Исследователи Балтийского федерального университета имени И. Канта вместе со специалистами других российских научных учреждений создали пищевую добавку, способную замедлять разрушение нервных клеток. Авторы считают, что разработка может применяться для профилактики нейродегенеративных и когнитивных нарушений, включая болезни Альцгеймера и Паркинсона. Итоги исследования опубликованы в журнале «Пищевые системы».
К заболеваниям, связанным с нарушением когнитивных функций, относятся болезни Паркинсона, Хантингтона и Альцгеймера, а также рассеянный склероз. Их развитие может быть обусловлено повреждением нейронов свободными радикалами. Такие частицы появляются в результате взаимодействия молекул внутри организма с активными формами кислорода, отличающимися высокой химической активностью.
Как сообщили в БФУ имени И. Канта, нервные клетки особенно восприимчивы к воздействию свободных радикалов. «Головной мозг расходует значительное количество кислорода, а обменные процессы в нем протекают очень интенсивно. Поэтому этот орган сильнее других подвержен повреждению свободными радикалами и окислительному стрессу», — рассказала соавтор исследования, руководитель научно-образовательного центра «Промышленные биотехнологии» БФУ имени И. Канта Ольга Бабич.