nadutost 

Hrana za putovanje: što ponijeti? Što od hrane ponijeti na planinarenje - savjeti za odabir Koje masti trebate na planinarenje

Pozdrav prijatelji!

Kao što već znate, jako volim planine. Srećom, živim u Almatiju, u samom podnožju. Zimi, doduše, nisam veliki ljubitelj izlazaka u planine: kad je vani -25, gotovo da uopće ne izlazim iz kuće. Srećom, moj slobodni posao to dopušta.

Nedavno sam ga kupio u svježem izdanju, smrznuo sam ruke do slave. Dobar razlog da napišete koristan članak dok čekate sezonu. Ovaj put o tome što od hrane ponijeti na planinarenje.

3 glavna principa: lakoća, korist i sitost! Štoviše, nije važno idem li na jednodnevnu ili na višednevnu ekspediciju. Mislim da uopće nije potrebno nositi teške konzerve pirjanog mesa (možda par...), a par glavica luka svaki turistički napitak može pretvoriti u božju gozbu.

Prvog dana izleta možete se počastiti i rajčicama

Odmah ću reći da se ne pridržavam nikakve posebne znanosti u degramiranju i sve proizvode kupujem na temelju unutarnjeg osjećaja i planiranog jelovnika.

  1. razgovarajte sa sudionicima kampanje o osobitostima preferencija svakog od njih
  2. napišite jelovnik za svaki dan
  3. po stopi od 2 velika obroka i 1 međuobroka dnevno
  4. tako da je bilo ukusno i zanimljivo, ponavljam 1 jelo 1 put u 3 dana.

U jelovnik obavezno uključujem ugljikohidrate, slatko, masno i vitaminsko. Jer u planinama tijelo ore za trošenje, a jedina radost tijela za njega je slasno jesti. Za potonje se ne libim zamotati čak ni glavicu tvrdog sira u krpu.

Proizvodi za doručak

Volim obilne doručke, bilo da sam na planinarenju ili kod kuće. Očigledno, navika planinarenja tjera vas da ujutro dobro jedete. U tijeku su:

  1. Kashi "Bystroff". 2 paketa po osobi (1 paket je sprdnja) sa kondenziranim mlijekom i šakom grožđica.
  2. Kakao s kondenziranim mlijekom (ukusan i hranjiv).
  3. Slani sushi s komadićem sira ili dimljene kobasice (čak iu vrijeme vegetarijanstva u planinama, postao sam mesojed, jer me nije briga)
  4. Instant rezanci (1 pakiranje po osobi) s nasjeckanim komadićima dimljene kobasice. Na našem području čudesno se prodaje brzi "lagman", koji se široko prodaje u supermarketima. Od svih predstavljenih "rezanaca" najviše liči na hranu: s mesom, povrćem i začinima.

U loncu - šumske gljive (pašnjak), na plameniku - gorušica)

popodnevni snack

Poslijepodne, u 12 sati, obično se zaustavimo na kratkom odmoru uz čaj i mali zalogaj. Tijekom njega aktivno sudjeluju:

  1. Slani sushi (umjesto kruha) s kobasicom, sirom i drugim varijantama (mast ili, za ljubitelje srednjoazijskih delicija, kazy)
  2. Rijetko riblje konzerve. Treba ih pažljivo isprati vrućim čajem. Jer nakon njih želite snažno piti.
  3. Pašteta od ptičjih dijelova (prekrasna je za mazanje na slane sušare)
  4. Ako ne želite nositi kruh sa sobom, bolje je uzeti gusti Borodino. Super je za dugotrajnu pohranu i gore u planine, ide na mah.
  5. Nekoliko slatkiša (kozinaki, halva, čokolada)
  6. i puno čaja (ovo mi je glavni must-have na svim putovanjima)

Za večeru

Večera je, kao i doručak, obilna i ukusna. Ne dijelim asketske težnje nekih sljedbenika, da svedu hranu na planinske izlete. Ipak, tijelo se mora oporaviti i hraniti.

Za večeru radije kuham juhu! Ovdje dobro dolazi unaprijed pripremljeni luk. I ovdje možete sigurno baciti staklenku variva unaprijed u ruksaku u juhu.

Mogućnosti za grupu od 4 osobe:

  1. Juha iz pakiranja (2 pakiranja za četvero), konzerva variva i 1 manja glavica luka. Ako ste mi vjerovali i niste ponijeli gulaš sa sobom, onda bez gulaša. Obrok je predivan! Tekuće, vruće u planinama ide uz prasak
  2. Pire (samo ne rollton u staklenci, nego fast food u pakiranju), 2 pakiranja po osobi. 2 konzerve riblje konzerve. Ovo se poslužuje samo u hotelima s 1000+ zvjezdica u blizini ledenjaka i planinskih prijevoja.
  3. Heljda (pšenična ili ječmena krupica) s pirjanom i lukom. Ako je još posipano začinima skrivenim u ruksaku, bit će sasvim cool. Istina, prestao sam nositi heljdu sa sobom. Ni u gladno vrijeme ne penje se. Stoga sam pronašao alternativu u obliku pšenične i ječmene kaše. Alternativno, malo tjestenine.
  4. Gotove mješavine, kao što su "bulgur s povrćem", "masurdal" itd. Vrlo ukusna i hranjiva alternativa beskrajnom turističkom paklu u obliku heljde.

Piće na planinarenju

Postoje divlji planinski turisti koji uglavnom piju vodu iz potoka i pojedu dva Snickersa 3 dana. Ne dijelim ovaj pristup. Ipak, volim otići u planinu s aranžmanom.

Od pića koje uzimam:

  1. Kakao. Prekrasan energetski napitak (posebno s kondenziranim mlijekom), posebno ujutro
  2. Biljni pripravci: posebno doneseni sagan-dali i dobra vrbovica. Ali isto tako volim vući metvicu s dragim po stazama.
  3. Šu-puer. Ja sam veliki obožavatelj. Naravno, u planinama nema vremena za čajne ceremonije. Ali skuhati dobar crni puer za dobre ljude, posebno danju, veliko je veselje.
  4. Tradicionalne vrećice čaja. Ja ga pijem isključivo u planini, pa uglavnom uzmem onaj koji je skuplji i ukusniji. Crna (ukusna za kuhanje s mlijekom) i neka vrsta voća (posebno volim Greenfield's Summer Bouquet).

Osim toga, na dulje putovanje uvijek nosim 2-3 limuna. U zalogaju i u čaju su božanstveni! Da, i pomaže održati tijelo u stanju spremnom za borbu. Uostalom, vitamin Ce.

Planine i kineski - jedna od najskladnijih kombinacija u svemiru

Trasa za jednodnevne rute i PVD

Sve je lakše s dnevnim izletima. Hrana za put se nosi od kuće: kuhana jaja, kobasice u pecivu od kuhanja, kolači sa sirom, čokolada, jabuke, čaj (puerh, biljni ili đumbir). Ako ste vegetarijanac, probajte lavash rolice sa sirom i povrćem.

Za PVD (vikend trek), možete djelomično ponijeti namirnice od kuće sa sobom + dodati neke delicije kuhane na plameniku: kašu s adigejskim sirom i krekerima, malo povrća i puno poslastica za čaj.

Ne tako davno, prekid uzorka za mene je bila košarica prženih krilaca iz KFC-a. Stvarno je ukusno))) Osim plastičnih ohlađenih pomfrita.

Ostali životni trikovi i pogodnosti

  • Začini i Maggi kocke. S njima se svaki napitak za kampiranje pretvara u ambroziju! Kao alternativu običnoj kuhinjskoj soli, uzmite Svan. Izvrsno nadopunjuje svaku heljdu / tjesteninu / žitarice.
  • Uz kečap možete jesti SKORO sve! Ono što se ne jede s kečapom začini se majonezom i pojede. Da. ako sa sobom ponesete plastično pakiranje kečapa i isto takvo pakiranje majoneze, s njima možete pojesti SVE!
  • đumbir! Prekrasan lijek za održavanje nedostatka vitamina, dobro raspoloženje i ugodnu toplinu od konzumiranog čaja.
  • Senf. Na našem području (Kazahstan) postoje vrlo ukusni začini "3 želje". Njihov senf je vrlo snažan i na visinama od 3000m ide kao posebna poslastica.
  • kava . Ja osobno ne volim kavu, ali u planinama mogu prevrnuti šalicu neke instant verzije. Vruće i prekrasno toplo.
  • Gumeni medvjedići, poput medvjedića od želatine. U uvjetima stalnog stresa na koljenima, ovaj proizvod postaje ne samo ukusan, već i vrlo koristan.

Da budem iskren, i nakon 10 godina, pitanje što od hrane ponijeti za planinarenje u planinama i dalje je aktualno za mene. Ponekad idem utabanom stazom, ponekad improviziram. Tako je nekoliko puta bilo moguće jesti prekomorska jela u obliku sublimiranih proizvoda. Rješenje je prilično zanimljivo, ali ne previše proračunsko.

Pitanje hrane uglavnom se rješava u startu. Idete od sela do sela i jedete tradicionalni nepalski dal-bat.

Ja osobno nisam pristalica potpune restrikcije. Jer, kao što sam rekao, hrana na planinarenju nije samo opskrba težinom i kalorijama. Ovo je čitav ritual koji može razveseliti i ujediniti svaku pa i najrazličitiju grupu. Stoga moramo improvizirati, tražiti opcije. U planinama se sve jede s velikim apetitom! A neki, posebno napredni, nisu previše lijeni čak i povući lubenice sa sobom na vrhove.

Naravno, ja osobno nisam nosio lubenice i malo je toga što me može potaknuti da takvu bobicu strpam u ruksak. Ovdje je sve vrlo individualno. Stoga, pokušajte, improvizirajte! I neka vaša putovanja budu ne samo lijepa, već i ukusna.

Lijepo vrijeme i dobra probava!

Nema povezanih članaka

Hrana za kampiranje, unatoč individualnosti raznolikosti ukusa, trebala bi ispuniti zadatak zasićenja putnika i vraćanja potrošene snage. Istodobno, važno je ne preopteretiti prtljagu i odabrati takve proizvode kako se hrana na putovanju ne bi pokvarila. Moraju imati dugi rok trajanja, malu težinu i dobru hranjivu vrijednost. Stoga hranu mijenjamo u sušenu, brzo kuhajuću i s pristojnom zalihom za skladištenje.

Obično na pješačenje uzimaju dovoljno hrane da im bude dovoljno - ovisno o njegovom trajanju i mogućnosti obnavljanja zaliha. Važna je i veličina grupe, prisutnost djece, vlastite okusne navike – netko voli slatko, netko voli meso, netko voli kašice ili povrće.

Među grupama možete rasporediti prtljagu tako da težina za svaku odraslu osobu bude približno jednaka. Bolje se sakupiti unaprijed i odlučiti koju hranu ponijeti na planinarenje za svakog sudionika, kako se ne bi dogodilo da morate nositi višak hrane, a da do sredine planinarenja ne bude ništa važno. .

Što je bolje ponijeti na izlet od žitarica i kako ih spakirati

Mnogi iskusni turisti savjetuju da one žitarice koje se dugo kuhaju zamijene žitaricama - heljdom, pšenicom, kukuruzom, zobenom kašom. Kipuća voda je dovoljna da ih pretvori u punopravnu kašu. Pahuljice teže manje i brže se kuhaju, a u smislu kalorija i okusa takva hrana nije niža od tradicionalnih žitarica. Možete zgrabiti muesli - tamo, osim žitarica, ima orašastih plodova, suhog voća.

Izuzetak su riža i mahunarke, oni bi trebali biti uključeni u popis proizvoda - savršeno zadovoljavaju glad, zasićuju umorno tijelo proteinima, ugljikohidratima i elementima u tragovima. Da, i nema problema s kuhanjem leće, soje i riže - dovoljno je navečer napuniti posudu sa suhim proizvodom vodom, a ujutro prokuhati da dobijete puni doručak.

Kad se pakirate prije puta, nemojte se oslanjati samo na jednu vrećicu jer ćete u suprotnom zdrobljeni griz morati skupljati po dnu ruksaka. Trebalo bi biti najmanje 3 sloja polietilena, idealno je bolje sve to kasnije strpati u platnene vrećice. Tako se žitarice neće prosuti i neće postati vlažne. Još jedna odlična opcija je punjenje plastičnih boca od 0,5, 1 ili 1,5 litre rasutim proizvodom i transport u tom obliku.

Odličan izlaz su pakirani rezanci, juhe i instant žitarice.

  • U žitaricama ima mlijeka, ponekad komadića voća. Ako djeca idu planinariti, cijenit će ove žitarice.
  • Juhe u vrećicama izračunavaju se za 1 porciju, u briketima - za nekoliko. Različiti okusi pomoći će razrijediti dosadnu prehranu za kampiranje.
  • Vrećica rezanaca natopljena kipućom vodom za 3 minute postane ili prilog ili neka vrsta juhe.

Ali tradicionalnu tjesteninu, suhu i tvrdu, iskusnim planinarima ne savjetuje se stavljati u prtljagu - paketi se trgaju s njih, slabo zasiću i teško ih je pripremiti.

Savjet! Važan aspekt - koju hranu ponijeti na planinarenje, ne treba odlučivati ​​na brzinu, to zahtijeva odgovoran pristup kako napadi gladi ili loša prehrana ne bi zasjenili radost planinarskih avantura.

Što ponijeti sa sobom na planinarenje od mesa, ribe i mliječnih proizvoda

Kada morate dugo hodati, konzerviranu hranu u staklenkama, popularnu među turistima, treba napustiti zbog pristojne težine. Bolje se zaustaviti na suhom mesu, sušenoj i dimljenoj ribi, slanoj masti, sirovo dimljenoj kobasici.

Gotovi komadi u vakuumskim pakiranjima pomoći će vam - kobasica, riba. Jednostavni su za nošenje, zasitni su i svestrani - ići će uz juhu, glavno jelo ili sendviče uz čaj.

Ako je pješačenje kratko, onda je konzervirana hrana sasvim prikladna - dodaju se kaši, prvim jelima, jedu se kao samostalni proizvod.

Savjet! Opskrbite se suhom juhom - čak i uz krekere, šalica vrućeg izdašnog napitka zadovoljit će glad, zagrijati i vratiti snagu bez preopterećenja želuca. Na temelju toga možete napraviti ukusnu juhu.

Ako planirate nakratko otići u prirodu da se odmorite od gradske vreve i sanjate o pikniku, onda ne možete bez mariniranog mesa - što je piknik bez roštilja?

Što se tiče mliječnih proizvoda, u poljskim uvjetima dozvoljen je samo tvrdi sir i mlijeko ili vrhnje u prahu. Ostali proizvodi, čak i za kratki izlet, nisu prikladni - prebrzo se kvare.

Koje masti su vam potrebne na planinarenju

Čudno, bez masnoće možete i na dugom putovanju - hrana se prži na otvorenom plamenu ili kuha u loncu, odnosno ne morate pržiti hranu u tavi. Međutim, dodavanje masti u juhu i kašu neće biti suvišno. Stoga sa sobom možete ponijeti bocu biljnog ulja i slanu mast, ali nema smisla vući maslac - užegnut će, otopiti se, razmazati.

  • Salo, kako ne biste nosili staklenu teglu, možete pakirati u nekoliko vrećica, po mogućnosti od folije.
  • Biljno ulje treba uliti u malu plastičnu posudu.

Nemate želju nositi ulje na sebi kilometrima puta? Zatim, kada odlučujete što od hrane ponijeti sa sobom na izlet, uzmite namirnice koje sadrže mast - mast, masno meso u suhom, sušenom ili dimljenom obliku, suhu juhu, sirovo dimljenu kobasicu sa slaninom, vrhnje u prahu. Ovi proizvodi će pokriti potrebe za mastima.

Što uzeti od povrća i voća za planinarenje

Ovo pitanje ovisi o duljini pješačenja. Ako je dugo, onda je vrijedno unaprijed potražiti u trgovinama mješavinu sušenog povrća, u ekstremnim slučajevima, osušite ga sami, izrezane na tanke kriške. Ako je kratak, tada je dopušteno uzeti svježe, ali ne kvarljivo.

U pješačenju je teško bez krumpira i luka. Ako je moguće, dobro je uhvatiti se mrkve i kupusa. Ali rajčice i krastavci prikladni su za vikend piknik, jer se gužvaju, guše i kvare.

Svježe voće treba zamijeniti suhim ili osušenim namirnicama - mogu biti dobar međuobrok, jer je to skladište glukoze, elemenata u tragovima i vitamina, ili od njih možete skuhati kompot.

Savjet! Nemojte odbiti grožđice, suhe marelice i suhe šljive - ovo sušeno voće neće zauzeti puno mjesta u vašoj prtljazi, ali će vam dati energiju koja je toliko potrebna na planinarenju.

Koji su vam začini potrebni na planinarenju?

Osnove pješačenja su šećer i sol. Kako ne biste nosili zalihe šećera, možete ga zamijeniti višestruko slađim ksilitolom ili zamjenom za tablete. To će uštedjeti prostor u vašem ruksaku i olakšati ga za nošenje.

Neki uzimaju bocu octene esencije, ali se može zamijeniti vrećicom limunske kiseline, ulivenom u prikladnu plastičnu posudu.

Ostatak začina - papar, začini, lovorov list, kako ne bi postali vlažni i raspadani, preporuča se pakirati u male plastične staklenke za pješačenje, na primjer, ispod fotografskog filma. Uostalom, jednom otvorenu vrećicu teško je zaštititi od prolijevanja sadržaja, a vlaga će prodrijeti.

Kruh i slatkiši na putovanju

Kruh, ako je dug put, zamjenjuje se suhim kruhom i krekerima. Od kolačića se uzimaju sušilice, krekeri, vafli.

Ljubiteljima slatkog pomaže karamela, kozinaki, pečenje, orašasti plodovi, karamele - dakle čvrsta, nekvarljiva, zasitna, slatka hrana. Bolje je odbiti čokoladu - topi se na vrućini, puno teži, izaziva žeđ.

Što piti na planinarenju

Čaj uz logorsku vatru klasik je romantike za kampiranje. Uzmite zapakirano da se ne petljate s listovima čaja. Ljubitelji kave trebali bi zgrabiti jednokratne štapiće dizajnirane za jednu šalicu - lako ih je transportirati bez brige o vlažnosti i cjelovitosti pakiranja, a i male su težine. Štapići za kavu 3 u 1 riješit će problem mlijeka i šećera tijekom planinarenja.

Također vrijedi ponijeti kakao na planinarenje - s mlijekom u prahu ili vrhnjem, to će biti hranjiv čokoladni napitak. Djeca će, ako idu s vama, također uživati ​​u kiselju - proizvod se prodaje u vrećicama za 1 porciju i trenutno se priprema.

Ali glavna komponenta gašenja žeđi u kampanji je voda. Vodite računa o njezinoj dovoljnoj rezervi, a dodatno ne zaboravite na reagense za pretvaranje nekvalitetne vode u čistu pitku vodu.

Ugostiteljstvo na planinarenju je cijela znanost. Raspored (kako se obično naziva plan obroka) ovisi o mnogim čimbenicima: prirodi izleta (pješačenje, jahanje, voda, planina), njegovom položaju, klimi na licu mjesta, broju dana, sastavu sudionika , i tako dalje. Što ponijeti na planinarenje od hrane jedno je od glavnih pitanja o kojem treba odlučiti mnogo prije samog planinarenja. Uostalom, što više hrane ponesete sa sobom, to je ruksak teži, a što manje hrane, to je veća vjerojatnost da će hrana završiti u najnepovoljnijem trenutku.

Prilikom odabira hrane koju ćete ponijeti sa sobom na putovanje, trebali biste uzeti u obzir niz čimbenika:

  • Mjesto putovanja;
  • Klima je na mjestu;
  • Priroda putovanja;
  • Broj sudionika na izletu;
  • Turističke preferencije.

Prilikom sastavljanja popisa hrane za planinarenje treba odmah odlučiti tko će je kuhati, koliko obroka dnevno planirate, a zatim rasporediti hranu za svaki dan i za svaki obrok. Obično na planinarenju jedu tri puta dnevno: doručak, ručak i večeru.

Doručak na planinarenju

Doručak je najvažniji obrok u danu. Morate se opskrbiti snagom, pa ujutro: heljda, riža, zobena kaša, pšenica itd. Da biste uštedjeli vrijeme, možete kupiti instant žitarice ili ih sami kuhati.

Ne zaboravite na nešto slatko ujutro, jer bi razina glukoze u tijelu trebala biti na odgovarajućoj razini. Prikladni su džemovi i džemovi (s njima možete začiniti kašu), kolačići, krekeri, kondenzirano mlijeko, sušeno voće.

Ručak na pješačenju

Ručak na pješačenju je obično više kao, jer morate nastaviti do zalaska sunca. Koristi se sve što se može vrlo brzo skuhati, po mogućnosti bez vatre: konzervirana hrana (meso, riba, paštete), sendviči, povrće i druga “hladna” jela.


Kako biste uštedjeli vrijeme, želite li nešto obilnije ručati, možete skuhati meso, umak i pojesti ih hladno ujutro ili napraviti druge pripreme. Jelo možete pripremiti i unaprijed i staviti u termosicu ako ga nosite sa sobom na planinarenje.

Večera na planinarenju

Glavni obrok izleta je večera. Glavni, najzanimljiviji i ukusniji. Večera na pješačenju već je pripremljena za noć, tako da imate dovoljno vremena za pripremu punog obroka. Na primjer, to može biti juha, kaša ili tjestenina s mesom, pilav, pečeni krumpir ili roštilj.


Tijekom kamperske večere hrana mora biti topla i izdašna, jer ako odete u krevet gladni, hladna i neprospavana noć je zajamčena.

Ne zaboravite čaj prije spavanja, koji se može skuhati s travama i lišćem koje ste usput ubrali.

Hrana na jednodnevnom planinarenju i hrana na dvodnevnom ili trodnevnom planinarenju potpuno su različite namirnice. Okupljajući se samo za jedan dan, možete se snaći samo sa suhim obrocima ili, obrnuto, samo večerati, ali organizirati veliki obrok s nekoliko jela. Uostalom, nećete biti osobito gladni u jednom danu. Druga stvar je nekoliko dana.

Evo okvirnog popisa proizvoda za jednu osobu na putovanju koje traje tjedan dana:

  • Heljda, riža, zobene pahuljice, pšenica i druge žitarice - 1 kg;
  • Konzervirana hrana - 2 limenke;
  • Gulaš - 1 konzerva;
  • Meso ili riba - 200 g;
  • Sušeno povrće i gljive - 300 g;
  • Orašasti plodovi i sušeno voće - 300 g;
  • Čaj kava;
  • Šećer;
  • Slatkiši;
  • Začini.

Kada pravite popis proizvoda za planinarenje, ne zaboravite na vodu! Ne uvijek u kampanji postoji rezervoar u kojem možete skupljati vodu za piće. Najbolje je unaprijed pronaći takva mjesta na karti, označiti ih na ruti i saznati koliko je voda pogodna za piće.

Ne zaboravite da je svako planinarenje užitak, novi prekrasni krajolici, ugodno društvo i dobro raspoloženje. Dakle, hrana bi ga trebala samo nadopunjavati, a ne biti glavna svrha putovanja. I ne zaboravite - sve što želite ponijeti na planinarenje, morat ćete nositi sami.

Prije svega, ovaj će članak biti od interesa za one čitatelje koji idu na samostalne planinarske ili biciklističke izlete i žele nekako diverzificirati svoju prehranu. U isto vrijeme, nisu spremni izdvojiti puno novca za posebne tvorničke koncentrate i suhe mješavine, a nisu previše lijeni učiniti nešto vlastitim rukama.

Složenost ugostiteljstva u terenskim uvjetima uvjetovana je nekoliko čimbenika odjednom.

  1. Hrana treba biti kvalitetna, odnosno hranjiva, zdrava, bogata vitaminima. Tijekom planinarenja ljudsko tijelo doživljava ekstremni fizički napor, stoga je vrlo važno u potpunosti nadoknaditi gubitke energije. Inače, osoba vrlo brzo počinje osjećati slom i pogoršanje emocionalnog stanja.
  2. Proizvodi bi trebali biti dovoljno lagani. Možete, naravno, smisliti proizvoljno raznolika jela za sebe, ali vrijedi zapamtiti da sve sastojke za njih morate nositi na grbači.
  3. Treba osigurati zalihe. To posebno vrijedi za putovanja tijekom vruće sezone, kada se neki proizvodi mogu pokvariti u samo nekoliko sati.
  4. Hrana treba biti raznolika. Složite se da jedenje samo žitarica i sendviča cijeli tjedan ili dva ne donosi puno radosti.

Pronalaženje proizvoda koji zadovoljavaju sve ove uvjete nije lako, ali ipak moguće. Pogotovo ako se malo potrudite i pobrinete se za sve unaprijed. Evo što možete učiniti dok se pripremate za planinarenje kako biste si mogli pripremiti ukusna i zdrava jela.

Povrće i voće

Ne obraćaju svi čak ni iskusni turisti dovoljno pažnje na povrće. I potpuno uzalud. Iz vlastitog iskustva mogu reći da je povrće ono što hranu za kampiranje čini zdravom, ukusnom i raznolikom. Čim banalnoj Mivini dodate malo luka, mrkve i zelenila, pretvara se u ugodnu domaću juhu.

Naravno, ne potičem vas da sa sobom nosite vreće mrkve, krumpira i luka. Samo trebate osušiti potrebnu količinu povrća: postat će gotovo bez težine i zauzet će pet puta manje prostora. Primjerice, prosječna glavica kupusa nakon rezanja, sušenja i pakiranja po veličini i težini bit će usporediva s teniskom lopticom.

Potrebno povrće morate sitno nasjeckati na kriške, kriške ili slamke, a zatim ih staviti u tanki sloj na lim za pečenje i poslati u pećnicu. Tijekom 6-10 sati potrebno je održavati temperaturu od oko 40-60 ° C u njemu i osigurati stalnu cirkulaciju zraka, za što postoji poseban način rada u modernim električnim pećnicama. Ako koristite konvencionalnu plinsku pećnicu, ostavite vrata odškrinuta. I ne zaboravite s vremena na vrijeme promiješati povrće.

Kupus, luk, mrkva, paprika, cikla idealno podnose sušenje i smanjuju se u veličini 3-5 puta, a zadržavaju okus i vitamine. Na pješačenju samo trebate staviti prstohvat sušenog povrća u vruću vodu i ono će doslovno pred vašim očima biti zasićeno vodom, nabubri i gotovo se neće razlikovati od svježeg.

Paprikaš

Paprikaš je neizostavan proizvod u svakom turističkom odredištu. Međutim, opcije koje nude trgovine nedavno su se toliko pogoršale da ih je postalo jednostavno nemoguće kupiti. Najčešće, pod krinkom mesnih konzervi, nudi nam se paklena mješavina repova, kopita i unutarnjih organa nepoznatih životinja, koja nema pravo zvati se ponosnim imenom "gulaš".

Postoji samo jedan izlaz - sami kuhati konzervirano meso. Ja to radim u starom ekspres loncu, ali isto možete učiniti i u modernom sporom loncu. Ovisno o stroju koji imate i vašem ukusu, recept se može znatno razlikovati, pa mislim da nema smisla ovdje davati upute korak po korak: na internetu ima dovoljno detaljnih recepata. Glavno je da će gulaš od svinjetine, govedine ili piletine koji skuhate svakako biti kvalitetniji, ukusniji i prirodniji od onog koji se prodaje u trgovinama. I puno jeftinije.

Posebnu pozornost treba obratiti na pakiranje gotovog proizvoda. Jasno je da staklenke apsolutno nisu prikladne za planinarenje. Stoga domaći gulaš treba pakirati u plastične posude s čvrstim poklopcem. Njihov volumen bi trebao biti mali, jer se u već otvorenoj limenci konzervirana hrana vrlo brzo kvari na vrućini. Ako je poklopac hermetički zatvoren, vaš gulaš će sigurno preživjeti do samog kraja kampanje.

keksi

Ako idete u slabo naseljeno područje, onda ćete prije ili kasnije ostati bez kruha. Domaći keksi bit će izvrsna zamjena za to. Za njihovu pripremu trebat će vam jednu vrećicu kremastog margarina ili maslaca samljeti s brašnom. Zatim dodajte malo vode ili kiselog vrhnja da dobijete hladno tijesto. Tanko ga razvaljati i rezati na kvadrate. Pecite u pećnici dok ne porumene.

Energetske pločice

Energy je izuzetno zgodna turistička namirnica koja će priskočiti u pomoć u onim trenucima kada nemate vremena ili ste lijeni za kuhanje. Jednostavni su za napraviti, zauzimaju malo mjesta i jako, jako su ukusni.

Za njihovu pripremu trebat će vam prije svega sušeno voće (suhe šljive i suhe marelice), kao i orašasti plodovi i sjemenke (orasi, bademi, kikiriki, indijski oraščići, sjemenke sezama i tako dalje). Pločica može sadržavati bilo koji od navedenih proizvoda u svim mogućim kombinacijama i omjerima: ne bojte se isprobati različite opcije. Sve sastojke koje imate potrebno je samljeti u blenderu, zatim u tu smjesu dodati zobene pahuljice, kondenzirano mlijeko i promiješati. Dobivena pasta se stavlja na lim za pečenje i šalje u pećnicu 20-30 minuta. Zbog toga se suši i stvrdnjava. Zatim ovaj kolač trebate rezati direktno na limu za pečenje na štanglice težine oko 100 grama i pakirati.

zapaljiva smjesa

Tako smo nazvali hranjivu mješavinu vlastite proizvodnje zbog izvanrednih svojstava. Sastoji se od iznimno korisnih i bogatih proizvoda, zahvaljujući kojima savršeno obnavlja snagu u trenucima umora.

Za pripremu ovog čarobnog eliksira snage trebat će vam suhe šljive, suhe marelice, orasi, med i limun. Sve se to usitni u blenderu i izmiksa. Rezultat je smeđa goo koja ne izgleda baš ukusno, ali je izvrsnog okusa i odlična je za grickanje.