Торт из творожных шариков в мультиварке рецепт. Нежный шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Вкусные и полезные блюда нам с вами помогает приготовить мультиварка. Особенно чудесной получается в ней выпечка.
Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке – замечательное угощение, которое понравится и взрослым, и детям. Он очень эффектно смотрится из-за контрастного сочетания темного теста и светлых творожных шариков, получается пышным, вкусным и сытным. А если потратить немного побольше времени и украсить пирог, то вы получите уже праздничное блюдо, которое смело сможете подать в качестве десерта на любое торжество.
Вкус Инфо Сладкие пироги
Ингредиенты
- мука – 3 ст. л.;
- крахмал – 3 ст. л.;
- разрыхлитель – 5 г;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- какао порошок - 3 ст. л.;
- шоколад – 50 г;
- сахарный песок – 100 г;
- соль – 1 щепотка;
- масло сливочное – 15 г (для смазки чаши мультиварки)
- Для творожных шариков:
- творог – 300 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- сахарный песок – 100 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- крахмал – 2 ст. л.
- Для шоколадной глазури:
- шоколад – 50 г;
- масло сливочное – 50 г;
- молоко – 50 мл.
Тип используемой техники: мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506, объем 5 л, мощность 900 Вт
Как приготовить шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке
Приготовление творожных шариков
В глубокую миску выложить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал.
Для пирога подойдет творог любой жирности. Если продукт неоднородный, грубой консистенции, предварительно протрите его через сито.
Тщательно перемешать все компоненты. Любителям кокоса посоветую добавить в смесь кокосовую стружку (2-3 ст. л.). Скатать из полученной творожной массы небольшие шарики (2,5-3 см в диаметре). Выложить шарики на тарелку и убрать в холодильник.
Приготовление шоколадного теста
Белки и желтки отделить друг от друга.
Желтки поместить в кастрюлю, добавить к ним сахар и взбить с помощью миксера. Масса должна стать светлой и увеличиться в объеме.
Небольшими порциями всыпать муку, какао и разрыхлитель, не переставая перемешивать массу столовой ложкой. Чтобы какао не шло комками, рекомендую предварительно перемешать его с мукой.
Шоколад растопить (на водяной бане или в микроволновке) и добавить в тесто. Еще раз тщательно перемешать.
К белкам добавить щепотку соли и взбить миксером до белой пышной пены.
Порционно выложить белковую массу в тесто, каждый раз аккуратно перемешивая. Тесто должно получиться вот таким вот пузырчатым и воздушным.
Формирование пирога
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом или застелить пергаментом (дно и стенки). На дно уложить творожные шарики.
Залить шарики шоколадным тестом.
Выбрать программу «Выпечка» и установить таймер на 40 минут.
Не забывайте, что клапан мультиварки при этой программе должен находиться в положении «Открыт».
Приготовление шоколадной глазури
В небольшой ковшик выложить кусочки шоколада, сливочное масло и молоко. Поставить на минимальный огнь. Когда шоколад растопится и масло растает, интенсивно перемешать до получения ровной однородной шоколадной массы.
Украшение пирога
После окончания выпекания, открыть крышку и дать пирогу немного остыть.
Тизерная сеть
Затем аккуратно извлечь его из чаши, перевернуть на блюдо и полить глазурью.
В качестве украшения для пирога подойдут шоколадная крошка, фигурная карамель или сахарная пудра.
Дать полностью остыть, можно убрать в холодильник, но не обязательно.
Шоколадный пирог в мультиварке с творожными шариками готов. А как интересно и красиво он смотрится в разрезе! Все приглашаются на чаепитие.
Добрый день друзья!
Если у вас осталось немного творога, то можно испечь вкусный шоколадный пирог с творожными шариками. А поможет быстро и вкусно приготовить эту выпечку кухонная помощница мультиварка.
Кстати! Прошлый раз я рассказывала, как можно приготовить в мультиварке .
Пирог состоит из двух видов теста: белого, приготовленного на основе творога и шоколадного – на кипятке. В сочетании эти две составляющие образуют вкусное, полезное и сытное блюдо. Его можно подавать к завтраку или к чаепитию, а благодаря кокосовой стружке, входящей в состав творожного теста, творог в нем практически не чувствуется.
Чтобы приготовить шоколадный пирог понадобится:
- яйцо 1 шт.;
- творог 190 г;
- какао 20 г;
- мука 150 г;
- стружка кокосовая 25 г;
- кипяток 40 мл;
- молоко 30 мл;
- сода на кончике ножа;
- сахар 150 г;
- рафинированное масло подсолнечника 30 мл.
Приготовление творожного теста
Соединяем яйцо с сахаром (50 г) и размешиваем до однородной массы.
Творог для однородности протереть, используя сито и соединить с яично-сахарной смесью.
Для придания шарикам своеобразного вкуса добавим в творожную массу кокосовую стружку.
Теперь вмешаем 50 г. муки и тщательно размешаем творожное тесто.
Берем ложкой тесто и формируем руками шарики. У меня всего получилось 14 штук шариков, убираем их в холодильник.
Приготовление шоколадного теста
Теперь приготовим второе шоколадное тесто на кипятке. Для этого соединим яйцо с сахаром (100 г), как и при приготовлении предыдущего теста.
Выльем в яичную смесь молоко и добавим растительное масло. По желанию молоко можно заменить, к примеру, на жидкую сметану или кефир.
Муку просеиваем с какао и содой для исключения образования комочков в тесте и наиболее равномерного соединения.
Соединим сухую и жидкую части и замесим шоколадное тесто, в конце вольем кипяток. Кипяток необходим для улучшения реакции соды в тесте.
Получаем шоколадное тесто довольно жидкой консистенции.
Формирование шоколадного пирога
На дно мультиварки выкладываем творожные шарики, распределяя их неплотно между собой.
Сверху заливаем шарики шоколадным тестом.
Теперь крышку мультиварки можно закрыть и включить режим “Выпечка”. И готовим наш шоколадный пирог 50 минут.
Готовый пирог извлекаем из мультиварки и выкладываем его на тарелку или разнос.
В завершение его можно полить шоколадной глазурью, но я посыпала сахарной пудрой.
Вот такой красивый и вкусный шоколадный пирог у нас получился.
Шоколадный пирог с творожными шариками, рецепт для мультиварки
Желаю Вам приятного аппетита!
PS! Другие рецепты для мультиварки Вы можете посмотреть Здесь.
Друзья, если Вам, был полезен мой рецепт, поделитесь с друзьями!
Те, кто пробует этот кулинарный шедевр впервые, утверждают, что такого вкусного пирога с творогом они не ели еще никогда.
Ингредиенты:
- сливочное масло (маргарин) - 200 гр;
- яйца - 3 шт. и один белок;
- сметана - 150 гр;
- ванилин - 1 щеп.;
- мука - 2 стак.;
- сахар - 2/3 стак.;
- разрыхлитель - 1 ст. л.
Для творожных шариков:
- кокосовая стружка - 7-8 ст. л.;
- яйца - 1 желток;
- творог - 200 гр;
- сахар - 3 ст. л.;
- ванилин - 1 щеп.
- молоко - 1 стак.;
- мука - 1 ст. л.;
- сахар - 2-3 ст. л.;
- ванилин - на конч. ножа.
Как приготовить:
- В миске смешать творог с желтком, сахаром и кокосовой стружкой. Сформировать влажными руками шарики, разложить их на доске и убрать на полчаса в холодильник.
- Масло при комнатной температуре размягчить и растереть с сахарным песком. По одному вбить яйца и влить оставшийся от шариков белок, перемешивая массу после каждого яйца. Добавить сметану и еще раз смешать. Постепенно досыпать муку, разрыхлитель, добавить ванилин, взбить тесто миксером, пока тесто не будет напоминать густую сметану.
- Разделить тесто пополам. Смазать чашу жиром, вылить белую половину.
- В оставшуюся часть теста добавить молоко и какао и снова взбить. Если какао не оказалось, можно добавить растопленные конфеты из шоколада.
- Вылить шоколадное тесто поверх белого, аккуратно распределяя его по поверхности.
- Выложить на пирог творожные шарики, слегка вдавливая их.
- Включить на 100 минут режим «Выпечка», дождаться окончания работы программы и достать готовый пирог при помощи корзины для варки на пару.
- Для приготовления крема смешать все перечисленное и проварить на очень тихом огне, пока не загустеет. Рекомендуется постоянно помешивать крем ложкой.
- Полить пирог кремом и украсить любым способом.
Предлагаем вам сегодня приготовить на пробу шоколадный торт с творожными шариками в мультиварке. Поверьте, все ваши близкие придут в полный восторг от такого десерта.
Вам встречались люди, не любящие шоколадные торты и пироги?! Наверное, такие - большая редкость. Потому что выпечка со вкусом какао бобов необычайно вкусная и сытная, не требует особых умений в приготовлении.
Разнообразить вкус шоколадной выпечки можно, добавив в тесто творог, орехи, молотый кофе, свежие фрукты: спелую вишню, черную смородину, душистую малину или клубнику. Наверняка вам приходилось пробовать и шоколадную выпечку с ароматом алкоголя. Кондитеры часто добавляют в тесто немножко ликера или коньяка, рома или виски, чтобы обогатить вкус, придать пористости изделию.
Сделать пирог более оригинальным можно, скомбинировав белое и шоколадное тесто, получая мраморный узор, кроме этого, можно оригинально выложить начинку.
С помощью мультиварки Мулинекс приготовим шоколадный пирог с сюрпризом, (его можно не разглашать до момента разрезания аппетитного лакомства).
Так же рекомендуем приготовить .
Ингредиенты для шоколадного торта с творожными шариками:
для теста:
- четыре яйца;
- 50 г шоколада;
- 2,5 ст. ложки сахара;
- 50 г крахмала;
- 50 г какао-порошка;
- 50-60 г муки;
- щепотка ванилина;
- щепотка соли;
- 10 г разрыхлителя;
для творожных шариков:
- 250 г творога;
- 80-90 г крахмала;
- 1 куриный желток;
- 2 ст. ложки сахара;
- горсть вишни без косточки;
для шоколадной глазури:
- 100 г сахара;
- 100 г какао;
- 100 мл молока;
- 2 ст. ложки ложки сливочного масла;
- ореховая крошка для украшения.
Рецепт с фото пошагово:
Приготовим творожные шарики. Для этого необходимо растереть творог в однородную массу, ввести сахар и желтки. Тщательно перемешав, засыпать крахмал, который не даст растечься шарикам при выпечке. Вишню отжать от сока, обмокнуть в крахмал и положить в середину творожного шарика. Один шарик – это ложка творога с верхом. Смазать форму мультиварки Мулинекс маслом, на ее дно положить сформированные шарики.
Готовим тесто. Разделяем белки и желтки, взбиваем их по отдельности, добавив сахар в каждую емкость (по 30 г.). Взбивать необходимо до состояния растворения сахара в яичной массе.
Растопить шоколад, добавив в него ванильный сахар. После неполного остывания влить взбитые яйца. Смешать в отдельной емкости муку с разрыхлителем, высыпать крахмал и какао порошок, посолить. Сухую смесь свести с яйцами и очень аккуратно все смешать. Тесто получается слегка жидковатым.
Вылить тесто в чашу, покрыв доверху творожные шарики. Включить программу «Выпечка», готовить 50 минут.
Пока тортик готовиться, можем посмотреть на сайтах дешевые двуспальные матрасы . Когда идут распродажи, то можно очень выгодно приобрести новый матрас для вашей кровати.
После отключения дать возможность выпечке около 15 минут постоять в выключенной мультиварке.
Приготовить глазурь, чтобы украсить торт. Растопить сливочное масло, соединить с молоком. Отдельно размешать какао с сахаром, ввести в основную массу и постоянно мешать до момента закипания. При первых признаках закипания отключить.
Щедро полить шоколадный торт с творожными шариками глазурью, украсить сверху орехами и приступать к чаепитию.
Так же рекомендуем попробовать .
Пироги, печенья и творожные ватрушки – чего только не придумали готовить, с использованием незаменимого творога. Каждая выпечка отлична от предыдущей и обладает совершенно иным вкусом, именно поэтому мы любим готовить ее. Но самое интересное, при приготовлении любой выпечки, это смешивание вкусов – порой несовместимых, но дающих отличный результат.
Пирог, который мы сегодня будем готовить, это как раз совместимость несовместимых вкусов: шоколадное тесто и творожная начинка. Но это слегка нестандартный пирог, ведь начинка будет расположена не по центру, как мы к тому привыкли, а хаотично и в виде шариков. Можете быть уверены, пирог будет обладать несравненным вкусом и уж точно вам понравится с первого же кусочка.
Ингредиенты:
Творожное тесто:
- Творог – 200 грамм;
- Сахарный песок – ½ стакана;
- Пшеничная мука – ½ стакана;
- Сметана -1 ст.ложка.
Шоколадное тесто:
- Куриное яйцо – 1 штука;
- Сахарный песок – ½ стакана;
- Какао-порошок – 2 ст.ложки;
- Молоко – 150 мл;
- Разрыхлитель теста – 1ч.ложка;
- Пшеничная мука – 1,5 стакана;
- Глазурь – 1 упаковка (по желанию).
Приготовление:
1. Соединяем в миске творог, сахарный песок, сметану и яйцо. Смешиваем ингредиенты до однородного состояния и создаем творожную основу пирога.
2. К творогу добавляем пшеничную муку и из получившейся массы формируем шарики, не забывая их обваливать в небольшом количестве муки, которое также следует оставить заранее (понадобится меньше 1 ст.ложки).
3. Творожные шарики выкладываем на дно мультиварки. Следует позаботиться о безопасном, для внешнего вида, извлечении пирога из кастрюли мультиварки, и положить на ее дно промасленную пергаментную бумагу. Если часть творожных шариков не поместилась на дно, оставьте ее для украшения поверхности выпечки, но не в коем случае не заполняйте дно полностью творожным слоем – потеряет смысл вся задумка.
4. Теперь готовим основное тесто: молоко, куриное яйцо, сахарный песок и какао-порошок перемешиваем до однородности.
5. Небольшими порциями добавьте в тесто пшеничную муку перемешанную с разрыхлителем.
6. Тесто выливаем в форму, при этом следим за тем, чтобы оно просочилось между творожными шариками. Оставшиеся колобки можно закинуть сверху, как это показано на фото. Ставим режим «Выпечка» и забываем о пироге на 1 час.