الكوسة هي مجرد خضروات متعددة الاستخدامات، حيث يمكن قليها أو خبزها أو طهيها. كما أنهم يصنعون مربى رائعًا، ويشاركنا آلا كوفالتشوك وصفة لحلوى لذيذة مصنوعة من منتج مثل الكوسة. للتحضير، ستحتاج إلى ساعتين من الوقت، بالإضافة إلى الحد الأدنى من المعرفة بالطهي، لأن هذه وصفة بسيطة جدًا وبأسعار معقولة.

وصفة خطوة بخطوة لمربى الكوسة من Alla Kovalchuk

لإعداد هذا الطبق، من الأفضل أن تأخذ كوسة صغيرة، فهي أكثر ليونة ولا تحتوي على مثل هذه البذور الواضحة. إذا كان لديك كوسة قديمة، فأنت بحاجة إلى تقشيرها وإزالة الوسط، ولم يتبق سوى اللب. في المجموع لإعداد هذه الحلوى عليك أن تأخذ:

• 2 كجم من الكوسة
• 1.5 كجم سكر
• 3 ليمون.

تقشر الكوسة، وتزيل البذور، وتقطع إلى قطع صغيرة. احرق الليمون بالماء المغلي لإزالة التلوث المحتمل، لأن القشر تتم معالجته دائمًا وتقطيعه إلى قطع وضربه بالخلاط حتى يتحول إلى عجينة.

غطي الكوسة بثلث كمية السكر واتركيها حتى تخرج عصيرها، لمدة ساعة تقريبًا. لتحضير مربى الكوسة حسب وصفة علاء كوفالتشوك، خذي الوعاء الذي تضعين فيه الكوسة مع الشراب، وأضيفي السكر المتبقي واخلطيهم جيدًا. يوضع على نار خفيفة ويطهى مع التحريك المستمر حتى يغلي. أضف الآن هريس الليمون إلى الكوسة واطهيها لمدة 15 دقيقة أخرى مع التحريك.

في هذا الوقت، قم بإعداد الجرار المعقمة. عندما تصبح جاهزة، ضع مربى الكوسة من Alla Kovalchuk في الجرار وأغلقها.

مربى الكوسة مع البرقوق الكرز من Alla Kovalchuk

إذا قررت تحضير مربى الكوسة بطعم خاص، ننصحك بهذه الوصفة. يعطي برقوق الكرز طعمًا رائعًا للكوسة بحيث تصبح مثل الأناناس. هذه وصفة قديمة ومثبتة لمربى الكوسة، وقد كررها آلا كوفالتشوك في أحد البرامج "كل شيء سيكون لذيذًا". تحضير المنتجات التالية:

• 1 كجم من البرقوق الكرز؛
• 1 كجم من الكوسة
• 2.5 كجم من السكر
• 1 لتر من الماء.

يمكن أن تختلف كمية المنتجات حسب ذوقك، حيث قد يكون هناك المزيد من الكوسة العصير أو البرقوق الكرز غير الحامض.

تقشر الكوسة وتزيل البذور وتقطع إلى مكعبات صغيرة وتوضع في مرطبانات معقمة. ضع طبقة من برقوق الكرز في الأعلى بعد إزالة البذور. اصنعي شرابًا من السكر والماء، يمكنك إضافة القليل من حامض الستريك وسكبه في مرطبانات، واتركيه لمدة 5 دقائق. ثم صفي الشراب من مربى الكوسة، ينصح آلا كوفالتشوك بالقيام بذلك حتى تصبح الكوسة أكثر ليونة. يُغلى الشراب مرة أخرى ، ثم يُسكب ساخنًا في البرطمانات ويُلف الأغطية ويُقلب ويُترك ليبرد.

خلال سنوات دراستي، عندما كنت أدرس في المعهد، وأعيش مع أصدقائي في سكن جامعي، كان والداي يجلبان لنا الأطعمة المعلبة والبطاطس وغيرها من الخضروات من الحديقة مرتين في السنة بالسيارة، حتى "لا يضطر الطلاب الفقراء إلى يموت من الجوع."

لقد احتفظنا بكل هذه الأشياء تحت السرير، وصدقني، لم تنفجر علبة واحدة من الطعام المحفوظ! من بين جميع المستحضرات، أحببت الكوسة المعلبة أكثر: مع الخل، مع الثوم، بدون بهارات وأعشاب غير ضرورية.

لقد مرت مياه كثيرة تحت الجسر منذ ذلك الحين، لكن الكوسة المعلبة التي كانت والدتي لا تزال خالدة. وصفة لذيذة وبسيطة مع لمسة حنين ولها مكانة خاصة في دفتر الوصفات الخاص بي.

الكوسة لفصل الشتاء - 50 وصفة لتحضير الكوسة لفصل الشتاء!

مجتمع الطهي Li.Ru -

يعجبني أن تكون جميع الخضروات الموجودة في أطباقي طازجة. تنطبق نفس القاعدة على استعداداتي لفصل الشتاء. لذلك، أوجه انتباهكم إلى وصفة بسيطة لكافيار الاسكواش مع الطماطم.

هل تريد مفاجأة أحبائك بشيء غير عادي؟ إذًا وصفة كافيار القرع مع الفطر تناسبك! تبين أن الكافيار غير عادي للغاية وله نكهة فطر لطيفة - لا يمكن للكلمات أن تصفه.

لقد وجدت وصفة لكافيار القرع السوفييتي الذي استخدمته جدتي. ستتعرف بالتأكيد على هذا المذاق إذا كنت من الجيل الأكبر سنًا :) لذا، فلنعد كافيار القرع السوفييتي!

الكوسة والباذنجان هما نفس النوع من الخضار. لهذا السبب فإنهم يسيرون معًا بشكل جيد للغاية. سأخبرك وصفة لكافيار القرع مع الباذنجان. سوف تحب هذا التحضير لفصل الشتاء؛)

نحن عادة نقطع كافيار القرع، لكن صدقوني، سيبدو لذيذًا ولذيذًا في المكعبات! سأخبرك بكيفية تحويل كافيار القرع إلى مكعبات في المنزل.

في الشتاء، عندما يجمد البرد الدم في عروقك، يجب أن يساعدك شيء ما على الاحماء. وأيضا املأك بالفيتامينات. أخرج جرة مكتوب عليها "كافيار القرع الحار" وستشعر على الفور بالدفء.

كيفية تحضير كافيار الاسكواش بدون الخل لفصل الشتاء؟ أنا أشارك النصائح العملية. وصفة هذا الكافيار بسيطة للغاية. رغم غياب الخل إلا أن مرطبانات الكافيار لن تنفجر!

خاصة بالنسبة لأولئك الذين لديهم مثل هذا الطباخ المتعدد الرائع من باناسونيك، توصلت إلى هذه الوصفة! يعد تحضير كافيار القرع في جهاز الطهي المتعدد من باناسونيك أمرًا بسيطًا للغاية - سأخبرك كيف.

أقدم انتباهكم إلى وصفة لكافيار الاسكواش في جهاز Polaris متعدد الطهي. يعد الطباخ البطيء مساعدًا كبيرًا في المطبخ، وبمساعدته سيصبح الكافيار لذيذًا جدًا.

إذا كنت تبحث عن وصفات جديدة وغير عادية لكافيار القرع، فسأخبرك بكيفية طهي كافيار القرع مع الفلفل الحلو! واحصل على وجبة خفيفة صحية ممتازة للمائدة!

هل تريد مفاجأة ضيوفك وأحبائك؟ إذن كافيار القرع مع التفاح هو فقط لأجلك! إنها سهلة التحضير وتبين أنها لذيذة بشكل لا يصدق ;)

سأخبرك بالتفصيل عن كيفية تحضير كافيار الاسكواش في جهاز ريدموند متعدد الطهي. بعد أن اشتريت جهاز طهي متعدد الوظائف، اكتشفت أنه يسمح لي بإعداد كافيار القرع اللذيذ بشكل خيالي - اقرأ كيف!

إذا كنت، مثلي، تحب الطعام محلي الصنع، المحضر بيديك، عندما تعرف على وجه اليقين أنه صحي وبدون إضافات غير ضرورية، فإنني أنصحك بكافيار الكوسة محلي الصنع.

عادة ما تؤكل الكوسة طازجة أو مملحة، لكنني أقترح خيارًا حلوًا. والتي يمكن تخزينها أيضًا! أصبح مربى الكوسة لذيذًا بشكل غير متوقع. انتشار على كعكة والتمتع به!

وجبة خفيفة نباتية ممتازة لجميع المناسبات. نحن ننظر ونكتب الوصفة الأصلية للكوسا سريعة التحضير المملحة قليلاً.

حان الوقت لإعداد شيء لذيذ لفصل الشتاء، على سبيل المثال، كوسة مقلية في صلصة الطماطم. يتم تحضير الطبق بكل بساطة ويتم تخزينه جيدًا ويصبح غنيًا جدًا ولذيذًا. أوصي!

أقدم لك وصفة بسيطة لصنع الكوسة المقلية المعلبة. ستكون رائعة كوجبة خفيفة في الشتاء!

واحدة من العناصر الرئيسية في قائمة أغذية الأطفال هي الكوسة. مزاياها هي هضم ممتاز وطعم مذهل. للأطفال هذا هو الخيار المثالي.

إذا كان لديك كوسة جيدة في منزلك، فقد حان الوقت لإعداد هذا المستحضر. في الشتاء ستندم لأنك لم تفعل ما يكفي منه.

بشكل عام، أحب حقًا تحضير جميع أنواع الخضروات لفصل الشتاء. أنا أعتبر هذه الوصفة البسيطة للكوسا الحارة لفصل الشتاء هي اكتشافي. اتضح مثل الكافيار الاسكواش، ولكن لاذع!

هذه الوصفة لطهي الكوسة باللغة البيلاروسية قد تذكرك بتحضير الجديكا، وهذا هو الحال. في بيلاروسيا، يسمى هذا التحضير "الجرجير الأبيض".

أخيرًا، لقد حان الوقت الذي يتم فيه بيع الكوسة الطازجة في كل مكان مقابل لا شيء تقريبًا، لذلك أقترح عليك، بالإضافة إلى الأطباق اللذيذة لكل يوم، تحضير الكوسة على طراز بحر البلطيق لفصل الشتاء.

من الصعب أن نتخيل الصيف دون الخضار الطازجة، والشتاء دون تحضيرها، لذلك في هذه الوصفة سأخبرك بكيفية لف الكوسة باللغة البولندية - وهي مقبلات لذيذة لجميع المناسبات.

كوسة مخللة سريعة تبقى طازجة المذاق. إنها مثالية كطبق جانبي لشرائح اللحم والبطاطس. يمكننا القول أن هذه كوسة مملحة قليلاً.

هل ترغب في تناول بعض الخضروات المعلبة المقرمشة؟ استخدمي هذه الوصفة لتحضير القرع المعلب اللذيذ مع الطماطم. تأكد من تجربتها!

وصفة جيدة ستخلصك من مشاكل التعقيم نهائيا. نقوم بطهي القرع المعلب مع الخضار الأخرى، وتبين أنه تشكيلة مقرمشة ولذيذة جدًا!

هناك الكثير من الأطباق المصنوعة من الكوسة والتي لم يتم تحضيرها. أقدم وصفة كلاسيكية للكوسا على الطريقة الأوكرانية، والتي شاركتها جدتي معي. أنا أوصي به للجميع!

إذا كنت لا تعرف كيفية طهي الكوسة الحارة واللذيذة لفصل الشتاء، فهذه الوصفة مناسبة لك، فهي مثالية لجميع محبي الوجبات الخفيفة اللذيذة! في فصل الشتاء، هذا الطبق سوف يكمل تماما أي طبق!

تحضير مقبلات شتوية رائعة من الكوسة. في الأمسيات الباردة، سيكون جرة هذا الطبق الرائع في متناول يديك على طاولتك.

تنضج الكوسة المفضلة لدى الجميع بسرعة وسهولة في الريف، فقط لديك الوقت لجمعها. عادةً ما أصنع منهم الكوسة الليكو، وألفها في مرطبانات ثم أخرجها في الشتاء وسط تصفيق عائلتي.

وصفة بسيطة لصنع الكافيار الاسكواش. استعد لطاولة العطلة وقم بتخزينها لفصل الشتاء.

تعد الكوسة بالطماطم لفصل الشتاء تحضيرًا ممتازًا يتناسب جيدًا مع عائلتنا، حتى لو كنا من عشاق الكوسة الصغار.

تعتبر كوسة كييف من المقبلات اللذيذة خاصة في فصل الشتاء. كم هو رائع أن تفتح جرة عطرية معطرة بالأعشاب والثوم. لقد تعلمت هذه الوصفة في كييف والآن أشاركها معك.

بالتأكيد يريد الجميع الاستمتاع بشيء لذيذ في الشتاء؟ وصفة طبخ الكوسة بالمايونيز لفصل الشتاء ستساعدك على حل المشكلة. أعدك أنه سيكون لذيذا!

هل تعتقد أن المربى لا يمكن صنعه إلا من التوت والفواكه؟ ثم أوجه انتباهكم إلى الوصفة الأصلية - مربى الكوسة بالبرتقال.

ربما لا يوجد ذواق لا يحب هذا الطبق اللذيذ. إذا كنت تشعر بالحنين إلى نفس كافيار القرع، فإن آلا كوفالتشوك يصنع الكافيار اللذيذ والصحي للغاية. الميزة الرئيسية لهذه الوصفة هي أنها لا تحتوي على المايونيز الذي تحب العديد من ربات البيوت وضعه في الكافيار. حسنًا، من الصعب تخيل حجم إنتاج المايونيز بشكل منفصل في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية لإعداد هذا الكافيار المحبوب للغاية. لذلك، نقدم لك وصفة لكافيار الاسكواش من Alla Kovalchuk، لذيذة وصحية، والأهم من ذلك - طبيعية تمامًا.

وصفة لكافيار الاسكواش من علاء كوفالتشوك

لتحضير كافيار القرع وفقًا لوصفة Alla Kovalchuk، ستحتاج إلى ساعتين فقط من الوقت وخلاط جيد.

تحضير منتجات الكافيار من Alla Kovalchuk

قشري كيلوجرامًا واحدًا من الكوسة وقطعيها إلى مكعبات، ضعيها في وعاء وأضيفي الملح لإزالة الرطوبة الزائدة. ابشري 2-3 حبات جزر على مبشرة خشنة، وقطعي 2-3 حبات بصل متوسطة الحجم جيدًا، وقطعي أيضًا مجموعة من الأعشاب الطازجة جيدًا. يمكنك استخدام البقدونس والشبت وإضافة بعض الريحان الطازج لإضفاء لمسة إضافية على المذاق. قم بسلق 3-4 حبات من الطماطم بشكل منفصل، ثم قم بإزالة القشرة منها وطحنها في الخلاط.

طبخ الكافيار الاسكواش من علاء كوفالتشوك

- صفي الكوسة واعصريها للتخلص من أي ماء. يعد ذلك ضروريًا لطهي الكافيار في وقت أقل وتوفير الوقت والغاز.

تقلى الكوسة بشكل منفصل في زيت دوار الشمس، والبصل والجزر بشكل منفصل، والطماطم بشكل منفصل. يعد ذلك ضروريًا حتى يحتفظ كل مكون في كافيار القرع وفقًا لوصفة Alla Kovalchuk بطعمه ورائحته. يمكنك ملح الخضار بشكل منفصل قليلاً ثم إضافة الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

ضعي جميع الخضار المقلية في وعاء الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة. من السهل جدًا القيام بذلك باستخدام ملحق المروحية الذي يستخدمه الكثير من الناس لتحضير اللحم المفروم. بعد ذلك، ضع الكافيار في قدر وأضف 50 مل من زيت عباد الشمس، فمن الضروري حتى لا يحترق.

قم بطهي كافيار القرع الخاص بـ Alla Kovalchuk لمدة 35-45 دقيقة حتى يكتسب هذا الطعم والرائحة المألوفة. يجب تحريكه باستمرار أثناء الطهي. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، أضف نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون إلى الكافيار، وملعقة صغيرة من السكر وملعقتين صغيرتين من الملح، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من معجون الطماطم ونصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.

يُلف كافيار القرع حسب وصفة Alla Kovalchuk في مرطبانات معقمة مُجهزة ويوضع تحت بطانية حتى يبرد.

وصفة فيديو لكافيار الكوسة من Alla Kovalchuk

إذا كنت في شك، يمكنك تقليل الكمية الموجودة في الكافيار واستبدالها بالفلفل الحلو.

الى حد، الى درجة

كيفية تحضير الكافيار الريفي من الكوسة، وصفة لوجبة خفيفة لذيذة

كافيار الكوسا محلي الصنع - أشهى وصفة لأمي / كيفية طبخه في المنزل / كافيار الكوسة

كافيار الاسكواش من الطفولة (محفوظ)

أشهى كافيار قرع للوصفة الشتوية: سر التحضير والتعليب في المنزل

الكافيار الاسكواش.

3 أطباق باذنجان صيفية! - كل شيء سيكون لذيذا - العدد 155 - 12.07.15

كافيار الاسكواش. محلية الصنع لفصل الشتاء.

حسنًا ، لذيذ جدًا - كافيار الكوسة!

الكافيار الاسكواش

الخيار المعلب من Alla Kovalchuk - وصفة من كل شيء سيكون جيدًا - العدد 426 - 15/07/2014

أطباق الدجاج اللذيذة بشكل مثير للدهشة! - كل شيء سيكون لذيذا - العدد 156 - 18/07/15

ثلاث طرق مطعمية لتحضير الطماطم - كل شيء سيكون على ما يرام - العدد 637 - 07.20.15

اختيار المحفظة التي تجلب الثروة - كل شيء سيكون على ما يرام - العدد 644 - 07.30.15

كافيار زوكين اللذيذ لفصل الشتاء من الطفولة / كافيار الاسكواش الشتوي من الطفولة

مطابخ العالم على طاولتك! كوسة متبلة - كل شيء سيكون على ما يرام - العدد 653 - 17/08/15

وصفة الكافيار الاسكواش لفصل الشتاء

وصفة فيديو الاسكواش بالكافيار والجزر. كتاب عن الطعام اللذيذ والصحي

وصفة لكافيار القرع اللذيذ مع المايونيز.

وصفة كافيار الكوسة مع المايونيز (كافيار الكوسة)

موسم الصيف على قدم وساق ويقدم لك برنامج "كل شيء سيكون لذيذًا" ثلاثة أطباق مفضلة ومرغوبة جدًا من خضروات شهر يونيو الشهيرة، الكوسة. في يوم السبت 12 يوليو، الساعة 9:00 صباحًا، ستفتتح Alla Kovalchuk أبوابها أمام ناديجدا ماتفيفا وضيفتها النجمة، إحدى المشاركات في برنامج المواهب الأوكرانية Got Talent. الشاعرة مارينا فيريتا لها أسرار الطهي في طبخ الكوسة.

كوسة مقلية مع اللب العصير وقشرة ذهبية مقرمشة. كافيار القرع الطري السميك والحلو باستخدام تقنية طهي فريدة من نوعها. وكذلك الكوسة المخبوزة الحارة المحشوة بالدجاج والخضروات والتي ستزين أي طاولة.

ومع ذلك، لا يستطيع الجميع تحضير مثل هذا المنتج الذي يبدو سهلاً. على سبيل المثال، روت الشاعرة مارينا فيريتا قصتها حول تحضير طبق من الخضار الصيفية.

لديّ أفضل صديقة أعرفها منذ أن كانت في السادسة من عمرها على الأرجح. لقد كانت تعيش في الخارج لفترة طويلة. وفي كل عام في عيد ميلادها أرسل لها مجموعة من الهدايا. هذا العام، ظل حنينها عالقًا، وطلبت هدية غير متوقعة أن ترسل لها جرة من كافيار القرع. لقد وجدت الوصفة على الإنترنت واشتريت جميع المكونات. لقد أعددت كل شيء حسب التعليمات. لقد حاولت ذلك. بالطبع، تبين أن الكافيار كان كذلك، ولكن، كما بدا لي في ذلك الوقت، كان لا يزال أفضل مما كان عليه في المتجر. بعد كل شيء، لقد صنعتها بنفسي. كان يجب على الصديق أن يقدر ذلك. لقد طوى عدة علب. جمعت الطرود وأرسلتها إلى صديق. وبعد اسبوعين وصلت رسالة مسجلة من صديق: شكرا لك صديقي العزيز على الكافيار. من المؤسف أنك كدت أن تقتلني بهذا الكافيار. لم أستطع الانتظار للطرد. أعلنت لزوجي أن صديقتي الشاعرة الأوكرانية الشهيرة أعدت لي الكافيار. وصلت الحزمة، قررت على الفور تجربة الكافيار. فتحت الجرة و... كادت أن تنفجر. المطبخ بأكمله مغطى بكافيار الاسكواش. أنا أيضاً. بشكل عام، لم أجرب أي شيء، لكنه كان ممتعًا. باختصار، ليس لديك أي موهبة في الطبخ بعد. نصيحتي الودية لك (ولكن ليس جريمة): لا ينبغي عليك القيام بالتعليب بعد الآن ولا تعطي مثل هذه الجرار لأي شخص، وإلا فلن تعرف أبدًا، أخبرتني مارينا عن تجربتها غير الناجحة في الطهي.

عندما قرأت هذه الرسالة، انفجرت في البداية بالضحك، ثم قررت ألا أستسلم. أنا نفسي أردت بالفعل كافيار الاسكواش الحقيقي. وتناولت الأمر بقوة متجددة. لكن كافيار الاسكواش لم ينجح بعد. في المحاولة الثالثة، قررت عدم التجربة مرة أخرى. لكن أسوأ ما في الأمر هو أن كافيار الكوسة ليس طبق الكوسة الوحيد الذي لم يناسبني.

تعرف على ما إذا كانت مارينا قادرة على التعامل مع ثلاثة أطباق من الكوسة مرة واحدة يوم السبت في برنامج "كل شيء سيكون لذيذًا".

سوف تتعلم أيضا:

ما يجب إضافته إلى الكافيار حتى يمكن تخزينه لمدة عام كامل.

ما مدى سُمك قطع الكوسة بحيث تكون مقلية جيدًا ولكنها تظل طرية؟

ثلاثة أنواع من الخبز للكوسا لجعلها مقرمشة بشكل لا يصدق.

وصفة مذهلة لصلصة الثوم العطرية.

شاهد على الإنترنت كل شيء سيكون لذيذًا كوسة - الجزء 1 - 07.12.14

شاهد على الإنترنت كل شيء سيكون لذيذًا كوسة - الجزء 2 - 07.12.14

مقالات مشوقة

كل شيء سيكون لذيذًا: كعكة علاء كوفالتشوك الرهبانية التي أحببناها منذ الطفولة. ولكن بعد ذلك أعدتها جدتي لنا، ونحن الآن مضطرون لشرائه في المتاجر. لتصحيح هذا الوضع، ستعلمك خبيرة الطهي في برنامج "كل شيء سيكون لذيذًا" آلا كوفالتشوك كيفية طهي الحلوى الأسطورية في وقت واحد فقط.

نرحب بربات البيوت الشابات والمبتدئات اللاتي سيتعلمن كيفية طهي الطعام اللذيذ! يوفر موقعنا للجميع العديد من الحقائق المثيرة للاهتمام حول وصفة الزلابية الكسولة من Alla Kovalchuk دون تسجيل. إذا كنت مهتمًا فجأة بمعلومات حول وصفة الزلابية الكسولة من Alla

الكافيار الاسكواش هو وجبة خفيفة يحبها الكثيرون. يتم تحضيره حارًا وحلوًا، ولكل ربة منزل خفاياها الخاصة في تحضير هذا المستحضر. لتحضير الكافيار من الأفضل استخدام الخضار ذات النضج الطبيعي ذات القشرة الرقيقة والبذور الصغيرة. للحفاظ على الكافيار الاسكواش سنحتاج.