Kā mājās pagatavot vistu teriyaki mērcē, izmantojot soli pa solim recepti ar fotogrāfijām. Visgaršīgākā teriyaki vistas Vistas fileja ar teriyaki mērci recepte

15.11.2021

Sveiki draugi. Turpināsim tēmu par vistas ēdieniem. Iepriekšējos rakstos mēs gatavojām vistu burkā cepeškrāsnī un cepām to ar ananāsiem, tas ir ļoti garšīgs, noteikti pārbaudiet to. Pirmkārt, baltā gaļa tiek uzskatīta par diētisku produktu, kas ir ļoti svarīgi cilvēkiem, kuri ievēro pareizu uzturu, un, otrkārt, tā ir diezgan viegli sagremojama un satur daudz olbaltumvielu, vairākus vitamīnus un minerālvielas.

Šodien padalīšos ar receptēm ļoti populāram japāņu ēdienam – vistas gaļai teriyaki mērcē. Arī mūsu valstī šo ēdienu mīlēja visi. Noslēpums slēpjas īpašā mērcē, kuru varat pagatavot paši vai iegādāties gatavu veikalā. Tam ir pikanta saldi sāļa garša. Šo vistu var pasniegt ar rīsu vai nūdeļu piedevu vai arī bez piedevas kā neatkarīgu ēdienu.

Vienkāršs un veselīgs veids, kā pabarot ģimeni un daudz ko citu. Un tas ir veselīgi, pateicoties dārzeņu ātrai apcepšanai, kas saglabā visus vitamīnus un mikroelementus. Es nevēlos ierobežot šo recepti ar proporcijām. Pagatavošu vienai porcijai, produktus lietojat vadoties pēc cilvēku skaita, ko ārstēsiet. Esmu pārliecināts, ka jums nebūs nekādu grūtību.

Sastāvdaļas:

Vistas fileja
Jauna kukurūza
Zaļie zirnīši
Zaļās pupiņas
Šampinjons
bulgāru pipari
Cukini
Sīpolu sīpoli
Teriyaki mērce

Vistas gaļu sagriež kubiņos un uz pannas apcep augu eļļā. Dārzeņus sagriež strēmelītēs, cukini pusgredzenos, šampinjonus sagriež pa augšanas līniju.

Nepārsedziet pannu ar vāku. Tādā veidā vista ātri iegūs zeltaini brūnu garoziņu un paliks iekšā sulīga.

Pievienojiet dārzeņus vistai un apcepiet 3 minūtes, samaisiet.

Jaunās kukurūzas vālītes pārgriežam uz pusēm pa diagonāli un rupji sakapājam zaļās pupiņas un zirņus, liekam pannā vēl uz 3 minūtēm.

Ar mērci pārlej vistu un dārzeņus, samaisa un atstāj uz plīts 1-3 minūtes.

Ēd ar prieku!

Kā pagatavot vistu teriyaki mērcē

Teriyaki vista, pirmkārt un galvenokārt, ir garšīgs un aromātisks ēdiens. Maiga vistas gaļa biezā un pikantā mērcē burtiski kūst mutē tā, ka šo ēdienu gribas izmēģināt vēl un vēl. Un dārzeņi traukā atklās tikai garšu.

Sastāvdaļas:

Vistas fileja - 300 g
bulgāru pipari - 1/2 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sezams - šķipsniņa
Olīvju eļļa

Mērcei:

Sojas mērce - 1/2 tase
Cukurs - 1/4 tase
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Medus - 1 ēd.k. karote
Ingvers - 1 tējkarote
Olīveļļa - 1 tējkarote
Vīna etiķis - 1 ēd.k. karote
Ūdens - 1/4 tase
Ciete - 3 tējkarotes

Vispirms gatavosim mērci. Ķiplokus un ingveru nepieciešams sasmalcināt, likt katliņā un sajaukt visas sastāvdaļas: medu, sojas mērci, cukuru, vīna etiķi, olīveļļu, nedaudz ūdens un cieti.

Uz lēnas uguns uzvāra un vāra 5 minūtes.

Ja jums šķiet, ka mērce ir pārāk plāna, tā atdziestot sabiezēs.

Atstājiet mērci atdzist, šajā laikā sagatavojiet fileju, noskalojiet un nosusiniet ar salvetēm. Sagriež mazās iegarenās strēmelītēs. Sasmalcinātu vistu pārlej teriyaki mērci un samaisa, lai pārklātu. Liek ledusskapī marinēties uz 20 minūtēm.

Nomizotus burkānus un papriku sagriež strēmelītēs un apcep olīveļļā uz mazas uguns pāris minūtes.

Dārzeņiem vajadzētu nedaudz apbrūnināt, bet iekšpusē palikt stingriem.

Izņem vistu no marinādes un apcep uz pannas 7 minūtes. Pievienojiet atlikušo mērci un apcepiet vēl 5-7 minūtes, līdz gatavs.

Sagatavotajai vistai pievieno sagatavotos dārzeņus un samaisa.

Nekavējoties noņemiet pannu no uguns.

Gatavo vistu liek uz šķīvja, pārkaisa ar sezama sēklām un svaigiem sasmalcinātiem zaļajiem lociņiem.

Ēd ar prieku!

Vistas gaļa ar teriyaki mērci soli pa solim recepte

Ļoti vienkārša recepte šī daudzu iecienītā Āzijas ēdiena pagatavošanai. Vistas garša ir maiga ar pikantām notīm no saldās un sāļās mērces.

Sastāvdaļas:

Vistas fileja - 500 g
Sojas mērce - 100 ml
Medus - 2 tējkarotes
Vīna etiķis - 1 tējkarote
Olīveļļa - 1 tējkarote
Ingvera sakne
Sezams

Sākam ar teriyaki mērces gatavošanu. Bļodā sajauc sojas mērci, medu, vīna etiķi un olīveļļu.

Vistas fileju sagriež gabaliņos un pievieno gatavajai mērcei. Lai iegūtu pikantumu, sarīvējiet nelielu daudzumu ingvera un visu samaisiet. Tagad ielieciet bļodu ledusskapī marinēties uz 1 stundu.

Uzkarsē pannu un cep vistu, nepievienojot mērci 6-7 minūtes.

Šoreiz pietiks, lai apceptu vistu cauri marinēšanai.

Tad pārlej ar mērci un vāra uz lēnas uguns vēl 7-8 minūtes.

Tiklīdz mērce sāk sabiezēt, izslēdziet plīti. Trauku liek uz šķīvja un pārkaisa ar sezama sēklām.

Ēd ar prieku!

Udons ar vistu teriyaki mērcē

Lieliska ideja gardām vakariņām. Cepot gaļu un dārzeņus teriyaki mērcē, ēdiens karamelizējas, piešķirot ēstgribu spīdumu.

Sastāvdaļas:

Vistas fileja - 700 g
Nūdeles - 350 g
Burkāni - 1 gab.
Paprika - 1 gab
Jauni cukini - 1 gab
Zaļie sīpoli - ķekars
Teriyaki mērce - 20 g
Sezams - šķipsniņa

Uzliek uz plīts pannu ar ūdeni un, kamēr ūdens vārās, sagriež dārzeņus strēmelītēs un smalki sakapā zaļos sīpolus.

Vistas fileju sagriež kubiņos.

Ūdens pannā ir uzvārījies, pievieno nedaudz sāls un pievieno udon nūdeles, neaizmirstiet samaisīt.

Cepiet vistas fileju līdz zeltaini brūnai un pievienojiet dārzeņus un samaisiet. Visu kopā apcep 8-10 minūtes. Tikmēr udon nūdeles ir vārītas, ielieciet tās caurdurī.

Jācep, līdz dārzeņi no ārpuses ir mīksti, bet iekšpusei jābūt stingrai un nedaudz kraukšķīgai.

Pievienojiet pannā teriyaki mērci un sezama sēklas un samaisiet.

Pēdējais solis ir pievienot nūdeles, maisot apcep 3 minūtes un liek uz šķīvja, pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem.

Ir svarīgi rūpīgi samaisīt, lai udons būtu mērcēts mērcē.

Ēd ar prieku!

Vienkārša vistas teriyaki mērces recepte

Sagatavošanās prasīs nedaudz vairāk par stundu. Gardas pusdienas vai vakariņas dažādos jūsu mājas ēdienkarti.

Sastāvdaļas:

Vistas fileja
Sojas mērce
Malts ingvers
2 tējkarotes medus
Saulespuķu eļļa
Balzāmetiķis
Sezams

Gatavojam marinādi: Sajauc sojas mērci ar maltu ingveru, medu, pilīti etiķa un eļļu. Gaļu sagriež gabaliņos un pārlej ar mērci, lai marinējas 1 stundu.
Marinētu vistu apcep līdz zeltaini brūnai un pārlej ar mērci, ļauj ievilkties 5-6 minūtes.
Gatavo vistu liek uz šķīvja un pārkaisa ar sezama sēklām.
Kā piedevu varat vārīt griķu nūdeles vai rīsus.

Ēd ar prieku!

Vistas gaļa ar teriyaki mērci un udon nūdelēm video recepte

Viktors Burda vada pats savu kanālu School of Sushista. Savā video viņš pastāstīs un parādīs, kā viegli un pieejamā veidā pagatavot šo gardo ēdienu.

Ēd ar prieku!

Funchoza ar vistu un teriyaki mērci

Tiem, kuri, iespējams, vēl nav pazīstami, funchoza ir stikla nūdeles. Ne katra krievu mājsaimniece to vēl pazīst, jo īpaši tāpēc, ka tas ir lielisks iemesls, lai to izmēģinātu. Pagatavot nav grūti, bet garšo brīnišķīgi un arī veselīgi.

Sastāvdaļas:

Vistas fileja - 400 g
Funchoza - 200 g
bulgāru pipari - 2 gab
Burkāni - 1 gab.
Sīpols - 1 gab.
Sāls - pēc garšas
Teriyaki mērce
Sezams

Vistas fileju sagriež plānās strēmelītēs, liek krūzītē, pievieno nedaudz teriyaki mērces, apmaisa un atstāj uz 20-30 minūtēm. Šajā laikā sagriež sloksnēs sīpolu un papriku, bet burkānus sarīvē uz vidējas rīves.

Uzkarsē pannu un apcep gaļu augu eļļā 5 minūtes.

Pievienojiet dārzeņus vistai un maisot apcepiet apmēram 6 minūtes.

Funchose dziļā bļodā ielej verdošu ūdeni un atstāj uz 5 minūtēm, pēc tam notecina ūdeni un ievieto caurdurī.

Nav nepieciešams gatavot funchose, to pagatavo brūvējot.

Apcep funchose pāris minūtes ar atlikušo mērci.

Pievienojiet gaļu un dārzeņus nūdelēm, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns vēl minūti.

Ēd ar prieku!!

Rīsi ar dārzeņiem un teriyaki vistu - recepte ar fotogrāfijām

Lielisks ēdiens ķīniešu gaumē. Mēs izmantosim brūnos rīsus, tos uzskata par ļoti veselīgu. Dārzeņu sulās mērcēta un teriyaki mērce ar sulīgu vistu un omletes strēmeli neatstās vienaldzīgus, būs ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

Vistas fileja - 400 g
Brūnie rīsi - 1 glāze
Zaļās pupiņas - 100 g
Sīpols - 1 gab
Baklažāni - 1 gab
Paprika - 1 gab
Olas - 2 gab
Sojas mērce - 7 ēd.k. karotes
Ķiploki - 4 daiviņas
Ingvera sakne - 20 g
Teriyaki mērce - 4 ēd.k. karotes
Olīveļļa cepšanai

Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un liek bļodā. Virsū lej sojas mērci un caur spiedi izspiež 2 ķiploka daiviņas, nomizo ingvera sakni un uz smalkas rīves sarīvē bļodā, visu samaisa un ļauj marinēties 30 minūtes. Šajā laikā sāksim gatavot dārzeņus.

Zaļās pupiņas pārlej ar verdošu ūdeni un liek uz vidējas uguns uz 10 minūtēm, pēc tam notecina caurdurī, līdz tās ir gatavas pannā.

Glāzi brūno rīsu aplej ar 2,5 glāzēm verdoša ūdens un vāra uz plīts 30-35 minūtes, lai pagatavotu vairāk nekā parastos baltos rīsus.

Sīpolu sagriež pusgredzenos un ķiplokus mazās šķēlītēs.

Baklažānu un papriku sagriež strēmelītēs.

Pirms cepšanas baklažānu var mērcēt sālsūdenī uz 15 minūtēm, tas noņems rūgtumu.

Bļodā salauž 2 olas, pievieno ēdamkaroti sojas mērces un sakuļ ar dakšiņu.

Uzkarsē pannu un nedaudz olīveļļas apcep omletes pankūku no abām pusēm.

Dārzeņus liek pannā un, nepārtraukti maisot, apcep olīveļļā apmēram 7 minūtes.

Dārzeņus apcep, garšo ar trim karotēm sojas mērces un trīs karotēm teriyaki mērces. Novietojiet pannu uz plīts burtiski 1 minūti.

Var šķist, ka tas ir daudz mērces, bet tas ir nepieciešams, lai rīsi būtu izmirkuši un nav sausi.

Olu omleti sagriež lentēs un pievieno dārzeņiem, apmaisa un pārklāj ar vāku. Nelieciet to vairs ugunī.

Lai ātri un ērti sagrieztu omleti lentēs, sarullējiet to caurulītē.

Vistas gaļa ir marinēta, tagad cep to eļļā ne vairāk kā 8 minūtes.

Pievienojiet ēdamkaroti teriyaki mērces, apkaisa ar šķipsniņu sezama sēklu un samaisiet.

Pannu liek uz pusminūti uz plīts, lai sezama sēklas izdala savu aromātu.

Viss ir gatavs, savienosim visu kopā. Pirmā kārta būs rīsi, tad virsū dārzeņi un vistas gaļa.

Ēd ar prieku!

Cepeškrāsnī cepta vista teriyaki mērcē

Cepeškrāsnī pagatavota vista ar šo maģisko un pikanto mērci izrādās maigākā, aromātiskākā un ļoti garšīgākā.

Sastāvdaļas:

Vistas krūtiņas fileja – 4 gab
Kukurūzas ciete - 2 ēdamk. karotes
Ūdens - 2 ēd.k. karotes
Sojas mērce - 1 glāze
Cukurs - 1/2 tase
Marin (japāņu saldais vīns) - 1/4 tase
Svaigs rīvēts ingvers - 4 tējkarotes
Ķiploki - 3 krustnagliņas
Sarkanie karstie pipari - 1/4 tējkarotes
Sezams
Zaļie sīpoli

Pagatavo teriyaki mērci. Izšķīdiniet kukurūzas cieti ūdenī.

Pannu liek uz plīts, pārlej ar sojas mērci, pievieno cukuru, sakapātu ingveru, ķiploku un caur presi marinē, apmaisa un uzvāra.

Samaziniet uguni uz plīts un uzmanīgi ielejiet atšķaidītu kukurūzas cieti, kad mērce sabiezē, noņemiet to no plīts.

Cietes ūdens jālej tievā strūkliņā, nepārtraukti maisot, lai ciete vienmērīgi izšķīst mērcē.

Noskalojiet vistas krūtiņu un nosusiniet ar salvetēm.

Liek vistu uz cepešpannas un pārlej ar mērci.

Labi samaisiet, līdz mērce pilnībā pārklāj krūtis.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cep 25-30 minūtes.

Gatavo vistu apkaisa ar mērci ar zaļajiem sīpoliem.

Ēd ar prieku!

Smaržīga vista ar teriyaki mērci - video recepte

Es jums piedāvāju soli pa solim recepti ar video aprakstu. Iesaku ņemt vērā, jo viss ir pavisam vienkārši, un garša apmierinās pat izsmalcinātākos gardēžus.

Ēd ar prieku!

Garda recepte vistas nūdelēm ar teriyaki mērci

Pēdējā interesantā recepte šodienai. Sagatavojiet savu teriyaki mērci un sajauciet to ar nelielu daudzumu veikalā nopērkamās mērces. Izmantosim rīsu nūdeles.

Sastāvdaļas:

Vistas fileja - 400 g
Paprika - 1 gab
Garšvielas vistas gaļai - pēc garšas

Mērcei:

Sojas mērce - 1/2 tase
Medus - 2 ēd.k. karotes
Vīna etiķis - 1 ēd.k. karote
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Cukurs - 1 tējkarote
Rīvēts ingvers - 1/2 tējkarotes
Teriyaki mērce - 1 ēd.k. karote
ūdens - 150 ml

Bļodā sajauc sojas mērci ar mērces sastāvdaļām: medu, vīna etiķi, sasmalcinātu ķiploku, ingveru, cukuru. Uzkarsē pannu un ielej tajā mērci.

Vīna etiķi var aizstāt ar ābolu sidra etiķi, ja jūs to nevarat atrast veikalā.

Pievienojiet ēdamkaroti eļļas, olīvu vai dārzeņu.

Kad mērce sabiezē un virspusē parādās burbuļi, ielej pusglāzi ūdens.

Ūdens nepieciešams, lai mērce nekļūtu želejveidīga un labāk piesātinātu rīsu nūdeles.

Mērce gatava, laiks tikt pie vistas. Mēs to apcepsim pannā līdz zeltaini brūnai. Apkaisa ar vistas garšvielām un sajauc kopā.

Svarīgi, lai vista pannā ietilptu vienā kārtā, tātad tā būs cepta nevis cepta.

Ceptai vistai pievieno strēmelēs sagrieztu papriku un apcep pāris minūtes.

Šajā laikā rīsu nūdeles vāra verdošā ūdenī 5 minūtes un pievieno vistai, pārlej ar mērci, pievieno ēdamkaroti veikalā nopērkamās teriyaki mērces un apmaisa.

Ēd ar prieku!

Vissvarīgākais, lai gūtu panākumus ēdiena gatavošanā, ir pareiza gaļas izvēle. Mēģiniet veikalā iegādāties atdzesētu vistu, lai jums būtu vairāk iespēju iegūt patiešām svaigu un izcilu gaļu, tas savukārt ietekmēs galīgo gatavošanas iespēju.

Nebaidieties izmēģināt kaut ko jaunu, dažādojiet savu mājas ēdienkarti ar jauniem un garšīgiem ēdieniem, un jūsu ģimene to noteikti novērtēs. Gatavojiet no prieka!

Ātra navigācija rakstā:

Teriyaki vista - vienkārša cepšanas pannas recepte

Savulaik PSRS sabiedriskās ēdināšanas iestādes ceturtdienas pasludināja par zivju dienām, un gaļas ēdienu aizstāja ar zivīm. Arī mums šodien ir īpaša diena: galvenais ēdiens būs neticamā teriyaki vista! Iepazīstieties ar pirmo recepti - klasiski un vienkārši!

4 lielām porcijām nepieciešams:

Vistas fileja - 500 g

Mērcei:

Sojas mērce - 100 ml
Medus (šķidrums) - 2 tējk.
Vīns vai balzamiko etiķis - 1 tējk.
Olīveļļa - 1 tējk.
Nedaudz ingvera saknes
Sezama sēklas apkaisīšanai

Mēs bez šaubām gatavojam gardu gaļu: tā izrādīsies uzreiz!

Sajauc sojas mērci ar medu. Pievienojiet izvēlēto etiķi un olīveļļu. Ierīvējam tur arī gabaliņu ingvera saknes ķiploka daiviņas lielumā. Sajauc.

Vistas fileju sagriež mazos gabaliņos un liek bļodā ar sagatavoto mērci. Ļaujiet visam marinēties 1 stundu ledusskapī.

Uzkarsē pannu bez eļļas un liek tajā vistas gabaliņus. Ļaujiet tai cepties dažas minūtes, neaizmirstiet maisīt un apgriezt. Pēc tam pārlej ar atlikušo mērci un ļauj tai vārīties līdz sabiezē. Visi! Vistas gaļa saldskābā mērcē ir gatava. Pasniedziet to ar tradicionālajām nūdelēm, rīsiem vai fitnesa cienītāju iecienīto griķu maltīti.

Teriyaki vista ar dārzeņiem

Sākums mums izdevās labi: pavāri uzmundrināja un bija noskaņoti jaunam ēdienam. Un te ir vēl viens atradums - teriyaki vista un atkal vienkārša recepte pannā. Noderīga nianse: palieliniet sastāvdaļas ar šķiedrvielām.
Vēl garšīgāk, sulīgāk, veselīgāk!

3 porcijām:

Vistas fileja - 300 g (1 gab.)
Teriyaki mērce - 150 g
Saldie paprika - ½ gab.
Burkāns - 1 gab. (mazs)
Čili pipari - ½ pāksts (pēc izvēles)
Sezama graudi - 1-2 ēdamk. l.
Augu eļļa - pēc garšas

Process ir nedaudz ilgāks, bet tikpat vienkāršs.

Vistas fileju sagriež kubiņos un liek darba bļodā. Ja jums garšo asie čili pipari, varat tos pievienot mūsu ēdienam. Neaizmirstiet vispirms izņemt sēklas un sagriezt pāksti gabalos.

Bļodā pievieno gatavo mērci un visu samaisa. Ļausim savam putnam nedaudz pamarinēties. Lai to izdarītu, ievietojiet trauku ledusskapī apmēram 30–40 minūtes.

Kamēr vista atpūšas, mēs darām dārzeņus. Karstā pannā ar augu eļļu liek sasmalcinātus saldos piparus. Apcep, maisot, pāris minūtes uz lielas uguns. Ātri apcepam arī sagrieztos burkānus.

Tas ir vistas ziņā. Marinētos gabaliņus liek karstā pannā ar eļļu. Cep 6–7 minūtes - uz lielas uguns un nepārtraukti maisot. Pievienojiet atlikušo marinādi un pagaidiet, līdz tā sabiezē un fileja gatava. Cepšanas pannā liek dārzeņus, apmaisa un izslēdz uguni. Gatavo teriyaki vistu liek uz šķīvja kopā ar dārzeņiem un pārkaisa ar sezama sēklām. Voila! Cik skaisti: neviens nevar pretoties!

Labākās idejas ar dārzeņiem!

Mēs esam lieli kāpostu ģimenes fani. Mēs iesakām atdzīvināt aromātisko vistas brīnumu ar brokoļiem, ziedkāpostiem un Briseles kāpostiem. Pirmos divus smalki sagriežam tieši pāri ziedkopām, nevis tikai nogriežam cirtainos sānu segmentus, kas ir diezgan lieli. Brisele ir laba ceturtdaļās un astoņniekos. Tas aizņem tikai 5-7 minūtes, lai vārītu līdz al dente.

Teriyaki vista lēnajā plītī ar gatavu mērci

Nākamā iespēja ir ļoti vienkārša. Lai sautētu, jāņem tikai pats putns, japāņu mērce un sezama sēklas. Mēs gatavojam lēnajā plītī - ārkārtīgi noderīga ierīce jebkurā virtuvē.

6-7 porcijām ņemam:

Vistas ciskas - 900 g
Japāņu teriyaki mērce - 120 g
Sezams - 1 ēd.k. l.

Formāta cienītājiem paredzētais video iepriecinās ar savu lakonisko prezentāciju un tuvplāniem. Minimāls satraukums un, protams, slavējiet multivarku! Ar katru gadu mēs arvien vairāk mīlam progresa dāvanu. Šis paņēmiens ir īpaši noderīgs uztura receptēs.

Teriyaki vista ar dārzeņiem un rīsiem: sātīgas un garšīgas pusdienas

Šī opcija ļaus pagatavot gan vistas gaļu, gan brīnišķīgu aromātisku piedevu no rīsiem un dārzeņiem uzreiz.

1 vidējai vistas filejai (apmēram 250 g) mums vajag:

Teriyaki mērce - 1 ēd.k. l.
Sezama graudi - 1 ēdamkarote. l.

Sojas mērce - 3 ēd.k. l.
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Rīvēts ingvers - 1 tējk.

Dārzeņi cepšanai:

Sīpoli - 1 gab.
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Paprika - 1 gab.
Baklažāni - 1 gab.
Zaļās pupiņas - 150-200 g
Sojas mērce un Teriyaki mērce - pa 3 ēdamk. l.
Augu eļļa cepšanai

Brūnie rīsi
Verdošs ūdens

Olas - 2 gab.
Sojas mērce - 1 ēd.k. l.

Kā soli pa solim izveidot šo sirsnīgo ansambli.

Vistas fileju sagriež kubiņos. Pievienojiet tai sojas mērci un rīvētu ingveru un visu samaisiet. Ļaujiet marinēties 20-30 minūtes.

Rīsus pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un ļauj gatavoties, līdz tie ir gatavi. Rīsiem jābūt drupinātiem.

Zaļās pupiņas pārlej ar verdošu ūdeni un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Sajauc olas un ēdamkaroti sojas mērces un no šī maisījuma cep plānu omleti.

Sagriežam dārzeņus: sīpolu sagriežam pusgredzenos, ķiplokus šķēlēs, piparus un baklažānus plānās strēmelītēs. Visu liek sakarsētā pannā ar eļļu, pievieno izvārītās pupiņas un cep 10 minūtes uz lielas uguns. Neaizmirstiet pastāvīgi maisīt. Garšojiet dārzeņus ar mērcēm (sojas un teriyaki) un vāriet uz lēnas uguns vēl 1–2 minūtes. Liek pannā strēmelēs sagrieztu omleti.

Marinētu vistas fileju apcep 7-8 minūtes. Pievieno teriyaki mērci, pievieno sezama sēklas un patur uz uguns vēl pusminūti.

Tagad mēs apvienojam visas sastāvdaļas vienā traukā. Vispirms izklājam rīsus, tad apceptos dārzeņus ar omletes gabaliņiem. Virsū ir zeltaini brūni vistas gabaliņi.

Mūsu viedoklis par graudaugiem.

Protams, rīsi un dažādas nūdeles ir klasisks austrumu stāsts. Bet mūsu ģimenē uz pjedestāla vadībā ir vista ar griķiem. Un šī asā mērce ļoti veiksmīgi savieno sirsnīgo pāri.

Teriyaki vista kā FSC - video

Jums nav jāiet uz ēdināšanas restorānu, lai nogaršotu gardu panētu vistu. Pievienojieties mums: mēs ar prieku iemācīsim jums pagatavot šo gardo ēdienu.

Kas mums nepieciešams:

Vistas fileja - 2 gab.
Saulespuķu eļļa dziļai cepšanai

Ūdens - 1 ēd.k.
Augu eļļa - 2 ēdamk. l.
Vīna etiķis - 1 ēd.k. l.
Cukurs - 1 tējk.
Sāls - 1 tējk.
Sausie ķiploki - ½ tējk.
Malti sarkanie pipari - ½ tējk.
Malti melnie pipari - ½ tējk.

Maizēšana:

Milti - 1 ēd.k.
Sāls - 1 tējk.
Olas - 2 gab.
Malti melnie un sarkanie pipari, sausie ķiploki - katrs pa ½ tējk.
Nesaldinātas kukurūzas pārslas - 400 g

Interesantākais video sākas 00:32.

Soli pa solim patīkamā, mājīgā manierē īsā laikā - Jūsu ģimenes profesionālajai gaumei un priekam!

Uztura bonuss: ziedkāposti ar gatavu mērci cepeškrāsnī

Un pavisam negaidīti - puķkāposti ar teriyaki mērci! Mēs mīlam pārsteigumus un neaizmirstiet jūs iepriecināt ar negaidītām receptēm. Pagatavojiet veselīgu dārzeņu baudījumu ar saldskābo mērci: tas patiks ikvienam!

Viena vidēja ziedkāposta galva

Ūdens - 150 ml
Milti - 2/3 tase
Sāls - 1 tējk.
Ķiploku pulveris - 1 tējk.
Maltu piparu maisījums - 0,5 tējk.

Teriyaki mērce - 100 ml
Sriracha mērce (Sriracha) - 1 tējk. (čili mērces apakštips, var nopirkt lielā lielveikalā - suši preču nodaļā)

Kā gatavot.

Nomazgājiet ziedkāpostu un sadaliet tos ziediņos. Bļodā sajauc ūdeni, miltus un garšvielas. Mēs iegūstam mīklu šķidras mīklas formā. Pēc kārtas iemērcot katru ziedkopu mīklā, novietojiet tos uz cepešpannas.

Cepeškrāsnim jābūt uzkarsētai līdz 220 grādiem. Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un cepiet kāpostus līdz zeltaini brūnai 10 minūtes. Pēc tam apgriež ziedkopas un vēlreiz cep 10 minūtes.

Kamēr kāposti ir cepeškrāsnī, sajauc teriyaki un sriracha mērces. Ar iegūto maisījumu pārlej kāpostu ziedkopas un ļauj tām cepties vēl 10 minūtes. Visi! Mīkstie kraukšķīgie teriyaki kāposti ir gatavi.

Atgādinājumi - kā pagatavot teriyaki bez eļļas un ar to

Ikviens var iegūt paraugu bez eļļas: tikai sabiezē pikanto šķidrumu ar cieti.

Mums būs nepieciešams:

Sojas mērce - 150 ml
Ūdens - 75 ml (tas ir, 1/2 sojas mērces)
Ķiploki - 2 daiviņas
Ingvers - 2 cm gabals
Čili - pēc garšas
Etiķis - 1 ēd.k. karote
Sezams - 1 ēd.k. karote (ar kaudzi)
Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote. karote (bez priekšmetstikliņa)

Smalki sasmalciniet ķiplokus. Ingveru un čili labāk sagriezt smalki. Visus izcirtņus liek katliņā ar sojas mērci un liek uz uguns.

Sausā pannā ātri apcep sezama sēklas. Mums vajag zeltainu krāsu.

Tiklīdz šķidrums ar garšvielām uzvārās, samaziniet uguni un pievienojiet tam sezama sēklas, cukuru, etiķi - izslēdziet un pārklājiet ar vāku. Ļaujiet tai atdzist.

Tad mēs filtrējam pusfabrikātu un atkal uzvāra. Atšķaidām cieti ar aukstu ūdeni. Maisot pievieno mērcei. Ļaujiet tai vārīties 2 minūtes. Iesaiņojam pudelēs un uzglabājam aukstumā. Pēc atdzesēšanas mērce kļūst nedaudz biezāka.

Vai jums ir prātā saprātīgs tauku daudzums? Saglabājiet recepti ar sviestu fotoattēlā.

Austrumu mērces pikantais saldskābais akcents piešķir pazīstamiem ēdieniem jaunu garšu. Pagatavojiet teriyaki vistu, izmantojot kādu no mūsu vienkāršajām pannu receptēm. Nav grēks apgūt krāsni: putns vienmēr ir labs. Izbaudiet sajūtu buķeti: un ļaujiet visai pasaulei gaidīt!

Ja vēlaties pagatavot vistu neparastā veidā, iesaku pamēģināt ar mani pagatavot japāņu ēdienu, pareizāk sakot, vistu ar teriyaki mērci ar ļoti garšīgu piedevu.

Recepte vistas gaļai teriyaki mērcē ar rīsiem un dārzeņiem

Mazie katliņi (3 gab.), nazis un griešanas dēlis, tējkarote un ēdamkarote, konservu nazis, putotājs, virtuves dvielis, papīra dvieļi, ķiploku spiede, cepešpanna, cepampapīrs, šķīvji (3 gab.), panna, koka lāpstiņa, servēšanas piederumi.

Sastāvdaļas

Vistas krūtiņa	1 dators.
Sojas mērce	250 g
Rīsi	200 g
Konservēti zirņi	100-110 g
Konservēta kukurūza	100-110 g
Ķiploki	5 krustnagliņas
Milti	1 kaudze
Olas	2 gab.
Piens	100 ml
Cepamais pulveris	4 g
Melnie pipari	4-5 g
sarkanie pipari	1-2 g
Paprika	3-4 g
Cukurs (cukurs vai parastais)	¼ glāze
Sagatavots ūdens	450 g
Ciete	30 g
Etiķis	15 ml
Mīļā	30 g
Rīvēts ingvers	1 tējk.
Olīvju eļļa	20 g
Augu eļļa bez smaržas	1 l
sezama sēklas	10 g

Kā izvēlēties pareizās sastāvdaļas

Lai pagatavotu šos ēdienus, būs nepieciešama vistas fileja, un tagad atvēlēsim nedaudz laika, lai noskaidrotu, kādam jābūt svaigam un kvalitatīvam produktam.

Svaigas filejas krāsa ir gaiši rozā un viendabīga.
Gaļai jābūt bez bojājumiem, pārmērīgām gļotām un zilumiem.
Svaiga fileja ir elastīga, un nospiežot tai ātri jāatgūst forma.
Smaržai nevajadzētu būt skābām vai pūtīgām notīm, pretējā gadījumā produkts būs novecojis.

Jebkuram ēdienam svarīgas ir mazas piedevas (sāls, garšvielas utt.), pareizāk sakot, to kvalitāte. Tāpēc vīna etiķi, eļļas un citas garšvielas labāk iegādāties uzticamās vietās, kur var būt garantēta produkta kvalitāte.

Vistas fileju (1 gab.) labi nomazgā, sagriež mazos gabaliņos un liek mazā bļodiņā. Gaļai pievieno 150 g sojas mērces, caur spiedi izspiež 3 ķiploka daiviņas, visu samaisa un liek ledusskapī uz 4 stundām marinēties.
Mazā bļodiņā sakuļ 2 olas, pievieno 100 ml piena un sakuļ līdz gludai.
Citā bļodā sajauc 1 glāzi miltu, 4 g cepamā pulvera, 4-5 g melnos piparus, 1-2 g sarkanos piparus un 3-4 g paprikas.
Marinētas filejas gabaliņus iemērc olu un piena maisījumā, tad apviļā sausā maisījumā ar miltiem un garšvielām un atkal iemērc olā un apviļā miltu maisījumā.
Iegūtos gabaliņus liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un atstāj uz pāris minūtēm.
Katliņā vai katliņā sajauc 100 ml sojas mērces, 50 g ūdens, ¼ glāzes cukura, 30 g cietes, 15 g vīna etiķa, 30 g medus, 1 tējk. rīvētu ingveru, 2 caur presi izlaistas ķiploka daiviņas un 20 g olīveļļas.
Visu uz mazas uguns uzvāra un vāra 4 minūtes, nepārtraukti maisot pannas saturu. Tālāk noliek malā no uguns un ļauj iegūtajai mērcei atdzist.
Nelielā katliņā ielej augu eļļu (1 l) un liek uz uguns, līdz tā uzsilst vismaz līdz 150°. Kad tas ir karsts, ielieciet eļļā marinētus vistas gabaliņus un apcepiet līdz zeltaini brūnai.
Kad gaļa izcepusies, noliek to uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko eļļu.
Rīsi (200 g) vairākas reizes jāmazgā ar ūdeni, ielej katliņā, ielej 400 g ūdens un vāra, līdz tie ir mīksti.
Kukurūzu (100-110 g) un zirņus (100-110 g) vajadzētu viegli apcept uz pannas.
Pievienojiet vārītus rīsus un labi samaisiet.
Uz šķīvja liek nelielu daudzumu rīsu ar dārzeņiem, virsū uzliek dažus vistas gabaliņus, pārlej ar mērci, pārkaisa ar sezama sēklām (1 tējk) un gatavs ēšanai.

Video recepte teriyaki vistas pagatavošanai ar rīsiem un dārzeņiem

Es piedāvāju jūsu uzmanībai videoklipu, kurā varat detalizēti redzēt, kā pagatavot vistas krūtiņu vai fileju Teriyaki mērcē ar dārzeņiem un rīsiem.

Recepte vistas gaļai ar Teriyaki mērci un nūdelēm pannā

Gatavošanas laiks: 40-45 min.
Kaloriju saturs uz 100 g: 180 kcal.
Daudzums: 2 porcijas.
Virtuves tehnika un piederumi: mazs katliņš (2 gab.), nazis un griešanas dēlis, panna (2 gab.), lāpstiņa, tējkarote un ēdamkarote, dziļais šķīvis, servēšanas piederumi.

Sastāvdaļas

Soli pa solim gatavošanas recepte

Dziļā bļodā sajauc šādas sastāvdaļas: sojas mērci (100 ml), kaltētu ķiploku (4,5 g), kaltētu ingveru (3 g), cukuru (8 g), sāli (1 šķipsniņu), medu (30 g), ābolu vai vīna etiķis (15 g).
Visu kārtīgi samaisa un lej sakarsētā pannā.
Pievieno 15-20 g saulespuķu vai olīveļļas un 35 g cietes.
Iegūtais maisījums ir jāiztvaicē uz lēnas uguns, līdz tas sabiezē.
Pēc tam pievienojiet pannā 100 ml ūdens.
Samaisiet un atstājiet uz lēnas uguns vēl dažas minūtes, līdz maisījums nedaudz sabiezē, ik pa laikam apmaisot.
Nomazgājiet vistas fileju (1 gab.), nosusiniet, sagrieziet plānās kārtās.
Cepiet otrā pannā, nepievienojot eļļu. Pievienojiet 2 šķipsniņas sāls, papriku un vistas garšvielas pēc garšas.
Jācep mazās porcijās, lai gaļa iegūtu zeltainu garoziņu. Ja ieliksiet visu vistu uzreiz, tā vienkārši sautēsies savā sulā.
Gaļai pievieno sakapātus papriku (1-2 gab.) un turpina visu cept uz mazas uguns līdz gatavībai.
Pannā ielej 500-550 ml ūdens un uzliek uguni. Kad uzvārās, pievieno 100-120 g nūdeles, uzvāra un vāra 3-5 minūtes.
Pannā ar vistu un papriku liek nūdeles, pēc garšas pievieno iegūto mērci un pasniedz.

Video recepte teriyaki vistas pagatavošanai ar nūdelēm

Ja vēlaties mājās pagatavot tik neparastu ēdienu, iesaku noskatīties šo video, kurā varat detalizēti redzēt visus gatavošanas posmus.

Kā pasniegt ēdienu un ar ko

Pagatavojot šo ēdienu, jūs iegūsit pilnvērtīgas pusdienas. Turklāt tas izrādās diezgan sātīgs un kalorijām bagāts, tāpēc nav nepieciešams papildināt galdu ar pilnvērtīgiem ēdieniem. Šādai maltītei derētu dzērieni vai sulas. Varat arī papildināt galdu ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem.

Citi iespējamie sagatavošanas un pildīšanas varianti

Papildus šim ēdienam japāņu virtuves cienītāji var izmēģināt ēdienu gatavošanu, kas ir tradicionāls ēdiens. Un, ja jums patīk dažādas mērces, varat uzzināt sīkāk. Tiem, kam vienkārši patīk gaļa, iesaku pagatavot tās, kas sanāk ļoti garšīgas un aromātiskas.

Vai jums patīk japāņu virtuve? Mēģiniet pagatavot šo sulīgo vistas gaļu ar dārzeņiem vai nūdelēm. Atstājiet savas atsauksmes komentāros un dalieties ar savām iecienītākajām japāņu receptēm.

Ja vēlaties pagatavot oriģinālu ēdienu no parastām sastāvdaļām, tad vista teriyaki mērcē ir lieliska izvēle. Trauka galvenā iezīme, protams, ir mērce. Tas ir ļoti bagātīgs un aromātisks, tas ir tas, kas ēdienam piešķir garšu. Mērci var iegādāties veikalā, bet labāk to pagatavot pašam.

Vistas gaļu teriyaki mērcē var pagatavot dažādos veidos. Putnu var marinēt mērcē un cept, vai arī vistas gabaliņus var sautēt ar mērci. Vai arī apcep vistu un pārlej ar mērci pašās gatavošanas beigās.

Terijaki pamatā ir sojas mērce. Tāpēc jums ir ļoti rūpīgi jāizvēlas šis produkts. Nepērciet lētus viltojumus, kas sastāv galvenokārt no ūdens un krāsvielām. Šajā gadījumā jūs nevarēsit pagatavot garšīgu ēdienu. Turklāt, gatavojot, ņemiet vērā sāls daudzumu sojas mērcē, tagad pārdošanā ir mazsālītas produkta versijas.

Papildus sojas mērcei teriyaki var ietvert tādus produktus kā medus, ķiploki, ingvers, etiķis (vīns vai rīsi) un augu eļļa. Lai mērcei piešķirtu nepieciešamo viskozitāti, izmanto cieti. Labāk ir izmantot kukurūzu, bet, ja tādas nav, derēs kartupelis.

Interesanti fakti: Japānā termins “teriyaki” attiecas arī uz ēdiena gatavošanas metodi. Vārdu "teri" var tulkot kā "spīdēt", un "yaki" tiek tulkots kā "cepts". Produkti tiek cepti, pievienojot mērci, kā rezultātā mērcē iekļautais cukurs karamelizējas, veidojot skaistu spīdīgu garoziņu.

Vistas gaļa teriyaki mērcē uz pannas

Šeit ir vienkārša recepte gatavošanai pannā teriyaki mērcē, ēdiens izrādās ļoti pikants.

700 gr. vistas fileja;
90 ml sake;
90 ml mirin (saldais rīsu vīns);
90 ml sojas mērces bez piedevām;
1 ēdamkarote brūnā cukura;
eļļa cepšanai.

Ņem vistas fileju. Jūs varat ņemt fileju no krūts vai augšstilba, tas nav svarīgi, izvēlieties iespēju, kas jums patīk vislabāk. Fileju sagriež mazos gabaliņos.

Pannā uzkarsē eļļu, eļļā iemet vistas gabaliņus un maisot apcep līdz zeltaini brūnai. Uzmanīgi noņemiet gaļu no pannas uz šķīvja un pagaidām nolieciet malā.

Pannā lej sojas mērci, mirinu un sake, pievieno brūno cukuru, uzvāra un samazina siltumu. Vāra uz lēnas uguns, līdz tilpums samazinās uz pusi. Cepto vistu liek mērcē un karsē. Pasniedz ar rīsiem vai citu garnīru, mērci pārlej gaļai.

Vistas gaļa teriyaki mērcē cepeškrāsnī

250 gr. funchozes;
300 gr. vistas fileja;
100 ml gatavas teriyaki mērces;
1 paprikas pāksts;
1 sīpols;
1 burkāns;
3-4 ķiploka daiviņas;
1 ķekars pētersīļu;
1 šķipsniņa oregano;
dārzeņu eļļa.

Fileju nomazgājam, nosusinām un sagriežam garās un diezgan plānās strēmelītēs. Sloksnēs vajag arī sagriezt dārzeņus - papriku un burkānus. Burkānus ērtāk sarīvēt uz speciālas rīves. Sīpolu sagriež pusgredzenos.

Uzkarsē eļļu pannā. Ideālā gadījumā šo ēdienu gatavo wok pannā, bet var izmantot arī parastu pannu ar augstām malām. Filejas gabaliņus liek sakarsētā eļļā un apcep, ik pa laikam apmaisot.

Tiklīdz gaļa sāk brūnēt, pievienojiet ķiplokus un ingveru. Vēl pēc minūtes pievienojiet sīpolus un burkānus. Vēl pēc pāris minūtēm - pipari. Neaizmirstiet maisīt, pannas saturam nevajadzētu piedegt.

Funčezu atsevišķā traukā pārlej ar verdošu ūdeni un atstāj uz dažām minūtēm (precīzs laiks norādīts uz iepakojuma). Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet tos vistas gaļai un dārzeņiem. Pievienojiet apmēram 80 ml teriyaki mērces un kārtīgi samaisiet. Pēc tam pievienojiet sagatavoto funčezu.

Rūpīgi samaisa un garšo. Ja šķiet, ka sāls ir par maz, pievieno vēl mērci. Uzsildiet pāris minūtes un izslēdziet uguni. Ēdiens ir gatavs.

Vistas gaļa ar rīsiem

Teriyaki bieži pasniedz ar rīsiem, šeit ir vēl viens veids, kā pagatavot šo ēdienu.

500 gr. Cālis;
120 ml mirin;
180 ml sojas mērces;
2 ēdamkarotes rīsu etiķa;
60 gr. Sahāra;
1 tējkarote sezama eļļas;
5 ķiploka daiviņas;
1 ēdamkarote rīvēta svaiga ingvera;
1,5 glāzes rīsu;
čili pipari pēc garšas;
eļļa cepšanai.

Pannā ielej mirinu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes. Tad pievieno cukuru un maisa, līdz visi kristāli ir pilnībā izšķīduši. Tad pievieno sezama eļļu, sojas mērci un rīsu etiķi.

Teriyaki vista ir Āzijas ēdiens, kas pazīstams arī visā mūsu dzimtenē. Pikantā vistas gaļa apvienojumā ar saldskābo mērci patīkami pārsteigs ar savu maigo garšu un aromātu, kā arī pagatavošanas vieglumu.

Tā vietā, lai pasūtītu ēdienu no restorāna, mēģiniet pagatavot vistas teriyaki mērci mājās pannā.

Sastāvdaļas:

vistas fileja - 900 g;
medus (ziedu vai jaukts) - 4 ēd.k. l.;
ciete (kartupeļi vai kvieši) - 1,5 ēd.k. l.;
sarkanvīna etiķis (ja nav, var aizstāt ar ābolu sidra etiķi) – 2,5 ēd.k. l.;
ingvera garšvielas - 1,5 tējk;
sojas mērce (labāk ņemt tamarin vai koi-kuti šķirnes) - 100 g;
sezama sēklas - 2,5 ēd.k. l.;
ķiploka daiviņas – 3 gab.;
pētersīļi - 1 mazs ķekars;
sāls - neliela šķipsniņa;
malti melnie pipari - neliela šķipsniņa;
rafinēta eļļa bez smaržas - cepšanai.

Kā gatavot:

Rūpīgi nomazgājiet vistas fileju. Sagrieziet vistu garās, plānās sloksnēs vai kvadrātos, kā vēlaties.
Sasmalciniet ķiplokus pēc iespējas smalkāk: ar nazi uz griešanas dēļa vai izlieciet to caur ķiploku spiedi. Smalki sagrieziet pētersīļus.
Pagatavo mērci. Nelielā traukā sajauc visas mērces sastāvdaļas: medu, sojas mērci, sasmalcinātu ķiploku, cieti, sauso ingvera garšvielu.
Cepiet vistas gaļu vienmērīgi, pievienojiet to ar šķipsniņu sāls un pipariem, līdz tā ir 80% gatava un brūna. Sagatavoto mērci pamazām lej uz pannas tā, lai katrs vistas gabaliņš būtu pilnībā pārklāts ar maisījumu, un apcep vēl aptuveni 3 minūtes, līdz mērce ir bieza un katrs gabaliņš glazēts.

Teriyaki vista uz pannas ir gatava. Trauku pārkaisa ar sezama sēklām un smalki sagrieztiem pētersīļiem. Pasniedz ar jebkuru garnīru.

Cepiet putnu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

jebkuras vistas liemeņa daļas - 1 kg;
kartupeļu ciete - 1,5 ēd.k. l.;
Destilēts dzeramais ūdens - 1,5 ēd.k. l.;
sojas mērce (jebkura veida) - 130 ml;
sausā ingvera garšviela - 0,5 tējk;
malti melnie pipari - 0,5 tējk;
ķiploka daiviņa – 1 gab.;
granulēts cukurs - trešdaļa slīpētas glāzes.

Kā gatavot:

Nelielā traukā liekam visas terijaki mērces pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas: cukuru (var aizstāt ar ziedu bišu medu), sasmalcinātu ķiploka daiviņu, šķipsniņu piparu un sauso ingvera garšvielu, sojas mērci, ūdeni un cieti. Visas sastāvdaļas sajauc un vāra uz mazas uguns, līdz sabiezē.
Vistas liemeni pārziež ar mērci un liek karstumizturīgā keramikas vai stikla cepamtraukā. Cepiet cepeškrāsnī 180 grādos 50 minūtes, periodiski pārziežot vistas gabaliņus ar atlikušo mērci, lai tie iegūtu zeltainu krāsu.

Gatavošana lēnajā plītē

Ēdiens no mājās gatavotā “palīgā” izrādās ļoti maigs un apmierinošs.

Sastāvdaļas:

vistas spārniņi - 500 g;
sojas mērce - 3 ēd.k. l.;
sarkanvīna etiķis - 2 ēdamk. l.;
medus - 2 ēd.k. l. (tā vietā var izmantot pūdercukuru);
sāls - šķipsniņa (pēc garšas);
melnie pipari - šķipsniņa (pēc garšas);
ķiploka daiviņas - 2 gab.

Kā gatavot:

Nomazgājam vistas liemeņa daļas.
Nelielā traukā sajauc sojas mērci, etiķi, medu, sāli, melnos piparus. Vistas gabaliņus rūpīgi pārziež ar sagatavoto maisījumu un liek vēsā vietā uz 60 minūtēm marinēties.
Multivarkas bļodas apakšā ielej dažus pilienus augu eļļas bez smaržas. Izmantojot “Fry” režīmu, spārniņus sautē 45 minūtes, ik pa laikam tos apgriežot, lai veidojas brūna glazūra.

Pēc šīs receptes pagatavota Teriyaki vista iepriecinās ar savu saldskābo garšu ar pikantām notīm.

Teriyaki vista ar ingveru

Lai ievērotu visus šī ēdiena pagatavošanas smalkumus pēc klasiskās receptes, sastāvdaļu vidū jābūt ingvera komponentam.

Sastāvdaļas:

vistas fileja – 3 gab.;
tumšais medus - 3 tējk;
rafinēta eļļa bez smaržas - 2 ēd.k. l., un arī nedaudz cepšanai;
sarkanvīna etiķis (pēc izvēles) – 2 ēd.k. l.;
sezama sēklas - 2,5 ēd.k. l.

Kā gatavot:

Mēs apvienojam visas nepieciešamās sastāvdaļas: medu, eļļu bez smaržas, ingvera garšvielas un vīna etiķi (pēc izvēles).
Vistas fileju nomazgājam zem tekoša ūdens, parastajā veidā sadalām gabaliņos un tad iemērcam mērcē. Visu samaisa un liek vēsā vietā uz 2 stundām iemarinēties.
Tālāk uz pannas apcep marinētos gabaliņus līdz gatavībai. 2-3 minūtes pirms gatavošanas beigām pannā ielej atlikušo mērci un vāra vistu, līdz mērce ir glazēta.

Kā pagatavot ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

vistas krūtiņas fileja – 3 gab.;
bulgāru pipari - 3 gab.;
svaigi zirņi - 150 g;
burkāns - 1 mazs gabals;
svaigi brokoļi - 200 g;
rafinēta eļļa bez smaržas - 2 ēd.k. l.;
sojas mērce (vēlams tamarīna šķirne) - trešdaļa slīpētas glāzes;
malta ingvera garšviela - 2 tējk;
tumšais medus - 3 tējk;
sarkanvīna etiķis - 2 ēdamk. l.

Kā gatavot:

Krūts fileja jānomazgā un jāsagriež sloksnēs.
Lai iegūtu teriyaki mērci, sajauciet visas tās sastāvdaļas: etiķi, medu, ingvera garšvielas un sojas mērci. Ielieciet strēmelēs sagrieztu vistu maisījumā un novietojiet vēsā vietā uz 45 minūtēm.
Dārzeņu gatavošana. Smalki sagrieziet sīpolu ceturtdaļgredzenos, piparus sagrieziet mazos kubiņos, burkānus sagrieziet apļos, bet brokoļus izkārtojiet mazos kvadrātiņos.
Sautē dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti, un visbeidzot pievieno šķipsniņu sāls un piparu (pēc izvēles).
Cepiet vistas krūtiņu ar pusi mērces, līdz tā kļūst brūna, un pēc tam ielejiet atlikušo maisījumu pannā. Gaļu cep, līdz tā sasniedz vajadzīgo biezumu.
Gatavo krūtiņu pārnes uz dārzeņiem, rūpīgi sajauc sastāvdaļas.

Vistas gaļu var pasniegt kā atsevišķu ēdienu vai ar rīsu piedevu.

Sātīgs ēdiens ar sēnēm un rīsiem

Sastāvdaļas:

baltie vai brūnie rīsi - 1 glāze;
jebkuras vistas liemeņa daļas - 500 g;
ķiploka daiviņas – 6 gab.;
ingvera garšvielas - 1 ēd.k. l.;
granulēts cukurs (var aizstāt ar medu vai pulveri) – 50 g;
sojas mērce (labāk ņemt tamarin šķirni) - 170 ml;
olīveļļa (vai rafinēta, bez smaržas) - 1 tējk;
meža sēnes (var aizstāt ar šampinjoniem) – 250 g.

Kā gatavot:

Sāksim gatavot teriyaki mērci. Lai to izdarītu, sajauc kopā visas mērces sastāvdaļas, proti: ķiploka daiviņas, ingvera garšvielas, cukuru, sojas mērci, etiķi, eļļu un maisījumu vāra uz lēnas uguns 3 minūtes.
Mērcē ievietojiet vistas liemeņa daļas un atstājiet maisījumu vēsā vietā 2-3 stundas.
Meža sēnes notīram, nomazgājam un vāram sālsūdenī 45 minūtes, tad sautējam 20 minūtes. To pašu darām ar sēnēm no veikala, izņemot vārīšanu.
Marinētu vistas gaļu un sautētās sēnes liek karstumizturīgā keramikas vai stikla traukā un liek uz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī uz 40 minūtēm.
Tikmēr uzvāra rīsus. Gatavošanas laikā pievienojiet šķipsniņu sāls, kā arī visas garšvielas pēc jūsu izvēles.

Apetītlīgo vistu pasniedz uz liela šķīvja, vispirms pasniedzot ar vārītiem rīsiem, bet virsū liek vistu ar sēnēm Teriyaki mērcē.

Recepte ar udon nūdelēm

Udon nūdeles ir olu makaroni, kas lieliski sader ar vistas un teriyaki mērci.

Sastāvdaļas:

udon nūdeles - 150 g;
vistas kājas – 3 gab.;
pussaldais sīpols - 1 galva;
ķiploka daiviņas – 3 gab.;
ingvera garšvielas - 1 ēd.k. l.;
medus - 50 g;
jebkura veida sojas mērce - 170 ml;
olīveļļa - 1 tējk;
sarkanvīna etiķis (var aizstāt ar ābolu sidra etiķi) - 2 ēd.k. l;
sāls un pipari (pēc garšas) - neliela šķipsniņa;
pētersīļi.

Kā gatavot:

Cepiet vistas kājas līdz zeltaini brūnai.
Pagatavo teriyaki mērci. Lai to izdarītu, sajauciet visas sastāvdaļas (sīpolus, sasmalcinātas ķiploka daiviņas, sauso ingvera garšvielu, medu, sojas mērci, eļļu un vīna etiķi).
Saskaņā ar norādījumiem par udon nūdeles pagatavošanu, vāriet produktu viegli sālītā ūdenī, līdz tas ir mīksts.
Sagatavoto mērci lej pannā ar apceptajām vistas ciskas un pievieno karstas nūdeles. Visas sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns 4-5 minūtes.

Ēdienu pasniedz pārkaisītu ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Nav līdzīgu materiālu