كم من الوقت لطهي صدور الدجاج. أصح طريقة لطهي صدور الدجاج هي سلقها. كيف وكم لطهي الثدي حتى ينضج. كيفية طهي صدور الدجاج - وصفة لطهي شرائح في قدر

فيليه الدجاج مناسب جدًا للاستخدام في تحضير الأطباق المختلفة. يمكن أن تكون شرائح ، سلطات ، طواجن ، بيتزا ، إلخ. عادة في وصفات السلطة تحتاج إلى تناول اللحم المسلوق. صدر؟ لا يوجد شيء صعب في هذه العملية. سنتحدث عن هذا في المقالة ، وكذلك ما يمكن تحضيره من هذا المنتج.

طهي صدور الدجاج ليس بالأمر الصعب. هذا اللحم جاهز تقريبًا للأكل. يحتاج فقط إلى المعالجة الحرارية. وتجدر الإشارة إلى أن لحم الدجاج يصنف على أنه منتج غذائي. هذه ميزة أخرى تتحدث لصالح اختيار هذا النوع المعين.

كيف حال الثدي؟ نضع قدرًا من الماء على النار. نغسل اللحم ونضعه في قدر عندما يغلي الماء. أضف بعض الملح إلى الماء. لجعل صدور الدجاج أكثر عطرة ، يمكنك استخدام أي بهارات أو توابل. إذا كنت تنوي استخدام المرق الذي تم الحصول عليه في النهاية ، فننصحك بوضع رأس بصل مقشر ولكن غير مقطوع في المقلاة. يمكنك أيضًا إضافة الجزر الذي نقطعه إلى قطع كبيرة ، ويتم طهي صدور الدجاج لمدة 30 دقيقة. لكن الوقت يعتمد على حجم القطع. لا ينبغي الإفراط في طهي اللحوم.

بمعرفة كيفية سلق الدجاج ، يمكنك استخدامه لصنع سلطة. نقطع اللحم المسلوق إلى شرائح رفيعة. يُضاف الملفوف الصيني ، ويُقطع إلى شرائح رفيعة جدًا. نقطع الخيار الطازج إلى دوائر ، ونقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة. نضع كل شيء في وعاء سلطة. أنت الآن بحاجة إلى تحضير الصلصة. خذ ثلاث ملاعق كبيرة من خل التفاح واخلطها مع ملعقة صغيرة من الخردل. بعد ذلك ، أضف الملح والفلفل. ثم اسكب 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون تدريجيًا مع خفق المزيج باستمرار بالخلاط أو الخلاط. في النهاية يضاف الثوم المفروم ناعما جدا (1 فص). صب هذه الصلصة على السلطة. يرش بالأعشاب على الوجه. تُزين ببيضة مسلوقة مقطّعة إلى شرائح.

كيف تطبخ صدر الدجاج اللذيذ في وصفة أخرى؟ خذ كيلوغراماً من فيليه الدجاج. نقطعها حتى نحصل على طبقات رقيقة. لف اللحم في السيلوفان واخلطه برفق. 150 جرام من الزبدة و 100 جرام من الجبن ثلاثة مع مبشرة. قطع فصين من الثوم ناعما قدر الإمكان. يتم أيضًا تقطيع حفنة من البقدونس. نجمع الزبدة والجبن والثوم والأعشاب. ضعي الخليط في الفريزر لمدة 20 دقيقة. نضع شرائح الدجاج على لوح ونرش الفلفل ونضع عليها قطعة من خليط الجبن المبرد. نشمر وثقب باستخدام المسواك. نرسل اللفائف إلى الفريزر لمدة 15 دقيقة.

اخفق بيضتين ، واسكب فتات الخبز بشكل منفصل في طبق. الآن نأخذ كل لفة ونغمس في بيضة ، ثم نلفها في فتات الخبز. نضع مقلاة على النار ونضيف إليها الزيت ونقلي اللفائف. يستغرق الأمر 10 دقائق حتى تصبح وردية من كل جانب.

الآن أنت تعرف كيف تطبخ صدور الدجاج. اصنع الوصفات الخاصة بك. يتناسب الدجاج جيدًا مع أي خضروات وأطباق جانبية. يمكن تقديمه مع صلصة الكريمة الحامضة والمايونيز والثوم تسمى "محلول ملحي".

صدر الدجاج المسلوق منتج غذائي ممتاز يمكن إضافته إلى السلطة أو تقديمه مع طبق جانبي أو صلصة. بتناول قطع رقيقة من شرائح الفيليه المسلوقة ، فإن أجسامنا غنية بالصوديوم والكوبالت والنحاس والكروم والمغنيسيوم واليود والفلور والزنك! لجعل لحم الدواجن المسلوق طريًا وطريًا ، سنكشف عن أسرار الطبخ غير العادية في مقالتنا!

كيفية طهي صدور الدجاج في مقلاة

عند اختيار صدور الدجاج ، انتبه لحقيقة أن اللحم طازج ، بدون طبقات إضافية وعظام ورائحة غريبة. سيسمح لك ذلك بتقليل وقت الطهي وقوتك والحصول على طبق لذيذ ومرضي حقًا! لغلي الثدي في المقلاة ، نحتاج إلى:

• صدر دجاج - 400 جم
• جزر - 1 قطعة.
• لمبة - قطعة واحدة ، حجم متوسط.
• الفلفل والملح واثنين من أوراق البقدونس.

قم بإزالة الجلد من الثدي وشطفه جيداً تحت الماء الجاري. ضعي لحم الدواجن في قدر واسكبي كمية كافية من الماء لتغطية اللحم بالكامل. ضع القدر على نار متوسطة وانتظر حتى يغلي. على طول الطريق ، قم بإزالة الرغوة الناتجة بملعقة. عندما يغلي الدجاج ، أضيفي الجزر المفروم والبصل والبهارات وأوراق الغار. تُسلق الخضار واللحوم على نار متوسطة لمدة 30-40 دقيقة ، ثم تُرفع المقلاة عن النار وتُترك المرق لمدة 10-15 دقيقة. صدر الدجاج جاهز ، شهية طيبة!

كيفية طهي صدور الدجاج في طباخ بطيء

مع ظهور "مساعد المطبخ" ، أصبح الطهي أسهل وأكثر متعة وأسرع! هناك العديد من الوصفات لطهي الثدي في الطباخ البطيء ، ونقدم الوصفة الرئيسية. مكونات:

• صدر دجاج - 400 جم
• 1 لتر من الماء المغلي.
• ملح وتوابل وتوابل حسب الرغبة.

يُذوّب اللحم من التجمد ويُشطف ويُفرك بالملح والبهارات. ضع الثدي في وعاء "مساعد المطبخ" ، واسكب الماء المغلي فوقه واضبط وضع "الإطفاء" لمدة 30 دقيقة. بعد إخطار الجهاز بنهاية الطهي ، افتح الغطاء واترك اللحم يبرد في المرق.

كيفية تبخير صدور الدجاج

تبخير الدواجن هو الطريقة الصحية والأسهل والأكثر عملية للطهي! الفيليه النهائي طري ومغذي ولذيذ جدا! سنحتاج:

• صدر دجاج - قطعة واحدة.
• البهارات - ملح ناعم ، فلفل أسود أو أحمر.
• تنقية المياه - 1 لتر.

نظف اللحم واشطفه وافركه جيداً بالتوابل المختارة. صب 1 لتر من الماء في وعاء متعدد الطهي ، وقم بتغطيته بوعاء للبخار. ضعي لحم الدجاج على قدر الطهي بالبخار ، وغطيه بغطاء. اضبط الوضع على "Steam Cooking" واضبط الوقت على 40 دقيقة. لجعل اللحم أكثر مذاقًا ، تقوم المضيفات بلف الطائر بورق قصدير أو فيلم تشبث وطهوه بنفس الطريقة.

طريقة طهي صدور الدجاج في الميكروويف

الدواجن المطبوخة في الميكروويف ليست بأي حال من الأحوال أدنى من طعم وعصير اللحوم المطبوخة على البخار. سنحتاج:

• صدر دجاج.
• ماء.
• ملح.

قم بإذابة اللحوم ، اشطفها وضعها في طبق عميق مناسب للطهي في الميكروويف. املأ الطائر بالماء بحيث يكون مغطى بالكامل ، ولكن هناك 2-3 سم خالية من الحافة حتى يغلي الماء. غطي الوعاء بغطاء واطهي لمدة 15 دقيقة. يمكن استبدال الماء بالحليب ، ثم يصبح الدجاج أكثر ليونة ولذيذًا! بالعافية!

سلطة لذيذة وشهية للغاية سأقدمها إلى مائدتك. تتناغم حلاوة البنجر والخوخ بأناقة مع الدجاج المسلوق.

دجاج فيليه ، شمندر ، ثوم ، برقوق ، جوز ، ملح ، مايونيز

تعتبر سلطة النفخ الشهية والقلبية مع الخوخ مثالية لطاولة الأعياد ، بما في ذلك رأس السنة الجديدة. نقوم بإعداد سلطة "الرقة" لكل عطلة عائلية. لا يعرف الجميع ما بداخل هذه السلطة.

دجاج فيليه ، بيض مسلوق ، خيار طازج ، خوخ ، جوز ، مايونيز ، بيض مسلوق ، جزر مسلوق ، شبت ، قرنفل

وصفة لسلطة لذيذة ومقرمشة من الدجاج المسلوق مع الخيار الطازج والبيض والأعشاب. أهم ما يميز السلطة هو بذور عباد الشمس المحمصة ، والتي تكمل بنجاح طعم وملمس السلطة.

فيليه دجاج ، خيار طازج ، بيض ، بصل أخضر ، شبت ، بذور عباد الشمس ، مايونيز ، خردل ، ملح ، فلفل أسود مطحون

سلطة لذيذة مع الدجاج والخضروات لأي مائدة. مشرق وفيتامين ، بدون مايونيز. سوف يسعد مذاق السلطة ضيوفك ، ويتم تحضير كل شيء بكل بساطة.

صدر دجاج ، ملفوف أبيض ، فلفل رومي ، جزر ، زيت نباتي ، صلصة الصويا ، خل ، عصير ليمون ، سكر ، ملح ، فلفل أسود مطحون ...

وصفة السلطة هذه مع الدجاج والمكسرات والخيار الطازج والخوخ ستجد بالتأكيد معجبيها! سلطة نفخة غير عادية "Negresco" ستزين أي طاولة للعطلات! هذه السلطة مثالية للاحتفال بالعام الجديد!

دجاج فيليه ، برقوق ، جوز ، خيار طازج ، بيض ، جبنة صلبة ، مايونيز ، ملح

تعد سلطة بالدجاج والفطر والجبن والمخللات. وقدمه في فطائر رقيقة. لن تمر هذه الوجبة الأصلية من السلطة دون أن يلاحظها أحد على طاولة الأعياد.

بان كيك ، دجاج فيليه ، فطر طازج ، بصل ، خيار مخلل ، خيار مخلل ، جبنة صلبة ، ثوم ، مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون ...

سلطة الدجاج والزيتون والبازلاء شديدة العصير. الخيار المخلل والبصل المقرمش ولحم الدجاج الطري والتتبيلة ببذور الخردل - كل شيء يبدو بسيطًا ، ولكن كيف يتضح بشكل رائع. تستحق المحاولة!

دجاج فيليه ، خيار مخلل ، بازلاء معلبة ، زيتون ، بصل أحمر ، مايونيز ، خردل ، بابريكا ، أعشاب ، بودرة ثوم ، ملح ...

سلطة ذات طبقات مع الدجاج والخوخ والخيار والبيض ستسعد ليس فقط بمظهر أصلي جميل ، ولكن أيضًا بطعم دقيق بشكل غير عادي. مزيج من المنتجات في السلطة هو الفوز. يجعل الدجاج الطبق شهيًا ، ويضيف الخيار نضارة ، ويضيف البرقوق نكهة حلوة مثيرة للاهتمام. حاول الطبخ!

فيليه دجاج ، برقوق ، بيض ، خيار طازج ، لبن طبيعي ، خردل ، ملح

سلطة الدجاج هي واحدة من أفضل الخيارات لتناول وجبة خفيفة احتفالية. في هذه السلطة ، يتم دمج جميع المكونات بشكل مثالي ، لذلك بالتأكيد سيحب كل من ضيوفك الطبق.

دجاج فيليه ، برقوق ، بيض ، جبنة صلبة ، بصل أحمر ، جوز ، خيار طازج ، مايونيز ، ملح ، شبت ، توت بري

سلطة الطبقات مع الدجاج المدخن والخضروات والجبن والمكسرات هو طبق لذيذ جدا من شأنه أن يزين طاولة الأعياد ويسعد شركة كبيرة. على الرغم من وجود الكثير من المكونات ، إلا أنها محبوبة من قبل الكثيرين ويتم دمجها تمامًا مع بعضها البعض. طعم سلطة النفخ غني وغني ومشرق. حاول الطبخ!

صدر دجاج ، بطاطس ، جزر ، شمندر ، جبنة قاسية ، بيض ، ثوم ، جوز ، بقدونس ، مايونيز ، ملح

هذه السلطة مفضلة لطاولات الأعياد ، لأن مزيج لحم الدجاج مع الخوخ ، والفطر ، والمكسرات ، والجبن هو أمر مربح للجانبين. سوف ترضي سلطة النفخ وفقًا لهذه الوصفة مذاق حتى الذواقة الأكثر نزوة ، لأنها لذيذة ومكررة ومرضية للغاية.

دجاج فيليه ، فطر طازج ، جبنة صلبة ، خوخ ، جوز ، بصل ، مايونيز ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون

أكثر سلطة في السنة الجديدة ، بالطبع ، هي أوليفر. سنقطع وعاءًا من سلطتك المفضلة ونزينها بطريقة رأس السنة الجديدة. :)

دجاج فيليه ، بطاطس ، جزر ، بيض ، خيار مخلل ، بازلاء خضراء معلبة ، بصل ، مايونيز ، ملح ، فلفل ، جزر مسلوق ، زيتون

لقد لاحظت هذه الوصفة لفترة طويلة ، ولم أجرؤ. الأعياد علينا ، يجب أن نحاول! ووقعت في حب هذه السلطة! بقي طعام ، وبعد يومين كررته مرة أخرى. مشرق ، كثير العصير ولذيذ جدا. ستكون سلطة والدورف (والدورف) الشهيرة على مائدة العام الجديد!

صدر ديك رومي ، صدر دجاج ، كرفس مطحون ، جذر كرفس ، تفاح ، عنب ، جوز ، مايونيز ، كريمة حامضة ، عسل ، ملح ، فلفل أسود مطحون

سلطة من فيليه الدجاج المسلوق والخيار والفلفل الحلو مع البيض والجبن هو طبق يكمل تمامًا أي وليمة. الخضار الطازجة ولحوم الدجاج والبيض تجعل السلطة مغذية ورائعة. تضفي صلصة الجبن والمايونيز بالثوم على السلطة مذاقًا ممتعًا مع المكونات الحارة. جربها!

دجاج فيليه ، فلفل حلو ، خيار طازج ، جبن ، بيض ، مايونيز ، ثوم ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، بصل أخضر

السلطات المنفوخة بالدجاج هي "المفضلة" في طاولات العطلات. في هذه السلطة ، يتم دمج فيليه الدجاج بشكل مثالي مع الفطر والجبن ، وتضيف الطماطم نضارة وعصيرًا ، وهو ما نفتقده كثيرًا في قائمة الخريف والشتاء. فقط القليل من وقتك - وسلطة لذيذة ومغذية جاهزة.

دجاج فيليه ، طماطم ، فطر طازج ، بصل ، جبنة صلبة ، زيتون أسود منزوع النواة ، زيت نباتي ، مايونيز ، ملح ، شبت

Tartlets هي دائمًا زخرفة طاولة مرحب بها. إنها جيدة للعام الجديد ولعيد ميلاد ولأي عطلة أخرى. هذا طبق بوفيه متعدد الاستخدامات. هناك الكثير من الوصفات لحشوات التارتليت. لكن الخيار الأكثر شيوعًا هو لحم الدجاج والفطر: لذيذ جدًا ، جميل ، مرضٍ وغير مكلف. في نهاية العطلة لن يكون هناك تارت صغيرة متبقية!

تارتليت ، دجاج فيليه ، فطر طازج ، بيض مسلوق ، بصل ، مايونيز ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل مطحون ، زيتون ، بقدونس

سلطة طبقات الدجاج والطماطم والبيض والجبن سوف ترضي ضيوفك بالتأكيد. يؤكد البصل الحلو والحامض والجبن الصلب على طعم فيليه الدجاج. الطبقة الأخيرة من الطماطم غنية ورائحة. طبق ملون وشهي وأصلي!

طماطم ، دجاج فيليه ، بصل ، جبنة صلبة ، بيض ، مايونيز ، بقدونس ، ورق الغار ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، سكر ، خل ، ملح

هذه السلطة الشهية واللذيذة مع شرائح الدجاج المسلوقة والفطر المقلي والخوخ ستتناسب بنجاح مع قائمة الأعياد أو تنويع غداءك اليومي! نظرًا للبيض المسلوق والجبن الصلب المبشور ، فإن السلطة طرية جدًا!

فيليه دجاج ، جبنة صلبة ، فطر طازج ، بيض ، بصل ، برقوق ، مايونيز ، زيت دوار الشمس ، ملح

سلطة مثيرة للاهتمام لطاولة عيد الفصح - مع الدجاج والفطر المقلي والجزر الكوري والخيار الطازج والبيض! سلطة دجاج مشرقة ومليئة بالعصارة ومرضية للغاية ، لقد أحببت عائلتي حقًا! سأكرر ، وأنصحك بتجربته!

فيليه دجاج ، فطر طازج ، جزر كوري ، خيار طازج ، بصل ، بيض ، طماطم كرزية ، مايونيز ، زيت نباتي ، ملح

تحظى الأفوكادو بشعبية في جميع أنحاء العالم لسبب ما. لب الأفوكادو غني بالفيتامينات والمعادن ، طعمه مثل خليط الزبدة مع المكسرات والأعشاب. يتناسب الأفوكادو مع كل شيء تقريبًا ، وهو لذيذ بشكل خاص في السلطات. سلطة الدجاج المدخن مع البيض والبطاطس والكراث مغطاة بالقشدة الحامضة الممزوجة بالأفوكادو والشبت. إنها تقدم وجبة خفيفة لذيذة للغاية!

صدر دجاج ، بيض ، بطاطس ، كراث ، ثوم ، أفوكادو ، كريمة حامضة ، شبت ، خس

لذيذ جدا وجميل! سلطة "الفأر" ذات الطبقات مع الدجاج والجبن والخضروات - طرية للغاية ومثيرة ، مثالية لمائدة رأس السنة الجديدة! سيحبها الأطفال بشكل خاص!

دجاج فيليه ، بيض دجاج ، بطاطس مسلوقة ، ملفوف بكين ، جبنة صلبة ، خيار طازج ، ملح ، مايونيز ، بيض السمان ، جبنة صلبة ، فلفل أسود ...

سلطة بالدجاج ، الملفوف ، الفيتا والجبن الصلب - طرية ، طرية ومرضية. فيليه دجاج مسلوق ، ملفوف طازج مقرمش ، نوعان من الجبن (صلب وجبنة فيتا) وبياض البيض - مزيج رائع يجعل الطبق لذيذًا بشكل لا يصدق!

دجاج فيليه ، ملفوف أبيض ، جبنة فيتا ، جبنة صلبة ، بيض ، مايونيز ، ورق الغار ، شبت

نواصل التحضير لألذ عطلة! اليوم وصفة سلطة أخرى ممتعة ولذيذة ، يسهل تكرارها! ويمكنك مفاجأة أي شخص بهذه السلطة مع الدجاج والطماطم ولفائف البيض! فقط مناسب لطاولة العطلة!

جبنة مطبوخة ، طماطم ، فيليه دجاج ، ثوم ، بهارات ، ملح ، مايونيز ، زيت نباتي ، بيض ، شبت ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيت نباتي ...

سلطة الدجاج مع الخضار المخبوزة لها طعم غني جدا ورائحة غنية. ومن المزايا التي لا جدال فيها في هذه السلطة فائدتها ، لأن الطبق محضر من خضروات مخبوزة ، مما يحتفظ بفوائدها قدر الإمكان. ويحتوي أيضًا على أفخر أنواع الدجاج والمكسرات والبهارات والأعشاب. السلطة لذيذة جدا!

باذنجان ، دجاج فيليه ، فلفل رومي ، بصل أحمر ، جوز ، عصير ليمون ، ثوم ، كزبرة ، أفيكا ، حشيشة سونيلي ، فلفل أسود مطحون ...

سلطة خفيفة ولذيذة للغاية على مائدة الأعياد - مع صدور الدجاج المقلي وكرات من نوعين من الجبن والخضروات والخبز المحمص وصلصة الدريسنج مع عصير اليوسفي. يمكن تقديم السلطة مع كرات الدجاج والجبن على طبق كبير أو في أجزاء ، ولكن بغض النظر عن الخدمة التي تختارها ، فإن السلطة ستزين طاولتك على أي حال.

صدر دجاج ، طماطم كرزية ، فلفل رومي ، خس ، بصل أحمر ، صلصة الصويا ، زيت زيتون ، بذور سمسم ، فلفل مطحون ، خبز فرنسي ، ثوم ...

سلطة رأس السنة الملونة "يولكا" مع الدجاج والفطر والذرة والجبن سوف تروق ليس فقط لعائلتك ، ولكن أيضًا للضيوف - سيريدون بالتأكيد تجربة مثل هذا الطبق الجذاب. يمكنك تزيينها حسب رغبتك.

دجاج فيليه ، فطر ، بيض ، ذرة معلبة ، جبنة صلبة ، زيت نباتي ، مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، شبت ، جزر ، توت بري

سلطة لذيذة مع الدجاج ، مزينة بشكل احتفالي على شكل باقة من الزهور ، ستكون دائمًا مناسبة للاحتفال بالعيد. سلطة الدجاج ليست فقط جميلة ولكنها لذيذة وصحية. يحتوي على كل المكونات المثالية. حتى أوراق النعناع التي تزين السلطة تضفي عليها نضارة وسحرًا خاصًا.

صدر دجاج ، جزر ، تفاح حامض ، بيض ، جوز ، ثوم ، مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، زيتون ، نعناع طازج ، ملفوف

وصفة سلطة بالدجاج والفلفل الحلو والخيار وبيض السمان. يتماشى فيليه الدجاج الطري جيدًا مع الخضار الطازجة ، ويكمل بيض السمان بشكل متناغم هذه السلطة. على الرغم من أن الطبق مصنوع من منتجات بسيطة ، إلا أنه اتضح أنه رسمي للغاية.

دجاج فيليه ، بصل أحمر ، خيار طازج ، فلفل أحمر ، بيض السمان ، مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، بقدونس

أوليفييه مع الدجاج المدخن والأناناس هو شكل آخر من أشكال السلطة التي يحبها الكثيرون والمألوفون للغاية. بفضل الأناناس والصلصة الأصلية من المايونيز والخردل ، سوف يتألق أوليفييه بألوان حارة جديدة تمامًا.

صدر دجاج ، أناناس معلب ، بازلاء معلبة ، بطاطس ، بيض ، مايونيز ، خردل ، ملح ، فلفل أسود مطحون

سلطة مقرمشة مع دجاج فيليه ، جبن ، خيار و صوص ثوم حار.

دجاج فيليه ، بصل أحمر ، جبنة صلبة ، خيار طازج ، خس ، خبز أبيض ، ثوم ، زيت زيتون ، خل ، ملح ، فلفل أسود مطحون

السلطة مع الدجاج والكمثرى والخيار والفلفل المخبوز هي مزيج غير عادي من النكهات التي سيجدها الجميع شيئًا مثيرًا للاهتمام. تتناغم نضارة الخيار مع رقة شرائح الدجاج. مزيج من الكمثرى والفلفل يضفي على السلطة طعمًا مثيرًا للاهتمام.

دجاج فيليه ، خيار طازج ، كمثرى ، فلفل رومي ، ليمون ، مايونيز ، زبادي طبيعي ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، بقدونس

سلطة لذيذة جدا ومبتكرة بالدجاج والفلفل والفطر ، في صلصة العسل ، ستزين مائدة رأس السنة الخاصة بك وسيحبها ضيوفك بالتأكيد بخفتها. يتناسب الفلفل السمين متعدد الألوان مع المنتجات الأخرى. صدقوني ، يمكن أن تصبح هذه السلطة نجمة حقيقية خلال وليمة احتفالية.

دجاج فيليه ، فلفل أخضر ، فلفل أصفر ، فطر محار ، بصل ، شبت ، عسل ، زيت زيتون ، خل بلسميك

وصفة سلطة بسيطة بالدجاج والخيار والفطائر المخفوقة. على الرغم من مجموعة المنتجات البسيطة نوعًا ما ، تبين أن السلطة لذيذة جدًا ومثيرة ومبتكرة. مزيج رائع من فيليه الدجاج المسلوق والخيار الطازج وفطائر عجة الرودي واللبن يجعل السلطة ليست لذيذة فحسب ، بل صحية أيضًا.

فيليه دجاج ، خيار طازج ، بصل ، بيض ، لبن ، زبادي ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ورق الغار

مزيج لذيذ بشكل مثير للدهشة من الكمثرى العصير ولحوم الدجاج المقلي سيميز هذا الطبق بوضوح عن السلطات الأخرى على مائدة احتفالية أو يومية.

فيليه دجاج ، كمثرى ، بصل ، زيت زيتون ، عصير ليمون ، خردل ، توابل ، ملح ، فلفل أسود مطحون

بالأمس حاولت طهي سلطة نفخة "كونت" مع الدجاج والبنجر والخوخ والمكسرات - اتضح أنها لذيذة وجميلة. بالتأكيد سأكرره على طاولة الأعياد!

فيليه دجاج ، بطاطس ، شمندر ، بيض ، بازلاء خضراء معلبة ، خوخ خوخ ، جوز ، بصل أحمر ، مايونيز ، ملح ...

سلطة لذيذة وشهية مع الدجاج المدخن والخيار الطازج والبازلاء والبيض

صدر دجاج ، آيس كريم بازلاء خضراء ، خيار طازج ، بيض ، بصل أخضر ، مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون

في ليلة رأس السنة الجديدة ، ستصبح السلطة الطبق الأكثر بروزًا على طاولة الأعياد. بعد كل شيء ، كيف لا تنتبه إلى سلطة لذيذة ، يتم إعدادها على شكل قرد لطيف. أساس هذه السلطة هو مجموعة بسيطة من المنتجات ، تذكرنا بمكونات سلطة أوليفييه.

لحم دجاج ، بطاطس ، جزر ، بيض ، خيار مخلل ، خيار ، مايونيز ، زيتون ، ملح

سلطة بسيطة وصحية من فيليه الدجاج المسلوق والخيار الطازج والبازلاء المعلبة. كصلصة - الكفير. تحضير مثل هذه السلطة ليس بالأمر الصعب. إنه مثالي لأولئك الذين يفقدون الوزن أو لمحبي اتباع نظام غذائي صحي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السلطة لذيذة للغاية ومغذية!

دجاج مسلوق ، بازلاء خضراء معلبة ، خيار طازج ، شبت ، كفير ، ملح

سلطة الدجاج والخضروات والجبن والزيتون طبق مشرق وفاتح للشهية للغاية. قطع الدجاج المشوية والخضروات الطازجة والزيتون ومكعبات الجبن هي مزيج رائع من المكونات التي تجعل السلطة مشبعة بشكل مثالي. يستخدم الخردل المحبب كصلصة في هذا الطبق.

دجاج فيليه ، طماطم ، خيار طازج ، زيتون ، جبنة صلبة ، خردل ، بذور سمسم ، زيت نباتي ، ملح

صدر الدجاج طبق لذيذ جدا وصحي. تعتبر اللحوم عالمية. تستخدم في طبخ الدورتين الأولى والثانية والسلطات والمقبلات ، فهي محشوة بالفطائر والفطائر. والأهم هو أن تغليها بشكل صحيح حتى يحتفظ الدجاج بعصيرها وطعمها.

سعرات حرارية

محتوى السعرات الحرارية في صدور الدجاج المسلوق 137 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.

غالبًا ما يستخدم هذا المنتج في أغذية الحمية ، يحتوي على فيتامينات A و B و C و E و PP و Fبالإضافة إلى ذلك ، المنتج غني بالعناصر النزرة المفيدة - الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والكروم والفلور واليود وكذلك الحديد والكوبالت وغيرها الكثير. لحم الثدي المسلوق مناسب لإدراجه في النظام الغذائي للأشخاص من جميع الأعمار ، بما في ذلك الأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة. المنتج مدافع طبيعي عن المناعة وفي نفس الوقت لا يخلق عبئًا على البنكرياس.

يحتوي بروتين الدجاج على أعلى جودة من البروتين ، ولهذا السبب المنتج موجود باستمرار في النظام الغذائي للرياضيين المشاركين في أحمال الطاقة.يدرك لاعبو كمال الأجسام والرياضيون والأشخاص المتحمسون للياقة البدنية جيدًا قدرة لحم صدور الدجاج على تغذية الجسم بالبروتينات الصحية ، في حين أن محتوى الدهون والكربوهيدرات فيه ضئيل للغاية. تحدد هذه التركيبة فعالية الدجاج في مكافحة الوزن الزائد ، ولهذا السبب يحتل المنتج مكانة رائدة في التغذية الغذائية.

مبادئ الطبخ الأساسية

عند طهي صدور الدجاج من الأفضل إزالة الجلد أولاً ، ولكن إذا كنت لا تعانين من مشاكل في الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية ولا تكونين عرضة للحساسية ، فيمكنك ترك الجلد - في هذه الحالة ، ستكون الخصائص الغذائية أقل ، لكن الطعم سيكون أكثر كثافة.

يسخن الماء في المقلاة ويغلي ويوضع الدجاج المغسول فيه. يُملح اللحم قبل انتهاء الطهي مباشرةً ، وإلا سيصبح اللحم جافًا وقاسًا أثناء الطهي. جنبا إلى جنب مع الملح ، سيكون من المفيد وضع ورقة الغار.

هناك طريقة أخرى ممتعة لطهي صدور الدجاج المسلوقة - كسل.في هذه الحالة ، يتم طهي اللحم في الماء الساخن ، ولكن حتى لا يغلي. بمرور الوقت ، تكون طريقة الطهي هذه أطول ، لكن صدر الدجاج يكون أكثر غضًا ولذيذًا. يُغمس الثدي في ماء ساخن ، وتنخفض طاقة التسخين إلى الحد الأدنى ويُطهى على نار هادئة مع إغلاق الغطاء لمدة ساعة تقريبًا.

إذا كان لديك غلاية مزدوجة ، فسوف يستغرق الأمر 30-40 دقيقة لتسخين الثدي المسلوق.

الإختراق الصغير:إذا قمت بإضافة الخضار والتوابل إلى الماء حيث يتم غلي لحم صدور الدجاج ، فلن يتحول المنتج فقط إلى العصير ، ولكن أيضًا معطر ، وفي نفس الوقت يكون حارًا قليلاً.

في نهاية الطهي ، من الضروري إيقاف تشغيل الموقد ، لكن لا تتسرع في إخراج اللحم - دعه يستلقي قليلاً في الماء الساخن ، فهذا سيجعله أكثر عصارة.

يلجأ الطهاة المتمرسون إلى بعض الحيل لجعل اللحم لذيذًا وطريًا والاحتفاظ بجميع خصائصه الغذائية.

عند سلق اللحم ، من الأفضل استخدام منتج مبرد أو مطهو على البخار. إذا كان لديك لحوم مجمدة فقط تحت تصرفك ، فيجب إذابتها بطريقة طبيعية - على الرف العلوي للثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.

لا يوصى باستخدام طرق إزالة الجليد الجذرية مثل الميكروويف أو الماء الساخن - سوف يصبح اللحم عديم الطعم وصعب.

وصفات

يستخدم الثدي المسلوق في صنع الفطائر والفطائر والأطباق الرئيسية والشوربات. إذا كنت تحضر منتجًا للسلطات والوجبات الخفيفة ، فيجب غمس اللحم في الماء الساخن. إذا كنت بحاجة إلى مرق ، فمن الأفضل سكب الماء البارد فوق اللحم وتغلي حتى تنضج.

الفطائر

الجميع يحب الفطائر ، لكن لا يعلم الجميع أنه بالإضافة إلى اللحم البقري المعتاد ، يمكن استخدام صدور الدجاج كملء. هناك الكثير من خيارات الحشو ، وأشهرها صدور الدجاج بالفطر.

• لتحضيره ، تحتاج إلى تسخين المقلاة وصب الزيت النباتي فيه. يقلى البصل المفروم ناعما حتى ينضج.
• ثم يضاف إليها لحم الدجاج المسلوق والفطر. يجب قلي المنتجات لمدة خمس دقائق مع التحريك المستمر.
• وزعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على كل فطيرة.

وصفة أخرى غير عادية يتم الحصول عليها من صدور الدجاج والخيار المخلل المفروم والفطر والجبن. تخلط جميع المكونات وتوزع على فطيرة مقلية. قدميها ساخنة على المائدة حتى تذوب الجبن بالداخل.

جوليان

على أساس صدور الدجاج ، يمكنك عمل جوليان لذيذة. لتحضير هذا الطبق ، عليك أن تأخذ:

• زبدة - 100 جم ؛
• الفطر - 300-400 جم ؛
• بصل - 3 رؤوس ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• كريما حامضة - 10 جم ؛
• زيت نباتي؛
• فلفل أسود مطحون
• ملح.

طريقة طهو

اسلقي صدور الدجاج أولاً. للقيام بذلك ، ضع قدرًا من الماء على النار وقم برمي رأس بصل كامل ، وعدد قليل من الفلفل وورقة الغار فيه. يُغلى المزيج ويُخفض فيليه الدجاج بملعقة مثقوبة ويُطهى لمدة ساعة تقريبًا. أثناء عملية الطهي ، تتشكل الرغوة - يجب إزالتها.يضاف الملح قبل 10 دقائق من نهاية الطهي.

يُغسل الفطر تحت الماء الجاري ويُقطع ، وبعد ذلك يُقلى في مقلاة بالزيت النباتي. يجب أن يقلى الفطر على نار عالية ، دون الحاجة إلى تغطيته بغطاء. بمجرد أن تتبخر كل الرطوبة تمامًا ، تحتاج إلى إضافة قطعة من الزبدة وطهيها لمدة 7 دقائق أخرى ، قبل دقيقة من نهاية القلي ، يمكنك رش الفطر بالفلفل المطحون.

يتم تقشير البصل المتبقي وتقطيعه إلى شرائح ، وبعد ذلك يتم إزالة الصدر من المرق ، ويقسم إلى ألياف ، ويضاف إلى البصل ، ويُسكب الفطر هناك ، ويُملح ، ويُسكب البهارات ، ثم يُنخل الدقيق في المقلاة ، ويُسكب بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة وتخلط جيدا. بعد الغليان ، اطبخي لبضع دقائق.

يجب أن يكون الجبن مبشورًا بشكل خشن ، وبعد ذلك يتم وضع جوليان المطبوخ في جوز الهند ، ورشها بالجبن وإرسالها إلى الفرن لمدة 7-8 دقائق ، وتسخينها إلى 200 درجة.

طبق خزفي

لتحضير طاجن صدر دجاج دسم ، سوف تحتاجين إلى:

• بطاطس - 10 قطع ؛
• ملفوف - 300 جم ؛
• بصل - رأس واحد ؛
• صدر دجاج - قطعة واحدة ؛
• كريما حامضة - 100-150 جم ؛
• زيت نباتي؛
• ملح ، بهارات.

يجب تقطيع البطاطس وغليها حتى تنضج بالكامل وهرسها وتضاف الزبدة والحليب. يتم دفع البيضة إلى الكتلة الناتجة.

يُقشر البصل ويُغسل جيدًا ويقطع. يُقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة جدًا. يجب أن يقلى البصل مع الملفوف حتى يصبح طريًا في الزيت النباتي. قطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات.

يتم دهن نصف الهريس في شكل مدهون ، ويوزع الدجاج المسلوق في الأعلى ويغطى بالملفوف المقلي والبصل. الطبقة الأخيرة هي النصف المتبقي من الهريس.

من الأعلى ، يجب تشحيم محتويات النموذج بالقشدة الحامضة ووضعها في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة. بمجرد أن يصبح الطبق بنيًا ، يمكن إزالته من الفرن وتقطيعه إلى أجزاء وتقديمه على أطباق على الطاولة.

حساء

يصبح صدور الدجاج أساسًا لشوربة لذيذة ومعطرة وصحية للغاية. الخصائص التصالحية لمرق الدجاج معروفة للإنسان منذ العصور القديمة.

سوف تحتاج:

• صدر دجاج - 500 جم ؛
• جزر - 2 قطعة ؛
• بطاطس - 5 قطع ؛
• بصل - 3 قطع ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• دقيق؛
• ملح؛
• خضرة.

تحتاج أولاً إلى طهي المعكرونة. للقيام بذلك ، اخفق البيض وأضف الملح والماء وابدأ في إدخال الدقيق. بمجرد أن يصبح العجين أكثر تماسكًا ، يجب دحرجته إلى طبقة رقيقة على الطاولة ، ورشها بالدقيق حتى لا تلتصق. يجب وضع "الفطيرة" الناتجة على الطاولة لبعض الوقت حتى تجف قليلاً.

يُسكب الماء في المقلاة ويُضاف لحم الدجاج ويُشعل النار. لكي يصبح المرق نظيفًا وشفافًا ، من الضروري إزالة كل الرغوة التي تتشكل أثناء عملية طهي اللحم.

يُقطع البصل إلى حلقات ، ويُقطع الجزر بأي طريقة مناسبة. تُرسَل الخضار إلى المرق وتُسلق مع اللحم. قبل الطهي بـ 10 دقائق ، يُضاف الملح وورق الغار والتوابل الأخرى حسب الرغبة.

أثناء طهي مرق اللحم ، يمكنك عمل النودلز. للقيام بذلك ، تُلف العجينة إلى لفافة وتُقطع إلى شرائح رفيعة ، وبعد ذلك تُترك مرة أخرى لتجف.

تقشر البطاطا وتقطع إلى حلقات وتضاف إلى الحساء. عندما تنضج جميع الخضروات تمامًا ، تحتاج إلى إضافة المعكرونة وتغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا.

قبل التقديم ، نزين بنصف بيضة مسلوقة وأعشاب مقطعة ، يمكنك إضافة ملعقة من القشدة الحامضة حسب الرغبة.

سلطة بطاطس

سلطة بطاطس لذيذة جدا مع صدور الدجاج.

المكونات المطلوبة:

• بطاطس - 1 كجم ؛
• صدر دجاج - 400 جم ؛
• خيار مخلل - 400 جم.
• بصل أحمر - 1 قطعة ؛
• جرجير؛
• بَقدونس؛
• 2-3 فصوص من الثوم
• مايونيز - 500 جم ؛

يجب غلي الصدور حتى تنضج بالكامل وتبرد وتقطع إلى قطع صغيرة.

بصل ، ثوم ، أعشاب مفرومة ناعماً. تقطع البطاطس مع الخيار إلى مكعبات صغيرة.

تخلط جميع المنتجات المطبوخة في وعاء سلطة وتتبل بالمايونيز.

سلطة بالفاصوليا

على أساس شرائح الدجاج ، يمكنك طهي بعض السلطات المثيرة للاهتمام.

يتم الحصول على سلطة مرضية للغاية إذا كنت تستخدم المنتجات التالية:

• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• طماطم ناضجة - 3 قطع ؛
• الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة ؛
• صدر دجاج مسلوق - 1 قطعة ؛
• المفرقعات الجاودار
• حفنة من الخس
• القشدة الحامضة أو المايونيز.

تعليمات الطبخ كالتالي.

يجب تقطيع أوراق الخس جيدًا ، وقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة ، وفرك الجبن على مبشرة خشنة.

يتم تقطيع شرائح الفيليه ناعما وقليلا في الزبدة مع التوابل المفضلة لديك - إكليل الجبل والريحان والفلفل.

تخلط جميع المكونات المحضرة في وعاء سلطة عميق ، وتُسكب مع الكريما الحامضة أو المايونيز وتقدم مع رش البسكويت في الأعلى.

وجبات خفيفة

هناك عدد كبير من الوصفات التي يتم فيها دمج الدجاج مع مجموعة متنوعة من المنتجات - التفاح والخوخ والبرتقال والعنب. هذه الوجبات الخفيفة غنية بالعصارة والتوابل. أشهر مزيج هو فيليه الدجاج مع الأناناس. لتحضير مثل هذه السلطة غير العادية ، تحتاج إلى شراء:

• قشدة حامضة قليلة الدسم - 1 علبة ؛
• أناناس معلب - 1 علبة ؛
• خس - حفنة واحدة ؛
• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• الجوز المفروم.

تحتاج أولاً إلى سلق الدجاج بأي طريقة مناسبة. بمجرد أن يصبح اللحم جاهزًا ، عليك تقطيعه جيدًا أو تفكيكه إلى ألياف فردية بيديك.

يجب تمزيق أوراق الخس ، وتخلط جميع المكونات مع الأناناس المفروم وتتبل بالصلصة.

شاهد الفيديو التالي لمعرفة طريقة صنع سلطة صدور الدجاج.

يمكن تحضير عدد كبير من الأطباق من صدور الدجاج ، وبالتالي فإن لدى الكثير من الناس سؤال - ما مقدار طهي صدور الدجاج ، والسلطة ، والحساء ، والبيتزا ، وغيرها من الأطباق المتنوعة ، بحيث تصبح طرية؟

مهما كان لحم الدجاج الأبيض الذي تشتريه ، سواء كان جزءًا منفصلًا من الذبيحة أو مقطوعًا بالفعل إلى شرائح ، فأنت بحاجة إلى سلقه جيدًا وبعد ذلك سيكون بطعم رقيق وعصير.

نظرًا لأن شرائح الدجاج هي الأكثر صحية ومغذية وممتازة للتغذية الغذائية ، فإن الطهي هو أفضل طريقة للطهي. إذن ، كم من الوقت يستغرق طهي صدور الدجاج ، كم دقيقة ، حتى لا يصبح قاسياً ولا طعم له؟ لا يتعلق الأمر بالوقت فحسب ، بل من المهم اتباع بعض القواعد البسيطة في عملية الطهي.

كيفية طهي صدور الدجاج للسلطات

إذا كنت بحاجة إلى صدور دجاج للأطباق الرئيسية ، أو إذا كنت ترغب في الطهي ، فمن الأفضل سلق اللحم بالكامل ، ويمكنك استخدامه على العظام وبشكل مثالي في مرق الخضار.

قبل الطهي ، اشطف اللحم بالماء البارد الجاري. إذا كنت تريد أن يكون اللحم طريًا ولذيذًا ، فيجب وضع الثدي في ماء مغلي ومملح. عندما يغلي الماء ، اطهِ تحت غطاء مغطى على نار خفيفة وأزل الرغوة في هذه العملية.

يجب إضافة التوابل بعد غليان الماء: بضع أوراق من الغار ، قليل من الفلفل الأسود ، يمكنك إضافة الجزر والبصل والخضر - كل هذا سيجعل اللحم أكثر رائحة. بالنسبة لوقت الطهي ، سنتحدث عن هذا قليلاً.

هل الثدي جاهز؟ لا تتسرع في إخراجها ، انتظر حتى تبرد مع المرق ، فلن يجف الطائر ، لكنه سيتشبع بمرق عطري ، مما يجعله أكثر طعمًا.

كم من الوقت يستغرق طهي صدور الدجاج حتى تنضج؟

بالطبع ، لا يعتمد وقت الطهي على حجم الثدي فحسب ، بل يعتمد أيضًا على نقاط أخرى:

1). صدر الدجاج على العظم مع الجلد والغضاريف يغلي لمدة 30 دقيقة بعد غليان الماء.

2). إذا كان اللحم وشرائح الثدي كاملة وبدون أي شيء ، فإن وقت الطهي سيكون 20-25 دقيقة

3). صدر دجاج مقطّع إلى قطع أو نصفين - مسلوق لمدة 15-20 دقيقة

4). إذا تم تقطيع اللحم جيدًا جدًا ، فيجب ألا يزيد وقت الطهي عن 10 دقائق.

إذا كان اللحم عبارة عن دجاج قروي ، فسيتم زيادة وقت الطهي بمقدار 15 دقيقة. يجب طهي الدجاجة البياضة لمدة ساعتين تقريبًا.

كيفية طهي شرائح الدجاج على الموقد

هذه هي الطريقة الأكثر شيوعًا. إذا تم تجميد الفيليه ، اتركه لبضع ساعات أو أكثر في درجة حرارة الغرفة حتى يذوب تمامًا. يجب أن يتم ذلك ببطء وبشكل تدريجي - وهذا مهم للغاية. لا تستخدم الماء الساخن لهذا الغرض.

نغسل ، بالنسبة للمرق نضع في قدر ونملأ بالماء البارد بمقدار 4 سم.

نشعل النار بقوة ونغلي ونضيف الملح والبهارات ونخفف الحرارة ونطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. للسلطات بطريقة مختلفة - يوضع اللحم في الماء المغلي.

لكي يصبح اللحم طريًا وعصيرًا ، من المهم ليس فقط مراعاة الفترات الزمنية ، بل من المهم إضافة التوابل المناسبة ولحظة صغيرة - بعد الطهي ، اترك اللحم في المرق بعد الطهي لمدة 30 على الأقل دقائق. لا تخرجه من الماء فور طهيه. غطيها بغطاء واتركيها تمتص كل العصائر من المرق.

يمكنك أيضًا إضافة الزعتر والثوم وبعض البازلاء من الفلفل الأبيض والأسود والأعشاب الطازجة.

كم من الوقت لطهي صدور الدجاج للحساء

بالنسبة للحساء ، عادة ما يأخذون صدرًا على العظم. لجعل المرق غنيًا ولذيذًا ، ضعي الفيليه في قدر واسكبيه لترين من الماء البارد العادي بحيث يغطي اللحم تمامًا.

ضعه على الموقد وانتظر حتى يغلي الماء ثم اطهيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. قبل إضافة البطاطس والجزر والبصل ، ننتظر حوالي 15-20 دقيقة بعد الغليان. قبل بضع دقائق من نهاية الطهي ، أضف أوراق الغار والأعشاب. إذا ثقب اللحم بسهولة ، فهو جاهز. إذا كنت ترغب في توفير وقت الطهي ، يمكنك تقطيع اللحم إلى قطع أصغر ، بعرض حوالي 3-4 سم ، بحيث يتم طهيه بشكل أسرع.

وصفة مرق الدجاج اللذيذة

كيف تطبخ مرق الدجاج بحيث يصبح لذيذًا جدًا ومغذيًا؟ من الناحية المثالية ، إنه مصنوع من مجموعة الحساء ، لكن الكثيرين يفضلون مرق صدر الدجاج الخفيف.

سنحتاج:

• 1 كجم لحم الدجاج (دواجن كاملة أو صدر)
• 1 لمبة
• 1 جزرة صغيرة
• ورقة الغار - 2 قطعة.
• 2.5 - 3 لترات من الماء
• بهارات أخرى

طبخ:

نغسل لحم الدواجن ونضعه في قدر بالماء البارد. يُنصح بإزالة القشرة ، لكن إذا كنتِ تحبين المرق الدهني ، يمكنك تركه.

لقد وضعنا أعلى حريق - بفضل هذا ، سيصبح المرق شفافًا. أثناء الغليان ، خففي الحرارة وأضيفي الملح واطهيه مع فتح الغطاء على نار خفيفة. أثناء الطهي ، قم بإزالة الرغوة الناتجة.

بعد 30 دقيقة ، أضيفي أوراق الغار والخضروات المفرومة. كم من الوقت يستغرق طهي مرق الثدي؟ ينضج مرق الدواجن لفترة طويلة جدًا ، من 1.5 إلى 2 ساعة. بالنسبة للفيليه المشتراة من المتجر ، تستغرق عملية الطهي بأكملها حوالي 50 دقيقة. على الرغم من أن كل هذا يتوقف على عمر وحجم الطائر. تبرد المرق النهائي وتصفى إذا رغبت في ذلك.