזון משומר בצנצנות, פופולרי בקרב תיירים, צריך להיות נטוש בגלל משקלו הגון. עדיף לעצור בבשר מיובש, דגים מיובשים ומעושנים, שומן חזיר מלוח, נקניק מעושן גולמי.

חתכים מוכנים באריזות ואקום יעזרו - נקניק, דגים. הם קלים לנשיאה, משביעים ורב-תכליתיים - הם ילכו למרק, למנה העיקרית או לכריכים לתה.

אם הטיול קצר, אז שימורים די מתאים - הם מתווספים לדייסה, למנות ראשונות, נאכלים כמוצר עצמאי.

עֵצָה!הצטיידו במרק יבש - גם עם קרקרים, כוס משקה חמים חם ישביע את הרעב, תחמם ותחזיר את הכוח מבלי להעמיס על הבטן. על בסיס זה, אתה יכול להכין מרק טעים.

אם אתה מתכנן ללכת לטבע לזמן קצר כדי לקחת הפסקה מהמולת העיר ולחלום על פיקניק, אז אתה לא יכול בלי בשר כבוש - מה זה פיקניק בלי ברביקיו?

לגבי מוצרי חלב, רק גבינה קשה ואבקת חלב או שמנת מותרים בתנאי שטח. שאר המוצרים, אפילו לטיול קצר, אינם מתאימים - הם מתקלקלים מהר מדי.

איזה שומנים אתה צריך בטיול

באופן מוזר, אתה יכול להסתדר בלי שומן אפילו בנסיעה ארוכה - האוכל מטוגן על להבה פתוחה או מבושל בסיר, כלומר, אתה לא צריך לטגן אוכל במחבת. עם זאת, הוספת שומן למרק ודייסה לא תהיה מיותרת. לכן, אתה יכול לקחת איתך בקבוק שמן צמחי ושומן חזיר מלוח, אבל אין טעם לגרור חמאה - היא תתעפש, תימס, תתפשט.

• שומן חזיר, כדי לא לשאת צנצנת זכוכית, ניתן לארוז במספר שקיות, רצוי מנייר כסף.
• שמן צמחי יש לשפוך לתוך מיכל פלסטיק קטן.

אין רצון לשאת שמן על עצמך במשך קילומטרים מהדרך? לאחר מכן, כשאתה מחליט מה לקחת איתך לטיול מאוכל, קח מזונות המכילים שומן - שומן חזיר, בשר שומני בצורה מיובשת, מיובשת או מעושנת, מרק יבש, נקניק מעושן גולמי עם בייקון, אבקת שמנת. מוצרים אלו יכסו את הצורך בשומנים.

מה לקחת מירקות ופירות לטיול

שאלה זו תלויה באורך הטיול. אם הוא ארוך, אז כדאי לחפש מבעוד מועד בחנויות תערובת של ירקות יבשים, במקרים קיצוניים, יבשו בעצמכם, חתכו לפרוסות דקות. אם הוא קצר, אז מותר לקחת טרי, אבל לא מתכלה.

קשה להסתדר בלי תפוחי אדמה ובצל בטיול. אם אפשר, כדאי לתפוס גזר וכרוב. אבל עגבניות ומלפפונים מתאימים לפיקניק של סוף שבוע, כי הם מתקמטים, נחנקים ומתקלקלים.

פירות טריים צריכים להיות מוחלפים במזון יבש או מיובש - הם יכולים להיות חטיף טוב, כי זה מחסן של גלוקוז, יסודות קורט וויטמינים, או שאתה יכול לבשל מהם קומפוט.

עֵצָה!אל תסרבו לצימוקים, משמשים מיובשים ושזיפים מיובשים - הפירות היבשים האלה לא יתפסו הרבה מקום במטען שלכם, אבל הם יתנו לכם את האנרגיה הדרושה כל כך בטיול.

אילו תבלינים אתה צריך בטיול?

עיקרי הטיול הם סוכר ומלח. כדי לא לסחוב אספקת סוכר, אפשר להחליף אותו בקסיליטול שהוא הרבה פעמים מתוק יותר או תחליף לטבליות. זה יחסוך מקום בתרמיל שלך ויקל על נשיאתו.

יש שלוקחים בקבוק של תמצית חומץ, אבל אפשר להחליף אותו בשקית של חומצת לימון, לשפוך לתוך מיכל פלסטיק נוח.

את שאר התבלינים - פלפל, תבלינים, עלה דפנה, כדי שלא יהפכו לחים ויתפוררו, מומלץ לארוז בצנצנות פלסטיק קטנות לטיול, למשל מתחת לסרט צילום. אחרי הכל, ברגע שקית נפתחת קשה להגן מפני שפיכת התוכן, ולחות תחדור.

לחם וממתקים בטיול

לחם, אם יש עוד דרך ארוכה, מוחלף בלחם יבש וקרקרים. מייבשים, קרקרים, וופלים נלקחים מעוגיות.

לבעלי שן מתוקה עוזרים קרמל, קוזינאקי, קלייה, אגוזים, טופי - כלומר מזונות מוצקים, בלתי מתכלים, משביעים ומתוקים. עדיף לסרב לשוקולד - הוא נמס בחום, שוקל הרבה, גורם לצמא.

מה לשתות בטיול

תה מדורה הוא קלאסיקה של רומנטיקת קמפינג. קח ארוז כדי לא להתעסק עם עלי תה. לאוהבי קפה כדאי לחטוף מקלות חד-פעמיים המיועדים לכוס אחת - קל להעביר אותם מבלי לדאוג ללחות ושלמות האריזה, והם שוקלים מעט. מקלות קפה 3 ב-1 יפתרו את בעיית החלב והסוכר במהלך הטיול.

כדאי גם לקחת קקאו לטיול - עם אבקת חלב או שמנת, זה יהיה משקה שוקולד מזין. ילדים, אם ילכו איתך, ייהנו גם מקיסל - המוצר נמכר בשקיות למנה אחת ומוכן מיד.

אבל המרכיב העיקרי להרוות צימאון בקמפיין הוא מים. דאגו לשמורה המספיקה שלו, ובנוסף אל תשכחו את הריאגנטים להפיכת מים באיכות נמוכה למי שתייה נקיים.

קייטרינג בטיול הוא מדע שלם. הפריסה (כפי שמכונה בדרך כלל תכנית הארוחות) תלויה בגורמים רבים: אופי הטיול (טיול, סוס, מים, הר), מיקומו, האקלים במקום, מספר הימים, הרכב המשתתפים , וכן הלאה. מה לקחת לטיול מאוכל הוא אחד הנושאים המרכזיים שצריך להחליט הרבה לפני הטיול עצמו. אחרי הכל, ככל שאתה לוקח איתך יותר אוכל, התרמיל כבד יותר ופחות אוכל, כך הסבירות שהאוכל יסתיים ברגע הכי לא מתאים, עולה.

כשאתם בוחרים אוכל לקחת אתכם לטיול, כדאי לקחת בחשבון מספר גורמים:

• מיקום הטיול;
• האקלים קיים;
• אופי הטיול;
• מספר המשתתפים בטיול;
• העדפות תיירותיות.

כשמרכיבים רשימה של אוכל לטיול, כדאי להחליט מיד מי יבשל אותו, כמה ארוחות מתוכננות ביום, ולאחר מכן לתזמן אוכל לכל יום ולכל ארוחה. בדרך כלל בטיול, הם אוכלים שלוש פעמים ביום: ארוחת בוקר, צהריים וערב.

ארוחת בוקר בטיול

ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. אתה צריך להצטייד בכוח, אז בוקר: כוסמת, אורז, שיבולת שועל, חיטה, וכו 'כדי לחסוך זמן, אתה יכול לרכוש דגנים מיידיים או לבשל אותם בעצמך.

אל תשכח משהו מתוק בבוקר, כי רמת הגלוקוז בגוף צריכה להיות ברמה המתאימה. מתאימים ריבות וריבות (אפשר לתבל איתם דייסה), עוגיות, קרקרים, חלב מרוכז, פירות יבשים.

ארוחת צהריים בטיול

ארוחת צהריים בטיול היא בדרך כלל יותר כמו, כי אתה צריך להמשיך עד השקיעה. כל מה שניתן לבשל מהר מאוד משמש, רצוי ללא אש: שימורים (בשר, דגים, פאטה), כריכים, ירקות ושאר תבשילים "קרים".

כדי לחסוך זמן, אם תרצו לסעוד משהו משמעותי יותר, תוכלו לבשל בשר, רוטב ולאכול אותם קרים בבוקר, או להכין הכנות אחרות. אפשר גם להכין את המנה מראש ולשים בתרמוס אם לוקחים אותה איתכם לטיול.

ארוחת ערב בטיול

הארוחה העיקרית של הטיול היא ארוחת ערב. העיקרית, הכי מעניינת וטעימה. ארוחת הערב בטיול כבר מסודרת ללילה, כך שיש לכם מספיק זמן להכין ארוחה מלאה. לדוגמה, זה יכול להיות מרק, דייסה או פסטה עם בשר, פילאף, תפוחי אדמה אפויים או ברביקיו.

במהלך ארוחת קמפינג, האוכל חייב להיות חם ולבבי, כי אם הולכים לישון רעבים, מובטח לילה קר וללא שינה.

אל תשכחו את התה שלכם לפני השינה, שאפשר לבשל עם עשבי תיבול ועלים שקטפתם בדרך.

אוכל בטיול של יום אחד ואוכל בטיול של יומיים או שלושה הם מאכלים שונים לחלוטין. בהתכנסות ליום אחד בלבד, אתה יכול להסתדר עם מנות יבשות בלבד, או להיפך, פשוט לאכול ארוחת ערב, אבל לארגן ארוחה מפוארת עם כמה מנות. אחרי הכל, לא תהיו רעבים במיוחד ביום אחד. דבר נוסף הוא כמה ימים.

הנה רשימה משוערת של מוצרים לאדם אחד בטיול שנמשך שבוע:

• כוסמת, אורז, שיבולת שועל, חיטה ודגנים אחרים - 1 ק"ג;
• מזון משומר - 2 קופסאות שימורים;
• תבשיל - פחית אחת;
• בשר או דגים - 200 גרם;
• ירקות יבשים ופטריות - 300 גרם;
• אגוזים ופירות יבשים - 300 גרם;
• תה קפה;
• סוכר;
• דִברֵי מְתִיקָה;
• תבלינים.

כשאתה מכין רשימה של מוצרים לטיול, אל תשכח את המים! לא תמיד בקמפיין יש מאגר בו ניתן לאסוף מי שתייה. עדיף למצוא מקומות כאלה במפה מראש, לסמן אותם במסלול ולברר עד כמה המים מתאימים לשתייה.

זכרו שכל טיול הוא תענוג, נופים יפים חדשים, חברה נעימה ומצב רוח טוב. לכן, אוכל צריך רק להשלים אותו, ולא להיות המטרה העיקרית של הנסיעה. ואל תשכחו - כל מה שתרצו לקחת לטיול, תצטרכו לשאת בעצמכם.

קודם כל, מאמר זה יעניין את אותם קוראים שיוצאים לטיולי הליכה עצמאיים או רכיבה על אופניים ורוצים איכשהו לגוון את התזונה שלהם. יחד עם זאת, הם לא מוכנים להוציא הרבה כסף עבור תרכיזים מיוחדים למפעל ותערובות יבשות, והם לא מתעצלים לעשות משהו במו ידיהם.

מורכבות ההסעדה בתנאי שטח נובעת מכמה גורמים בו זמנית.

1. מזון צריך להיות באיכות גבוהה, כלומר, מזין, בריא, עשיר בויטמינים. במהלך טיול, גוף האדם חווה מאמץ גופני קיצוני, ולכן חשוב מאוד לחדש את הפסדי האנרגיה במלואם. אחרת, אדם מהר מאוד מתחיל להרגיש התמוטטות והידרדרות של המצב הרגשי.
2. מוצרים צריכים להיות קלים מספיק. אתה כמובן יכול להמציא לעצמך מנות מגוונות באופן שרירותי, אבל כדאי לזכור שאתה צריך לשאת את כל המרכיבים עבורם על הגיבנת שלך.
3. אספקה ​​צריכה להיות מאובטחת. זה נכון במיוחד לנסיעות בעונה החמה, כאשר חלק מהמוצרים עלולים להתקלקל תוך מספר שעות בלבד.
4. האוכל צריך להיות מגוון. מסכים שאכילת רק דגנים וכריכים במשך שבוע-שבועיים שלם לא מביאה הרבה שמחה.

מציאת מוצרים העומדים בכל התנאים הללו אינה קלה, אך עדיין אפשרית. במיוחד אם מתאמצים קצת ודואגים להכל מראש. הנה מה שאתה יכול לעשות בזמן הכנת הטיול שלך כדי שתוכל להכין לעצמך ארוחות טעימות ובריאות.

פירות וירקות

אפילו התיירים המנוסים לא שמים לב מספיק לירקות. ולשווא לגמרי. מניסיוני אני יכול לומר שדווקא הירקות הם שהופכים את אוכל הקמפינג לבריא, טעים ומגוון. ברגע שמוסיפים מעט בצל, גזר וירוקים אפילו למיבינה הבנאלית, זה הופך למרק ביתי נעים.

כמובן, אני לא מפציר בכם לשאת אתכם שקיות של גזר, תפוחי אדמה ובצל. אתה רק צריך לייבש את הכמות הנדרשת של ירקות: הם יהפכו כמעט חסרי משקל ויתפסו פי חמישה פחות מקום. לדוגמה, ראש כרוב ממוצע לאחר חיתוך, ייבוש ואריזה יהיה דומה בגודל ובמשקל לכדור טניס.

אתה צריך לקצוץ דק את הירקות הדרושים לפרוסות, פרוסות או קשיות, ואז לשים אותם בשכבה דקה על תבנית אפייה ולשלוח אותם לתנור. במשך 6-10 שעות, יש צורך לשמור על טמפרטורה של כ 40-60 מעלות צלזיוס בו ולהבטיח זרימת אוויר קבועה, עבורו יש מצב מיוחד בתנורים חשמליים מודרניים. אם אתה משתמש בתנור גז רגיל, השאר את הדלת פתוחה. ואל תשכחו לערבב את הירקות מדי פעם.

כרוב, בצל, גזר, פלפל, סלק סובלים באופן אידיאלי ייבוש ומצטמצמים פי 3-5, תוך שמירה על טעם וויטמינים. בטיול, אתה רק צריך לשים קורט של ירקות יבשים במים חמים, וממש לנגד עיניך הם יהיו רוויים במים, יתנפחו וכמעט לא ניתן להבחין וטריים.

נזיד

תבשיל הוא מוצר הכרחי בכל יעד תיירותי. עם זאת, האפשרויות שמציעות החנויות התדרדרו לאחרונה עד כדי כך שפשוט בלתי אפשרי לקנות אותן. לרוב, במסווה של בשר משומר, מציעים לנו תערובת גיהנומית של זנבות, פרסות ואיברים פנימיים של חיות לא ידועות, שאין לה זכות להיקרא בשם הגאה של "תבשיל".

יש רק מוצא אחד - לבשל בשר משומר בעצמך. אני עושה את זה בסיר לחץ ישן, אבל אתה יכול לעשות את אותו הדבר בסיר איטי מודרני. בהתאם למכונה שברשותך ולטעמך, המתכון יכול להשתנות בצורה משמעותית, ולכן לדעתי אין טעם לתת כאן מדריך שלב אחר שלב: יש מספיק מתכונים מפורטים באינטרנט. העיקר שתבשיל החזיר, הבקר או העוף שתבשלו יהיה בהחלט איכותי יותר, טעים וטבעי יותר מזה שנמכר בחנויות. וזול הרבה יותר.

יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לאריזת המוצר המוגמר. ברור שצנצנות זכוכית ממש לא מתאימות לטיול. לכן, תבשיל תוצרת בית צריך להיות ארוז בכלי פלסטיק עם מכסים צמודים. הנפח שלהם צריך להיות קטן, שכן בפחית שכבר נפתחה, מזון משומר מתדרדר מהר מאוד בחום. אם המכסה אטום הרמטית, אז התבשיל שלכם בהחלט ישרוד עד סוף הקמפיין.

ביסקוויטים

אם אתה הולך לאזור דליל, אז במוקדם או במאוחר ייגמר לך הלחם. ביסקוויטים תוצרת בית יהוו תחליף מצוין עבורו. כדי להכין אותם, תצטרך לטחון חבילה אחת של מרגרינה או חמאה שמנת עם קמח. לאחר מכן מוסיפים מעט מים או שמנת חמוצה לקבלת בצק קריר. מרדדים אותו דק וחותכים לריבועים. אופים בתנור עד להזהבה.

חטיפי אנרגיה

אנרגיה היא אוכל תיירותי נוח במיוחד שיבוא להציל באותם רגעים שיש מעט זמן או עצלות לבשל. הם קלים להכנה, תופסים מעט מקום והם מאוד מאוד טעימים.

להכנתם תזדקקו קודם כל לפירות יבשים (שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים), וגם אגוזים וזרעים (אגוזי מלך, שקדים, בוטנים, קשיו, שומשום וכדומה). הבר יכול להכיל כל אחד מהמוצרים המפורטים בכל שילוב ופרופורציה אפשריים: אל תפחדו לנסות אפשרויות שונות. אתה צריך לטחון את כל המרכיבים שיש לך בבלנדר, ואז להוסיף שיבולת שועל, חלב מרוכז לתערובת זו ולערבב. החומר הבצק המתקבל מונח על תבנית אפייה ונשלח לתנור למשך 20-30 דקות. כתוצאה מכך הוא מתייבש ומתקשה. לאחר מכן אתה צריך לחתוך את העוגה הזו ישירות על תבנית האפייה לברים במשקל של כ-100 גרם ולארוז.

תערובת בעירה

זה השם שנתנו לתערובת התזונתית של הייצור שלנו על תכונותיה יוצאות הדופן. הוא מורכב ממוצרים שימושיים ועשירים במיוחד, שבזכותם הוא ממלא את הכוח בצורה מושלמת ברגעי עייפות.

כדי להכין את סם המרץ הקסום הזה, תזדקקו לשזיפים מיובשים, משמשים מיובשים, אגוזי מלך, דבש ולימון. כל זה נמעך בבלנדר ומערבבים. התוצאה היא גוו חום שלא נראה מאוד מעורר תיאבון אבל טעים נהדר ומתאים לנשנושים.