zgaga 

Kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom. Recept za palačinke s fermentiranim pečenim mlekom Recept za palačinke s fermentiranim pečenim mlekom z vrelo vodo

Datum: 2016-02-22

Lep pozdrav vsem bralcem spletnega mesta! Maslenica v letu 2016 se bo začela drugi teden marca. Vsaka gospodinja bo svoje gospodinjstvo razvajala s palačinkami in palačinkami, mi pa vam bomo pomagali popestriti vašo mizo z obilico in različnimi recepti za to okusno, ljubljeno pecivo. Pripravili smo že izvirne, aromatične, danes ponujamo, da skupaj z našo kuharico bloga Aleno pripravimo kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom: »V tednu Maslenice želim kuhati palačinke po različnih receptih, in ne samo preizkušenih, ampak tudi novinci. Kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom so postale tako nov recept zame, ki bo zdaj eden mojih najljubših. Palačinke iz fermentiranega pečenega mleka so mehke in imajo prijeten pridih pečenega mleka.” Ne pozabite pogledati tudi recepta, ki so zelo enostavni za pripravo, izpadejo zračni in zelo okusni, idealni so za nadeve.

Sestavine:

  • Ryazhenka 4% maščobe - 500 ml
  • Jajca 1. kategorije - 1 kos.
  • Sladkor - 2 žlici.
  • Vanilija - 1 gr.
  • Sol – 1 ščepec
  • Soda - ½ žličke.
  • Vrela voda - 1 skodelica (200 ml)
  • Rastlinsko olje - 1 žlica.
  • Maslo – 20 gr.
  • Moka - 2 skodelici (po 200 ml)

Kako pripraviti odprte palačinke s kremo:

Testo lahko gnetemo z metlico ali mešalnikom. Druga možnost je bolj priročna in testo se izkaže za homogeno. Uporabil sem mešalnik. V skledo mešalnika dodamo sladkor, vanilijo, mehko maslo, sol, jajce in zmešamo do gladkega.

V skledo vlijemo fermentirano pečeno mleko sobne temperature in rastlinsko olje, ponovno premešamo. Če nimate fermentiranega pečenega mleka, ga lahko skuhate.

Nato v testo dodamo moko, ki smo jo predhodno presejali skozi sito. Mešajte z mešalnikom pri nizki hitrosti, pri čemer se izogibajte pojavu grudic.

V kozarec vrele vode dodajte sodo, premešajte in, ne da bi izklopili mešalnik, v tankem curku vlijte vrelo vodo v testo. Na tej stopnji je možno dodati moko, če se testo izkaže za vodeno.

Ponev za palačinke namažite s tanko plastjo rastlinskega olja, jo dobro segrejte in vanjo z zajemalko v majhnih porcijah vlijte testo.

Palačinke popečemo na vsaki strani, nato pa pripravljene kremne palačinke namažemo s koščkom masla.

Kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom postrezite na mizo v kupu ali zložene ovojnice ali trikotnike. Palačinke bodo dopolnjene s kislo smetano, medom, marmelado, jagodami - kar vam ustreza.

Pogosto se zgodi, da se po dolgotrajni uporabi preizkušenih receptov za palačinke ne želite vedno ukvarjati z novimi. Ampak zaman!
Palačink nikoli ne more biti preveč, še posebej na Maslenico. Predlagam, da pripravite palačinke iz kreme s fermentiranim pečenim mlekom. Čeprav lahko namesto tega uporabite kefir, tekočo kislo smetano ali jogurt.

  • Skupni čas kuhanja - 0 ur 40 minut
  • Aktivni čas kuhanja – 0 ur 40 minut
  • Stroški - zelo ekonomično
  • Vsebnost kalorij na 100 g - 178 kcal
  • Število porcij – 12 porcij

kako kuhati kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom

Sestavine:

  • Piščančje jajce - 2 kos.
  • Sladkor - 2 žlici.
  • Ryazhenka - 250 ml
  • Soda - 0,4 žličke.
  • Moka - 1 skodelica (250 ml)
  • Sol - 1 ščepec
  • Rastlinsko olje– 3 žlice. v testo
  • Voda - 250 ml vrele vode
  • Rastlinsko olje– 1 čajna žlička. za mazanje
  • Maslo – 50 g

Priprava:

Ker je testo za kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom pripravljeno zelo hitro, vam svetujem, da pripravite vse sestavine. Stehtajte, izmerite in tudi zavrite vodo - testo iz moke bomo kuhali z vrelo vodo, od tod tudi njihovo ime.
Najbolje je, da fermentirano pečeno mleko in jajca dobite vnaprej, da se malo segrejejo - tako se bodo med seboj bolje premešali.


V skledo razbijemo jajca, dodamo sladkor in vse dobro stepemo.



Zdaj vlijemo sodo bikarbono v fermentirano pečeno mleko in premešamo.



V stepena jajca s sladkorjem vlijemo fermentirano pečeno mleko s sodo. Ponovno vse premešajte.



V jajčno zmes presejemo moko. In spet vse dobro premešajte do gladkega. Testo na tej stopnji mora izgledati kot testo za palačinke, tj. malo gosta, a vseeno precej tekoča.
Tukaj je pomembna ta točka - moka je lahko drugačna (pač se zgodi), in če se vam testo zdi tekoče, potem lahko vmešate še nekaj moke, vendar malo po malo, žlico naenkrat.



Naslednja sestavina je rastlinsko olje. Dodati ga je treba v testo in ponovno premešati.



Čisto na koncu vlijemo kozarec vrele vode, med nenehnim mešanjem testa.



Ostane le še ocvreti palačinke. Cvremo jih kot navadne - v dobro segreti ponvi za palačinke. Ponev lahko namažemo z malo olja ali masti.

Kako kuhati palačinke s kremo s fermentiranim pečenim mlekom recept - popoln opis priprave, tako da se jed izkaže za zelo okusno in izvirno.

Všeč mi je bil recept: 16

Sestavine:
Ryazhenka - 0,5 l. ;
piščančja jajca - 2 kos. ;
moka - 1,5 - 2 skodelice;
granulirani sladkor - 0,5 tbsp. l. ;
sol - na konici noža;
Sončnično olje - 3 žlice. žlica;
voda - 1,5 - 2 kozarca;
soda bikarbona - 1 čajna žlička

Najpogosteje so palačinke s kremo pripravljene na kefirju, jaz pa raje kot osnovo uporabim fermentirano pečeno mleko, ki daje palačinkam bolj subtilen okus pečenega mleka. Recept je zelo preprost in te palačinke so vedno uspešno pečene. Jajca zmešamo s sladkorjem in soljo, ker so bila moja jajca majhna, sem vzela 3 kose (če so velika, sta dovolj 2 kosa).

Nato v jajca vlijemo fermentirano pečeno mleko (ali kefir) in vlijemo sodo, ki jo pogasimo. Vse temeljito premešajte, medtem ko kotliček postavite na ogenj.

Zdaj dodajte moko v majhnih delih in temeljito premešajte testo. Končna konsistenca testa mora biti podobna gosti kisli smetani, brez grudic. Nežno in previdno v tankem curku vlijemo vročo (pravkar vrelo) vodo v testo, medtem ko ga še naprej mešamo. Če želite speči tanke palačinke, potem morate vzeti več vode (približno 2 kozarca), če pa imate raje debele, potem uporabite manj vode in pustite testo gostejše. Vse kar ostane je, da v adže dodamo sončnično olje, premešamo in pustimo stati nekaj časa.

Z dodajanjem vrele vode bo testo postalo toplo, palačinke sem poskušala začeti peči takoj, a se niso dobro obrnile ali pa so se prijele na ponev. Ko pa se testo usede in ohladi, se palačinke preprosto in enostavno obrnejo, zato je bolje počakati 10-15 minut pred peko.
Palačinke se standardno pečejo v vroči suhi ponvi, nanjo vlito testo zacvrči in začne pokati z zračnimi mehurčki. Palačinke izpadejo čipkaste in čipkaste.

Če dodate malo več sončničnega olja, vam palačink po kuhanju sploh ni treba mazati z maslom. A tako kot to pogosto počnejo moji mali pomočniki, ki aktivno čakajo, da bodo palačinke pripravljene, palačinke vseeno rahlo namažemo z maslom, da so mehkejše in se v toboganu ne sprimejo skupaj.

S temi palačinkami se dobro ujemajo različni slani nadevi, če pa je nadev načrtovan sladek, je treba količino sladkorja v receptu povečati na 0,5 skodelice ali več po vašem okusu. Jajčne palačinke mešamo 5-10 minut, hitro in enostavno spečemo in še hitreje pojemo. -)

Čas kuhanja:PT00H50M 50 min.

Recept za kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom

Palačinke s fermentiranim pečenim mlekom, pripravljene po metodi kreme, se izkažejo za občutljive in zelo aromatične. Lahko jih postrežemo za sladico ali ponudimo družinskim članom in gostom kot drugo jed.

Kremne tanke palačinke

Za pripravo palačink s kremo morate vnaprej pripraviti vse potrebne pripomočke. Ko so potrebni kuhinjski atributi pri roki, se čas kuhanja znatno skrajša.

  1. Globoka posoda za živila.
  2. Mešalnik, metlica za testo ali običajne vilice.
  3. Kulinarična lopatica, odporna na vročino.
  4. Porcijska zajemalka ali zajemalka.
  5. Ponev za palačinke (z gladkim in ravnim dnom).
  6. Ploščata okrogla posoda.

Obstaja veliko receptov za palačinke s kremo iz fermentiranega pečenega mleka. Vsaka gospodinja v njihovo pripravo vnese svojo osebnost in osebne želje.

  • 2 skodelici ryazhenka (vsebnost maščobe 4%).
  • 2,5 skodelice presejane pšenične moke.
  • 3 jajca (velika).
  • 30 ml rafiniranega sončničnega olja.
  • 1 čajna žlička (ne zvrhana) sode bikarbone.
  • 60 ml gazirane mineralne vode.
  • Sol - ščepec.
  • Granulirani sladkor - približno 4 žlice.
  • Pol kozarca vrele vode.
  • Sladko maslo.
  1. Piščančja jajca se razbijejo v skledo in temeljito premagajo z metlico. Nato morate dodati fermentirano pečeno mleko, sol, moko, sladkor in mineralno vodo. Vse to mešamo nekaj minut.
  2. Soda se vlije v pol kozarca vrele vode in vlije v testo, ki ga stepamo z mešalnikom ali metlico približno 3 minute.
  3. Skledo z maso pokrijemo s pokrovom in pustimo na sobni temperaturi približno 5 minut. Po tem se v testo doda rastlinsko olje.
  4. Ponev segrejte na močnem ognju. Ko se segreje, ga rahlo namažite z rastlinskim oljem.
  5. Maso, zmešano s fermentiranim pečenim mlekom, z zajemalko vlijemo v ponev. Hitro in enakomerno ga je treba porazdeliti po celotni površini ponve.
  6. Ko se palačinka na eni strani zapeče, jo morate previdno dvigniti z lopatko, obrniti in dokončati peko.
  7. Končano palačinko namažemo z maslom.

Tako pripravljene palačinke se izkažejo za mehke in občutljive, z veliko luknjami. Lahko jih postrežemo z medom ali prelijemo s sirupom iz ribezove marmelade, malin in jagod. Odlikuje jih nežen okus in subtilna edinstvena aroma.

Kremne tanke, odprte palačinke

Tanke in občutljive palačinke iz kreme lahko gnetemo s fermentiranim pečenim mlekom ali kefirjem. Pripravljeni nežni kruhki se odlično ujemajo ne le s sladkim nadevom, ampak tudi z mesnim ali skutnim nadevom.

Za pripravo palačink s kremo boste potrebovali:

  • Pol litra ryazhenka 2,5%.
  • 1 skodelica (200 ml) vrele vode.
  • 0,5 skodelice kuhane vode (hladne).
  • 1 sveže piščančje jajce.
  • 2 skodelici moke (pšenični moki lahko dodate približno 4 žlice ržene moke).
  • 30 ml rafiniranega rastlinskega olja.
  • Sladkor in sol lahko dodamo po okusu.
  1. Soda se doda v fermentirano pečeno mleko in premeša.
  2. V ločeni skledi stepemo piščančje jajce s hladno vodo, soljo in granuliranim sladkorjem. Nato dodamo fermentirano pečeno mleko s sodo, moko in rastlinskim oljem. Vse to temeljito premešamo z mešalnikom.
  3. V končno testo vlijemo kozarec vrele vode in ga ponovno stepemo z mešalnikom.
  4. Nežne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom hitro spečemo v vroči ponvi, namaščeni z maščobo ali oljem.

Kremne debele palačinke

  • 3 piščančja jajca.
  • Pol litra maščobnega fermentiranega pečenega mleka.
  • 1,5 skodelice presejane vrhunske moke.
  • Granulirani sladkor - 0,5 skodelice.
  • Sol – ščepec.
  • Voda (vrela voda) - 1,5 ali 2 skodelice.
  • Soda bikarbona – 1 zravnana žlička.
  • Sončnično olje brez vonja - 2 žlici.
  • Vanilijev sladkor - ščepec.
  1. V globoki skledi zmešajte jajca, sol in granulirani sladkor.
  2. Nato fermentirano pečeno mleko vlijemo v skledo s stepenimi jajci in dodamo sodo. Vse to temeljito mešamo 5 minut, med tem pa po delih dodamo pšenično moko in vanilijev sladkor.
  3. V testo vlijemo hladno vrelo vodo, ki ima konsistenco podobno gosti kisli smetani. Spet se vse pomeša. Skledo s testom pokrijemo s plastično folijo in pustimo na toplem približno 10 minut.
  4. Zajemalko pripravljenega testa zlijemo na vročo ponev ali ponev za palačinke, namazano z mastjo, in palačinko spečemo.

Jajčne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom so nežne palačinke z aromo pečenega mleka.

Palačinke iz fermentiranega pečenega mleka so vedno zelo rjave, z valovitimi robovi in ​​luknjami.

Poleg tega, močnejši kot je ogenj pod ponvo, več majhnih lukenj bo v vsaki palačinki s kremo.

Pripravljene palačinke lahko okrasite na različne načine: zvijete v cev ali ovojnico, napolnite z nadevom, na primer z marmelado ali skuto. Te palačinke, prelite s kondenziranim mlekom ali jagodnim sirupom, bodo celo navadno čajanko spremenile v pravi praznik.

Kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom

Lep pozdrav vsem bralcem spletnega mesta! Maslenica v letu 2016 se bo začela drugi teden marca. Vsaka gospodinja bo svoje gospodinjstvo razvajala s palačinkami in palačinkami, mi pa vam bomo pomagali popestriti vašo mizo z obilico in različnimi recepti za to okusno, ljubljeno pecivo. Čokoladne palačinke smo že naredili. originalne dišeče pomarančne palačinke. Danes vam ponujamo, da skupaj z našo kuharico bloga Aleno pripravite palačinke s kremo s fermentiranim pečenim mlekom: »V tednu Maslenice želim kuhati palačinke po različnih receptih, in ne le preizkušenih, ampak tudi novih. Kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom so postale tako nov recept zame, ki bo zdaj eden mojih najljubših. Palačinke iz kislega mleka so mehke, z odprtim vzorcem in prijetnim odtenkom pečenega mleka.” Ne pozabite pogledati tudi recepta za kvasne palačinke po GOST. ki so zelo enostavni za pripravo, izpadejo zračni in zelo okusni, idealni so za nadeve.

Recept za palačinke s kremo

  • Ryazhenka 4% maščobe - 500 ml
  • Jajca 1. kategorije - 1 kos.
  • Sladkor - 2 žlici.
  • Vanilija - 1 gr.
  • Sol – 1 ščepec
  • Soda - ½ žličke.
  • Vrela voda - 1 skodelica (200 ml)
  • Rastlinsko olje - 1 žlica.
  • Maslo – 20 gr.
  • Moka - 2 skodelici (po 200 ml)

Kako pripraviti odprte palačinke s kremo:

Testo lahko gnetemo z metlico ali mešalnikom. Druga možnost je bolj priročna in testo se izkaže za homogeno. Uporabil sem mešalnik. V skledo mešalnika dodamo sladkor, vanilijo, mehko maslo, sol, jajce in zmešamo do gladkega.

V skledo vlijemo fermentirano pečeno mleko sobne temperature in rastlinsko olje, ponovno premešamo. Če nimate fermentiranega pečenega mleka, lahko naredite palačinke iz kreme na kefirju.

V kozarec vrele vode dodajte sodo, premešajte in, ne da bi izklopili mešalnik, v tankem curku vlijte vrelo vodo v testo. Na tej stopnji je možno dodati moko, če se testo izkaže za vodeno.

Ponev za palačinke namažite s tanko plastjo rastlinskega olja, jo dobro segrejte in vanjo z zajemalko v majhnih porcijah vlijte testo.

Palačinke popečemo na vsaki strani, nato pa pripravljene kremne palačinke namažemo s koščkom masla.

Kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom postrezite na mizo v kupu ali zložene ovojnice ali trikotnike. Palačinke bodo dopolnjene s kislo smetano, medom, marmelado, jagodami - kar vam ustreza.

Kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom so pripravljene!

Za ogled ponujam še en zanimiv recept z naše spletne strani za pripravo slastnega listnatega testa iz palačink

Kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom

Za recept boste potrebovali:

  • moka - 1 skodelica
  • sladkor - 2 žlici.
  • jajce - 1 kos.
  • Ryazhenka - 1 kozarec
  • soda - 2/3 žličke.
  • sol – 1 ščepec
  • rastlinsko olje - 2 žlici.
  • vrela voda - 1 skodelica.

Za pripravo kremnih palačink s fermentiranim pečenim mlekom potrebujete:

V fermentirano pečeno mleko dodajte sladkor, sol, sodo. Med mešanjem dodajamo moko. V majhnih porcijah vlijemo vrelo vodo, nenehno mešamo testo. Dodajte rahlo stepeno jajce in rastlinsko olje. Zmešajte.

V pomaščeni ponvi spečemo jajčne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom.

Video: Kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom

Kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom

Kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom

1. Zmešajte fermentirano pečeno mleko s sodo, sladkorjem in soljo. Dodamo moko in dobro premešamo, da ni grudic.

2. Testo prelijte z vrelo vodo in nadaljujte z gnetenjem. V majhnih porcijah vlijte vrelo vodo, dokler ne dosežete želene gostote.

3. Stepite jajca in mešanici dodajte rastlinsko olje. Testo dobro premešamo.

4. Pečemo palačinke na obeh straneh v vroči ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem.

* Da se ne zmotimo s količino vrele vode, je bolje, da ne vlijemo vse vode naenkrat, ampak jo dodamo po peki prve palačinke.

Ko je v hiši praznik: najbolj okusne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom

Tanke palačinke s fermentiranim pečenim mlekom

Kakšna je glavna razlika med palačinkami iz fermentiranega pečenega mleka in drugimi palačinkami? To je subtilna aroma pečenega mleka, zaradi katere lahko palačinke s fermentiranim pečenim mlekom zlahka uvrstimo med praznične sladice. Toda poleg sladkega nadeva, ki se odlično ujema z neverjetno mlečno aromo, se palačinke iz fermentiranega mleka dobro ujemajo tudi s slanimi nadevi. Ta možnost je možna z dodajanjem dodatnih zelenjavnih komponent v testo, na primer, lahko jih naredite s pečeno peso. Nato boste korak za korakom našli izbor najbolj zanimivih in okusnih receptov za palačinke s fermentiranim pečenim mlekom.

Tanke palačinke s fermentiranim pečenim mlekom s sladko skuto - recept po korakih s fotografijami

Zelo nežne in porozne palačinke z luknjo dobimo po naslednjem receptu. Enostavno odlični so s sladko skuto in kislo smetano. Palačinke iz fermentiranega pečenega mleka po tem receptu in s kondenziranim mlekom bodo okusne.

Tanke palačinke s fermentiranim pečenim mlekom, recept

Zahtevane sestavine:

  • Ryazhenka - 400 ml.
  • jajca - 2 kos.
  • moka - 8-10 žlic. l.
  • oljčno olje - 3 žlice. l.
  • sladkor - 3 žlice. l.
  • soda - 0,5 žličke.
  • skuta - 250 gr.
  • kisla smetana ali jogurt - 100 ml.
  • sladkor za polnjenje - 3-4 žlice. l.

Navodila po korakih

  1. Z navadnimi vilicami ali metlico stepamo jajca s sladkorjem, dokler se ne pojavi rahla pena. V to zmes vlijemo približno polovico količine fermentiranega pečenega mleka. Premešamo in po delih dodamo presejano moko. Testo bo gosto, kot za palačinke.
  2. V preostalem fermentiranem pečenem mleku razredčimo sodo in tekočino v tankem curku vlijemo v testo. Mešajte z mešalnikom ali metlico do gladkega. Ko testo postane gladko, dodamo olivno olje in ponovno dosežemo enotnost brez mastnih madežev in grudic.
  3. Končano testo bo debelo in gosto. A naj vas to ne prestraši – med peko bodo palačinke postale tanke in mehke.
  4. Palačinke spečemo v suhi ponvi. Brez skrbi, količina olja v testu bo preprečila, da bi se palačinke prijele na površino ponve. Končane palačinke zavijemo s skutnim nadevom: skuto zmešamo s sladkorjem in kislo smetano ter stepemo v mešalniku do gladkega.

Jajčne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom z vrelo vodo - recept po korakih

Praviloma so palačinke pripravljene z mlekom ali kefirjem. Toda tudi na fermentiranem pečenem mleku se izkažejo za neverjetno okusne in elastične. Toda glavna prednost tega recepta je, da lahko takšne palačinke pripravite ne le s svežim, ampak tudi s kislim fermentiranim pečenim mlekom.

Zahtevane sestavine:

  • Ryazhenka - 250 ml.
  • moka -150 gr.
  • vrela voda - 150 ml.
  • jajca - 2 kos.
  • sladkor - 2 žlici. l.
  • rastlinsko olje - 50 ml.

Navodila po korakih

  1. Z mešalnikom pri srednji hitrosti stepamo fermentirano pečeno mleko z jajci, dokler se ne pojavi rahla pena.
  2. Dodamo sladkor, ščepec soli in začnemo dodajati moko. Moka je lahko pšenična, lahko pa uporabite rženo ali ovseno - tudi zelo okusna bo.
  3. Ko je vsa moka v testu, previdno prilijemo vrelo vodo. Ne da bi prenehali mešati, dodajte olje in pustite homogeno testo na stran dobesedno 15 minut.
  4. Palačinke pečemo brez olja v palačinkarju ali ponvi s premazom proti prijemanju.
  5. Postrezite palačinke s kremo na fermentiranem pečenem mleku s kislo smetano.

Na opombo! Palačinke iz fermentiranega pečenega mleka lahko uporabimo kot osnovo za palačinkovo ​​torto. Njihova občutljiva konsistenca in prijetna aroma se bosta odlično ujemala s kislo smetano in kondenziranim mlekom.

Palačinke s fermentiranim pečenim mlekom brez jajc - recept po korakih

S fermentiranim pečenim mlekom lahko pripravite okusne palačinke brez dodajanja jajc. Skrivnost njihove elastičnosti je v veliki količini masla, ki ga je treba dodati testu.

Zahtevane sestavine:

  • moka - 400 gr.
  • Ryazhenka - 900 ml.
  • sladkor - 3 žlice. l.
  • maslo - 60 gr.
  • rastlinsko olje - 2 žlici. l.
  • soda - 1/2 žličke.

Navodila po korakih

  1. V globoki skledi zmešajte moko, sladkor, sol in sodo.
  2. V suho zmes dodamo polovico fermentiranega pečenega mleka in mešamo do gladkega.
  3. Dodajte rastlinsko olje in ponovno premešajte. Testo bo spominjalo na gosto kislo smetano.
  4. Preostalo fermentirano pečeno mleko malo segrejte v mikrovalovni pečici in ga previdno dodajte v testo, pri tem pa ne pozabite mešati.
  5. V ponvi stopimo maslo in ga vlijemo v testo.
    Na opombo! V ponvi, v kateri bomo pekli palačinke, raztopimo maslo. Preostalo olje bo preprečilo, da bi se palačinke prijele na površino.
  6. Palačinke na zmernem ognju ocvremo do zlato rjave barve. Palačinke postrezite s kislo smetano.

Debele palačinke iz rdeče pese s fermentiranim pečenim mlekom - video recept po korakih

V tem videu boste našli zelo zanimivo različico palačink s fermentiranim pečenim mlekom. Zahvaljujoč dodajanju pečene pese v testo se palačinke s fermentiranim pečenim mlekom izkažejo za prijetno rdeče-roza barvo z nenavadnim okusom.

Debele palačinke na fermentiranem pečenem mleku s peso. Ideje iz interneta

Ne pozabite, da se morate odreči palačinkam, če zdravite želodec. Ker so palačinke težka hrana in telo potrebuje veliko energije, da jih prebavi.

Morda vas bodo zanimali tudi naslednji članki o kuhanju palačink:

Nežne in okusne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom

Če želi nekdo narediti vtis na svojo družino ali goste, naj pripravi palačinke s fermentiranim pečenim mlekom. Palačinke so dokaj vsakdanja jed. No, kaj bi lahko bilo preprostejše: moko razredčimo z mlekom, dodamo jajca, sol in sladkor. in pečemo na zdravje! Vsaka gospodinja ima svoj lasten recept za pripravo in postrežbo tega kulinaričnega izdelka. Če pa želi nekdo narediti vtis na svojo družino ali goste, naj pripravi palačinke s fermentiranim pečenim mlekom.

Takšne palačinke so dobre, ker se izkažejo za posebej nežne, elastične s subtilno prijetno aromo in okusom. Lahko so tanke ali debele - vse je odvisno od konsistence testa. Palačinke Ryazhenka se odlično ujemajo s kakršnimi koli nadevi, omakami in omakami. Postopek pečenja ne traja veliko časa, rezultat pa bo prijetno presenetil vsakega gurmana.

Tanke palačinke s fermentiranim pečenim mlekom korak za korakom

Za pripravo teh palačink boste potrebovali naslednje izdelke:

  • Ryazhenka, pol litra je dovolj;
  • piščančja jajca - 2-3 kosi, količina je odvisna od velikosti;
  • sol - ščepec;
  • pšenična moka, 150-180 g;
  • soda, 5-7 g;
  • granulirani sladkor - 20-25 g;
  • rastlinsko olje, približno 20 gr.

Palačinke vas bodo navdušile s svojim okusom

  1. Piščančja jajca stepemo z vilicami ali mešalnikom, dodamo sol in sladkor.
  2. Nato morate izliti sodo, moko in izliti fermentirano pečeno mleko in rastlinsko olje.
  3. Testo je treba temeljito pregnetiti, da ne ostanejo grudice.
  4. Zdaj ostane le še segreti ponev in že lahko začnete s peko.

Da prva palačinka ne postane grudasta, mora biti ponev vroča. Če za peko uporabljate posebno ponev s premazom proti prijemanju in je v testu dovolj sončničnega olja, potem površine za cvrtje ni treba dodatno mazati. V nasprotnem primeru olje nanesemo s čopičem, preden vlijemo naslednji del testa. Uporabite lahko tudi kos surovega krompirja.

Majhen nasvet - pri gnetenju testa za palačinke je najbolje uporabiti sladkor v prahu, v tem primeru bo testo bolj mehko in zračno. Količina sladkorja je odvisna od tega, s čim bodo palačinke postrežene: če s kislo smetano, potem so lahko slajše; in če z medom ali marmelado, potem ni potrebe po pretirani sladkosti.

Ta članek je pomagal številnim vrtnarjem, da so prenehali trdo delati na svojih parcelah in še vedno dobili obilno letino.

Nikoli si ne bi mislil, da moram za najboljšo žetev na svoji parceli v celotni "dacha karieri" prenehati delati na gredicah in zaupati naravi.
Odkar pomnim, sem vsako poletje preživel na dachi. Najprej pri mojih starših, potem pa sva si z možem kupila svojega. Od zgodnje pomladi do pozne jeseni je bil ves prosti čas porabljen za sajenje, pletje, vezanje, obrezovanje, zalivanje, žetev in na koncu ohranjanje in poskušanje ohraniti pridelek do naslednjega leta. In tako naprej v krogu.

Z dodatkom zelenja: zelo okusen recept

Količina izdelkov, potrebnih za pripravo palačink, je zasnovana za 4-5 oseb.

  • piščančja jajca - 2-3 kosi;
  • pšenična moka, približno 150 g, odvisno od kakovosti moke;
  • sončnično olje - 50 g;
  • drobno sesekljan svež koper - 2-3 žlice;
  • sesekljana zelena čebula - 2 žlici;
  • ščepec soli;
  • 300 ml fermentiranega pečenega mleka;
  • granulirani sladkor - 10-15 gr.

Palačinke bodo navdušile vaše domače

  1. V globoki skledi zmešamo rumenjake in moko, dokler ne dobimo homogene mase.
  2. Nato morate dodati sončnično olje in zelišča, vse znova premešati.
  3. Beljake stepemo. Da dobimo močno peno iz beljakovin, soli in sladkorja, morajo biti jajca hladna. Dodate lahko eno kapljico limoninega soka. Beljake morate začeti stepati pri nizkih hitrostih mešalnika in postopoma povečevati hitrost. Beljakova masa bo pripravljena, ko bo ob obračanju posode ostala v posodi.
  4. Zdaj ga morate dodati v testo in takoj začeti s peko.
  5. Palačinke morate ocvreti v vroči ponvi, namaščeni s sončničnim oljem. Ko je palačinka na obeh straneh pripravljena, jo lahko rahlo premažemo z maslom.

Recept za palačinke na fermentiranem pečenem mleku z vrelo vodo

Dodatek vrele vode v testo daje palačinkam posebno moč in elastičnost.

  • piščančja jajca - 2-3 kosi;
  • fermentirano pečeno mleko - 250 ml ali 1 tanek kozarec;
  • vrela voda - enaka količina;
  • pšenična moka - 150-160 g;
  • sladkor - 20-25 g;
  • sol - ščepec;
  • rastlinsko olje - 30-35 g;
  • soda - približno tretjina čajne žličke.
  1. Jajca temeljito stepemo s soljo in sladkorjem.
  2. Dodajte moko.
  3. Nadaljujte z mešanjem, postopoma previdno vlijte vročo vodo in nato fermentirano pečeno mleko.
  4. Zgnetemo v homogeno testo, brez grudic, dodamo sodo in pustimo počivati ​​5-10 minut.
  5. Palačinke ocvremo na obeh straneh do zlato rjave barve.
  6. Na pripravljeno palačinko položimo nadev in ga zvijemo v cev.

Jed postrežemo vročo s primerno omako.

Debele palačinke s fermentiranim pečenim mlekom

  • piščančja jajca, 2-3 kosi;
  • smetana z nizko vsebnostjo maščob, 1 kozarec, ki vsebuje 250 gramov;
  • fermentirano pečeno mleko, 1 kozarec;
  • pšenična moka, približno 600 g;
  • soda, pol čajne žličke;
  • granulirani sladkor, približno 100 g;
  • sol, tretjina čajne žličke.

Te palačinke bodo zagotovo okusne.

  1. Rumenjake temeljito zmeljemo s sladkorjem in soljo.
  2. Dodamo smetano, sodo in moko, nato pa fermentirano pečeno mleko.
  3. Vse premešamo, da nastane gladko testo.
  4. Močno peno iz beljakov dodamo nazadnje. Konzistenca testa mora biti gosta.
  5. Palačinke morate peči na obeh straneh v vroči ponvi.

Palačinke po tem receptu so podobne palačinkam, puhaste, a zelo nežne. Če nameravate to jed postreči kot sladico, lahko v testo dodate vanilijev sladkor in cimet, kar daje palačinkam poseben okus. Mimogrede, če se je fermentirano pečeno mleko skisalo, ga uporabite za pripravo takšnih palačink, ne bojte se: to ne bo pokvarilo okusa.

Te palačinke lahko pripravite z dodatkom zelenjave, sadja ali jagodičja. Na primer, dodajte naribane bučke in iztisnite odvečni sok. Vendar je bolje, da jabolka drobno nasekljate, ker brez soka izgubijo okus, testo pa ne potrebuje dodatne tekočine: palačinka se ne bo dobro spekla. Če v testo vstavite sesekljano klobaso ali klobaso, boste dobili nekakšen "hot dog", ki ga lahko ponudite za zajtrk.

Recept za palačinke s fermentiranim pečenim mlekom brez jajc

  • Ryazhenka, 0,5 litra;
  • pšenična moka, 700-750 g;
  • granulirani sladkor ali sladkor v prahu, 50-60 g;
  • sol, pol čajne žličke;
  • pecilni prašek, 0,5 čajne žličke;
  • mineralna voda, lahko peneča, 1 kozarec.

Te palačinke je zelo enostavno pripraviti.

  1. Presejano moko zmešamo s fermentiranim pečenim mlekom.
  2. Dodamo sladkor, sol, pecilni prašek in stepamo z mešalnikom.
  3. Nato v testo vlijemo mineralno vodo, voda ne sme biti hladna.
  4. Še enkrat vse temeljito pregnetemo in lahko začnemo cvreti palačinke.

Če sledite receptu po korakih, testo ne bo preveč gosto, bolj podobno kremi, palačinke pa bodo tanke in zračne. Elastičnost testa dosežemo z mineralno vodo, tako da se palačinka ob obračanju ne strga niti gospodinji začetniki. Če se testo ne razleze dobro po površini pekača, si lahko pomagamo s silikonskim čopičem.

Recept za otroke (sladke palačinke s fermentiranim pečenim mlekom)

  • 40 gramov pšenične moke;
  • 100 ml fermentiranega pečenega mleka;
  • 10 gramov olja;
  • 1 surovo jajce;
  • sladkorni sirup s 5 grami peska
  • ščepec soli.
  1. Rumenjak zmeljemo s sladkornim sirupom in soljo.
  2. Vlijemo fermentirano pečeno mleko.
  3. Dodamo presejano moko in dobro premešamo, da dobimo testo brez grudic.
  4. Beljak penasto stepemo in ga dodamo testu.
  5. Po 20-30 minutah lahko začnete cvreti palačinke.

Kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom: preprost recept

Palačinke so nepogrešljiva jed ruske kuhinje. Brez njih si je nemogoče predstavljati. Spodaj je predstavljen eden najbolj okusnih receptov za tanke palačinke s kremo, kuhane s fermentiranim pečenim mlekom, ki je resnično vreden pozornosti. Takšne palačinke se preprosto topijo v ustih in zelo težko se je ustaviti - vaša roka samodejno seže po naslednji palačinki. Poskusite in ta recept bo za vedno ostal v vaši kuharski knjigi.

  • Ryazhenka 4% - 0,5 l;
  • pšenična moka - 0,36 kg;
  • rastlinsko olje - 0,03 l;
  • soda - 0,01 kg;
  • gazirana mineralna voda - 0,06 l
  • sol - 0,002 kg;
  • sladkor - 0,07 kg;
  • vrela voda - 0,125 l;
  • sladko maslo;
  • veliko jajce - 3 kos.
  1. V skledo dajte velika piščančja jajca in dobro stepite z mešalnikom pri srednji hitrosti. Nato v isto posodo vlijemo fermentirano pečeno mleko, mineralno vodo, dodamo sol in sladkor. Vse ponovno zmešajte z mešalnikom pri nizki hitrosti.
  2. Sodo prelijemo s količino vrele vode, navedeno v receptu. Dobljeno zmes vlijemo v testo. Stepajte z mešalnikom približno tri minute.
  3. Posodo s testom pokrijemo s pokrovom in pustimo stati pet minut. Nato v testo vlijemo rafinirano olje.
  4. Ponev močno segrejemo. Premažemo ga z rafiniranim oljem.
  5. V ponvi spečemo palačinke, z zajemalko zajemamo testo. Cvremo na obeh straneh - ko ena stran postane zlato rjava, jo obrnemo na drugo in pražimo do konca.
  6. Končane palačinke zložimo v kup na krožnik. Vsako palačinko premažemo s sladkim maslom.

Pri cvrtju je treba ponev občasno mazati z rafiniranim rastlinskim oljem. Če želite to narediti, je priročno uporabiti polovico krompirja, olupljen in naboden na vilice.

Bujne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom (video)

Kako kuhati palačinke iz rdeče pese s fermentiranim pečenim mlekom (video)

Vsaka gospodinja bi morala vedeti, kako speči palačinke. Hitro so pripravljeni in primerni tako za zajtrk kot večerjo. Če pripravljate palačinke, polnjene z mesom, ribami ali zelenjavo, potem je to popolna druga jed. Enostavne palačinke lahko preprosto spremenite v okusno sladico, če jih pred serviranjem okrasite s sadjem, jagodami, čokoladnim sirupom ali stepeno smetano.

Da ne izgubite gradiva, ga shranite v svoje socialno omrežje VKontakte, Odnoklassniki, Facebook s klikom na spodnji gumb:

Kremne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom

Vse pravice do gradiva na spletnem mestu www.RussianFood.com. so zaščiteni v skladu z veljavno zakonodajo. Za kakršno koli uporabo gradiva spletnega mesta je potrebna hiperpovezava do www.RussianFood.com.

Uprava spletnega mesta ni odgovorna za rezultate uporabe danih kulinaričnih receptov, načinov njihove priprave, kulinaričnih in drugih priporočil, učinkovitosti virov, do katerih so objavljene hiperpovezave, in za vsebino oglasov. Uprava spletnega mesta ne sme deliti mnenj avtorjev člankov, objavljenih na spletnem mestu www.RussianFood.com

Recept za puhaste mlečne palačinke brez kvasa

Palačinke s fermentiranim pečenim mlekom so univerzalna jed: so nasitne in hranljive, pripravljene so zelo hitro in iz minimalnega nabora izdelkov, ki jih najdemo v vsakem domu. Lahko jih jemo kot sladico, začinjeno z medom, marmelado ali kislo smetano ali kot polnovreden obrok, če dodamo vaš najljubši nadev. Z eno besedo, vredno je peči palačinke s fermentiranim pečenim mlekom čim pogosteje, še posebej, ker obstaja tako raznolika receptura!

Kaj bi lahko bilo boljše od klasike? Odličen, že leta preverjen recept vas ne bo pustil na cedilu. Še več, vredno je začeti z njim, če še nikoli niste kuhali palačink s fermentiranim pečenim mlekom. Z njim ni zapletov in napak, tudi za začetnike v kuhanju. Brez zapletenih operacij ali redkih izdelkov. Je preprosto, hitro in zelo okusno!

Sestavine:

  • 1 kozarec fermentiranega pečenega mleka;
  • 1 jajce;
  • 50 ml vode;
  • 5 žlic moke;
  • 1,5 žlice rastlinskega olja brez vonja;
  • ¼ skodelice sladkorja;
  • sol, soda bikarbona, vanilin - ščepec;
  • kis - nekaj kapljic za gašenje sode.

Kako kuhati?

  • piščančje jajce stepemo z granuliranim sladkorjem in soljo;
  • vlijemo fermentirano pečeno mleko in vodo;
  • v delih dodajte moko, vsak del temeljito premešajte;
  • v mešanico dodajte sodo, gašeno s kisom, in rastlinsko olje, vse premešajte. Rezultat mora biti gosto testo kot kisla smetana;
  • segrejte ponev, namažite z oljem;
  • v ponev vlijemo zajemalko testa. Maso za palačinke enakomerno porazdelimo tako, da ponev nagibamo v različne smeri;
  • Ko se palačinka na eni strani zapeče, jo z lopatko previdno obrnemo in spečemo.

Palačinke s fermentiranim pečenim mlekom brez jajc

Poseben recept za tiste, ki so jajca izključili iz svoje prehrane. Palačinke so lahke, nežne, zračne, mineralna voda pa jim pomaga ohraniti celovitost. Vedno je zabavno poskusiti nekaj novega!

Sestavine:

  • 2 kozarca fermentiranega pečenega mleka;
  • 1 kozarec mineralne vode
  • 750 g pšenične moke;
  • 3 žlice granuliranega sladkorja;
  • 0,5 čajne žličke pecilnega praška;
  • 0,5 čajne žličke soli.

Kako kuhati?

  • presejano moko vlijemo v fermentirano pečeno mleko, temeljito premešamo do gladkega;
  • dodajte granulirani sladkor, sol in pecilni prašek;
  • Nalijte mineralno vodo pri sobni temperaturi, premešajte. Imeti morate testo s konsistenco smetane, kupljene v trgovini;
  • Ponev namastite z rastlinskim oljem in segrejte na štedilniku. Nanj vlijemo zajemalko testa. Medtem ko je testo tekoče, morate ponev nagniti v vse smeri, tako da se palačinka izkaže za pravilno obliko in debelino;
  • pražimo na obeh straneh 1-2 minuti.

Debele in puhaste palačinke s fermentiranim pečenim mlekom

Debel, zadovoljiv, tako lep, da ga je nemogoče zavrniti. Za vsako mizo so vedno v središču pozornosti. Tako okusni so, da se sploh nimajo časa dobro ohladiti - pojedo jih še vroče!

Sestavine:

  • 1 kozarec fermentiranega pečenega mleka;
  • 1 skodelica smetane z nizko vsebnostjo maščob (10%);
  • 600 g pšenične moke;
  • 100 g sladkorja;
  • 2 jajci;
  • 0,5 čajne žličke sode bikarbone;
  • sol - na konici noža.

Kako kuhati?

  • ločite rumenjake od beljakov;
  • rumenjakom dodajte granulirani sladkor in sol, vse skupaj stepite;
  • vlijemo smetano;
  • dodamo sodo bikarbono in moko, mešamo do gladkega;
  • dodajte fermentirano pečeno mleko, premešajte;
  • Beljake stepemo do močne pene, ki jih previdno vmešamo v glavno testo;

Z dodanim kvasom

V mnogih družinah so najbolj priljubljene kvasne palačinke s fermentiranim pečenim mlekom. In z dobrim razlogom, ker izpadejo tako mehke, porozne in aromatične. Slastne stvari in to je vse!

Sestavine:

  • 0,5 l ryazhenka;
  • 250 g vrhunske moke;
  • 0,2 l vode;
  • 2 jajci;
  • 1 čajna žlička suhega kvasa;
  • 2 žlici. žlice granuliranega sladkorja;
  • tretjina čajne žličke soli;
  • rastlinsko olje za cvrtje.

Kako kuhati?

  • dodajte sladkor in sol piščančjim jajcem, stepite;
  • Malo segrejte fermentirano pečeno mleko in vodo;
  • v jajčno mešanico vlijemo fermentirano pečeno mleko in vodo, premešamo;
  • Postopoma dodajte moko in kvas, dobro premešajte, da ni grudic;
  • Dobljeno testo pokrijte z brisačo in postavite na toplo mesto 30-40 minut;
  • Ko je testo “pravo”, se lahko lotite peke palačink. V predhodno segreti in pomaščeni ponvi z obeh strani zlato zapečemo.

Tanke palačinke z luknjami, narejene s fermentiranim pečenim mlekom

Čipkasto, odprto, vzorčasto ... in zelo okusno. Standardni nabor izdelkov, a kakšen rezultat! Ne le njen rdečelasti videz, ampak tudi neverjeten okus nikogar ne bo pustil ravnodušnega. In dodatki ga bodo pomagali zasenčiti in bolje razkriti: marmelada, marmelada, kondenzirano mleko itd.

Sestavine:

  • 300 ml fermentiranega pečenega mleka;
  • 1 skodelica moke;
  • 2 piščančja jajca;
  • 3 tabela. žlice sladkorja v prahu;
  • 0,5 čajne žličke sode bikarbone;
  • ščepec soli;
  • 1 tabela. žlica sončničnega olja.

Kako kuhati?

  • Jajca razbijemo v globoko skledo, dodamo sladkor v prahu in ščepec soli. Stepajte z mešalnikom ali ročno z metlico;
  • V mikrovalovni pečici ali na štedilniku rahlo segrejte fermentirano pečeno mleko do toplega, zmešajte s stepenimi jajci;
  • dodajte sodo bikarbono - testo bo začelo brbotati;
  • Postopoma dodajamo presejano moko. Da preprečite nastanek grudic v testu, dodajte moko v majhnih delih in vsako temeljito premešajte;
  • dodajte sončnično olje in premešajte;
  • testo pustimo stati na sobni temperaturi približno 20 minut;
  • Pečemo palačinke v segreti ponvi, namaščeni z oljem, do zlato rjave barve na obeh straneh.

Palačinke s fermentiranim pečenim mlekom in mlekom

Palačinke po tem receptu so mehke in elastične, prijetnega mlečnega okusa, preprosto se topijo v ustih. Tako okusno, da lahko celo pogoltnete jezik!

Sestavine:

  • 250 ml fermentiranega pečenega mleka;
  • 250 ml mleka;
  • 150 g moke;
  • 2 jajci;
  • 2 tabela. žlice rastlinskega olja;
  • 2 tabela. žlice sladkorja;
  • 0,5 čajne žličke soli;
  • tretjina čajne žličke pecilnega praška;
  • vanilin ali vanilin sladkor - po okusu.

Kako kuhati?

  • V globoki posodi zmešajte fermentirano pečeno mleko z mlekom, jajci, sladkorjem in soljo;
  • presejemo moko, jo zmešamo z vanilijo in pecilnim praškom;
  • dodajte moko v fermentirano pečeno mleko, dobro premešajte;
  • dodajte rastlinsko olje;
  • Segrejte ponev in jo namažite z oljem za cvrtje;
  • Palačinke cvremo na zmernem ognju do lepe zlato rjave barve.

Kremne palačinke na fermentiranem pečenem mleku z vrelo vodo

Najčudovitejše kremne palačinke, ki bodo zagotovo prišle prav vsem, malim in velikim. Pri njihovi uspešni pripravi je majhen odtenek: pri dodajanju vrele vode je treba testo hitro in enakomerno premešati. Palačinke se izkažejo za močne, zato jim lahko varno dodate nadev po svojih željah.

Sestavine:

  • 500 ml fermentiranega pečenega mleka;
  • 200-230 ml vode;
  • 9 žlic. žlice pšenične moke;
  • 2 jajci;
  • 3-4 žlice. žlice granuliranega sladkorja;
  • 3 žlice. žlice rastlinskega olja za cvrtje;
  • 1 čajna žlička pecilnega praška;
  • ščepec soli.

Kako kuhati?

  • v globoki skledi zmešajte piščančja jajca, fermentirano pečeno mleko, sol in sladkor;
  • V ločeni skledi vmešajte pecilni prašek v moko;
  • glavni mešanici dodajte moko in stepajte do gladkega;
  • Postopoma vlijemo vrelo vodo, ves čas mešamo;
  • Manjši del testa vlijemo na segreto, naoljeno ponev in enakomerno porazdelimo;
  • pražimo na obeh straneh eno do dve minuti.

Najpogosteje so palačinke s kremo pripravljene na kefirju, jaz pa raje kot osnovo uporabim fermentirano pečeno mleko, ki daje palačinkam bolj subtilen okus pečenega mleka. Recept je zelo preprost in te palačinke so vedno uspešno pečene. Jajca zmešamo s sladkorjem in soljo, ker so bila moja jajca majhna, sem vzela 3 kose (če so velika, sta dovolj 2 kosa).

Nato v jajca vlijemo fermentirano pečeno mleko (ali kefir) in vlijemo sodo, ki jo pogasimo. Vse temeljito premešajte, medtem ko kotliček postavite na ogenj.


Zdaj dodajte moko v majhnih delih in temeljito premešajte testo. Končna konsistenca testa mora biti podobna gosti kisli smetani, brez grudic. Nežno in previdno v tankem curku vlijemo vročo (pravkar vrelo) vodo v testo, medtem ko ga še naprej mešamo. Če želite speči tanke palačinke, potem morate vzeti več vode (približno 2 kozarca), če pa imate raje debele, potem uporabite manj vode in pustite testo gostejše. Vse kar ostane je, da v adže dodamo sončnično olje, premešamo in pustimo stati nekaj časa.


Z dodajanjem vrele vode bo testo postalo toplo, palačinke sem poskušala začeti peči takoj, a se niso dobro obrnile ali pa so se prijele na ponev. Ko pa se testo usede in ohladi, se palačinke preprosto in enostavno obrnejo, zato je bolje počakati 10-15 minut pred peko.
Palačinke se standardno pečejo v vroči suhi ponvi, nanjo vlito testo zacvrči in začne pokati z zračnimi mehurčki. Palačinke izpadejo čipkaste in čipkaste.


Če dodate malo več sončničnega olja, vam palačink po kuhanju sploh ni treba mazati z maslom. A tako kot to pogosto počnejo moji mali pomočniki, ki aktivno čakajo, da bodo palačinke pripravljene, palačinke vseeno rahlo namažemo z maslom, da so mehkejše in se v toboganu ne sprimejo skupaj.


S temi palačinkami se dobro ujemajo različni slani nadevi, če pa je nadev načrtovan sladek, je treba količino sladkorja v receptu povečati na 0,5 skodelice ali več po vašem okusu. Jajčne palačinke mešamo 5-10 minut, hitro in enostavno spečemo in še hitreje pojemo. :-)

Čas kuhanja: PT00H50M 50 min.