Kako pravilno ocvreti kruh z jajci. Hitri zajtrk: toast z jajci. Kako kuhati ocvrt kruh z jajci - recept s fotografijami korak za korakom

Krutoni, krutoni - spomini iz otroštva ... Zdaj kuham mamine dobrote za svojega malčka. Klasični krutoni so pripravljeni v 5 minutah. Preprosto, hitro in zelo okusno!

Krutoni iz belega kruha z jajcem - Priprava:

Vsak Anglež ve, kako skuhati umešana jajca v kruhu, saj je to ena izmed njihovih tradicionalnih jedi za zajtrk v Veliki Britaniji. Ocvrta jajca v pekovskih izdelkih so prvič predstavili v Birminghamu. Od tod tudi ime recepta za umešana jajca s kruhom. Mnogi jed imenujejo umešana jajca na francoski način, saj so jajca, ocvrta na toastu, zelo priljubljena tudi v Franciji.

Za popoln zajtrk je bolje kombinirati umešana jajca z zelenjavo in zelišči. Na primer s paradižniki, kumarami, sladko papriko, kuhano peso, šparglji itd. Lahko okrasite z listi zelene solate, vejicami kopra ali peteršilja.

Tankosti kuhanja

• Izberemo kruh. Biti mora sveža in porozna. Pomembna je tudi gostota – kruh se ne sme drobiti. Bagueta, ciabatta ali rezine toasta so odlične. Jajce na toastu je okusno.
• Velikost kosa. Izbrati morate (narezati) velike kose kruha. Tako, da se celotno umešano jajce prilega sredini. Če jajce prekrije stranice kruha, se ta del ne bo skuhal in kruh bo premehak. V tem primeru boste morali kos obrniti in ocvreti še na drugi strani.
• Debelina.
• Narežite vsaj 1,5 cm debele kose, potem se bo jajce speklo na sredini in se ne bo razširilo pod kruton po vsej ponvi. Izrežite luknjo.
• Obliko jajčka lahko naredite s kozarcem, modelčkom za piškote ali nožem. Klobaso lahko položite vzdolž obrisa v kalup v obliki srca. Če želite to narediti, ga ne prerežite do konca in ga obrnite v obliki srca. Konce povežite z zobotrebcem. Fry v maslu in rastlinskem olju.
• Za okus in hrustljavost rezine popečemo na maslu. In ker se hitro absorbira, se za cvrtje jajc običajno uporablja rastlinsko olje. Poravnajte rezine kruha.
• Če je kruh neenakomerno odrezan ali ima grudasto površino, lahko jajce izteče z dna. Če želite to narediti, 15 minut pred začetkom kuhanja na pripravljene rezine položite leseno desko za rezanje in nanjo majhno utež za poravnavo. Segrejte ponev.
• Zelo pogosto se jajce razširi čez kruton zaradi nizkega segrevanja ponve. Dobro ga segrejte, vendar ne na močnem ognju, dovolj bo srednji. Potem, ko vlijete jajce, bo beljak takoj koaguliral. Premešajte beljakovine.

Ko je spodnji del jajca pečen, s konico noža nežno vmešamo beljak, da se enakomerno skuha. Samo rumenjaka se ne dotikajte.

Recept po korakih

• Boste potrebovali:
• jajca - 2 kosa;
• kruh za toast - 2 kosa;
• maslo - 20 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica;
• sol, začimbe - po okusu;

sesekljane zelenice - 1 žlica.

1. Priprava
2. Iz kosov kruha izvlecite drobtine, tako da ostane približno 1 cm debel "okvir".
3. Z obeh strani ga namažemo z maslom in ocvremo do zlato rjave barve.
4. V ponev znotraj kruha vlijemo rastlinsko olje (pol žlice v vsako) in stepemo jajce.
5. Solimo in dodamo začimbe. Kuhajte na nizkem ognju s pokrovom.

Isti recept za umešana jajca v kruhu lahko uporabite tudi v počasnem kuhalniku. To naredite tako, da v skledo položite narezane rezine kruha brez drobtin. V sredino vlijemo rastlinsko olje, stepemo jajce in dodamo sol. Pripravite posodo v načinu "Fry", tako da na obeh straneh ocvrete kruh in jajce. Jajce lahko stresete, preden ga dodate. Potem se bo lažje obrniti.

Recept s klobaso in sirom kot na fotografiji

Recept po korakih

• Boste potrebovali:
• klobase (klobase, klobase) - 50 g;
• česen - 2 stroka;
• trdi sir - 30 g;
• kruh - 2 rezini;
• kruh za toast - 2 kosa;
• sol - po okusu.

sesekljane zelenice - 1 žlica.

1. Klobaso narežemo na rezine ali kocke. Česen drobno sesekljajte. prepražimo v rastlinskem olju.
2. Odstranite drobtine iz kruha. Kosi morajo biti veliki in debeli najmanj 2 cm.
3. Kruh na obeh straneh popečemo na maslu.
4. Na sredino kosov kruha položite nadev iz klobas in česna.
5. Na vrh stepemo jajca. Dodajte nekaj soli.
6. Sir naribamo na grobo strgalo in potresemo po umešanih jajcih.
7. Pokrijte s pokrovko in kuhajte 3-5 minut, dokler ni končano.c

Umešana jajca v kruhu s klobaso in sirom dobro potešijo lakoto, poleg tega pa so zelo hitro kuhana. Jed lahko pripravite ne samo s klobaso, ampak tudi s šunko, mastjo, klobasami (klobasami) in ocvrtim piščančjim filejem. Še posebej okusna so umešana jajca z dodatkom prekajenega mesa (klobase) ali sira.

S paradižnikom v pečici

Kako speči jajce v žemlji ali kruhu? Recept je za 4 porcije. Za ljubitelje vročih sendvičev z jajcem v notranjosti bo ta jed odlična popestritev vsakodnevnega menija. To je veselje delati.

Recept po korakih

• jajca - 4 kosi;
• paradižnik - 2 srednja;
• sir - 50 g;
• kruh za toast - 2 kosa;
• kruh - 4 rezine;
• rastlinsko olje - 1 žlica;
• sesekljana zelišča (koper, peteršilj) - 4 žlice.

sesekljane zelenice - 1 žlica.

1. Rezine kruha brez drobtin z obeh strani popečemo na maslu. "Okvir" naj bo debel 1,5-2 cm, lahko pa uporabite žemljice za hamburger.
2. Kruh položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem.
3. Paradižnik narežite na majhne koščke in jih položite v kruton. Izberite debele paradižnike, prezreli in vodeni bodo zmehčali žemljo in preprečili, da bi se jajca dobro zapekla.
4. Vsakemu stepite po 1 jajce. Solimo in dodamo začimbe.
5. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 5-10 minut.
6. Pekač vzamemo ven in na umešana jajca potresemo nariban sir.
7. Posodo postavimo v pečico še za 5-7 minut do konca.
8. Ob serviranju potresemo s sesekljanimi zelišči.

Umešana jajca s paradižnikom so sočna in okusna. Ker se jed peče v pečici, je zapečena z vseh strani.

V receptu je majhen trik: nariban sir je treba položiti na sredino rezine. Če ga boste enakomerno razporedili po celotnem sendviču, se bo stopil, razlil po robovih kruha, pekača in temu primerno zažgal.

Umešana jajca v žemlji v mikrovalovni pečici

Nutricionisti pravijo, da umešana jajca, kuhana na pari ali v mikrovalovni pečici, ohranijo večino hranilnih snovi. Ocvrta jajca pa ohranijo le polovico vseh vitaminov in mineralov. Druga pomembna prednost kuhanja umešanih jajc v mikrovalovni pečici je hitrost. Jed je pripravljena zelo hitro.

Recept po korakih

• žemljice za hamburgerje - 4 kosi;
• jajca - 4 kosi;
• sir - 50-70 g;
• zelenice (sesekljane) - 2 žlici;
• sol, začimbe - po okusu.

sesekljane zelenice - 1 žlica.

1. Iz žemljic izrežemo drobtine, tako da se jajce prilega.
2. V vsako žemljico stepemo eno jajce. Solimo in dodamo začimbe.
3. Po vrhu potresemo nariban sir.
4. Pecite v mikrovalovni pečici na visoki temperaturi 4 minute.
5. Ko so umešana jajca in sir pripravljeni, jih potresemo s sesekljanimi zelišči.

Ko ste ugotovili, kako pravilno narediti umešana jajca v kruhu, vam preostane le še uporaba domišljije. Zmešajte sestavine za nadev (meso, klobase, gobe, zelenjava, sorte sirov). Kuhajte v ponvi ali v pečici, v mikrovalovni pečici ali v počasnem kuhalniku. Okrasite z zelišči, izberite začimbe. In kot rezultat, boste dobili svojo značilno jed!

V jajcu in mleku popečen kruh je odlična izbira za zajtrk, kosilo ali malico! Ta preprosta jed je pripravljena kar se da preprosto in hitro. Tako vam ni treba vstati eno uro prej, da pripravite nekaj za zajtrk zase in za vse v družini. In kar je zelo pomembno je, da se prednosti tu ne končajo, saj butiki niso le nasitni, ampak tudi okusni! Te popečene sendviče lahko vzamete s seboj v škatli za kosilo in vam jih v službi ni treba pogrevati v mikrovalovni pečici. Dobri so tudi ohlajeni.

Vsakdo lahko naredi te vroče jajčne sendviče v ponvi! Ravno zato, ker so v ponvi in ​​ne v pečici. Težko si predstavljam človeka, ki v gospodinjstvu nima ponve. Čeprav, nikoli se ne ve... Če je tak med nami, se odzovi!)

Ta jed ni nova. Odkar pomnim, se spominjam kruha, ocvrtega v jajcu in mleku. Moj oče je bil v tistih letih največji ljubitelj te dobrote in je ostal še danes. Gre v kuhinjo in tam ga ne slišiš. No, to je to, to pomeni, da jajce naredi kruh! Greš iz radovednosti preverit in - zagotovo.

Moj današnji recept je sestavljen iz šestih sestavin. Napisala sem, da je recept najenostavnejši, v bistvu pa se ga da še bolj poenostaviti! kako Tokrat sem naredila kruh v jajcu in mleku. Ali pa lahko preživite samo z jajci, brez mleka. No, še ena točka poenostavitve je odstranitev začimb. Ampak tega še vedno ne bi storil, saj pomagajo popestriti in obogatiti okus katere koli jedi. Po želji lahko vsakič uporabite druge. Danes imam univerzalno začimbo, ki vključuje naslednje sestavine: paprika, rdeča paprika, curry, sušena čebula, peteršilj, zelena. Z eno besedo, odločite se sami, ali boste v sestavinah pustili mleko in začimbe ali ne.

No, manj besed - več dejanj! Gremo speči kruh, ocvrt v jajcu in mleku.

Sestavine:

• kruh (imam Darnitsky) - 5-6 polnih kosov
• jajca - 6 kosov
• mleko - 200 ml
• sol - 2 ščepca
• univerzalna začimba - 0,5 tsp.
• sončnično olje - 2-3 žlice.

Kruh, ocvrt v jajcu in mleku, recept s fotografijo:

Vsa jajca sem razbila v priročno skledo, dodala sol in univerzalne začimbe.

Dobro stepemo z navadno mehansko metlico.

Kruh lahko narežemo na poljubno priročno obliko. Všeč mi je v četrtinah polnih kosov (1/4 cut). Na ta način je veliko bolj priročno jesti in v ponev lahko naenkrat spravite več;)

Torej, imam kruh, ocvrt v jajcu in mleku. Zato sem v posebno, bolj ali manj globoko posodo nalila mleko in vanj pomočila kruh.
Če se odločite poenostaviti in narediti te tople jajčne sendviče brez mleka, potem ta korak preskočite.

Ponev dobro segrejte s sončničnim oljem. Nanj je položila koščke kruha v mleku. Pražimo 1-2 minuti na močnem ognju. Nato z jedilno žlico jajčno zmes premažite po vrhu kruha.

Kruh v jajčku sem z lopatko obrnila na drugo stran. Jajca pražimo 3 minute.

Zdaj tudi jajčno zmes z žlico razmažem po kruhu. In jo je spet obrnila. Tako pražimo še 2-3 minute. Nisem ugasnil ognja.

Ali ni res, da so topli sendviči z jajci v ponvi super enostavni?! In kako okusno - mmm!..

Ob serviranju lahko kruh, ocvrt v jajcu in mleku, potresemo z zelišči ali pa ga preprosto zaužijemo z vejicami kopra ali peteršilja. Lahko pa zelenje nasekljaš in z njim med cvrtjem potreseš butike. Naredite, kar vam najbolj ustreza. Glavna stvar je kuhati z ljubeznijo in v dobrem razpoloženju! ;)

Oglejte si objave najboljših člankov! Naročite se na strani Baking Online v,

Tudi revni angleški vitezi daljnega srednjega veka so znali pripraviti toast z jajcem in mlekom. Recept za pečen kruh se je razširil po vsem svetu in dobil številne zanimive različice, hkrati pa ostal eden najhitrejših in mnogim najbolj priljubljenih zajtrkov. Neverjetno je, da okus, znan iz otroštva, dopolnjen s kakšno preprosto sestavino, kot je sladkor, lahko nadomesti še tako okusno sladico.

Zelo enostaven za pripravo

5 malih kulinaričnih skrivnosti

Uporabite naše nasvete!

1. Najbolje je uporabiti star kruh. Ker se lahko sveži kruh po kuhanju v notranjosti zdi razmočen ali premalo pečen.
2. Pomembno je, da olje pravilno segrejete. In to je treba narediti pred cvrtjem, da se mešanica jajc in mleka, v katero namakamo kruh, ne razlije po ponvi.
3. Ne pozabite paziti na olje v ponvi. Če ga je preveč, bodo krutoni mastni, če je olja premalo, pa se lahko zažgejo.
4. Maslo bo naredilo krutone bolj občutljivega okusa. Vendar pa boste za njegovo pripravo potrebovali več kot zelenjavo, kar bo znatno povečalo vsebnost kalorij v jedi.
5. Lahko uporabite pečico. Na primer, pri uporabi dodatnih sestavin, ki jih je treba v času priprave položiti na kos krutona. Potem "pokrovček" ne bo razpadel in kruh bo dobro ocvrt.

Klasični recept, podedovan od pogumnih vitezov, je popolnoma nezahteven. Ti ljudje so bili pogosto zadovoljni s tem, kar je Bog poslal, ali s tem, kar so lahko zahtevali v najbližjih gostilnah, saj niso imeli skoraj niti centa. Uporabili so: star kruh, ščepec soli, rahlo kislo mleko, star kos sira, paradižnikove obrezke, rezino prekajenega mesa, če je bil krčmar preveč radodaren. Kos kruha smo potopili v mleko, ga dobro osolili, v dobrem času namazali z maslom, nato na obeh straneh popekli na razgretem kamnu, končni kruton pa na vrhu okrasili z vsem, kar je ostalo na dnu vrečke.

Klasičen recept za kruton

Recept za krutone z mlekom in jajci je do danes ostal skoraj nespremenjen. Toda glavna stvar je, da se zdaj ne moremo zadovoljiti z ostanki, ampak pripravimo poln obrok (ali prigrizek) z uporabo najbolj dostopnih izdelkov.

• osem rezin običajnega belega kruha ali štruce;
• tri žlice rastlinskega olja (za cvrtje);
• dve srednje veliki jajci;
• en kozarec mleka, optimalno 3,5% maščobe;
• sol, sladkor po okusu.

Krutone z jajcem in mlekom lahko naredite slane ali sladke, odvisno od vaših okusnih želja. Recept za kuhanje se bo razlikoval le v količini sladkorja.

1. Na štedilnik pristavimo ponev z oljem, da se ima čas segreti.
2. Kruh narežite na tanke rezine, če imate radi bolj hrustljavo skorjo, ali na debele rezine, če imate raje mehkejšo notranjost. Odlično se obnese že narezana štruca ali toast kruh.
3. V posodi z visokimi robovi in ​​širokim dnom (da se vsaj en kos kruha prosto prilega) stepemo jajca do gladkega. Za stepanje lahko uporabite mešalnik ali metlico;
4. Med mešanjem jajc v posodo vlijemo mleko in vse ponovno stepemo do gladkega.
5. Če želite dobiti slano jed, morate dobljeno zmes posoliti in dodati ščepec sladkorja, da okrepite okus. In če imate raje sladek ocvrt kruh v jajcu in mleku, potem mora količina sladkorja presegati količino soli.
6. V nastalo mešanico položite kos kruha, tako da je popolnoma skrit pod njim. Če je kruh star ali ga narežete na debele plasti, ga držite v mešanici 20 sekund, da se zmehča in bolje prepoji. Tanke rezine ne smete držati več kot 5 sekund. Ko zmes postane majhna, pomokajte kruh na obeh straneh.
7. Na segreto ponev previdno položimo kos kruha, potopljen v mešanico mleka in jajc. Medtem ko se kuha, lahko na podoben način pripravite naslednji kos.
8. Kruh cvremo na vsaki strani do zlato rjave barve, približno 2-3 minute.
9. Prve kose lahko položimo na krožnik, obložen s papirnato brisačo, da se olje odcedi.

Če vam ostane kaj zmesi, ko daste zadnji kos kruha v pekač, jo lahko prelijete zraven. Fry tudi - 2-3 minute na vsaki strani.

Ni nenadomestljivih sestavin

Krutoni iz dolge štruce z jajcem in mlekom so izjemen uspeh ne le zaradi preprostosti recepta in skoraj trenutne hitrosti priprave, temveč tudi zaradi edinstvene zmožnosti zamenjave katere koli sestavine, ne da bi pri tem izgubili glavni okus! Če torej v vašem hladilniku ni dovolj jajc in mleka, na policah pa kruha in masla, potem uporabite naslednje nasvete.

• Jajca lahko nadomestite z... bananami! Če nameravate pripraviti sladko jed, potem je to sadje idealno za ustvarjanje goste mase, v katero morate pomakati kruh. In če načrtujete resen nesladkan zajtrk, potem mleko razredčite z moko (manjša pest) ali naribanim sirom (večja pest).
• Mleko pomembno vpliva na okus krutonov. V zvezi s tem je koristno vedeti, kako kuhati toast z jajci brez mleka. Na primer, kefir je primeren za bolj trpek okus ali smetana za mehko, prefinjeno aromo, kisla smetana pa bo "testu" dala posebno puhastost. Poleg tega lahko odsotnost tega izdelka v jedi nadomestite z dodatnim jajcem.
• Za cvrtje sta primerna tako rastlinska kot maslena olja. Tudi če imate margarino, navadno maščobo ali pa je v ponvi ostal sok od včerajšnjega okusnega zrezka, ste kuhinjski čarovnik! In z določeno stopnjo spretnosti (in če imate dobro posodo) lahko spečete kruh z jajci in mlekom brez masla.
• Naj se zdi nenavadno, celo kruh je mogoče nadomestiti! Na primer tako, da iz moke in vode najprej pripravite enostavne krofne, ki jih boste kasneje pomočili v zmes. Seveda pa je na policah bolje poiskati posušeno (vendar ne plesnivo!) opeko kruha, štruco, pita kruh, žemljico ali pecivo.

Ne pozabite, da vam lahko le odsotnost vseh sestavin prepreči pripravo navadne štruce v jajcu in mleku. Toda vaša domišljija vam bo predlagala recept za novo edinstveno jed!

Eksperimentirajte z okusom

Kot smo že ugotovili, postopek priprave ocvrte štruce z jajcem in mlekom ne zahteva posebnih veščin, recept pa ne vsebuje zapletenih komponent. Če pa nameravate presenetiti goste (ali želodec), potem klasičnim navodilom dodajte nekaj nenavadnih sestavin.

• Trdi sir bo jed naredil bogatejšo in skorjici dodal še malo hrustljavosti. Ne pozabite ga najprej naribati ali drobno sesekljati. Poleg tega lahko že ocvrto štruco potresemo s sirom, ki ga prej natremo s česnom ali čebulo.
• Moka bo potešila lakoto z manj kruha. Glavna stvar je zagotoviti, da se mešanica jajc, mleka in moke ne izkaže za pregosto.
• Sendvič s krutonom je lahko nenavaden in zelo zadovoljiv. Če želite to narediti, lahko po krutonih v istem olju prepražite klobaso.
• Za sladkosnede priporočamo recept za sladke krutone z mlekom in jajcem. Pripravljene krutone lahko pomakate v marmelado, konzervo ali kondenzirano mleko (ni pomembno ali je kuhano ali ne), pokapate s karamelnim ali drugim sirupom, ki ga imate pri roki, ali namažete kruh z medom ali čokoladnim namazom. .
• Začimbe vam bodo omogočile igranje z okusom. Mlet cimet in vanilin bosta krutonom dala neulovljivo aromo sladice, sladkor v prahu pa bo poudaril sladkost prihajajoče čajanke.
• Eleganten okras za vašo mizo. To so krutoni, namazani s kremnim sirom (ali stepeno smetano) in obloženi s svežimi jagodami (ali drugim sadjem po vaši izbiri).
• Krutoni so lahko odličen prigrizek za pivo ali juho! Za to potrebujete le malo več soli, malo manj mleka in jajc, in kar je najpomembneje, ne pozabite kruha pred kuhanjem narezati na kocke.

Tudi najbolj prefinjen gurman lahko odkrije slane ali sladke krutone iz štruce z jajcem in mlekom. Ne bojte se izmisliti nenavadnega, vaš želodec vam bo zagotovo hvaležen za zanimive kombinacije živil in nove občutke okusa.

Preprostost tega recepta in raznolikost možnih možnosti kuhanja omogočata, da krutoni ostanejo jed, ki jo ljubijo tako odrasli kot najmanjši vitezi. Mimogrede, zahvaljujoč preprostemu kulinaričnemu postopku se lahko celo otrok nauči narediti krutone z jajcem in mlekom in vas nato razvaja s temi dobrotami.

Jeseni bo izšel rom-com "Take the Blow, Baby!", v katerem ima dve glavni vlogi nadobudna igralka Ekaterina Vladimirova. Kako ji je uspelo priti v filme, če je bila na kastingih strašno sramežljiva in nima igralske izobrazbe?

Izbira otroškega vozička je težka naloga. Dober model mora imeti visokokakovostno oblazinjenje, kolesa z visoko sposobnostjo teka na smučeh, zanesljivo blaženje udarcev in dober zaščitni pokrov. Če gre za pohodni model, je treba pozornost posvetiti tudi varnostnim pasom in zaščitnemu vizirju.

Kuhinja je posebna soba. Tukaj ne morete samo kuhati, ampak tudi organizirati prijetne družinske večere, prijateljske čajanke in izmenjevati novice po delovnem dnevu. Zato je zelo pomembno ustvariti udobno in funkcionalno okolje, ki vas bo navdušilo z lepoto in udobjem.

Veliko ljudi ima stereotipe, da je kuhanje doma drago in dolgotrajno. Ampak to absolutno ni res. Ko sem osebno naletel na potrebo po pravilnem načrtovanju družinskega proračuna, sem začel paziti, za kaj se porabi. Spoznal sem, da izdelki, če jih nepravilno izbereš, zavzamejo dostojno vlogo.

Ena izmed najbolj vznemirljivih tem za vsako žensko je nedvomno njen videz. Občutek lastne privlačnosti in ženstvenosti je sestavljen iz številnih dejavnikov, eden glavnih pa je stanje našega telesa.

Če nimate časa za zapletene jedi, vendar morate nujno pripraviti obilen prigrizek za vso družino, naredite krutone z jajcem in mlekom. Ta poceni prigrizek je lahko odličen zajtrk ali celo sladica za čaj. Vse je odvisno od izbranih sestavin.

Za priboljške lahko uporabite celo star bel kruh. Zelo okusni in hrustljavi bodo tudi ti krutoni. Pripravljeni so iz: 6-7 rezin kruha, 2 večjih kokošjih jajc, pol kozarca polnomastnega mleka, soli.

1. Najprej razbijte jajca v globok širok krožnik in jih rahlo stepite z vilicami. Zmes lahko takoj posolite in po želji potresete z najljubšimi začimbami. Odlična je mešanica paprik ali karija.
2. Mleko vlijemo v jajca in zmes ponovno temeljito stepemo.
3. Štruco narežemo na enakomerne rezine, od katerih debelina ne sme presegati 4 cm.
4. Vsako rezino kruha na obeh straneh pomakamo v jajčno-mlečno mešanico in jo ocvremo v vročem olju, dokler ne nastane prijetna skorjica.

Poslastico postrežemo vročo s kislo smetano in zelišči.

Z dodanim sirom v ponvi

Klasični recept za slane krutone lahko spremenite z dodajanjem katerega koli trdega sira. Pikantna različica tega mlečnega izdelka (160 gramov) je popolna. Poleg sira je treba uporabiti: celo jajce in rumenjak, 90 ml polnomastnega mleka, sol, rezino masla, cel hlebček. Spodaj je opisano, kako kuhati krutone s sirom in jajcem v ponvi.

1. Štruco narežemo na enakomerne tanke rezine (kot za sendviče). Bolje je uporabiti bel kruh proizvajalca. To bo pospešilo proces kuhanja.
2. Mleko vlijemo v plitvo široko skledo, jajce razbijemo in izlijemo rumenjaka. Če je skleda ozka, bo vanjo neprijetno pomakati kruh.
3. Mlečno-jajčno mešanico solimo in nato rahlo stepemo z vilicami ali metlico.
4. Sir je nariban na Rende z najmanjšimi razdelki.
5. Rezine belega kruha temeljito namočimo v mleko in jajca ter prepražimo na maslu do zlato rjave barve.
6. Končano štruco še vročo izdatno potresemo s sirom.

Pripravljeni krutoni bodo odlično dopolnili vsako juho ali juho.

Recept za pripravo sladkih krutonov

Če v hiši ni ostalo nič okusnega - samo stara štruca, potem jo lahko spremenite v okusno hrustljavo sladico. Zagotovo mnogi poznajo to sladkost že od otroštva.

Priprava krutonov s sladkorjem je zelo preprosta. Za to boste potrebovali: cel hlebček, 170 ml polnomastnega mleka (odlično, če ima gospodinja na zalogi domače mleko), 2 izbrani kokošji jajci, 3 velike žlice belega ali rjavega sladkorja.

1. Bolj priročno je rezati staro štruco. Poleg tega bo bolje absorbirala mlečno-jajčno mešanico.
2. Hlebček narežemo na debele rezine – po želji lahko tanjše ali debelejše.
3. V široki skledi stepemo jajca. Za to lahko uporabite mešalnik ali poseben nastavek za mešalnik.
4. Jajcem dodamo mlačno kuhano mleko. Sladkor dodamo mešanici nazadnje. Nato sestavine ponovno temeljito stepemo. Količino sladkorja lahko prilagodite svojemu okusu. Popolnoma se mora raztopiti v tekočini.
5. Narezan kruh pomočimo v nastalo sladko maso mleka in jajc, nato pa ga na obeh straneh ocvremo na maslu. Za sladico se ne uporablja margarina ali rastlinsko olje.

Pripravljene zlato rjave krutone prelijemo z naravnim tekočim čebeljim medom.

Kako kuhati v pečici?

Da rezin štruce, ki so ostale od kosila, ne zavržemo, jih lahko uporabimo za pripravo hrustljavih krutonov. Če dodate česen in sir, boste dobili odličen prigrizek za pivo ali dodatek k topli juhi. Ta jed bo vključevala naslednje sestavine: 80 g trdega sira, 1/3 žlice. polnomastnega mleka, sol, 3-4 stroke česna, 6 rezin belega kruha, mešanica paprike, 1 jajce po izbiri.

1. Kruhu odrežemo skorjo, meso pa narežemo na majhne pravokotnike. Ne smejo biti predebeli.
2. V ločeni široki skledi, primerni za namakanje kosov kruha, stepemo jajce s soljo in mešanico paprike. Vanj vlijemo nehladno mleko, dodamo česen, pretisnjen skozi stiskalnico. Uporabite lahko zrnat izdelek.
3. Rezine kruha damo v vsebino sklede. Vsakega od njih je treba temeljito namočiti v nastalo aromatično mešanico.
4. Rahlo razmočeno štruco prestavimo v naoljen pekač
5. Trdi sir je nariban na najfinejšem Rende. Potresemo jih s koščki kruha.
6. Predjed pečemo 10-12 minut pri 150 stopinjah v pečici.

Krutone postrežemo vroče.

Z jajcem, mlekom in zelišči

To je še ena možnost za predjed k penastim ali dodatek pire juham. Mimogrede, takšni krutoni bodo odlična osnova za sendviče. Pri pripravi bodo namesto česna uporabili sveža zelišča. Na primer, po 20 g peteršilja, zelene čebule in kopra. In poleg tega: 12 rezin narezane štruce, 90 ml smetane, 4 velika piščančja jajca, sol, 210 g katerega koli trdega sira.

1. Hladno mleko, jajca in sol takoj zmešamo v eno skledo. Sestavo stepemo na poljuben primeren način - dve prekrižani vilici, metlico ali celo mešalnik.
2. Da bodo krutoni bolj nežni in okusni, morate uporabiti maslo.
3. Vsako rezino štruce pomočimo v mlečno-jajčno mešanico. Najbolje je, da pustite stati v tekočini pol minute. Medtem ko se prva serija krutonov cvre, bo imela druga serija čas, da se prepoji z mešanico.
4. Kose kruha popečemo na segretem maslu z obeh strani do zlato rjave barve.
5. Medtem ko je štruca ocvrta, morate drobno sesekljati zelenjavo in naribati sir na Rende z najmanjšim delom. V nastalo maso lahko dodate sol po okusu.
6. Krutone potresemo s sirom in zelišči, nato pa jih za nekaj minut postavimo v pečico ali mikrovalovno pečico.

Takoj ko se sir stopi, poslastico lahko postrežemo.