Маринад для тигровых креветок для жарки. Креветки на гриле с болгарским перчиком. Маринованные креветки «Традиционные»

Из морепродуктов можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Маринованные креветки популярны в дальневосточной кухне. Их готовят в самых разных маринадах и подают как самостоятельное блюдо. Кроме того, этих членистоногих можно добавить в салаты или морские коктейли. Пошаговые рецепты найдете в этой статье.

Маринованные креветки - оригинальная пикантная закуска

Ингредиенты

Креветки замороженные 1 килограмм Уксус 2 ст.л.

• Количество порций: 2
• Время приготовления: 30 минут

Креветки маринованные: простой рецепт

Морепродукты можно готовить в простом и доступном маринаде. Освоив базовый рецепт, начинайте экспериментировать с приправами и другими добавками.

Ингредиенты:

• креветки замороженные в панцире – 0,5 кг;
• белый салатный лук – 1 шт.;
• растительное рафинированное масло – 5 ст. л.;
• сахар песок – 5 ст. л.;
• крупная поваренная соль – 1 ст. л.;
• столовый уксус – 2 ст. л.;
• один небольшой зубчик чеснока;
• зерна черного и душистого перца, кориандр, лавровые листы – по вкусу.

Приготовление;

• креветки отварите в подсоленной воде, потом охладите и снимите панцири;
• лук нарежьте кольцами, чеснок измельчите;
• смешайте масло, уксус, соль, сахар, добавьте приправы и хорошо перемешайте;
• сложите в стерильную банку морепродукты, лук и чеснок, залейте маринадом и уберите в холодильник на сутки.

Вкусное и полезное блюдо готово к употреблению.

Маринованные креветки по-китайски: доступная экзотика

В китайской кухне особое место занимают морепродукты. Их жарят, маринуют, запекают и отваривают. Особый вкус блюдам придает сочетание характерных для этого региона приправ – соевого соуса и рисового уксуса.

Ингредиенты:

• свежие крупные неочищенные креветки – 1 кг;
• натуральный соевый соус – 130-140 мл;
• рисовый уксус (можно обычный) – 50 мл;
• тростниковый сахар – 60 г;
• свежий имбирь – 2 см;
• растительное масло рафинированное – 250 мл;
• 2 некрупных лайма или 1 лимон;
• по желанию возьмите 2 ст. л. кунжутного масла.

Приготовление:

• снимите с креветок панцири и обжарьте их на сухой чугунной сковороде до золотистой корочки, сложите их в банку;
• нарежьте имбирь на кубики и положите его в банку, туда же отожмите сок лайма или лимона;
• приготовьте маринад – смешайте соевый соус, рисовый уксус, сахар и масло, нагрейте смесь, можно добавить немного воды;
• залейте креветки горячим маринадом и уберите в холод на 3-5 дней.

Готовое блюдо подают с отварным рисом или овощами.

Маринование – отличное решение для тех, кто не очень любит морепродукты. Оно придает тонкий и необычный вкус. Креветки, маринованные разными способами, приятно разнообразят и повседневное меню, и праздничное.

Ели вам поднадоели традиционные закуски, и вы хотите чего-то необычного и изысканного – приготовьте маринованные креветки. Это просто, не требует больших временных и финансовых затрат, а результат будет весьма и весьма впечатляющим!

Маринованные креветки: традиционный рецепт

Вам потребуется:

• один килограмм креветок,
• две луковицы,
• три-четыре столовых ложки оливкового масла,
• сорок миллилитров уксуса,
• пять лавровых листов,
• одна долька чеснока,
• соль и зелень.

Отварите креветки, очистите их, нарежьте лук колечками. Выложите подготовленные креветки и лук в любую удобную стеклянную посуду, например, в банку.

В отдельной посуде приготовьте маринад. Тщательно перемешайте оливковое масло, уксус и соль, добавьте лавровый лист и чеснок. Если вам нравится пикантный вкус – добавьте каперсы и соус «Табаско». Хорошенько перемешайте маринад и залейте им креветки.

Оставьте креветки мариноваться в холодильнике на сутки. На стол подайте эту изысканную закуску, украсив зеленью. Не оторваться!

Маринованные креветки: китайский рецепт

Вам потребуется:

• пятьсот граммов крупных креветок в панцирях,
• сто миллилитров растительного масла,
• четыре столовые ложи соевого соуса,
• две столовые ложки рисового уксуса,
• две столовые ложки жидкого меда,
• одна столовая ложка кунжутного масла,
• один лайм.

Очистите креветки и обжарьте на растительном масле до образования корочки. Затем переложите их на другую – сухую – сковородку и прожарьте до золотистого цвета.

Приготовьте маринад. В отдельной посуде смешайте растительное масло из первой сковородки, соевый соус, кунжутное масло и мед. Добавьте эту смесь к креветкам, влейте стакан воды и кипятите десять или пятнадцать минут на маленьком огне.

Затем процедите, выдавите зубчик чеснока, добавьте уксус и немножко лайма. Повторно доведите до кипения и снова процедите.

На дно стеклянной банки уложите креветки с чесноком, маринад снова доведите до кипения и залейте им креветки. Банку плотно закройте крышкой и дайте креветкам возможность остыть естественным образом. Не смотря на то, что этот рецепт требует больше времени, он очень прост, и креветки получаются очень вкусными.

Маринованные креветки с помидорчиками черри

Вам потребуется:

• пятьсот граммов креветок,
• пятьсот граммов желтых помидорчиков черри,
• полторы столовых ложки оливкового масла,
• одна чайная ложечка сухого орегано,
• два зубчика чеснока,
• две столовых ложки измельченной кинзы,
• один пучок зеленого лука,
• одна столовая ложка лимонной цедры,
• соль и перец.

Приготовьте маринад. Тщательно смешайте кинзу, чеснок и оливковое масло, и положите в эту смесь креветки на пять часов. Затем, разрежьте на половинки помидорчики черри и выложите их на противень вместе с чесноком. Запекайте их в духовке в течение десяти минут.

После того, как креветки замаринуются, вы можете обжарить их на гриле или сделать это на сковородке без добавления масла в течение пяти минут. Готовые креветки выложите на тарелки, полейте соусом, украсьте зеленью и дольками лимона. Очень красиво!

Маринованные креветки в беконе с соусом

Вам потребуется:

• пятнадцать королевских креветок,
• один кусочек измельченного имбиря,
• два зубчика чеснока,
• тридцать миллилитров соевого соуса,
• шестьдесят миллилитров меда,
• восемь ломтиков бекона,
• тридцать миллилитров растительного масла.

Для приготовления соуса нужно: сто семьдесят пять граммов майонеза, одна столовая ложка измельченной кинзы, цедра одного лайма, пятнадцать миллилитров сока лайма, соль и перец.

Тщательно перемешайте все компоненты, необходимые для соуса, и охладите. Смешайте соевый соус, мед, имбирь, чеснок и залейте маринадом креветки. Оставьте их в маринаде на час-полтора, не дольше.

Затем каждую креветку заверните в ломтик бекона, закрепите зубочисткой и обжарьте на гриле в течение десяти или пятнадцати минут. Золотистая корочка просигналит о готовности закуски. Чтобы зубочистки лучше держались – смочите их предварительно в воде. На стол закуска подается в горячем виде вместе с соусом.

Иногда бывает полезно отступить от традиционного меню и приготовить что-то необычное, вкусное и ароматное. Попробуйте предложенные рецепты приготовления креветок – и они украсят собой ваш стол!

Попробуйте для большего разнообразия .

Маринованные креветки — это продукт, который может выступать как в качестве самостоятельного блюда, так и в качестве ингредиента для приготовления вкуснейших салатов и закусок. О том, как можно их использовать в кулинарии, вам расскажет журнал о похудении DietaClub .

Маринованные креветки «Традиционные»

Для начала попробуйте приготовить обычные . Естественно, главное в этом вопросе — приготовить действительно хороший маринад. Для этого нам понадобится:

• 1 килограмм креветок;
• 2 луковицы;
• 150 миллилитров оливкового масла;
• 40 миллилитров уксуса;
• 5 лавровых листов;
• 1 зубчик чеснока;
• соль;
• зелень.

Креветки варим и очищаем от панцирей, лук нарезаем кольцами. Выкладываем вышеперечисленные ингредиенты в любую стеклянную емкость (для этих целей подойдет даже обычная литровая банка). Теперь готовим маринад. Смешиваем оливковое масло, уксус и соль. Добавляем к ним лавровый лист и чеснок (можно также сдобрить маринад каперсами и соусом «Табаско» для пикантности). Тщательно перемешиваем маринад и заливаем им креветки с луком. Оставляем блюдо в холодильнике на 24 часа. По истечении указанного времени можно украсить зеленью и подать на стол!

Маринованные креветки по-китайски

В Китае очень любят морепродукты, а потому неудивительно, что один из рецептов маринованных креветок пришел к нам из Поднебесной.

Ингредиенты:

• 500 грамм крупных креветок в панцирях;
• 100 миллилитров растительного масла;
• 4 столовых ложи соевого соуса;
• 2 столовых ложки рисового уксуса;
• 2 столовых ложки жидкого меда;
• 1 столовая ложка кунжутного масла;
• 1 лайм.

Креветки очищаем, обжариваем до корочки в растительном масле. После этого кладем морепродукт на другую сковороду (уже без масла) и слегка прожариваем их до золотистого цвета. Самое время приготовить маринад. Для этого смешиваем растительное масло, оставшееся от жарки креветок, соевый соус, мед и кунжутное масло. Заливаем креветки маринадом, добавляем стакан воды и кипятим все в течение 10−15 минут на медленном огне. Процеживаем, добавляем к креветкам мелко нарезанный чеснок, уксус и немного лайма. Еще раз кипятим маринад с креветками и снова процеживаем их. На дно банки укладываем чеснок и креветки. Сам маринад доводим до кипения и заливаем им морепродукты. Банки следует герметично закрыть крышкой и дать маринованным креветкам остыть. Приготовление этой закуски занимает немало времени, зато результат того стоит!

Маринованные креветки с помидорами черри

Ингредиенты:

• 500 грамм креветок;
• 500 грамм желтых помидоров черри;
• 1,5 столовых ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка сухого орегано;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовых ложки измельченной кинзы;
• пучок зеленого лука;
• 1 столовая ложка лимонной цедры;
• соль и перец.

Сначала делаем маринад. Чеснок, кинзу и оливковое масло тщательно смешиваем. В течение 5 часов маринуем в этой смеси креветки. В это время готовим соус, который хорошо будет сочетаться с данным продуктом. На противень выкладываем помидоры черри, разрезанные напополам, и чеснок. Запекаем продукты в духовке в течение 10 минут. Когда будут готовы, их можно поджарить на гриле (если гриля нет, советует прожарить морепродукты на обычной сковороде без масла) примерно 5−6 минут, постоянно их помешивая. Готовые выкладываем на тарелки, поливаем соусом, украшаем зеленью и дольками лимона.

Как видите, можно употреблять в пищу не только в качестве самостоятельного блюда. Ниже мы приведем еще один рецепт, основным компонентом которого являются именно . Поверьте, это безумно вкусно!

Маринованные креветки в беконе

Ингредиенты:

• 15 королевских креветок;
• 1 кусочек измельченного имбиря;
• 2 зубчика чеснока;
• 30 миллилитров соевого соуса;
• 60 миллилитров меда;
• 8 ломтиков бекона;
• 30 миллилитров растительного масла.

Для соуса:

• 175 грамм майонеза;
• 1 столовая ложка измельченной кинзы;
• цедра одного лайма;
• 15 миллилитров сока лайма;
• соль и перец.

Смешиваем все ингредиенты для приготовления соуса и охлаждаем полученную смесь. После этого складываем креветки в миску. Смешиваем мед, соевый соус, чеснок, имбирь и поливаем полученным маринадом креветки. Оставляем их мариноваться примерно 1−1,5 часа. Дольше мариновать морепродукты женский сайт DietaClub не советует, поскольку велика вероятность того, что креветки станут жесткими.

Когда готовы, заворачиваем каждую креветку в кусочек бекона, закрепляя его зубочисткой, заранее смоченной в воде, ведь эту закуску нужно еще и обжарить на гриле в течение 10−12 минут, пока на ней не появится золотистая корочка. Такие с беконом подают в горячем виде вместе с соусом. Прекрасная закуска для уютного домашнего фуршета — проверено!

Вы хотите удивить гостей? Желаете приготовить что-то вкусненькое для своей семьи? Попробуйте воплотить в жизнь один из вышеперечисленных рецептов. Результат вас точно порадует!

Татьяна Белашова

Почему-то креветки обычно варят или жарят на сковородке, но мало кто знает, что они получаются потрясающе вкусными на гриле.

В воду не уходит вкус и аромат, как при варке. Продукт не пропитывается маслом, как при обычной жарке на сковородке.

Креветки получаются очень ароматными, яркими, сочными, если знать все тонкости и подобрать рецепт хорошего маринада. Здесь он есть!

Креветки на гриле – общие принципы приготовления

Креветки на гриле можно готовить в панцире или в очищенном виде. При этом важно удалить темную жилу, которая является кишечником. Если этого не сделать, креветка может горчить. Подготовленный продукт промывается, подсушивается. Соединяется с маринадом. Для приготовления на гриле чаще используют крупные виды морепродукта. Но мелкие тоже можно использовать. Их обязательно надевают на шампур, чаще используют одноразовые деревянные палочки. Крупные креветки можно готовить просто на решетке либо тоже нанизывать на основу.

Что используют для маринада:

Разные виды уксуса;

Лимонный или другие виды соков;

Соевый соус;

Креветки прекрасно сочетаются со всевозможной зеленью, оливками, помидорами. К ним идеально подходит базилик и смесь прованских трав. Продукт не требует длительного маринования, он прекрасно впитывает ароматы и вкусы за первый час. Далее его можно выложить на гриль, довести до готовности.

Как определить готовность креветок? Если они готовятся в панцире, достаточно дать ему покраснеть с двух сторон. Если креветки готовятся в очищенном виде, то нужно дождаться, пока мясо перестанет быть прозрачным. Очень важно не передержать морской продукт. В противном случае он станет резиновым, невкусным.

Тигровые креветки на гриле в томатном соусе

Рецепт шикарных тигровых креветок на гриле. Для маринада используется любой томатный соус, но он не должен быть очень острым.

Ингредиенты

1 кг креветок;

0,5 стакана томатного соуса;

2 ст. л. винного уксуса;

0,25 ст. оливкового масла;

3 зубка чеснока;

2 ст. л. рубленого базилика;

Приготовление

1. Если нет свежего базилика, можно взять 1 ч. л. сушеной зелени. Добавляем к ней томатный соус, перемешиваем. Если базилик сухой, то даем настояться.

2. Рубим чеснок, соединяем с соусом, солим и вливаем винный уксус. Размешиваем.

3. В конце добавляем хорошее оливковое масло.

4. Промываем креветки. Стряхиваем все капельки, подсушиваем и добавляем маринад. Тщательно перемешиваем.

5. Накрываем миску. Можно использовать пищевую пленку. Ставим продукт в холодильник ровно на час.

6. Разогреваем гриль.

7. Надеваем креветки на шампур, чтобы их было удобно переворачивать.

8. Выкладываем креветки на решетку, доводим до готовности.

9. Вынимаем, снимаем с палочек, выкладываем на блюдо, сбрызгиваем лимонным соком и сразу подаем к столу.

Креветки на гриле в соевом маринаде

Чтобы приготовить этот маринад для креветок на гриле, нужен хороший соевый соус. От него будет сильно зависеть вкус продукта. Мариновать можно очищенные морепродукты или в панцире. Этот же рецепт хорошо подходит для кальмаров.

Ингредиенты

1 кг креветок;

150 г соевого соуса;

1 большой лимон;

5 веточек базилика;

5 ст. л. масла;

1 ч. л. меда.

Приготовление

1. Креветки подготовить, сложить в миску или в контейнер.

2. Соединить мед и соевый соус. Размешивать до полного растворения.

3. Промыть лимон, выдавить из цитруса весь сок. Добавить в маринад.

4. Ввести масло оливковое.

5. Помять веточки базилика и мелко порубить. Высыпать в креветки.

6. Залить маринадом, перемешать.

7. Накрыть посудину, оставить минимум на 15 минут.

8. Разогреть гриль или угли. Выложить креветки, обжарить морепродукт до румяного цвета и готово!

Креветки на гриле в имбирном маринаде

Главный ингредиент этого маринада для креветок на гриле – имбирь. Нужен непременно свежий корешок, с сухим продуктом получится совсем другой вкус, к тому же будет сложно рассчитать количество.

Ингредиенты

15 г свежего имбиря;

1 кг креветок;

3 зубчика чеснока;

40 мл масла;

Соль морская;

2 пучка укропа.

Приготовление

1. В рецепте указан кусочек очищенного имбиря. Натираем его мелко, то же самое проделываем с очищенными зубчиками чеснока. Заливаем все это маслом, перемешиваем.

2. Подготавливаем креветки по всем правилам, сверху присыпаем морской солью, размешиваем.

3. Мнем руками укроп. Можно использовать другую зелень. Кладем один пучок на дно контейнера.

4. Поливаем креветки имбирным маринадом, перемешиваем. Укладываем поверх укропа.

5. Второй пучок зелени также нужно помять. Прикрываем креветки.

6. Оставляем продукт на час.

7. Убираем зелень сверху, нанизываем морепродукты на шампуры, выкладываем на раскаленный гриль. Готовим по паре минут с каждой стороны.

8. Для подачи этого блюда можно использовать соус терияки с имбирем, который подчеркнет вкус креветок.

Креветки на гриле в апельсиновом маринаде

Для приготовления маринада не стоит использовать готовый апельсиновый сок. Продукт нужно сделать самостоятельно из свежих цитрусов. Это количество маринада рассчитано на 1 кг крупных креветок.

Ингредиенты

200 мл сока из апельсинов;

0,5 ч. л. имбиря;

1 ч. л. соли;

1 ст. л. меда;

0,3 ч. л. смеси разных перцев;

20 мл масла.

Приготовление

1. В апельсиновый сок высыпаем соль, размешиваем. Берем полную ложечку с бугорком.

2. Добавляем все остальные приправы, растворяем.

3. В самом конце наливаем масло.

4. Все тщательно размешиваем, чтобы масса была однородная.

5. Подготовим к маринованию креветки. Уложим в миску.

6. Заливаем продукт апельсиновой смесью, перемешиваем и закрываем, чтобы сверху креветки не подсыхали.

7. Оставляем морепродукты на пару часов. Периодически их нужно перемешивать, так как маринад стекает вниз. Если емкость закрывается плотно, можно просто переворачивать вверх дном, а затем наоборот.

8. Вынимаем креветки, стряхиваем излишки маринада, надеваем продукт на палочки.

9. Переставляем на гриль, готовим маринованные креветки до легкой корочки с двух сторон.

Креветки на гриле с ананасами

Рецепт острых шашлычков из креветок на гриле с ананасом. Здесь используется консервированный продукт, так как он более доступен.

Ингредиенты

1 банка ананасов кольцами;

2 дольки свежего чеснока;

0,5 кг креветок в панцире;

20 мл масла;

0,2 ч. л. перца чили;

0,3 ч. л. перца черного;

1 ч. л. измельченной цедры.

Приготовление

1. Делаем надрез в панцире креветок острым ножом. Аккуратно вынимаем кишечник.

2. Соединяем измельченную цедру и рубленый чеснок, добавляем к ним оба вида перцев, масло и соль. Растираем все вместе.

3. Открываем ананасы. Отливаем 0,5 стакана сока, соединяем его с ароматной смесью для маринада. Размешиваем.

4. Заливаем креветки, оставляем на час.

5. Нарезаем кольца ананаса на четвертинки.

6. Нанизываем на деревянные шампура креветки вперемешку с ананасом.

7. Готовим шашлычки на заранее прогретом гриле.

Салат с креветками на гриле

Рецепт изумительного салата, который готовится с добавлением креветок. Готовить их можно по любому из рецептов выше.

Ингредиенты

12 креветок;

10 листов салата айсберг;

150 г мелкой моцареллы;

10 помидоров черри;

2 ст. л. сока из свежего лимона;

2 ст. л. оливк. масла;

10 оливок;

1 ч. л. семян кунжута.

Приготовление

1. Листовой салат нужно хорошо промыть, подсушить. Затем рвем его руками. Половину укладываем на блюдо, вторую часть скидываем в миску.

2. Режем оливки пополам, закидываем в миску.

3. Берем мелкие шарики моцареллы, сливаем рассол, перекладываем в салат. Если сыр крупный, то придется его аккуратно порезать.

4. Черри промываем, сушим и тоже режем половинками, как оливки. Выкладываем в миску.

5. Соединяем масло и подготовленный сок лимона, заправку солим.

6. Выливаем соус в миску. Аккуратно перемешиваем салат двумя лопатками.

7. Перекладываем поверх блюда с кусочками порванного айсберга. Вообще, можно использовать и другие листья салата. Но они не должны быть очень мелкими. Встречаются подобные рецепты с рукколой.

8. Сверху раскладываем креветки с гриля, посыпаем семечками кунжута. Можно использовать кедровые орешки, с ними тоже получается очень интересный вкус.

Креветки на гриле с болгарским перчиком

Для приготовления таких шашлыков из креветок на гриле лучше использовать перец разных цветов.

Ингредиенты

400 г креветок;

1 красный перец;

1 желтый перец;

0,5 лимона;

1 щепотка черного перца;

1 зубчик чеснока;

30 мл масла;

30 мл соевого соуса.

Приготовление

1. Разрезаем перцы вдоль на сегменты.

2. Подготавливаем креветки: вынимаем кишечник, промываем, панцирь удалять не нужно.

3. Смешиваем сок из половины лимона и соевый соус, кладем перец, выдавливаем зубчик чеснока.

4. Добавляем масло, размешиваем.

5. Соединяем креветки с перцем, все вместе поливаем маринадом. Перемешиваем.

6. Через час разогреваем мангал. Нанизываем перец дугой на шампур, чтобы он повторял форму креветок, которые также надеваем.

7. Готовим на раскаленном мангале.

Разморозка креветок – очень важный момент. Чтобы сохранить вкус, важно не опускать продукт в воду, не оставлять его в оттаявшей жидкости, не держать в тепле, не использовать микроволновую печь. Что делать? Выложить креветки в дуршлаг, надеть на кастрюлю, сверху натянуть пищевую пленку, затем убрать в холодильник.

Накалывать на шампур нужно креветку с хвоста в сторону головы, но не наоборот.

Деревянные шампуры быстро горят на гриле, чернеют, дают неприятный запах. Чтобы этого не происходило, их вымачивают в воде не менее получаса непосредственно перед приготовлением блюда.

С чем подавать креветки? На самом деле подойдет любой чесночный соус, хорошо продукт сочетается с оливками, свежими овощами, лимонным соком. Если креветок немного, то лучше приготовить свежий салат.

Для приготовления на открытом огне креветки замачивают в маринаде. Маринование – это отличный способ получить тающее во рту, нежное и сочное мясо морепродуктов. Креветки, а также мясо, рыба и грибы, предварительно выдержанные в маринаде, более полезны, питательны и легче усваиваются организмом.

Маринад обволакивает мясо креветки и останавливает вытекание сока во время приготовления, защищает от пригорания, а также предотвращает образование канцерогенов, выделяющихся при обработке высокими температурами.

Обычно для гриля, мангала или жарки в духовке креветки выдерживают в чесночно цитрусовом маринаде. Но могут быть и другие варианты рецептов.

Маринад для креветок на гриле

Ингредиенты:

• чеснок – 2 зубка;
• корень имбиря – 3 см;
• сок одного лайма;
• темное кунжутное масло – 2 столовые ложки.

Приготовление

Измельчаем в ступке чеснок и корень имбиря, добавляем к ним кунжутное масло и сок лайма. Все тщательно перемешиваем. Креветки заливаем маринадом и ставим на 2 часа в холодильник.

Маринад для жарки креветок

Ингредиенты:

• лук шалот – 2 средние луковицы;
• ром – полстакана;
• вода – 4 столовые ложки;
• мята – пучок;
• лайм – 2 шт.;
• коричневый сахар – 2 столовые ложки;
• молотый белый перец – половинка чайной ложки;
• морская соль – 1 столовая ложка.

Приготовление

Из сахара и воды варим сироп в течение 3 минут. Готовому сиропу даем остыть. Снимаем цедру с 2-х лаймов. Из половинки одного лайма выдавливаем сок. Режем лук. Мелко рубим мяту. Все ингредиенты измельчаем блендером до однородной массы. Креветки помещаем в маринад на полчаса.

Для маринования продуктов, ни в коем случае нельзя использовать металлическую посуду, это может привести к неприятному цвету и совсем неожиданному вкусу продуктов. Лучше воспользоваться стеклянными или керамическими емкостями.

Маринад для королевских креветок

Ингредиенты:

• светлое нефильтрованное пиво - 2 стакана;
• мед – 2 столовые ложки;
• апельсиновый мармелад или конфитюр – 2 столовые ложки;
• чеснок – 2 зубчика;
• горчичный порошок – 1 столовая ложка;
• паприка молотая – 1 столовая ложка;
• корень свежего имбиря – около 2 см;
• молотый черный перец;
• соль.

Приготовление

Натираем на мелкой терке чеснок и корень имбиря. Мед и конфитюр немного нагреваем, чтобы они стали более жидкими и смешиваем с чесноком и имбирем, солим, перчим. Креветки в таком маринаде должны постоять 1-3 часа.

Последний рецепт также используется в качестве маринада для тигровых креветок.