Okul çocuğu diyet tablosu. Haftalık örnek öğrenci menüsü. Daha genç bir öğrenci için örnek bir menü şöyle görünebilir

Okullarda iyi beslenme, çocuğun normal zihinsel ve fiziksel gelişiminin anahtarıdır. Rusya Federasyonu "Eğitim Üzerine" yasasına göre, bu kurumlar öğrencilere tam kahvaltı ve sıcak öğle yemeği sağlamakla yükümlüdür. Okullarda beslenme, sıhhi kurallar ve yönetmeliklerle sıkı bir şekilde düzenlenir - dengeli (optimum protein, yağ ve karbonhidrat oranı), karmaşık olmalıdır. Ayrıca çocuk yemekle birlikte sadece besinleri değil aynı zamanda vitamin ve mineralleri de almalıdır.

İkram Gereksinimleri

Çok sayıda gözlem, dengeli bir kahvaltı ve öğle yemeği yiyen bir çocuğun daha az yorulduğunu, akademik performansının iyi olduğunu ve performansını daha uzun süre koruduğunu göstermiştir. Bu nedenle öğrencilerin %100'ünü kapsayacak şekilde inşa edilmelidir. Çocuk çoğu zaman sınıfta olduğu için kahvaltı ve öğle yemeği enerji ihtiyacını karşılamalıdır. Örneğin, ilkokul seviyesindeki çocuklar günde yaklaşık 2500 J, orta ve üst düzey - 2900 J harcıyor. Bu maliyetler, kahvaltı ve öğle yemeği tarafından tamamen karşılanmalıdır. Çocuklar okulda uzun süre kaldıklarında, onlara ek olarak ikindi atıştırması sağlanmalıdır.

Yemek odası iyi aydınlatılmalı ve ısıtılmalıdır. Yeterli mobilyaya sahip olduğunuzdan emin olun. Endüstriyel tesislerden ve yiyecek-içecek bölümünden gelen gürültü ve kokular yemek odasına girmemelidir. Salonun sanatsal ve estetik tasarımı memnuniyetle karşılanır, sağlıklı beslenme hakkında bilgi veren stantların olması iyidir. Yemek odasının girişinde çocuk iştahını uyandırmalı, bu vücudun yemeğe ve iyi sindirime hazırlanmasına yardımcı olur.

Cam ve porselen tabaklar tercih edilmelidir. Plastik ve emaye tabak, kupa kullanmak yasaktır.

Kahvaltı ve öğle yemeği ne olmalı?

Sıhhi gereksinimlere ve standartlara göre, kahvaltı bir meze (salatalar), sıcak bir yemek (kural olarak bunlar sütlü yulaf lapası, çorbalar, omletler, peynirli kekler ve güveçlerdir) ve sıcak bir içecek (çay, kakao, komposto) içermelidir. Öğle yemeği bir meze, birinci yemek (çorba), ikinci yemek (sebze veya tahıl garnitürlü balık veya et) ve üçüncü yemekten (tatlı çay, jöle, meyve kompostosu) oluşmalıdır. Öğleden sonra ara öğünlerinde çörek ve ekşi sütlü içeceklere veya süte yer verilmesi tavsiye edilir. Bu arada ülkemizin çoğu bölgesinde çocuklara (tercihli kategoriden bağımsız olarak) ücretsiz süt ve çörek veriliyor.

Okulda yemek pişirme, haşlama, fırınlama, pilav gibi hazırlıkları içerir. Gıdalardaki besin ve vitaminlerin korunmasını en üst düzeye çıkarmayı amaçlarlar. Kızartmaya izin verilmez. 12 gün boyunca çeşitli ve dengeli bir menü hazırlanması tavsiye edilir.

Ücretsiz yemeklerden kimler yararlanabilir?

Okullarda, 1'den 11'e kadar tüm öğrenciler almalıdır. Buna rağmen birçok veli, okul kahvaltı ve öğle yemeklerini ödeyemiyor. Bazı çocuk kategorileri ücretsiz okul yemekleri alabilir. Avantaj, geniş aileler tarafından kullanılabilir ve 18 yaş altı 3 veya daha fazla çocuğun bulunduğu bir aile olarak kabul edilir. Çocuk yetişkin olup da bir eğitim kurumunun öğrencisi ise, o mezun olana kadar aile geniş aile statüsündedir. Düşük gelirli bir aile, üye başına ortalama aylık geliri kanunla belirlenen miktarı aşmayan bir aile olarak kabul edilir.

Her bölgenin kendi "tavanı" vardır. Örneğin, bir kişinin ayda ortalama 4.500 rublesi varsa ve bölge 5.000 ruble sınır koymuşsa, böyle bir aileden gelen çocuklar okul kantininde ücretsiz yemek yiyebilir.

Ayrıca yetimler, engelliler ve zor yaşam koşullarındaki çocuklar okulda ayrıcalıklı yemek alabilirler.

Hangi belgelerin toplanması gerekiyor?

Okulda ücretsiz yemek alabilmek için, ebeveynlerin belirli bir belge paketini toplaması ve bunu sosyal koruma departmanına göndermesi gerekecektir. Her bölgenin kendi listesi vardır ve çoğu durumda şunları gerektirir:

Aile düşük gelirli olarak kabul edilirse, yukarıdaki belgelere ek olarak, her ebeveynin son 3 aylık (bazı durumlarda 6 aylık) gelir belgesini sunması gerekir. Okullarda yemek için yardımlar sosyal koruma yetkilileri tarafından sağlanmaktadır. Ancak, belgeler eğitim kurumunun kendisinde istenebilir. Diğer şeylerin yanı sıra, okulda yemek için bir başvuru yazmak da gereklidir.

Yetim ve engelliler için hangi evrakların toplanması gerekiyor?

Ebeveyn bakımından mahrum bırakılan çocuklar da okullarda ücretsiz yemek alabilirler. Bu gibi durumlarda, yasal vasi başvuruyu yazmalıdır.

Bir çocuk engelli ise, okulda ücretsiz olarak da yemek yiyebilir. Bu durumda, başvuru formuna ayrıca engelliliği onaylayan bir sertifika eklenir.

Zor bir yaşam durumunda ebeveynlerle nasıl başa çıkılır?

Zor bir yaşam durumunda olan çocuklar özel bir kategori olarak kabul edilir. Aslında, bunun resmi bir teyidi yoktur, bu nedenle sınıf öğretmeni burada durumu belirlemelidir. Ebeveynlerin kendileri, ailelerinin neden bu durumda olduğunu ve okulda yemek parasını ödemenin neden imkansız hale geldiğini öğretmene açıklamalıdır. Daha sonra sınıf öğretmeni ailenin yaşam koşullarını incelemeli ve bununla ilgili bir yasa çıkarmalıdır.

Ayrıca belge sosyal koruma makamlarına gönderilir, orada uygun bir karar verilir ve eğitim kurumuna çocuk için tercihli beslenme başvurusu gönderilir. Böyle bir avantajın yalnızca bir yıl boyunca kullanılabileceğini burada belirtmekte fayda var.

Okulda yemek için ödeme - nüanslar

Çocukların yemeklerinin ödenecek miktarını kanun belirler ve her yıl değişir. Ve kahvaltı veya öğle yemeğinin maliyeti yasanın öngördüğü sınırı aşarsa, ebeveynlere bu farkı masrafları kendilerine ait olmak üzere telafi etmeleri önerilir. Ek fon toplamaya karşılarsa, bu gibi durumlarda ayrı bir menü hazırlanır, kural olarak, kalite açısından dengeli bir öğle yemeğinden birkaç kat daha düşüktür.

Yerel bütçe, okuldaki indirimli yemekler için kısmen ödeme yapabilir, ancak burada da her bir belediye kurumu kendi kararını verir. Ayrıca yukarıda bahsedildiği gibi ilkokul çocuklarına ek olarak çörek ve ekşi sütlü içecek verilebilir.

Pek çok ebeveyn, çocuğunun ne yediğiyle ilgilenir ve bunda haklıdır, çünkü bir öğrencinin beslenmesi onun gelişiminde çok önemli bir bileşendir. Gıda ve beslenme, gün boyunca, özellikle sınıfta büyüme, vücut gelişimi ve zihinsel aktivite için gerekli vitamin ve maddeleri içerir. Çocuğun doğru miktarda besin alabilmesi için sağlıklı ve dengeli bir menü gereklidir.

Haftalık öğrenci menüsü

Pazartesi (sağlıklı menüyü başlat)

• Kahvaltı - herhangi bir yulaf lapası, ekmek ve tereyağı, limonlu veya kakaolu çay tavsiye edilir.
• Öğle yemeği - öğrenci ekmek, sebze salatası, patates veya erişte ile tavuk veya et pirzolası ile pancar çorbası yer ve ardından komposto içer.
• Atıştırmalık (atıştırmalık) - Kurabiye ile herhangi bir meyve (elma, armut) veya kefir yiyin.
• Akşam yemeği - hafif ve yatmadan 2 saat önce yapılması tavsiye edilir. Ekmekli süt, süzme peynirli güveç ve sebze.

Salı (sağlıklı menüye devam)

• Kahvaltı - yulaf ezmesi, yeşil çay, ekmek ve tereyağı ve birkaç sahanda yumurta uygun olacaktır.
• Öğle yemeği - sebze salatası, lahana çorbası, ekmekli jöle ile patates güveci uygundur.
  Atıştırmalık (öğleden sonra atıştırması) - sütlü çörek.
• Akşam yemeği - en sevdiğiniz salata, makarnalı balık, yeşil veya siyah çay, ekmek.

• Kahvaltı - peynir ve tereyağlı sandviç, karabuğday veya pirinç lapası, siyah çay.
• Öğle yemeği - çocuk et suyu çorbası, sebze salatası, köfteli patates püresi, şekerli ve limonlu çay, esmer ekmek yemekten mutlu olacaktır.
• Atıştırmalık - 1 meyve (elma, armut, muz), kurabiye veya çörek ile% 1,5 yağlı yoğurt için.
• Akşam yemeği - Pirinç veya karabuğdayı et sosu, sebze, ekmek ve çay ile kaynatın.

Perşembe (Her gün için sağlıklı menüye devam ediyoruz)

• Kahvaltı - sabahları, çocuk kahveyi seviyorsa, o zaman süt ve bir sandviçle yulaf lapası yemek faydalıdır.
• Öğle Yemeği - Tavuk veya etli patates püresi, sebze salatası, en sevdiğiniz çorba, portakal veya elma suyu ve siyah ekmek.
• Atıştırmalık - 2 adet haşlanmış yumurta, kekli ryazhenka.
• Akşam yemeği - köfte ve domates soslu erişte, bir lokmada taze salatalık veya domates ve çay ile ekmek.

• Kahvaltı - sütlü yulaf lapası veya erişte, sütlü kahve, tereyağlı bir sandviç.
• Öğle yemeği - kızarmış balıklı karabuğday, taze sebze salatası, komposto veya meyve suyu, aralarından seçim yapabileceğiniz ekmek.
• Atıştırmalık (atıştırmalık) - birkaç sebze veya meyve.
• Akşam yemeği - süzme peynirli güveç, salata, çay, ekmek.

Cumartesi (sağlıklı menünün altıncı günü geldi)

• Kahvaltı - arpa veya yulaf ezmesi, 1-2 yumurta, limonlu çay, ekmek ve tereyağı.
• Öğle yemeği - öğrenci sebze salatası, lahanalı et, pancar çorbası, çay ve ekmeği takdir edecektir.
• Atıştırmalık - çörek veya çörek ile çay veya süt.
• Akşam yemeği - Balık, %10 ekşi krema ile az yağlı süzme peynir, çay ve siyah ekmek.

Pazar

• Kahvaltı - karabuğday veya darı lapası, limonlu veya limonsuz yeşil veya siyah çay, peynirli çörek.
• Öğle yemeği - çocuk köfte çorbası, haşlanmış tavuk fileto, salata ve çay ile çok sevinecek.
• Atıştırmalık - fermente pişmiş süt, kefir, lezzetli çörek ve 1 meyve (elma veya armut).
• Akşam yemeği - %10 ekşi kremalı süzme peynir, tavuk fileto, çay veya meyve suyu ve ekmek.

1. Bir gencin diyetinde her gün sebze ve meyveler bulunmalıdır çünkü bunlar faydalı vitaminler ve mineraller içerir.
2. Özellikle çocuk spor yapıyorsa veya aktif bir yaşam tarzı sürdürüyorsa, sık sık futbol oynuyorsa, bisiklete biniyor veya kayak yapıyorsa vb. yeterince su içmek gerekir.
3. Süt ürünleri, kemik gelişimi için gerekli olan kalsiyum içerir.
4. Saç ve tırnaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahip oldukları için günlük menüde bitkisel yağlar da bulunmalıdır. Ve günlük diyette hayvansal kaynaklı yağlar en aza indirilmelidir.
5. Protein de gereklidir, çünkü kas kütlesi için bir yapı oluşturucudur ve gün içindeki yüklerden sonra vücudun toparlanmasını sağlar.

Ebeveynler okul çocuklarının beslenmesine dikkat etmelidir çünkü ruh halleri, esenlikleri ve okul performansları buna bağlı olacaktır. Beslenme menüsünü ayarlayın ve iyi okul performansıyla çocuklarınızın güçlü, sağlıklı olmasına izin verin.

Sağlıksız Yiyecekler - Bunları Bugün Ortadan Kaldırın

1. Sosisler muhtemelen okul çocuklarının en sevdiği yiyecektir. Sosisler oldukça kötü. İnsanlar genellikle makarna veya çırpılmış yumurta ile kullanırlar, ancak bu alışkanlıktan kurtulmanız ve onu tavuk pirzola veya tavuk fileto ile değiştirmeniz gerekir. Özellikle ucuz sosislerde - et yoktur, ancak neredeyse yarısı yağlardan, soya proteininden oluşur. Sosislerin kardeşi, çocukların ve yetişkinlerin diyetinden çıkarılması gereken ucuz bir sosistir. Doğal eti tercih edin.
2. Kraker - herhangi bir besin değerini temsil etmez. Çok miktarda tuz ve çoğu da iyi değil, anlıyorsunuz. Ve krakerler, kurutulmuş ve tadı vermek için çeşitli malzemeler eklenmiş sıradan ekmeklerdir. Ayrıca onları sağlıklı beslenmemizin dışında tutuyoruz.
3. Tatlı içecekler, özellikle gazlı olanlar - bileşimde sodyum benzoat bulunur ve bu adamlar anladığınız gibi kötüdür. Kural olarak çok fazla şeker içerirler ve vücudun bu kadar miktarda glikozla baş etmesi zordur. Diyet analoglarını hariç tutuyoruz çünkü daha iyi değiller, sadece iç organlara zarar veriyorlar.
4. Sakız - çiğnemeyi sever misiniz? Sütten kesme zamanı ve şimdi nedenini öğreneceksiniz. Sonuçta bu, fast food (fast food) ve kahvaltılık tahıllar gibi zararlı bir üründür. Tat değiştiriciler, dengeleyiciler, boyalar vb. Bütün bunlar sakızda bulunur.
5. Cips - patates tozundan yapılır, yağ ve tuz ve katı gıda katkı maddeleri dahil her türlü diğer zararlı maddelerle doludur. Yani onlara para harcarsınız ve bir tat hissi elde edersiniz, ancak bunu yaparken, özellikle her gün cips yerseniz sağlığınıza zararlı olursunuz. Peki biz ne yapıyoruz? Bu doğru, cips yemeyi bırak.

Bir çocuğu, çalışmanın bir yük değil, bir zevk olması için nasıl besleyeceğimizi, hangi yiyeceklere özel bir öncelik verilmesi gerektiğini ve daha yaşlı öğrencilerin neden birinci sınıf öğrencilerinden daha az yemeleri gerektiğini bize doçent Natalia Batsukova anlattı. Genel Hijyen Anabilim Dalı, Belarus Devlet Tıp Üniversitesi, Tıp Bilimleri Adayı

Bir okul çocuğunun gerçek diyeti, büyük ölçüde biz ebeveynler olarak çocuklarımıza hangi sağlıklı beslenme alışkanlıklarını aşılamayı başardığımıza bağlıdır. Ne de olsa çocuklar için “fast food” çılgınlığı okul çağında, liseli kızlar için ise kilo vermek için sağlıksız diyetler başlıyor. Bu nedenle okul sezonunun arifesinde size okul çağındaki çocukların akılcı beslenmesi konusunda genel tavsiyeler vereyim.

Okul çağındaki çocukların enerji ve temel besinler için fizyolojik ihtiyaçları (“Belarus Cumhuriyeti çocuk nüfusunun çeşitli grupları için besin ve enerji için fizyolojik ihtiyaç normları”, 2002)

çocuk yaşı	Çocukların ortalama enerji ihtiyacı, kcal/gün	Önerilen protein alımı, g/gün	Tavsiye edilen yağ alımı miktarı, g/gün		Tavsiye edilen karbonhidrat alım miktarı, g/gün
			Toplam	hayvan dahil
6 yıl (okul çocukları)	1900-2000	66-75	43-49 (65%)	63-71	256-280
7-10 yaşında	2100-2300	74-87	44-52 (60%)	70-82	284-322
11-13 yaş arası (erkek)	2400-2700	84-102	51-61 (60%)	80-96	324-378
11-13 yaş arası (kız)	2300-2500	81-94	49-56 (60%)	77-89	311-350
14-17 yaş arası (erkek)	2800-3000	98-113	59-68 (60%)	93-107	378-420
14-17 yaş arası (kız)	2400-2600	84-98	50-59 (60%)	80-92	339-384

Daha genç bir öğrenci modunda günde 5 öğün yemek sürdürülmelidir. Lise öğrencileri günde 4 öğüne geçebilirler. Çocuğun okulda 2. veya 3. dersten sonra yapılması gereken zorunlu sıcak kahvaltıyı reddetmemesi önemlidir.

Daha genç bir öğrenci için örnek bir menü şöyle görünebilir:

1. kahvaltı: yulaf lapası (sebze yemeği); kahve (çay, süt).

2. kahvaltı: yumurta (lor) yemeği; kahve (çay, süt).

Akşam yemeği: salata; ilk kurs; et yemeği (kümes hayvanları, balık); garnitür; içmek.

İlk kurs olarak, bir okul çocuğu et suyu (tavuk, et, balık) hazırlayabilir; sebzeler, tahıllar, köfte, köfte ile tatlandırılmış bu et sularında çorbalar; vejetaryen çorbalar; süt ve meyve çorbaları. İkinci yemek pirzola, köfte, köfte, etli çeşitli haşlanmış sebzeler, balık, kümes hayvanları, her türlü güveç, pişmiş balık, kümes hayvanları, güveç, azu, gulaş, dana straganof olabilir. .

Öğleden sonra atıştırması: kefir (süt); tam tahıllı bisküviler veya ekmekler; taze meyveler.

Akşam yemeği: sebze (lor) yemeği veya yulaf lapası; süt (kefir).

Çocuklar için bir diyet oluştururken, gün içinde ürünlerin doğru dağılımını izlemek gerekir. Protein açısından zengin besinler, özellikle yağ ile birleştiğinde midede daha uzun süre kalır ve sindirilmesi için çok daha fazla sindirim suyu gerektirir. Ayrıca et ürünleri, merkezi sinir sistemini harekete geçiren ekstraktif nitrojen maddeler açısından zengindir ve böyle bir akşam yemeği, çocuğun huzursuz uykusuna ve hatta uykusuzluğa yol açabilir. Bu nedenle günün ilk yarısında et, balık, yumurta kaynaklı yemekler, akşam uykuda sindirim yavaşladığı için sindirimi çok daha kolay olan süt ve sebze yemekleri akşam yemeğinde tüketilmelidir.

Bir okul çocuğunun beslenmesinde, diyetin protein bileşenine özel dikkat gösterilmeli, hayvansal kaynaklı proteinlerin en az% 60'ı hesaba katılmalıdır. Büyüyen bir çocuğun vücudunun ihtiyaçları en iyi süt proteini tarafından karşılanır ve bu nedenle süt ve süt ürünleri zorunlu, yeri doldurulamaz bir bebek maması ürünü olarak kabul edilir. Okul çağındaki çocuklar için günlük süt oranı (kefir vb.) 500 ml'dir. 100 gr sütün 12 gr süt tozuna veya 25 gr yoğunlaştırılmış süte karşılık geldiğini unutmayın. Vitaminler, iyotlu protein, laktuloz, bifidobakterilerin eklenmesiyle daha iyi zenginleştirilmiş süt ürünlerini tercih edin. Bu arada sütün kaynatılması biyolojik değerini düşürür (amino asitler yok edilir), pastörize ve ultra pastörize süt içmek daha iyidir. Okul çocuklarına yağ içeriği azaltılmış süt ürünleri önerilir: yağlı yiyeceklerle aynı miktarda kalsiyum ve proteine ​​​​sahiptirler ve asimilasyon dereceleri daha iyidir.

En önemli büyüme amino asitleri lizin, triptofan ve histidindir, bu nedenle öğrencinin diyetinin kaynaklarını - et, balık, yumurta, süzme peynir, peynir, kalamar, baklagiller - içermesi önemlidir.

Balıkla değiştirerek haftada 2-3 kez et (kümes hayvanları) yemek mantıklıdır. Aynı zamanda, sığır filetosu, dana eti, yağsız domuz eti yemeklerini haşlanmış ve pişmiş halde pişirmek daha iyidir. Okul çocukları, özellikle daha küçük olanlar, kızartılmış, tütsülenmiş sosisleri sınırlamalıdır (ikincisi tuz, "gizli" yağlar açısından zengindir ve sodyum nitrit içerir). Eti pişirmeden önce, kümes hayvanlarının görünür yağını kesmek ve derisini çıkarmak en iyisidir. Ve bazen bir çocuk için et kızartırsanız, yağın tavaya akması için ızgaralı bir tavada yapmak veya kızarttıktan sonra fazla yağı emmesi için ürünü temiz bir peçeteye koymak daha iyidir. Çorbaları ve güveçleri soğutun ve ardından yüzeyde sertleşmiş yağları alın. Etin önemli bir avantajı, özellikle liseli kızlar için gerekli olan (sebze ve meyvelerin demirinden farklı olarak) kolayca sindirilebilen büyük miktarda demir içermesidir, aksi takdirde demir eksikliği anemisi gelişme riski artar. Bir öğrencinin diyetindeki bir diğer zorunlu protein ürünü balıktır. Balık proteinleri, sindirim enzimleri tarafından sığır proteinlerine göre daha hızlı ve daha kolay parçalanır, çünkü. bağ dokusu proteinleri (elastin) içermez. Balık, yüksek değerli 3-omega yağ asitleri, D, A, B grubu vitaminleri, K, S, P, J, Zn, Fe, Cu vb. yağların uygun şekilde emilmesi (birikmemesi). Okul çocukları diyetlerini tuzlu, konserve, kurutulmuş, tütsülenmiş balıklarla sınırlandırmalıdır çünkü. çocukta eklem hastalığına ve hipertansiyon gelişimine katkıda bulunabilecek ürik asit tuzları ve sodyum açısından zengindir. Öğrencinin entelektüel gelişimini iyileştirmek ve guatrı önlemek için gerekli olan iyot kaynağı oldukları için deniz balığı ve deniz ürünleri (çocuğun alerjisi yoksa) tercih edilmelidir. Bu arada, ek bir iyot kaynağı olarak, kuru deniz lahanasını bir kahve değirmeni içinde öğütmeyi ve tuz yerine tabaklara eklemeyi deneyin. Balık pişirirken, pisi balığı, morina, pisi balığı ve diğer deniz balıklarının kendine özgü kokusunu (birçok çocuğun pek sevmediği) pişirme sırasında yok etmek için, et suyuna köklere ek olarak salatalık turşusu eklemek iyidir. soğan (1 litre suya ½ - 1 su bardağı) . Ve balıkları kızartırken kokuyu gidermek için, bitkisel yağda bir tavaya birkaç dilim soyulmuş çiğ patates koymanız gerekir.

Çocuğunuz yumurta yemeklerini tercih ediyorsa, vücudunu kolesterol ile aşırı yüklememek için (bu arada, önerilen yumurta sayısı haftada 4-5 adetten fazla değildir), 1 tam yumurta yerine 2 yumurta akı kullanabilirsiniz. yumurta yemekleri hazırlarken (ve yumurta sarısı dondurulabilir ve fırınlamada kullanılabilir).

Okul çocuklarının diyetinin protein kısmına önemli bir katkı baklagiller ve fındıktır. Bir öğrencinin evrak çantasında "ekspres atıştırmalık" olarak her zaman bir torba fındık ve kuru meyve olabilir.

Bir okul çocuğunun diyetindeki yağ içeriği optimal olmalıdır (tabloya bakın). Yağ eksikliği bağışıklığın azalmasına neden olabilir ve fazlalığı metabolik bozukluklara, zayıf protein emilimine ve hazımsızlığa yol açabilir.
Okul çocuklarının diyetindeki en iyi karbonhidrat kaynakları meyveler, sebzeler ve tahıllardır. Her gün yeşil, sarı (turuncu), kırmızı (bordo) renkli meyve ve sebzeler sofrada olmalı, ardından vücut için gerekli olan hemen hemen tüm vitaminler, eser elementler ve biyolojik olarak aktif maddeler (indoller, polifenoller, likopen, klorofil vb.) bitkiye belirli bir renk veren ve aynı zamanda vücutta önemli işlevleri yerine getiren). Genel olarak bir öğrenci günde en az 400 gr sebze ve meyve tüketmelidir. Garnitür olarak et ve balık yemekleri ile çocuğa sulu sebzeler vermek daha iyidir: marul, ıspanak, pazı (yaprak pancarı), her türlü lahana, kuşkonmaz, kabak, balkabağı, soğan, turp, salatalık. Bu arada, herkesin en sevdiği taze salatalık ve domates salatası, domates açısından zengin olan askorbik asidin, doğranmış salatalıklardan çıkan askorbat oksidaz enzimi tarafından kolayca yok edilmesi nedeniyle, optimal bir kombinasyon standardı değildir. Aşırı durumlarda bu salata tek öğün olarak hazırlanıp hemen yenilmelidir.

Çocuğun şekerleme ve çörek tüketimini kontrol ettiğinizden emin olun (genellikle çocuklar bunları molalarda ve okuldan giderken alırlar): Diyetteki fazla içerikleri, alerjiye, diyabete ve obeziteye yol açan metabolik bozuklukların gelişmesine katkıda bulunabilir.

Bir öğrencide sindirim süreçlerinin gerilimsiz geçebilmesi için bazı faktörlerin dikkate alınması gerekir. Böylece yağın (özellikle koyun yağı ve margarin) mide salgısını yavaşlatıcı etkisi kanıtlanmıştır. Bu, protein sindirimini 2 saat veya daha fazla yavaşlatır. Yağın mide salgısını yavaşlatıcı etkisi, tercihen çiğ olmak üzere bol miktarda yeşil sebze tüketilerek ortadan kaldırılabilir. Bu konuda özellikle çiğ lahana etkilidir. Bu nedenle yeşil sebzeler peynir, et ve kuruyemişlerle iyi gider. Ayrıca, çocuğun bulaşıkları suyla yıkama alışkanlığı nedeniyle yiyeceklerin sindiriminin yoğunluğu azalır - bu sırada sindirim suyu seyreltilir ve sindirim enzimlerinin konsantrasyonu azalır, bu da sindirimi uzatır ve zorlaştırır.

Inna Izotova, özellikle

tarifler:

Metinde bir hata fark ederseniz, lütfen vurgulayın ve tıklayın. Ctrl+Enter

Bir çocuk okula gitmeye başladığında, beslenme gereksinimleri değişir çünkü okul çocukları oldukça büyük psikolojik ve zihinsel stres yaşarlar. Ayrıca birçok çocuk spor bölümlerine katılmaktadır. Aynı zamanda vücut aktif olarak büyümeye devam eder, bu nedenle okul çağındaki bir çocuğun beslenmesine her zaman yeterli dikkat gösterilmelidir. 7 yaşından büyük çocukların hangi besinlere ihtiyacı olduğunu, bir öğrencinin bunları günlük ne kadar tüketmesi gerektiğini ve bu yaştaki bir çocuk için en iyi nasıl menü oluşturabileceğini öğrenelim.

Öğrenciye doğru beslenmeyi sağlamak ve onu sağlıklı beslenmeye alıştırmak gerekir.

Sağlıklı beslenmenin ilkeleri

7 yaşından büyük bir çocuğun da en az küçük bir çocuk kadar dengeli ve sağlıklı beslenmeye ihtiyacı vardır.

Bu yaştaki çocuklar için beslenmenin ana nüansları aşağıdaki gibidir:

• Gün boyunca, çocuğun enerji maliyetlerini karşılamak için yiyeceklerden çok fazla kalori gelmelidir.
• Öğrencinin diyeti, temel ve temel olmayan besinler açısından dengelenmelidir. Bunu yapmak için, mümkün olduğunca çeşitlendirmeniz önerilir.
• Çocuğun vücudunun bireysel özelliklerini dikkate almak önemlidir.
• Bir okul çocuğunun diyetindeki proteinlerin en az %60'ı hayvansal ürünlerden gelmelidir.
• Bir öğrenci için yemekle birlikte alınan karbonhidrat miktarı, protein veya yağ miktarının 4 katı olmalıdır.
• Çocuğun menüsünde tatlılarla birlikte sunulan hızlı karbonhidratlar, tüm karbonhidratların% 10-20'sine kadar olmalıdır.
• Çocuğun düzenli yemek yemesi için bir yemek programı olması önemlidir.
• Öğrencinin diyeti ekmek, patates, tahıl içermelidir. Bir çocuk için un ürünleri kepekli un üzerinde pişirilmelidir.
• Haftada bir veya iki kez çocuk balık yemelidir. Ayrıca öğrencinin haftalık menüsünde en az bir kez kırmızı et yer almalıdır.
• Bu yaştaki bir çocuk için haftada 1-2 kez baklagil yemesi önerilir.
• Çocuğun diyetinde her gün beş porsiyon sebze ve meyve bulunmalıdır. Bir porsiyon portakal, elma, muz veya diğer orta boy meyveler, 10-15 adet çilek veya üzüm, iki küçük meyve (kayısı, erik), 50 gr sebze salatası, bir bardak meyve suyu (sadece doğal meyve suyu dikkate alınır) olarak kabul edilir. , bir çorba kaşığı kuru meyve, 3 yemek kaşığı. l. haşlanmış sebzeler.
• Her gün çocuk süt ürünleri tüketmelidir. Biri 30 gr peynir, bir bardak süt, bir yoğurt olmak üzere üç porsiyon tavsiye edilir.
• Kurabiye, kek, gofret, patates kızartması ve diğer benzer ürünlerde çok az vitamin ve mineral bulunduğundan, sağlıklı ve sağlıklı yiyeceklerin yerine geçmediği sürece tatlılar ve yağlı yiyecekler öğrencinin diyetinde kabul edilebilir.
• Baharatların yanı sıra sentetik gıda katkı maddelerinin alımını en aza indirmeye değer.

Çocuğunuzun diyetine taze sıkılmış meyve ve sebze sularını ekleyin.

çocuğun ihtiyaçları

	6-9 yaşında	10-13 yaşında	14-17 yaşında
Enerji gereksinimi (vücut ağırlığının 1 kg'ı başına kcal cinsinden)	80 (günlük ortalama 2300 kcal)	75 (günlük ortalama 2500-2700 kcal)	65 (günlük ortalama 2600-3000 kcal)
Protein gereksinimi (g/gün)
Yağ gereksinimi (g/gün)
Karbonhidrat gereksinimi (g/gün)
Süt ve süt ürünleri
Şeker ve tatlılar
Unlu Mamüller
hangi çavdar ekmeği
Tahıllar, makarna ve baklagiller
Patates
Çiğ meyve
Kurutulmuş meyveler
Tereyağı
Sebze yağı

Diyet

Okula giden bir çocuğun yeme düzeni, eğitimdeki değişikliklerden etkilenir. Çocuk ilk vardiyada çalışıyorsa, o zaman:

• Saat 7-8 gibi evde kahvaltı.
• Saat 10-11'de okulda atıştırmalıklar.
• Öğle yemeği evde veya okulda saat 13-14'te.
• Saat 19 gibi evde akşam yemeği.

Eğitimi ikinci vardiyada gerçekleşen bir çocuk:

• Saat 8-9'da evde kahvaltı.
• Saat 12-13'te okula gitmeden önce evde öğle yemeği yer.
• Saat 16-17'de okulda atıştırmalıklar.
• Saat 20 civarı evde akşam yemeği.

Kahvaltı ve öğle yemeği enerji açısından en değerli olmalı ve günlük kalorinin yaklaşık %60'ını sağlamalıdır. Çocuk yatmadan en fazla iki saat önce akşam yemeği yemelidir.

İyi bir iştah, genellikle yerleşik bir diyet ve gün boyunca önemli fiziksel aktivite ile ortaya çıkar.

Yemek pişirmenin en iyi yolları nelerdir?

Okul çocukları herhangi bir şekilde yemek pişirebilirler, ancak yine de, özellikle çocuğun düşük aktivitesi varsa veya deri altı yağ alma eğilimi varsa, kızartmaya katılmaları önerilmez. Çocuklar için en uygun pişirme türleri, buğulama, fırınlama ve kaynatmadır.

Diyette hangi yiyecekler sınırlandırılmalıdır?

Çocuğun menüsünde aşağıdaki ürünleri sınırlamaya çalışın:

• Şeker ve beyaz ekmek - fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olurlar.
• Gıda katkı maddeleri (boyalar, koruyucular vb.) içeren ürünler.
• Margarin.
• Mevsimi olmayan meyve ve sebzeler.
• Tatlı soda.
• Kafein içeren ürünler.
• Mayonez, ketçap ve diğer endüstriyel soslar.
• Baharatlı yemekler.
• Fast food.
• Çiğ tütsülenmiş sosisler.
• Mantarlar.
• Kızartılmış yemekler.
• Paketlerde meyve suları.
• Sakız ve lolipop.

Gazlı içecekler ve zararlı katkı maddeleri içeren yiyecekler mümkün olduğunca diyetten çıkarılmalıdır.

Hangi sıvılar verilecek?

Okul çağındaki bir çocuk için en uygun içecekler su ve süttür. Meyve sularının dezavantajları, yüksek şeker içeriği ve yüksek asitliğidir, bu nedenle ya yemek sırasında verilmeli ya da su ile seyreltilmelidir.

Bir öğrencinin günlük tüketmesi gereken toplam sıvı miktarı aktivitesinden, beslenmesinden ve hava durumundan etkilenir. Hava sıcaksa ve çocuk hareketliyse, çocuğa daha fazla su veya süt verin.

İlkokul çağında gazlı içecekler ve kafeinli besinler önerilmez. Daha büyük öğrencilerin bu tür içecekleri yemek sırasında vermeleri caizdir, çünkü kafein nedeniyle demir emilimi kötüleşir.

Menü nasıl yapılır?

• Kahvaltıda tahıl gevreği, güveç, cheesecake, makarna, müsli gibi ana yemeklerden 300 gr verilmesi tavsiye edilir. Ona 200 ml içecek sunun - çay, kakao, hindiba.
• Öğle yemeği için 100 g'a kadar sebze salatası veya başka bir atıştırmalık, 300 ml'ye kadar ilk yemek, 300 g'a kadar ikinci yemek (et içerir) veya balık ve garnitür) ve 200 ml'ye kadar bir içecek.
• Öğleden sonra atıştırması pişmiş veya taze meyve, çay, kefir, süt veya kurabiye veya ev yapımı keklerle birlikte başka bir içecek olabilir. Öğleden sonra atıştırması için önerilen içecek miktarı 200 ml, meyve miktarı 100 gr, hamur işleri 100 gr kadardır.
• Son öğün 300 gr ana yemek ve 200 ml içecek içerir. Akşam yemeği için çocuğunuz için örneğin süzme peynirden hafif bir protein yemeği hazırlamalısınız. Ayrıca patates ve diğer sebzelerden yapılan yemekler, tahıllar, yumurta veya balıktan yapılan yemekler akşam yemeği için çok uygundur.
• Her öğün için günlük 150 gr'a kadar buğday ekmeği ve 75 gr'a kadar çavdar ekmeği eklenebilir.

Her şeyden önce, çocuğun hangi vardiyada çalıştığını düşünmeniz gerekir, çünkü bu onun yemeklerini etkiler. Ayrıca yemeklerin tekrarlanmaması ve gerekli tüm ürünlerin haftalık menüde yer alması için bir gün değil tüm hafta diyet yapılması tavsiye edilir.

Çocuğun kaprisli olmayacağından eminseniz, tüm hafta boyunca birlikte tartışın ve bir menü yapın. Çocuğun yemek pişirme sürecine katılımı memnuniyetle karşılanır.

Hafta için doğru menü örneği

Haftanın günü	Kahvaltı	Akşam yemeği	beş çayı	Akşam yemeği
Pazartesi	Elmalı ve ekşi kremalı cheesecake (300 gr) Çay (200 ml) Sandviç (100 gr)	Lahana ve havuç salatası (100 gr) Pancar çorbası (300 ml) Tavşan pirzola (100 gr) Patates püresi (200 gr) Kurutulmuş armut ve kuru erik kompostosu (200 ml) Ekmek (75 gr)	Kefir (200 mi) Portakal (100 gr) Kurabiye (50 gr)	Bezelyeli Omlet (200 gr) Kuşburnu infüzyonu (200 ml) Ekmek (75 gr)
	Kuru üzümlü pirinç sütü lapası (300 gr) Kakao (200 mi) Sandviç (100 gr)	Pancar salatası (100 gr) Yumurtalı et suyu (300 ml) Dana köfte (100 gr) Kabaklı kızarmış lahana (200 gr) Elma suyu (200 ml) Ekmek (75 gr)	Süt (200 ml) Süzme peynirli çörek (100 gr) Taze elma (100 gr)	Etli Patates Çılgınlığı (300 gr) Ballı Çay (200 ml) Ekmek (75 gr)
	Peynirli omlet (200 gr) Balık pirzola (100 gr) Çay (200 ml) Sandviç (100 gr)	Patlıcan havyarı (100 gr) Köfte ile patates çorbası (300 ml) Haşlanmış karaciğer (100 gr) Mısır lapası (200 gr) Meyve jölesi (200 ml) Ekmek (75 gr)	Kefir (200 mi)	Süzme peynirli ve kuru üzümlü krep (300 gr) Süt (200 ml) Ekmek (75 gr)
	Karabuğday sütü lapası (300 gr) Hindiba (200 ml) Sandviç (100 gr)	Turp ve yumurtalı salata (100 gr) Ev yapımı turşu (300 ml) Tavuk pirzola (100 gr) Haşlanmış karnabahar (200 gr) Nar suyu (200 ml) Ekmek (75 gr)	Süt (200 ml) Elmalı Turta (100 gr)	Erişte ve süzme peynirli güveç (300 g) Reçelli Çay (200 ml) Ekmek (75 gr)
	Ballı süzme peynirli krep (300 gr) Sütlü Çay (200 ml) Sandviç (100 gr)	Ekşi krema ile elma ve havuç salatası (100 gr) Erişte suyu (300 ml) Haşlanmış sebzeli dana straganof (300 gr) Üzüm ve elma kompostosu (200 ml) Ekmek (75 gr)	Meyve jölesi (100 gr) Kesilmiş süt (200 ml) Bisküvi (100 gr)	Üzümlü ve kuru kayısılı sütlaç (300 gr) Kefir (200 mi) Ekmek (75 gr)
	domatesli omlet (200 gr) Sütlü Hindiba (200 ml) Ekmek (75 gr)
Pazar	Kabak ve havuçlu darı lapası (300 gr) Ballı Çay (200 ml) Sandviç (100 gr)	Salatalık ve domates salatası (100 gr) Sebze püresi çorbası (300 ml) Kalamar köfte (100 gr) Haşlanmış makarna (200 gr) Domates suyu (200 ml) Ekmek (75 gr)	Kefir (200 mi) Armut (100 gr) Lor bisküvi (50 gr)	Ekşi kremalı patates pirzolası (300 gr) Süt (200 ml) Ekmek (75 gr)

Birkaç faydalı tarif

Süzme peynirli çılgın balık

Balık filetosu parçalarını (250 gr) biraz çırpın ve tuzlayın. Süzme peyniri (25 gr) otlar ve tuzla karıştırın. Her bir balık fileto parçasına biraz süzme peynir koyun, yuvarlayın ve un içinde ve ardından çırpılmış bir yumurta içinde yuvarlayın. Bir tavada biraz kızartın ve ardından çılgınlığı hazır hale getirmek için fırına koyun.

Rassolnik

Bir havucu ve bir soğanı soyun, doğrayın ve sararana kadar soteleyin. Salçayı (2 yemek kaşığı) ekleyip 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Üç patatesi soyun, dilimler halinde kesin ve yarı pişene kadar kaynatın. Kızarmış sebzeleri patateslere, küçük küpler halinde kesilmiş bir salatalık turşusu ve bir tutam tuz ekleyin. Çorbayı kısık ateşte yumuşayana kadar kaynatın ve servis yapmadan önce her tabağa bir çay kaşığı ekşi krema koyun, üzerine doğranmış otlar serpin.

jöleli köfte

Yarım kilo eti kemikli alın ve çeyrek kereviz kökü ve çeyrek maydanoz kökü suya ekleyerek kaynatın. Et suyunu ayrı bir kaba boşaltın ve eti tereyağında kızartılmış soğanla birlikte bir kıyma makinesinde doğrayın. Kıymaya ekşi krema (2 yemek kaşığı), rendelenmiş tereyağı (3 yemek kaşığı), karabiber ve tuz ekleyin. Küçük toplar yapın. Et suyuna önceden hazırlanmış jelatin (10 g) ekleyin. Et suyunu topların üzerine dökün ve oturmaya bırakın. Toplara doğranmış haşlanmış havuç ve haşlanmış tavuk yumurtası ekleyebilirsiniz.

Bir okul çocuğunu ortak bir masadan besleyin ve nasıl yeneceğini kendi örneğinizle gösterin

Olası problemler

Okul çağındaki bir çocuğun beslenmesinde, anne babaların zamanla baş etmesi gereken çeşitli sorunlarla karşılaşılması mümkündür.

Çocuk ihtiyacı olan yiyecekleri yemiyorsa ne yapmalı?

Yedi yaşın üzerindeki bir çocuk zaten tatlar geliştirmiştir, bu nedenle belirli yiyecekleri reddedebilir ve tiksinti ve reddedilmesine rağmen onları yemesi konusunda ısrar etmeye değmez. Yani yeme davranışı daha da kötüleşebilir. Ebeveynler sevilmeyen yiyecekleri farklı şekillerde pişirmeye çalışmalı, belki çocuk bunlardan birini beğenir.

Geri kalanı için, çocuğun diyeti çeşitli olarak adlandırılabilirse - diyetinde en az 1 tür süt ürünü, 1 tür sebze, 1 tür et veya balık, 1 tür içeriyorsa, herhangi bir yiyecek yemekte ısrar etmek gerekli değildir. meyve ve tahıllardan elde edilen herhangi bir yemek. Bu yiyecek grupları mutlaka çocuk menüsünde yer almalıdır.

Okul kafeteryasında hızlı atıştırmalıklar

Daha genç öğrenciler için, eğitim kurumları genellikle kahvaltı ve bazen de sıcak bir öğle yemeği sağlar. Öğrenci kantinden hamur işi alıyorsa, veliler okuldan önce kahvaltı ve eve döndükten hemen sonra öğle yemeğinin besleyici ve sağlıklı ürünlerden yapıldığından emin olmalıdır. Ayrıca çocuğunuza okul keklerine meyve, yoğurt veya ev yapımı kekler gibi sağlıklı alternatifler verin.

Stres nedeniyle iştah kaybı

Birçok okul çocuğu, eğitim sırasında iştahlarını etkileyen ciddi psikolojik stres yaşar. Ebeveynler çocuğu dikkatle izlemeli ve stresin iştahta azalmaya neden olduğu bir duruma zamanında yanıt vermelidir.

Eve döndükten sonra ve hafta sonları çocuğun geri kalanını düşünmek, ona dikkatini değiştirme ve sevdiği şeyi yapma fırsatı vermek önemlidir. Hobiler, özellikle yürüyüş, paten kayma, bisiklete binme ve çeşitli spor bölümleri gibi fiziksel aktivite ile ilişkili olanlar stresi azaltmaya yardımcı olur.

İştahsızlık genellikle stresten kaynaklanır. Çocuğunuzu destekleyin ve onunla daha sık kalpten kalbe konuşun

İştahsızlığın bir hastalık belirtisi olduğu nasıl anlaşılır?

İştah azalmasının hastalığın bir işareti olabileceği gerçeği, aşağıdaki faktörlerle gösterilecektir:

• Çocuk kilo kaybediyor, hareketsiz ve uyuşuk.
• Dışkı ile ilgili sorunları var.
• Çocuk solgun, cildi çok kuru, saçlarının ve tırnaklarının durumu kötüleşti.
• Çocuk karın bölgesinde periyodik ağrıdan şikayet eder.
• Ciltte kızarıklıklar oluştu.

Çok fazla yemek

Aşırı gıda alımı, nedeni çoğunlukla kalıtım ve yaşam tarzı olan çocuklarda aşırı kiloya yol açar. Tam bir çocuk için doktor diyetin değiştirilmesini önerecektir, ancak ebeveynler zorluklarla karşılaşabilir. Örneğin, bir çocuğu tatlılarla baştan çıkarmamak için tüm aile onları reddetmek zorunda kalacak. Ayrıca çocuk yasakların haksız olduğuna inanacak ve yasak yemekleri gizlice yiyebilecektir.

Şişman bir çocuğun tek başına bir beslenme uzmanıyla iletişim kurması en iyisidir, o zaman doktor tavsiyesini daha kolay kabul edecek ve kendini daha sorumlu hissedecektir. Uzmanlara göre, aşırı yemek genellikle yalnızlık gibi psikolojik sıkıntıların bir işaretidir. Bu nedenle, çocukla birlikte bir psikoloğa gitmek mantıklıdır.

Yanlış beslenme ve stres, çocuklarda aşırı kilonun en yaygın nedenleridir.

• Velilerle paylaşılan öğünler, tüm ailenin düzgün bir şekilde yemek yemesi koşuluyla, öğrenciye sağlıklı beslenme ilkelerini tanıtmaya yardımcı olacaktır. Çocuğunuza yiyeceklerin yararları ve sağlığın korunmasında beslenmenin önemi hakkında daha fazla bilgi verin.
• Çocuk okula yanında yiyecek götürürse peynirli sandviç, pişmiş et, turta, süzme peynirli çörek, simit, güveç, meyve, cheesecake, yoğurt sunun. Yiyecekleri nasıl paketleyeceğinizi ve çocuğun onu nasıl yiyebileceğini düşünün. Bunu yapmak için, özel kaplar satın almalı ve sandviçleri filme sarmalısınız.
• Çocuklara tamamen yağsız yiyecekler vermeyin, az yağlı süt ürünlerini tercih edin.

Annemin ve büyükannemin beni tüm kalpleriyle sevdiklerinden her zaman yüzde yüz emin oldum çünkü bunu gördüm. Anneannenin sıcak gözlemelerinde ve etli böreklerinde yaşayan şefkat ve özen, sabahları mutfakta bekleyen annenin tavuklu çıtır puf zarflarında saklandı. Yemek aynı zamanda sevgi ve şefkatin dilidir. Ama küçük bir çocuk veya yeni olan her şeyden şüphelenen bir çocuk için ne pişirilir? Seçimimizde - yalnızca kanıtlanmış tarifler!

Kahvaltı (07:00 - 08:00)

Meyve ve fındık ile süt püresi

Süt püresi ve meyve suyu

Karabuğday, yulaf ezmesi, darı, irmik - seçiminizi yapın. Bu arada yulaf ezmesini pişirmeden önce öğütmek daha iyidir, böylece daha hızlı pişer ve doku olarak daha yumuşak olur. Meyveleri pişirmeden 2-3 dakika önce yulaf lapasına ekleyin, böylece yumuşak kaynamazlar, faydalarını ve lezzetlerini korurlar.

Uygulama, altı yaşındaki yetişkinlerin vücutlarının yalnızca birkaç yemek kaşığı pirinç lapasına dayanabildiğini ve irmiği hiç sindirmediğini göstermektedir. Pirinç (ince kıyılmış) fındık ve balla iyi gider (dikkatli olun, bazı çocukların buna alerjisi vardır). Kompozisyonu donmuş yaban mersini ile süsleyebilirsiniz - sütlü tadı hoş bir şekilde ortaya çıkarır ve sululuk katar.

Öğle Yemeği (10:00 - 11:00)

Öğrencinize atıştırmalık olarak tam tahıllı bir sandviç, üzüm ve soyulmuş mandalina verin (çocuğun kabuklarla savaşacak zamanı olmayacaktır). Onları temalı öğle yemekleri yapabilirsiniz. Örneğin, Pazartesi açılış günüdür. Peynir ve kurabiye kalıbı kullanarak bir uğur böceği resmi çizin ve bu böcek hakkında ilginç gerçekleri içeren bir notu yemek kabı kapağının dışına dikkatlice bantlayın.

Öğle Yemeği (13:00 - 14:00)

Köfte ve sebzeli patates püresi

pancar salatası

Bu salatanın çocuk versiyonunda sarımsak değil kuru erik ve ceviz eklemek, zeytinyağı ve tuzla tatlandırmak daha iyidir. Paradan tasarruf etmek için, her gün yeni tarifler aramak için kafanıza eziyet etmemek için haşlanmış pancar stoklamaya değer. Buzdolabına ağzı kapalı bir kap koymak yeterlidir ve doğru zamanda rendeleyin, yağ ve diğer katkı maddeleri ile tatlandırın. Pancar lezzetini yaklaşık üç gün korur, bu nedenle haftada en az iki kez kullanabilirsiniz.

Sebze püresi çorbası

Her ev hanımının bu hızlı, lezzetli, diyet yemeği için kendi tarifi vardır. Teslimat büyük bir rol oynar. Pek çok çocuk, et suyunda haşlanmış havuç, soğan ve özellikle domatesleri görür görmez çorbaları reddeder. Bu nedenle sebze çorbasını püre haline getirmek, ekşi krema ve taze, tereyağında taze kızartılmış ekmek krutonları eklemek daha iyidir.

Patatesli et pirzolası

Pek çok çocuk, servis edilmesi ilginçse, en sıradan köfteleri ve patates püresini bile yemeye çok daha isteklidir. Ve püreye biraz ekşi krema ve peynir eklerseniz, ancak önce patatesler yumuşar yumuşamaz tereyağıyla ovalayın ve ancak o zaman ılık süt dökün - çocuk kesinlikle daha fazlasını isteyecektir!

Akşam Yemeği (19:00)

pirinçli köfte

Köfte için kıyma, sığır eti ile karıştırılmış yağsız domuz etinden hazırlanır. Sos yaptığınızdan emin olun - bazen yemeğin en lezzetli kısmı olarak çocuklar önce onu yerler. Ve sebzeleri (havuç, soğan, biber) ekleyerek sosu daha da sağlıklı hale getireceksiniz.

Kahvaltı (07:00 - 08:00)

omlet ve yeşil çay

Omlet için yumurta ve orta yağlı süt alın, pişirmeden bir dakika önce rendelenmiş peynir ekleyin - bu, havadar dokuya yoğunluk katacaktır. Çayın içine bir dilim limon ve bir kaşık bal koyun. Bir omleti süslemek için milyonlarca seçenek var, ancak kendinizinkini bulmak daha iyi. Çocuğun az önce okuduğu kitapların kahramanlarının resimlerini temel alın, yüzlerini veya silüetlerini ketçapla çizin - aynı zamanda masada tartışılacak bir şeyler olacaktır.

Öğle Yemeği (10:00 - 11:00)

Muz, fındık, meyve, ekmek, dilimlenmiş haşlanmış tavuk ve peynir - basit ve besleyici. Bu arada, henüz fark etmediyseniz, çocuğun yanına aldığı yiyecekler, yemeye uygun olması için küçük parçalara kesilmelidir. Salı öğle yemeğini çocuğunuzla bir sonraki izleyeceğiniz çizgi film tarzında yaparsanız bir tahmin olabilir.

Öğle Yemeği (13:00 - 14:00)

Sebze püresi çorbası

Vitamin salatası

Zeytinyağlı lahana, havuç, elma salatası çocukların en sevdiği yemeklerden biridir. Lahanayı daha yumuşak hale getirmek ve meyve suyu vermek için ellerinizle yıkamak ve salataya bir damla limon suyu eklemek daha iyidir.

Sebze püresi çorbası

Her gün yeni tarifler pişiren kahraman anneler var ama bir çocuğun iki gün üst üste bir çorba yemesi normdur. Orada yeşil soğanları doğrayın veya baharatlarla baharatlayın: bir değişiklik için!

Patatesli etli gulaş

En hızlı yol yavaş bir ocakta - havuçları ve soğanları kızartın, küçük küpler halinde kesilmiş sığır eti ekleyin, 15 dakika daha "Kızartma" modunda tutun, ardından patatesleri bir kaseye koyun ve kaynamış su dökün. "Söndürme" modunda devam edin: 40 dakika sonra bir kaşık salça, yarım bardak süt ekleyin ve 20 dakika daha bırakın. Bir yemek çıkacak ve gerçek, çocukluğumuzdan kalma gibi.

Akşam Yemeği (19:00)

Süzme peynir ve havuç-elma salatası

Az yağlı süzme peynir köpüğü tatlı veya tuzlu olarak hazırlanabilir: birçok çocuk süzme peynir, beyaz peynir ve yeşillik kombinasyonunu sever. Yeşil yapraklı salata ve hafif kızarmış tavuk ile tamamlayın ve yatmadan önce bir bardak yoğurt içebilirsiniz..

Kahvaltı (07:00 - 08:00)

Meyveli lor smoothie

Pek çok çocuk, doğal yoğurdu kategorik olarak tanımıyor - çok ekşi olduğunu düşünüyorlar. Ancak birçok kişi süzme peynirli smoothie'leri sever: meyveler, süzme peynir% 9, ekşi krema% 15 veya krema bir karıştırıcıda karıştırılır.

Bu besleyici bir yemektir, ancak çocuğun tok olduğundan şüpheniz varsa, ona tost yapın ve üzerine kakao dökün. Küçük şekerlemelerle olmalı, yoksa sabahın büyüsü bozulur!

Öğle Yemeği (10:00 - 11:00)

Ortasında marul, salatalık, domates ve peynir bulunan mısır ekmeğinden bir sandviç yapın. Ayrıca havuç ve salatalık dilimleri, fındık ve meyveler uygundur. Hafta ortası öğrenciyi motive etmek için harika bir fırsattır. Cesaret verici kelimeler içeren küçük bir not yazın ve çocuğunuzun başarısından ne kadar gurur duyduğunuzu söyleyin.

Öğle Yemeği (13:00 - 14:00)

bolonez soslu makarna

patates salatası

Çocuğunuza haşlanmış patates ve havuç salatası, ince doğranmış soğan, turşu sunun ve üzerine yağ ekleyin - akşam yemeğine taze, besleyici bir başlangıç ​​yapın.

borsch

Et suyunun tabanındaki dana etine ve geleneksel sebze setine ek olarak pancar çorbasına kırmızı fasulye ve kereviz ekleyin. Böyle bir çorba çok doyurucu olacaktır, bu nedenle çocuğu istemiyorsa ikincisini yemeye zorlamayın.

Bolonez makarnalı makarna

Sosa çok fazla baharat eklemeyin, çocuk yemeği için etin domates ve bir kaşık salça ile haşlanması yeterlidir. Spagetti'yi küçük kabuklar veya tekerleklerle değiştirin - yemeleri daha kolaydır.

Akşam Yemeği (19:00)

Havuç ve süzme peynirli güveç

Fırında ayrı servis kaplarında pişirin ve komik sebze suratlarıyla süsleyin. Ayrı tabaklarda güveç yanlara sarılmayacak ve çok daha iştah açıcı görünecektir.

Kahvaltı (07:00 - 08:00)

makarna ve boyalar

İnanmayacaksın. ama birçok çocuk sabahları mutlu bir şekilde makarna yer. Renkli olanları ya da sıradan olanları gıda boyası katılmış suda kaynatıp, rengarenk sebzelerle servis ederseniz, keyfin sınırı yok!

Öğle Yemeği (10:00 - 11:00)

Bakeware, haşlanmış tavuk, peynir ve salatalık dilimleri ile yaratıcı sandviçler oluşturmak için mükemmeldir. Diyete biraz fındık, sebze, doğranmış peynir ekleyin ve bu çeşitliliği çocukluğunuzdan hikayeler içeren notlarla destekleyin.

Öğle Yemeği (13:00 - 14:00)

Yengeç salatası ile salatalık tekneleri

Salatalık kaselerinde salata

Salatalığı ikiye bölün, ortasını temizleyin ve içine yengeç, patates veya herhangi bir sebze salatası koyun. Bir kürdan ve bir dilim salatalık kullanarak bir tekne çizin ve servis yapın.

borsch

Pancar çorbası bir günlüğüne demlenecek ve daha da lezzetli olacak, inan bana.

patates güveç

Doyurucu, besleyici bir yemek, okuldan sonra enerjinizi tazeleyecek ve ev ödevlerine şevkle başlamanıza yardımcı olacaktır. Kıymaya sebze ekleyin: havuç, bezelye, soğan, domates, kabak - ve lezzetli olacak.

Akşam Yemeği (19:00)

Sebzeli buğulanmış balık

Bu sıcak yemeği salata gibi servis edin. Her şeyi kaynatın, küçük küpler halinde kesin, karıştırın ve zeytinyağı, tuz ve otlar ile baharatlayın.

Makarna ile tavuk pirzola

Dilimlenmiş taze sebzeler

Bütün çocuklar sebzeleri sever, sadece şeritler halinde kesin. Büyükannem oradan bir kulübe yaptı ve içine bir bardak ekşi krema ve peynir koydu.

Çocuklarda çorba hatırladığımız gibi pek itibar görmez ama sebzelerden metal kalıplarla figürler kesilirse çocuklar onu çok daha isteyerek yerler.

Makarna ile tavuk pirzola

Geleneksel tavuk fileto pirzolalarına kabak ekleyin: daha hassas bir tat alırsınız ve sevilmeyen sebze fark edilmeyecektir. Sonuç olarak, sulu lezzetli toplar bir patlama ile gider.

Akşam Yemeği (19:00)

Buharda pişmiş etli sufle ve salata sosu

Yumuşak, yumuşak bir dana eti veya dana sufle ile birlikte hafif bir salata, herhangi bir ağırlık bırakmadan açlığınızı giderir. Böyle bir akşam yemeğinden sonra çocuk kendini hafif hissedecek ve belki de yatma süreci biraz daha kolaylaşacaktır.