كيفية اختيار البطيخ الناضج والحلو - طرق تحديد الصوت والذيل الجاف ولون الخطوط. كيف تعرف متى ينضج البطيخ؟ كيفية معرفة ما إذا كان البطيخ ناضجًا
قد يكون تحديد مدى نضج البطيخ دون قطفه أو تقطيعه أمرًا صعبًا حتى بالنسبة إلى البستانيين ذوي الخبرة. في أغلب الأحيان، تنشأ مشاكل مع أصناف جديدة، لذلك من الأفضل أن تأخذ كمية صغيرة من البذور "للاختبار". وفي العام المقبل، عندما يصبح من الواضح كيفية تحديد نضج البطيخ في الحديقة، سيكون من الممكن شراء المزيد منها.
العلامات الحقيقية للنضج
هناك طرق عديدة لتحديد مدى نضج البطيخ، ولكن ليست جميعها فعالة بنفس القدر. من المرجح أن تساعد العلامات التالية في تحديد النضج:
- يتوقف حجم البطيخ تقريبًا عن النمو. بعد أن تبطئ الفاكهة نموها بشكل حاد، تحتاج إلى الانتظار 2-3 أسابيع فقط، وبعد ذلك يمكنك قطفها بأمان.
- بقعة صفراء على الجانب. في البطيخ غير الناضج، تكون هذه البقعة باللون الأخضر أو الأبيض، ويشير التغير في اللون إلى أن الثمرة قد نضجت تمامًا.
- حالة المحلاق الأقرب إلى الثمرة. إذا جف المحلاق الموجود في نفس محور الورقة مثل ذيل البطيخ، فإن الثمرة نفسها ناضجة بالتأكيد.
- حالة القشرة. البطيخ الناضج له قشرة كثيفة إلى حد ما. لذلك، إذا حاولت تمرير ظفرك عليه، فلن يكون الأمر بهذه السهولة. إذا تم قطع القشرة بسهولة بظفر، فمن الأفضل ترك الفاكهة في الحديقة - فهي لم تنضج بعد.
- لون البشرة. عندما تنضج، فإن قشر البطيخ، الذي كان غير لامع في السابق، يكتسب لمعانًا لامعًا، وتصبح الخطوط الموجودة عليه أكثر وضوحًا.
كيف لا تحدد النضج؟
بعض الطرق التقليدية لتحديد النضج تعمل فقط في 50٪ من الحالات أو لا تعمل على الإطلاق. يمكنك محاولة استخدامها، ولكن النتيجة ليست مضمونة. إن فرص تحديد النضج بناءً على الخصائص التالية منخفضة:
- وفقا للمتوسط. إذا كان البطيخ من الصنف الذي اخترته ينضج خلال 35-40 يومًا، فهذا لا يعني أنك ستحصل بالتأكيد على ثمرة ناضجة خلال هذه الفترة. يمكن للطقس والرطوبة وخصائص التربة والعديد من العوامل الأخرى أن تغير وقت النضج لعدة أيام.
- حسب حالة الذيل. في البطيخ الناضج، يجف الذيل بالفعل، لكن الذيل الجاف يمكن أن يشير إلى النضج وحقيقة أنه ببساطة يفتقر إلى الرطوبة.
- بالصوت. تعتبر الفاكهة التي تصدر صوتًا مزدهرًا عند النقر عليها ناضجة. لتحديد النضج باستخدام هذا المعيار، فأنت بحاجة إلى جلسة استماع موسيقية جيدة وقدر معين من الحظ، لأنه في نصف الحالات تقريبًا لا تعمل الطريقة.
- وفقا لنسبة القطر والوزن. يمكنك العثور على جدول خاص يشير إلى القيم المثلى لهذه النسبة، ولكن لا يمكن استخدام هذا الجدول دائمًا. على سبيل المثال، بالنسبة للأصناف ذات شكل الفاكهة المستطيل، فهي عديمة الفائدة تماما.
- إلى حجم. يمكنك تحديد النضج بحجم الثمرة إذا كنت تزرع هذا التنوع لعدة سنوات. في حالات أخرى، هذه العلامة غير موثوقة للغاية، لأنها تعتمد على كل من خصائص مجموعة معينة، ومن الظروف التي نمت فيها البطيخ.
تحديد نضج البطيخ في الحديقة - نصائح ورعاية مناسبة. غالبًا ما يتم استهلاك البطيخ طازجًا، ولكن يتم أيضًا تخليله وتخميره في أحواض، ويتم تحضير الفواكه المسكرة من القشور، ويتم تحضير ما يسمى بـ "عسل البطيخ" من العصير. يروي عصير البطيخ ولبه العطش تمامًا، وتستخدم بذور الثمرة الناضجة والزيت المستخرج منها للأغراض الطبية.
يتم الحصاد عندما تنضج البطيخ. يُعتقد أن تحديد نضج البطيخ في الحديقة أسهل من تحديده في المتجر. من السهل أن يرتكب الشخص العادي أخطاء، ولكن كقاعدة عامة، تكون العلامات التي تشير إلى نضج البطيخ دقيقة تمامًا.
اختيار البطيخ الناضج
يمكنك تحديد درجة نضج البطيخ باستخدام النصائح التالية:
- لا يجب عليك اختيار أو شراء البطيخ في وقت مبكر جدًا. كقاعدة عامة، لا تصل إلى حالة النضج قبل منتصف أغسطس؛
- تتوقف الثمرة الناضجة عن نموها، ويختفي الغلاف "الشمعي" من سطحها؛
- يجب أن يكون الجانب الذي يقع على أرض البطيخة الناضجة أصفر اللون، ولكن ليس أبيض أو أخضر؛
- إذا لم تكن قشرة البطيخ سميكة جدًا، فيمكنك إحضاره إلى أذنك والضغط عليه برفق بيديك. إذا كانت ناضجة، فسيتم سماع صوت طقطقة؛
- البطيخ الناضج أخف من البطيخ الأخضر ولا يغوص في الماء؛
- قشر الفاكهة الناضجة ناعم وسلس وخالي من الشقوق وله لمعان مميز. إذا قمت بتمرير ظفر أو جسم حاد على طول سطحه، فيجب إزالة الطبقة العليا (القشر) بسهولة؛
- يجب الانتباه إلى المكان الذي ينمو فيه الذيل. في البطيخ الناضج، عادة ما تكون هذه المنطقة محدبة ولها حواف فاتحة اللون.
- عندما تنقر على بطيخة ناضجة، سوف تسمع صوت رنين واضح ومميز.
غالبًا ما يعتبر الذيل الجاف علامة على نضج البطيخ. ومع ذلك، لا ينبغي الاعتماد عليه فقط: فقد يجف الذيل بعد قطف الثمرة.
زراعة البطيخ
إن زراعة البطيخ الحلو في الحديقة ليس بالأمر الصعب إذا كنت تعرف الخصائص البيولوجية لهذا المحصول ومتطلباته من الضوء والحرارة والتغذية المعدنية:
- في المناطق الجنوبية، يمكنك زراعة أصناف من مجموعات نضج مختلفة، في غابات السهوب والغابات - فقط في وقت مبكر ومتوسط في وقت مبكر؛
- يفضل البطيخ حرارة موحدة دون تغيرات مفاجئة (20-30 درجة)، وكمية كافية من الرطوبة الدافئة في التربة وفي نفس الوقت الهواء الجاف؛
- يتم تخزين بذور البطيخ المعدة للزراعة عند درجة حرارة 18-22 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى استخدام بذور عمرها سنتين إلى ثلاث سنوات فقط، وإلا سيكون لدى النبات عدد قليل من الزهور "الأنثوية"؛
- مباشرة قبل البذر، يجب تسخين البذور في الشمس لمدة أسبوع. يجب ألا تقل درجة حرارة التربة وقت البذر عن 12-14 درجة على عمق 10 سم؛
- زرع البطيخ تحت المعزقة على عمق 5-6 سم، ووضع 3-5 بذور في كل حفرة. ثم قم بتغطيتها بالتربة الطازجة واضغط لأسفل برفق؛
- من الضروري ترك مسافة كبيرة بين الصفوف - 120-200 سم، ويجب أن تكون المسافة بين الثقوب في صف واحد 70 سم؛
- مع ظهور الحشائش ، يجب إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة. بعد ظهور الأوراق الحقيقية، من الضروري ترك ورقة واحدة فقط، الأكثر تطورا؛
- تنضج ثمار أقراص العسل المبكرة النضج بعد 30-35 يومًا من الإعداد، ومتوسطة النضج - بعد 40-45، ومتأخرة النضج - بعد 50 يومًا.
تحديد نضج البطيخ في الحديقة - نصائح ورعاية مناسبة
غالبًا ما يتم استهلاك البطيخ طازجًا، ولكن يتم أيضًا تخليله وتخميره في أحواض، ويتم تحضير الفواكه المسكرة من القشور، ويتم تحضير ما يسمى بـ "عسل البطيخ" من العصير. يروي عصير البطيخ ولبه العطش تمامًا، وتستخدم بذور الثمرة الناضجة والزيت المستخرج منها للأغراض الطبية.
يتم الحصاد عندما تنضج البطيخ. يُعتقد أن تحديد نضج البطيخ في الحديقة أسهل من تحديده في المتجر. من السهل أن يرتكب الشخص العادي أخطاء، ولكن كقاعدة عامة، تكون العلامات التي تشير إلى نضج البطيخ دقيقة تمامًا.
التنقل السريع من خلال المادة
اختيار البطيخ الناضج
يمكنك تحديد درجة نضج البطيخ باستخدام النصائح التالية:
- لا يجب عليك اختيار أو شراء البطيخ في وقت مبكر جدًا. كقاعدة عامة، لا تصل إلى حالة النضج قبل منتصف أغسطس؛
- تتوقف الثمرة الناضجة عن نموها، ويختفي الغلاف "الشمعي" من سطحها؛
- يجب أن يكون الجانب الذي يقع على أرض البطيخة الناضجة أصفر اللون، ولكن ليس أبيض أو أخضر؛
- إذا لم تكن قشرة البطيخ سميكة جدًا، فيمكنك إحضاره إلى أذنك والضغط عليه برفق بيديك. إذا كانت ناضجة، فسيتم سماع صوت طقطقة؛
- البطيخ الناضج أخف من البطيخ الأخضر ولا يغوص في الماء؛
- قشر الفاكهة الناضجة ناعم وسلس وخالي من الشقوق وله لمعان مميز. إذا قمت بتمرير ظفر أو جسم حاد على طول سطحه، فيجب إزالة الطبقة العليا (القشر) بسهولة؛
- يجب الانتباه إلى المكان الذي ينمو فيه الذيل. في البطيخ الناضج، عادة ما تكون هذه المنطقة محدبة ولها حواف فاتحة اللون.
- عندما تنقر على بطيخة ناضجة، سوف تسمع صوت رنين واضح ومميز.
غالبًا ما يعتبر الذيل الجاف علامة على نضج البطيخ. ومع ذلك، لا ينبغي الاعتماد عليه فقط: فقد يجف الذيل بعد قطف الثمرة.
زراعة البطيخ
إن زراعة البطيخ الحلو في الحديقة ليس بالأمر الصعب إذا كنت تعرف الخصائص البيولوجية لهذا المحصول ومتطلباته من الضوء والحرارة والتغذية المعدنية:
- في المناطق الجنوبية، يمكنك زراعة أصناف من مجموعات نضج مختلفة، في غابات السهوب والغابات - فقط في وقت مبكر ومتوسط في وقت مبكر؛
- يفضل البطيخ حرارة موحدة دون تغيرات مفاجئة (20-30 درجة)، وكمية كافية من الرطوبة الدافئة في التربة وفي نفس الوقت الهواء الجاف؛
- يتم تخزين بذور البطيخ المعدة للزراعة عند درجة حرارة 18-22 درجة مئوية. بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى استخدام بذور عمرها سنتين إلى ثلاث سنوات فقط، وإلا سيكون لدى النبات عدد قليل من الزهور "الأنثوية"؛
- مباشرة قبل البذر، يجب تسخين البذور في الشمس لمدة أسبوع. يجب ألا تقل درجة حرارة التربة وقت البذر عن 12-14 درجة على عمق 10 سم؛
- زرع البطيخ تحت المعزقة على عمق 5-6 سم، ووضع 3-5 بذور في كل حفرة. ثم قم بتغطيتها بالتربة الطازجة واضغط لأسفل برفق؛
- من الضروري ترك مسافة كبيرة بين الصفوف - 120-200 سم، ويجب أن تكون المسافة بين الثقوب في صف واحد 70 سم؛
- مع ظهور الحشائش ، يجب إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة. بعد ظهور الأوراق الحقيقية، من الضروري ترك ورقة واحدة فقط، الأكثر تطورا؛
- تنضج ثمار أقراص العسل المبكرة النضج بعد 30-35 يومًا من الإعداد، ومتوسطة النضج - بعد 40-45، ومتأخرة النضج - بعد 50 يومًا.
http://podskazchik.com
ربما يكون البطيخ هو التوت الأكثر غموضًا بالنسبة إلى البستاني المبتدئ من حيث تحديد نضجه. لا يتطلب الأمر الكثير من الجهد لزراعة البطيخ فحسب، بل حاول أيضًا تخمين متى يتم قطفه في الوقت المناسب.
ثمرة البطيخ الناضجة
عندما واجهت مثل هذه المهمة، تذكرت كل النصائح التي سمعتها في السوق، من الأصدقاء وبالصدفة في الشارع، وقرأت 1001 مقالة على الإنترنت، وحددت العلامات الأكثر شيوعًا لنضج البطيخ في الحديقة وحاولت تجربتها. لتحديد لحظة الحصاد المبهجة منهم.
علامات وجود البطيخ الناضج في الحديقة
بقعة صفراء
الجانب الذي تلامس فيه البطيخة الأرض يجب أن يكون أصفر اللون. لا أستطيع أن أقول مائة بالمائة، لكنني نظرت إلى كل البطيخ الموجود في رقعة البطيخ، كما يقولون، من الصغير إلى الكبير، وفي كل منها، نقطة الاتصال بالأرض تفوح منها رائحة الصفرة بشكل صارخ. ربما لدي تصور خاطئ للألوان وأخلط بين الأصفر والأبيض؟ بشكل عام، هذا ليس مؤشرا بالنسبة لي.
لكن الخبراء يقولون إن الجانب الذي تقع عليه ثمرة البطيخ على الأرض يجب أن يكون أصفر اللون - ويشير اللون الأخضر أو الأبيض للجانب إلى أن التوت لم ينضج.
جانب من البطيخ ملامس للأرض
ارتفاع
البطيخ الناضج لم يعد ينمو. مرة أخرى، هذه إشارة غامضة بالنسبة لي. لنفترض أنني لاحظت اليوم أنها توقفت عن النمو (لقد قمت حرفيًا بقياس كل فاكهة كل يوم - من سيفعل هذا؟) فماذا في ذلك؟ هل يجب أن أمزقها على الفور؟ لا أعرف.
ربما تساعد هذه العلامة شخصًا ما - فالبطيخ الناضج لم يعد ينمو.
صوت
لا يوجد إجماع حول هذه النقطة. وقد سمعت وقرأت أن البعض يزعم أن البطيخة الناضجة إذا ضغطت عليها تصدر صوتاً باهتاً، بينما يصر آخرون على أنها تصدر صوتاً رنيناً. على ماذا نبني عليه؟ غير واضح.
من تجربتي الخاصة، سأقول إنني من باب الفضول أطرق كل البطيخ الذي أقطفه من الحديقة وأشتريه من السوق. أيضًا، لم أتوصل بعد إلى قاسم مشترك - بدا التوت الناضج مختلفًا، ربما يعتمد ذلك على التنوع أو الحجم (لاحظت أن البطيخ بأحجام مختلفة يصدر أصواتًا بألوان مختلفة).
أما بالنسبة لي، فلا يستحق الاسترشاد بالصوت، خاصة أنه لا يوجد إجماع على ما يجب سماعه - مملة أو معبرة.
نباح
يُعتقد أنه يمكن بسهولة ترك علامة ظفر على الفاكهة غير الناضجة. من الصعب ثقب البطيخة الناضجة بظفر. لقد قمت بالتجربة في الحديقة وفق هذه الخاصية. ربما تم شحذ أظافري، لكنني اخترقت لحاء البطيخ الناضج (في نفس اليوم الذي تمت فيه إزالة الثمرة لسبب مختلف).
بالمناسبة، يشار إلى هذه العلامة كدليل للمشتري عند اختيار البطيخ. يقولون أن الفاكهة المقطوفة تتوقف عن التغذية ويصلب اللحاء بسرعة. وللتأكد تمامًا، قمت بإجراء تجربة واحتفظت ببطيخة ناضجة لعدة أيام وحاولت ثقبها بظفري - لقد ثقبتها!
وهذا لا يدحض بأي حال من الأحوال النظرية القائلة بأن البطيخ الناضج له لحاء قوي للغاية. بعد كل شيء، تم تحديد هذه العلامات لسنوات، أو حتى قرون. ومع ذلك، هناك الآن العديد من الأصناف الجديدة الناشئة. ويوجد بطيخ ذو لحم أصفر ومربع وبدون بذور. وأصناف كثيرة منها رقيقة اللحاء. لقد كان هذا النوع من اللحاء هو الذي ثقبته بأظافري. ربما تكون الفاكهة الناضجة ذات القشرة السميكة قاسية جدًا بالنسبة لي.
الخلاصة: حاولي "العمل" بأظافرك، فربما تكون هذه العلامة فعالة في حالتك. على الرغم من أنني شخصيًا لن أستخدم هذه الطريقة بعد الآن، إلا أنني بطريقة ما لا أرغب في إتلاف لحاء البطيخ الناضج، إلا أن النزاهة لا تزال مهمة.
رسم
مرة أخرى أصناف جديدة. قد لا تكون هذه التوتة الأكبر حجمًا مخططة لفترة طويلة، ولكنها أحادية اللون - ما هو نوع النمط الموجود؟ إذا كانت البطيخة مخططة، فيجب أن يكون النمط المشرق والمميز علامة على نضجها. يجب أن تخرج الطبقة "الشمعية" من سطح الثمرة بأي لون.
لقد شاهدت "حيتان المنك"، وبصراحة، لم ألاحظ حقًا الفرق في وضوح الخطوط. ولكن يبدو أن الطبقة "الشمعية" اختفت وأشرق اللحاء.
لذا فإن المبدأ التوجيهي هو تألق الرسم ووضوحه.
مقلي
وأرجع هذه العلامة إلى اختيار بطيخة ناضجة في متجر/سوق. تحتاج إلى إحضار الفاكهة إلى أذنك والضغط عليها برفق، فالبطيخة الناضجة ستصدر صوتًا متشققًا. لقد تم اختبار الطريقة عدة مرات وأستطيع أن أقول بكل ثقة أنها ناجحة.
في الحديقة، كان من غير الملائم جسديًا التحقق باستخدام هذه الطريقة. ثم هناك مخاوف من أن مثل هذا الإعدام لن يفيد الجنين غير الناضج. على الرغم من وجود شائعة مفادها أن البطيخ لا يعاني وينضج بهدوء.
الخلاصة: الطريقة فعالة. صحيح، مع البطيخ ذو القشرة السميكة، سيتعين عليك بذل جهد. التحقق من الحديقة هو مسألة ذوق. ويوجد في السوق ضمان 100٪ لنضج سمك القد.
محلاق مجفف
وصلنا إلى المعلم الذي أعتبره الأهم. ولكن دعونا نكون واضحين بشأن المحلاق الذي يحتاج إلى التجفيف.
النصيحة معروفة منذ زمن طويل، عند شراء البطيخ، يجب أن تنظر إلى الذيل، فإذا كان جافًا، فيجب أن تكون سعيدًا بشراء التوت، فهو ناضج. حتى هنا هو عليه. أسطورة الماء النقي. يشير الذيل الجاف إلى شيء واحد فقط - لقد تم قطف البطيخ من الحديقة منذ وقت طويل.
يجب أن يجف الشارب. وتتصل البطيخة بالرموش عن طريق ذيل، وللرموش محلاق. إذا كان هناك عشب في طريق السوط، فمن المؤكد أن قرون الاستشعار سوف تلتصق به. لذا يوجد مقابل الذيل هوائيات. هذا هو المكان الذي يحتاج إلى التجفيف. والذيل نفسه يبقى أخضر.
كانت هناك تجربة وانتظرت حتى يجف الذيل. انتظرت حتى انفجر البطيخ. لقد كان ناضجًا للغاية، وبدأ عمليًا في التحلل من الداخل، وكان الذيل أخضر تمامًا دون أي علامات للجفاف.
شخصيا، عند حصاد البطيخ، أركز على المحلاق المجفف - حتى الآن لم تفشل الطريقة.
الذيل الأخضر للبطيخ الناضج
البطيخ ينفجر في الحديقة بذيل أخضر
بطيخ مفرط النضج وذيل أخضر
الذيل الأخضر ومحلاق البطيخ
محلاق جاف
من أجل الوضوح، شارب جاف على اليد
علامات البطيخ الناضج في الحديقة
إنه أسهل مع البطيخ. البطيخ الناضج عطري ويخرج بسهولة من الذيل. يحدث أن يسقط البطيخ من تلقاء نفسه، لكن من الأفضل عدم السماح بحدوث ذلك. خذ الفاكهة بعناية وحاول تمزيقها، إذا خرجت بأقل جهد، فهذا ضمان للنضج. إذا لم يحدث هذا فلا يجب أن تقطفه أو تقطعه بالقوة، فسيكون البطيخ أخضر اللون.
البطيخ الناضج
حظا سعيدا في تحديد النضج و!
لقد كانت أوزبكستان دائمًا رائدة في إنتاج أشهى وألذ أنواع البطيخ. تشتهر مناطق أستراخان وفولغوجراد أيضًا بهذا التوت. وتتابعهم الصين باستمرار، حيث يتم توريد البطيخ والبطيخ إلى العديد من البلدان. 35% من إجمالي إنتاج البطيخ يأتي من كازاخستان إلى الجزء الأوروبي من روسيا. وتليها جورجيا. تعتبر الأيام المشمسة الدافئة والليالي الباردة ظروفًا مثالية لنضج البطيخ العصير والحلو. يتم تحديد نضج البطيخ من خلال ثلاث خصائص:
- لون،
- الصوت عند النقر على قشر.
الرائحة لا يهم. هناك اعتقاد خاطئ بأن البطيخ بعد قطفه يتوقف عن النضج. ومع ذلك، غالبا ما يحدث أن البطيخ، الذي كان في الثلاجة لفترة طويلة، يصبح مفرطا. والبطيخ لا يكتسب حلاوته إلا من البطيخ. يجب أن يحتوي الجانب الذي توضع عليه البطيخة على رقعة البطيخ على بقعة صفراء فاتحة. تشير البقعة الخضراء الشاحبة على البطيخ إلى عدم النضج. إذا كنت تتذكر بعض النصائح لاختيار البطيخ الناضج من بين العشرة المعروضة، فيمكنك الاختيار بسهولة البطيخ العصير الناضجولا تخيب في الاختيار.
ما هو البطيخ؟ خضار أم فاكهة؟ لا توجد إجابة واضحة. والحقيقة هي أن البطيخ، مثل الخضروات الأخرى: الكوسة والقرع والخيار، تزرع وتجميع في هذا المجال. ومع ذلك، فإن الطعم الحلو والرائحة تذكرنا أكثر بالفاكهة.
في الواقع، البطيخ هو على حد سواء:
- الخضروات - من وجهة نظر الهندسة الزراعية،
- الفاكهة - من وجهة نظر الطهي،
- التوت - من وجهة نظر نباتية، حيث أن ثمرة البطيخ: اليقطين - تشير إلى التوت.
يعتبر البطيخ من الحلوى الصيفية المفضلة لدى الكثيرين، حيث يحتوي على 90% من الماء. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الحجم الكبير للبطيخ، فقد تم إنتاج أصناف أصغر ذات طعم حلو بنفس القدر.
يعتبر البطيخ مصدراً ممتازاً للفيتامينات A وC. ويحتوي على الكثير من الألياف المفيدة لعملية الهضم والبوتاسيوم الذي ينظم مستويات ضغط الدم. يحتوي البطيخ على الليكوبين أكثر من الطماطم الطازجة. لذلك، نقدم انتباهكم 1 0 نصائح لاختيار البطيخ الجيد الناضج.
10. اتصل بمحترف
إذا لم تتمكن من اتخاذ قرار بشأن الاختيار، فاطلب المساعدة من أحد المتخصصين. سيتمكن معظم البائعين من التعرف بسهولة على البطيخ الناضج. للتأكد من عدم خيبة أملك عند الشراء، يمكنك دفع مبلغ إضافي وتجربة البطيخ مباشرة في كشك الفاكهة. انتبه إلى اللب - يجب أن يكون أحمر داكنًا وثابتًا.
9. اضغط على البطيخ
معظم الناس، عند اختيار البطيخ، ينقرون عليه ويستمعون إلى الصوت. إذا كان البطيخ ناضجًا، فسوف تسمع صوتًا عاليًا. لكن لسوء الحظ، فإن تحديد مدى نضج البطيخ بهذه الطريقة ليس بالأمر السهل. خذ البطيخ بكلتا يديك واضغط عليه بلطف. إذا سمعت صوت رنين خفيف، فهذا يعني أن البطيخ قد نضج.
8. اختر البطيخ الأثقل
كلما زاد وزن البطيخ، كلما كان أكثر نضجًا وعصيرًا. عند اختيار البطيخ، اختر ثمارًا أثقل بدون درنات وأقماع. لكن ضع في اعتبارك أن البطيخ الناضج يمكن أن يكون ثقيلًا أيضًا.
7. ابحث عن البرميل الأصفر
يجب أن يكون جانب البطيخ الذي توضع عليه رقعة البطيخ أصفر فاتح. يقع هذا الجانب على الأرض، بينما ينضج الجانب الداكن في الشمس. إذا كان الجانب شاحبًا أو غائبًا تمامًا، فهذا يعني أن البطيخ قد تم قطفه مبكرًا ولم يكن لديه الوقت لينضج.
6. انتبه إلى "شبكة النحل"
ابحث عن ما يسمى " بيت العنكبوت" هذا نمط من الخيوط البنية المتشابكة. تقوم النحلة بتلقيح زهور البطيخ، حيث تلمس الأغشية غير الناضجة للفاكهة وتخلق نمطًا مشابهًا. كلما حدث التلقيح في كثير من الأحيان، كلما زاد " بيت العنكبوت"، وأحلى البطيخ.
5. اختر البطيخ حسب الجنس
تذكر أن بطيخ البنات عادةً ما يكون أكبر حجمًا وأكثر حلاوة ويحتوي على بذور أقل من بطيخ الصبيان. لتحديد جنس البطيخة، انتبه إلى مؤخرة الثمرة. إذا كان الخاتم صغيرًا جدًا فهو صبي، وإذا كان أكبر فهو فتاة. غالبًا ما يكون من الصعب تحديد مدى نضج البطيخ بناءً على هذه الخاصية، لذا اختر على أساس وجود البذور. تذكر أن البطيخ المبذور غالبًا ما يكون أحلى وأرخص.
4. التحقق من لون البطيخ
تأكد من الانتباه إلى لون البطيخ. الفاكهة غير الناضجة لها قشرة لامعة. البطيخ الناضج له قشرة لامعة، ولكن بدون لمعان. صحيح أنه غالبًا ما يكون من الصعب تحديد مدى نضج الثمرة من خلال قشرتها.
3. اختر البائعين الموثوق بهم
لشراء البطيخ، اختر محلات البقالة التي تشتري فيها عادة الفواكه والخضروات الطازجة. كلما زاد الاختيار في المتجر، كلما زادت فرص العثور على البطيخ الناضج. أفضل مكان لشراء البطيخ هو أكشاك الفاكهة على طول الطريق، حيث يبيعها المزارعون.
2. تجنب البطيخ المزروع تحت نظام الرش.
عادة ما تكون هذه الفواكه أقل حلاوة وعصيرًا. والشيء هو أنه مع طريقة الري هذه يتبخر جزء من الماء وتحمله الرياح. أحلى بكثير من البطيخ المروي بالفيضانات، عندما يتم حفر خنادق صغيرة خاصة تتدفق من خلالها المياه إلى البطيخ. يستخدم المزارعون المعاصرون الري بالتنقيط ذو الغطاء الشريطي.
1. تحقق من تجعيد البطيخ
إذا كان البطيخ لا يزال على رقعة البطيخ، فيمكن تحديد نضجه بواسطة المحلاق الذي يربط البطيخ بالشجيرة. إذا كان المحلاق أخضر، فهذا يعني أن البطيخ لم ينضج بعد. إذا كان المحلاق بنيًا وجافًا، يكون البطيخ ناضجًا. البطيخ، مثل الخيار، يؤتي ثماره باستمرار. بعد الحصاد، تبدأ ثمار جديدة في النمو. لذا فإن البطيخ الناضج له ذيل جاف ولون باهت.
يشير الذيل الأخضر إلى أن الثمرة غير ناضجة. يمكن أن يكون البطيخ وجبة خفيفة مغذية ممتازة، كما أن عصير البطيخ سيضفي البهجة على أي عطلة. البطيخ الناضج غني بالفيتامينات والمنعش، ويحبه الناس من جميع الأعمار. عند اختيار البطيخ الناضج، من الأفضل الالتزام ليس بواحدة، بل بثلاث نصائح على الأقل.