Исследователи Балтийского федерального университета имени И. Канта вместе со специалистами других российских научных организаций создали пищевую добавку, способную замедлять повреждение нервных клеток. Авторы считают, что разработка может применяться для профилактики нейродегенеративных патологий, включая болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.
О результатах работы сообщается в журнале «Пищевые системы». К числу заболеваний, связанных с нарушением когнитивных функций, относятся болезни Паркинсона, Хантингтона и Альцгеймера, а также рассеянный склероз. Их развитие может быть обусловлено повреждением нейронов свободными радикалами — частицами, возникающими при взаимодействии молекул организма с химически активными формами кислорода.
Нервные клетки особенно чувствительны к воздействию свободных радикалов, отметили в БФУ имени И. Канта. «Головной мозг расходует значительное количество кислорода, а обменные процессы в нем протекают очень интенсивно. Поэтому этот орган сильнее других страдает от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами», — рассказала соавтор исследования, руководитель научно-образовательного центра «Промышленные биотехнологии» БФУ имени И. Канта Ольга Бабич.