필요할 것이예요

• - 건조 된 과일들;
• - 물;
• - 설탕 또는 과당;
• - 레몬 또는 구연산;
• - 냄비;
• - 채반;
• - 서빙용 기구.

지침

설탕에 절인 과일을 만들려면 어떤 말린 과일로 만들고 싶은지 결정하십시오. 아마도 그것은 사과 또는 배의 설탕에 절인 과일이 될 것이며 아마도 말린 과일의 구색을 취할 것입니다. 선택이 멈추지 않는 것이 무엇이든 알고: 말린 과일에서 요리할 경우 설탕에 절인 과일은 맛있고 풍부할 것입니다. 그러나 여름에 잉여 수확이 미래를 위해 작동하지 않고 상점이나 시장에서 말린 과일을 사야한다면 신중하고 책임감있게 과정에 접근해야합니다.

믿을 수 있는 곳에서 말린 과일을 구입하세요. 친구에게 물어보십시오. 시장에서 가장 좋은면에서 자신을 입증 한 판매자의 "비밀번호와 외모"를 넘겨 줄 것이며 그들의 상품은 청결이나 맛에 대해 불만을 일으키지 않을 것입니다. 그러한 지인이 없고 아무도 당신에게 조언할 수 없는 경우 아름다운 "광택이 나는" 말린 살구, 자두와 함께 제공하는 상점이나 부서 또는 상인(시장에 대해 이야기하는 경우)을 찾으십시오. , 배와 과일, 외관상 더 겸손합니다. 필요한 건조 과일이 바로 눈앞에 있을 수 있습니다. 전통적인 부드러운 방법을 사용하여 그늘에서 건조하고, 유황으로 훈제하지 않고, 이후에 "다육을 위해" 물을 주입하고 다른 사전 판매 대상이 아닙니다. "광택"을 위한 준비. 시장 판매자에게 "가격을 책정하는" 암묵적인 방법이 하나 있습니다. 그는 가장 특징적이지 않지만 존재할 권리가 있습니다. 이것은 육안 검사입니다. 원칙적으로 판매자가 깨끗하고 옷과 신발이 깨끗하고 작업장이 깨끗하면 제품도 좋은 품질을 유지합니다.

설탕에 절인 과일을 요리하기 위해 자신의 말린 과일을 사용하든 구입한 말린 과일을 사용하든 상관없이 세척하기 전에 곤충 유충이 있는지 주의 깊게 검사하십시오. 대부분의 경우 말린 과일은 코들링 나방의 영향을 받습니다. 코들링 나방의 알은 곱게 갈은 커피처럼 보이고 나중에는 작은 가벼운 벌레로 변한 다음 비슷한 색의 나방으로 변합니다. 병이나 말린 과일 봉지에 감염되면 코들링 나방은 세 연령대 모두에 나타날 수 있습니다. 대체로 그러한 과일은 버려야하며 용기를 열지 않고 내용물을 붓지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 성인 곤충이 부엌 주위에 흩어질 수 있으므로 허용해서는 안됩니다.

과일을 씻으십시오. 특히 접힌 부분에 식물 파편이나 고운 모래 성분이 남아 있지 않도록 주의하십시오. 불행히도, 특히 썩은 고기가 사용 된 경우 모래는 매우 일반적입니다. 세탁할 때는 브러시나 전용 세제를 사용하는 것이 좋습니다. 어린이가 설탕에 절인 과일을 마셔야 한다면 말린 과일을 여과된 물이나 생수로 헹굽니다. 최후의 수단으로 - 냉각된 끓는 물을 사용하십시오. 유감스럽게도 대부분의 지역에서는 수돗물을 사용하여 이유식용 식품을 씻을 수 없습니다. 이에 대한 공식적인 금지는 없지만 위험을 감수하지 않는 것이 좋습니다.

유리병이나 에나멜 그릇에 설탕에 절인 과일을 삶고 알루미늄 접시를 사용하지 마십시오. 끓는 물 1리터에 말린 과일 125g과 설탕 100g을 섞습니다. 예를 들어, 어떤 경우에는 달콤한 살구 과일이 혼합물에 우세하면 설탕 없이 하거나 과당 30g을 사용할 수 있습니다. 그러나 단 농축 음료를 좋아한다면 설탕의 비율을 높일 수 있습니다. 가벼운 신맛을 좋아하는 사람들은 말린 과일과 함께 레몬을 반으로 줄이는 것이 좋습니다. 뼈를 제거하십시오. 거의 확실하게 음료에 불필요한 괴로움을 줄 것입니다. 옵션으로 - 풍미로 대체하거나 완전히 제한하십시오. 액체 1리터당 약 1g의 양으로 섭취해야 합니다. 말린 과일을 부을 때 찬 식수 사용에 대한 권장 사항이 있습니다. 그럼에도 불구하고 가열 시간을 줄임으로써 더 부드러운 열처리를 제공하고 비타민과 미네랄을 최대한 보존하기 때문에 우리의 선택이 바람직합니다. 사실, 당신은 그것을 끓여서 그것을 끄고 10-12 시간 동안 주장해야합니다.

매운 맛이 나는 음료를 좋아한다면 정향 싹과 카다멈 꼬투리를 추가하십시오. 그들은 거의 눈에 띄지 않는 선명한 그늘을 줄 것입니다. 말린 과일과 그 활용도에 대해 많이 알고 있는 동양에서는 말린 과일에 향신료가 없어서는 안될 필수품입니다. 따라서 말린 사과, 모과 또는 배의 설탕에 절인 과일에 약간의 계피 스틱을 추가하는 것이 좋습니다. 체리 또는 스위트 체리로 만든 음료는 육두구를 추가하면 더 밝은 노트로 반짝거릴 것입니다. 말린 복숭아의 설탕에 절인 과일은 스타 아니스가 있으면 열립니다.

서빙하기 전에 설탕에 절인 과일을 18-까지 식히십시오. 원한다면 나쁜 일이 일어나지는 않지만 그대로 두면 긴장을 놓을 수 있습니다. 이 경우 찻숟가락이나 손잡이가 긴 특수 바 스푼을 안경에 부착해야 과일을 따기 더 편하다. 베리와 과일에서 발견되는 뼈를 넣을 수 있는 접시와 함께 제공하십시오. 필터링 된 설탕에 절인 과일은 그러한 서빙이 필요하지 않습니다. 단맛을 들이지 않은 느린 쿠키 또는 비스킷 쿠키를 함께 제공할 수 있습니다. 그러면 가족이 훌륭한 오후 간식을 먹게 될 것입니다.

노트

말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 요리하기 전에 과일을 조심스럽게 분류하고 잘 헹구십시오. 작은 식물 파편과 모래가 남아있을 수 있습니다.

유용한 조언

설탕에 절인 과일의 경우 그늘에 말린 말린 과일이 바람직합니다.

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팁 2: 설탕에 절인 과일 3리터 병에 필요한 설탕의 양

직접 재배한 열매와 과일로 만든 설탕에 절인 과일은 구입한 것보다 훨씬 건강하고 맛있습니다. 주부마다 통조림 레시피가 다르고 설탕, 베리/과일 등 재료의 양이 다릅니다.

설탕에 절인 과일을 정말 맛있게 만들려면 준비하는 동안 재료의 일정 비율을 유지하는 것이 중요합니다. 가장 맛있는 음료는 3리터짜리 병에 베리나 과일을 1/3(이하도 아님) 채우고 과일의 단맛에 따라 250~450g의 비율로 설탕을 부으면 가장 맛있는 음료가 됩니다. 그리고 제품이 준비되고 있는 사람들의 취향 선호도. 또한 과일의 산성도가 높을수록 더 많은 설탕을 부어야 하며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 예를 들어, 붉은 건포도와 검은 건포도, 신 사과와 딸기, 설탕 체리로 설탕에 절인 과일을 준비할 때 400-450g을 섭취하고 어떤 경우에는 항아리가 열매로 반쯤 채워질 때 최대 600g을 섭취합니다.

살구, 포도, 라즈베리, 복숭아 및 기타 것들과 같은 달콤한 과일로 설탕에 절인 과일을 준비하려면 일반적으로 최대 200-250 그램의 작은 알갱이 설탕이 필요하며 항아리에 달콤한 과일을 1/3 이상 채우면 할 수 없습니다. 설탕을 전혀 넣지 마십시오. 특히 항아리가 이전에 모든 규칙에 따라 잘 멸균되고 닫힌 경우 이 성분이 없어도 블랭크의 안전에 전혀 영향을 미치지 않는다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

이상에서 우리는 설탕에 절인 과일의 양은 변덕스러운 수치라는 결론을 내릴 수 있으며 겨울에 음료의 맛에 실망하지 않으려면 책이나 책에서 입증 된 조리법에 따라 첫 번째 준비를하는 것이 좋습니다. 가까운 친척. 앞으로 약간의 경험을 쌓고 설탕과 과일의 양을 실험하고 다른 과일과 열매를 혼합하고 다른 맛의 음료를 얻을 수 있습니다.

아이와 어른 모두에게 추천하는 만능 음료는? 물론 말린 과일 설탕에 절인 과일! 갈증을 완벽하게 해소하고 많은 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 일년 중 언제든지 말린 과일로 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 음료는 당뇨병 환자, 임신 중 여성에게 권장됩니다. 사용에 대한 제한은 거의 없습니다. 말린 사과, 배 및 기타 말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있습니다. 음료를 만들기위한 많은 요리법이 있으므로 선택에 문제가 없습니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일의 장점

말린 과일 설탕에 절인 과일은 기분 좋은 맛과 향을 가지고 있습니다. 유익한 특성은 사용 된 성분에 직접적으로 의존합니다. 음료의 구성이 풍부할수록 인체에 더 유익합니다.

참고로! 말린 과일 설탕에 절인 과일에는 다량의 설탕이 포함되어 있기 때문에 말린 과일 설탕에 절인 과일은 상당히 고칼로리 음료입니다. 제품 100g당 최대 60kcal입니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일의 장점은 다음과 같습니다.

• 면역력 강화- 비타민 C의 함량으로 인해 바이러스 및 박테리아에 대한 신체의 저항력이 증가합니다.
• 위장관 기능 회복- 소화를 개선하여 자두와 말린 살구에 특히 유용합니다.
• 감소 된 두개 내압- 이것은 배와 사과로 제공됩니다.
• 살균 작용으로 인해 비뇨기 문제를 피하십시오.
• 순환계에 긍정적인 영향건포도의 함량 때문입니다.
• 기분 부스트무화과가 영향을 미치는 것.
• 시력 개선, 말린 블루베리가 도움이 됩니다.
• 혈액 내 헤모글로빈 수치 증가말린 체리의 함량 때문입니다.
• 우울증 퇴치에 도움- 바나나는 가을에 흔히 볼 수 있는 우울증을 예방하는 데 도움이 됩니다.

따라서 말린 과일 설탕에 절인 과일은 많은 유용한 특성을 가지고 있으며 다양한 질병을 예방합니다.

참고로! 말린 과일 설탕에 절인 과일을 만드는 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째 경우에는 음료가 끓을 때까지 기다린 다음 즉시 열에서 팬을 제거하고 따뜻한 담요로 싸십시오. 10 시간을 주장하십시오. 두 번째 방법은 삶은 후 약 30분간 말린 과일 설탕에 절인 과일을 삶는 것입니다. 이 경우 음료를 고집할 필요가 없습니다.

설탕과 말린 과일 설탕에 절인 과일을위한 고전적인 요리법

서빙의 수는 8입니다.

요리 시간 - 40분.

이 조리법에 따라 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 각 재료를 미리 구입할 수 있습니다. 그러나 열매와 과일을 직접 말리는 것이 좋습니다. 직접 만든 말린 과일을 사용하면 제품의 품질을 확신할 수 있습니다.

참고로! 설탕으로 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하기로 결정했다면 음료 준비가 끝날 때 넣어야한다는 것을 알아야합니다.

재료

고전적인 조리법에 따라 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 말린 사과 - 200g;
• 말린 살구 - 50g;
• 자두 - 150g;
• 말린 배 - 70g;
• 구연산 (레몬 주스로 대체 가능) - 2g;
• 물 - 3리터;
• 설탕 - 맛.

조리 방법

맛있는 음료를 준비하기 위해 사진과 함께 말린 과일 설탕에 절인 과일의 단계별 조리법이 제공됩니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일을 만드는이 조리법은 종종 어린이 메뉴에 사용됩니다.

설탕없이 말린 과일 설탕에 절인 과일

서빙의 수는 8입니다.

요리 시간 - 45분.

설탕은 유해한 성분으로 간주되며 모든 사람이 섭취할 수 있는 것은 아닙니다. 이와 관련하여 설탕없이 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 것이 좋습니다. 요리 과정은 고전적인 조리법과 크게 다르지 않습니다.

재료

참고로! 설탕이없는 음료를 준비하려면 달콤한 말린 과일을 사용하는 것이 좋습니다.

설탕 없이 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 말린 모과 - 200g;
• 말린 살구 - 200g;
• 말린 바나나 - 200g;
• 물 - 3리터.

조리 방법

사진이있는 말린 과일 설탕에 절인 과일의 단계별 조리법은 맛있는 음료를 준비하는 데 도움이됩니다.

음료가 식으면 테이블에 서빙할 수 있습니다.

호박과 말린 과일 설탕에 절인 과일

서빙의 수는 4입니다.

요리 시간 - 1시간.

이 설탕에 절인 과일 제조법은 말린 과일 외에도 호박이 포함되어 있기 때문에 매우 이례적입니다. 그리고 그녀는 아시다시피 음료에 가장 적합한 성분이 아닙니다. 그러나 설탕에 절인 과일은 엄청나게 맛있습니다.

재료

말린 과일 설탕에 절인 과일을 준비하기 위해 다음 구성 요소가 사용됩니다.

• 말린 과일 (사과, 배 및 기타)의 혼합물 - 200g;
• 호박 - 1 개;
• 말린 장미 엉덩이 - 50g;
• 계피 - 1 스틱;
• 물 - 1.5리터;
• 설탕 - 맛.

조리 방법

먼저 말린 과일을 뜨거운 물에 몇 분 동안 담그고 헹구고 다음을 수행해야 합니다.

열에서 완성 된 음료를 제거하고 식히십시오. 이 시간 동안 차가울뿐만 아니라 주입하고 더 풍부한 맛과 색상을 얻습니다. 쾌적한 향기가 계피를 줄 것입니다.

건포도와 말린 과일 설탕에 절인 과일

서빙의 수는 8입니다.

요리 시간 - 50분.

많은 요리법에서 건포도는 말린 과일 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다. 단맛을 더해주기 때문에 설탕을 덜 넣을 수 있고 비타민도 함유되어 있습니다. 따라서 음료에 건포도를 넣는 것을 두려워하지 마십시오. 맛이 좋아질뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

재료

건포도와 말린 과일 설탕에 절인 과일을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 말린 사과 - 100g;
• 말린 배 - 100g;
• 자두 - 100g;
• 살구 - 70g;
• 건포도 - 꼬집음;
• 물 - 3리터.

참고로! 이 조리법은 말린 과일이 매우 달콤하기 때문에 설탕을 사용하지 않습니다. 하지만 원하는 경우 취향에 따라 추가할 수 있습니다.

조리 방법

건포도와 함께 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하려면 다음 단계를 따라야 합니다.

원하는 경우 설탕을 첨가할 수 있습니다. 설탕에 절인 과일이 준비되면 식혀야 합니다. 이렇게하려면 열에서 음료와 함께 팬을 놓으십시오. 설탕에 절인 과일은 실온에서 식혀야 합니다. 차갑게 서빙해야 하며 머그나 잔에 쏟아야 합니다.

꿀을 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일

인분의 수 - 3.

요리 시간 - 35분.

꿀을 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일은 건강하고 맛있는 음료입니다. 그러나 알레르기가 있는 사람에게는 금기입니다. 일반적으로 꿀은 훌륭한 설탕 대용품입니다. 그것은 즐거운 향기로 음료를 포화시키고 좋은 맛을줍니다.

재료

말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음 재료를 사용해야 합니다.

• 말린 사과 - 50g;
• 말린 배 - 50g;
• 말린 자두 - 20g;
• 말린 체리 - 20g;
• 건포도 - 꼬집음;
• 꿀 - 50g;
• 물 - 1 리터.

조리 방법

말린 과일 설탕에 절인 과일을 꿀로 요리하려면 다음을 수행해야 합니다.

냄비를 설탕에 절인 과일로 덮고 양조하십시오. 30 분 이내에 더 포화 된 색상을 얻고 더 향기롭고 맛있습니다. 설탕에 절인 과일은 별도로 또는 메인 코스와 함께 제공됩니다.

비디오 조리법 : 맛있는 말린 과일 설탕에 절인 과일 만드는 법

말린 과일 설탕에 절인 과일을 더 강화하려면 구성이 더 다양해야합니다. 표준 배와 사과 외에도 이국적인 과일이 음료에 추가됩니다. 예를 들어, 말린 바나나, 날짜, 파인애플. 누구나 자신의 취향과 취향에 따라 재료를 선택할 수 있습니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일을 올바르게 요리하려면 조리법을 정확하게 따르고 기본 권장 사항을 준수해야합니다. 요리 과정은 비디오에 명확하게 표시됩니다.

같은 소비에트 말린 과일 설탕에 절인 과일을 기억하십니까? 그것은 여전히 ​​​​매점과 유치원에서 제공됩니다. 그것은 매우 맛있고 향기롭고 적당히 달콤하고 건강하며 면역 체계를 강화합니다. 한마디로 설탕에 절인 과일이 아니라 단단한 플러스입니다! 그 구성에는 무엇이 포함되어 있습니까? 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 얼마나 걸립니까? 설탕은 언제 넣어야 할까요? 말린 과일을 찜해야 하나요? 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 방법에 대한 사진이 있는 오늘의 레시피에서 이 모든 질문에 대한 답을 찾을 수 있습니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일의 구성

음료의 맛은 선택한 말린 과일에 직접적으로 달려 있습니다. 클래식 세트에는 사과, 배, 말린 살구, 자두 및 건포도가 포함됩니다. 또한 음료수에 어린 시절부터 익숙한 매우 독특한 맛을주는 것은 배이므로 설탕에 절인 과일 혼합물을 직접 수집하는 경우이 점을 반드시 고려하십시오.

일부 구성 요소는 교체하거나 제외할 수 있습니다. 예를 들어, 말린 살구와 자두 없이는 할 수 있습니다. 그건 그렇고, 후자는 다른 모든 과일의 맛을 완전히 막을 수 있기 때문에 2-3 개 이하의 소량으로 추가해야합니다. 종종 치유력으로 유명한 소수의 마른 장미 엉덩이가 설탕에 절인 과일에 추가됩니다.

이상적인 비율 : 1 리터의 물 - 100g의 말린 과일.

얼마나 요리하고 설탕을 넣어야합니까?

첫 번째 방법은 끓여서 즉시 열에서 팬을 제거하고 담요로 단단히 싸서 뚜껑 아래에서 최소 10시간 동안 끓이도록 하는 것입니다. 이러한 최소한의 열처리로 설탕에 절인 과일에 첨가 된 과일의 모든 유익한 특성이 보존된다고 믿어집니다.

두 번째 옵션은 끓는 순간부터 30분 동안 요리하는 것입니다. 음료는 준비 직후에 마실 준비가되어 있으며 장기간 주입하지 않아도 풍부한 맛이납니다. 또한 어린이 메뉴에 포함될 것을 권장하는 것은이 설탕에 절인 과일입니다.

설탕은 요리 마지막에 말린 과일을 끓는 물에 삶아 맛을 낼 때 첨가합니다. 과립 설탕의 양은 전적으로 개인 취향에 따라 조정될 수 있습니다. 그건 그렇고, 꿀은 감미료로 사용할 수 있습니다. 모든 유익한 특성을 완전히 보존하기 위해 따뜻한 (뜨거운 것이 아닌) 음료에 첨가됩니다.

재료

• 물 2리터
• 말린 과일 1.5 큰술.
• 설탕 1-2 큰술. 엘.

말린 과일 설탕에 절인 과일 만드는 법

메모에

원하는 경우 갓 짜낸 레몬 주스(또는 구연산)를 음료에 첨가하여 맛을 내고 계피, 정향, 육두구 등의 향기로운 향신료를 첨가할 수 있습니다. 이러한 첨가제는 맛을 더욱 밝고 풍부하게 만듭니다.

재료:
말린 과일 - 300g;
고운 설탕 - 200g;
물 - 2 리터.

글쎄, 만들기 시작하자:

처음에는 말린 과일을 찬물에 헹궈야 합니다.

이제 깨끗한 용기를 가지고 물을 부어 불에 보내십시오.

액체가 끓기 시작하면 말린 과일을 넣고 20분간 끓입니다. 원한다면 말린 살구, 건포도를 설탕에 절인 과일에 넣고 15분 더 요리할 수 있습니다.

설탕은 준비 10분 전에 음료에 첨가해야 합니다. 열에서 설탕에 절인 과일을 제거할 때 2시간 동안 그대로 두십시오.

말린 사과 설탕에 절인 과일

재료:
말린 사과 - 200g;
물 - 2.5리터;
설탕 - 200g;
정향과 딸기 - 각각 완두콩 2 개.

이제 음료를 만들어 보겠습니다.

먼저 말린 사과를 분류하고 헹구고 용기에 넣어야합니다. 내용물을 물로 채우고 불에 보내십시오.

사과가 든 액체가 끓자 마자 끓는 국물에 설탕을 부어 사과가 부드러워 질 때까지 설탕에 절인 과일을 요리하십시오.

원하는 경우 감귤 반의 레몬 주스를 음료에 추가할 수 있습니다.

또한 설탕에 절인 과일에 정향과 딸기를 넣고 음료가 준비되면 식힌 다음 가정에서 대접하십시오!

말린 과일 혼합물에서 설탕에 절인 과일

재료:
말린 살구, 건포도, 자두, 말린 사과 - 각각 100g;
고운 설탕 - 150g;
레몬 - 0.5 감귤류;
물 - 1.5 리터.

이제 요리를 시작합니다.

먼저 말린 과일을 준비하고 씻어서 뜨거운 물을 부어 2분간 둡니다.

그런 다음 물을 빼고 말린 과일을 다시 헹구고 용기에 옮깁니다.

여기에 레몬 조각을 넣고 설탕을 넣고 끓는 물에 부어 모든 것을 불에 보내고 25 분 동안 음료를 양조하고 뚜껑으로 용기를 덮는 것을 잊지 마십시오. 설탕에 절인 설탕에 절인 과일을 요리 한 후 2 시간 동안 주입하면 풍부하고 맛있고 건강한 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다!

슬로우 쿠커에 말린 과일 설탕에 절인 과일

재료:
말린 사과 - 200g;
말린 살구, 자두, 건포도 - 각각 100g;
설탕 - 400g.

자, 요리를 시작합시다.

말린 과일에 끓는 물을 붓고 몇 분 동안 그대로 두십시오.

그런 다음 찬물로 헹굽니다.

이제 "소화" 모드를 시작으로 설정하십시오. 신호음이 울리는 즉시 설탕에 절인 과일을 붓고 식힌 다음 가정에 처리해야 합니다!

어린이용 말린 과일 설탕에 절인 과일

재료:
물 - 200 밀리리터;
모든 말린 과일 - 200g.

자, 요리를 시작합시다.

먼저 말린 과일을 철저히 씻어 용기에 옮겨야합니다. 그런 다음 뜨거운 물로 채우고 밤새 두십시오.

지정된 시간이 지나면 내용물을 섞은 다음 여기에 설탕을 넣고 불에 올려 끓입니다.

설탕에 절인 과일이 끓으면 즉시 불을 끄고 한 시간 동안 끓입니다. 그게 다야, 음료를 식히고 작은 것을 치료하십시오!

아기를 위한 말린 과일 설탕에 절인 과일

재료:
물 - 200 밀리리터;
말린 과일 - 20g;
설탕 - 1 티스푼.

이제 요리를 시작하겠습니다.

먼저 말린 과일을 철저히 씻은 다음 용기에 옮기고 여기에 따뜻한 물을 부어 30 분 동안 그대로 두십시오.

지정된 시간이 지나면 말린 과일을 헹구고 깨끗한 용기에 옮기고 끓는 물로 채 웁니다.

그런 다음 설탕을 넣은 물을 따로 불에 올려 끓입니다.

말린 과일을 끓는 액체에 옮기고 30 분 동안 음료를 양조하십시오.

이제 설탕에 절인 과일을 식히고 물로 1 : 2로 희석하고 아기를 치료하십시오!

수유부를 위한 말린 과일 설탕에 절인 과일

재료:
말린 사과 또는 배 - 200g;
설탕 - 당신의 취향에.

글쎄, 요리를 시작합시다 :

먼저 말린 과일을 씻고 끓는 물을 부어 20 분 동안 따로 보관해야합니다.

그런 다음 말린 과일을 용기에 옮기고 여기에 물을 부어 약한 불에 보내고 40 분 동안 음료를 양조하십시오.

준비하기 몇 분 전에 설탕에 절인 과일을 넣고 요리 후 음료를 식히면 수유중인 엄마가 믿을 수 없을만큼 맛있는 수제 건강 음료를 즐기게하십시오. 말린 과일 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다!

말린 과일 설탕에 절인 과일 - 준비의 일반 원칙

말린 과일 설탕에 절인 과일은 어린이와 성인을위한 보편적 인 음료로 밝은 맛 외에도 몸에 많은 비타민과 영양소를 제공합니다. 음료는 비타민과 미량 원소가 확실히 부족한 겨울철에 특히 적합합니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일의 고전적인 버전에는 말린 사과, 배, 자두 및 말린 살구가 사용됩니다. 단맛을 위해 건포도나 체리를 추가하고 풍미와 이점을 위해 로즈힙을 추가할 수도 있습니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하는 특별한 기술은 없습니다. 모든 재료는 눈으로 가져오고 엄격하게 설정된 요리 시간도 없습니다. 설탕에 절인 과일은 모든 재료가 준비될 때까지 끓입니다. 사실, 조금 더 오래 요리하기 때문에 나머지 재료보다 일찍 사과와 배를 배치하는 것이 좋습니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일은 보통 약한 불로 끓인 다음 몇 시간 동안 주입합니다.

음료를 더 맛있고 향기롭게 만들기 위해 꿀, 레몬 주스(또는 구연산), 냉동 딸기 및 조미료(계피, 정향, 육두구 등)가 때때로 추가됩니다. 꿀을 사용할 경우 설탕을 전혀 넣지 않거나 아주 소량만 사용하는 것이 좋다. 때때로 음료는 야채(예: 호박)를 추가하여 말린 과일에서 양조됩니다.

일반적으로 말린 과일 설탕에 절인 과일은 저칼로리 청량 음료 범주에 속합니다. 갈증을 완벽하게 해소하고 위장관 기능을 향상시킵니다. 음료는 어린이에게 매우 유용합니다. 그것이 유치원, 학교 식당 및 병원에서 제공되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 장의 작업을 정상화하려면 자두, 말린 살구 및 사과의 말린 과일 세트가 완벽합니다. 이러한 음료는 수유부와 유아에게도 유용합니다. 그것은 신체에 완벽하게 흡수되며 알레르기 반응을 일으키지 않습니다. 항상 구성을 실험하고 비율을 선택할 수 있습니다. 누군가가 배나 자두를 더 좋아한다면 이러한 말린 과일 등의 양을 늘릴 수 있습니다. 아기의 경우 사과 만 사용하고 최소 15-20 분 동안 음료를 끓이는 것이 좋습니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일 - 음식 및 요리 준비

재료 준비는 말린 과일을 철저히 씻는 것입니다. 그들 중 일부가 매우 건조한 것으로 판명되면 몇 분(약 10분) 동안 뜨거운 물로 채울 수 있습니다. 그런 다음 물을 빼고 말린 과일을 다시 씻습니다. 또한 미리 양념과 조미료를 준비하고 설탕의 양을 적당량 측정해야 합니다. 냉동 딸기는 먼저 해동하지 않고 즉시 팬에 던져집니다. 신선한 레몬은 보통 작은 조각으로 자르거나 짜낸 주스를 별도의 컵에 넣습니다.

접시에는 큰 에나멜 냄비, 소쿠리, 담그는 그릇 및 칼이 필요합니다(레몬을 잘라야 하는 경우). 그릇, 유리잔, 와인잔 또는 유리잔에 차게 하여 음료를 제공합니다. 그건 그렇고, 말린 과일 설탕에 절인 과일은 슬로우 쿠커에서도 준비 할 수 있습니다. 음료는 1-2 시간 동안 "담금질"모드에서 준비됩니다.

말린 과일 설탕에 절인 과일 조리법:

레시피 1: 말린 과일 설탕에 절인 과일

이러한 말린 과일 설탕에 절인 과일은 갈증을 완벽하게 해소하고 상쾌하게하므로 더운 여름날에 적합합니다. 차갑게 드시는 것이 좋습니다. 또한 음료는 위장관의 기능을 향상시키고 신체에서 독소를 제거합니다.

필수 성분:

• 사과 150-200g;
• 자두 - 80-100g;
• 말린 살구 - 50g;
• 배 50g;
• 레몬 주스 또는 구연산;
• 설탕 - 맛을 내기 위해 (그러나 설탕에 절인 과일을 너무 달콤하게 만들지 않는 것이 좋습니다).

요리 방법:

우리는 모든 재료를 물로 철저히 씻고 매우 건조한 말린 과일은 뜨거운 물에 몇 분 동안 담글 수 있습니다. 큰 에나멜 냄비에 물 3리터를 붓고 불을 붙입니다. 물이 끓으면 사과를 먼저 넣고 아주 약한 불에서 30분 정도 끓인다. 그런 다음 나머지 재료를 모두 배치하고 설탕에 절인 과일을 30-40분 더 요리합니다. 요리가 끝나면 설탕을 기호에 맞게 첨가하십시오. 설탕에 절인 과일이 조금 두꺼운 것으로 판명되면 조금 더 끓인 물을 부을 수 있습니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 말린 과일에서 설탕에 절인 과일을 끓입니다. 칼 끝에 구연산을 붓거나 약간의 레몬 주스를 넣으십시오. 냄비를 불에서 내리고 뚜껑을 덮고 실온에서 식힙니다. 음료는 서늘한 곳에서 몇 시간 동안 주장한 후에 특히 맛있습니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일은 치즈 케이크, 슈트루델, 비스킷 등과 함께 제공될 수 있습니다.

레시피 2: 호박과 말린 과일 설탕에 절인 과일

호박은 말린 과일 설탕에 절인 과일을 매우 기분 좋은 풍부한 맛을줍니다. 음료는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 일반적인 말린 과일 외에도 여기에는 장미 엉덩이도 포함됩니다.

필수 성분:

• 말린 과일 - 맛보기;
• 말린 로즈힙 - 50g;
• 호박;
• 설탕 - 맛보기;
• 계피 - 1 스틱.

요리 방법:

호박 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 말린 과일을 철저히 씻고 필요한 경우 뜨거운 물에 몇 분 동안 담그십시오. 큰 스튜 냄비에 1리터 또는 1.5리터의 물을 붓고 취향에 따라 설탕을 넣고 마른 로즈힙 몇 줌을 던집니다. 로즈힙은 부드러워질 때까지 10-15분 동안 끓여야 합니다. 물은 풍부한 분홍색을 띠게 됩니다. 그런 다음 말린 과일과 호박을 놓습니다. 우리는 계피 스틱을 팬에 던집니다. 음료에 특별한 매운 맛과 향을 줄 것입니다. 약 20분 동안 설탕에 절인 과일을 요리하십시오(호박이 익을 때까지). 그런 다음 열에서 팬을 제거하고 뚜껑으로 덮고 몇 시간 동안 주입하고 식히십시오.

레시피 3: 건포도를 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일

그런 말린 과일 설탕에 절인 과일을 먹으면 어린 시절과 학창시절이 바로 떠오릅니다. 결국, 그러한 음료는 거의 모든 학교 매점에서 제공되었습니다. 설탕에 절인 과일은 사과, 배, 자두, 살구 및 건포도로 양조됩니다.

필수 성분:

• 말린 사과 - 100g;
• 배 - 100g;
• 자두 - 100-150g;
• 말린 살구;
• 건포도 (일반적으로 모든 비율은 조건부이며 재료는 눈으로 자신의 취향에 따라 섭취합니다).

요리 방법:

우리는 말린 과일을 물로 씻고 끓는 물을 부어 끓여서 물을 배출합니다. 먼저 배, 사과, 살구를 끓입니다. 물을 채우고 끓여서 불을 최소화하고 약 30분 동안 요리합니다. 그런 다음 자두와 건포도를 팬에 넣으십시오. 불을 줄이고 말린 과일 설탕에 절인 과일을 30분 더 끓입니다. 우리는 열에서 완성 된 설탕에 절인 과일을 제거하고 뚜껑으로 덮고 주입을 제거합니다. 밤새도록 더 좋습니다. 준비된 설탕에 절인 과일을 걸러 낼 수 있으며 건강한 자두와 말린 살구를 먹을 수 있습니다. 설탕은 여기에 추가되지 않습니다. 설탕에 절인 과일은 특히 건포도에서 말린 과일의 모든 단맛을 취합니다.

레시피 4: 냉동 라즈베리를 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일

그러한 음료는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 최소한 매일 요리할 수 있습니다. 냉동 라즈베리와 말린 과일 설탕에 절인 과일은 축제 테이블에 큰 도움이 될 것입니다. 특히 아이들은 그것을 좋아합니다.

필수 성분:

• 말린 살구 100g;
• 자두 100g;
• 건포도 100g;
• 말린 사과 100g;
• 설탕 150g;
• 반 레몬;
• 냉동 라즈베리;
• 물 1.5리터.

요리 방법:

우리는 주전자에 물을 끓입니다. 말린 과일을 뜨거운 물에 1~2분간 부은 후 물기를 빼주세요. 말린 과일을 철저히 씻으십시오. 마른 과일을 큰 그릇에 담습니다. 레몬을 작은 조각으로 자르고 냄비에 넣으십시오. 설탕을 붓습니다. 냉동 라즈베리를 넣습니다. 끓는 물을 모든 것에 붓고 끓입니다. 약 25-30분 동안 약한 불에서 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리합니다(덮어). 음료에 주입 할 시간이 있도록 미리 설탕에 절인 과일을 요리해야합니다. 차가운 설탕에 절인 과일을 제공하십시오.

레시피 5: 꿀을 곁들인 말린 과일 설탕에 절인 과일

매우 독특하지만 믿을 수 없을만큼 맛있는 말린 과일 설탕에 절인 과일. 음료는 기분 좋은 감싸는 맛과 풍부한 향을 가지고 있습니다.

필수 성분:

• 체리 - 20g;
• 사과 - 20g;
• 배 40g;
• 자두 40g;
• 건포도 20g;
• 꿀 - 80g;
• 물 1리터.

요리 방법:

말린 과일을 찬물에 완전히 헹구고 큰 냄비에 넣으십시오. 말린 과일을 끓인 물에 부어 불에 태우십시오. 부드러워질 때까지 말린 과일 설탕에 절인 과일을 요리하십시오. 우선, 사과와 배를 요리 한 다음 나머지 재료를 추가해야합니다. 완성 된 말린 과일을 섞고 꿀을 팬에 넣고 다시 철저히 섞습니다. 설탕에 절인 과일을 끓여서 불을 끄고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 음료를 주입하고 식히십시오.

말린 과일 설탕에 절인 과일을 맛있을 뿐만 아니라 건강하게 만들려면 재료를 신중하게 선택해야 합니다. 일반적으로 말린 과일은 시장에서 구입하기 때문에 운송 및 보관 조건에 대해 알려진 바가 거의 없습니다. 자신과 사랑하는 사람을 문제로부터 보호하려면 말린 과일을 물로 헹구고 물을 부어 끓이는 것이 좋습니다. 그런 다음이 물을 배수해야하며 말린 과일은 깨끗한 물로 다시 씻어야합니다. 말린 살구, 자두 또는 기타 말린 과일이 너무 말랐다면 끓는 물 한 그릇에 10분 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 말린 과일 설탕에 절인 과일은 차게 하는 것이 가장 좋습니다. 음료는 다음날 가장 맛이 좋다고 믿어집니다. 말린 과일을 올바르게 보관하는 것도 매우 중요합니다. 옷장에 이물질이나 냄새가 강한 물건을 두지 마세요. 주변 공기의 습도는 최소한이어야 합니다. 그렇지 않으면 말린 과일이 상할 것입니다. 과도한 수분이 옷장에 흡수되도록 작은 소금 가방을 옷장에 넣을 수 있습니다.