Grēmas 

Salāti “Sēņu glaze” ar šampinjoniem. Salāti “Sēņu glaze” klasiskā un diētiskā recepte Salāti ar sēnēm Sēņu glaze

Polyanka salāti ir pazīstami ar savu skaistumu un neticamu garšu. Šie salāti ir lieliski piemēroti svētkiem un svētkiem, jo ​​jūs nevarat apbrīnot to izskatu. Tajā pašā laikā tas ir ļoti apmierinošs, pateicoties lielajam sastāvdaļu skaitam.

Šie salāti būs galda centrs. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka šos salātus var pagatavot dažādos veidos. Pievienojiet vairāk dārzeņu vai otrādi uzreiz 2 gaļas sastāvdaļas. Daži cilvēki to gatavo ar vārītu vistas krūtiņu, bet citi ar vārītu desu. Attiecībā uz dārzeņiem arī nav nekādu ierobežojumu. Galvenais šajos salātos ir izkārtojums kārtās un sēņu klātbūtne.

Jāatzīmē arī tas, ka bieži vien Polyanka salāti ir kārtainās salāti otrādi. Tas ir, tā sagatavošana notiek no apakšas uz augšu. Tātad, kā likums, problēmas rodas ar salātu apgriešanu. Salāti izjūk un darbs tiek darīts veltīgi. Lai tas nenotiktu, jums vajadzētu atcerēties vienu vienkāršu noslēpumu: varat vienkārši ieziest trauku ar saulespuķu eļļu un pēc tam izklāt. Vēl viena iespēja ir pārtikas plēve, vienkārši aptiniet to ap trauku, kurā tiks likti salāti, un tad turpiniet.

Kā pagatavot Polyanka salātus - 15 šķirnes

Neticami skaisti salāti, kurus var pagatavot jebkuriem svētkiem.

Sastāvdaļas:

  • Marinētas sēnes - 1 burka
  • Kartupeļi - 2 gab.
  • Burkāni - 2 gab.
  • Vistas gaļa - 300 g
  • Olas - 3 gab.
  • Marinēti gurķi - 2 gab.
  • Apstādījumi

Sagatavošana:

Šie salāti ir salikti no augšas uz leju. Tas ir, sākotnēji mēs izklājam augšējo slāni, sava veida salātus uz leju.

Tā kā salāti būs jāapgriež, tad formu, kurā salāti tiks savākti, ieziest ar saulespuķu eļļu. Salātus vislabāk savākt katliņā.

Sasmalciniet zaļumus un novietojiet tos trauka apakšā. Pēc tam novietojiet sēnes ar vāciņu uz leju. Vāra visus dārzeņus, olas un vistas fileju.

Trīs dārzeņi uz rupjās rīves. Atdalīsim vistas fileju šķiedrās. Olas sarīvē uz smalkās rīves. Gurķus sagriež mazos kubiņos. Sāksim kārtot salātus kārtās. Sēnēm virsū liek baltumu, tad dzeltenumu. Pārklājiet slāni ar majonēzi. Nekavējoties jāatzīmē, ka katrs slānis, izņemot gurķu slāni, ir pārklāts ar majonēzi. Tālāk ir kartupeļi, pēc burkāniem. Tagad ielieciet gurķus uz vistas krūtiņas. Pagrieziet salātus uz plakana šķīvja. Atstāsim brūvēt.

Labu apetīti.

Lai pagatavotu Polyanka salātus, nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Pietiek savākt visas nepieciešamās sastāvdaļas, tās sagatavot un salātus izklāt kārtās, bet vispirms vispirms.

Sastāvdaļas:

  • Vārīta vistas krūtiņa - 200 g
  • Vārīti kartupeļi - 2 gab.
  • Vārīti burkāni - 2 gab.
  • Cieti vārītas olas - 2 gab.
  • Gurķi - 1 gab.
  • Apstādījumi
  • Burciņa marinētu šampinjonu (veseli) - 1 gab.

Sagatavošana:

Lai salātus būtu viegli apgriezt, trauks, kurā liksim salātus, jāpārklāj ar pārtikas plēvi. Starp citu, labāk, ja šis ēdiens ir dziļš.

  1. 1. slānis - Novietojiet sēnes ar vāciņu uz leju.
  2. 2.kārta - smalki sagriezti zaļumi. Majonēze
  3. 3.kārta - Smalki sagriezti burkāni. Majonēze.
  4. 4. slānis - mazi vistas krūtiņas kubi. Majonēze
  5. 5. slānis - mazi gurķu kubiņi. Majonēze.
  6. 6. slānis - mazi olu kubiņi. Majonēze.
  7. 7. slānis - mazi kartupeļu kubiņi.

Polyanka salātiem ir daudz variāciju gatavošanā, galvenokārt - tie ir kārtainās salāti ar šampinjoniem, vārītiem dārzeņiem un vistas fileju. Šajā receptē ir iekļauti arī marinēti gurķi, tāpēc ņemiet vērā, ka salāti var izrādīties sāļi.

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja - 400 g
  • Olas - 3 gab.
  • Kartupeļi - 4 gab.
  • Burkāni - 2 gab.
  • Marinēti gurķi - 3 gab.
  • Marinētas sēnes - 1 burka

Sagatavošana:

Protams, vajadzētu sākt gatavot salātus ar sastāvdaļu sagatavošanu. Lai to izdarītu, vāriet vistu sālītā ūdenī 30 minūtes. Vāra dārzeņus to apvalkos, līdz tie ir mīksti, un cieti novāra olas. Kad salāti ir pilnībā atdzisuši, varat sākt kārtot salātus slāņos šādā secībā.

Sāksim ar sēnēm. Tā kā salātus klājam no augšas uz leju, sēnes ir jānovieto trauka apakšā ar cepurēm uz leju.

Pēc tam, ja vēlaties, smalki sagrieziet zaļumus.

Tagad sāksim mizot olas un rīvēt uz rupjās rīves. Var atdalīt dzeltenumus un baltumus un pievienot tos pa vienam kā slāni. Turklāt vispirms balts, tad dzeltenums, pēdējais pārklāts ar majonēzi.

Tagad nomizojiet burkānus un sarīvējiet tos uz rupjās rīves. Apsmērējam ar majonēzi.

Gurķus sagriežam mazos kubiņos.

Kartupeļus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Apsmērējam ar majonēzi.

Vistas gaļu sadalīsim šķiedrās un novietosim kā pēdējo kārtu.

Apgriežam salātus. Labu apetīti.

Salāti "Polyanka" ir sātīga un garšīga uzkoda, kas patīk visiem bez izņēmuma. Sagatavojiet to galdam, un tas uzreiz pārvērtīsies par svētku.

Sastāvdaļas:

  • Liellopu gaļa - 300 g
  • Marinēts gurķis - 3 gab.
  • Sīpols - 1 gab.
  • Cietais siers - 100 g.
  • Ābols - 1 gab.
  • Olas - 3 gab.

Sagatavošana:

Vāra liellopu gaļu un sagriež mazos kubiņos, liek kā pirmo kārtu. Eļļojiet ar majonēzi. Sīpolu 20 minūtes marinē verdošā ūdenī un cukurā. Novietojiet kā nākamo slāni. Tālāk pārziež rīvētu sieru un vēlreiz pārklāj ar majonēzi. Olas cieti novāra un sadala tās dzeltenumos un baltumos. Pēdējos sagriežam kubiņos un uzliekam uz siera, atkal apziežam ar majonēzi. Tālāk smalki sagriezti gurķi. Šeit ir majonēzes kārta, ja vēlaties, jo nākamais nāk ābols. Gan āboli, gan gurķi ir sulīgi produkti, tāpēc pēc vēlēšanās pievienojam majonēzi. Bet ābolus vajag ieziest ar majonēzi. Visbeidzot, trīs dzeltenumus un iesaiņojiet salātus.

Tradicionāli Polyanka salātus gatavo ar vistu. Tomēr eksperimentiem vienmēr ir iemesls, tāpēc pagatavojiet vecus salātus jaunā veidā. Pievienojiet tam vārītu cūkgaļas fileju.

Sastāvdaļas:

  • Cūkgaļas fileja - 200 g
  • Burkāni - 2 gab.
  • Kartupeļi - 2 gab.
  • Kausēts siers - 1 gab.
  • Marinēti šampinjoni - 1 burciņa.
  • Sīpols - 1 gab.
  • Olas - 3 gab.
  • Apstādījumi

Sagatavošana:

Lai salāti izskatītos kā sēņu pļava, izklājiet sēnes ar cepurēm uz leju, pēc tam pārklājiet ar zaļumiem. Kausēto sieru ierīvē uz rupjās rīves. Apsmērējam ar majonēzi. Pēc tam uz rupjās rīves sarīvē novārītos burkānus, kas arī jāpārklāj ar majonēzi. Trīs vārīti kartupeļi uz rupjās rīves un smērējam nākamajā kārtā. Pārklāj ar majonēzi. Nākamais slānis ir marinēti sīpoli.

Lai sīpols nebūtu rūgts un nesabojātu salātus, nepieciešams to marinēt. Lai to izdarītu, sīpolu sagriež mazos kubiņos un liek verdošā ūdenī, kam pievienojam arī etiķi un cukuru, pa tējkarotei. Atstājiet sīpolus pusstundu šādi.

Uz sīpola liek vārītas cūkas filejas gabaliņus. Tagad atstāsim salātus ledusskapī uz 2 stundām, lai tie nostāvētu, un apgāzīsim tos uz līdzena trauka ar sēnēm virsū.

Labu apetīti.

Lai pagatavotu Polyanka salātus, jums nav jāgaida neviens gadījums, pagatavojiet to tieši tā, un visa ģimene būs brīvdiena.

Sastāvdaļas:

  • Vārīti kartupeļi - 2 gab.
  • Marinētas sēnes (šampinjoni) - 1 burka
  • Apstādījumi
  • Desu siers - 100 g
  • Vārīti burkāni - 2 gab.
  • Vārīta vista - 200 g

Sagatavošana:

Pārklājiet salātu bļodu ar pārtikas plēvi, lai salātus būtu viegli apgriezt. Vāra kartupeļus un burkānus, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Novietojiet šampinjonus ar vāciņu uz augšu. Tagad piepildīsim vāciņus ar zaļumiem. Vistas krūtiņu uzvāra, atdzesē, sagriež kubiņos un sajauc ar 2 ēdamkarotēm majonēzes. Tagad novietojiet vistu ar majonēzi virs zaļumiem. Sajauc burkānus ar majonēzi un smērē maisījumu virs vistas. Tad pievieno sieru. Olu cieti novāra, nomizo, sagriež kubiņos un sajauc ar majonēzi, liek virsū sieram. Pēdējā kārta ir kartupeļi, kas sajaukti ar majonēzi. Atstājiet salātus pāris stundas, pēc tam apgrieziet tos uz plakana trauka.

Šis salātu nosaukums nevar radīt intrigu, ko korejiešu valodā nozīmē polianka, zina tikai pavārs. Taču, izlasot šajos salātos iekļautās sastāvdaļas, viss kļūst skaidrs.

Sastāvdaļas:

  • korejiešu burkāni - 300 g
  • Vistas fileja - 200 g
  • Kartupeļi - 3 gab.
  • Marinēti gurķi - 3 gab.
  • Cietais siers - 100 g
  • Marinēti šampinjoni - 1 burka

Sagatavošana:

Sākam gatavot salātus ar sastāvdaļu sagatavošanu. Vāra kartupeļus, olas un vistu. Pēc pilnīgas atdzesēšanas atdaliet vistas gaļu šķiedrās, olas - baltumos un dzeltenumos, bet kartupeļus sarīvējiet uz rupjās rīves. Var sākt kārtot salātus kārtās.

Pirmkārt, sēnes jānovieto ar vāciņu uz leju. Pa virsu sasmalciniet zaļumus. Tālāk uz rupjās rīves sarīvē baltumu, pēc tam uz smalkās rīves – dzeltenumu. Apsmērējam ar majonēzi. Izklājiet kartupeļus, nedaudz piespiežot slāni uz leju. Apsmērējam ar majonēzi. Korejas burkānus vislabāk ir nedaudz sasmalcināt, lai tie nebūtu tik gari. Kā nākamo kārtu liek burkānus. Apsmērējam ar majonēzi. Sieru sarīvē uz smalkās rīves un pārziež ar majonēzi. Pēc tam izklājiet gurķu kubiņus. Un visbeidzot vistas fileja. To vajadzētu arī viegli pārklāt ar majonēzi.

Atstājiet salātus pāris stundas, pēc tam apgrieziet tos uz plakana trauka.

Vienkāršais salātu sastāvs ļauj tos izmantot gan svētku, gan ikdienas dzīrēs.

Sastāvdaļas:

  • Burkāni - 2 gab.
  • Kartupeļi - 2 gab.
  • Sīpols - 1 gab.
  • Vārīta desa - 150 g.
  • Medus sēnes - 100 g
  • Zirņi - 1 burka
  • Marinēti gurķi - 2 gab.

Sagatavošana:

Dārzeņus novāra, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Olas cieti novāra un sarīvē uz rupjās rīves. Kolu un gurķus sarīvējam arī uz rupjās rīves. Jūs varat sākt kārtot salātus. Sāksim ar sēnēm, tās vienkārši ievietojam dziļas salātu bļodas apakšā. Pēc tam labi pārklāj ar zaļumiem. Ja vēlaties, apsmērējiet zaļumus ar majonēzi. Tagad izklājiet burkānus, pievienojiet sāli un ieeļļojiet ar majonēzi. Arī viņu olas apziežam ar majonēzi. Seko sīpoli, gurķi un desa. Pēdējo kārtu eļļojiet ar majonēzi. Pēdējā kārta ir kartupeļi, to arī iesmērēsim ar majonēzi. Salātus uz pusstundu liek ledusskapī, pēc tam apgriež.

Kā likums, salātu pļava ir skaists ēdiens sēņu pļavas formā. Šīs uzkodas pagatavošanai nepieciešams ilgs laiks, un tā tiek izklāta kārtās. Protams, tas izrādās ļoti skaists un, pats galvenais, garšīgs. Bet es gribu mazāk laika pavadīt virtuvē. Šeit ir lieliska laika taupīšanas alternatīva.

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļi - 2 gab.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Vārīta gaļa - 300 g
  • Svaigas sēnes - 200 g
  • Siers - 200 g
  • Olas - 3 gab.
  • Tomāti un medus sēnes dekorēšanai.

Sagatavošana:

Smalki sagriež sīpolu. Sēnes smalki sagriež, lai tās ir šampinjoni. Pēc tam apcep ar sīpoliem. Liek caurdurī, lai eļļa notecētu. Vārīta gaļa, sagriezta kubiņos. Tā var būt vai nu vistas gaļa, vai arī cūkgaļa bez taukiem. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Olas cieti novāra un sarīvē uz rupjās rīves. Izklājiet kārtās: gaļa, sēnes ar sīpoliem, olas, siers, kartupeļi Katru kārtu pārklāj ar majonēzi. Dekorē ar tomātiem kā mušmires un medus sēnes.

Arī šī variācija notiek, un garša pilnīgi atšķiras no tradicionālās poliankas, vienīgais kopīgais ir tas, ka abi salāti ir ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

  • Šķiņķis - 200 g
  • Kartupeļi - 3 gab.
  • Olas - 3 gab.
  • Siers - 150 g

Sagatavošana:

Vāra kartupeļus un olas. Olas sarīvē uz rupjās rīves. Kartupeļus un šķiņķi sagriež strēmelītēs. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Izklājiet salātus kārtās, pārklājiet ar majonēzi. Virsū liek medus sēnes un dekorē ar zaļajiem sīpoliem.

Labu apetīti.

Tradicionāli Poļankas salātus gatavo ar marinētiem šampinjoniem vai marinētām medus sēnēm, bet Poļankas salātus var pagatavot arī bez sēnēm.

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja - 200 g
  • Valrieksts - 100 g
  • Ķiploki - 3 krustnagliņas
  • Kartupeļi - 3 gab.
  • Olas - 3 gab.
  • Zaļie sīpoli
  • Žāvētas plūmes - 100 g
  • Burkāni - 1 gab.

Sagatavošana:

Vāra vistas fileju, dārzeņus un olas. Fileju sagriež strēmelītēs. Olas sarīvē uz smalkās rīves. Smalki sagrieziet valriekstus. Sasmalciniet žāvētas plūmes. Rupji sarīvē kartupeļus un burkānus. Izklājiet salātus kārtās, katru pārklājiet ar majonēzi.

  1. 1 - olas
  2. 2 - vistas fileja
  3. 3 - rieksti + ķiploki
  4. 4 - kartupeļi
  5. 5 - zaļie sīpoli
  6. 6 - žāvētas plūmes + rieksti
  7. 7 - burkāni

Virsu pārklāj ar majonēzi, salātus dekorē ar zaļumiem un medus sēnēm.

Interesanta kūpinātas tītara un marinētu šampinjonu kombinācija padara šo ēdienu neticami garšīgu.

Sastāvdaļas:

  • Kartupeļi - 4-6 gab.
  • Olas - 6 gab.
  • Marinēti šampinjoni - 550 g
  • Kūpināta tītara - 300g
  • Marinēti gurķi - 7 gab.
  • Apstādījumi

Sagatavošana:

Liek šampinjonus pannā ar vāciņu uz leju. Smalki sagrieziet zaļumus un labi apkaisa sēnes. Ieeļļojiet ar majonēzi. Vāra kartupeļus to apvalkā un sarīvē uz rupjās rīves. Gurķus sagriež kubiņos. Vispirms ielieciet kartupeļus salātos, piparus un sāli, un pēc tam pārklājiet ar majonēzi. Tālāk izklājam kūpinātas tītara gabaliņus. Un atkal pārklāj ar majonēzi. Olas cieti novāra, sarīvē uz rupjās rīves un smērē nākamajā kārtā. Tagad majonēze un gurķi. Atstājiet salātus pusstundu, pēc tam apgrieziet tos uz plakana šķīvja.

Man ir prieks iepazīstināt jūs ar klasisko Polyanka salātu recepti. Godīgi sakot, es nekad nedomāju par to, kas tas īsti ir un ar ko tas atšķiras no tā, ko gatavo daudzas mājsaimnieces. Kā izrādījās, klasiskajā versijā nav burkānu un gurķu, un gaļas slānis ir izgatavots no šķiņķa vai vārītas cūkgaļas vai liellopa gaļas. Nolēmu uztaisīt variantu ar cūkgaļu, jo ar šķiņķi jau biju rādījusi agrāk. Tāpat kā citas iespējas, klasiskie Polyanka salāti izdaiļos jebkuru svētku mielastu!

Sagatavojiet nepieciešamos produktus saskaņā ar sastāvdaļu sarakstu.

Cūkgaļu liek katliņā un pielej ūdeni, pievieno sāli, piparu graudus un lauru lapu. Kad tā uzvārās, nosmeļ putas, samazina uguni un vāra gaļu līdz gatavībai.

Atsevišķā katliņā vāra kartupeļus to apvalkos. Vāra arī olas.

Liek šampinjonus formā, vāciņus uz leju. Sasmalciniet pētersīļus.

Uz šampinjoniem kārtiņā liek pētersīļus. Sarīvē olas, liek uz pētersīļiem un pa traipiem uzklāj majonēzi.

Pēc tam ar karoti rūpīgi izlīdzina majonēzi.

Gaļu liek uz kartupeļiem, pārziež ar majonēzi.

Sarīvē pēdējo cietā siera kārtu.

Pārklājiet formu ar salātu pasniegšanas trauku un apgrieziet to otrādi.

Noņemiet veidlapu.

Izrotājiet šķīvi ar zaļumiem un pasniedziet galdā klasiskos “Polyanka” salātus.

Labu apetīti!

Mushroom Glade salāti ir pārsteidzoši skaisti un izdomas bagāti. Nonākot uz galda, tas kļūs par diskusiju un apbrīnas objektu. Katra saimniece atradīs savu uzkodas versiju, kas atšķiras no klasiskās, un tās dekorēšanai būs nepieciešama ģimenes jaunākās paaudzes iedvesma un palīdzība. Viņiem būs patiess prieks piedalīties šo salātu tapšanā.

Arī Mushroom Glade garša nav slavējama, jo sēnes ir daudzu cilvēku iecienīts gardums. Sēņu salāti ir viens no ēdieniem, uz ko cilvēki pirmais skatās svētku galdā. Un tas ir pilnībā pelnījis.

Polyanka salāti patiesībā atgādina meža gabalu, kurā aug zāle un sēnes. Daudzkrāsaini slāņi padara to īpaši elegantu, lai gan galvenais “izceltais” ir tops ar sēņu cepurēm un sasmalcinātiem zaļumiem, kas attēlo augus. Žēl dalīties ar ēdienu, bet garšīgās sastāvdaļas, kas to veido, liks viesiem lauzt perfekti izkārtotās proporcijas.

Salāti ir sātīgi, tāpēc nemeklējiet tos tikai uz citu uzkodu rēķina. Vistas gaļa, siers, kartupeļi, sēnes un olas ar majonēzes mērci ir ļoti kalorijas, un svētku ēdienkarte parasti ir plaša.

Un tomēr maz ticams, ka kāds spēs liegt sev prieku izmēģināt pasakaino “Polyanka”. Salāti ir maigi un nav pikanti, lai gan dažas receptes piedāvā to labot, pievienojot korejiešu burkānus un citas tikpat izteiksmīgas sastāvdaļas.

Garšīgāko ēdienu receptes

Salātu pamatsastāvdaļas paliek nemainīgas, tāpat kā neaizmirstamais sēņu garnējums. Salātu variācijas ir balstītas uz līdzīgu sastāvdaļu izvēli, kas iekļauta klasiskajā salātu receptē.

Klasiskie salāti ar šampinjoniem

Sēņu pļava kļūs ne tikai par centrālo ēdienu starp uzkodām, bet arī par daudzu iecienītu delikatesi. Olivier salāti, pēc izskata sarežģītāki un interesantāki, sēņu klātbūtnes dēļ iegūst jaunas garšas nokrāsas.

“Polyanka” sastāvs ir līdzīgs slavenajam “Olivier”, tajā trūkst tikai pāris tā sastāvdaļu. Priekšrocība salīdzinājumā ar to ir kontrastējošā slāņveida struktūra, bet gatavošanas metode joprojām ir vienkārša.

Sastāvdaļas:

  • 4 olas;
  • 100 g cietā siera;
  • 4 kartupeļi;
  • 1 burkāns;
  • 2 marinēti gurķi;
  • neliels ķekars dilles;
  • 150 ml majonēzes.

Gatavošanas procedūra ir šāda.

  1. Apaļā pannā, kuras izmērs ir vienāds ar vēlamo salātu diametru, ielieciet lielu pārtikas plēves gabalu, kas sniedzas pāri tās sienām.
  2. Apakšā liek šampinjonus ar cepurītēm, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
  3. Vāra vistas krūtiņu nedaudz sālītā ūdenī.
  4. Vāra burkānus, kartupeļus un olas un ļauj tiem atdzist.
  5. Sieru, burkānus, kartupeļus, olas sarīvē atsevišķi uz smalkās rīves, vistas krūtiņu sagriež mazos gabaliņos.
  6. Uzlieciet nākamo vistas krūtiņas kārtu virs sēnēm un dillēm un uzvelciet uz tās majonēzes sietu.
  7. Pēc tam sadaliet burkānus un uz tā uzvelciet arī majonēzes sietu.
  8. Uz tā liek rīvētu sieru, sasmalcinātas olas, un pēdējā kārta ir kartupeļi un marinēti gurķi, kas sajaukti ar majonēzi.
  9. Pēc salātu pārklāšanas ar trauku vai plakanu šķīvi apgrieziet pannu un noņemiet plēvi.

Ar vistas fileju

Vārīta vistas krūtiņa ir diētisks produkts, taču tai nav izteiktas garšas. Vistas gaļu var pagatavot tā, lai tā paliek veselīga, bet tās slānis salātiem piešķir sulīgumu.

Sastāvdaļas:

  • 500 g marinētu šampinjonu;
  • 1/2 vistas liemeņa;
  • 3 olas;
  • 100 g cietā siera;
  • 4 mazi kartupeļi;
  • 1 burkāns;
  • 2 marinēti gurķi;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • 2 ēd.k. citronu sula;
  • 1 tējk malti melnie pipari;
  • neliels ķekars dilles;
  • 150 ml majonēzes.

Gatavošanas procedūra ir šāda.

  1. Marinējiet pusi vistas citronu sulā, ķiplokos un maltos melnajos piparos 1 stundu.
  2. Liek folijā un cep cepeškrāsnī 35-40 minūtes, tad izņem, atdzesē, noņem no gaļas ādu un kaulus un smalki sakapā.
  3. Šampinjonus liek pannā uz pārtikas plēves, pārkaisa ar dillēm, tad liek vistu, un no majonēzes iepakojuma uzspiež pa virsu 5-6 pilienus mērces.
  4. Nākamais slānis ir sarīvēti vārīti burkāni. Izspiediet arī majonēzi.
  5. Nākamais: rīvēts siers – sasmalcinātas olas – 5-6 pilieni majonēzes – smalki sagriezti marinēti gurķi – kartupeļi, kas saspiesti ar majonēzes paliekām.
  6. Salātus liek ledusskapī uz 1 stundu, izņem, saturu apgriež uz plakana šķīvja un pasniedz.

Ar šķiņķi

Labākai līmēšanai visas salātu kārtas ir pārklātas ar majonēzi. Jāizvēlas sauss šķiņķis, jo gaļa no burkas nenoturēs savu slāni.

Sastāvdaļas:

  • 250 g marinētu šampinjonu;
  • 100 g šķiņķa;
  • 2 olas;
  • 50 g cietā siera;
  • 1 kartupelis;
  • 1 burkāns;
  • neliels ķekars zaļo sīpolu;
  • 150 ml majonēzes.
  1. Atsevišķi novāra un sakapā olas, burkānus un kartupeļus.
  2. Smalki sagrieziet šķiņķi.
  3. Pannas apakšā liek sēnes, pārkaisa tās ar sasmalcinātiem sīpoliem, atstājot dažas bultiņas dekorēšanai.
  4. Pēc tam pārmaiņus izklājiet rīvēta siera, olu, šķiņķa, burkānu un kartupeļu slāni. Nepārklājiet pēdējo kārtu ar majonēzi.
  5. Kad salāti ir atdzesēti ledusskapī, apgrieziet salātus uz šķīvja un izrotājiet to ar lociņiem, lai iegūtu garas zāles efektu.

Maiga un trekna mēle salātiem pievienos vairāk kaloriju, bet ēst būs ļoti garšīgi. Mēle parasti netiek kombinēta ar sieru, tāpēc Sēņu glazē nav tāda slāņa.

Sastāvdaļas:

  • 400 g vārītas mēles;
  • 4 olas;
  • 4 kartupeļi;
  • 2 burkāni;
  • 3 marinēti gurķi;
  • neliels ķekars dilles;
  • 350 ml majonēzes.

Gatavošanas procedūra ir šāda.

  1. Sālītā ūdenī novāra mēli ar lauru lapu un piparu graudiņiem, nomizo no mizas, atdzesē un smalki sakapā.
  2. Vāra kartupeļus, burkānus un olas, sasmalcina atsevišķi.
  3. Pannas apakšā liek šampinjonus, apkaisa tos ar sakapātiem zaļumiem, tad liek burkānu kārtu un iesmērē ar majonēzi.
  4. Nākamā ir liellopa mēle, nākamā ir olas, kas sajauktas ar majonēzi, sasmalcināti marinēti gurķi un kartupeļi, kas saspiesti ar majonēzi.
  5. Pagrieziet salātus uz šķīvja un pasniedziet.

Ar korejiešu burkāniem

Slavenākā ēdiena recepte jebkurā valstī iegūst vietējo garšu. Sēņu pļavu var pielāgot arī austrumu virtuvei, ja parastos vārītos burkānus nomainīsit pret korejiešu.

Sastāvdaļas:

  • 500 g marinētu šampinjonu;
  • 300 g vārītas vistas krūtiņas;
  • 4 olas;
  • 100 g cietā siera;
  • 4 kartupeļi;
  • 100 g korejiešu burkānu;
  • 2 marinēti gurķi;
  • neliels ķekars diļļu un pētersīļu;
  • 150 ml majonēzes.

Gatavošanas procedūra ir šāda.

  1. Sēnes liek pannā uz pārtikas plēves, uzvelk vāciņus un pārkaisa ar dillēm.
  2. Nākamajā kārtā liek korejiešu burkānus, lai, apgriežot salātus, to marināde piesātinātu nākamās kārtas.
  3. Tad nāk smalki sagriezta vārīta vistas krūtiņa ar uzvilktu majonēzes tīklu, tad kārta smalki sagrieztu, cieti vārītu olu, arī ar majonēzes tīklu.
  4. Priekšpēdējā kārtā ir sasmalcināti marinēti gurķi, pēdējā kārta ir vārīti kartupeļi, sarīvēti ar majonēzi.
  5. Pagrieziet salātus uz šķīvja un izrotājiet to ar pētersīļu lapām.

Šie salāti nav izklāti slāņos; visas sastāvdaļas ir sajauktas un pārklātas ar majonēzi. Sēnes tajā iestrēdzis no augšas, pēc tam tās pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Sastāvdaļas:

  • 300 g marinētu šampinjonu;
  • 150 g vārītu šampinjonu;
  • 500 g vārītu kalmāru;
  • 100 g vārītas vistas;
  • 50 g cietā siera;
  • 1 sīpols;
  • neliels ķekars dilles;
  • 1 ēd.k. dārzeņu eļļa;
  • 150 ml majonēzes.

Gatavošanas procedūra ir šāda.

  1. Kalmārus sagriež strēmelītēs, sasmalcina vistu un vārītos šampinjonus, sasmalcina sīpolu.
  2. Ielejiet augu eļļu un apcepiet tajā sīpolus un sasmalcinātas sēnes.
  3. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas sajauc, salātus garšo ar majonēzi un rotā ar marinētiem šampinjoniem un sasmalcinātām dillēm.

Ar medus sēnēm un žāvētām plūmēm

Šampinjonus var aizstāt ar citām marinētām sēnēm, piemēram, medus sēnēm. Viņu brūnās cepurītes salātiem izskatās jauki, jo tās ir īstas meža sēnes. Katrs salātu slānis jāpārklāj ar majonēzi.

Sastāvdaļas:

  • 300 g marinētu sēņu;
  • 300 g kūpinātas vistas;
  • 5 gab. žāvētas plūmes;
  • 2 sīpoli;
  • 1 marinēts gurķis;
  • neliels ķekars pētersīļu;
  • 1 ēd.k. saulespuķu eļļa;
  • 150 ml majonēzes.

Gatavošanas procedūra ir šāda.

  1. Uz pannas apcep sasmalcinātu sīpolu.
  2. Atsevišķi sagriež strēmelītēs kūpinātu vistu, žāvētas plūmes, marinētu gurķi un 1/3 medus sēņu.
  3. Katliņā liek 2/3 medus sēņu, pārkaisa ar sakapātiem pētersīļiem, šādas kārtas: vista - sīpoli - žāvētas plūmes - puse no sasmalcinātajām medus sēnēm - siers - gurķis - atlikušās medus sēnes.
  4. Ievietojiet pannu ledusskapī uz 1 stundu, pēc tam apgrieziet to uz šķīvja un pasniedziet.

Ar vārītu liellopa gaļu

Liellopu gaļa nav tik maiga kā vista vai mēle, taču tā lieliski sader ar sēnēm. Interesantu ēdienu cienītājiem ieteicams vārītu gaļu aizstāt ar kūpinātu gaļu, tad salātu aromāts kļūs neatvairāmi ēstgribu.

Vārīta liellopa gaļa ir veselīgāka un, pareizi pagatavota, piešķirs arī izteiksmīgu garšu salātiem.

Sastāvdaļas:

  • 450 g marinētu šampinjonu;
  • 300 g vārītas liellopa gaļas;
  • 3 olas;
  • 100 g cietā siera;
  • 3 kartupeļi;
  • ķekars dilles;
  • 300 ml majonēzes.

Gatavošanas procedūra ir šāda.

  1. Vāra liellopu gaļu nelielā ūdens daudzumā ar burkāniem, sīpoliem un papriku, lai iegūtu bagātīgu garšu.
  2. Gatavo gaļu atdzesē un smalki sagriež.
  3. Vārītos kartupeļus un olas sasmalcina atsevišķi, sieru sarīvē uz smalkās rīves, dilles sakapā.
  4. Šampinjonus liek pannā uz pārtikas plēves, pārkaisa ar pusi dillēm, tad liek kartupeļu kārtu un pārziež ar majonēzi.
  5. Nākamā kārta ir gaļa, tad olas sajauc ar majonēzi, un visbeidzot pārkaisa salātus ar sieru.
  6. Pannu ar salātiem 1-2 stundas turot ledusskapī, izņem to un apgriež uz plakana šķīvja.
  7. Pārklājiet sānus ar atlikušo majonēzi un apkaisa ar otro diļļu pusi.

Izklājot sēnes pannas apakšā, uz katras kājas jāpilina majonēze. Tā zaļumi un nākamā gaļas kārta pie tiem labāk pielips.

Korejiešu burkānus parasti sagriež garos, plānos gabaliņos. Pirms slāņa ieklāšanas salātos to vajadzētu sasmalcināt, lai “Sēņu glazes” sadalīšana porcijās nekļūtu problemātiska.

Uzreiz pēc pagatavošanas salātiem vajadzētu nostāvēties ledusskapī vismaz stundu, vēlams 2-3 stundas. Tad majonēze piesātinās visus slāņus, un ēdiens būs viendabīgāks.

Secinājums

Elegantu salātu pagatavošana praktiski neprasa nekādas pūles. Ja visas sastāvdaļas ir gatavas, to sagriešana un klāšana kārtās neaizņems daudz laika. Rezultāts būs pārsteidzošs. Viesi un saimnieki uzreiz gribēs doties uz mežu sēņot, protams, pēc svētku vakariņām.

Ir jauki pagatavot šādus salātus no pašu savāktām un marinētām sēnēm. Turklāt būs pamats atcerēties patīkamu ceļojumu un klusas medus sēņu, gailenes un baravikas medības.

Mani sauc Džūlija Dženija Normana, un es esmu rakstu un grāmatu autore. Sadarbojos ar izdevniecībām "OLMA-PRESS" un "AST", kā arī ar glancētajiem žurnāliem. Šobrīd palīdzu popularizēt virtuālās realitātes projektus. Man ir Eiropas saknes, bet lielāko dzīves daļu pavadīju Maskavā. Šeit ir daudz muzeju un izstāžu, kas uzlādē jūs ar pozitīvismu un sniedz iedvesmu. Brīvajā laikā mācos franču viduslaiku dejas. Mani interesē visa informācija par šo laikmetu. Piedāvāju jums rakstus, kas var jūs aizraut ar jaunu hobiju vai vienkārši sagādāt patīkamus mirkļus. Jāsapņo par kaut ko skaistu, tad tas piepildīsies!

Sēņu Glade salāti ar šampinjoniem ir svētku galda dekorācija. To var pagatavot jebkurā gadalaikā, jo tiek izmantotas marinētas sēnes, tās vienmēr tiek izliktas veidnē ar cepurēm uz leju. Šāda ēdiena pagatavošanas process nav sarežģīts un neaizņem daudz laika.

Sēņu Glade salāti ar šampinjoniem ir svētku galda dekorācija.

Klasiskā recepte atšķiras no citiem salātu variantiem ar to, ka sastāvdaļu sarakstā nav gurķu un burkānu, bet gaļas slānim tiek izmantota vārīta liellopa gaļa.

Lai pagatavotu laukumu pēc klasiskās receptes, jums būs nepieciešams:

  • marinētas sēnes - 120 g;
  • liellopu gaļa - 200 g;
  • cietais siers - 150 g;
  • olas - 3 gab.;
  • kartupeļi - 2 gab.;
  • majonēze - 100 ml;
  • lauru lapa - 1 gab.;
  • sāls, melnie un sarkanie pipari - pēc garšas.
  1. Gaļu liek katliņā, pielej ūdeni un liek uz degļa. Uzvāra, nosmeļ putas, pievieno lauru lapu, sāli un piparus. Gaļu pagatavojiet 1 stundu.
  2. Rūpīgi nomazgājiet nemizotos kartupeļus un novāriet tos mizās.
  3. Olas cieti novāra, nomizo un sarīvē.
  4. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet uz papīra dvieļa un sasmalciniet.
  5. Paņemiet veidni un ievietojiet tajā sēnes. Uz tiem liek zaļumus, virsū vārītu olu kārtu, tad pa traipiem uzklāj majonēzi un ar karoti izlīdzina.
  6. Gatavos kartupeļus nomizo un sarīvē. Liek virsū olām, pieber nedaudz sāls un apsmērē ar majonēzi.
  7. Gaļu atdzesē, sagriež nelielos kubiņos un liek uz kartupeļu kārtas, apsmērē ar majonēzi.
  8. Sarīvē sieru un apkaisa ar to gatavajiem salātiem.
  9. Pārklājiet pannu ar trauku un apgrieziet to otrādi.
  10. Izņem formu, gatavos salātus dekorē ar zaļumiem un pasniedz.

Sēņu notīrīšanas salātiem ar šampinjoniem un kūpinātu vistu ir īpaša garša un aromāts. Lai to sagatavotu, ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • marinētas sēnes - 120 g;
  • kūpināta vista - 100 g;
  • olas - 2 gab.;
  • sīpols - 1 gab.;
  • burkāni - 1 gab.;
  • konservēti zirņi - 4 ēd.k. l.;
  • dilles - 1/2 ķekars;
  • majonēze - 150 ml;
  • sāls - pēc garšas;
  • salātu lapas.

Lai pagatavotu ēdienu, izpildiet soli pa solim sniegtos norādījumus:

  1. Olas cieti novāra, nomizo un sagriež mazos kubiņos.
  2. Burkānus novāra, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
  3. Sīpolu nomizo un sagriež mazos gredzenos.
  4. Nomazgājiet dilles, nosusiniet un sasmalciniet.
  5. Vistas gaļu sagriež kubiņos.
  6. Paņemiet formu, izklājiet sēnes. Uz tām liek dilles un olas, pievieno sāli un iesmērē ar majonēzi. Virsū liek vistas kārtiņu un atkal apsmērē ar majonēzi. Virsū liek zaļos zirnīšus, sīpolus un burkānus. Visu ieziež ar majonēzi un virsū liek salātu lapas.
  7. Pārklājiet pannu ar šķīvi, uzmanīgi apgrieziet to un noņemiet pannu. Ēdiens ir gatavs pasniegšanai.

Lesnaya Polyana salāti ar šķiņķi izrādās sulīgi, garšīgi, ar smalku aromātu. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams šāds sastāvdaļu komplekts:

  • marinētas sēnes - 1 burka;
  • olas – 4 gab.;
  • šķiņķis - 350 g;
  • burkāni - 1 gab.;
  • kartupeļi - 4 gab.;
  • sarkanais sīpols - 2 gab.;
  • cietais siers - 150 g;
  • majonēze - 200 g;
  • pētersīļi un dilles - katrs 1/2 ķekars;
  • salātu lapas;
  • sāls un pipari - pēc garšas.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

  1. Vāra dārzeņus, atdzesē un nomizo. Sasmalciniet vai sarīvējiet dārzeņus.
  2. Sīpolu nomizo un sagriež mazos kubiņos.
  3. Vāra un sakapā olas.
  4. Šķiņķi sagriež nelielos kubiņos.
  5. Sarīvē sieru.
  6. Smalki sagrieziet nomazgātos un žāvētos pētersīļus un dilles.
  7. Ievietojiet sēnes veidnē. Pārklāj tos ar sakapātiem pētersīļiem un dillēm, virsū liek vārītus kartupeļus un visu pārziež ar majonēzi. Pēc tam izklāj šķiņķi, sīpolus, burkānus - katru kārtu iesmērē ar majonēzi un viegli sālīt. Pēc tam visu pārkaisa ar rīvētu sieru, vēlreiz uzliek majonēzi un visu pārliek ar salātu lapām.
  8. Salātus pārklāj ar vāku un liek ledusskapī uz 3-5 stundām.
  9. Izņemiet salātus no ledusskapja, pārklājiet ar platu šķīvi un ātri apgrieziet. Sānus var papildus izrotāt ar majonēzi un virsū uzlikt diļļu zariņus.

Meža izcirtumam ar kaperiem ir pikanta garša.

Meža izcirtums ar kaperiem patiks gardēžiem. Salāti garšo pikanti. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

  • vistas fileja - 250 g;
  • burkāni - 2 gab.;
  • cietais siers - 150 g;
  • marinēti kaperi – 200 g;
  • kartupeļi - 3 gab.;
  • olas - 3 gab.;
  • sēnes - 1 burka;
  • zaļumi - 1 ķekars;
  • sāls un pipari - pēc garšas;
  • majonēze - 200 g.

Klīringa sagatavošana sastāv no šādām darbībām:

  1. Vistas fileju sagriež kubiņos un uzvāra.
  2. Vāra kartupeļus un burkānus, nomizo un sagriež kubiņos.
  3. Vāra olas, nomizo un sasmalcina.
  4. Veidnes apakšā liek sēnes, apkaisa ar zaļumiem un pārklāj ar majonēzi. Pēc tam izklāj kartupeļus ar burkāniem, vistas fileju, olām, kaperiem - katru kārtu iesmērē ar majonēzi. Virsū pārkaisa sieru.
  5. Apgrieziet salātus uz lielas šķīvja un pasniedziet.

Kārtainos Polyanka salātus gatavo ar korejiešu stila burkāniem.

Ar korejiešu burkāniem

Kārtainos Polyanka salātus gatavo ar korejiešu stila burkāniem. Tas piešķir ēdienam izteiksmīgāku garšu. Burkānus varat iegādāties jau gatavus vai arī iepriekš marinēt, ja vēlaties salātus padarīt mazāk pikantus.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • marinētas sēnes - 200 g;
  • svaigi gurķi - 2 gab.;
  • korejiešu burkāni - 200 g;
  • kartupeļi - 1 gab.;
  • vistas fileja - 200 g;
  • olas - 3 gab.;
  • sāls un pipari - pēc garšas;
  • majonēze - 150 ml;
  • zaļumi - 1 ķekars.

Šādu klīringu sagatavo šādi:

  1. Vāra kartupeļus un sasmalcina.
  2. Vāra olas un sagriež vidējos kubiņos.
  3. Vistas fileju sagriež šķēlēs un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
  4. Nomazgājiet zaļumus un sasmalciniet.
  5. Gurķus sagriež plānās sloksnēs.
  6. Sarīvē sieru.
  7. Paņemiet formu, izklājiet sēnes. Nākamais slānis ir burkāni. To var atstāt tādu, kāds ir, vai arī iepriekš sasmalcināt. Burkānu slānim pievieno majonēzes sietu. Tad izklāj gurķus un vistu un uzklāj majonēzi. Pēc tam nāk kartupeļi un olas. Uzklāj pēdējo majonēzes kārtu, visu pārkaisa ar sieru un pārklāj ar vāku.
  8. Salātus uz stundu liek ledusskapī.
  9. Gatavo ēdienu pārliek uz liela šķīvja, pārkaisa ar zaļumiem un pasniedz.

Izcirtums ar medus sēnēm un šampinjoniem patiks visiem sēņu mīļotājiem.

Izcirtums ar medus sēnēm un šampinjoniem patiks visiem sēņu mīļotājiem. Salāti izrādās skaisti, sulīgi, apmierinoši. Lai pagatavotu, izmantojiet šādu sastāvdaļu komplektu:

  • marinēti šampinjoni un medus sēnes – pa 200 g;
  • vistas fileja - 200 g;
  • marinēti gurķi – 3 gab.;
  • burkāni - 3 gab.;
  • kartupeļi - 2 gab.;
  • olas - 3 gab.;
  • augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
  • jebkuri zaļumi - 1/2 ķekars;
  • majonēze - 200 g;
  • salātu lapas;
  • sāls - pēc garšas.

Soli pa solim process klīringa sagatavošanai:

  1. Šampinjonus sagriež plānās strēmelītēs.
  2. Vāra kartupeļus un burkānus, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
  3. Olas cieti novāra, nomizo, atdala dzeltenumus no baltumiem. Izgrieziet tos atsevišķi un ievietojiet dažādās bļodās.
  4. Marinētus gurķus sagriež ripiņās, zaļumus sakapā.
  5. Balto gaļu sagriežam lielos kubiņos un apcepam uz pannas.
  6. Vispirms ielieciet medus sēnes veidnē, lai dekorētu izcirtumu. Pēc tam sēnes pārkaisa ar zaļumiem, pievieno vistu, gurķus, kartupeļus un tomātus. Katru slāni eļļojiet ar nelielu daudzumu majonēzes. Beigās izklāj olas ar sasmalcinātiem šampinjoniem. Pēdējais slānis ir pārklāts ar majonēzi un pārklāts ar salātu lapām.
  7. Trauku ievieto ledusskapī uz 1-2 stundām.
  8. Gatavos salātus apgriež uz pasniegšanas šķīvja, dekorē ar zaļumu zariņiem un pasniedz.

Salāti ar marinētiem šampinjoniem.

Notīrīšana ar sasmalcinātām sēnēm

Mājsaimniecei šajā gadījumā ne vienmēr ir laiks izrotāt klīringu, varat izmantot vienkāršāku recepti. Tas ietver sasmalcinātu sēņu izmantošanu, ļaujot tās ātri ievietot veidnē un pāriet uz nākamajiem slāņiem.

Lai pagatavotu šos salātus, sagatavojiet šādas sastāvdaļas:

  • konservēti šampinjoni - 400 g;
  • olas - 3 gab.;
  • burkāni - 2 gab.;
  • kartupeļi - 3 gab.;
  • cietais siers - 150 g;
  • svaigs gurķis - 1 gab.;
  • vistas fileja - 300 g;
  • majonēze - 150 ml;
  • sāls - pēc garšas.

Gatavošanas process sastāv no šādām darbībām:

  1. Katru sēni sagriež 4 daļās.
  2. Sarīvē burkānus.
  3. Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos un uzvāra.
  4. Gurķi sagriež plānās šķēlēs.
  5. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
  6. Vistas fileju vispirms novāra sālsūdenī, tad sagriež vidējos kubiņos un viegli apcep pannā.
  7. Pirmais slānis ir sagrieztas sēnes ar burkāniem virsū. To visu iesmērē ar majonēzi, un pēc tam kārtās izklāj kartupeļus, gurķus un filejas. Salātus pārkaisa ar sieru un apgriež.

Ekonomisks variants sēņu pļavai ar šampinjoniem.

Ekonomisks variants

Ja ledusskapī nav daudz pārtikas, salātu pagatavošanai izmantojiet ekonomisku iespēju. Šajā gadījumā būs nepieciešams ierobežots sastāvdaļu komplekts:

  • doktora vai kūpināta desa – 150 g;
  • konservētas sēnes - 200 g;
  • marinēti gurķi – 3 gab.;
  • olas - 2 gab.;
  • burkāni - 1 gab.;
  • kartupeļi;
  • zaļās dilles - 1/3 ķekars;
  • sāls un pipari - pēc garšas.

Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos, vāra sālsūdenī un ļauj atdzist.

  1. Sagrieziet desu mazos gabaliņos.
  2. Neapstrādātus burkānus sarīvē uz smalkas rīves.
  3. Vāra olas un sakapā.
  4. Gurķus sagriež mazos kubiņos.
  5. Vispirms salātu bļodā jāieliek desa, tad kartupeļi, gurķi, burkāni, olas. Katrs slānis ir pārklāts ar majonēzi. Tad visu pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm un salātus rūpīgi dekorē ar šampinjoniem un liek ledusskapī uz pusstundu.

Gatavojot salātus, šīs sastāvdaļas var aizstāt ar citām atkarībā no pieejamajiem produktiem. Piemēram, desas vietā izmantojiet jebkuru vārītu gaļu, izvēlieties dārzeņus atbilstoši sezonai.

Kā pagatavot sēņu pļavu ar šampinjoniem un olīvām.

Oriģināli izskatās sēņu pļava ar vistu un šampinjoniem, kas dekorēta ar olīvām. Tās pagatavošanai tiek izmantotas šādas sastāvdaļas:

  • konservētas sēnes - 0,5 kārbas;
  • olīvas – 20 gab.;
  • burkāni - 2 gab.;
  • kūpināta krūtiņa – 1 gab.;
  • majonēze - 300 ml;
  • sīpols - 1 gab.;
  • marinēti gurķi – 3 gab.;
  • "Krievu" siers - 170 g;
  • olas - 3 gab.;
  • dilles - 1/2 ķekars.

Recepte:

  1. Olas novāra cieti, atdzesē un nomizo. Sarīvē tos uz smalkās rīves un noliek malā.
  2. Katru šampinjonu noskalo siltā ūdenī. Nogrieziet kājas un sagrieziet tās šķēlēs.
  3. Vistas gaļu sagriež nelielos kubiņos.
  4. Nomazgājiet dilles, noņemiet kātus un sasmalciniet.
  5. Sieru sagriež kubiņos.
  6. Burkānus novāra un sagriež šķēlēs.
  7. Sasmalciniet sīpolu.
  8. Paņemiet veidni un uzlieciet sēnes apakšā. Novietojiet olīvas starp sēnēm. Apkaisa ar zaļumiem un izveido majonēzes režģi. Virsū liek siera kubiņus un olas. Slāni piepilda ar majonēzi, uzliek burkānu šķēles un pārkaisa ar sīpoliem. Izveidojiet majonēzes režģi. Uz tā liek vistu un gurķus. Pārklājiet kārtu ar majonēzi un uzlieciet uz tā sēņu apļus.
  9. Salātus atdzesējiet 1-2 stundas un pēc tam izgrieziet tos uz lielas šķīvja.

Sēņu Polyana salāti ar gaļu

Klīrenss laukumā

Salātu īpatnība pēc šīs receptes ir šampinjonu dubultporcijas izmantošana - konservēti un svaigi. Sēnes ne tikai rotā trauku, bet arī veido papildu slāni.

Recepte prasa šādu sastāvdaļu komplektu:

  • šķiņķis - 200 g;
  • burkāni - 3 gab.;
  • kartupeļi - 2 gab.;
  • olas - 3 gab.;
  • šampinjoni – 1 bundžiņa konservēta, 300 g svaiga;
  • siers - 250 g;
  • sīpols - 1 gab.;
  • jebkuri zaļumi;
  • augu eļļa - 20 ml;
  • marinēti gurķi – 3 gab.;
  • majonēze - 350 ml;
  • sāls - pēc garšas.
  1. Sīpolu nomizo un sasmalcina.
  2. Sagrieziet šķēlēs svaigas sēnes. Liek tos pannā kopā ar sīpolu, pievieno sāli un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
  3. Burkānus novāra kopā ar kartupeļiem, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
  4. Vāra olas, atdala baltumus no dzeltenumiem un sasmalcina, liekot dažādās bļodās.
  5. Sarīvē sieru.
  6. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet.
  7. Paņemiet traukus un vispirms izklājiet konservētos šampinjonus. Pēc tam izkārtojiet slāņus šādā secībā - zaļumi, kartupeļi un burkāni, gurķi, olas, ceptas sēnes un sīpoli, siers. Katram līmenim ir pievienots majonēzes režģis.
  8. Gurķus sagriež kubiņos.
  9. Salātus ievieto ledusskapī uz 1 stundu, apgriež uz servēšanas šķīvja un pasniedz viesiem.

Šampinjonus nav nepieciešams izmantot kā papildu porciju sēnēm. Var ņemt austersēnes, gailenes vai jebkuras citas sēnes, kurām ir sezona. Jūs varat izmantot ne tikai svaigas, bet arī žāvētas sēnes. Tos iepriekš iemērc un pēc tam apcep.

Rīsi Polyanka ar kukurūzu, ananāsiem un čili pipariem ir eksotiska salātu versija, kas patiks pat izsmalcinātiem gardēžiem. Lai pagatavotu, ņemiet šādas sastāvdaļas:

  • šampinjoni - 200 g;
  • olas – 3 gab;.
  • sīpols - 1 gab.;
  • konservēta kukurūza - 300 g;
  • vārīti rīsi - 300 g;
  • čili pipari - 1 gab .;
  • konservēti ananāsi - 150 g;
  • pētersīļi un dilles - 1/2 ķekars;
  • majonēze - 200 ml;
  • sāls, sarkanie un melnie pipari - pēc garšas.

Rice Polyanka īpatnība ir tāda, ka nav nepieciešams salātus kārtot kārtās. Visas sastāvdaļas sajauc un pēc tam veido formu. Gatavošanas process:

  1. Nomazgājiet čili piparus un smalki sasmalciniet.
  2. Šampinjonus ar ananāsiem sagriež vidējos kubiņos.
  3. Vārītās olas un sīpolus nomizo, smalki sagriež.
  4. Nomazgājiet zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet.
  5. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc lielā bļodā, pievieno kukurūzu, garšo ar majonēzi.
  6. Iegūto maisījumu lej veidnē un atstāj ledusskapī uz 1-2 stundām.
  7. Izņemiet formu un pasniedziet atdzesētos salātus uz galda.

Gatavojot salātus, labāk izmantot īsgraudu rīsus. Tas pagatavojas ātrāk un neļauj ēdienam zaudēt formu. Bulguru var izmantot kā papildu sastāvdaļu. Šo graudaugu gatavo tāpat kā rīsus, tai ir īpašs aromāts un labas saistīšanas īpašības.

Dažas mājsaimnieces papildina rīsu lauku ar krabju nūjiņām. Tos iepriekš atkausē un pēc tam sagriež mazos kubiņos.

Kā pagatavot klīringu ar tomātiem un šampinjoniem.

Līdz ar tomātu sezonas iestāšanos vēlos tos pievienot visiem salātiem. Tie piešķir klīringam sulīgumu un padara ēdienu apetītīgāku. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

  • vistas fileja - 200 g;
  • burkāni - 2 gab.;
  • kartupeļi - 2 gab.;
  • siers - 200 g;
  • olīveļļa - 15 ml;
  • konservēta kukurūza - 200 g;
  • tomāti - 3 gab.;
  • zaļumi - 1/2 ķekars;
  • majonēze - 250 ml;
  • marinēti šampinjoni – 6 gab.;
  • sāls, paprika un pipari - pēc garšas.

Šī salātu variācija atšķiras no vairuma recepšu ar to, ka ēdiena gatavošanas beigās nav jāpagriež trauks. Tāpēc slāņi šeit ir izkārtoti citā secībā, un ir nepieciešams izmantot mazāk sēņu.

Gatavošanas process ir šāds:

  1. Vistas fileju sagriež plānās šķēlītēs, liek pannā ar sakarsētu olīveļļu, pievieno piparus, sāli, papriku un cep līdz gatavībai.
  2. Vāra burkānus un kartupeļus un sarīvē uz rupjās rīves.
  3. Sasmalciniet zaļumus, sagrieziet tomātus aprindās.
  4. Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
  5. Paņemiet apaļu formu. Apakšā liek vistu, tad pusi tomātu, tad burkānus un kartupeļus, kukurūzu un sieru. Katram līmenim ir pievienots majonēzes režģis. Pa virsu visu pārkaisa ar zaļumiem. Dekorējiet salātus ar veselām sēnēm un atlikušajām tomātu šķēlītēm.
  6. Atstājiet salātus ledusskapī uz 1-2 stundām, pēc tam var izņemt formu un pasniegt.

Sagatavojot poliānu šai receptei, varat pievienot konservētas pupiņas. Tie ir izlikti apstādījumu slāņa priekšā.

Kā pagatavot klīringu ar valriekstiem un zaļajiem zirnīšiem.

Jūs varat pārsteigt savus viesus ar valriekstu un zaļo zirņu izcirtumu. Lai pagatavotu salātus, ņem:

  • kartupeļi - 2 gab.;
  • burkāni - 2 gab.;
  • olas - 2 gab.;
  • šķiņķis - 300 g;
  • siers - 200 g;
  • majonēze - 250 ml;
  • marinēti šampinjoni – 350 g;
  • konservēti zaļie zirnīši - 300 g;
  • valrieksti - 150 g;
  • salātu lapas.

Salātu gatavošanas process:

  1. Sarīvē burkānus.
  2. Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos un uzvāra.
  3. Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.
  4. Nomizotos valriekstus sasmalcina, izmantojot blenderi.
  5. Vāra olas, nomizo un sasmalcina.
  6. Sarīvē sieru.
  7. Paņem apaļu veidni un apakšā liek šampinjonus. Nākamais līmenis ir kartupeļi, tad zaļie zirnīši, šķiņķis un burkāni. Rieksti, olas un siers veido nākamos līmeņus. Katrs līmenis ir pārklāts ar majonēzi. Pa virsu liek salātu lapas.

Lai salātiem pievienotu kādu garšvielu, tos var apkaisīt ar papildus Indijas riekstiem. Dažas mājsaimnieces izmanto citus riekstus, piemēram, saldo kastaņu vai pekanriekstu. Pateicoties tam, jūs varat mainīt ēdiena garšu un pārsteigt savus viesus.

Kā pagatavot cūkgaļas un šampinjonu lauci.

Ja vēlaties iepriecināt savus mīļos un viesus ar sātīgiem un kalorijām bagātiem salātiem, pagatavojiet klīringu, pievienojot cūkgaļu. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • cūkgaļa - 500 g;
  • siers - 250 g;
  • marinēti gurķi – 4 gab.;
  • konservēti šampinjoni - 300 g;
  • kartupeļi - 3 gab.;
  • zaļumi - 1/2 ķekars;
  • olas - 3 gab.;
  • sāls - pēc garšas;
  • salātu lapas.

Salātus gatavo šādi:

  1. Nomazgājiet cūkgaļu un vāriet ar sāli. Kad gaļa gatava, atdzesē un sagriež kubiņos.
  2. Vāra kartupeļus mizās, nomizo un samīca.
  3. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
  4. Gurķus sagriež plānās šķēlēs.
  5. Vārītās olas nomizo un sagriež 4 daļās.
  6. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus.
  7. Paņemiet veidni, vispirms ievietojiet tajā sēnes, tad apkaisa tās ar zaļumiem un pa virsu izveidojiet majonēzes sietu. Pēc tam kārto kartupeļus, gaļu, olas, sieru. Katru līmeni eļļojiet ar majonēzi. Virsū liek salātu lapas. Trauku ievieto ledusskapī uz 1,5 stundām, pēc tam tas būs gatavs pasniegšanai.

Cūkgaļas fileja bez tauku slāņiem vislabāk piemērota klīringa pagatavošanai. Gatavojot gaļu, pievienojiet lauru lapas un melnos piparus, lai iegūtu vairāk garšas. Ja jums nav laika gatavot cūkgaļu, izmantojiet bekonu vai ogļhidrātu.

Skābais krējums, majonēze un franču sinepes.

Ar krējumu, majonēzi un franču sinepēm

Polyanka ir neparasta garša, kur mērcei tiek izmantota mērce uz skābā krējuma un franču sinepēm kombinācijā ar majonēzi. Lai pagatavotu salātus, ņemiet šo sastāvdaļu komplektu:

  • marinēti šampinjoni – 400 g;
  • skābs krējums - 150 ml;
  • franču sinepes - 1 burka;
  • majonēze - 200 ml;
  • šķiņķis - 300 g;
  • burkāni - 2 gab.;
  • kartupeļi - 3 gab.;
  • siers - 250 g;
  • salātu lapas.

Šo salātu variantu gatavo šādi:

  1. Pagatavo sinepju un skābā krējuma mērci, bļodā sajaucot abas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
  2. Šķiņķi sagriež plānās šķēlēs.
  3. Vāra dārzeņus un sagriež vidējos kubiņos.
  4. Ievietojiet sēnes veidnē un pa virsu izveidojiet majonēzes sietu. Pēc tam izklāj šķiņķa kārtu, kuru iesmērē ar mērci. Pēc tam izklāj vārītus dārzeņus un izveido majonēzes sietu. To visu pārkaisa ar rīvētu sieru, kuru apsmērē ar atlikušo mērci. Pa virsu izklāj salātu lapas.
  5. Trauku ievieto ledusskapī uz 2 stundām, tad apgriež un pasniedz.
  6. Gatavojot šo salātu variāciju, šķiņķa vietā var izmantot vistu vai doktordesu. Turklāt kā sastāvdaļas var izmantot gurķus un olīvas.

Ja jūs nevarat atrast veikalā franču sinepes, izmantojiet parastās sinepes. To var pagatavot pats, izmantojot pulvera maisījumu vai dabīgas sastāvdaļas.

Rezultāti

Polyana ir neparasti un garšīgi salāti, kurus var pagatavot pēc dažādām receptēm. Pateicoties dažādajām sastāva sastāvdaļām, šo ēdienu var pagatavot jebkurā gadalaikā, iepriecinot viesus un tuviniekus ar interesantām iemīļoto salātu variācijām.

Salāti "Polyanka ar šampinjoniem" izceļas ar augstu garšu un pievilcīgu noformējumu. Salātu sastāvdaļas ir vienkāršas, taču tas prasa zināmu sagatavošanu. Tās ir viegli atrast veikalu plauktos, taču nevarēsi ātri pagatavot ēdienu, ja ledusskapī nebūs, piemēram, sēņu. Tāpēc jums ir jāplāno iepriekš Sagatavošana:.

Lai salāti izskatītos reprezentabli, ir jāpieliek pūles: sasmalcinātajām sastāvdaļām jābūt vienāda izmēra, slāņiem jābūt glīti izkārtotiem, kā arī varat izmantot papildu dekorācijas dārzeņu vai garšaugu veidā.

Mērci majonēzes veidā var modificēt, pievienojot jaunas sastāvdaļas - skābo krējumu un citronu sulu.

Kā pagatavot Polyanka salātus ar šampinjoniem - 15 šķirnes

Salāti "Polyanka ar šampinjoniem" - klasiska variācija

Tiem, kas mīl sēnes un nevēlas atšķaidīt savu garšu ar papildu komponentiem, klasiskais variants būs visoptimālākais. Barojošās sastāvdaļas padara salātus ļoti apmierinošus. Droši varat gatavot lielai kompānijai un būt droši, ka neviens nepaliks izsalcis.

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja - 200 g
  • Cietais siers - 200 g
  • Marinēti gurķi - 3-4 gab
  • Kartupeļi - 3 gab.
  • Burkāni - 2 gab.
  • Olas - 3 gab
  • Apstādījumi
  • Majonēze
  • Sāls, malti melnie pipari

Sagatavošana:

Ir nepieciešams vārīt gaļu, dārzeņus un olas. Paņemiet ietilpīgu trauku un pārklājiet to ar pārtikas plēvi, tas tiek darīts, lai salātiem iegūtu oriģinālu “iztīrījumu”. Sastāvdaļas ir sakārtotas šādā secībā:

1. kārta - veselas sēnes ar cepurītēm uz leju;

2.kārta - smalki sagriezti zaļumi;

3.kārta - olas, kuras jāsarīvē uz rupjās rīves;

4.kārta - majonēze mērenos daudzumos;

5.kārta - siers, sarīvēts uz rupjās rīves;

6. kārta - majonēze;

7.kārta - vārīti burkāni, sarīvēti, ar majonēzi;

8. kārta - vistas gaļa, sagriezta kubiņos vai sasmalcināta ar rokām, plus mērce;

9. kārta - marinēti gurķi uz rupjās rīves vai kubiņos;

10. kārta - kartupeļi, sarīvēti tāpat.

Pēc tam salāti jāpārklāj ar šķīvi un rūpīgi jāapgriež. Izrādās ļoti gleznains un garšīgs izcirtums.

Salāti "Polyanka ar šampinjoniem un kūpinātu vistu"

Šī salātu versija ir ļoti līdzīga klasiskajai versijai, taču kūpināta vista padara tos neparastākus, krāsainākus un garšīgākus. Ja nav veselības problēmu un kūpinājumi nav tabu, tad šādu salātu pagatavošana ir katra gardēža pienākums.

Sastāvdaļas:

  • Kūpināta vista - 300 g
  • Siers - 200 g
  • Marinēti šampinjoni - 1 burka
  • Kartupeļi - 3 gab.
  • Burkāni - 2 gab.
  • Olas - 3 gab
  • Apstādījumi
  • Majonēze

Sagatavošana:

"Polyanka" ar kūpinātu gaļu tiek pagatavota absolūti identiski vienkāršajai versijai. Receptes atšķiras tikai ar kūpinātu vistas veidu, un slāņi ir sakārtoti tādā pašā secībā. Tāpat tas ir jāapgriež, lai radītu klīringa efektu.

Salāti "Polyanka ar šampinjoniem un šķiņķi" - garšīgi un barojoši

Tiem, kam nepatīk pārāk radikāli eksperimenti, šī salātu iespēja kļūs par iecienītāko. Šķiņķa pievienošana ēdienam padarīs to oriģinālāku, bet nepavadīs pavāru gastronomiskajos džungļos.

Sastāvdaļas:

  • Olas - 3 gab
  • Kartupeļi - 5 gab.
  • Šķiņķis - 300 g
  • Majonēze - 200 g
  • Konservēti šampinjoni - 1 burciņa
  • Zaļie sīpoli
  • Sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Olas jāsagriež kubiņos un kārtiņu jāieeļļo ar nelielu daudzumu majonēzes. Kartupeļus sagriež tādā pašā veidā un arī pārklāj ar mērci.

Nākamais ir kubiņos sagriezts šķiņķis. Pa virsu pārkaisa smalki sagrieztus zaļos sīpolus.

Tagad improvizēto izcirtumu izrotājam ar šampinjoniem. Ar tiem var pārklāt visu virsmu vai daļu no trauka.

Ja salātiem pievienosi vairāku veidu šķiņķi un desiņas, tas kļūs par populārāko vīriešu vidū.

Šī ēdiena unikalitāte ir tā, ka tajā ir daudz sastāvdaļu, kuru pievienošana piešķirs zināmu šarmu. Tajos ietilpst kaperi.

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja - 200 g
  • Burkāni -2 gab.
  • Olas -2 gab
  • Siers - 200 g
  • Kaperi - 1 burka
  • Kartupeļi - 2 gab.
  • Šampinjoni - 1 burka
  • Apstādījumi
  • Majonēze

Sagatavošana:

Sākotnēji pēc nepieciešamo sastāvdaļu uzvārīšanas un ūdens notecināšanas no kaperiem un sēnēm jāizņem šķīvis un jāpārklāj ar pārtikas plēvi. Apakšā liek sēnes, vienmēr cepurītes uz leju, zaļumus, kartupeļus, burkānus, vistas fileju, kaperus, olas un sieru. Katru kārtu iesmērē ar majonēzi.

Pārklājuma plēves malas nosedz un “Polyanka” apgriež.

Lai pievienotu pikantu noti, varat izmantot korejiešu burkānus. Kombinācijā ar gaļu un sēnēm tas padarīs ēdienu izteiksmīgāku. Taču nevajag pārāk aizrauties ar šiem salātiem vakarā vai tiem, kam ir veselības problēmas, jo tie var būt par smagu vēderu.

Sastāvdaļas:

  • korejiešu burkāni - 150 g
  • Svaigi gurķi - 1-2 gab
  • Kartupeļi - 1-2 gab.
  • Cepta vistas krūtiņa - 200 g
  • Olas - 3 gab
  • Majonēze - 150 ml
  • Apstādījumi
  • Sāls pipari

Sagatavošana:

Pirms sākat gatavot šo salātu versiju, jums jāuzvāra olas un kartupeļi. Cepiet vistas krūtiņu līdz gatavībai. Pārklājiet trauku ar foliju vai plēvi un, ievērojot noteiktu secību, izklājiet slāņus:

1 - sēnes, noliekot cepurītes uz leju;

2 - sasmalcināti zaļumi;

3 - korejiešu burkāni, kurus var iepriekš sagriezt vai atstāt tādus, kādi ir;

4 - sasmalcināts gurķis;

5 - kubiņos cepta vistas gaļa;

6 - majonēzes slānis;

7 - kartupeļi uz rupjās rīves, majonēze virsū;

8- vārītas olas.

Salātus pārklāj ar plēvi un liek uz stundu ledusskapī. Pēc tam konteiners ir jāapgriež otrādi.

Ja burkānus iepriekš marinējat pats, varat padarīt tos mazāk pikantus vai, gluži pretēji, vēl pikantākus.

Salātu asorti "Polyanka ar šampinjoniem un medus sēnēm"

Patiesiem sēņu mīļotājiem šī versija noteikti patiks. Šajā gadījumā šampinjonus sagriež, un medus sēnes darbojas kā dekorācija.

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja - 200 g
  • Kartupeļi - 2 gab.
  • Burkāni - 3 gab.
  • Šampinjoni - 200 g
  • Medus sēnes - 200 g
  • Olas - 3 gab
  • Apstādījumi
  • Majonēze

Sagatavošana:

Pēc jau zināmās sistēmas jāizklāj trauka dibens un jāsāk griezt (rīvēt) sastāvdaļas. Kā parasti, vispirms nāk sēnes, kas rotās izcirtumu. Šajā gadījumā tas ir medus sēnes. Tam seko zaļumi, vistas fileja, kartupeļi un burkāni. Katrs slānis ir pārklāts ar majonēzi.

Tad kārta sasmalcinātu šampinjonu un olu. Kad salāti ir apgriezti, sēnes izskatās ļoti skaistas un ēstgribas.

Ja nav laika izrotāt salātus, varat izvēlēties primitīvāku variantu. Saskaņā ar recepti sēnes tiek sasmalcinātas, kas ievērojami paātrinās procesu.

Sastāvdaļas:

  • Marinēti šampinjoni - 300 g
  • Burkāni - 1-2 gab.
  • Olas - 2-3 gab
  • Kartupeļi - 2-3 gab.
  • Svaigi gurķi - 1-2 gab.
  • Cietais siers - 200 g
  • Vistas fileja - 300 g
  • Majonēze

Sagatavošana:

Ēdienus gatavo līdzīgā veidā, izmantojot apvērsuma principu. Vispirms sasmalcina sēnes, tad uz rupjās rīves sarīvē burkānus, olas un tad kartupeļus.

Nākamais slānis ir gurķis, ko var smalki sagriezt. Tad nāk siera kārta un fileja. Katrs līmenis ir ieeļļots ar majonēzi.

Pēc tam salātus apgriež.

Nepieciešamie produkti ne vienmēr ir pieejami. Šajā gadījumā ir racionāli izvēlēties "Polyanka" ekonomisko versiju.

Sastāvdaļas:

  • Desa - 200 g
  • Kartupeļi - 2 gab.
  • Burkāni - 2 gab.
  • Olas - 2 gab
  • Marinēti gurķi - 2 gab
  • Šampinjoni - 200 g
  • Apstādījumi
  • Majonēze

Sagatavošana:

Desu liek salātu bļodā un kārtīgi ieziež ar majonēzi. Tad ir kartupeļu, burkānu un marinētu gurķu kārtas, kurām arī pievieno majonēzes sietu. Pēc tam uz šķīvja liek rupji sarīvētas olas. Salātus pārkaisa ar zaļumiem un rūpīgi dekorē ar sēnēm. Tie izskatās ļoti organiski uz olu gaišā fona.

"Pļava ar šampinjoniem un olīvām"

Šādu salātu priekšrocība ir iespēja tos dažādot ar jaunām sastāvdaļām, kas radikāli mainīs tā garšu. Šis ēdiens ir šāds piemērs.

Sastāvdaļas:

  • Vistas gaļa - 200 g
  • Svaigi gurķi - 2 gab.
  • Zaļie sīpoli - 1 ķekars
  • Olīvas bez kauliņiem - 1 burka
  • Šampinjoni - 300 g
  • Majonēze

Sagatavošana:

Gaļu vispirms vajadzētu vārīt. Sīpolam nogriež balto daļu un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, tad pievieno sēnes un turpina cept uz mazas uguns.

Iegūto masu lej salātu bļodā, pievieno kubiņos sagrieztu gaļu, gurķus, olīvas (var pārgriezt uz pusēm, vai pat mazākas) un zaļumus.

Salātus apber ar majonēzi un sajauc.

Šajos salātos ir iekļauta dubultā sēņu porcija. Šampinjoni, kā jau klasiskajā formā, rotās salātu virsu, un tā iekšpusē būs vēl viena sēņu kārta, bet jau apcepta. Šim nolūkam jūs varat iegādāties jebkura veida sēnes.

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja vai šķiņķis - 200 g
  • Kartupeļi - 3 gab.
  • Burkāni - 2 gab.
  • Olas - 2-3 gab
  • Sēnes pēc saviem ieskatiem - 300 g
  • Šampinjoni - 1 burka
  • Cietais siers - 200 g
  • Marinēti gurķi - 2-3 gab.
  • Sīpoli - 1 gab.
  • Apstādījumi
  • Majonēze

Sagatavošana:

Lai pagatavotu salātus, vispirms jāapcep sēnes un sīpoli. Pēc tam, par pamatu izmantojot klasisko salātu versiju, kārto slāņus vēlamajā secībā. Vienīgā atšķirība ir tā, ka olu un siera slāni atšķaida ar ceptu sēņu slāni. Trauka virspuse ir arī dekorēta ar šampinjoniem. Tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.

Vēl viena šo salātu variācija ir kartupeļu aizstāšana ar rīsiem receptē. Ēdiens nezaudē savu kaloriju saturu, bet iegūst zināmu ikdienišķumu, tāpēc šie salāti vairāk piemēroti mājas galdam.

Centieties rīsus nepārvārīt, pretējā gadījumā tiem būs neprezentējams izskats un nepiemērota garša.

Sastāvdaļas:

  • Vārīti rīsi - 1 glāze
  • Sīpols - 1 gab
  • Olas - 2 gab
  • Šampinjoni - 200 g
  • Majonēze

Sagatavošana:

Lai pagatavotu gardu ēdienu, vispirms jāizvāra olas un rīsi. Sēnes arī jāapstrādā – jāapcep un jāatdzesē. Trauku pārklāj ar pārtikas plēvi (var izmantot foliju) un novieto Sastāvdaļas: kukurūza, rīsi, sēnes, olas, majonēze un vēl kukurūza. Jūs varat ievietot komponentus vienā slānī vai vairākos.

Folijas vai plēves malas aptin un salātus uzmanīgi apgriež.

Salāti "Polyanka ar tomātiem un šampinjoniem"

Kad ir pienācis laiks tomātiem, jūs vēlaties tos izmantot visos salātos. Tomāti jau pazīstamam ēdienam piešķirs sulīgumu.

Sastāvdaļas:

  • Vistas fileja - 200 g
  • Kartupeļi - 2-3 gab.
  • Burkāni - 2 gab.
  • Konservēta kukurūza - 1 bundža
  • Olas -2-3 gab
  • Siers - 200 g
  • Tomāti - 2 gab
  • Apstādījumi
  • Majonēze

Sagatavošana:

Salātus var pagatavot “pagriezt” vai nē, tas ir atkarīgs no pavāra prasmēm un vēlmēm.

Slāņus liek šādā secībā (piemēram, ja salāti nav apgriezti): vista, tomāti, kartupeļi, burkāni, olas, kukurūza un siers. Un šampinjoni ir paredzēti salātu augšdaļas dekorēšanai.

Pļava ar šampinjoniem, valriekstiem un zaļajiem zirnīšiem - interesants dizains

Lai, apgriežot trauku, nebūtu jāuztraucas par pozitīvu rezultātu, ēdiena struktūras atbalstam varat izmantot cepamtrauku, kas pēc tam jānoņem.