nadutost 

Charlotte s jabukama i bundevom. Charlotte s jabukama i bundevom u pećnici, recept. Korak po korak recept za kuhanje

Charlotte s bundevom je jednostavno, ali u isto vrijeme vrlo ukusno jelo. Bundeva je jesensko povrće, ali njezinim zamrzavanjem možete si priskrbiti ukusne pite za cijelu godinu. Ovaj proizvod sadrži veliku količinu elemenata u tragovima i minerala potrebnih ljudskom tijelu. Bundeva je i skladište vitamina.

Kuhanje deserta ne zahtijeva složenost i posebne vještine. Takve pite uvijek se sviđaju maloj djeci. Bundeva nije samo zdrava, već je i ukusna.

Sastojci:

  • bundeva - 300 g;
  • kokošja jaja - 5 kom .;
  • brašno - 4-5 žlica. l.;
  • šećer - 10 žlica. l.

Kuhanje:

  1. Podijelite žumanjak i protein u različite posude.
  2. Bjelanjke istucite prvo na srednjoj, a zatim na najvećoj brzini miksera. Nastavite miješati jednu minutu.
  3. Bjelančevinama dodajte šećer. Dovedite do guste konzistencije (da se formiraju vrhovi).
  4. U žumanjke dodati šećer i brašno. Miješati dok se ne stvori homogena masa.
  5. Miješajući (strogo u jednom smjeru) umućene proteine ​​sa šećerom, pažljivo ulijte žumanjke.
  6. Pokrijte dno oblika pergamentnim papirom namazanim biljnim uljem (spremnik se može tretirati maslacem).
  7. Bundevu izrežite ili naribajte i stavite na dno.
  8. Prelijte povrće tijestom i stavite u pećnicu, zagrijanu na 220 stupnjeva. Trajanje pečenja je 25-30 minuta.

Okrenite gotovu šarlotu, uklonite papir. Nakon što se ohladi ukrasiti po želji. Charlotte pita s bundevom je spremna.

Sa nadjevom od jabuka

Šarlota s bundevom i jabukama ukusna je pita koju voli cijela obitelj. Ova dva proizvoda skladno se nadopunjuju stvarajući jesenski ugođaj.

Sastojci:

  • bundeva - 200 g;
  • jabuke - 3 kom .;
  • brašno - 250 g;
  • šećer - 250 g;
  • vrhnje - 1 žlica. l.;
  • jaja - 5 kom .;
  • prašak za pecivo - 1 žličica

Uputa:

  1. Umutiti jaja sa šećerom i vrhnjem.
  2. Ulijte prosijano brašno.
  3. Sipati prašak za pecivo i izmiješati u homogenu masu bez grudica.
  4. Nadjev narežite na kocke i stavite na dno namašćene posude za pečenje.
  5. Preliti preko jabuka i bundeve.
  6. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 40 minuta.

Gotovo jelo ukrasite po ukusu. Može biti kiselo vrhnje ili šećer u prahu.

Jednostavan recept za kefir

Charlotte pita na kefiru vrlo je delikatno jelo za čaj. Tijesto je prozračno. Slaba kiselost nadopunjena je laganim okusom bundeve.

Za kuhanje trebat će vam:

  • kefir - 250 g;
  • bundeva - 200 g;
  • jaja - 1-2 kom .;
  • šećer - 100 g;
  • soda - 1 žličica;
  • vanilin šećer - na vrhu noža.

Tok akcije:

  1. Bundevu očistite od kore i sjemenki.
  2. Prosijte brašno.
  3. Zabijte jaje u kefir, dodajte granulirani šećer i sodu (po želji zamijenite praškom za pecivo).
  4. Miksajte dok ne postane glatko.
  5. U dobivenu masu u obrocima dodajte prosijano brašno (da ne bude grudica).
  6. Ulijte vanilin šećer.
  7. Neka test odstoji.
  8. Dodajte bundevu narezanu na kockice i promiješajte.
  9. Tijesto izlijte na podmazan pleh ili obložen papirom za pečenje. Pecite u pećnici do kraja.

Bolje je pustiti da gotov kolač neko vrijeme odstoji u pećnici. Charlotte na kefiru dobro se diže zbog reakcije sode s kefirom.

Šarlota s bundevom i svježim sirom

Kuhanje pite s bundevom i svježim sirom jednostavno je, a okus takvih peciva je nježan. Jelo je savršeno za doručak za djecu.

Proizvodi:

  • bundeva - 200 g;
  • jaja - 3 kom .;
  • svježi sir - 200 g;
  • brašno - 300 g;
  • soda - prstohvat;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • kefir - 200 ml;
  • biljno ulje - 120 ml;
  • šećer - 1 žlica.

Način kuhanja:

  1. U kefir razmutiti sodu, pustiti da reagira, pa dodati granulirani šećer.
  2. Samljeti jaja i uliti u kefir.
  3. U dobivenu smjesu dodajte biljno ulje.
  4. Pomiješajte prosijano brašno sa praškom za pecivo.
  5. Pomiješajte suhe sastojke s pripravkom od kefira.
  6. Od mase skute praviti kuglice dodajući im šećer.
  7. Bundevu narežite na srednje kriške.
  8. Obložiti dno kalupa plehom.
  9. Izlijte tijesto.
  10. Rasporedite kuglice i ploške bundeve po cijeloj površini.
  11. Peći na 200 stupnjeva 40-45 minuta.

Gotov kolač treba ostaviti da se ohladi, nakon čega se može ukrasiti ili posuti prahom. Charlotte je spremna.

S narančama

Bundeva se odlično slaže s narančama. Charlotte pita s takvim sastojcima ima bogat okus i izraženu aromu.

Za ovo će vam trebati:

  • bundeva - 450 g;
  • brašno - 500 g;
  • šećer - 250 g;
  • grožđice - 200 g;
  • narančasta - 1 kom .;
  • kandirano voće (narančasto) - 150 g;
  • konjak - 2 žlice. l.;
  • med - 2 žlice. l.;
  • cimet - 1 žličica;
  • soda - 1 žličica

Da biste napravili charlotte, slijedite ove korake:

  1. Bundevu propasirajte na krupni ribež, dodajte med, šećer i konjak.
  2. Mljevene začine pomiješajte s biljci bundeve.

    3. Da biste napravili charlotte s grožđicama, potrebno vam je:

  • bundeva - 250 g;
  • brašno - 250 g;
  • šećer - 250 g;
  • grožđice - 50 g;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • jaja - 3 kom.

Priprema korak po korak:

  1. Umutiti jaja. Dodajte im šećer.
  2. Sipati brašno (prethodno prosijati) i prašak za pecivo.
  3. Dovedite do homogene mase.
  4. Stavite bundevu na dno posude (izrezanu na male kockice).
  5. Na bundevu stavite grožđice.
  6. Prekrijte nadjev tijestom.
  7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  8. Pecite kolač dok ne bude kuhan (možete provjeriti drvenim ražnjem u sredini).

Ostavite da se jelo ohladi, ukrasite i možete poslužiti uz čaj. Uživajte u jelu!

Šarlota je pecivo koje se brzo i jednostavno priprema. Punjenje je uglavnom bobičasto i voće, ali se može koristiti i povrće. Na primjer, bundeva je divno povrće koje se dobro slaže s jabukama, svježim sirom, cimetom. Tajne kuhanja charlotte u pećnici i sporom kuhalu. Niskokalorična hrana za mršavljenje.

Charlotte s bundevom izvrsna je opcija za one koji žele probati nešto neobično i ne pokvariti svoju figuru. Kalorije u ovom povrću manje su nego u jagodama ili malinama - samo 28 kcal na 100 g.

Značajke kuhanja

  • Mali dijelovi. Bundevu možete naribati na krupnije ribež ili narezati na sitne komadiće. Tada će se ispeći nadjev od pite.
  • Preliminarna obrada. Velike kocke bundeve možete pirjati na malo vode sa šećerom ili zapeći u pećnici.
  • Dobre kombinacije. Jabuke, breskve ili marelice upotpunjuju okus bundeve.
  • Začini za okus. Prikladan cimet, muškatni oraščić, đumbir.

Šarlota od bundeve u pećnici

Charlotte s bundevom u pećnici ispada vrlo mirisna, a cimet i jabuke će joj dodati poseban okus.

Cimet

Ovo je najlakši i najbrži recept za šarlotu od bundeve.


Trebat će vam:
  • jaja - 3 kom .;
  • brašno - 2 šalice;
  • bundeva - 500 g;
  • šećer - 1 staklo;
  • maslac - 100 g;
  • mlijeko - 150 ml;
  • cimet, sol - prstohvat.
Kuhanje
  1. Umutiti jaja, dodati šećer i opet dobro izmiksati.
  2. Topli maslac izgnječiti i dodati u masu.
  3. Posolite i postupno dodajte brašno. Ulijte cimet.
  4. Ulijte toplo mlijeko. Konzistencija bi trebala biti poput svježeg meda.
  5. Bundevu narežite na male kockice. Izliti u kalup i napuniti tijestom. Odozgo možete posuti cimetom.
  6. Peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 50 minuta.
Kada je kolač pečen, pokriti ga suhim ručnikom. Apsorbirat će višak vlage.

s jabukama

Šarlota s bundevom i jabukama brza je, jednostavna i prava jesenska varijanta pite.


Trebat će vam:
  • jabuka - 2 kom .;
  • brašno - 1 šalica;
  • jaja - 5 kom .;
  • bundeva - 200 g;
  • vrhnje - 1 žlica;
  • šećer - 250 g;
  • prašak za pecivo - 1 paket.
Kuhanje
  1. Vrhnje sa šećerom i jajima dobro umutiti.
  2. Zatim pažljivo dodajte brašno i promiješajte da ne bude grudica. Dodajte prašak za pecivo i opet promiješajte.
  3. Bundevu naribati na krupnije ribež, jabuke narezati na ploške.
  4. Na dno kalupa staviti nadjev, gore izliti tijesto.
  5. Kuhajte charlotte na 180 stupnjeva 40 minuta.
Šarlota od bundeve s jabukama svidjet će se onima koji vole laganu kiselost. Da biste to učinili, odaberite slatke i kisele ili kisele jabuke. Recept za charlotte s bundevom i jabukama može se mijenjati dodavanjem orašastih plodova.

S kuglicama od skute

Trebat će vam:
  • svježi sir - 200 g;
  • jaje - 3 kom .;
  • brašno - 300 g;
  • soda - pola žličice;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • kefir - 200 ml;
  • biljno ulje - 125 ml;
  • šećer - 150 g.


Kuhanje
  1. Pomiješajte sodu s kefirom i ostavite 5 minuta. Zatim dodajte 100 g šećera, promiješajte.
  2. Umutiti dva jaja i uliti u kefir. Tamo dodajte biljno ulje.
  3. Prosijati brašno, dodati prašak za pecivo i sipati u zdjelu sa kefirnom masom.
  4. Svježi sir izgnječiti, dodati 1 jaje i preostali šećer. Sve zamijesiti. Napravite male kuglice od skute.
  5. Bundevu narežite na tanke ploške.
  6. Obložite formu papirom za pečenje i izlijte tijesto. Na vrh posložite kuglice, između njih - kriške bundeve.
  7. Pecite 45 minuta na 200 stupnjeva.

Recept za multicooker

Charlotte s bundevom u laganom štednjaku ispada prozračnijom i nježnijom nego kuhana u pećnici.


Trebat će vam:
  • šećer - 200 g;
  • brašno - 250 g;
  • med - 2 žlice;
  • bundeva - 400 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • soda - pola žličice;
  • vanilin - 1 vrećica.
Kuhanje
  1. Narežite povrće na tanke ploške.
  2. Umutiti jaja i šećer, dodati med, sve dobro umutiti mikserom.
  3. Pomiješajte brašno, vaniliju i sodu pa sjedinite dvije smjese.
  4. Ulijte tijesto u zdjelu, a na vrh stavite povrće.
  5. Kuhajte u načinu rada "Pečenje" 65 minuta.
Po ovom receptu možete napraviti slanu pitu. Šećer ne dodavati, već u nadjev dodati prženi luk, slaninu, sir, piletinu, papriku.

Niskokalorični lonac od bundeve

Ovaj recept je koristan za one koji gube težinu prema Dukanu.


Trebat će vam:
  • bundeva - 200 g;
  • kukuruzni škrob - 1 žlica;
  • obrano mlijeko u prahu - 1 žlica;
  • sok od limuna - 20 ml;
  • zaslađivač - 18 žlica;
  • jaja - 3 kom .;
  • vanilin - 1 vrećica;
  • mljevene zobene mekinje - 2 žlice;
  • prašak za pecivo - pola žličice.
Kuhanje
  1. Bundevu narežite na kockice, pospite sladilom (8 mjernih žlica), prelijte limunovim sokom i pirjajte 5 minuta. Ako je tekućine malo, dodajte malo vode.
  2. Posebno umutiti 3 žumanjka sa ostatkom sladila.
  3. Posebno umutiti 3 bjelanjka, pa sjediniti sa žumanjcima.
  4. Pomiješajte škrob, mekinje, mlijeko, prašak za pecivo i vaniliju.
  5. Sjediniti dvije smjese i dodati bundevu. Sve dobro promiješajte.
  6. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.
Takvo pecivo neće dodati višak kilograma, pa ga možete sigurno koristiti tijekom dijete.


Šarlota od bundeve originalna je i zdrava opcija pečenja. Osim zanimljivog okusa, bundeva je dobra i za organizam. Zato ovu pitu pravite češće.

Bundeva je jedan od najkorisnijih proizvoda, ali ne znaju sve domaćice što se od nje može kuhati, osim kaše. Naime, s ovim povrćem dobivaju se vrlo ukusna peciva. Šarlota s bundevom skladnog je okusa, jednostavna za pripremu i jeftina. Ovaj desert često sa zadovoljstvom jedu čak i oni koji su ravnodušni prema njegovom glavnom sastojku.

Značajke kuhanja

Šarlota od bundeve, kao i druge vrste ovog peciva, radi se od biskvitnog tijesta. Nadjev za pitu čine komadići bundeve, često dopunjeni drugim voćem. Bundeva se posebno dobro slaže s jabukama, žutim šljivama, marelicama. Ponekad se kombinira s narančama ili mandarinama. Tehnologija izrade šarlote od bundeve slična je procesu izrade tradicionalne šarlote od jabuka, ali ima neke posebnosti. Poznavajući osobitosti kuhanja ovog jela, čak će se i kuhar početnik nositi sa zadatkom.

  • Bundeva za charlotte preporuča se uzeti sorte muškatnog oraščića. Ima ugodan okus, nježnu pulpu, brže se peče.
  • Ako se bundeva nareže na velike komade i sirova stavi u tijesto, neće biti pečena tijekom pripreme pite. Treba ga izrezati na vrlo male komadiće ili podvrgnuti prethodnoj toplinskoj obradi. Obično se preferira druga opcija.
  • Šarlota s bundevom bit će mirisnija ako joj dodate cimet, muškatni oraščić i druge začine, no važno je ne pretjerati s njima.
  • Brašno za biskvitno tijesto treba prosijati. Ova manipulacija pomaže očistiti proizvod od malog smeća i zasititi ga kisikom. Zahvaljujući tome, tijesto je mekano i prozračno.
  • Biskvit će ispasti rahliji ako se jaja prije dodavanja brašna dobro umute sa šećerom. Ponekad se čak i proteini i žumanjci tuku odvojeno jedan od drugog, a proteinska masa se uvodi u jednoj od posljednjih faza.
  • Brašno se miješa lopaticom, bez upotrebe kuhinjskih aparata, kako se tijesto ne bi poremetilo.
  • Kako bi tijesto dobilo još više sjaja, u njega se dodaje prašak za pecivo, iako nije obavezan. U tom se svojstvu može koristiti i obična soda.
  • Jednostavno tijesto za biskvit sadrži samo tri sastojka: jaja, brašno i šećer. Ali moderne domaćice često mu dodaju maslac ili fermentirane mliječne proizvode. Ulje čini tijesto mrvljivijim, kefir - mekšim, duže se ne suši.
  • Posuda u kojoj će se šarlota peći namaže se uljem. Možete koristiti i biljno ulje, ali gurmani vjeruju da je maslac prikladniji za ovu svrhu.

Tradicionalno se šarlota od bundeve peče u pećnici, ali neke moderne domaćice radije je kuhaju u mikrovalnoj pećnici. Korištenje ove jedinice omogućuje vam da ne brinete da će kolač izgorjeti.

Klasični recept za charlotte s bundevom u pećnici

  • pšenično brašno - 160 g;
  • kokošje jaje - 5 kom .;
  • šećer - 0,2 kg;
  • pulpa bundeve - 0,3 kg;
  • maslac ili biljno ulje (za podmazivanje) - koliko će biti potrebno.

Način kuhanja:

  • Jaja podijeliti na bjelanjke i žumanjke.
  • Žumanjke umutiti s pola propisane količine šećera.
  • U žumanjke unesite prethodno prosijano brašno, miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu, bez grudica brašna.
  • Stavite bjelanjke u čistu, suhu zdjelu. Ako čak i djelić masti ili vode uđe u njih, neće se rahlati.
  • Bjelanjke mikserom istucite u čvrsti snijeg.
  • Nastavljajući tući bjelanjke žlicom im dodavati preostali šećer.
  • Pomiješajte umućene proteine ​​s glavnim dijelom tijesta. Lagano, ali temeljito izmiješajte lopaticom.
  • Očistite bundevu od kore i pulpe sa sjemenkama.
  • Oguljenu pulpu bundeve sameljite na krupnije ribež.
  • Posudu za pečenje namazati uljem, posuti brašnom ili krušnim mrvicama.
  • Stavite bundevu u formu, napunite je tijestom.
  • Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva.
  • U njega stavite kalup za tortu i pecite 35-45 minuta. Spremnost charlotte provjerava se drvenom čačkalicom. Ako nakon umakanja u tijesto ostane suho, pecivo je gotovo.
  • Izvadite kalup iz pećnice, ostavite da malo odstoji na sobnoj temperaturi, a zatim pažljivo, nastojeći da ne oštetite, izvadite kolač.

Recept za ovu priliku::

Charlotte se može poslužiti topla ili hladna. Možete ga ukrasiti šećerom u prahu, jednostavno posipajući tortu odozgo ili nanijevši na nju šablonu.

Mirisna šarlota s bundevom u sporom kuhalu

  • pšenično brašno - 160 g;
  • šećer - 0,2 kg;
  • kokošje jaje - 3 kom .;
  • prašak za pecivo za tijesto - 5 g;
  • vanilin - 2 g;
  • mljeveni đumbir - 2-3 g;
  • mljeveni muškatni oraščić - 1 g;
  • pulpa bundeve - 0,2 kg;
  • rafinirano biljno ulje - 40 ml;
  • maslac (za podmazivanje posude multicooker) - koliko će biti potrebno.

Način kuhanja:

  • Pulpu bundeve narežite na kockice, pospite s dvije žlice šećera, vanilijom, prelijte biljnim uljem, pomiješajte.
  • U zdjelu multicookera položite pergament, na njega stavite bundevu.
  • Uključite uređaj odabirom programa "Pečenje". Kuhajte bundevu 20 minuta.
  • Nakon što privremeno isključite uređaj, izvadite pergament s pečenom bundevom iz zdjele.
  • Razbijte jaja u zdjelu, dodajte im preostali šećer. Umutiti mikserom. Trebate tući dok masa jaja ne pobijeli i poveća volumen.
  • Brašno prosijte, pomiješajte s praškom za pecivo, muškatnim oraščićem i mljevenim đumbirom.
  • Ulijte brašno u zdjelu s tučenim jajima, miješajte lopaticom dok se ne dobije homogena smjesa.
  • Stavite komade bundeve u posudu s tijestom, ponovno promiješajte, pokušavajući ravnomjerno rasporediti nadjev od bundeve po tijestu.
  • Podmažite zdjelu multicookera maslacem. U to ulijte tijesto od bundeve.
  • Uključite uređaj aktiviranjem programa "Pečenje" 40 minuta.
  • Nakon završetka programa ostavite kolač u multicookeru 10 minuta. Zatim ga izvadite zajedno s košaricom na pari i ostavite na njoj dok se potpuno ne ohladi.

Charlotte napravljen u laganom kuhalu poslužuje se naopako, odnosno naopako. To je zbog činjenice da vrh pite u sporom štednjaku nije smeđi.

Charlotte s bundevom i jabukama u pećnici

  • zobene pahuljice - 150 g;
  • šećer - 0,2 kg;
  • kokošje jaje - 3 kom .;
  • mljeveni cimet - 5 g;
  • sol - prstohvat;
  • jabuke (oguljene) - 0,2 kg;
  • bundeva (pulpa) - 0,2 kg;
  • maslac (za podmazivanje kalupa) - koliko treba.

Način kuhanja:

  • Bundevu narežite na kockice od jednog i pol centimetra, pirjajte ili pecite dok ne bude napola kuhana.
  • Ogulite jabuke tako da im izrežete sredicu. Pulpu narežite na otprilike iste kockice kao bundevu.
  • Pomiješajte jabuke s bundevom.
  • Umutiti jaja sa šećerom i soli.
  • Pomiješajte prosijano brašno s cimetom.
  • Ulijte brašno u malim obrocima u masu od jaja i gnječite lopaticom.
  • Kalup malo zagrijte, namažite maslacem.
  • U tijesto stavite pladanj od bundeve i jabuke, promiješajte.
  • Ulijte tijesto u kalup.
  • Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva.
  • Nakon 40 minuta provjerite spremnost kolača tako da u njega umočite drvenu čačkalicu. Ako je kolač gotov - izvadite ga, ne - nastavite ga peći još 5-10 minuta.

Šarlotu s bundevom i jabukama najlakše ćete izvaditi iz odvojivog ili silikonskog kalupa. Zamjenom pšeničnog brašna zobenim pahuljicama učinit ćete pečenje zdravijim, iako charlotte još uvijek neće postati dijetalno jelo.

Charlotte s bundevom i medom u laganom kuhalu

  • pšenično brašno - 0,25 kg;
  • šećer - 0,2 kg;
  • kokošje jaje - 4 kom .;
  • med - 40 ml;
  • pulpa bundeve - 0,4 kg;
  • vanilin - 1 g;
  • prašak za pecivo za tijesto - 5 g;
  • maslac ili biljno ulje - koliko će ići.

Način kuhanja:

  • Bundevu narežite na tanke ploške.
  • Podmažite zdjelu multicookera uljem, stavite bundevu u nju.
  • Uključite način pečenja, kuhajte bundevu 10-15 minuta. Izvadite iz posude multicookera. Samu posudu, kada se ohladi, operite, obrišite i vratite na mjesto.
  • Rastopite med dok ne bude tečan.
  • Umutiti jaja sa šećerom dok se volumen ne udvostruči.
  • Dodati med i vaniliju, sve zajedno umutiti mikserom.
  • Brašno prosijati, pomiješati sa praškom za pecivo. U obrocima sipati u tekuću masu, svaki put dobro promiješati da se ne stvore grudice.
  • Podmažite posudu za kuhanje uljem, ulijte tijesto u nju, stavite kriške bundeve na vrh, lagano ih utopite u tijesto.
  • Uključite multicooker aktiviranjem programa "Pečenje". Postavite tajmer na 1 sat.
  • Ostavite charlotte u laganom kuhalu 15 minuta, a zatim je izvadite presavijanjem na rešetku za kuhanje.

Ostaje prenijeti mirisnu šarlotu u posudu, posuti šećerom u prahu, skuhati čaj i pozvati sve za stol. Bundevu u ovom receptu možete nadopuniti grožđicama tako da je poparite i umiješate u samo tijesto. Kada dodajete grožđice, preporučljivo je smanjiti količinu šećera u receptu, inače će kolač ispasti presladak.

Domaća šarlota od bundeve se ne pravi često, ali je dovoljno ukusna i zdrava da se nađe na vašem stolu. Prisutnost nekoliko recepata za izradu ove pite omogućuje vam odabir opcije za gotovo svaki ukus.


Matrica proizvoda: 🥄


Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za pripremu: Nije specificirano

Ako ga volite, ali vam je već dosta, skuhajte šarlotu od bundeve i jabuka. Ovo je gotovo ista šarlota, ali s drugačijim, potpuno novim okusom. Bundeva nije samo vrlo korisna, već i ukusna! Jedite bundevu češće i uvijek ćete biti zdravi.

Šarlot s jabukama i bundevom vrlo je jednostavan za pripremu, a za pripremu vam je potreban minimum proizvoda. Ovaj kolač mi pomaže kada dođu gosti, za samo 40 minuta brzo skuham tako ukusnu šarlotu.




Sastojci

- jaja - 4 kom.,
- brašno - 1 šalica,
- šećer - 1 staklo,
- jabuke - 3-4 kom.,
- bundeva - 150 gr.,
- šećer u prahu za posipanje.

Kako kuhati s fotografijom korak po korak

Pripremamo sastojke za izradu charlotte s jabukama i bundevom.




Bundevu ogulite i narežite na tanke ploške. Ako se debelo izreže, možda se neće ispeći.





Jabuke prerežite na pola, očistite od sjemenki i narežite na tanke ploške.







Posudu za pečenje namazati uljem ili prekriti papirom za pečenje i poslagati nasjeckane jabuke i bundevu. Pomiješajte ih, pa će šarlota izgledati ljepše u rezu.





Sada počnimo pripremati tijesto za charlotte. Razbijte jaja u zdjelu.





Tucite pjenjačom ili mikserom dok ne postane pjenasto.









Ponovno umutiti mikserom.





Sada dodajte brašno u smjesu jaja i šećera.





Ovako brzo pripremamo tijesto za šarlotu.







Gotovim tijestom prelijte nasjeckane jabuke i bundevu.





Rasporedite tijesto po cijeloj formi, poželjno je da nadjev bude ravnomjerno prekriven tijestom.

Šarlotu s jabukama i bundevom stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva oko 20-30 minuta. Kada kuhate charlotte, usredotočite se na svoju pećnicu.





Provjerite spremnost charlotte čačkalicom. Ako čačkalica iz šarlote izlazi mokra, onda još nije gotova, a ako je suha, slobodno je izvadite iz pećnice. Kada je šarlota gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.

Dok pečete šarlote u pećnici, po kući se širi vrlo ugodan miris, teško mu je odoljeti, a svi ukućani će sigurno doći u kuhinju pitati vas što kuhate.





Ohlađenu šarlotu od jabuka i bundeve pospite šećerom u prahu.






Poslužite toplu pitu

Bundeva je kraljica jeseni. Impresionira ne samo svojom ljepotom, već i dobrobitima koje daje osobi. Od njega se prave nevjerojatno ukusna jela: slana i slatka. Pogledajmo pobliže posljednju. I analizirat ćemo vrlo ukusne i jednostavne recepte za charlotte s bundevom.

Jednostavan recept za charlotte s bundevom

Kolač ispadne da prste poližeš! A možete ga napraviti i za doručak i na svečanom stolu. Sve ovisi o ukrasu koji odaberete za šarlotu.

Uzeti:

  • pulpa bundeve - komad od 20 do 20 cm;
  • šećer - velika šalica;
  • brašno - 3 velike šalice;
  • jaja - 3 komada;
  • biljno ulje;
  • vanilija.

Započnimo:

  1. Operite komad bundeve. S njega uklanjamo ostatke sjemene dlake. Narežite na male kockice.
  2. Stavite bundevu u zdjelu i lagano je pospite šećerom. Ostavite tako dok prijeđemo na sljedeći korak.
  3. Poželjno je da imate mikser s planetarnim sustavom mućenja, najbolje je tući jaja u čvrstu pjenu. S njima smo tukli jaja, ne dijeleći ih na frakcije.
  4. Postupno uvoditi šećer. Učinite to u dijelovima. Potrebno je tući dok smjesa ne postane homogena, postojana i bujna.
  5. Na kraju mućenja dodajte biljno ulje u smjesu. Ne treba više od par žlica.
  6. Zaustavite mikser i dodajte malo po malo brašna.
  7. Miješati odozdo prema gore i vrlo pažljivo da smjesa ne padne previše.
  8. Posudu za pečenje namastiti i po mogućnosti posuti mljevenim krušnim mrvicama.
  9. Izlijte bundevu u cjedilo i pustite da se tekućina ocijedi.
  10. Stavite par žlica tijesta u slastičarsku vrećicu. U njemu napravimo malu rupu i nacrtamo rešetku na dnu kalupa.
  11. Pažljivo stavite kriške bundeve na rešetku i prelijte preostalim tijestom.
  12. Peći na srednjoj temperaturi (175 stupnjeva) u prethodno zagrijanoj pećnici. Traje otprilike 45 minuta.

Ohlađenu tortu izvadite iz kalupa i ukrasite. To se može napraviti sa šećerom u prahu ili šlagom.

Charlotte s bundevom i jabukama

Uzeti:

  • par zelenih jabuka;
  • mali komad jarko narančaste bundeve;
  • par žlica svibanjskog meda;
  • šalica šećera;
  • dvije šalice brašna;
  • vanilin;
  • pola šalice kefira;
  • pola šalice otopljenog maslaca;
  • 4 jaja;
  • rasparač.

Dijetalne palačinke: ni centimetra do struka!

Započnimo:

  1. Oprane jabuke i bundevu narezati na sitne kockice.
  2. U dubljoj posudi pomiješajte ih s malo brašna.
  3. Sada mikserom umutite jaja i šećer. Trebali biste dobiti jaku pjenu koja ne pada s pjenjače.
  4. U smjesu dodamo ulje i kefir. Nastavite tući srednjom brzinom.
  5. Uvodimo med i vaniliju.
  6. Nastavljajući tući, uvodimo pola brašna i riper. Štoviše, potonji se mora dodati kada se brašno već malo umiješalo. U suprotnom, tijesto nakon pečenja može imati okus praška za pecivo.
  7. Uvodimo preostalo brašno.
  8. Prestati tuci i dodati jabuke i bundevu. Promiješajte i ulijte u pripremljeni kalup. Kako bi kolač lakše izlazio nakon pečenja, pospite ga prezlama ili grizom.
  9. Možete peći i u pećnici i u sporom kuhalu. Prvi se mora zagrijati unaprijed i pridržavati se prosječnog temperaturnog režima.

Možete poslužiti tako da kolač zalijete majskim medom.

Charlotte s bundevom i narančama u sporom kuhalu

Vrlo ukusan jednostavan recept za pitu od bundeve i citrusa. Nikoga neće ostaviti ravnodušnim. I prikladno je jer ga kuhaju u laganom kuhalu.

Uzeti:

  • bundeva;
  • šećer;
  • jaja;
  • mandarinski;
  • limun;
  • brašno;
  • fermentirano pečeno mlijeko;
  • kiselo vrhnje;
  • soda gašena octom.

Proba za meku loptu: kap sirupa od pekmeza stavi se u čašu hladne vode, voda se ocijedi i kap se uzme u ruku. Trebao bi biti lopta i ne lijepiti se za ruke. Međutim, ne smije se brzo stvrdnuti.

Započnimo:

  1. Počnite s pravljenjem pekmeza. Da biste to učinili, male komadiće bundeve i limuna, izrezati na kriške, zaspati šećerom i staviti na malu vatru. Morate to svesti na test za meku loptu. I pustite da se ohladi.
  2. Pomiješajte jaja s ryazhenkom i šećerom. Nije potrebno tući dok ne postane pjenasto. Dovoljno da smjesa bude homogena.
  3. Dodajte brašno i promiješajte.
  4. Uvodimo sodu. Miješamo. I ostavimo da odstoji oko četvrt sata da počnu potrebne reakcije u piti.
  5. Podmažite oblik za multicooker kiselim vrhnjem.
  6. Ocijedite sirup od džema.
  7. Izliti polovicu tijesta.
  8. Premažemo gusti dio pekmeza. Pokušajte to učiniti ravnomjerno.
  9. Zatvorite preostalom smjesom.
  10. Postavili smo način rada "Pečenje", vrijeme je 45 minuta.
  11. Idemo po kremu. Da biste to učinili, umutite sirup s kiselim vrhnjem. Kad se smjesa zgusne dodajte komadiće mandarine.

Ohlađenu tortu potrebno je ukrasiti kremom.

Brzi recept za charlotte s bundevom "Jedan, dva, tri ..."

Ovo je vrlo lijen recept. Priprema se brzo, a rezultat oduševljava i zadovoljava. Štoviše, ljubitelji različitog voća mogu promijeniti osnovni set u onaj koji im se sviđa.

Najbolji recepti za složence s mesom i gljivama

Uzeti:

  • bundeva;
  • žele od trešnje;
  • jabuke i kruške;
  • brašno;
  • šećer;
  • jaja;
  • vanilija;
  • kefir;
  • rasparač.

Započnimo:

  1. Bundeva (300 g) sitno nasjeckana, prelijte vodom i stavite kuhati na jaku vatru.
  2. Kissel se zdrobi i u njega unesemo kefir (1 šalicu). To radimo postupno kako ne bi bilo grudica.
  3. Mikserom umutiti jaja (4 kom.). Postupno dodajte šećer (velika šalica).
  4. Kada smjesa od jaja pobijeli, ubacujemo žele komponentu. Miješamo.
  5. Postupno dodavati brašno uz nastavak mućenja.
  6. Predstavljamo kultivator.
  7. Bundevu ocijediti od vode, zdrobiti i dodati u tijesto. Miješati.
  8. Jabuku i krušku narežemo na ploške i stavljamo na dno kalupa naizmjenično voće.
  9. Napunite tijestom.
  10. Pećnica je prethodno zagrijana. Srednja temperatura, 40 minuta.

"Hrabra bundeva": korak po korak recept za ukusnu pitu od bundeve

Ovaj recept vrijedi isprobati jer će vas njegov okus sigurno očarati.

Uzeti:

  • kuhana bundeva;
  • šalica melange;
  • šalica šećera;
  • šalica vrhnja;
  • jedna i pol šalica brašna;
  • pola šalice krupice;
  • zrela crvena jabuka;
  • rasparač.