Soli pa solim recepte putrai ar ķirbi. Ķirbju putra ar pienu ir laba pirkstiņu laizīšana. Iespējas ķirbju putrai ar pienu uz plīts, katlos un lēnajā plītī

Mūsdienās mājsaimnieču vidū popularitāti iegūst receptes pienā vārītai ķirbju putrai. Pēc vairākiem eksperimentiem secinājām, ka vislabāk piemērota ir Maskata ķirbju šķirne. No šīs šķirnes gatavotajām putrām ar ķirbi ir vislabākā garša gan aukstā, gan karstā. Starp citu, gardu ķirbju putru var pagatavot bez lēnās plīts, jebkurā vienkāršā virtuvē. Putru var pagatavot ne tikai no tīra ķirbja, bet arī atšķaidīt ar dažādiem graudaugiem. Tas tiek darīts, lai izvadītu lieko mitrumu, ko gatavošanas procesā izdala putra ar ķirbi.

Šīm īpašībām vislabāk atbilst prosa, rīsi, mannas vai kukurūzas putraimi un auzu pārslas. Dažādās receptēs tiek izmantotas dažādas piedevas, piemēram, medus, rieksti, žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes, kā arī tradicionālās rozīnes, taču par to, kā pagatavot ķirbju putru, domstarpību nav.

Jūsu uzmanībai piedāvājam recepti ar pievienotajām fotogrāfijām no kategorijas “Ķirbju putra ar pienu”. Tātad, kā pagatavot ķirbju putru ar pienu? Var pievienot arī auzu pārslas un pagatavot ar pienu.

Sagatavošanās gaita

1. Ķirbis jānomizo, jāsagriež aptuveni vienādos mazos kubiņos un jāieliek pannā.

2. Pēc tam tur ielej ūdeni (vēl jāpaliek nedaudz, lai paspēj uzvārīties) un ķirbi vāra uz lielas uguns ar aizvērtu vāku, apmēram 10 minūtes (līdz ķirbis kļūst mīksts).

3. Ja ir palicis lieks ūdens, noteciniet to. Pēc tam novārīto ķirbi samīca, pārvēršot viendabīgā masā (kā fotoattēlā).

4. Pēc tam ielejiet pienu (pēc gāzes pazemināšanas zem pannas) un pagaidiet, līdz šis maisījums uzvārās (apmēram 10 minūtes).

5. Virsū liek iepriekš sagatavotos rīsus, pievieno cukuru un sāli (pēc izvēles) un ļauj gatavoties apmēram pusstundu, līdz rīsi ir pilnībā gatavi.

6. Tiklīdz ķirbju putra ir gatava, noņem to no uguns, uzliek virsū sviestu, pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties apmēram 15 minūtes, kā redzams, ķirbju putras pagatavošana nemaz nav grūta.

Video recepte

Putra ar ķirbi ļauj saglabāt visus nepieciešamos elementus nedaudz mainītā formā. Ķirbis ir īpaši slavens kā kālija, kalcija un karotīna (augu oranžā pigmenta) noliktava. Katrai mājsaimniecei ir sava personīgā ķirbju putras recepte. Dažiem ēdieniem dārzenis ir iepriekš jāizvāra vai sautē, pēc dažām receptēm veselīgs ķirbis ir jāsamazina blenderī.

Un dažus ēdienus var pagatavot un ievietot pašā ķirbī! Un piedevu pārpilnība padara ķirbju putru par vienu no ģimenes iecienītākajām. It īpaši pēc tā tūlītējo priekšrocību norādīšanas. Taču nevajag pārāk cerēt – pat šāda nekaitīga piena ķirbju putra var nodarīt zināmu ļaunumu.

Ieguvumi un kaitējums

Par ieguvumiem nav šaubu. Tas ieņem līderpozīcijas dārzeņu vidū pēc organismam nepieciešamo vielu daudzuma, dažādām minerālvielām, kā arī vairāku grupu vitamīniem (B, E, C), tajā skaitā pat T vitamīna, kas dārzeņos sastopams ļoti reti. Tā zemais kaloriju saturs to ierindo diētas ievērotāju pārtikas produktu saraksta augšgalā. P ķirbju putras priekšrocības vienkārši acīmredzams. Vēl viens pluss ir lielais recepšu saraksts, kas ietver ķirbi kā svarīgu un veselīgu sastāvdaļu. Bet ir vērts atzīmēt, ka ķirbju putra ir līderis šajā sarakstā.

Arī ķirbju putra: pazemina asinsspiedienu, stiprina sirds muskuli, jo satur kalciju. Liels skaits mikroelementu, piemēram, magnijs, nātrijs, sērs, dzelzs, fluors un varš, ļauj ķirbim stiprināt nervu sistēmu un asinsvadus, attīrīt nieres, kuņģi un aknas (bet nevajag pārspīlēt – arī liekie ieguvumi ir kaitīgi). !). Palīdz normalizēt vielmaiņas procesus un hematopoētiskos procesus. Bet ir neliels saraksts ar slimībām, kuras nav savienojamas ar ķirbju putras ēšanu (īpaši uz putras!). Dažu piesardzības pasākumu neievērošana var kaitēt jūsu veselībai.

Ja Jums ir cukura diabēts, gastrīts ar zemu skābuma līmeni vai kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla, jums vajadzētu atturēties no tādu recepšu sagatavošanas, kurās ir iekļauts šis apelsīnu dārzenis - tas var radīt potenciālu kaitējumu. Bet tas ir pietiekami mazs, lai parādītu, cik tas ir noderīgs kā uztura un diētisks produkts.

Un tomēr, cik kaloriju ir ķirbju putrā? Ja izmantojat recepti, kurā, ir vērts atzīmēt, ka ķirbju putras kaloriju saturs ir pārsteidzoši zems. 100 g šādas piena putras satur tikai 20. daļu no pieauguša cilvēka diennakts kaloriju daudzuma. Izrādās, ka tādu ķirbju putru dienā var ēst jebkurā saprātīgā daudzumā - kaloriju saturs atļauj. Lielākā daļa ķirbju diētu balstās uz zemu kaloriju līmeni.

Ja vēlaties kaut ko oriģinālāku, pagatavojiet saviem mīļajiem.

  Ķirbisļoti garšīgs un veselīgs dārzenis. Tas ir bagāts ar minerālvielām un vitamīniem. Jo īpaši ķirbis satur ļoti reto T vitamīnu. Putra– Šis ir visizplatītākais gatavotais ēdiens no ķirbja. Ķirbju putraļoti sātīgi un garšīgi. Galvenais ir prasmīgi pagatavot...

  

Ķirbju biezputra ar kanēli

  
  Sastāvdaļas:
   1. Ķirbis, sagriezts kubiņos – 250g.
   2. ½ glāzes piena
   3. Kanēlis
   4. Sāls
   5. Granulētais cukurs
  
   1. Katliņā ielej pusi glāzes piena. Kad piens vārās, ielieciet pannā kubiņos sagrieztu ķirbi.

   2. Pannas saturam pievieno sāli un cukuru pēc garšas, bet 1/3 tējkarotes kanēļa.

   3. Sajauc. Un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam apmaisot.

   4. Kad ķirbja kubi sadalās šķiedrās, putra ir gatava.

   5. Mēs ievietojam mūsu ķirbju putra uz šķīvja un ielieciet gabaliņu sviesta.

  

  
  

Prosas biezputra ar ķirbi

  Sastāvdaļas:
   1. Prosa - ½ tase

   3. ½ glāzes piena
   4. Sāls
   5. Granulētais cukurs

   1. Nomazgājiet prosu. Piepildiet to ar ūdeni un uzlieciet uguni. Kad prosa vārās, noņem no uguns un vēlreiz noskalo. Ielejiet tīru prosu ½ ēd.k. ūdens. Liek uz uguns un uzvāra. Pievienojiet cukuru un sāli pēc garšas. Un vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam (15-20 minūtes).

  

   2. Paralēli prosas vārīšanai citā katliņā pagatavojiet ķirbi pienā: kubiņos sagrieztu ķirbi ielieciet verdošā pienā un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts (ķirbim jākļūst mīkstam). Neaizmirstiet periodiski maisīt ķirbi.

  

   3. Tagad gatavo ķirbi liek prosas putrā.

   4. Sajauc. Un vāra uz lēnas uguns zem vāka pāris minūtes.

   5. Publicējiet to prosas biezputra ar ķirbi uz šķīvja. Ielieciet gabaliņu sviesta.

  

  
  

Rīsu biezputra ar ķirbi

  Sastāvdaļas:
   1. Rīsi - ½ tase
   2. Ķirbis, sagriezts kubiņos – 250g.
   3. ½ glāzes piena
   4. Sāls
   5. Granulētais cukurs

   1. Verdošā pienā liek ķirbja kubiņus. Un vāra uz mazas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz ķirbis kļūst mīksts.

  

   2. Vienlaikus ar ķirbi sagatavo rīsus: Nomazgā rīsus aukstā ūdenī. Ielejiet tīrus rīsus 1,5 ēd.k. ūdens. Kad rīsi vārās, pievieno sāli un cukuru pēc garšas. Un vāra uz lēnas uguns līdz mīkstam (15-20 minūtes), ik pa laikam apmaisot.

  

   3. Gatavo ķirbi liek vārītajos rīsos.

   4. Sajauc. Un vāra uz lēnas uguns 2-3 minūtes zem vāka.

   5. Gatavs rīsu biezputra ar ķirbi ielieciet to uz šķīvja. Ielieciet gabaliņu sviesta.

  

Mannas putra ar ķirbi

  Sastāvdaļas:
   1. Manna – 2 ēdamkarotes
   2. Ķirbis, sagriezts kubiņos – 250g.
   3. Glāze piena
   4. Sāls
   5. Granulētais cukurs

   1. Tāpat kā iepriekšējās receptēs: kubiņos sagrieztu ķirbi pievieno verdošam pienam (1/2 tase) un vāra uz lēnas uguns maisot, līdz ķirbis kļūst mīksts.

  

   2. Katliņā sajauc pusglāzi piena un pusglāzi ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc tam, nepārtraukti maisot, pannā pakāpeniski ielejiet mannu. Saldiniet un sāliet pēc garšas. Mēs to nogādājam gatavībā.

  

   3. Gatavs mannas putra pievieno iepriekš sagatavoto ķirbi.

   4. Samaisa, noņem no plīts un pārklāj ar vāku.

   5. Pēc pāris minūtēm mannas putra ar ķirbi gatavs. Tagad var likt uz šķīvja, ielikt gabaliņu sviesta. Labu apetīti.

Klasiskajam krievu virtuves ēdienam vajadzētu būt uz mūsu galda. Gaišais ķirbis ir garšīgs un skaists. Jebkurš graudaugs ar to kļūst par pasakainu garnīru, un to dabiskais saldums piešķir pievilcību bērnu galdam. Ir svarīgi tikai to pareizi sagatavot. Kā to izdarīt? Mēs jums pastāstīsim sīkāk un piedāvāsim vienkāršas receptes ķirbju putras pagatavošanai ar populāriem graudaugiem - rīsiem un prosu.

Vidēja grūtības pakāpe

Ķirbju putru vāra pienā. Ar to dārzenis kļūst vēl maigāks un aromātiskāks. Termiskās apstrādes laikā tas nezaudē savas labvēlīgās īpašības. Gluži pretēji, vārot ķirbi ķermenim ir vieglāk sagremot. Šo droši var piedāvāt bērniem, kuri noteikti novērtēs ēdiena oriģinālo garšu!

Kā izvēlēties ķirbi

Galvenā ēdiena sastāvdaļa ir ķirbis. No tā pareizās izvēles ir atkarīga gala produkta garša, konsistence un priekšrocības. Saulains dārzenis ir lēts un pieejams visur rudenī. Tā kā ķirbis ziemā labi uzglabājas, to droši var uzskatīt par vienu no veselīgākajiem ziemas ēdieniem. Bet ķirbis atšķiras no ķirbja.

• Izvēlieties vidēja izmēra augļus. Mūsu apkaimē audzē viena veida dārzeņus - cieto mizu. Tās augļi neizaug lieli, parasti sver līdz 5 kilogramiem. Optimāli piemērots apmēram 3 kilogramus smagu ķirbju iegādei. Šie garšos saldi un sulīgi. Ja augļi ir lielāki, tie iekšpusē var būt sausi un bez garšas.
• Nepērciet dārzeņus gabalos. Lai gan sagriezts ķirbis tiek labi uzglabāts, tas zaudē labvēlīgās vielas. Tā mīkstums izžūst un sāk pūt. Turklāt ir grūti saprast sagriezta dārzeņa gatavības pakāpi (par to liecina sausais kāts). Ja plānojat iegādāties gabalu, izvēlieties to ar blīvu, viendabīgu mīkstumu. Šis nesen tika nogriezts.
• Paskaties uz krāsu. Spilgti oranža nokrāsa nenorāda uz augļa gatavību. To nodrošina A vitamīns, kura satura rekords pieder ķirbim. Jo vairāk vitamīnu, jo spilgtāka krāsa.
• Pieskarieties mizai. Tam jābūt blīvam, bet ne “kokam”. Ideālā gadījumā to var caurdurt ar nagu. Šāda miza norāda uz dārzeņa gatavību un tā svaigumu.

Tās sēklas palīdzēs izvēlēties labu ķirbja gabalu. Izmēģiniet vienu. Ja tas ir blīvs, salds un kraukšķīgs, tas nozīmē, ka augļi ir nogatavojušies un nesen sagriezti. Ja sēklas ir izžuvušas, atsakieties to iegādāties.

Ēdienu gatavošanas smalkumi

Tātad, dārzenis ir izvēlēts. Kā pagatavot ķirbju putru? Trauku var pagatavot uz plīts vai cepeškrāsnī. Putra uz plīts izcepas ātrāk, putra no ķirbjiem un rīsiem tiek vārīta, izmantojot šo tehnoloģiju. Graudaugi cepeškrāsnī tvaicē labāk, tāpēc receptē varat izmantot sastāvdaļas, kas negatavojas labi. Cepeškrāsnim izmantojiet recepti kukurūzas putrai ar ķirbi, traukus ar prosu.

Šeit ir vēl daži ēdiena smalkumi.

• Jo mazāku dārzeņu sasmalcināsiet, jo ātrāk ēdiens tiks pagatavots.. Jūs varat sasmalcināt ķirbi gabalos vai sarīvēt.
• Vispirms vāriet ķirbi līdz mīkstam., un tad viņi ielika graudaugus. Dārzeņus vajadzētu vārīt ūdenī. Ja pannā ir palicis šķidrums, varat to notecināt.
• Ķirbju garšas intensitāti var kontrolēt. Lai garša būtu noturīga, ūdeni, kurā tika pagatavoti gabaliņi, vajadzētu atstāt un pievienot mazāk piena. Lai iegūtu maigu garšu, ūdeni pilnībā iztukšo un graudaugus vāra svaigā pienā.
• Prosas biezputra ar ķirbi būs garšīgāka, ja to dāsni aromatizē ar eļļu. Rīsu vai kukurūzas ēdieniem nav nepieciešams liels daudzums sviesta.
• Lai iegūtu īpaši krēmīgu garšu, izmantojiet krējumu. Tie var aizstāt daļu piena, lai padarītu konsistenci maigāku un no receptes izslēgtu sviestu.
• Mainiet trauka konsistenci pēc vēlēšanās. Kad dārzenis ir pagatavots, to var atstāt gabalos. Tad ķirbju biezputra ar prosu vai rīsiem būs biezāka. Varat to sasmalcināt biezenī vai samīcīt blenderī. Šis ēdiens ir piemērots mazuļu barošanai.
• Izmantojiet garšvielas. Neaizmirstiet par ideālajām notīm, ko izmanto saldajos ēdienos: vaniļa, kanēlis, ingvers, kardamons. Muskatrieksts lieliski izceļ dārzeņu un piena garšu.

Garšīgs ēdiens kļūs vēl interesantāks ar veselīgām piedevām. Izmantojiet rozīnes vai žāvētas plūmes, kuras jāpievieno maisījumam ar graudaugiem. Svaigus ābolus var pievienot, tos uzkaisot uz gatavās putras vai liekot pannā.

Vienkāršas receptes

Piedāvājam jums receptes, kā pagatavot prosas putru ar ķirbi un smaržīgu ēdienu ar rīsiem. Pirmo vārīsim katlā, otrajam izmantosim pannu.

Ar prosu

Ķirbju biezputra ar prosu krievu gatavošanā ir gadsimtiem sena. Izmantojot klasisko recepti, varam pagatavot ēdienu, ko ar prieku ēda zemnieku ģimenēs un patērēja turīgās mājās. Kā garšīgu piedevu izmantojam medu. Lai konsistencei piešķirtu oriģinalitāti, varat tai pievienot riekstus.

Jums būs nepieciešams:

• prosa graudaugi - 1 glāze;
• piens - 200 ml;
• ūdens - 200 ml;
• ķirbis - 600 g;
• medus - 2 ēd.k. karotes;
• sviests - 40 g.

Sagatavošana

1. Prosas pārslas noskalo un applaucē ar verdošu ūdeni, pievieno ūdeni.
2. Dārzeņus nomizo un smalki sagriež.
3. Ķirbi liek katliņā un pārklāj ar ūdeni. Vāra līdz mīkstam uz mazas uguns.
4. Ielieciet graudaugus katlā un sajauciet ar sviestu. Pārklāj ar mīksta ķirbja kārtu.
5. Ielejiet uzkarsētu pienu, cieši pārklājiet ar foliju.
6. Liek cepeškrāsnī uz 1 stundu vidējā temperatūrā.
7. Pasniedz ar medu.

Šī recepte, kā pagatavot ķirbju putru, ir piemērota ģimenes brokastīm. Katla vietā izmantojiet cepamtrauku, kuru varat cieši ietīt ar foliju vai pārklāt ar vāku. Tajā varat pasniegt ēdienu.

Ar rīsiem

Ķirbju biezputras ar rīsiem recepte ir vienkārša un oriģināla. Trauks izrādās salds un vidēji biezs.

Jums būs nepieciešams:

• ķirbis - 800 g;
• rīsi - 80 g (1/2 tase);
• piens - 1 l;
• cukurs - 3 ēdamk. karotes;
• sāls;
• sviests - 70 g.

Sagatavošana

1. Ķirbi nomizo un smalki sagriež.
2. Gabaliņus liek katliņā, pārlej ar ūdeni. Tam vajadzētu tikai pārklāt dārzeņu no augšas.
3. Gabaliņus vāra 30 minūtes.
4. Nomazgātus rīsus liek katliņā un pārlej ar pienu.
5. Pievieno sviestu, cukuru, samaisa.
6. Maisījumu vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Maiga un aromātiska putra ir garšīga pati par sevi. Taču to nesabojās rieksti, linu sēklas, sezama sēklas un rozīnes.

Tagad jūs zināt ķirbju putras gatavošanas smalkumus un universālas receptes ēdieniem ar prosu un rīsiem. Izmantojiet citus graudus kombinācijā ar šo veselīgo dārzeņu. Un jūsu ziemas diēta vienmēr būs garšīga un vitamīniem bagāta!

Citas putras receptes

Drukāt

Šajā rakstā atradīsi tikai labākās ķirbju putras pagatavošanas receptes, kā arī noderīgus padomus un ķirbju putras noslēpumus.

Tāds dārzenis kā ķirbis satur derīgas vielas, minerālvielas un B, E, C un T vitamīnus, un, starp citu, pēdējais vitamīns nav bieži sastopams daudzos dārzeņos. Ķirbis ir slavens arī ar to, ka tajā ir ļoti maz kaloriju, tāpēc šis produkts tiek uzskatīts par populāru cilvēku vidū, kuri ievēro diētu. Mūsdienās ir daudz kulinārijas recepšu, kuru gatavošanā izmanto ķirbi. Bet par putrām, kas tiek gatavotas no šī dārzeņa, var teikt, ka tie ir daudzu iecienītākie un iecienītākie ēdieni.

Fakts ir tāds, ka pat pēc tam, kad ķirbis tiek termiski apstrādāts gatavošanas laikā, tas joprojām satur visas tajā esošās derīgās vielas, kā arī dārzenis ir bagāts ar karotīnu un kalciju. Katrai saimniecei ir savas receptes ķirbju putras pagatavošanai, un, iespējams, pavārgrāmatā ir ne viena vien šāda recepte. Dažas receptes ķirbju putras pagatavošanai paredz ķirbju vārīšanu vai sautēšanu un pēc tam ar blenderi, lai no dārzeņa pagatavotu putrai līdzīgu masu. Un dažas putras var ievārīt pašā ķirbī!

Ķirbju putru var pagatavot, pievienojot dažādus augļus, var pievienot arī aromātisku medu, riekstus un žāvētus augļus. Pagatavojot šo ķirbju putru, jūs jebkurā gadījumā iemīlēsities šajā dārzeņā un izvēlēsities vienu recepti no zemāk piedāvātajām, kas kļūs par jūsu ģimenes iecienītāko!

Lasi arī:

Ķirbju pīrāgs - labākās receptes

Ķirbju zupas - labākās receptes

Kā pagatavot sastāvdaļas ķirbju putrai

Katrai receptei ir sava tehnoloģija ķirbju pārstrādei, lai pagatavotu putru. Dažās receptēs dārzenis vienkārši jāsagriež gabaliņos un pat lielos, tad ņem lielu rīvi, sarīvē uz tās ķirbja gabaliņus un liek traukā, lai pagatavotu. Ja ņemam citas receptes, tad, lai pagatavotu dažas putras, ķirbi sagriež vidējos gabalos, pēc tam sautē un blenderī sablendē līdz viendabīgai masai, bet dažkārt dārzeni vienkārši atstāj sautētos gabaliņos.

Ja gatavojat putru, pievienojot jebkuru graudaugu, tad graudaugi ir jāsagatavo tāpat kā pirms vienkāršas putras pagatavošanas.

• 1. Ja vēlies savu ģimeni palutināt ar ķirbju putru, tās pagatavošanai vislabāk ir iegādāties muskatriekstu ķirbi. Pagatavojot putru no šīs konkrētās šķirnes, varat to ēst gan karstu, gan aukstu. Gan pirmajā, gan otrajā gadījumā putra būs ļoti garšīga un aromātiska.
• 2. Ķirbju putru var pagatavot vienkārši no dārzeņa, piemēram, ķirbja, vai arī varat pievienot nedaudz graudaugu. Pamatā ķirbim pievieno prosas putraimus, rīsus, mannu un izmanto pat auzu vai kukurūzas putraimus.
• 3. Lai garšotu ķirbju putru, jālieto nedaudz sviesta, cukura un piena. Ja vēlaties, varat uzlabot ķirbju putras garšu, tas tiek darīts ļoti vienkārši: pievienojiet putrai aromātisku medu, riekstus, žāvētas plūmes, rozīnes vai žāvētas aprikozes, un jūs sasniegsiet vēlamo rezultātu.

Video recepte - karaliskā ķirbju putra

Un tad jūs varat uzzināt par vairākām receptēm garšīgas ķirbju putras pagatavošanai un varat gatavot šos ēdienus savai ģimenei. Ķirbju putra sanāk ļoti garšīga, aromātiska, maiga un galvenais – veselīga organismam!

Ķirbju biezputra ar kanēli

Ja savienosi aromātisko kanēli ar veselīgu un barojošu ķirbi, rezultāts būs brīnišķīgs rudens ēdiens - ķirbju biezputra ar kanēli! Šis ķirbju ēdiens dos jums daudz enerģijas un lielisku garastāvokli, un pat visnepieredzējušākais pavārs var pagatavot ķirbju putru pēc šīs receptes!

Sastāvdaļas:

• mizoti - trīs simti gramu;
• piens - simts grami;
• kanēlis - pēc jūsu gaumes;
• cukurs - pēc jūsu gaumes;
• sāls - uz tējkarotes gala.

Recepte:

Lai sāktu, jums vajadzētu sagriezt ķirbi mazos gabaliņos. Tad ņem katliņu, ielej tajā vajadzīgo piena daudzumu un liek uz uguns. Kad piens uzvārās, pievieno sakapātu ķirbi, kanēli, cukuru un sāli, visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa, samazina uguni un ļauj putrai vārīties. Neaizmirstiet laiku pa laikam apmaisīt ēdienu.

Lai saprastu, vai putra ir gatava vai nē, pietiek paskatīties uz pašu dārzeņu, proti, kad ķirbja gabaliņi sāk atdalīties šķiedrās, ēdiens ir gatavs. Kad noņem putru no plīts, pievieno sviestu, samaisa un var likt ķirbju putru uz šķīvjiem.

Virsū, ja vēlaties, varat pievienot vēl vienu sviesta gabaliņu un tējkaroti aromātiskā medus.

Labu apetīti!

Mannas putras ar ķirbi recepte

Pēc šīs receptes pagatavota ķirbju putra ar mannu tiek uzskatīta par vieglu un barojošu ēdienu, jo ēdiena gatavošanai izmantosim ne tikai veselīgu ķirbi, bet pienu un mannu. Izmēģinājusi šo putru ne tikai pieaugušajam, bet arī bērnam, tā kļūs par iecienītāko kārumu!

Sastāvdaļas:

• mizoti ķirbi - trīs simti gramu;
• manna - divas ēdamkarotes;
• piens - divi simti gramu;
• sviests - viena tējkarote;
• cukurs - pēc jūsu gaumes;
• sāls - pēc jūsu gaumes.

Recepte:

Tāpēc vispirms sagrieziet ķirbi mazos kubiņos. Tad ņem trauku, ielej tajā pusglāzi piena un liek uz uguns. Kad piens vārās, pievienojiet sasmalcinātu ķirbi, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet dārzeņu, līdz tas kļūst mīksts.

Kad ķirbis sāk mīkstināt, traukā pievieno atlikušo pienu un vārītu ūdeni, nenoņem no uguns, bet ļauj produktiem vārīties vēlreiz.

Kad saturs vārās, var pievienot mannu vajadzīgajā daudzumā, cukuru, sāli pēc garšas un, neizejot no pannas, nepārtraukti maisīt sastāvdaļas. Kad manna gatava, pievieno tai ķirbi un kārtīgi samaisa, tad uzliek nedaudz sviesta, pārklāj ar vāku un uzliek pannu virsū, šim nolūkam izmanto frotē dvieli. Novietojiet trauku ar putru malā uz galda un ļaujiet tai nostāvēties desmit minūtes. Putrai jābūt kārtīgi piesātinātai ar aromātiem.

Tas arī viss, apbrīnojami gardā manna ar ķirbi un kanēli ir gatava, uz tolku varat aicināt visus un neaizmirstiet katrā šķīvī ielikt nedaudz vairāk sviesta, pateicoties šim produktam ķirbju putra būs vēl garšīgāka un sulīgāka!

Labu apetīti!

Lasiet arī:

Piena putra - receptes, padomi, noslēpumi

Recepte ķirbju putrai cepeškrāsnī

Noteikti katra saimniece zina, ka, gatavojot ēdienu, izmantojot cepeškrāsni, sanāk satriecoši garšīgi ēdieni, ko var teikt arī par ķirbju putru, ko iesakām gatavot cepeškrāsnī. Rezultātā liksi galdā un palutināsi savu ģimeni ar gardu un aromātisku ķirbju gardumu!

Šī ēdiena pagatavošanai izmantosim prosas graudaugus, ķirbi, aromātisko medu un protams sviestu, kopumā putra sanāks ne tikai garšīga, bet arī ļoti barojoša un veselīga! Ķirbju putra cepeškrāsnī nevienu neatstās vienaldzīgu.

Sastāvdaļas:

• prosa graudaugi - vienas glāzes apjomā;
• ūdens - četri simti gramu;
• ķirbis - astoņi simti gramu;
• cukurs - piecdesmit grami;
• medus - divas ēdamkarotes;
• sviests - četrdesmit grami;
• sāls - pēc jūsu gaumes.

Gatavošanas metode:

Ņem prosu, rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens, tad liec prosu traukā un piepildi ar karstu ūdeni. Ļaujiet prosai nostāvēties piecas minūtes.

Pēc tam ņem ķirbi un sagriež vidējos gabaliņos. Kad prosa uzbriest, pievieno tai cukuru un sāli, produktus kārtīgi samaisa. Pēc tam paņem formu, kurā cepsi ķirbi un ielej tajā maisījumu. Tad prosai virsū liek iepriekš sagriezto ķirbi, virsū uzlej medu un gabaliņos liek sviestu.

Forma ir cieši jāpārklāj, šim nolūkam izmantojiet pārtikas foliju. Uzkarsē cepeškrāsni un liek tajā veidni ar ķirbi, ļauj cepties vienu stundu. Tad izņem putru no cepeškrāsns un, nenoņemot foliju, ļauj vēl desmit minūtes nostāvēties uz galda. Pēc tam ķirbju trauku kārtīgi apmaisi un vari izkaisīt uz šķīvjiem.

Ja jūs gatavojat šo pārsteidzoši garšīgo un aromātisko ēdienu savai ģimenei, viņi vienkārši būs sajūsmā par jūsu kulinārijas spējām. Tici man, garšīgāku ķirbju putru, kas pagatavota pēc šīs receptes, vēl neesat garšojuši!

Labu apetīti!

Recepte prosas putrai ar ķirbi

Šis ķirbju ēdiens ir ļoti garšīgs, aromātisks un barojošs. Un galvenais ēdiena gatavošanas noslēpums prosa putra ir tas, ka visas sastāvdaļas, kas ir iekļautas preparātā, izklāsim kārtās un cepsim cepeškrāsnī. Un tā sāksim:

Sastāvdaļas:

• prosa graudaugi - divi simti gramu;
• ķirbis - četri simti gramu;
• piens - astoņi simti gramu;
• cukurs - piecdesmit grami;
• kanēlis - pēc jūsu gaumes;
• kardamons - pēc jūsu gaumes.

Recepte:

Lai pagatavotu ķirbju putru, prosa graudaugus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, tad ievietojiet prosu traukā un piepildiet ar aukstu ūdeni. Tad uzliek trauku uz uguns, lai ūdens ar prosu uzvārās un, tiklīdz ūdens uzvārās, nekavējoties notecina.

Pēc tam nomizojiet ķirbi un izņemiet sēklas. Paņemiet lielu rīvi un sarīvējiet uz tās dārzeņu. Tālāk rīvētajam ķirbim jāpievieno vajadzīgais cukura daudzums, kanēlis, kardamons pēc savas gaumes un visu kārtīgi samaisa.

Tagad paņem katliņus, kuros cepsi ķirbja trauku un sāc kārtot kārtas. Uz pirmās kārtas liek rīvētu ķirbi ar cukuru un garšvielām. Pēc tam otrā kārtā izklāj prosa graudaugu un atkal liek virsū ķirbi. Tagad pārlejiet visas sastāvdaļas ar pienu un pārliecinieties, ka ķirbis un prosa ir pilnībā pārklāti ar to. Uzkarsē cepeškrāsni, liek tajā katliņus ar ķirbju putru un cep piecas līdz desmit minūtes.

Kad ķirbju biezputra gatava, katra katliņa virsū var pievienot nelielu daudzumu sviesta. Starp citu, šo ķirbju ēdienu var pagatavot pat jebkuriem svētkiem, jo ​​podi ar košo ķirbi izskatīsies oriģināli uz svētku galda!

Labu apetīti!

Recepte ķirbju putrai mikroviļņu krāsnī

Cilvēkiem, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu un ēd tikai veselīgu pārtiku, ļoti patīk ēst ķirbju putru. Taču dažas mājsaimnieces nevar veltīt daudz sava laika veselīga ēdiena pagatavošanai katru dienu. Tāpēc ķirbju putra pēc šīs receptes ir tieši šādām mājsaimniecēm. Lai pagatavotu šo ēdienu, ir jāpavada ļoti maz laika, un pats galvenais, ka putru vārīsim mikroviļņu krāsnī un ir ļoti labi, ja jūsu virtuvē ir šis virtuves piederums.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - divi simti gramu;
• āboli - divi gabali;
• sezams - viena ēdamkarote;
• linu sēklas - divdesmit grami;
• medus - viena tējkarote;
• vanilīns - pēc jūsu gaumes.

Recepte:

Nomizojiet ķirbi un sagrieziet to mazos gabaliņos vai arī varat sagriezt plānās strēmelītēs. Ja jums ir liela rīve, tad šis virtuves rīks ir lieliski piemērots arī ķirbju griešanai.

Tagad nomazgājiet ābolus, nosusiniet, nomizojiet, izņemiet sēklas un sagrieziet augļus mazos gabaliņos, pievienojiet āboliem sezama sēklas, linu sēklas un vanilīnu pēc savas gaumes.

Pēc šī laika izņemiet formu ar ķirbi un āboliem, ļaujiet traukam atdzist un tad uzlejiet pa virsu aromātisku medu.

Ķirbju biezputra lēnajā plītē - video recepte

Tas arī viss, jūs varat palutināt savu ģimeni ar brīnišķīgu ķirbju ēdienu ar āboliem un medu. Ceram, ka jums patiks vismaz dažas no jums piedāvātajām ķirbju putras receptēm!

Labu apetīti!

Mūsdienās ir kļuvis modē uzraudzīt savu veselību un ēst pareizi. Pareizas uztura likumi obligāti ietver komplekso ogļhidrātu patēriņu, kas parasti atrodami graudaugos. Tāpēc lielākā daļa mūsu valsts iedzīvotāju tos ēd ne tikai brokastīs, bet arī pusdienās. Lai savai ēdienkartei piešķirtu daudzveidību, mēģiniet pagatavot ķirbju putru.

Ķirbju putras priekšrocības un trūkumi

Ķirbis ir īsta vitamīnu un minerālvielu krātuve, kas stiprina asinsvadu sieniņas un labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību. To noteikti vajadzētu iekļaut to cilvēku uzturā, kuri cieš no grēmas. Tas normalizē skābuma līmeni. Augu šķiedra, kas veido dārzeņa pamatu, ir noderīga diētiskā uzturā, un patīkamā saldenā garša neatstās vienaldzīgu pat bērnu.

Šīs putras lielā priekšrocība ir tā, ka tā tiek vārīta uz zemas uguns, kas nozīmē, ka tā maksimāli saglabā visas derīgās īpašības, uzlādē ar enerģiju visai dienai un pēc patērēšanas neatstāj smaguma sajūtu vēderā.

Trūkumi ietver sagatavošanas procedūru. Pie ķirbja ir krietni jāpastrādā, lai to ieliktu putrā, un tā pagatavošana prasa diezgan ilgu laiku. Bet ir diezgan viegli izglābties no šīm grūtībām, sākotnēji sagatavojot ķirbi turpmākai lietošanai. Varat arī izmantot to, ka vairums jaunizveidoto virtuves iekārtu, piemēram, lēnās plīts, satur taimeri, pateicoties kuram vakarā varat pievienot sastāvdaļas un no rīta baudīt tikko pagatavotu putru.

Ēdienu gatavošana un pareizā ķirbja izvēle

Ķirbis ir diezgan liels dārzenis, taču, tā kā tas ir melones kultūra, tas galvenokārt sastāv no ūdens un tiek ļoti vārīts. Lai pagatavotu putru četru cilvēku ģimenei, jums būs nepieciešams viens mazs ķirbis un sauja iecienītāko graudaugu. Ja dārzenis ir pārāk liels, nogrieziet nepieciešamo daudzumu, bet pārējo ietiniet plastmasas plēvē un novietojiet vēsā vietā. Veselus ķirbjus parasti var uzglabāt istabas temperatūrā tumšā vietā diezgan ilgu laiku.

Putrām izvēlieties muskata šķirnes ķirbjus, tie ir saldāki un ātri vārās. Viņiem ir ģitāras vai cilindra forma. Bet turklāt ķirbim jābūt vidēji nobriedušam, pretējā gadījumā no tā iegūtā putra izrādīsies pārāk viskoza.

Galvenie kritēriji nobriedušam ķirbim:

• tā svars nedrīkst pārsniegt 5 kilogramus. Smagie ķirbji satur daudz rupju šķiedru, kas aug un nogatavojas kopā ar dārzeni, tās spēj piešķirt putrai pietiekami daudz viskozitātes;
• sauss kāts norāda, ka dārzenis ir mēreni piesātināts ar labvēlīgajām sakneņu sulām un ir pietiekami nogatavojies.

Kad ķirbju izvēle ir veikta, noteikti nomazgājiet dārzeņu un pārgrieziet to uz pusēm. Ķirbja vidū ir tās sēklas, kuras rūpīgi jāatlasa, jānomazgā un jāizžāvē. Tos ēd arī kā delikatesi, turklāt tie ir ļoti noderīgi arī kā helmintu invāzijas profilakses līdzeklis.

No sēklām attīrīto ķirbi krusteniski sagriež strēmelītēs, kuras nomizo atsevišķi. Šī metode ir visērtākā, jo ķirbju mizu ir diezgan grūti nomizot pat ar asu nazi. Tālāk katra saimniece rīkojas pēc saviem ieskatiem un ieraduma: sarīvē dārzeņu, sasmalcina to rupji vai smalki vai nenoņemot mizu, cep cepeškrāsnī un pēc tam nokasa mīkstumu.

Kā pagatavot ķirbju putru

Tā kā galvenā prioritāte ir pagatavot ne tikai garšīgu, bet arī veselīgu produktu, ķirbju putra jāvāra uz lēnas uguns. Kā to var nodrošināt?

1. Ja gatavojat putru uz plīts, ideālā gadījumā izvēlieties pannu ar biezu dibenu un sienām; Ja jums ir pieejams smags keramikas trauks, tas arī darbosies.
2. Smaržīgu un mutē kūstošu putru palīdzēs iegūt māla podi, kuros var gatavot cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Ja tāda nav, ņemiet karstumizturīgu stikla trauku vai jebkuru formu, kas iztur augstu temperatūru, novietojiet tur ēdienu un cieši pārklājiet ar foliju. Liek cepeškrāsnī un cep zemā temperatūrā.
3. Dažas mājsaimnieces eksperimentē un vāra ķirbju putru pašā dārzenī. Šiem nolūkiem lieliski noderēs apaļš ķirbis, kas atgādina katlu.
4. Multivarka pasargās jūs no papildu apgrūtinājumiem un pati pagatavos maigu un saldu putru. Viss, kas jums jādara, ir ielieciet izejvielas bļodā, pievienojiet sviestu un pievienojiet ūdeni vai pienu. Uzstādot programmu Stew, varat droši pagatavot jaunu ēdienu vai darīt citas lietas. Un, ja izmantojat taimera pakalpojumu, putra tiks pagatavota jūsu iestatītajā laikā: vai nu no rīta, vai vakarā vakariņās.

Ar ko gatavot ķirbju putru

Definīcija “ķirbju putra” nozīmē graudaugu saturu, jo, pagatavojot to no viena ķirbja, iegūsit parastu biezeni. Tomēr katrai mājsaimniecei ir sava iecienītākā recepte. Bet klasiskajā versijā ķirbi joprojām izmanto kopā ar graudaugiem. Tas varētu būt:

1. Rīsi. Šo ķirbju putras versiju vislabāk pagatavot no rīta. Pati rīsu graudaugi sastāv no saliktajiem ogļhidrātiem, tāpēc lieliski piesātina organismu ar enerģiju uz ilgu laiku. Turklāt rīsiem piemīt absorbējošs efekts, ko pastiprina ķirbis. Tā kā ķirbim ir neliela caureju veicinoša iedarbība, labi pagatavoti rīsi šo efektu izlīdzina.
2. Manna. To uzskata par ļoti barojošu un viegli sagremojamu. Turklāt putra no mannas un ķirbja izrādās viendabīga, bez kunkuļiem. Tas patiks ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem.
3. Prosa un ķirbis, šis tandēms ir tradicionāla recepte, kas nāk no senās Krievijas. Šī pieejamā un lētā labība kombinācijā ar ķirbi dara īstus brīnumus: novērš vitamīnu deficītu, uzlabo sirds un gremošanas orgānu darbību. Ķirbju putru ar prosu ieteicams iekļaut mazu bērnu, topošo māmiņu un vecāka gadagājuma cilvēku uzturā.

Lai ķirbis labāk uzsūktos organismā, tā pagatavošanas laikā jāpievieno nedaudz tauku: tas var būt sviests vai augu eļļa, ja vārīta ūdenī, vai piens, pat ar nelielu tauku saturu. Lai pievienotu pikantu garšu, varat pievienot pikantas garšvielas. Ar ķirbi lieliski sader kardamons, kanēlis un muskatrieksts. Lai padarītu garšu saldāku, pievienojiet cukuru, medu vai iecienītākos saldos augļus.

Noteikti pagatavo ķirbju putru un iepriecini visu ģimeni ar gardu un veselīgu ēdienu!