ما الذي يمكنك طهيه بسرعة من الملفوف الطازج؟ وصفات الملفوف الأبيض مع الصور بسيطة ولذيذة. فطائر الملفوف بالجبن
إذا كنت لا تحب الملفوف الأبيض، فأنت ببساطة لا تعرف كيفية طهيه. يعلم الجميع عن فوائد الملفوف - فهو منخفض السعرات الحرارية، وبالتالي الخضروات الغذائية والطبية بالمعنى الحقيقي للكلمة. يحتوي المنتج على مجموعة كاملة من الفيتامينات: C، A، PP، B1، B2، B5، E، K، U، وكذلك المعادن (البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك).
يحتوي الملفوف الطازج على 28 سعرة حرارية فقط، لذلك فهو يحظى بشعبية كبيرة بين أولئك الذين يريدون خسارة الوزن الزائد، ناهيك عن وجود نظام غذائي للملفوف. يمكنك صنع سلطة من الملفوف الأول والثاني. تساعد الألياف التي يحتوي عليها الجسم على التعامل مع السموم وتحسين عملية التمثيل الغذائي. يحتوي الملفوف على مجموعة كاملة من الخصائص الطبية:
- مضاد التهاب؛
- تجديد.
- مضاد للتصلب.
- يحسن الهضم.
- يخفض مستويات الكولسترول.
لا تتطلب الخضار معالجة حرارية طويلة الأمد، ويتم تحضير الأطباق منها بسرعة كبيرة. مع كل هذه المزايا، يتم تضمين الملفوف في قائمة المنتجات الأكثر بأسعار معقولة، سواء من حيث التكلفة أو التوافر. هناك العديد من الوصفات لتحضير الملفوف الأبيض، لكننا سنركز على اللذيذة والأهم من ذلك الصحية.
يمكن تحضير فطائر الملفوف على الإفطار لجميع أفراد الأسرة. المبدأ الأساسي لتحضير هذه الفطائر هو وجود البيض والدقيق والملفوف في الوصفة. يمكن تغيير المكونات المتبقية، وبالتالي تغيير طعم الفطائر. ليس من الضروري إضافة الكفير والصودا إلى عجينة فطائر الملفوف: فهذه المنتجات تعطي الفطائر رقيقًا، لكن وجود الكفير يعني زيادة في كمية الدقيق، وهذا يزيد من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.
يمكن استخدام الدقيق في الفطائر ليس فقط القمح، ولكن أيضا الحبوب الكاملة أو دقيق الشوفان أو الذرة. سيؤدي هذا إلى زيادة القيمة الغذائية للطبق. إذا لزم الأمر، استبدل الدقيق بالحبوب المطحونة جيدًا، المنقوعة مسبقًا في الحليب أو الكفير. من الأفضل قلي الفطائر بالزيت النباتي.
فطائر الملفوف بالجبن
منتجات:
- ملفوف – 300 غرام؛
- جبنة أديغي (يمكن استبدالها بالفيتا) – 100 غرام؛
- البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق مكدسة
- الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
- زبدة - 70 جم.
تحضير:
ابشري الملفوف والجبن، ثم أضيفي البيض والملح والبهارات. نخلط المكونات بخفة، ثم نضيف الدقيق تدريجياً، ونحرك الخليط حتى يصبح ناعماً. ضعي الفطائر بملعقة في الزيت المسخن في مقلاة واقليها. يقدم مع الكريمة الحامضة أو صلصة الزبادي.
فطائر الملفوف والأرز
منتجات:
- ملفوف - 100 غرام؛
- أرز مسلوق - 1 كوب؛
- البيض – 3 قطع؛
- الثوم - 1 فص؛
- دقيق – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مكدسة
- ملح للتذوق؛
- الخضر - حسب الذوق؛
- زبدة - 50 جم.
تحضير:
ابشري الملفوف وضعيه في وعاء وأضيفي الأرز المسلوق والبيض والملح والبهارات. يقطع الثوم والأعشاب ويضاف إلى باقي المكونات. امزج كل شيء مع إضافة الدقيق تدريجياً. سخني الزيت في مقلاة، ثم اسكبي الفطائر واقليها. عند التقديم زينيها بالكريمة الحامضة أو صلصة البشاميل.
فيديو حول الموضوع:
شوربة الملفوف الأبيض مع البطاطس
يمكن أن يكون حساء الملفوف المهروس وجبة غداء لأولئك الذين لا يريدون زيادة الوزن، أو الطبق الأول لوجبة غداء كاملة. على أية حال، فهو لذيذ جدا.
من السهل جدًا تحضير حساء البوريه، والشيء الرئيسي هو اختيار الخضار المتجانسة وغليها وتحويلها إلى هريس في الخلاط. يصبح طعم الحساء أكثر ثراء عند إضافة الكريمة أو القشدة الحامضة أو الزبدة، ولكن محتوى السعرات الحرارية في الطبق يزداد أيضًا. لأغراض غذائية، يمكنك إضافة زيت الزيتون أو أي زيت نباتي بكر آخر ذو طعم محايد إلى الحساء.
حساء مصنوع من الملفوف والفطر والبطاطس
منتجات:
- ملفوف – 300 غرام؛
- بصل (صغير) - 1 قطعة؛
- فطر - 100 غرام؛
- البطاطس – 300 غرام؛
- ملح للتذوق؛
- الشبت - حسب الذوق؛
- كريم – 50 مل؛
- زبدة للقلي – 30 جم.
تحضير:
قشر البطاطس واقطعها مع الملفوف والفطر. املأ الخضار بالماء واتركها تنضج مع إضافة الملح بعد الغليان. طبخ لمدة 15 دقيقة. يقطع البصل ويقلى ويضاف إلى الحساء. وأخيرًا، أضيفي الشبت المفروم جيدًا. دع الحساء يخمر لمدة 15 دقيقة. أضف الكريمة وهريسها بالخلاط. عند التقديم، يمكن رش الطبق بالمفرقعات.
فيديو حول الموضوع:
أومليت بالملفوف الأبيض في الفرن
عجة الملفوف بالفرن طبق غذائي حقيقي ويمكن تحضيره للإفطار والغداء والعشاء.
المكونات المطلوبة لهذا الطبق هي الملفوف والبيض، يمكنك إضافة الباقي حسب الرغبة. إذا كانت الخضروات تنتج عصيرا قليلا، فأنت بحاجة إلى إضافة الحليب أو القشدة الحامضة أو الزبدة المذابة إلى البيض. للحصول على قشرة محمصة جميلة، رشي العجة بالجبن المبشور.
أومليت مع الملفوف والجبن
منتجات:
- ملفوف – 300 غرام؛
- الجبن - 50 غرام؛
- البيض – 5 قطع؛
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
- كريم – 30 جم؛
- الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
- سمنة.
تحضير:
قطع الملفوف ويغلي حتى ينضج نصفه. يُصفّى الماء ويُعصر بخفة ويوضع في صينية مدهونة. نخلط البيض مع الكريمة والملح والبهارات. يخفق الخليط بالخلاط مع إضافة النشا شيئًا فشيئًا. نسكب هذا الخليط فوق الملفوف ونرش الجبن المبشور ونضعه في فرن مسخن مسبقاً. بمجرد أن يتحول لون الجبن إلى اللون البني، تصبح العجة جاهزة.
فيديو حول الموضوع:
أومليت مع الملفوف الأبيض في مقلاة
يمكن أن يسمى عجة الملفوف في مقلاة نسخة مبسطة من عجة في الفرن، وعادة ما يتم إعداد مثل هذه العجة لتناول الإفطار، لأن إعدادها يستغرق القليل من الوقت. هناك طريقتان لطهي العجة في مقلاة: قم بتغطية خليط البيض بغطاء وانتظر حتى ترتفع العجة، أو بعد قلي جانب واحد، اقلبه واقلي الجانب الآخر. الطريقة الأولى للتحضير تنتج عجة أكثر رقة. يمكن قلي العجة إما بالخضار أو بالزبدة، أو خلطها بنسب متساوية.
أومليت مع الملفوف، الطماطم والخبز المحمص
منتجات:
- ملفوف – 300 غرام؛
- طماطم متوسطة - 2 قطعة؛
- البيض – 5 قطع؛
- المفرقعات القمح - 40 غرام؛
- الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
- زبدة - 50 جم.
تحضير:
نقطع الملفوف ونضعه في مقلاة بالزيت الساخن ونضيف الطماطم المقطعة ونقليها لمدة 10 دقائق. يخفق البيض مع الملح والبهارات. أضف الخبز المحمص إلى الملفوف (يمكنك أن تأخذ قطعًا جاهزة أو تصنعها بنفسك من الخبز الأبيض) وتسكب البيض المخفوق على الفور. الطبخ تحت الغطاء.
ما يجب طهيه بسرعة من الملفوف الأبيض للطبق الرئيسي
في بعض الأحيان، لا يترك لنا إيقاع الحياة السريع وقتًا لإعداد وجبات محلية الصنع. نشتري وجبات جاهزة أو أطعمة جاهزة، لكن هل توفر فوائد صحية؟ أليس من الأفضل أن تختار فقط منتجات لإبداع الطهي والتي لن تتطلب منك الوقوف أمام الموقد لعدة ساعات؟ الملفوف الأبيض هو مجرد مثل هذا المنتج. يمكن قليها ببساطة مع البهارات والملح أو طهيها بالأعشاب العطرية. يمكنك أيضًا تناوله طازجًا عن طريق صنع سلطة منه. استخدم خيالك ولن ترغب بعد الآن في تناول الأطباق المشتراة من المتجر.
ملفوف مقلي مع النقانق
طبق بسيط وسريع التحضير ومثالي للعشاء. يمكنك استخدام أي نقانق فيها، ولكن إذا أخذتها في غلاف بلاستيكي، فيجب عليك إزالتها أولاً. إذا كنت تستخدم النقانق الصغيرة، فيجب مضاعفة كميتها. من اللذيذ جدًا تناول هذا الطبق مع الخبز الأسود.
منتجات:
- 400 جرام ملفوف
- 6 نقانق
- رأس البصل
- 50 غرام زيت نباتي
- الملح والبهارات - حسب الرغبة.
تحضير:
يُقطع البصل جيدًا ويُقلى حتى يصبح شفافًا. يقطع الملفوف مع النقانق ويضاف إلى البصل. الملح وإضافة التوابل المفضلة لديك. يقلى حتى يصبح الملفوف جاهزًا. عند التقديم، يمكنك رش الأعشاب الطازجة.
ملفوف مطهي مع الطماطم
يمكن أيضًا استخدام هذا الطبق النباتي منخفض السعرات الحرارية كطبق جانبي. بدلاً من معجون الطماطم، يمكنك تناول الطماطم الطازجة، وإزالة القشرة منها أولاً، ثم صرها أو هرسها في الخلاط. إذا كنت في عجلة من أمرك، فليس من الضروري إزالة الجلد، ولكن قطع الطماطم إلى عدة أجزاء وصر كل جزء، وتطبيق قطعة مع الجانب العصير، ثم في نهاية هذا التلاعب، سيكون لديك جلد في يدك التي يمكنك رميها بعيدا.
منتجات:
- 600 جرام ملفوف
- 1-2 جزر
- 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم.
- 30 غرام زيت نباتي
- الملح والبهارات - حسب الرغبة.
تحضير:
نقطع الملفوف ونبشر الجزر. يُسخن الزيت في مقلاة ويُوضع فيه الملفوف والجزر ويُقلى قليلاً ويُضاف معجون الطماطم. استمر في القلي مع التحريك لمدة دقيقتين ثم أضيفي الملح والبهارات ونصف كوب من الماء. يغطى بغطاء ويطهى حتى يصبح طرياً.
يعد الملفوف المطهي أحد أشهر الأطباق في المطبخ الروسي. يُطهى الملفوف الطازج أو المخلل مع الفطر أو النقانق أو الجزر أو البطاطس أو الأرز أو الفاصوليا أو الزبيب. نتبلها بالثوم أو الكريما الحامضة أو معجون الطماطم. دائمًا ما يكون الملفوف المطهي مختلفًا ولذيذًا جدًا ولا يصبح مملًا أبدًا وهو مفيد جدًا لجسمنا. يعمل على تطبيع عمل الجهاز الهضمي، ويزيل السموم ويقلل من مستويات الكوليسترول في الدم. كيفية طهي الملفوف بشكل صحيح للحفاظ على جميع الفيتامينات والمواد المغذية؟
ملفوف أبيض مطهي
للحساء، تأكد من أن رأس الملفوف مشدود ولا يتشوه عند الضغط عليه. كما يجب أن تكون جميلة، بدون بقع، بأوراق خضراء طازجة.
الآن نقطع البصل أو نبشر الجزر أو نقطعه جيدًا. سخني كمية قليلة من الزيت النباتي في مقلاة، ثم أضيفي البصل أولاً، ثم الجزر واقلي الخضار لمدة 5 دقائق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي. يُقطع الملفوف إلى شرائح أو مكعبات ويُضاف إلى الخضار ويُقلى قليلاً لمدة 5 دقائق ثم يُضاف القليل من الماء لطهي الخضار. بدلا من الماء، يمكنك إضافة الطماطم أو معجون الطماطم المحلى قليلا. يُطهى الملفوف الصغير على نار خفيفة لمدة تصل إلى 15 دقيقة، والملفوف الشتوي لمدة تصل إلى 40 دقيقة حتى يصبح طريًا. يُقدم مع الأعشاب أو الكريما الحامضة أو المايونيز باردًا أو ساخنًا.
كيفية طهي الملفوف الأحمر
الملفوف الأحمر ليس أقل فائدة من الملفوف الأبيض، ويتم اختياره على نفس المبدأ. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون للملفوف الجيد أوراق أرجوانية زاهية. يمكنك طهي هذا الملفوف دون إضافة خضروات أخرى - سيكون لذيذًا. ما عليك سوى تقطيع الملفوف إلى شرائح ورشها بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب. يُسكب 3٪ من الخل (ملعقتان كبيرتان لكل رأس) ويُترك على نار خفيفة في وعاء زجاجي أو خزفي مع كمية صغيرة من الزيت.
وبعد ساعة، عندما يصبح الملفوف طرياً، نتبله بالكاتشب أو معجون الطماطم ويقدم كطبق جانبي.
للحصول على طعم لاذع وأكثر ليونة، يمكنك إضافة القليل من السكر، واستبدال الخل العادي بخل التفاح أو خل الأرز. وسر آخر - العديد من ربات البيوت لا يضيفن الملح على الفور، ولكن قبل 10 دقائق من أن يصبح الملفوف جاهزًا. إذا كنت ترغب في جعل الطبق ألذ، أضف دقيق القمح المقلي بالزيت في نهاية الطهي بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق لكل 1 كجم من الملفوف.
مخلل الملفوف المطبوخ
إذا لم تقم بإجراء الاستعدادات محلية الصنع، فاختر مخلل الملفوف المناسب للخياطة. يجب أن تكون مقرمشة، ذات لون أبيض-ذهبي مع لون وردي. من الطبيعي أيضًا وجود محلول ملحي لزج ولزج قليلاً. الملفوف الجيد ليس له بقع، وله طعم طازج مالح وحامض، ومن الأفضل أن يؤخذ مباشرة من البرميل. ونقطة أخرى مهمة - كلما تم قطع الملفوف بشكل أكبر، كلما زاد عدد الفيتامينات الموجودة فيه.
يتمتع مخلل الملفوف المطبوخ بطعم أكثر إشراقًا ولاذعًا، ولكن قبل الطهي، يتم غسله في مصفاة بالماء الجاري لإزالة الحمض الزائد.
قبل الطهي، يُقلى البصل المقطع إلى أنصاف حلقات في الزيت، ثم يُخلط مع الملفوف ويُضاف إليه القليل من الماء، ويُتبل بالملح والفلفل الأسود.
بعد مرور 45 دقيقة، أضيفي معجون الطماطم والقليل من السكر والبهارات مثل الكراوية أو الكمون إلى الملفوف. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ثم يُرفع عن النار.
قرنبيط مطهي
يحتوي القرنبيط على الكثير من البروتين، لذا يجب إدراجه في النظام الغذائي للنباتيين والرياضيين. بالإضافة إلى ذلك، ينشط هذا المنتج النشاط العقلي ويشار إليه في حالة الحمل العصبي الزائد. عند اختيار القرنبيط، تأكد من أن نوراته بيضاء وكثيفة، بدون بقع مشبوهة، وأن الأوراق طازجة وخضراء.
يُقسم رأس الملفوف إلى أزهار، ويُغسل جيدًا ويُقطع إلى شرائح رفيعة. يقلى الملفوف في الزيت النباتي لعدة دقائق، ويضاف الملح، ويضاف معجون الطماطم والماء، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.
يتبل الملفوف بالأعشاب الطازجة - البقدونس أو الريحان أو الشبت.
براعم بروكسل مطهية
كرنب بروكسل غني جدًا بفيتامين C، لذا فهو يساعد في الحفاظ على المناعة والأداء العالي. عند شراء الملفوف، اختاري رؤوسًا خضراء زاهية وكثيفة وقوية وصغيرة، حيث أن الكبيرة يمكن أن تكون مريرة قليلاً.
تعتبر كرنب بروكسل جيدة للخياطة لأنها تتمتع بطعم لطيف للغاية ورائحة رقيقة. صحيح أن هناك سرًا صغيرًا - عليك أولاً غليه لمدة 5 دقائق مع إضافة قطرة ليمون إلى الماء.
بعد ذلك تقطع رؤوس الكرنب إلى نصفين أو إلى أرباع وتقلى بالزيت مع البصل أو الكراث. ثم يُتبل الملفوف بالملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة الممزوجة بالماء. يرش الملفوف النهائي بالجبن المبشور.
البروكلي المطهي
البروكلي ذو قيمة كبيرة لأنه يحتوي على فيتامين يو الذي يحمي من قرحة المعدة. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذا النوع من الملفوف مفيد في مكافحة الأورام، كما أن البروكلي له تأثير مفيد على القلب والأوعية الدموية. عند اختيار الملفوف، تأكد من أن الرأس أخضر فاتح، بأوراق كثيفة طازجة دون تلف.
اغسلي البروكلي، وفكيه إلى أزهار، وأزيلي الأجزاء الخشنة منه، ثم ضعيه في مقلاة بها زيت ساخن. إذا لم يكن الزيت ساخنًا بدرجة كافية، فسيصبح الملفوف طريًا وبنيًا. يُطهى البروكلي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة، ويتبل بالملح وأي بهارات.
في كامل الشاشة
عند قطع الملفوف قبل الطهي، لا تستخدم الأوراق المجاورة للساق، حيث تتراكم النترات والنويدات المشعة فيها. إذا كنت ستقلي الملفوف قبل طهيه، فتأكد من جفافه، وإلا فسوف يتناثر الزيت بكثرة أثناء عملية القلي.
أثناء الطهي، تأكد من أن الملفوف لا يحترق، إذا لزم الأمر، أضف الماء، حتى لو لم يكن ذلك مكتوبا في وصفة الملفوف المطهي. للقلي، يمكنك خلط الزبدة عالية الجودة مع الزيت النباتي - وهذا سيجعل طعم الطبق أكثر ليونة وأكثر حساسية.
لإضافة بعض التوابل قبل القلي، يمكنك رمي كبسولة من الفلفل الأحمر الحار في الزيت وقليها قليلاً، ثم إزالتها وطهي الملفوف على نار هادئة في الزيت العطري. أو ليس من الضروري إزالته، فقط قم بتقطيع الفلفل أولاً - كل هذا يتوقف على ما إذا كنت تحب الأطباق الحارة. يمكنك استخدام الثوم بدلا من الفلفل.
يُطهى الملفوف ليس فقط في مقلاة، ولكن أيضًا في غلاية مزدوجة وفي الفرن عند درجة حرارة 160-170 درجة مئوية، وتصل مدة الإطفاء إلى 40 دقيقة. في جهاز الطهي المتعدد، استخدم أولاً وضع "القلي" لقلي الخضار، ثم استخدم وضع "الطهي"، يعتمد الوقت على "عمر" الملفوف. لا تبالغي في الطبخ وإلا سيفقد الطبق فيتاميناته ويصبح طريًا جدًا ولا طعم له.
يمكن رش الملفوف الجاهز بالجبن المبشور ووضعه في الفرن حتى يذوب الجبن ويتحول إلى اللون البني.
الآن سوف تتفاجأ بمدى بساطة وسهولة طهي الملفوف وإطعام عائلة كبيرة بطبق لذيذ ومرضي وشهي ورخيص.
المكونات: ملفوف أبيض - 1 كجم، بصل - 2 قطعة، معجون طماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل - 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل. طحين - 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل، ورقة الغار - 1 قطعة، الملح والفلفل - حسب الرغبة.
طريقة طهو:
- اغسل الملفوف والبصل.
- نقطع الملفوف جيدًا.
- نضع الملفوف في وعاء، ونضيف إليه كوبًا من الماء، ونتركه على نار خفيفة.
- صب 1 ملعقة كبيرة في الملفوف. ل. زيت نباتي.
- بعد 20 دقيقة، قطعي البصل إلى مكعبات صغيرة.
- يقلى البصل في 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي.
- في نهاية القلي، أضف معجون الطماطم والسكر وورق الغار إلى البصل.
- يُمزج البصل المقلي مع الملفوف.
- الملح والفلفل، إضافة الخل.
- بعد 10 دقائق، يقلى الدقيق في 1 ملعقة كبيرة. ل. زيوت
- يضاف الدقيق إلى الملفوف ويقلب.
- إجمالي وقت طهي الملفوف هو 40 دقيقة.
- إزالة ورق الغار قبل التقديم.
يُقدّم الملفوف مع البطاطس المهروسة أو الأرز أو الحنطة السوداء أو المعكرونة ويُكمل الطبق بكستلاتة أو جولاش. أليس لذيذ؟
براعم بروكسل المطبوخة مع صلصة الزنجبيل
يتناسب الملفوف جيدًا مع التوابل الحارة - هكذا يتم تحضيره في الدول الشرقية.
يقلى كوبًا من البصل المفروم ناعماً في 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم حتى ينضج البصل، حوالي ثلاث دقائق. أضف الآن 2 ملعقة صغيرة إليها. زنجبيل طازج مبشور و 1 فص ثوم مفروم ناعماً. تقلى لمدة 30 ثانية أخرى.
قم بغلي 450 جرام من كرنب بروكسل في الماء المغلي لمدة 5 دقائق، ثم قطعها إلى نصفين وضعها في مقلاة مع البصل والزنجبيل. يُسكب ثلث كوب مرق الدجاج فوق الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
ضعي الملفوف النهائي على طبق مسطح، واسكبيه فوق صلصة الصويا ورشيه بأي أعشاب طازجة. طبق جانبي صحي ولذيذ للحوم والأسماك جاهز!
قرنبيط مطهي مع الطماطم والفلفل الحلو
سوف يفاجئك هذا الطبق بمذاقه الرائع وسهولة تحضيره. حتى المبتدئ في الطبخ يمكنه التعامل معه!
نقطع 3 حبات بصل إلى نصف حلقات ونقليها بالزيت النباتي مع 2 فص من الثوم المفروم. بعد ذلك، أضف 5 فلفل حلو، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات، والجزر المبشور إلى البصل، ثم تقلى الخضروات لمدة 5 دقائق.
نسكب الماء المغلي فوق 5 حبات طماطم، ونقشرها ونقطعها إلى مكعبات ونضيفها إلى الخضار. يُملح الطبق بالفلفل ويُضاف الريحان المفروم والأوريجانو وحفنة من البقدونس المفروم جيدًا و 300 جرام من القرنبيط المفكك إلى أزهار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى ويقدم مع البطاطس المسلوقة.
بروكلي في صلصة البرتقال
لا يمكنك حتى أن تتخيل مدى روعة مزيج البروكلي والحمضيات، لذا فإن صلصة البرتقال هي الإضافة المثالية لهذا الطبق.
أولا تحضير الصلصة. أزيلي قشر برتقالة واحدة وقطعيها إلى شرائح رفيعة صغيرة. اعصر العصير من البرتقال. تسخين 1 ملعقة كبيرة في مقلاة أو قدر. ل. زيت الزيتون، رمي قشر البرتقال وثلث كوب من الجوز. اقلي المكونات لمدة دقيقتين.
يقدم الملفوف مع لحم الخنزير المقدد المحمص والفلفل الحار.
جرب جميع أنواع الملفوف المطهي، وتجربة المنتجات والتوابل المختلفة. ستدرك قريبًا أن الملفوف هو الطبق المثالي لتجربة الطهي، خاصة إذا كنت طباخًا مبتدئًا!
في مقالتنا سنخبرك بما يمكن صنعه من الملفوف. سنصف بالتفصيل وصفات مختلفة لتحضير الخضار. لنبدأ بأبسط الأطباق.
سلطة الذرة
ما الذي يمكن صنعه من الملفوف الصيني؟ سلطة لذيذة. المكونات الرئيسية للطبق هي الذرة والملفوف. يتم تحضير الطبق بسهولة وبسرعة.
للطبخ سوف تحتاج:
- 250 جرام من الذرة المعلبة
- رشتان من الملح؛
- 400 جرام من الملفوف الصيني
- ملعقتان كبيرتان. ملاعق من المايونيز.
- 100 جرام من النقانق المسلوقة.
تحضير السلطة
- أولاً، قومي بتقطيع الملفوف إلى شرائح رفيعة. تبلي بالملح واستخدمي يديك.
- ثم صر النقانق على مبشرة خشنة.
- اخلط المكونات.
- ثم أضف المايونيز. اثارة.
الكرنب المطبوخ
ما الذي يمكن صنعه من ملفوف الكرنب؟ طبق لذيذ. في هذه الوصفة سننظر في كيفية خبزها. والنتيجة هي طبق لذيذ وأصلي. سوف يسعدك هذا الطبق بطعمه ومظهره غير العاديين. سوف يتناسب الطبق تمامًا مع القائمة اليومية.
- 300 جرام من اللحم المفروم
- بصلة واحدة
- ملح؛
- الكرنب (أربع قطع) ؛
- زيت نباتي (حوالي 3 ملاعق كبيرة)؛
- بهارات؛
- فلفل حلو واحد
- حبتان من الطماطم؛
- مائة جرام من الجبن الصلب.
- فصين من الثوم.
طبخ
- اغسل الكرنب وجففه. ثم نظف بفرشاة.
- إزالة اللب من كل ملفوف بسكين حاد.
- تسخين مقلاة، صب القليل من الزيت. ثم يقلى البصل المفروم جيدًا ويضاف لب الكرنب والفلفل الحلو (مقطع إلى شرائح).
- وبعد دقيقة أضيفي اللحم المفروم. يقلى على نار متوسطة حتى يتبخر السائل تماما. ثم يُملح اللحم المفروم ويُفلفل قليلاً. ثم تضاف الطماطم المفرومة والبهارات.
- ينضج مغطى لمدة خمس دقائق. ثم يتبل بالثوم الذي سبق أن مررته عبر الصحافة. رائع.
- ثم ضعي اللحم المفروم (عدة ملاعق) في كل كحلبي واملئيه بكومة.
- ثم صر الجبن. رشيها فوق كل كحلبي.
- ثم ضعيها على صينية خبز (مدهونة بالزيت). تُخبز في الفرن لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا (وربما أكثر قليلاً). تحقق من الاستعداد بالعصا. إذا كان من الممكن ثقب جانب الملفوف بسهولة، فهذا يعني أن كل شيء جاهز.
سوليانكا مع الفاصوليا والخضروات الأخرى
ماذا يمكنك أن تصنع من الملفوف لفصل الشتاء؟ سوليانكا. هذا التحضير سوف يسعدك في الشتاء.
للطبخ سوف تحتاج:
- الفلفل الأسود (6 قطع)؛
- ثلاثة كيلوغرامات من الملفوف
- كيلوغرام واحد من الجزر ونفس الكمية من الباذنجان؛
- ملعقتان كبيرتان. ملاعق من الملح.
- نصف كيلوغرام من الفاصوليا؛
- ثلاثمائة مل من الزيت النباتي.
- نصف لتر من عصير الطماطم
- مائة مل من الخل 6%.
تحضير سوليانكا
- ننقع الفاصوليا في الماء طوال الليل.
- في الصباح، قطعي الملفوف إلى شرائح.
- صر الجزر على مبشرة (كبيرة). نقطع البصل إلى نصف حلقات. نغسل الباذنجان ونقشره ونقطعه إلى مكعبات. إضافة بعض الملح.
- تغلي الفاصوليا حتى تنضج نصفها.
- ثم يُسكب الزيت في قدر كبيرة ويُسخن.
- ضعي الخضار هناك واقليها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. حرك كما تذهب. ثم يضاف العصير والفاصوليا مع السائل الذي تم طهيها فيه. جلب ليغلي. ثم أضيفي الملح وخففي الحرارة.
- ينضج لمدة 45 دقيقة. ثم يضاف الفلفل ويقلب الخليط. ينضج لمدة 15 دقيقة أخرى. حرك الطبق مرة أخرى أثناء العملية. ثم أخرج الخليط من النار واسكب الخل. ضعيها في مرطبانات قمت بتعقيمها مسبقًا. نشمر. اقلب البرطمانات ولفها ببطانية لا يمكن إزالتها إلا بعد أن تبرد تمامًا.
حساء الملفوف
ماذا يمكنك أن تصنع من الملفوف الأحمر؟ حساء الملفوف هذا الطبق روسي تقليدي.
للطبخ سوف تحتاج:
- 250 جرام من الملفوف الأحمر
- الشمندر؛
- ثلاثة لترات من مرق اللحم.
- ملح؛
- جزرة؛
- ملعقتان كبيرتان. ملاعق من معجون الطماطم.
- ثلاث قطع بطاطا؛
- خضرة.
- الفلفل؛
- 25 مل زيت عباد الشمس
- بهارات؛
- ثلاث طماطم.
طبخ طبق روسي تقليدي
- اطبخ المرق.
- تحضير الخضار. قشرهم من القشور والقشور. قطع البنجر إلى شرائح. ابشر الجزر. قطع الخضر والبصل والبطاطس.
- خذ مقلاة. ثم صب الزيت فيه. يقلى البنجر والبصل والجزر. ثم يُطهى على نار خفيفة مع معجون الطماطم لمدة 10 دقائق.
- في نفس الوقت، قومي بطهي البطاطس في المرق. ثم أضف الملفوف. ثم أضف الخضار المطبوخة. ملح وفلفل. اترك الحساء ينضج لمدة عشر دقائق أخرى. في النهاية، أضف الخضر، ثم قم بتغطية الطبق بغطاء. دعها تجلس لمدة 15 دقيقة. الآن أنت تعرف ما الذي يمكن صنعه منه. وبالمناسبة، بفضل هذا المكون سيكون للطبق لون أرجواني جميل. هذه الخضار هي أبرز ما في الطبق.
شنيتزل الملفوف
ما الذي يمكنك صنعه بسرعة من الملفوف؟ طبق دسم وخفيف. لا ينبغي أن تكون هناك أي مشاكل خاصة في الطهي.
لتحضير شنيتزل ستحتاج:
- 6 بيضات
- ملح؛
- ملفوف أبيض واحد (ستة أوراق كبيرة)؛
- ستة ملاعق كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي.
- الفلفل؛
- 500 جرام من فتات الخبز.
عملية الطبخ
- تحضير أوراق الكرنب. قم بغلي لترين من الماء في قدر. ثم قم بخفض الأوراق هناك لمدة دقيقتين.
- ثم يخفق البيض مع الملح والفلفل.
- تحضير فتات الخبز.
- اغمسي كل ورقة أولاً في البيض، ثم في فتات الخبز. افعل هذا مرتين.
- ثم لف أوراق الملفوف في مظاريف.
- تسخين المقلاة، صب ملعقة من الزيت. اخماد شنيتزل. تقلى على كلا الجانبين (دقيقتان لكل منهما).
- ضع العناصر على المناشف الورقية. دعهم يجلسون لمدة دقيقة حتى يجف الزيت. ثم نقلهم إلى طبق. يقدم دافئا.
فطيرة الخضار
ماذا يمكنك أن تصنع من الملفوف؟ فطيرة. يتم طهيه في مقلاة دون أي متاعب.
للطبخ سوف تحتاج:
- بيضتان؛
- 500 جرام من الملفوف
- الملح (حسب ذوقك)؛
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
- 150 جرام دقيق
- خضرة.
وصف عملية إنشاء فطيرة
- نقطع الملفوف جيدًا.
- ثم نخفق البيض مع الملح في وعاء عميق.
- ضع الملفوف هناك وحركه.
- اغسل الخضر وجففها واقطعها.
- ثم إضافته إلى البيضة. اثارة.
- أضف الدقيق تدريجياً. حرك أثناء العملية. ونتيجة لذلك، سوف تحصل على كتلة متجانسة.
- دهن المقلاة بالزيت. ضع الملفوف هناك.
- قم بتغطية المقلاة بغطاء. تقلى على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة تقريبا.
- لكي تنضج الفطيرة تمامًا، تحتاج إلى قلبها أثناء العملية. يجب أن يكون للمنتج النهائي قشرة ذهبية على كلا الجانبين.
مينيسترون
ماذا يمكنك أن تصنع من القرنبيط؟ مينيسترون. هذا الطبق هو طبق إيطالي تقليدي. اتساق هذا الحساء سميك جدًا. ولهذا السبب فهو يشبه يخنة الخضار.
للتحضير سوف تحتاج إلى:
- 200 جرام من كل من القرنبيط، والبطاطس، والجزر؛
- مصباح؛
- كوسة (2 قطعة) ؛
- القرنفل والثوم؛
- 10 جرام من الريحان والبقدونس.
- 50 جرامًا من السبانخ الطازجة والفاصوليا المسلوقة والبازلاء الخضراء؛
- ملعقة صغيرة ملح؛
- 100 جرام من الكرفس
- 125 جرام من الطماطم
- ملعقتان كبيرتان. ملاعق من زيت الزيتون.
وصفة الحساء الإيطالي
- في البداية نقطع البصل والريحان والبقدونس.
- ثم نغسل الخضار ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
- بعد ذلك، قم بتفكيك الملفوف إلى أزهار صغيرة.
- تحضير الحساء في قدر سميكة القاع. يعد ذلك ضروريًا حتى يمكن قلي الخضار فيه.
- لذلك، صب زيت الزيتون في المقلاة، وتسخينه، ويقلى الثوم. بعد ذلك، قم بإزالته من المقلاة.
- ضع بقية الخضار المقطعة هناك. اقليها على نار خفيفة لمدة عشر دقائق تقريبًا.
- ثم صب الماء البارد أو مرق الخضار. لاحظ أن السائل يجب أن يغطي الخضار برفق. اطهي الطبق لمدة عشرين دقيقة تقريبًا، مع إبقاء الحرارة منخفضة.
- بعد أن يغلي الحساء الإيطالي، أضيفي إليه الملح.
- ثم أضيفي السبانخ (المغسولة). يمكن رميها بالكامل إذا كانت الأوراق صغيرة أو مقطعة إلى قطع.
- ثم أضف الفاصوليا والبازلاء هناك أيضًا.
- استمر في الطهي على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة تقريبًا. خلال هذا الوقت سوف تغلي الخضار. وبعد ذلك يصبح الحساء الإيطالي غنيًا وسميكًا.
- يقدم الطبق مع الخبز المحمص والبارميزان المبشور (يرش الحساء به).
طبق خزفي
ماذا يمكنك أن تصنع من القرنبيط؟ طبق خزفي. هذا المنتج سهل التحضير. ولكن في نفس الوقت لذيذة ومرضية.
للتحضير سوف تحتاج إلى:
- ملعقتان كبيرتان. ملاعق من الدقيق
- 700 جرام من القرنبيط
- رشتان من الفلفل الأسود المطحون؛
- اربع بيضات؛
- مائتي مل من الماء
- ملعقة صغيرة ونصف من الملح (0.5 مطلوب للصب، وبقية الملح للملفوف)؛
- القشدة الحامضة (حوالي ثلاث ملاعق كبيرة)؛
- ملعقة كبيرة. ملعقة شبت
- 170 جرامًا من الجبن الصلب.
طبخ طبق خزفي
- أولاً، قومي بفصل الملفوف إلى أزهار. ثم نغليها في الماء (المملح). بعد الغليان، يطهى على نار خفيفة لمدة خمس دقائق.
- تبريد الملفوف المسلوق.
- طحن الجبن على مبشرة.
- مزيج الدقيق والقشدة الحامضة والبيض. ثم يضاف الملح والفلفل.
- ثم يضاف الماء والشبت (المفروم) ونصف الجبن المبشور. حرك حتى يصبح ناعما.
- قم بتبطين صينية الخبز بورق البرشمان. ضع الملفوف هناك.
- ثم املأها بالخليط الناتج. رش الجبن على رأس الطبق.
- تُخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة ثلاثين دقيقة. تحقق من وسط الطبق للتأكد من نضجه. كيف تعرف متى يمكنك إخراج طبق خزفي من الفرن؟ يجب أن يكون المنتج النهائي مرنًا.
شرحات الخضار
ما الذي يمكن صنعه من الملفوف المسلوق؟ شرحات الخضار. أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا سيحبون أيضًا هذه المنتجات. لأن هذه شرحات ليست عالية بشكل خاص في السعرات الحرارية. هذه المنتجات طرية وعصرية. إنها مثالية مع الأرز والبطاطا المهروسة.
من أجل صنع هذه شرحات، سوف تحتاج إلى:
- 250 مل حليب
- بيضة؛
- 60 غراما من الدقيق
- 500 جرام من الملفوف الأبيض
- 50 غراما من الزبدة والسميد.
- قليل من الملح.
صنع شرحات
- أولا، غسل الملفوف. قسمها إلى أوراق. ثم ضعيها في الماء المغلي ثم أضيفي الملح. طبخ لمدة عشر دقائق.
- يجب أن يكون الملفوف النهائي ناعمًا. بعد الطهي نتركها تبرد. ثم اقطعها. يمكنك استخدام الخلاط أو معالج الطعام لهذه الأغراض.
- ثم سخني الزبدة في مقلاة. ثم نسكب الحليب ونضيف الملفوف المفروم. أضف أيضًا السميد هناك. تخلط جيدا. ينضج لمدة خمس دقائق أخرى.
- ثم يبرد الملفوف ويضاف إليه البيض والدقيق. اثارة.
- ثم يضاف الفلفل والملح. تسخين الفرن إلى مائتي درجة. تغطية ورقة الخبز مع شهادة جامعية. دهنها بالزيت.
- تشكيل المنتجات من الكتلة. ثم دحرجتهم في الدقيق ثم ضعهم على الرق. أخبز لمدة عشرين دقيقة. في النهاية، قم بدهنها بالصفار لجعل المنتجات ذات لون بني ذهبي.
الآن أنت تعرف ما يمكن صنعه من الملفوف. الوصفة بسيطة للغاية، لذا يمكنك بسهولة إرضاء أحبائك بهذا الطبق. فقط تذكر أنه يجب تقديم شرحات اللحم مع الخضار والأعشاب والقشدة الحامضة.
ملفوف مخلل
ما الذي يمكن صنعه من الملفوف والجزر؟ طبق واحد مألوف للكثيرين. مخلل الملفوف طبق ممتاز وسهل. إنه سهل التحضير. سننظر في خيار سريع لإنشائه.
للتحضير سوف تحتاج إلى:
- ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق من الملح.
- جزرتان
- 1.5 لتر من الماء
- أربعة فصوص من الثوم؛
- مائتي مل من الخل
- الملفوف (رأس الملفوف) ؛
- 250 مل زيت عباد الشمس
- مئتان غرام من السكر.
طبخ الملفوف
- قم أولاً بتقطيع الملفوف.
- ثم قشر وابشر الجزر. قطع الثوم.
- ثم نخلط جميع الخضار
- صب الماء في المقلاة. أضف الملح والسكر هناك. اضف زيت. ثم ضعه على النار. ثم يُغلى المزيج. انتظر حتى يذوب السكر والملح تمامًا.
- ثم صب في الخل. اتركي التتبيلة على النار لبضع دقائق. ثم نسكبه ساخنًا في الملفوف. ضع الصحافة على القمة.
- في غضون ساعات قليلة سيكون الطبق جاهزا. ثم ضع الملفوف في الجرار.
سلطة خيار
ماذا يمكنك أن تصنع من الملفوف الطازج؟ سلطة فيتامين. فإنه من السهل جدا القيام به.
للطبخ سوف تحتاج:
- رأس واحد من الملفوف
- ستة خيار
- ملح؛
- ثلث كوب من المايونيز ونفس الكمية من القشدة الحامضة؛
- الفلفل الأسود المطحون.
وصف تحضير السلطة
- اغسل الخيار، مقطعة بالطول، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- صر الملفوف على مبشرة خاصة.
- ضعي الخضار في وعاء السلطة.
- يتبل بالمايونيز والقشدة الحامضة. أضف الفلفل والملح. اخلط جيدا.
في الطماطم
ما الذي يمكن صنعه من الطماطم. هذا التحضير مثير للاهتمام للغاية. مزيج ممتاز من الخضار يجعل هذا الطبق لذيذًا بشكل لا يصدق.
للتحضير تحتاج:
- خمسمائة مل من عصير الطماطم.
- كيلوغرام من الملفوف
- 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق من الملح.
عملية إنشاء الشغل
- تحضير المكونات. تمر الطماطم من خلال عصارة. وستكون النتيجة عصير.
- نقطع الملفوف جيدًا.
- ضعي العصير على النار واتركيه حتى يغلي. إضافة بعض الملح. يغلي لمدة عشرين دقيقة على نار خفيفة.
- تعقيم الجرار ووضع الملفوف فيها. ضغط عليه. هزة. املأ ثلثي الجرة بالعصير.
- ثم قم بإعداد الحاوية للتعقيم. ضع منشفة مطوية في النصف في الأسفل، صب الماء (يجب أن تصل إلى شماعات الجرار). ضع مرطبانات الملفوف في الماء الدافئ. قم بتعقيمها لمدة أربعة عشر دقيقة إذا كان لديك لترًا منها.
- ثم نشمر الجرار. اقلبها. لفها في بطانية حتى تبرد تمامًا.
بروكلي مع الصلصة
البروكلي هو نبات صحي للغاية. لكن لسوء الحظ، لا يفهم الأطفال أنهم بحاجة إلى تناوله، لأن هذه الخضار ليست لذيذة جدًا. يمكن حتى أن يسمى مذاقه محددًا. نحن نقدم لك وصفة لطبق واحد. اتضح أنه لذيذ ومرضي ويحتوي أيضًا على البروكلي. الصلصة الرقيقة تعطي الملفوف طعمًا جديدًا.
للتحضير سوف تحتاج إلى:
- بيضتان متوسطتا الحجم؛
- كأس حليب؛
- 150 جرام من الجبن
- قليل من الملح؛
- 500 جرام من البروكلي.
عملية الطبخ
- أولاً، قم بفصل زهور البروكلي. بعد ذلك، شطف جيدا تحت الماء البارد.
- ثم املأ المقلاة بالماء. يضاف الملح ويوضع على النار. عندما يغلي السائل، أرسل البروكلي هناك ليطهى. ستستغرق هذه العملية حوالي سبع دقائق.
- ثم صفي البروكلي. للقيام بذلك، استخدم مصفاة. ثم نترك الملفوف ليبرد.
- في هذا الوقت، خذ وعاء. ثم نسكب الحليب فيه ونضيف البيض والملح و 50 جرامًا من الجبن (المفروم على مبشرة). ثم قم بخلط جميع المكونات.
- ثم خذ مقلاة عازلة للحرارة. ضعي البروكلي فيه. نسكب الصلصة الناتجة فوق الملفوف. الجبن المتبقية يرش على القمة.
- ضعيها في فرن مسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة تقريباً. اطبخي حتى تظهر القشرة ذات اللون البني الذهبي.
خاتمة
الآن أنت تعرف ما يمكن صنعه من الملفوف. نظرنا إلى وصفات مختلفة. نأمل أن تختار خيارًا لنفسك. نتمنى لك حظا سعيدا!
لذلك، قررت طهي الملفوف، كل ما تبقى هو معرفة ما يجب طهيه من الملفوف. بادئ ذي بدء، تختلف أطباق الملفوف حسب نوع الملفوف. هناك أطباق مع الملفوف الأبيض، أطباق مع ملفوف سافوي، أطباق مع الملفوف الصيني أو أطباق مع الملفوف الصيني. يمكنك تحضير مجموعة متنوعة من أطباق الملفوف: السلطات، أطباق الملفوف الأولى، أطباق الملفوف الثانية. وصفات أطباق الملفوف ذات صلة في أي وقت تقريبًا من السنة. وهناك طرق عديدة لتحضير الملفوف. يمكنك اختيار كيفية طهي الملفوف بنفسك. بالطبع يُنصح بتناول الملفوف طازجًا، فبهذه الطريقة سيحتفظ الملفوف بالحد الأقصى من خصائصه المفيدة. يعتبر الملفوف الحامض أيضًا بطلاً من حيث محتوى الفيتامينات. غالبًا ما يستخدم الملفوف المملح في السلطات والمقبلات الباردة. لكن كرنبويمكن أيضًا طهيه، على سبيل المثال، الملفوف المسلوق، والملفوف في الخليط، والملفوف المطهي. لدى العديد من الدول وصفات لتحضير الملفوف، لكن الكيمتشي أو الملفوف الكوري حاز على حب الناس بيننا. يمكن استخدام الملفوف الأبيض أو الملفوف الصيني لهذا الغرض. وصفات الملفوف الكوري تساعدك على تحضير سلطات ووجبات خفيفة لذيذة وحارة، وهي الملفوف الكوري مع الشمندر، الملفوف الكوري مع الفطر، وصفة الملفوف الكوري مع الأرز. ولكن هناك أيضًا أشياء أكثر تقليدية بالنسبة لنا أطباق الملفوف. هذا هو، أولا وقبل كل شيء، لفائف الملفوف، والملفوف مع الأرز، والملفوف المطهي باللحم، بيجوس. بالنسبة لكثير من الناس، تعتبر لفائف الملفوف طبق الملفوف الرئيسي. نقدم لك تلميحًا حول كيفية تحضير الملفوف بسرعة لفائف الملفوف. يتم طهي الملفوف الخاص بلفائف الملفوف في الميكروويف جيدًا. إذا كنت مهتمًا بطبق ثاني لذيذ مصنوع من الملفوف، فنوصي أيضًا بالقرنبيط المقلي، وهو أيضًا ملفوف سريع التحضير. أولا، يتم غلي الملفوف، ثم يقلى قليلا في الخليط. يتم طهي الملفوف أيضًا في الفرن. على سبيل المثال، القرنبيط طاجن. وصفة بسيطة ولذيذة للملفوف سريع التحضير، وهي عبارة عن ملفوف مطهي مع الأرز.
مجموعة منفصلة من وصفات الملفوف هي مستحضرات الملفوف أو لفائف الملفوف. هذا بالطبع مخلل الملفوف والملفوف المخلل. هنا يمكنك تحديد وصفات الملفوف مثل الملفوف الفوري مع البنجر أو الملفوف مع البنجر والملفوف في محلول ملحي والملفوف مع الخل وصفة الملفوف الكوري. شعبية الطبق الأخير تجبر ربات البيوت بشكل متزايد على البحث عن معلومات حول كيفية طهي الملفوف باللغة الكورية. هذا خيار جيد حقًا لصنع الملفوف الصيني. إذا كنت تقوم بإعداد هذا الملفوف لأول مرة، نوصي بإلقاء نظرة على وصفات الملفوف لدينا مع الصور.