여행 음식: 무엇을 가져갈까요? 음식에서 하이킹을 할 때 - 선택을 위한 팁 하이킹에 필요한 지방

01.07.2022

안녕하세요 친구!

아시다시피 저는 산을 무척 좋아합니다. 다행스럽게도 저는 알마티에서 바로 발치에 살고 있습니다. 그러나 겨울에 나는 산 출구를 별로 좋아하지 않습니다. 밖이 영하 25도이면 집을 거의 나가지 않습니다. 다행히 내 프리랜서 사업은 이것을 허용합니다.

최근에 나는 신선한 퍼프로 그것을 샀고 영광에 손을 얼렸습니다. 시즌을 기다리며 유익한 글을 작성해야 하는 좋은 이유. 이번에는 음식에서 등산을 할 때 가져가야 할 것들에 대해 알아보겠습니다.

3가지 기본 원칙: 간편함, 유익함, 포만감! 또한, 그것은 중요하지 않습니다. 나는 하루 동안 또는 여러 날 탐험을 할 것입니다. 나는 조림 고기 (아마도 몇 ...)의 무거운 캔을 나르는 것이 전혀 필요하지 않다고 생각하며 두 개의 양파는 모든 관광 양조주를 신의 잔치로 바꿀 수 있습니다.

여행 첫날은 토마토로 야유도 가능

저는 degramming에 대한 특별한 과학을 고수하지 않고 내적 느낌과 예정된 메뉴를 기준으로 모든 제품을 구입한다는 것을 즉시 말씀 드리겠습니다.

캠페인 참가자와 각각의 선호도의 특성에 대해 이야기하십시오.
매일 메뉴를 쓰다
1일 2회의 큰 식사와 1회의 간식의 비율로
맛있고 재미있도록 3일에 1회 1접시 반복합니다.

메뉴에서 나는 확실히 탄수화물, 단맛, 지방 및 비타민을 포함합니다. 산에서 유기체는 닳고 찢기 위해 쟁기질을 하고 육체의 유일한 기쁨은 맛있게 먹는 것입니다. 후자를 위해 나는 주저하지 않고 딱딱한 치즈의 머리를 걸레에 싸줍니다.

아침 식사용 제품

나는 하이킹을 할 때나 집에서나 풍성한 아침 식사를 좋아합니다. 등산하는 습관이 아침에 과식을 하게 만드는 것 같다. 진행 중인 사항은 다음과 같습니다.

카시 "비스트로프". 1인당 2포(1포는 조롱), 연유와 건포도 한 줌.
연유가 든 코코아 (맛있고 영양가있는).
치즈나 훈제소시지를 곁들인 소금초밥 (산에서 채식하던 시절에도 신경 안써서 육식주의자로 변신)
훈제 소시지를 잘게 썬 인스턴트 라면(1인당 1팩). 우리 지역에서는 빠른 요리 "lagman"이 기적적으로 판매되어 슈퍼마켓에서 널리 판매됩니다. 제시된 모든 "국수" 중에서 고기, 야채 및 향신료가 포함된 음식과 가장 비슷합니다.

냄비에 - 야생 버섯 (목장), 버너 - 겨자)

오후 간식

오후 12시에 우리는 보통 차와 간단한 간식을 위해 짧은 휴식을 취합니다. 그 동안 다음이 적극적으로 참여합니다.

소시지, 치즈 및 기타 변형이 포함된 소금에 절인 스시(빵 대신)(라드 또는 중앙 아시아 요리를 좋아하는 경우 카지)
드물게 통조림 생선. 그들은 뜨거운 차로 조심스럽게 씻어야합니다. 그 후에 당신은 강하게 마시고 싶어합니다.
새 부분에서 페이트 (염분 건조기에 바르면 훌륭합니다)
빵을 들고 다니기 싫다면 촘촘한 보로디노를 가져가는 것이 좋다. 산속의 위층과 장기보관에 아주 좋습니다.
과자 몇 개(코지나키, 할바, 초콜릿)
그리고 많은 차(이것은 모든 여행에서 나를 위한 주요 필수품입니다)

저녁에

저녁식사는 아침식사와 같이 푸짐하고 맛있습니다. 나는 산 여행에서 음식을 최소한으로 섭취하려는 일부 신도들의 금욕적 열망을 공유하지 않습니다. 그래도 몸은 스스로 회복하고 영양을 공급해야 합니다.

저녁에는 수프를 요리하는 것을 선호합니다! 여기에 미리 준비된 양파가 유용합니다. 그리고 여기 배낭에 스튜 한 병을 수프에 안전하게 던질 수 있습니다.

4인 그룹 옵션:

한 팩의 수프(4인용 2팩), 스튜 캔과 작은 양파 1개. 당신이 나를 믿고 스튜를 가져 가지 않았다면 스튜는 없었습니다. 식사는 훌륭합니다! 액체, 산에서 뜨거운 것은 강타와 함께 간다
퓌레(병에 담긴 롤톤이 아니라 한 팩에 담긴 패스트푸드), 1인당 2팩. 생선 통조림 2캔. 이것은 빙하와 산길 근처의 1000개 이상의 별 호텔에서만 제공됩니다.
스튜와 양파를 곁들인 메밀(밀 또는 보리 가루). 백팩에 숨겨둔 향신료도 솔솔 뿌려주면 꽤 시원할 것 같다. 사실, 나는 메밀을 들고 다니지 않았습니다. 배고픈 시간에도 오르지 않습니다. 그래서 밀과 보리죽의 형태로 대안을 찾았다. 또는 일부 파스타.
"야채를 곁들인 bulgur", "masurdal" 등과 같은 준비된 믹스 메밀 형태의 끝없는 관광 지옥에 대한 매우 맛있고 영양가있는 대안.

등산 중 음료

기본적으로 시냇물을 마시고 3일 동안 스니커 두 개를 먹는 야생의 산 관광객이 있습니다. 나는 이 접근 방식을 공유하지 않습니다. 그래도 난 어레인지를 하고 산에 가는 걸 좋아한다.

내가 마시는 음료에서:

코코아. 특히 아침에 훌륭한 에너지 드링크(특히 연유와 함께)
허브 준비: 특별히 가져온 sagan-dali와 좋은 버드나무 허브. 하지만 길을 따라 달링과 함께 민트를 당기는 것도 좋아합니다.
슈푸에르. 나는 큰 팬이다. 물론 산에서는 다도를 할 시간이 없습니다. 그러나 특히 낮에 좋은 사람들을 위해 좋은 검은 pu-erh를 요리하는 것은 큰 기쁨입니다.
전통 티백. 저는 산에서만 마시기 때문에 보통 더 비싸고 맛있는 것을 먹습니다. 검은색(우유와 함께 끓이기에 맛있음)과 어떤 종류의 과일(특히 Greenfield의 Summer Bouquet을 좋아함).

또한, 나는 긴 하이킹에 항상 2-3개의 레몬을 가지고 갑니다. 물기와 차에서 그들은 신성합니다! 예, 신체를 전투 준비 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다. 결국 비타민C.

산과 중국 - 우주에서 가장 조화로운 조합 중 하나

1일 노선 및 PVD에 대한 얼라인먼트

당일 치기 여행으로 모든 것이 더 쉽습니다. 여행을 위한 음식은 집에서 가져옵니다: 삶은 달걀, 요리로 만든 페이스트리 소시지, 치즈 케이크, 초콜릿, 사과, 차(푸에르, 허브 또는 생강). 채식주의자라면 치즈와 야채를 곁들인 lavash 롤을 시도해 보십시오.

PVD(주말 트레킹)의 경우, 집에서 음식을 일부 가져갈 수 있습니다. + 버너에서 요리한 진미를 추가할 수 있습니다. Adyghe 치즈와 크래커를 곁들인 죽, 약간의 야채, 많은 차.

얼마 전까지만 해도 제 패턴 브레이크는 KFC의 튀긴 날개 바구니였습니다. 정말 맛있어요))) 플라스틱 냉각 감자 튀김을 제외하고.

기타 생활 꿀팁 및 편의 시설

향신료와 Maggi 큐브.그들과 함께라면 어떤 캠핑 양조도 암브로시아로 변합니다! 일반 식염의 대안으로 Svan을 섭취하십시오. 그것은 메밀 / 파스타 / 시리얼을 훌륭하게 보완합니다.
케첩으로 거의 모든 것을 먹을 수 있습니다!케첩과 함께 먹지 않는 것은 마요네즈로 간을 해서 먹습니다. 저것. 플라스틱 케첩 한 팩과 마요네즈 한 팩을 가지고 가면 모든 것을 먹을 수 있습니다!
생강 ! 소비되는 차에서 비타민 결핍, 좋은 기분 및 쾌적한 따뜻함을 유지하기위한 훌륭한 치료법.
머스타드. 우리 지역(카자흐스탄)에는 아주 맛있는 조미료 "3가지 소원"이 있습니다. 그들의 겨자는 매우 왕성하며 해발 3000m에서는 특별한 진미처럼 보입니다.
커피 . 나 자신은 커피를 좋아하지 않지만 산에서 나는 인스턴트 버전의 컵을 넘어뜨릴 수 있습니다. 뜨겁고 따뜻합니다.
젤라틴 곰과 같은 젤리 곰.무릎에 지속적인 스트레스가 가해지는 조건에서이 제품은 맛있을뿐만 아니라 매우 유용합니다.

사실 10년이 지나도 산을 오르기 위해 음식에서 무엇을 가져가야 하는지에 대한 질문은 여전히 나에게 의미가 있다. 때로는 구타를 따르고 때로는 즉흥적으로 합니다. 그래서 여러 번 승화 된 제품의 형태로 해외 요리를 먹을 수있었습니다. 이 솔루션은 매우 흥미롭지 만 너무 예산이 많지는 않습니다.

음식 문제는 일반적으로 새싹에서 해결됩니다. 당신은 마을에서 마을로 이동하여 전통적인 네팔 달밧을 먹습니다.

나 자신은 완전한 제한의 지지자가 아닙니다. 내가 말했듯이, 산악 하이킹에서 음식은 체중과 칼로리 공급만이 아닙니다. 이것은 가장 다양한 그룹이라도 행복을 가져다주고 단결시킬 수 있는 전체 의식입니다. 따라서 우리는 즉석에서 옵션을 찾아야합니다. 산에서 배부르게 다 먹어요! 그리고 일부, 특히 고급 사람들은 수박을 산 정상까지 끌고 가기에는 너무 게으르지 않습니다.

물론 나는 나 자신이 수박을 가지고 다니지 않았고, 그런 베리를 배낭에 채우도록 영감을 줄 수 있는 것은 거의 없습니다. 여기의 모든 것은 매우 개별적입니다. 그러므로 즉흥적으로 시도하십시오! 그리고 당신의 여행이 아름답기만 한 것이 아니라 맛도 좋습니다.

좋은 날씨와 좋은 소화!

곡물에서 하이킹을하는 것이 더 나은 점과 포장 방법

많은 경험 많은 관광객들은 오랫동안 요리 된 곡물을 메밀, 밀, 옥수수, 오트밀과 같은 플레이크로 대체하는 것이 좋습니다. 끓는 물은 본격적인 죽으로 만들기에 충분합니다. 플레이크는 무게가 적고 더 빨리 요리되며 칼로리와 맛면에서 이러한 음식은 전통적인 곡물보다 열등하지 않습니다. muesli를 잡을 수 있습니다. 곡물 외에도 견과류, 말린 과일이 있습니다.

예외는 쌀과 콩류이며 제품 목록에 포함되어야합니다. 배고픔을 완벽하게 만족시키고 단백질, 탄수화물 및 미량 원소로 지친 몸을 포화시킵니다. 예, 렌즈콩, 콩, 쌀 요리에는 문제가 없습니다. 저녁에는 마른 제품으로 그릇을 채우고 아침에 끓여서 아침 식사를 하는 것으로 충분합니다.

여행 전에 짐을 꾸릴 때 가방 하나에 의존하지 마십시오. 그렇지 않으면 배낭 바닥을 따라 부서진 모래를 모아야 합니다. 폴리에틸렌 층이 3개 이상 있어야 하며 나중에 이 모든 것을 캔버스 백에 채우는 것이 좋습니다. 따라서 시리얼이 쏟아지지 않고 축축해지지 않습니다. 또 다른 훌륭한 옵션은 0.5, 1 또는 1.5리터의 플라스틱 병에 벌크 제품을 채우고 이 형태로 운송하는 것입니다.

좋은 방법은 포장된 국수, 수프 및 인스턴트 시리얼입니다.

시리얼에는 우유가 있고 때로는 과일 조각이 있습니다. 아이들이 하이킹을 간다면 이 시리얼을 좋아할 것입니다.
가방에 든 수프는 연탄으로 1 인분에 대해 계산됩니다. 다양한 맛은 지루한 캠핑 식단을 희석하는 데 도움이 됩니다.
끓는 물에 적신 면 한 봉지가 3분만에 반찬이 되기도 하고 국이 되기도 합니다.

그러나 전통 파스타, 건조하고 단단하고 숙련 된 등산객은 수하물에 넣지 않는 것이 좋습니다. 패키지가 찢어지고 포화 상태가 좋지 않으며 준비하기가 번거롭습니다.

조언!중요한 측면 - 하이킹을 할 때 어떤 음식을 먹을지, 서둘러 결정해서는 안 됩니다. 배고픔이나 가난한 식단이 하이킹 모험의 즐거움을 가리지 않도록 책임감 있는 접근이 필요합니다.

육류, 생선 및 유제품을 하이킹할 때 가져가야 할 것

오래 걸어야 할 때 관광객들에게 인기가 좋은 통조림은 적당한 무게 때문에 버려야 한다. 말린 고기, 말린 생선과 훈제 생선, 소금에 절인 라드, 생 훈제 소시지에서 멈추는 것이 좋습니다.

진공 패키지의 준비된 컷이 도움이 될 것입니다 - 소시지, 생선. 그들은 휴대하기 쉽고 만족스럽고 다재다능합니다. 수프, 메인 코스 또는 차용 샌드위치로 갈 것입니다.

하이킹이 짧다면 통조림 식품이 매우 적절합니다. 죽, 첫 번째 코스에 추가되어 독립적 인 제품으로 먹습니다.

조언!마른 국물을 비축하십시오 - 크래커가 있더라도 뜨겁고 왕성한 음료 한 잔은 배에 과부하가 걸리지 않고 배고픔을 채우고 따뜻하며 힘을 회복시킵니다. 이를 바탕으로 맛있는 수프를 만들 수 있습니다.

도시의 번잡함에서 벗어나 잠시 자연으로 갈 계획이고 피크닉을 꿈꾼다면 절인 고기 없이는 할 수 없습니다. 바베큐가없는 피크닉은 무엇입니까?

유제품의 경우 경질 치즈와 분유 또는 크림만 현장에서 허용됩니다. 나머지 제품은 짧은 외출에도 적합하지 않습니다. 너무 빨리 악화됩니다.

하이킹에 어떤 지방이 필요합니까?

이상하게도 장거리 여행에서도 지방없이 할 수 있습니다. 음식은 화염에 튀기거나 냄비에 요리됩니다. 즉, 팬에 음식을 튀길 필요가 없습니다. 그러나 수프와 죽에 지방을 추가하는 것은 불필요하지 않습니다. 따라서 식물성 기름 한 병과 소금에 절인 라드를 가져갈 수 있지만 버터를 끌 필요는 없습니다. 썩고 녹고 퍼질 것입니다.

라드는 유리 병을 휴대하지 않도록 여러 봉지, 바람직하게는 호일로 포장 할 수 있습니다.
식물성 기름은 작은 플라스틱 용기에 부어야 합니다.

수 킬로미터 동안 기름을 가지고 다니고 싶은 마음이 없습니까? 그런 다음 음식에서 하이킹을 할 때 무엇을 가져갈지 결정할 때 지방이 포함된 음식을 잡으십시오. 이 제품은 지방의 필요성을 충족시킬 것입니다.

하이킹을 위해 야채와 과일에서 무엇을 가져 가야합니까?

이 질문은 하이킹의 길이에 따라 다릅니다. 길면 말린 야채의 혼합물을 매장에서 미리 볼 가치가 있습니다. 극단적 인 경우에는 직접 말리고 얇은 조각으로 자릅니다. 짧은 경우 신선하게 섭취하는 것이 허용되지만 부패하지는 않습니다.

하이킹에 감자와 양파 없이는하기 어렵습니다. 가능하면 당근과 양배추를 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 토마토와 오이는 구겨지고 질식하고 변질되기 때문에 주말 소풍에 적합합니다.

신선한 과일은 건조 또는 말린 식품으로 대체해야 합니다. 포도당, 미량 원소 및 비타민의 저장고이거나 설탕에 절인 과일을 요리할 수 있기 때문에 좋은 간식이 될 수 있습니다.

조언!건포도, 말린 살구 및 자두를 거부하지 마십시오. 이 말린 과일은 수하물에서 많은 공간을 차지하지 않지만 하이킹에 필요한 에너지를 줄 것입니다.

하이킹에 어떤 향신료가 필요합니까?

하이킹의 필수품은 설탕과 소금입니다. 설탕을 많이 들고 다니지 않으려면 몇 배나 더 단맛이 나는 자일리톨이나 정제 대용품으로 대체할 수 있습니다. 이렇게 하면 배낭의 공간이 절약되고 휴대가 더 쉬워집니다.

일부는 식초 에센스 한 병을 가져 가지만 편리한 플라스틱 용기에 부은 구연산 백으로 대체 할 수 있습니다.

나머지 향신료-후추, 조미료, 베이 리프는 축축하고 부서지지 않도록 사진 필름 아래에서 하이킹을 위해 작은 플라스틱 항아리에 포장하는 것이 좋습니다. 결국 한 번 개봉한 가방은 내용물이 쏟아지는 것을 방지하기 어렵고 습기가 침투합니다.

여행의 빵과 과자

빵은 갈 길이 멀다면 마른 빵과 크래커로 대체된다. 건조기, 크래커, 와플은 쿠키에서 가져옵니다.

캠페인의 단것을 좋아하는 사람들은 카라멜, 코지나키, 로스팅, 견과류, 토피, 즉 단단하고 부패하지 않고 만족스럽고 달콤한 음식으로 도움을 받습니다. 초콜릿을 거부하는 것이 좋습니다. 열에 녹고 무게가 많이 나가 갈증을 유발합니다.

하이킹에 무엇을 마실까

캠프파이어 차는 캠핑 로맨스의 고전입니다. 찻잎이 엉키지 않도록 포장하여 드십시오. 커피 애호가는 한 컵용으로 설계된 일회용 스틱을 가져와야 합니다. 패키지의 습기와 무결성에 대해 걱정할 필요 없이 운반하기 쉽고 무게도 적습니다. 커피 스틱 3 in 1은 캠페인 기간 동안 우유와 설탕 문제를 해결합니다.

하이킹에 코코아를 섭취하는 것도 가치가 있습니다. 분유 또는 크림과 함께 이것은 영양가 있는 초콜릿 음료가 될 것입니다. 아이들과 함께 가면 키셀도 즐길 수 있습니다. 이 제품은 1인분의 봉지에 담겨 판매되며 즉시 준비됩니다.

그러나 캠페인에서 갈증을 해소하는 주요 구성 요소는 물입니다. 충분한 비축량을 관리하고 또한 저품질 물을 깨끗한 식수로 바꾸는 시약을 잊지 마십시오.

하이킹에 음식을 제공하는 것은 전체 과학입니다. 레이아웃(보통 식사 계획이라고 함)은 여행의 성격(하이킹, 승마, 물, 산), 위치, 현지 기후, 일 수, 참가자 구성 등 여러 요인에 따라 달라집니다. , 등등. 음식으로 하이킹을 할 때 하이킹을 시작하기 훨씬 전에 결정해야 하는 주요 문제 중 하나입니다. 결국, 더 많은 음식을 가져갈수록 배낭이 무거워지고 음식이 적을수록 가장 부적절한 순간에 음식이 끝날 가능성이 높아집니다.

여행에 가지고 갈 음식을 선택할 때 다음과 같은 여러 요소를 고려해야 합니다.

여행의 위치;
기후가 제자리에 있습니다.
여행의 성격;
여행 참가자 수
관광객 선호도.

하이킹을 위한 음식 목록을 작성할 때 누가 그것을 요리할 것인지, 하루에 몇 끼를 계획할 것인지 즉시 결정한 다음, 매일 및 각 식사에 대한 음식을 계획해야 합니다. 보통 하이킹을 할 때 아침, 점심, 저녁으로 하루 세 번 먹습니다.

하이킹 중 아침 식사

아침 식사는 하루 중 가장 중요한 식사입니다. 메밀, 쌀, 오트밀, 밀 등 아침에 힘을 비축해야합니다. 시간을 절약하기 위해 인스턴트 시리얼을 구입하거나 직접 요리 할 수 있습니다.

신체의 포도당 수준이 적절한 수준이어야하기 때문에 아침에 달콤한 것을 잊지 마십시오. 잼과 잼이 적합합니다(죽을 양념할 수 있음), 쿠키, 크래커, 연유, 말린 과일.

하이킹 중 점심

하이킹 중 점심은 일반적으로 일몰 때까지 계속해야 하기 때문에 더 비슷합니다. 통조림 식품(고기, 생선, 파테), 샌드위치, 야채 및 기타 "차가운" 요리와 같이 매우 빠르게 조리할 수 있는 모든 것을 불 없이 사용합니다.

시간을 절약하기 위해 좀 더 푸짐한 식사를 하고 싶다면 고기, 소스를 요리하여 아침에 차갑게 먹거나 다른 준비를 할 수 있습니다. 또한 요리를 미리 준비하여 하이킹에 가지고 갈 경우 보온병에 넣을 수도 있습니다.

여행 중 저녁 식사

여행의 주요 식사는 저녁 식사입니다. 가장 흥미롭고 맛있습니다. 하이킹의 저녁 식사는 이미 밤을 위해 준비되었으므로 전체 식사를 준비하기에 충분한 시간이 있습니다. 예를 들어 수프, 죽 또는 고기가 든 파스타, 필라프, 구운 감자 또는 바베큐가 될 수 있습니다.

캠핑 저녁 식사를 하는 동안 음식은 뜨겁고 든든해야 합니다. 배고픈 상태로 잠자리에 들면 춥고 잠 못 이루는 밤이 보장되기 때문입니다.

도중에 딴 허브와 잎으로 우려낼 수 있는 취침 시간 차를 잊지 마세요.

당일 산행 음식과 2박3일 산행 음식은 엄연히 다른 음식이다. 하루만 모이면 마른 배급으로 버틸 수도 있고, 반대로 저녁을 먹기도 하지만 여러 가지 요리로 푸짐한 식사를 할 수도 있습니다. 결국, 당신은 하루에 특별히 배가 고프지 않을 것입니다. 또 다른 것은 며칠입니다.

다음은 일주일 동안 여행하는 한 사람의 대략적인 제품 목록입니다.

메밀, 쌀, 오트밀, 밀 및 기타 곡물 - 1kg;
통조림 - 2캔;
스튜 - 1 캔;
고기 또는 생선 - 200g;
말린 야채와 버섯 - 300g;
견과류 및 말린 과일 - 300g;
차 커피;
설탕;
과자;
향료.

하이킹 제품 목록을 작성할 때 물을 잊지 마세요! 캠페인에 항상 식수를 모을 수있는 저수지가있는 것은 아닙니다. 지도에서 그러한 장소를 미리 찾아서 경로에 표시하고 물이 음용하기에 얼마나 적합한지 확인하는 것이 가장 좋습니다.

모든 하이킹은 즐거움, 새롭고 아름다운 풍경, 즐거운 회사 및 좋은 분위기라는 것을 기억하십시오. 따라서 음식은 여행의 주요 목적이 아니라 그것을 보완해야합니다. 그리고 잊지 마세요 - 하이킹을하고 싶은 모든 것은 스스로 수행해야합니다.

우선, 이 기사는 독립적인 하이킹이나 사이클링 여행을 하고 어떻게든 식단을 다양화하려는 독자들에게 흥미로울 것입니다. 동시에 그들은 특별한 공장 농축액과 건조 혼합물에 많은 돈을 쓸 준비가되어 있지 않으며 자신의 손으로 무언가를하기에 너무 게으르지 않습니다.

현장 조건에서 케이터링의 복잡성은 한 번에 여러 요인으로 인해 발생합니다.

음식은 고품질, 즉 영양가 있고 건강하며 비타민이 풍부해야합니다. 하이킹을 하는 동안 인체는 극심한 육체적 스트레스를 받기 때문에 손실된 에너지를 완전히 보충하는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면, 사람은 감정 상태의 붕괴와 악화를 매우 빨리 느끼기 시작합니다.
제품은 충분히 가벼워야 합니다. 물론, 임의로 다양한 요리를 만들 수 있지만, 모든 재료를 고비에 실어야 한다는 점을 기억할 가치가 있습니다.
보급품을 확보해야 합니다. 이것은 일부 제품이 단 몇 시간 만에 상할 수 있는 더운 계절에 여행하는 경우 특히 그렇습니다.
음식은 다양해야 합니다. 일주일이나 이틀 동안 시리얼과 샌드위치만 먹는다고 해서 큰 기쁨을 얻지 못한다는 데 동의하십시오.

이러한 모든 조건을 충족하는 제품을 찾는 것은 쉽지 않지만 여전히 가능합니다. 특히 약간의 노력을 기울이고 모든 것을 미리 처리하면 특히 그렇습니다. 다음은 하이킹을 준비하는 동안 자신을 위해 맛있고 건강한 식사를 준비할 수 있도록 할 수 있는 일입니다.

야채와 과일

경험 많은 관광객조차도 야채에 충분한 관심을 기울이는 것은 아닙니다. 그리고 완전히 헛된 것입니다. 제 경험상 캠핑음식을 건강하고 맛있고 다양하게 만드는 것은 야채라고 할 수 있습니다. 평범한 미비나에 양파, 당근, 채소를 조금만 넣으면 맛있는 수제 스프가 됩니다.

물론 당근, 감자, 양파 가방을 가지고 다니라고 권하지는 않습니다. 필요한 양의 야채를 말리면됩니다. 거의 무중력 상태가되고 공간을 5 배 적게 차지합니다. 예를 들어 절단, 건조 및 포장 후 평균 양배추 머리는 크기와 무게가 테니스 공과 비슷합니다.

필요한 야채를 조각, 조각 또는 빨대로 잘게 자른 다음 베이킹 시트에 얇은 층에 넣고 오븐에 보내야합니다. 6-10 시간 동안 약 40-60 ° C의 온도를 유지하고 일정한 공기 순환을 보장해야하며 현대 전기 오븐에는 특수 모드가 있습니다. 기존 가스 오븐을 사용하는 경우 문을 열어 두십시오. 그리고 수시로 야채를 저어주는 것을 잊지 마십시오.

양배추, 양파, 당근, 고추, 사탕무는 이상적으로 건조를 견디며 맛과 비타민을 유지하면서 크기를 3-5배 줄입니다. 하이킹을 할 때 뜨거운 물에 말린 야채를 약간 넣으면 문자 그대로 눈앞에서 물로 포화되어 부풀어 오르고 신선한 야채와 거의 구별 할 수 없게됩니다.

스튜

스튜는 모든 관광지에서 빠질 수 없는 제품입니다. 그러나 최근 상점에서 제공하는 옵션이 너무 악화되어 단순히 구매하는 것이 불가능해졌습니다. 대부분의 경우 통조림 고기를 가장하여 "스튜"라는 자랑스러운 이름을 부를 권리가없는 알려지지 않은 동물의 꼬리, 발굽 및 내장의 지옥 혼합물이 제공됩니다.

통조림 고기를 직접 요리하는 유일한 방법이 있습니다. 나는 오래된 압력솥에서 이것을 하지만 현대의 느린 밥솥에서도 같은 일을 할 수 있습니다. 가지고 있는 기계와 취향에 따라 레시피가 크게 다를 수 있으므로 여기에서 단계별 가이드를 제공하는 것은 의미가 없다고 생각합니다. 인터넷에 자세한 레시피가 충분히 있습니다. 가장 중요한 것은 당신이 요리하는 돼지고기, 쇠고기 또는 닭고기 스튜가 매장에서 판매되는 것보다 확실히 더 품질이 좋고 맛있고 자연스럽다는 것입니다. 그리고 훨씬 저렴합니다.

완제품의 포장에 특별한주의를 기울여야합니다. 유리병은 하이킹에 절대 적합하지 않습니다. 따라서 수제 스튜는 꼭 맞는 뚜껑이 있는 플라스틱 용기에 포장해야 합니다. 이미 열린 캔에서는 통조림 식품이 열에 매우 빨리 열화되기 때문에 부피가 작아야합니다. 뚜껑이 완전히 밀봉되어 있으면 스튜는 캠페인이 끝날 때까지 확실히 살아남을 수 있습니다.

비스킷

인구가 적은 지역에 가면 조만간 빵이 떨어질 것입니다. 수제 비스킷이 훌륭한 대안이 될 것입니다. 그들을 준비하려면 크림 같은 마가린이나 버터 한 팩을 밀가루로 갈아야합니다. 그런 다음 약간의 물이나 사워 크림을 추가하여 시원한 반죽을 만드십시오. 얇게 펴서 네모지게 잘라줍니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.

에너지 바

에너지는 요리할 시간이 거의 없거나 게으름을 피우는 순간에 구조에 올 매우 편리한 관광 식품입니다. 그들은 만들기 쉽고 공간을 거의 차지하지 않으며 매우 맛있습니다.

그것들을 준비하려면 우선 말린 과일(자두와 말린 살구)과 견과류와 씨앗(호두, 아몬드, 땅콩, 캐슈, 참깨 등)이 필요합니다. 막대에는 가능한 조합과 비율로 나열된 제품이 포함될 수 있습니다. 다른 옵션을 시도하는 것을 두려워하지 마십시오. 블렌더에 있는 모든 재료를 갈아서 이 혼합물에 오트밀, 연유를 넣고 섞어야 합니다. 생성 된 반죽 물질을 베이킹 시트에 놓고 20-30 분 동안 오븐으로 보냅니다. 결과적으로 건조하고 단단해집니다. 그런 다음 베이킹 시트에서이 케이크를 약 100g 무게의 막대로 자르고 포장해야합니다.

가연성 혼합물

이것은 우리가 특별한 특성을 위해 자체 생산한 영양 혼합물에 붙인 이름입니다. 매우 유용하고 풍부한 제품으로 구성되어 피로의 순간에 완벽하게 힘을 보충합니다.

이 마법 같은 활력의 비약을 만들려면 자두, 말린 살구, 호두, 꿀, 레몬이 필요합니다. 이 모든 것이 믹서기에서 분쇄되고 혼합됩니다. 그 결과 매우 식욕을 돋워 보이지는 않지만 맛이 좋고 간식으로 좋은 갈색 끈적 끈적합니다.