تأثير اللاتيه، أو كيفية تحقيق حلمك أثناء الأزمات. لقد درس الفيزيائيون التقسيم الطبقي للقهوة والحليب في اللاتيه
تأثير لاتيه- فكرة مالية توضح أن المدخرات المنتظمة الصغيرة يمكن أن تشكل أصولًا استثمارية بملايين الدولارات.
وقد صاغ هذا المفهوم الاقتصادي ديفيد باخ.
كثير من الناس على يقين من أنهم لا يملكون الأموال اللازمة لتكوين احتياطي، وخاصة رأس المال الاستثماري. ومع ذلك، فإن جميع هؤلاء الأشخاص تقريبًا يتكبدون بانتظام نفقات غير ضرورية، مثل شراء القهوة باهظة الثمن من آلات القهوة المكتبية الخاصة بهم.
تحتوي العديد من مباني المكاتب في كراسنويارسك على آلات صنع القهوة، حيث يمكنك شراء القهوة والشاي والشوكولاتة بأنواعها المختلفة في كوب صغير. اعتبارًا من عام 2018، تبلغ تكلفة هذه المتعة 30-40 روبل.
فإذا رفض الإنسان هذه النفقات غير الضرورية والإرادة وفر 33 روبل يوميًا، ثم في شهر واحد (30 يومًا) ستتراكم 990 روبل. للراحة، دعونا نقرب هذا الرقم إلى 1000 روبل.
يطرح سؤال منطقي: كيف يمكن لـ 1000 روبل شهريًا تحسين وضعك المالي بشكل كبير؟
دعونا نلقي نظرة على خيار استثمار هذه الأموال في معاش تقاعدي ممول. لنفترض أن بطلنا بدأ في ادخار واستثمار الأموال في معاش تقاعدي ممول في سن العشرين وانتهى بالتقاعد في سن الستين. المجموع: 40 سنةاستثمار شهري صغير.
مع التحويلات الشهرية إلى صندوق التقاعد (غير الحكومي بالطبع) فإن 1000 روبل سنويًا يصل إلى 12000 روبل.
متوسط العائد على صندوق التقاعد الجيد غير الحكومي هو 10٪.
فن اللاتيه: فن إرضاء الضيف
فن اللاتيه وفن الكابتشينو وفن الماكياتو - كل هذه التعريفات تعني نفس الشيء: طريقة بسيطة لمفاجأة وإسعاد ضيف مقهى أو مطعم بمساعدة الرسم على القهوة.
نصب - إدارة الحليب
هناك عدة تقنيات لإنشاء نمط على رغوة القهوة. الأساس هو نصب الحليب، والذي يسمى أيضًا فن إدارة الحليب. يقوم صانع القهوة بإدخال الحليب باستخدام إبريق خاص إلى الإسبريسو بطريقة معينة، والتي يتم من خلالها تشكيل النمط المطلوب. جودة الصورة تعتمد على قدرة الساحب على التحكم بيده. تكمن صعوبة التصريف في عدم قدرتك على إيقاف تدفق الحليب. يستغرق العديد من خبراء صناعة القهوة أكثر من شهر واحد حتى يتقنوا ذلك. يتيح لك Pitching إنشاء واحد من ثلاثة تصميمات كلاسيكية: وردة أو قلب أو تفاحة. تزيد الأباريق الأمر صعوبة من خلال الجمع بين تصميمين مختلفين في كوب واحد، مثل وردة ذات قلب، أو من خلال وضع 3 تصميمات صغيرة في كوب واحد. الرقم القياسي العالمي اليوم هو 7 وريدات في كوب 150 مل من الكابتشينو. تعتبر القدرة على الرسم بشكل أعمى من الأكروبات: آخر بطولة عالمية في فن اللاتيه فاز بها الأسترالي سكوتي كالاهان، الذي صمم 6 أكواب بتصميم متطابق، يرسم خلف ظهره.
يقول إن هناك عدة شروط للحصول على كابتشينو عالي الجودة مع عناصر فن اللاتيهسيرجي ريجكوف، مدير التدريب الأول في شركة Coffee House. - لذا، عليك أولاً أن تقوم بتكوين رغوة الحليب بشكل صحيح: إذا قمت بخفق الرغوة بشكل سيئ، فإن جودة الكابتشينو لن تلبي متطلبات المشروب. لا ينبغي بأي حال من الأحوال استخدام إبريق مبلل، لأن الماء يؤثر على بنية الحليب: تصبح الرغوة فضفاضة والنمط غير واضح. الحجم الأمثل للإبريق للرسم في كوب قياسي (150 مل) هو0.35 لتر . يحتوي النموذج الصحيح على قاع متسع وقمة ضيقة وأنبوب ضيق طويل ومستقيم. لا ينبغي أن ينزلق مقبض الإبريق في يدك. أوصي بأن يعمل صانع القهوة بتيار كثيف من الحليب (وإلا فإن سمك الرغوة سينخفض)، وأن يبقي إبريق الحليب قريبًا من الكوب قدر الإمكان، وأن يعمل بيدك بنشاط عند إنشاء التصميم. للحصول على شعور جيد بالإبريق، يجب أن تكون اليد مسترخية.
النقش - مجموعة متنوعة من الأنماط
التقنية الثانية - النقش - هي الأبسط: يتم عمل النموذج على سطح رغوة الكابتشينو باستخدام أي جسم مدبب. يوفر النقش فرصًا لا حصر لها لتحقيق الأفكار الإبداعية لصانعي القهوة.
يقول صانع القهوة إنه يمكن شراء أداة حفر معدنية متخصصة، وهي مكلفة للغايةرومان كانتولا، مدرب باريستا في معهد سانت بطرسبرغ للقهوة والشاي . - يفضل الكثير من الناس استخدام نظائرها الأبسط: أعواد الأسنان أو العصي الخشبية أو الأسياخ. إذا اخترت أداة خشبية، فيجب مسحها جيدًا في كل مرة بعد الاستخدام، لأن الكريم يسد المسام. يمكنك أيضًا الطلاء بفرشاة، على الرغم من أن هذا الخيار له عيوب واضحة: يجب غسل الفرشاة جيدًا لمنع تشكل العفن على الألياف. بالإضافة إلى ذلك، عند إنشاء رسم، فإنه يميل إلى التقاط الرغوة قليلا.
يمكنك إضافة لون إلى تصميم قهوتك باستخدام الإضافات: القرفة، والشوكولاتة المبشورة، والكراميل، وشراب الفاكهة، وألوان الطعام. يتطور موضوع الرسم الملون على القهوة باستمرار. وهكذا، حصل الإيطالي ماسيمو فينتورو منذ عدة سنوات على براءة اختراع لأصباغ متعددة الألوان تعتمد على حبوب اللقاح.
في رأيي، من الأفضل استخدام شراب الكراميل أو الشوكولاتة: فهي ذات قوام كثيف ومرونة عالية، كما يقول رومان كانتولا. - شراب الفاكهة أرق وأقل مرونة. عند الحفر، فإنهم يخترقون الرغوة، مما يعني أن التصميم غير واضح وممزق.
التقنية الثالثة لإنشاء صورة على القهوة - الفنون المتعددة - هي في الواقع مزيج من النقش والنصب. يتم بعد ذلك تحسين التصميم الكلاسيكي، الذي تم إنشاؤه عن طريق سكب الحليب في الإسبريسو، أو تحسينه باستخدام أداة حادة. على سبيل المثال، بجانب الوردة، يمكنك كتابة تهنئة قصيرة أو رغبة.
يولد تصميم جديد للقهوة على الورق أو في طور العمل مع الحليب والإسبريسو. من الناحية المثالية، يجب أن يكون لكل صانع قهوة جاد في فن اللاتيه مجموعة من الرسومات الخاصة به. يحصل المحترفون على أفكار جديدة من خلال مشاهدة مواقع الويب الاحترافية ودورات الفيديو ومشاهدة زملائهم وهم يعملون في المسابقات.
يجب أن يكون صانع القهوة الجيد طبيبًا نفسيًا، حتى يتمكن عندما يرى العميل، من فهم ما إذا كان يحتاج إلى تقديم القهوة بنمط معين، وإذا كان الأمر كذلك، بأي نوع،" يشير رومان كانتولا. - وإلا فإن الحوادث غير السارة ممكنة. على سبيل المثال، في إحدى مؤسسات سانت بطرسبرغ، حدثت الحالة التالية: طلب شاب وفتاة الكابتشينو والإسبريسو، لكن النادل لم يحدد المشروب لمن. قرر باريستا أنه، كالعادة، كان يعد كابتشينو لفتاة، فرسم عدة قلوب. في الواقع كان ذلك أمر رفيقها، وعندما أحضروا له القهوة مع الصورة، أثار ذلك حيرة.
يقول سيرجي ريجكوف: "في مؤسسات سلسلة Coffee House، نمارس تقديم الكابتشينو مع عناصر فن اللاتيه". - يتقن كل صانع قهوة أسلوب العرض أثناء عملية التدريب ويجب أن يكون قادرًا على تنفيذ التصميمات الكلاسيكية: الوردة والقلب والتفاحة. ولضبط الجودة، تقام مسابقة أفضل كابتشينو بانتظام داخل الشركة. يتم تقييم المشروب من قبل ممثلي إدارة الشركة والأشخاص المدعوين خصيصًا. إنهم يهتمون بالتصميم وجودة الرغوة وطعم الكابتشينو. يتم تقييم أداء كل باريستا 3 مرات على الأقل لمقارنة النتائج. بناءً على نتائج المسابقة، يمكن تخفيض رتبة الشخص أو ترقيته في فئة ما.
الفن أم العمل؟
من النادر رؤية القهوة تُقدم بهذا النمط في المقاهي الروسية. في تلك المؤسسات التي تمارس فيها، القيمة الفنية لفنجان القهوة، كقاعدة عامة، لا تزيد من قيمتها. في الوقت نفسه، في أوروبا، على عكس روسيا، تعلموا بالفعل كيفية كسب المال من فن اللاتيه. على سبيل المثال، يوجد في الدنمارك مقهى صغير حيث يكون خبراء الإبداع الفني على رغوة القهوة على استعداد لدفع حوالي 60 يورو مقابل كوب من الكابتشينو بتصميم.
العميل الروسي ليس مستعدًا بعد لدفع مبالغ زائدة مقابل فن اللاتيه، هذا ما يؤكده رومان كانتولا. - قد يُنظر إلى الزيادة في تكلفة القهوة بشكل سلبي - على أنها محاولة غير معقولة للحصول على أموال إضافية. في الوقت نفسه، لم يقم أحد بإلغاء النصائح، خاصة إذا كنا نتحدث عن شريط الاتصال، حيث يقوم باريستا بعمل رسم أمام العميل. أعتقد أنه عندما يتعلم عميلنا تقدير جودة القهوة، ويأتي الناس لرؤية خبراء صناعة القهوة باسمهم، تمامًا كما يذهبون بالفعل إلى السقاة المشهورين، سيتمكن أصحاب المطاعم من كسب المزيد، بما في ذلك من فن رسم القهوة.
يقول سيرجي ريجكوف: "أنا متأكد من أنه لا ينبغي عليك أن تحاول بيع فن اللاتيه". - إذا لم يحصل الضيف، بعد دفع أموال إضافية، على رسم عالي الجودة، فقد ينشأ تعارض. ومن ناحية أخرى، يجب على العميل أن يدفع ثمن كابتشينو عالي الجودة ولذيذ. أما فن اللاتيه، فهو فن: تضع قطعة من روحك في كل كوب به صورة. إذا جئت للعمل في مزاج سيئ، فإن الرسومات، بغض النظر عن مدى رغبتي، لن تظهر. وفي الوقت نفسه، فإن التأثير النفسي لفن اللاتيه مهم: فهو بمثابة هدية مكملة للضيف. لذلك أنصح بشدة بإدخال رسومات على القهوة، خاصة في ممارسة المقاهي الفردية.
من الصعب العثور على شخص لن يعجب بالحياة المزدهرة والخالية من الهموم للمستأجر - الشخص الذي يتلقى دخلاً من الفوائد على الودائع. وإذا كان الكثيرون قبل الأزمة قادرين على توفير شيء ما على الأقل للمستقبل، فإن المشاكل المالية الآن لا تسمح لهم باستثمار مبلغ صغير في حساب وديعة مصرفية كل شهر.
تأثير اللاتيه: هل هناك أي احتياطيات؟
هل كل شيء بهذا السوء حقًا ولا توجد طريقة للعثور على الاحتياطيات؟ حان الوقت لتذكر تأثير اللاتيه الشهير. يصف هذا المصطلح تصرفات الأشخاص الذين أجبروا على الادخار خلال فترات الصعوبات الاقتصادية. قبل الأزمة في الولايات المتحدة، كان من المعتاد شرب كوب من اللاتيه مع الزملاء أثناء الغداء - بتكلفة 8 دولارات. عندما بدأت الموجة الأولى من الأزمة الاقتصادية في عام 2008، انخفضت دخول الطبقة المتوسطة بشكل حاد، ولم يعد كثيرون قادرين على الادخار. وذلك عندما ظهرت نظرية، والتي حصلت فيما بعد على الاسم الملون "تأثير اللاتيه". باختصار، جوهرها هو تحسين نفقاتك عن طريق تقليل النفقات غير الضرورية - على سبيل المثال، كوب اللاتيه سيئ السمعة الذي يبلغ سعره 8 دولارات.
تحلم ماشا بإجازة في الجبل الأسود منذ عدة سنوات، ولكن في كل مرة يقترب فيها وقت الإجازة القانونية، لا تحزم حقائبها للذهاب إلى بلد أحلامها، بل تنتقل إلى منزل والدتها. لماذا يبقى الحلم غير محقق؟ لأنها لا تعرف كيف أو لا تريد الادخار بانتظام. تعيش الفتاة اليوم والآن، دون التفكير في ما سيحدث غدا. وهذا أيضًا موقف يستحق الاحترام. تمامًا مثل اختيار أولئك الذين يستخدمون تأثير اللاتيه لتحقيق رغبتهم، والتي لا يمكنهم العثور على المال لها بسبب قيود الميزانية.
دعونا معرفة ما هو تأثير لاتيه. بشكل تقريبي، هذا رفض لبعض النفقات اليومية، وليس ضرورية للغاية. على سبيل المثال، أنت معتاد على الذهاب إلى المقهى كل يوم بعد العمل مع زميل في العمل وشرب فنجان من القهوة. أو اذهبي إلى صالون التجميل كل أسبوع واحصلي على مانيكير - فأنت تعملين في الأماكن العامة وتحتاجين إلى أن تبدو يديك بمظهر جيد. ولكن من الناحية الموضوعية، يمكنك توفير المال على هذه النفقات. لن يحدث شيء إذا قمت بتبادل بضع كلمات مع صديق ليس في المقهى، ولكن عن طريق المشي إلى المترو. في حالة مانيكير، تعلمي كيفية القيام بذلك بنفسك.
ما فائدة التخلي عن المتعة؟
دعونا ننكب على بعض العمليات الحسابية الأساسية. كوب من قهوة اكسبريسو (60 مل) في مقهى موسكو متوسط السعر يكلف 180 روبل. مانيكير كلاسيكي عادي – 600 فرك.
اتضح أنه يتم إنفاق ما لا يقل عن 900 روبل على القهوة كل أسبوع، بالإضافة إلى 600 روبل للتقليم، والمبلغ الإجمالي هو 1500 روبل في الأسبوع. الشهر 6000 روبل والسنة 72000 روبل. الأموال التي تم توفيرها كافية لتحقيق حلم ماشا - الاسترخاء لمدة أسبوع في الجبل الأسود. وللقيام بذلك، ما عليك سوى التخلي عن فنجان من القهوة وزيارة أخصائي تجميل الأظافر. توافق على أنه من أجل الحلم يمكنك بسهولة التصالح مع مثل هذه التضحيات وفي نفس الوقت لا تشعر بالحرمان على الإطلاق. كم من هذه النفقات غير الضرورية تنفق كل يوم؟ ما عليك سوى إجراء العمليات الحسابية - الشوكولاتة والآيس كريم، وهما محطتان لوسائل النقل العام يمكن السير عليهما بسهولة.
ماذا لو أنفقت هذه الأموال ليس على شراء الأشياء والسفر، بل استثمرتها بشكل مربح بالفائدة؟ وفي هذه الحالة يزداد الربح أكثر. الشيء الرئيسي هو العثور على بنك أو مؤسسة مالية أخرى تقدم أسعار فائدة مناسبة. في الوقت الحالي، لسوء الحظ، فإن أسعار الفائدة المصرفية على حسابات الودائع ليست مثيرة للإعجاب. لكن على أية حال، من الأفضل أن تحصل على دخل صغير على الأقل بدلاً من توفير المال تحت الفراش في انتظار الساعة X.
يقرر الجميع بنفسه ما هو أكثر راحة بالنسبة له: الاستمرار في ذرف الدموع على الأحلام التي لم تتحقق أو التخلي عن فنجان من القهوة لتحقيقها.
يبحث الكثير من الناس عن كيفية تحسين وضعهم المالي وتعويض الخسائر أثناء الأزمة من خلال الادخار في الأشياء الصغيرة. والتي، إذا عدت، فهي ليست تفاهات على الإطلاق، والشهر يضيف مبلغًا مستديرًا إلى حد ما (خاصة إذا كان ذلك في أسعار مقاهي موسكو، وإذا كانت لديك عادة عدم النظر إلى هذه الأسعار)، والتي يمكن التخلص منها بطريقة أكثر عقلانية. الرسالة شفافة، وتتوافق تماماً مع عقلية الأزمة الحالية.
ما أدهشني هو أن "عامل الكابتشينو" بالنسبة لي هو عكس ذلك تمامًا، وأن لدي منطقًا وقيمًا مختلفة تمامًا ومتعارضة تمامًا وراءها. أنا فقط أسميها لنفسي "عامل لاتيه". اللاتيه أقرب إلي بطريقة ما، فهو يحتوي على رغوة أكثر :) تأثيره دائم للغاية. لم أذهب إلى العمل منذ تسعة أشهر حتى الآن. لأكون صادقًا، أثناء الحمل كان الأمر مخيفًا للتفكير في الأمر، بدا أنني سأتسلق الجدار من الجلوس في المنزل، عشية الولادة كنت لا أزال أعمل، لكن اتضح أنه يمكن أن يكون متناغمًا وممتعًا تمامًا . وهذا هو، يتم اكتشاف العديد من العمليات الأخرى غير العاملة، ولكن لا تقل روعة، والتي تبقيك مشغولا. وربما أفتقد شيئين فقط. أحدها هو الشعور بأن ما تفعله له معنى. (والأزمة محسوسة على الأقل من خلال حقيقة أن مشاكل العمل التي قمت بحلها ببساطة غير موجودة الآن). والثاني هو نفس كوب اللاتيه مع الزملاء في الصباح، في مقهى بالطابق الأول من مركز الأعمال. ليس قبل الصباح، في وقت ما بين الحادية عشرة والثانية عشرة، كان البريد قد تم فرزه بالفعل، وتم إجراء الأمور والمكالمات العاجلة، وتم توزيع مركز التحكم. قبل صخب الغداء، لا يزال المقهى هادئًا، وإذا كنت محظوظًا، تسقط الشمس على الطاولات، بعد أن أضعفتها الستائر. من المهم الوصول قبل الساعة الثانية عشرة بينما يكون الإفطار الخاص صالحًا. سعر خاص للقهوة وكل ما تريده معها في الصباح: عصيدة الشوفان فائقة النظام الغذائي مع القرفة، أو كعك الجبن المصنوع منزليًا للغاية مع القشدة الحامضة، أو الكرواسان الصغير الطازج مع المربى.
أنا لا أجيد الحسابات الذهنية، ولكن هذا النوع من الحساب - ضرب تكلفة وجبة الإفطار الواحدة بعدد وجبات الإفطار في الشهر - متاح حتى بالنسبة لي. ويبدو أنها مستلقية على السطح. لا تنس إضافة تكلفة الغداء إلى تكلفة الإفطار - إن أمكن، أيضًا في المقهى، وليس في مقصف المكتب. نعم الفرق من غرفة الطعام حوالي مرتين. لقد قمنا، بالطبع، بإجراء ومناقشة كل هذه العمليات الحسابية في رؤوسنا - وتوصلنا إلى استنتاج مفاده أن هذه الفرصة للتوقف حقًا والاستمتاع في منتصف يوم العمل هي أكثر قيمة بالنسبة لنا. من الطعام، ومن حقيقة أنك تجلس في مكان جميل، وأنه ليس عليك الركض إلى أي مكان. من فرصة التبديل.
لأنه لا يزال يتعين عليك، كالعادة، الالتزام بالمواعيد النهائية التي انتهت بالأمس، والاجتماعات خارج المكتب، ومن ثم لا يوجد وقت كافٍ ليس فقط لتناول الإفطار، ولكن حتى لتناول غداء المقصف (وإذا تركت في المقصف وحدي مع طبق، سأبتلع الطعام في ثلاث دقائق، عادة الطفولة المتمثلة في الإسراع الدائم من المدرسة العادية إلى مدرسة الموسيقى). وعندما يحتاج العميل إلى شيء ما بشكل عاجل (ولسبب ما، إذا كان بحاجة إلى شيء ما، فهو دائمًا عاجل)، فسوف يجدنا على هواتفهم المحمولة. ولكن عندما لا يزال لديك وقت، فأنت تريد قضاء هذه الساعة بطريقة تبقى كذلك. ليس في مكان ما هناك، يتم حفظ التأثير المتراكم للأموال في نهاية الشهر. والآن، تستمتع بمحادثات بناتية خالية من الهموم، ولقاءات مع الزملاء الذين لا تتقاطع معهم في المشاريع، ولكنك سعيد برؤية بعضكم البعض "تمامًا هكذا"، والضحك الجامح الناجم عن وجود بعض الزملاء الذين يتمتعون بروح الدعابة "على الحدود الإباحية الخفيفة "(ج)
نعم، ربما يكون ذلك مائة دولار إضافية أو نحو ذلك شهريًا. لكن طالما أن هذه الأموال موجودة وأنها ليست الأخيرة، فهي ليست مضيعة بالنسبة لي، بل هي استثمار. تتحول رغوة الأيام إلى رغوة من اللاتيه المفضل لدي، وفي كل مرة أشرب فيها القهوة، ولا تزال في الأسفل ويمكن إخراجها بملعقة طويلة، أتذكر شتاء البندقية، الصور التي كان علي بعد ذلك إزالتها منها السطوع، مثل الشمس، المتجمدة، ذهبنا مع فابوريتو مباشرة إلى المقهى الأول الذي صادفناه، حيث كان يوجد لاتيه ماكياتو.
لدي الآن في المنزل رغوة كابتشينو ممتازة من إيكيا، وهي قادرة على إعادة إنتاج رغوة الحليب الإيطالية من حليب Agu-Mama :) ليس أسوأ مما يفعلون في المقاهي المختلفة. ولكن عندما ينجح الأمر، ما زلت أقضي وأستثمر الوقت والمال في هذه الرغوة، فقط للحصول على فرصة للتوقف، لحظة عابرة من إيطاليا الشخصية، وقليل من الحياة اللطيفة. ولهذا السبب أنا سعيد جدًا عندما أرى المنشورات في الصباح olga_mukhortova تحت العلامة. قريب جدًا، ويذكرنا أنه لا يوجد حد للكمال. سيكون من الرائع أن تتعلم كيفية صنع قلوب مثل هذه من رغوة القهوة في الأعلى. نعم، وهل تعلم أنه يمكن صنع البسكوتي (معكرونة جافة للقهوة) في المنزل؟
حتى لا يبدو هذا المنشور بمثابة عذر لإدمان القهوة :) أريد أن أقول ذلك لاتيه الشاي- شيء لذيذ بنفس القدر، ولكن بدلا من القهوة، فأنت بحاجة إلى الشاي الأسود مع البهارات. يجب أن يكون الشاي حارًا وذو مذاق واضح حتى تتمكن من إضافة كل ما لديك في المنزل بأمان - القرفة والقليل من الزنجبيل والقرنفل واليانسون والهيل. يحتوي الشاي الخاص من ستاربكس على الفلفل الأسود. ثم افعل الشيء نفسه: قم بتسخين الحليب (الحليب فقط، وليس الكريمة! للراحة، يمكنك تسخينه في الميكروويف على الفور في الكوب المرغوب)، ثم اخفقه حتى يصبح رغوة سميكة، واسكب الشاي المخمر بالفعل في الأعلى .
وفي ذلك الكتاب بالذات عن السعادة يوجد فصل كامل عن حقيقة أنه من أجل زيادة مستوى السعادة، يجب القدرة على تقدير اللحظة، وملاحظة الخير، وعيش التفاصيل، والإعجاب بها، في لحظة حدوثها و وبعد التذكر، فهو مفيد جدًا. ولكن هناك حقيقة مثيرة للاهتمام: لا يستحق التذكر كثيرًا. تم إجراء تجربة طُلب فيها من المشاركين أن يتذكروا الأشياء الجيدة - وتبين أن الأشخاص الذين طُلب منهم القيام بذلك مرة واحدة فقط في الأسبوع لديهم زيادة ملحوظة في مستوى سعادتهم من أولئك الذين فعلوا ذلك ثلاث مرات في الأسبوع. لذلك من الجيد أننا في العمل لم نتمكن أبدًا من تناول وجبة الإفطار في المقهى كل يوم. وبطريقة أو بأخرى، من البديهي، أنه منذ فترة طويلة يتم تقديم اللاتيه محلي الصنع فقط في عطلات نهاية الأسبوع، لتناول وجبة إفطار متأخرة ومدروسة، مع كعك الجبن أو أي شيء آخر لذيذ. قم بإنشاء شعور بالعطلة، ولكن ما هو أكثر قيمة هو توقعه وترقبه.
ذكرت الأخبار مؤخرًا أن شركة ستاربكس (SBUX) ستغلق أكثر من 600 مقهى بسبب ظاهرة تسمى "تأثير اللاتيه". يصف هذا المفهوم بشكل أساسي تصرفات الأشخاص في فترة زمنية صعبة اقتصاديًا، عندما يكون المال شحيحًا، ويتعين عليهم حرمان أنفسهم من متعة مثل القهوة وتقليم الأظافر والعناية بالشعر. وعلى الرغم من أن بعض الأشخاص قد يعانون من مشاكل مماثلة، إلا أنني شخصيًا لا أعتبر نفسي من هذا الجزء من السكان في الوقت الحالي. وكل هذا لأنني قد قمت بالفعل بتقييد نفسي في كل هذه الأمور لسنوات عديدة، ولن تؤثر علي الأوقات الاقتصادية الصعبة في هذا الصدد.
قبل عامين، عندما كان اقتصادنا قويًا وكان الناس يبدون وكأنهم ينفقون الأموال بجنون، كنت أنا وزوجي جديين بشأن سداد جميع ديوننا. عندما قمنا بسداد هذه الديون، قررنا أن النفقات الإضافية (مثل القهوة أو تصفيف الشعر) يجب أن تصبح رفاهية أكثر من كونها شيئًا روتينيًا بالنسبة لنا. وعندما سددنا جميع ديوننا، قررنا الاستمرار في العيش بنفس الروح، أي أن ننفق أقل مما نكسب. لقد ساعدنا هذا على الادخار والبدء في الاستثمار. بعد دفع جميع فواتيرنا، بقي لدينا 1000 دولار وقررنا توفيرها بدلاً من إنفاقها.
بالطبع، في هذه الحالة، يستطيع كل واحد منا شراء القهوة كل يوم، ويمكنني الحصول على مانيكير وباديكير كل أسبوع إذا أردت، لكن كل ذلك بدا لي وكأنه مضيعة للمال. كنت أعلم أنه يمكنني الحصول على باديكير مرة أو مرتين في السنة على يد متخصص، وبقية الوقت يمكنني الحفاظ عليه بنفسي. كان لدينا أيضًا آلة لصنع القهوة ويمكننا صنع القهوة الخاصة بنا (بأقل من 4 دولارات للفنجان)، وفكرة الاضطرار إلى دفع ثمن طلاء الأظافر عندما كان الطلاء يتقشر بالفعل في غضون يومين بدا لي أمرًا جنونيًا. حتى أنني قررت التوقف عن صبغ شعري وإبرازه لأنني أحببت لوني الطبيعي. من خلال التخلي عن هذا فقط، قمنا بتوفير 60 دولارًا كل شهرين (ناهيك عن الوقت الذي قمت بتوفيره).
كعائلة شابة، بدأنا في الادخار من أجل منزلنا الأول لأنه من المنطقي وضع الأموال الإضافية في حساب توفير أو حساب تقاعد بدلاً من إنفاقها على شيء سوف يتقشر في النهاية، أو يتلاشى، أو يتم استخدامه في أقل من دقيقة. (عادة أشرب القهوة بسرعة). أيضًا، لا تقلل من أهمية الفائدة المركبة إذا بدأت الاستثمار مبكرًا. بالإضافة إلى أنني لا أفتقد حتى كل هذه الرتوش.
لذا، فقد حان الوقت لوضع اقتصادي صعب، والأسعار آخذة في الارتفاع، والدخول راكدة، وأسعار الفائدة على الودائع آخذة في الانخفاض. أنا شخصياً لم أشعر بهذه الضربة لأنه كان لدي مدخرات طارئة في وقت سابق. أيضًا، لم يكن علي أن أتخلى عن "الفخامة" لأنني لم أعطي الأولوية أبدًا لمثل هذه الأشياء أو أنفقت الكثير من المال عليها. في الواقع، تحتاج الشركات اليوم إلى عملاء جدد لدرجة أنه لا توجد مشكلة في العثور على خصومات وخصومات على جميع أنواع "الإضافات" الصغيرة.
وأعتقد أن الناس بدأوا في الادخار الآن، في حين كان من الأذكى أن يفعلوا ذلك قبل سنوات، وبالتالي بناء صندوق طوارئ كبير. أولئك الذين لديهم ما يكفي من المال للعيش دون حرمان أنفسهم من أي شيء وفي نفس الوقت توفير المال لتقاعدهم، يستمرون بنفس الروح. ولكن بالنسبة لأولئك الأشخاص الذين يكافحون باستمرار لدفع الفواتير وسداد الديون، وكذلك أولئك الذين لا يستطيعون العثور على ما يكفي من المال للادخار (وهذا ينطبق بشكل خاص على الشباب الذين بدأوا للتو في الاعتماد على أنفسهم)، فلن يضر ذلك لاستخدام "Effect" Latte" في حياتك المالية. وفيما يلي بعض الاقتراحات البسيطة لمساعدتك على تنفيذ ذلك في حياتك المالية. ربما سمعت هذا من قبل، ولكن أعتقد أنه يستحق التكرار.
قهوة:حاول الحصول على قسط كافٍ من النوم، فهذا سيحررك من الحاجة إلى الكافيين، أو قم بإعداد قهوتك الخاصة في المنزل.
ماني بيدي:عادةً ما أقوم بعمل باديكير في بداية الصيف ثم أحافظ عليه بنفسي. يمكنك العثور على مجموعة باديكير في متاجر مختلفة. هذه في الأساس عبارة عن حاوية يمكنك من خلالها تبخير قدميك (يمكنك استخدام حوض عادي لهذا الغرض) ومبرد أظافر ومقص وطلاء أظافر. هذه المجموعات متاحة أيضًا للتقليم.
شعر:حاول الحفاظ على لون شعرك الطبيعي ومعرفة ما إذا كان بإمكانك تحمله أو حتى حبه. إذا لم تتمكن من ذلك، فقم بشراء الطلاء من المتجر، فسيكون أرخص بكثير من الذهاب إلى الصالون. يمكن للرجال تجربة قص شعرهم باستخدام ماكينة قص الشعر. اشترى زوجي واحدة والآن يمكنه قص شعره بنفسه. منذ أن خدم في الجيش، اعتاد على قص شعره، والآن يساعدنا على توفير الكثير من المال.
غسيل سيارة:اغسله بنفسك. هذا أمر واضح، ولكن إذا لم يكن لديك الوقت حقًا، فقم باستئجار طفل جارك مقابل رسوم رمزية. وسوف يكلفك أقل.
مياه معبأة:أي فلتر للمياه لن يجعله أسوأ من الماء الذي يتم شراؤه من المتجر.
خدمة الكابل الإضافية:سيؤدي وجود عدد أقل من القنوات وتخطي الأفلام من تلك القنوات إلى توفير المزيد من الوقت لتقضيه في أنشطة أخرى، مثل عائلتك أو غسل سيارتك!
خدمات إضافية عبر الهاتف المحمول:أعلم مدى روعة وجود الإنترنت على هاتفي المحمول أينما كنت، ولكن عليك أن تدفع مقابل ذلك. على سبيل المثال، يمكنني أن أدفع 20 دولارًا للوصول إلى الإنترنت في المرة الثانية التي أريدها، أو يمكنني توفير هذا المبلغ عن طريق الانتظار حتى أعود إلى المنزل. عدم التحلي بالصبر يمكن أن يكون مكلفا.
هذه مجرد بعض الاقتراحات حول كيفية توفير المال على مثل هذه الأشياء الصغيرة. ومن الواضح أن هناك العديد من هذه الأساليب، وهي تعتمد على المواقف المحددة لكل شخص على حدة. لكن إذا وجدت أنه ليس لديك الكثير من المال وليس من السهل ادخاره، فحاول توفير بعض الأشياء ووضع المال جانباً من أجل الادخار. إذا أخذت هذا النهج على محمل الجد لتوفير المزيد، فربما لن تضطر إلى الانضمام إلى بقية السكان في تأثير اللاتيه ويمكنك الاستمتاع بفنجان واحد من القهوة في الأسبوع.