ما هو الغرض من إناء يسمى وعاء؟ كريمانكا - ما هو وفيم يستخدم، استعراض لأجمل المنتجات مع الوصف والصور والأسعار. معدن الفولاذ المقاوم للصدأ

كريمانكاهو نوع من أواني الطهي المصنوعة من مادة السيراميك أو البورسلين أو الزجاج.

ما هو كريمر؟

كريمانكا عبارة عن وعاء صغير واسع، غالبًا ما يكون على أرجل رفيعة عالية. توجد أيضًا حاويات على حامل قصير وبأحجام مختلفة. يبدو مثل وعاء الفاكهة أو الحلوى. يتم استخدام كريمانكا في كل شيء تقريبًا: على سبيل المثال، لتقديم سلطة ذات طبقات بشكل جميل، مثل سلطة الميموزا أو سلطة الدجاج المدخن والفطر. من الملائم إطعام الضيوف سلطة فواكه وتقديمها في أجزاء في هذه الأكواب الأنيقة. يتم أيضًا وضع كرات الآيس كريم ومختلف أنواع الجبن والقشدة الحامضة والحلويات الكريمية في أوعية. من الملائم تناول طعام مقسم لكل من الأطفال والبالغين. كما أنها تستخدم لتقديم الصلصات والمرق للأطباق الجانبية والمربى والهلام وأكثر من ذلك بكثير. حجم الوعاء 250-350 مليلتر، وهي كمية تكفي لشخص واحد.

كيفية اختيار كريمر؟

اليوم يمكنك رؤية عدد كبير من الأنواع المختلفة من هذه الأطباق على أرفف المتاجر. يمكنك شراؤها مصنوعة من الزجاج أو السيراميك أو المعدن أو الكريستال. في الغالب يشترون الأوعية الزجاجية والكريستالية. فهي شفافة وتبدو أكثر تطوراً. اختيار وعاء جيد أمر بسيط للغاية: أولا وقبل كل شيء، عليك الانتباه إلى المظهر؛ يجب أن يكون الزجاج سلسا، دون انتفاخات وعيوب مختلفة. إذا تم بيعها بأنماط، على سبيل المثال، بنمط خطوط مذهبة، فإن الأمر يستحق فرك التصميم قليلاً بيدك. في هذه الحالة، يجب ألا تكون هناك علامات على الجلد أو سحجات على الأطباق. سيصبح أي وعاء مختار بمثابة زخرفة للطاولة وإبرازًا حقيقيًا للخدمة.

باستخدام وعاء

في أماكن تقديم الطعام العامة والمطاعم والمقاهي والحانات، غالبًا ما تستخدم الأطباق عند تقديم الأطباق المختلفة. إنهم يؤكدون على مكانة المؤسسة ويلعبون جزءًا لا يتجزأ من الصورة. كما يتم تطبيق الشعار أو العلامة التجارية للمؤسسة على هذه الأطباق، مما يضيف سمات إيجابية إلى المكان المختار. أثناء تناول العشاء المطبوخ في المنزل أو الاحتفال الاحتفالي، من المستحيل عدم رؤية وعاء من الطعام. إنه أكثر ملاءمة بكثير من الصحن الذي يمكن أن يتدفق منه الآيس كريم المذاب أو المربى الذي تستخدمه المضيفة. في وعاء شفاف يمكنك رؤية المحتويات: على سبيل المثال، سلطة فواكه. القطع المثيرة والمشرقة ستسعد العين، ولن تكون لذيذة فحسب، بل ستكون جميلة أيضًا. إن تناول الطعام والاستمتاع حقًا بالطريقة التي تبدو بها الحلوى أمر ممتع بشكل مضاعف!

مجموعة كبيرة من الأوعية الكريستالية ستكون هدية ممتازة لأي احتفال مهم، سواء كان عيد ميلاد أو حفل زفاف. من خلال إعطائها، سوف تظهر اهتمامك وذوقك الرفيع ورغبتك الراقية في حياة حلوة.

وصفات للأطباق في الأطباق

بالتأكيد لن تصبح أي سلطة لذيذة فحسب، بل ستكون أيضًا جميلة جدًا عند تقديمها في وعاء.

سلطة الدجاج مع البرقوق.لتحضيره، ستحتاج إلى المكونات التالية: فيليه الدجاج المذاب (500 جم)، الجبن الصلب (حوالي 300 جرام)، الأناناس المعلب (300 جم)، الفطر المعلب (300 جم)، بيض الدجاج (3-4 قطع)، الخوخ. ، مسحب (200 جرام)، مايونيز، ملح. للبدء، يتم إعداد جميع المكونات بشكل منفصل. تُسلق صدور الدجاج في ماء مملح، ثم تُفصل العظام ويُقطع اللحم النظيف إلى قطع صغيرة. بعد ذلك، تحتاج إلى غلي البيض وتقطيعه جيدًا. يتم تقطيع الأناناس والفطر إلى شرائح. الجبن الصلب مبشور على مبشرة بخير. يُنقع التوت البرقوق في الماء المغلي، ثم يُغسل بالماء النظيف ويُقطع إلى قطع. يتم وضع جميع المنتجات المحضرة في طبقات في وعاء، بدءا من اللحوم وتنتهي بالجبن المبشور.

سلطة طرية وعصيرية مع الروبيان.سوف تحتاج إلى: جمبري مجمد (200 جم)، خيار مخلل (3 قطع)، بيض دجاج (2-3 قطع)، تفاح أخضر (2 قطعة)، جبنة صلبة (150 جم)، صلصة الكريمة الحامضة. يُسلق الجمبري وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، ثم يُبرد ويُقشر. مخلل

لطالما كانت أوعية الحلويات أو المشروبات أو السلطات أداة أساسية في المطبخ الاحترافي وفي المنزل. هذا الطبق مناسب لتقديم الآيس كريم وبانا كوتا والجيلي وسلطات الخضار والفواكه المقسمة.

في كثير من الأحيان، تكون الأطباق الشهية مكملة للطبق الرئيسي أو المشروبات الساخنة، دون أن تشغل مساحة كبيرة على الطاولة الاحتفالية. وهي عبارة عن مزهرية صغيرة ممدودة ذات حواف ناعمة أو متساوية أو مجعدة، يتم تثبيتها على ساق قوية ثابتة.

كيفية اختيار أوعية الآيس كريم؟

في الوقت الحاضر، أصبح اختيار مثل هذه الأطباق ضخمًا، وتختلف الأوعية من حيث الشكل والمواد والارتفاع والحجم، حيث يصل حجم الأوعية الأكبر إلى 375 مل. من المهم أيضًا أن تفهم بالضبط ما تريد استخدام الأوعية من أجله.

على سبيل المثال، بالنسبة للآيس كريم، من المناسب استخدام المزهريات مع وعاء مستدير على شكل مخروطي أو واسع. تتميز أرجل هذه الأوعية بارتفاعات مختلفة، ويمكن للجميع اختيار الخيار الذي يناسب مفهوم إعداد طاولة معين.

يتيح لك الوعاء الواسع وضع ما لا يقل عن ثلاث مغارف قياسية من الآيس كريم فيه بسهولة، وستساعد المكسرات أو الشراب أو قطع الفاكهة أو التوت أو رقائق الشوكولاتة على إكمال العرض المذهل للطبق.

ليس من غير المألوف أن يتم تقديم المشروبات الكحولية أو غير الكحولية في أوعية مخروطية الشكل، فهذا الشكل من الطبق يسمح للمحتويات بالبقاء باردة لفترة طويلة.

يمكن بسهولة تحويل وعاء الحلوى التقليدي إلى وعاء سلطة صغير الحجم. من خلال الزجاج الشفاف، تبدو مجموعة الخضار أو الفواكه متعددة الألوان شهية للغاية، ويمكن ترتيبها في طبقات أو في تسلسل معين.

منذ وقت ليس ببعيد اشتريت أوعية مريحة جدًا للحلويات، هذه المجموعة من الأوعية الزجاجية PASABAHCE Bistro Ice Ville، والتي ربما رآها قراء مدونتي بالفعل في وصفات سلطات الفجل والحلويات اللذيذة. فقط في حالة، أذكرك كيف تبدو الأطباق المطبوخة في مثل هذه الأطباق.

أوافق، في هذه المزهرية، حتى الفواكه أو الخضروات العادية، وكتلة الخثارة المزينة بالتوت الموسمي، ستبدو وكأنها طعام شهي احتفالي أو حتى غريب.

إذا قررت تقديم السلطة في وعاء على مائدة العيد، فوفقاً للآداب، يجب وضعها على يسار الضيف حتى يسهل عليه نقل الخضار إلى الطبق الرئيسي وتناولها بالشوكة.

يتم تقديم كريمانكا مع الحلوى عادةً على طبق حلوى صغير، مع وضع شوكة حلوى أو ملعقة صغيرة فوقه.

المواد التي تصنع منها الأوعية

الجودة والقوة هي المتطلبات الرئيسية للمواد اللازمة لصنع الأوعية. إنها مصنوعة من أنواع مختلفة من الزجاج: الأوعية الشفافة تسمح لك برؤية جميع مكونات الطبق، أما الأوعية الملونة والمتجمدة فهي إضافة أنيقة إلى الديكور الداخلي وإعدادات الطاولة، والأوعية الخزفية متناغمة تمامًا مع الخدمة الرئيسية.

لن تسمح لك المزهريات الكريستالية بتقديم هذه المعالجة أو تلك بشكل فعال فحسب، بل يمكن أيضًا استخدامها بنجاح لتزيين الطاولة بالورود. للقيام بذلك، قم بقطع رؤوس الزهور، وترك بضعة سنتيمترات من الساق، ووضعها في وعاء من الماء.

تعتبر الحاويات البلاستيكية ملائمة للاستخدام في تقديم وليمة الأطفال وتناول طعام الغداء في الهواء الطلق في الريف. مثل هذه الأطباق لن تنكسر وهي غير مكلفة.

غالبًا ما يمكن العثور على أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ في مؤسسات تقديم الطعام متوسطة السعر. هذا المعدن، إلى جانب مزاياه الصحية، معروف بسعره المعقول مقارنة بالكريستال أو البورسلين.

يعتقد الكثير من الرجال أنه يجب إعطاء النساء الزهور، ويجب إعطاء الأطفال الآيس كريم. ما هو سبب هذا؟ لن يرفض أي طفل العلاج. ومع ذلك، فإن أي فتاة لا تزال طفلة صغيرة في القلب، والآيس كريم يمكن أن يجعلها سعيدة. لا تستطيع كل امرأة مقاومة الحلاوة الرائعة. وإذا قمت برش هذه "معجزة العالم" بالمكسرات أو الشوكولاتة، فستكون هدية رائعة للشخص الذي اخترته.

الخيارات القياسية

تم اختراع أوعية الآيس كريم، كما قد تبدو مبتذلة، في فرنسا في القرن السابع عشر. حتى ذلك الحين، كانت تبدو وكأنها مزهريات صغيرة يمكنك وضع العديد من الأطعمة الشهية فيها: الفواكه أو الآيس كريم أو الحلويات.

في الوقت الحاضر، تم إنشاء عدد كبير من خيارات أدوات المائدة المثيرة للاهتمام بتصميمات مختلفة، مما يزيد من التكلفة، لكن الأمر يستحق ذلك. جوانب خاصة تسمح للآيس كريم بعدم الانتشار في حالة ذوبانه. هذه ميزة كبيرة جدًا. كما تستخدم أوعية الآيس كريم الورقية على نطاق واسع. ومع ذلك، فهي يمكن التخلص منها وغالبا ما تستخدم في تقديم الطعام. على عكس اسمها الشائع، نادرًا ما يتم وضع الآيس كريم فيها، ولكن يتم وضع الكعك والأطعمة الشهية الأخرى فيها في كثير من الأحيان.

إذا كانت سيدة قلبك تحب الآيس كريم والزهور حقًا، ولكن ليس هناك وقت أو فرصة لشراء الأخير، فيمكنك اللجوء إلى مساعدة صانع الآيس كريم المذهل. اخترع المصمم الشهير مارتن جاكوبسن نوعًا فريدًا من الحامل لهذه الأطعمة الشهية. أوعيةه مصنوعة على شكل زهور. هذه المجموعة من الأطباق، إذا كان بإمكانك تسمية هذا العمل الفني بهذه الطريقة، فهي مصنوعة من الزجاج الشفاف. وإذا أضفت الآيس كريم إليها، فستبدو وكأنها باقة جميلة.

ومع ذلك، هذا ليس مجال التطبيق الوحيد لهذه المنتجات. يمكن ملء أوعية الآيس كريم بالمربى أو السلطات أو الحلويات أو المكسرات. في بعض الأحيان يتم استخدامها للشموع. يمكن استخدامها للعديد من العناصر الزخرفية أو الصالحة للأكل، كل هذا يتوقف على خيال السيدة أو صديقها. لكن يجب أن نتفق على أنه من الأفضل تقديم الآيس كريم لصديقك في مثل هذا الوعاء بدلاً من تقديمه في عبوة عادية.

سعر

أوعية الآيس كريم العادية غير مكلفة. لا يمكن أن تكلف الورق، كقاعدة عامة، أكثر من 5 روبل. ومع ذلك، إذا كنا نتحدث عن خيارات أكثر فخامة وصلبة سيتم استخدامها مرارا وتكرارا (والتي لا تسمح بها النسخة الورقية)، فسيتعين عليك شوكة المزيد. يمكن أن تكون التكلفة 200 روبل أو 1200. الخيارات ذات التصميم الفريد أغلى بكثير. يمكن لبعض شركات التصنيع إعادة إنتاج التصميم الذي يحتاجه العميل، ولكن سيتعين عليك دفع مبلغ كبير مقابل ذلك.

يفغيني سيدوف

عندما تنمو يديك من المكان الصحيح، تصبح الحياة أكثر متعة :)

محتوى

يصبح أي طعام أكثر شهية ويبدو ألذ إذا استخدمت أطباقًا جميلة لتقديمه. الوعاء هو نوع من الحاويات ذات ساق رفيع أو سميك. في البداية، كان هذا الوعاء مخصصًا لتقديم جزء من الآيس كريم، ولكنه اليوم يستخدم بنشاط للموس والكريمات والمربيات والسلطات وغيرها من الأطعمة اللذيذة. يقوم المصنعون الحديثون بإنشاء مثل هذه الأطباق من مواد مختلفة ومنحهم أشكالًا مثيرة للاهتمام.

ما هو كريمر؟

الأطباق المقدمة بشكل جمالي تجعل حتى العشاء المنزلي الأكثر عادية جميلًا واحتفاليًا. ستصبح الحلوى البسيطة طعامًا رائعًا إذا أضفت بعض العناصر الأصلية إليها، وسكبت عليها الصلصة أو الشراب، وقدمتها في أطباق جميلة. الوعاء هو نوع من الحاوية الواسعة مع أو بدون ساق. من الملائم للبالغين والأطفال تناول مثل هذه الأطباق. متوسط ​​حجم الوعاء 250-300 مل.

باستخدام وعاء

إذا كانت الأطباق تستخدم في الأوقات السابقة حصريًا من قبل مؤسسات تقديم الطعام، فإن هذه الأطباق تُستخدم اليوم بنشاط في وجبات العشاء المنزلية والحفلات والأعياد الاحتفالية. من الخارج، يشبه الوعاء وعاء الحلويات أو الفاكهة. يتم تقديم الآيس كريم والحلويات والصلصات والأطباق الجانبية والسلطات والمربيات والجيلي والعديد من المنتجات الأخرى في مثل هذه الأطباق.

سلطة

في كثير من الأحيان في مؤسسات تقديم الطعام وفي المنزل، يتم تقديم السلطات في أوعية. تبدو الحلوى المقدمة في وعاء مقسم أكثر شهية من تقديمها في وعاء سلطة كبير. يمكن أن تكون هذه خيارات الفاكهة للطبق. ستكون قطع الفاكهة المشرقة مرئية من خلال الزجاج الشفاف، ولن تصبح السلطة لذيذة فحسب، بل جميلة أيضًا. تعتبر السلطات ذات الطبقات أيضًا فكرة رائعة لاستخدام الحاوية المعنية. سوف تجذب الطبقات المتناقضة في مثل هذه الأطباق الانتباه وتصبح زخرفة طاولة رائعة.

تقديم الآيس كريم

حتى الآيس كريم العادي سوف يتألق بطريقة جديدة إذا قدمته بشكل جميل. الجوانب العالية لهذا الطبق ستمنع الآيس كريم المذاب من الانتشار. بالنسبة للمنتج البارد، من الأفضل اختيار منتج معدني. ستبدو الكرات البيضاء تحت شراب الفاكهة أو الشوكولاتة مثالية، وسيحتفظ المعدن بدرجة حرارته الأصلية لأطول فترة ممكنة.

للحلويات

وعاء جميل سيساعدك على تقديم حلوياتك بأفضل حالاتها. يمكن أن تكون هذه صحونًا مسطحة تقريبًا وأوعية على أرجل عالية وأكواب تتوسع لأعلى. سيكون من السهل اختيار الشكل والتصميم المناسبين لكل طبق حلو. بالنسبة للحلويات متعددة المكونات، سيكون الخيار الأمثل هو الأطباق على شكل مخروط أنيق. سيتم التأكيد على كل جاذبية قطع الفاكهة أو رقائق الشوكولاتة أو العناصر الأخرى من خلال وعاء جميل.

صِنف

تقدم الشركات المصنعة الحديثة مجموعة متنوعة من أنواع أدوات الطهي المعنية. تم تصميم الحاويات الورقية التي تستخدم لمرة واحدة لتخزين وبيع الحلويات والوجبات الخفيفة. يتم استخدام البورسلين والزجاج والكريستال والبلاستيك والمعادن لإعداد الطاولة في مؤسسات تقديم الطعام وفي المنزل. اعتمادًا على شكل الوعاء، يمكن تقسيم الأوعية حسب الغرض منها:

• نصف الكرة الأرضية - آيس كريم، كريمة، كريمة مخفوقة، موس؛
• مخروط واسع - فواكه، جيلي، لكمة مجمدة؛
• اسطوانة منخفضة – المربى والحلويات وسلطات الفواكه.
• مخروط ضيق - ميلك شيك.

خشبي

نادرًا ما توجد أوعية خشبية غير عادية على أرفف المتاجر. في كثير من الأحيان، يتم استخدام هذه الأطباق في المقاهي والمطاعم ذات المأكولات الوطنية المميزة. يقدم Souvenir Boutique نموذجًا أصليًا تم رسمه على طراز Khokhloma. منتج صغير مصمم لتقديم الحلويات. السعر – 363 روبل للقطعة الواحدة. خيار آخر للمنتجات الخشبية تقدمه شركة Nash Kedr. تُستخدم المنتجات التي تحتوي على الحد الأدنى من العناصر الزخرفية المصنوعة من الزيزفون في صناعة الآيس كريم والهلام والمربيات. هذا الوعاء يكلف 310 روبل.

مزهريات كريستال وزجاج

نماذج الزجاج والكريستال هي الأكثر طلبًا بين المستهلكين. يتم إنتاجها بأقطار وأعماق مختلفة، وتستخدم لتقديم الحلويات والوجبات الخفيفة، مع استكمالها بالتصاميم أو تركها شفافة. على سبيل المثال، تعتبر أدوات مائدة النزهة الرائعة على ساق من شركة Pasabahce التركية مثالية لتقديم الآيس كريم والموس والكريمات. يكلف المنتج حوالي 200 روبل لقطعتين. إن التقديم الرائع لأطباق الحلوى والسلطات في وعاء فورتونا من بورميولي روكو سيضيف نكهة خاصة إلى إعداد طاولتك. سعر المنتج 260 روبل للقطعة الواحدة.

معدن الفولاذ المقاوم للصدأ

لا يساعد كريمانكاس، الذي سيتم تصنيعه من المعدن، على تزيين الحلوى بشكل جميل فحسب، بل يساعد أيضًا في الحفاظ على درجة حرارتها الأصلية لفترة أطول. يتم تصنيع هذا النوع من أدوات المائدة بواسطة عدة شركات، مثل شركة Amet. تم تصميم الموديل 1с222 ذو الأرجل العريضة والمستقرة لتقديم الآيس كريم والحلويات الباردة الأخرى. السعر – 184 روبل. لنفس الغرض، يتم شراء أوعية وملاعق من الفولاذ المقاوم للصدأ من شركة Mayer & Boch للمطابخ المنزلية والمقاهي والمطاعم. تم تصميم الشكل المخروطي لتقديم عرض جميل واستخدام مريح. السعر – 522 روبل.

بورسلين

إن الموصلية الحرارية المنخفضة للخزف وخصائصه الجمالية العالية هي السبب وراء شعبية الأوعية المصنوعة من هذه المادة. تم تزيين المنتجات الجميلة بتصميمات أو تركها باللون الأبيض الثلجي. ستكون تكلفة الأطقم المصنوعة من البورسلين عالي الجودة مرتفعة. على سبيل المثال، تبلغ تكلفة النسخة الرائعة من Lindner Porzellan 3385 روبل لكل وحدة، ولكن مظهرها المتطور سوف يزين أي طاولة. غالبًا ما يتم تقديم الحلويات أو السلطات المقسمة في مثل هذه الأطباق. النسخة الخزفية من Lefard لها سعر أقل - 338 روبل. غرضهم التقليدي هو السلطات والحلويات.

بلاستيك

غالبًا ما يستخدم البلاستيك غير المكلف وخفيف الوزن والمتين أيضًا في صناعة الأوعية. الأطباق المشرقة من BEROSSI البيلاروسية (المادة 3086) لها شكل ممدود أصلي. الحاوية مخصصة لتقديم أطباق الحلوى. تكلفة وحدة واحدة من المنتج حوالي 45 روبل. يتم تقديم أوعية مصنوعة من البولي كربونات الشفاف بواسطة Fissman (المادة 9457). تتشابه المنتجات في مظهرها مع المنتجات الزجاجية، ولكنها في نفس الوقت تتميز بوزن أقل وقوة عالية. أطباق بسعة 200 مل مخصصة للمربى والموس والكريمات والآيس كريم والسلطات.

أي وعاء للاختيار

تتوفر مجموعة واسعة من هذه الأطباق للبيع في المتاجر الفعلية وعبر الإنترنت في موسكو وسانت بطرسبرغ ومدن أخرى في روسيا بأشكال وأحجام وأسعار مختلفة مصنوعة من مواد مختلفة. يمكنك طلب وشراء أوعية الآيس كريم مع التسليم عن طريق البريد، مع مراعاة المظهر والوظائف المرغوبة. للتأكد من أن عملية الشراء الخاصة بك لا تكلف الكثير، انتبه إلى العروض الترويجية والخصومات والمبيعات التي تقدمها المتاجر. بالإضافة إلى السعر، من المهم الانتباه إلى المعايير التالية:

1. غاية. اعتمادًا على شكل الوعاء، يتم استخدامها لتقديم أطباق مختلفة. بالنسبة للمنتجات البيضاء (الكريمة والآيس كريم)، فإن المنتجات المصنوعة من الطين والزجاج مناسبة. سوف يكمل البلاستيك اللامع سلطات الفاكهة، ومن الأفضل تقديم الأطباق متعددة الطبقات في أطباق شفافة.
2. مادة الصنع. الأكثر شيوعا هي الأوعية الزجاجية والكريستالية. يجب ألا تحتوي الأطباق الشفافة المكررة على انتفاخات أو عيوب.
3. آمنة غسالة صحون. لا يمكن غسل كل وعاء باستخدام التكنولوجيا الحديثة، إذا كانت هذه النقطة مهمة، انتبه إلى توصيات الرعاية الخاصة بالشركة المصنعة.
4. اللون والديكور. يجب عليك اختيار الأوعية وفق هذا المعيار مع التركيز على الخدمة الرئيسية. البورسلين مناسب للكلاسيكيات والأنماط غير المتكافئة والمعقدة - للأسلوب الحديث.

تتضمن مجموعة المتاجر المحلية الخيارات التالية للمنتج المعني:

نوع المنتج	الصانع	مادة الصنع	صفات	السعر بالروبل
		زجاج مقاوم للصدمات	الحجم – 300 مل للسلطات والحلويات
			الحجم – 370 مل، القطر 120 ملم، على ساق عالية، للآيس كريم
	كريستاليت بوهيميا	الزجاج البوهيمي	الحجم – 200 مل، على الساق، للآيس كريم، 6 قطع لكل علبة
الكمثرى، جمع موسى	داليان هانتاي التجارة		الارتفاع – 12 سم، القطر – 6.5 سم، لتقديم الحلويات وسلطات الفواكه
		الزجاج والمعادن	13.5 × 13.5 × 17 سم، أطباق الحلوى
زهر التفاح	مصنع تصنيع البورسلين		القطر – 10.5, الحجم – 200 مل, الحلويات, الآيس كريم
	باخميتيفسكايا أرتيل	كريستال	الارتفاع – 7.5 سم، القطر – 10.5 سم، للحلويات والأطباق الأخرى
	م- بلاستي		الحجم – 0.3 لتر للآيس كريم
		البولي	الحجم – 0.33 لتر, الارتفاع – 14 سم, السلطات والحلويات

وصفات للأطباق في الأطباق

لتقديم مجموعة متنوعة من الحلويات اللذيذة، يمكنك استخدام وعاء جميل. حتى عصيدة السميد العادية المزينة بالمربى اللامع ستكون ألذ وأكثر إثارة للاهتمام إذا تم تقديمها في هذا النوع من الأطباق. تعد الإصدارات التي يمكن التخلص منها من هذه الأوعية ملائمة لبيع الأطعمة المجزأة في مؤسسات تقديم الطعام. في المنزل، غالبًا ما يتم تقديم الحلويات والسلطات في أوعية مصنوعة من الزجاج أو البورسلين أو السيراميك أو البلاستيك. يمكنك معرفة طريقة ترتيب أي سلطة أو حلوى في وعاء جميل.

سلطة مقسمة مع جمبري، أفوكادو وخس آيسبرج

• الوقت: 20 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 75 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة : سهلة .

ستصبح السلطة المقسمة في أوعية احتفالية وسهلة التحضير علاجًا لذيذًا على طاولتك. كضمادة لمثل هذه الحساسية، يمكنك استخدام الصلصة المفضلة لديك، على سبيل المثال، خليط من العسل والخردل والخل وزيت الزيتون. تتحد الخضروات الزاهية والطماطم والروبيان بشكل متناغم مع بعضها البعض، مما يخلق صورة جمالية وتركيبة ذوق مذهلة.

مكونات:

• خس ايسبرغ - 1 حفنة؛
• الأفوكادو - 1 جهاز كمبيوتر.
• طماطم كرزية - 10 قطع؛
• خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
• الكرفس – 1 جهاز كمبيوتر.
• جمبري مسلوق - 12-14 قطعة؛
• عصير الليمون – 50 مل.

طريقة طهو:

1. قطع الخيار والكرفس إلى شرائح.
2. قطع الطماطم إلى النصف.
3. ضعي أوراق الخس والخضروات في الأعلى.
4. باستخدام ملعقة صغيرة، أخرجي الكرات من لب الأفوكادو وضعيها في أوعية السلطة.
5. ضعي الجمبري واسكبيه فوق الزيت النباتي أو الصلصة المفضلة لديك.

سلطة السمك "الميموزا"

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الحصص: 5-6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 250 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: وجبة خفيفة.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة : سهلة .

ستصبح سلطة الميموزا اللذيذة والمشرقة والمثيرة للاهتمام زخرفة رائعة لطاولة عطلتك إذا قمت بإعدادها وتقديمها بشكل صحيح. تتضمن الوصفة التقليدية استخدام السردين في الزيت، ولكن هناك اختلافات في الطبق حيث يتم استبدال هذا المكون بالتونة والسلمون الوردي والصوري والأسبرط. من المهم عدم استخدام السمك في الطماطم، ولكن في الزيت فقط. ستسمح لك أنواع الأسماك المختلفة بتعديل طعامك المعتاد.

مكونات:

• الأسماك المعلبة في الزيت – 1 ب.
• الجزر المسلوق - 1-2 قطعة؛
• بيض مسلوق - 4 قطع؛
• الجبن - 50 غرام؛
• مايونيز – 150-200 جم؛
• بطاطس سترة - 2-3 قطع.

طريقة طهو:

1. صر جميع المكونات.
2. ضعيها في طبقات: السمك، البروتينات، الجزر، البطاطس، الصفار.
3. دهن كل طبقة بالمايونيز.

كرات الآيس كريم بالشوكولاتة والمكسرات

• الوقت: 10 دقائق.
• عدد الوجبات: 2 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 204 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: الحلوى.
• المطبخ: عالمي.
• الصعوبة : سهلة .

يحظى المزيج المثالي من الآيس كريم والشوكولاتة بشعبية كبيرة بين محبي الحلويات وخبراء الطهي. وتكتمل الحلوى الباردة بالشوكولاتة والمكسرات لإضافة نكهات وديكورات جديدة. يمكن استخدام قاعدة الحلوى الحلوة في المنزل أو شراؤها ببساطة من المتجر. للتقديم، يمكنك استخدام كوب ذو ساق أو وعاء سلطة، لكن من الأفضل تناول هذه الأطعمة الشهية من وعاء.

مكونات:

• الآيس كريم - 300 غرام؛
• اللوز - 30 غرام؛
• الشوكولاتة - 30 جم.

طريقة طهو:

1. باستخدام مغرفة الآيس كريم، قومي بتشكيلها على شكل كرات ثم ضعيها في أوعية.
2. ابشري الشوكولاتة واللوز ورشيهما فوق الآيس كريم.
3. يمكنك استخدام قطع الفاكهة أو التوت كديكور إضافي.

تيراميسو

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 4-6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 290 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: الحلوى.
• المطبخ: ايطالي.
• الصعوبة : سهلة .

يجب على محبي الحلويات اللذيذة والحساسة تجربة التيراميسو. هذه الأطباق الإيطالية الرائعة ملائمة لتقديمها في أجزاء وتناولها من أوعية مقسمة. الحلوى عبارة عن مزيج مثالي من الجبن الكريمي وقطرة من الكحول والبسكويت المنقوع في القهوة العطرية. تستخدم هذه الوصفة المسكربون الحقيقي. هذا الجبن ليس رخيصًا جدًا، لكن الخبراء ينصحون بعدم التبذير وشرائه. هذا المنتج سيعطي التيراميسو نفس الطعم الرقيق.

مكونات:

• مسكربون - 0.5 كجم؛
• سافوياردي - 1 حزمة؛
• البيض - 4 قطع؛
• السكر البودرة - 250 غرام؛
• القهوة السوداء – 150 مل؛
• براندي (مشروب كحولي) - 20 جم؛
• مسحوق الكاكاو – 30 غرام؛
• فانيلين - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. افصلي البياض عن الصفار. يخفق البروتينات حتى تصبح رغوة قوية، ويطحن الصفار مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح لونه أبيض.
2. اهرسي الجبن الكريمي باستخدام ملعقة.
3. يُمزج المسكربون مع الصفار مع التحريك بلطف.
4. أضف البيض المخفوق إلى الخليط.
5. صب المسكرات في القهوة المبردة ويقلب.
6. وزعي الكريمة فوق الطبق المجهز حتى نصف ارتفاعه.
7. نغمس البسكويت في القهوة ثم نضع السافوياردي فوق الكريمة. يجب أن تغطي ملفات تعريف الارتباط السطح بأكمله.
8. ضعي الكريمة المتبقية فوق البسكويت.
9. باستخدام مصفاة، رشّي الحلوى بمسحوق الكاكاو.
10. تترك لتبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
11. عند التقديم يمكنك تزيينها بورق التوت أو النعناع.

فيديو

وجد خطأ فى النص؟ حدده، اضغط على Ctrl + Enter وسنقوم بإصلاح كل شيء!

كريمانكا عبارة عن حاوية ذات ساق متوسطة أو عالية، مصممة لتقديم أجزاء من الموس والآيس كريم والهلام وسلطات الفاكهة. توجد أوعية نبيذ - كؤوس ضحلة وواسعة ذات ساق رفيع جدًا. تعتبر الأوعية الزجاجية مثالية للآيس كريم الناعم مع الشراب أو التيراميسو.

في أغلب الأحيان، يتم تقديم الآيس كريم في أوعية الآيس كريم - وهي حلوى تناسب جميع المواسم ويحبها الملايين. بمساعدة صانع الآيس كريم، يمكنك الاستمتاع ليس فقط بالطعم اللطيف، ولكن أيضًا بالمظهر الجمالي للحلوى. لقد فهمت المقاهي والمطاعم هذا منذ وقت طويل، لذلك يتم استخدام الأوعية الزجاجية والمعدنية في كل مكان في هذه المؤسسات. لفترة طويلة، كان هذا النوع من أدوات المائدة سمة من سمات مؤسسات تقديم الطعام ولم يستخدم عمليا في الحياة اليومية. ربما كان السبب في ذلك هو التصميم غير المكرر للغاية وحتى الخام للأوعية السابقة، والتي لم يكن لديها أي مسرات جمالية خاصة.

وبطبيعة الحال، لا يمكن للمصممين تجاهل مثل هذا الموضوع الواعد. تلعب أوعية الكريمة دورًا مهمًا في إنشاء صورة المطعم أو البار، وكذلك في التصميم الداخلي العام. بعد كل شيء، يقدم كل مقهى تقريبًا الآن الآيس كريم أو الحلوى المميزة. للقيام بذلك، يستخدمون مجموعات من الأوعية الزجاجية التي تحمل نفس الشعار المطبق - وهي طريقة شائعة للتأكيد على أسلوب المؤسسة وتركيزها.

أوعية محلية الصنع

اليوم، تُستخدم الأوعية في العشاء العائلي، ووجبات العشاء الاحتفالية، والحفلات. بطبيعة الحال، من الملائم أكثر تناول الحلوى من وعاء زجاجي، حيث لن يسقط أو يتسرب أي شيء منه، كما هو الحال غالبًا مع الصحون العادية. سلطة فواكه أصلية في وعاء زجاجي مبهجة وجميلة من الناحية الجمالية. تسمح لك الجدران الشفافة بتقدير ليس فقط المذاق غير العادي، ولكن أيضًا المحتويات التي ترضي العين - تبدو قطع الفاكهة اللذيذة أو تيارات الشراب على الآيس كريم فاتحة للشهية للغاية. إن علاج نفسك والحصول على متعة حقيقية من مظهر الحلوى أمر ممتع بشكل مضاعف!

كيفية اختيار وشراء وعاء؟

هناك العديد من الخيارات لأوعية الآيس كريم. يمكنك شراء الأوعية الزجاجية والسيراميك والكريستال والمعادن. ولكن لا تزال النماذج الشفافة التي تبدو أكثر تطوراً تعتبر الأفضل. يحتوي الكتالوج الخاص بنا على مجموعة واسعة من الأطباق لكل الأذواق. لن يكون اختيار الوعاء وشرائه أمرًا صعبًا: أشكال وتصميمات مختلفة، زجاج أملس ومقطع، على شكل ألواح عريضة على أرجل أو أكواب رفيعة، مقتضبة أو مزينة بأنماط وتذهيب. أي واحد منهم سوف يزين طاولة الأعياد ويصبح تسليط الضوء الحقيقي على التقديم!

يمكنك أيضًا شراء مجموعة من الأطباق كهدية. وهكذا، سوف تظهر الرعاية والذوق الرفيع وتتمنى برشاقة حياة حلوة. بعد كل شيء، إن صانع الكريمة هو الذي يعرف الكثير عن الحلويات والحلويات!