Bir tavada meyilli olarak pollock balıklarını kızartın. Hamurda pollock tarifi. Video: Fırında meyilli balık

15.11.2021

Mutfağı sevenler için bir web sitesinde meyilli olarak kanıtlanmış kusursuz pollock tarifleri seçin. Süt, ekşi krema, peynir veya bira hamurunda balık çeşitlerini deneyin. Çeşitli baharatlar ekleyerek balıklara renk katın.

Pollock nispeten ucuz, çok kullanışlı ve nispeten uygun fiyatlı bir balıktır. Kızartılabilir, haşlanabilir veya çeşitli şekillerde pişirilebilir. Balık hamurundan çeşitli yemekler pişirebilirsiniz: turtalar, köfteler, köfteler, birinci ve ikinci yemekler. Bir mağazadan pollock satın alırken mutlaka pollock etinin rengine dikkat etmelisiniz. Yüksek kaliteli balığın eti, renk kalıntıları veya çizgiler olmadan beyaz olmalıdır.

Hırpalanmış pollock tariflerinde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

İlginç tarif:
1. Pollock filetosunu porsiyonlar halinde kesin. Tuz, karabiber, limon suyu serpin.
2. Bir hamur hazırlayın: Bunun için çırpılmış yumurtaları unla karıştırın, aromatik baharatlar ekleyin. Karışıma yavaş yavaş süt ekleyin (özensiz topaklar oluşmamasına dikkat edin).
3. Kızartma tavasını az miktarda bitkisel yağ ile ısıtın.
4. Balığı hazırlanan hamura batırın. Bir tavaya koyun, her taraftan altın kahverengi olana kadar kızartın.
5. Fazla yağı almak ve çıtır kabuğunu saklamak için bitmiş balığı bir kağıt mutfak havlusuna koyun.
6. İnce dilimlenmiş domates dilimleri ve baharatlarla süsleyerek servis yapın.

Hamurda en hızlı beş pollock tarifi:

Yardımcı ipuçları:
. Hamurdaki balık parçalarının düzgün görünmesi için kızartmadan önce tavayı iyice ısıtmak gerekir.
. Hamur sulu çıktıysa, biraz un eklemeniz yeterlidir.
. Pollock filetolarını tereyağı ve bitkisel yağ karışımında kızartmak en iyisidir.
. Pollock'u açık bir tava ile meyilli olarak pişirirseniz, kabuk gevrek olur. Ve bir kapakla kapatırsanız, yumuşak ve sulu.

Lezzetli bloguma hoş geldiniz, sevgili okuyucular!

Bugün, çoğumuzun aşina olduğu pollock balıklarını pişirmenin harika bir yolunu ayrıntılı olarak anlatacağım. Düşük maliyeti ve çok iyi tadı ile dikkat çekicidir. Bu ürüne dayanarak, mükemmel çorbalar veya örneğin fırında yemekler elde edilir, ancak bu balığı bir tavada meyilli olarak kızartarak özellikle parlak tat duyumları elde edebilirsiniz.

Bu hazırlama yönteminde doğru ekmek bileşimini seçmek çok önemlidir. Kızartıldığında, orta sertlikte kokulu, gevrek, altın bir kabuğa dönüşmelidir. Pro Vkusnyashki web sitesinde sizinle daha fazla paylaşacağım bir meyilli yaratmanın tam da bu, benim tescilli yolu.

Ayrıca bir noktaya değinmek istiyorum. Şahsen şeflerin balık yemeklerini insanların yemekten zevk almaya çalıştıklarını düşünmeden hazırlamasını ve içindeki keskin kemiklerin varlığı ile birleşmemesini sevmiyorum.

Bu nedenle, bu sorundan kaçınmak için sadece pollock filetosu kullanmanızı tavsiye ederim, o zaman hiçbir şey mutfak yaratıcılığının sonucunun hoş izlenimlerini bozamaz ...

100 gr başına yemeğin besin değeri.

BJU: 12.5 / 6.4 / 15.2.

Kcal: 165.

GI: orta.

AI: orta.

Hazırlanma zamanı: 20-30 dk.

Porsiyon: 900 gr (4-5 porsiyon) .

Bulaşık malzemeleri.

Pollock (fileto) - 500 gr.
Ekmek kırıntıları - 50 gr.
Kızartma için bitkisel yağ - 30-40 ml.

Hamur.

Yumurta 1 C - 2 adet.
Süt %3.2 - 100 ml (1/2 yemek kaşığı).
En yüksek dereceli buğday unu - 150 g (1 yemek kaşığı).
Tatmak için biber ve tuz.

Yemek tarifi.

Malzemeleri hazırlayalım. Hepsinin oda sıcaklığında olması daha iyidir. Buğday ununu eleyin, balık filetosunu yıkayın ve kağıt havlu üzerinde kurutduğunuzdan emin olun. Yumurtaları da yıkayın.

Sütünüz yoksa, sade su ile değiştirebilirsiniz.

Ayrıca, ayçiçek yağını da unutmayın (fotoğrafta değil), pollock yüzeyinde altın bir eşit kabuğun görünmesi gerekir.

Önce harcı hazırlayalım. Yumurtaları derin bir kaba kırın, tuz ve baharatları ekleyin. Tuz eriyene kadar karışımı bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın.

Ardından tabaklara sütü dökün ve malzemeleri tekrar karıştırın.

Hamurdaki son malzeme undur. Tekdüzelik elde etmek için yavaşça süt-yumurta kütlesine karıştırın.

Mikser bu işlemi hızlandırmaya yardımcı oldu.

Şimdi balıkları hazırlayalım. Küçük dikdörtgenler halinde kesin, yaklaşık 6x3 cm boyutlarına sahibim.

Bir çatal üzerine pollock parçalarını deliyoruz ve meyilli daldırıyoruz, böylece un kütlesi balığa eşit olarak dağıtılır ve fazla hamur kaseye geri akar.

Fileto üzerindeki kabuğu daha çekici ve gevrek hale getirmek için boşlukları galeta ununa yerleştiririz, böylece ekmek kırıntıları ürünlerin tüm yüzeyini kaplar.

Hazırladığımız balıkları sıvı yağ ile kızgın tavaya yayıyoruz.

Yüzeyde altın bir kabuk görünene kadar yaklaşık 5-7 dakika orta ateşte pollock kızartın.

Ardından parçaları ters çevirin ve önceki adımı tekrarlayın.

Fazla yağı çıkarmak için hamurda hazırlanan pollock'u kağıt havlulara aktarıyoruz.

Bu lezzetli, dışı çıtır çıtır, içi çok yumuşak ve sulu olan bu yemeği otlar ile birlikte servis edin. Garnitür olarak sebze veya tahıl kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun sevgili dostlar, sosyal ağlardaki soruları yanıtlamaktan mutluluk duyacağım!

Alexander Gushchin

Lezzet konusunda garanti veremem ama sıcak olacak :)

İçerik

Sıcak yemekler, herhangi bir ailenin günlük menüsünde büyük bir paya sahiptir, bu nedenle onları çeşitlendirmek ve sıkıcı olmamak önemlidir. Lezzetli bir öğle yemeği için seçeneklerden biri, yağda kızartılmış hamurda pollock olacaktır. Bu şekilde pişirilen balıklar iştah açıcı gevrek, kızarmış altın bir kabuk ve hoş bir aroma ile ortaya çıkıyor.

Hamurda pollock nasıl pişirilir

Ucuz balık seçimi ve kesimi ile meyilli olarak pollock hazırlanması başlar. Soğutulmuş veya dondurulmuş fileto veya parçalara ayrılmış ve kemikleri alınmış bütün bir karkas pişirme için uygun olabilir. Hazırlanan kısımlar yıkanır, baharat serpilir - biber ve deniz tuzu karışımı gibi klasik olanları kullanmak daha iyidir, ancak limon suyu, biberiye veya köri kullanma seçeneği vardır.

Baharat serpildikten sonra filetolar biraz dinlenmeye bırakılır. Bu sırada bir hamur yapın. Kompozisyon ana sıvıyı (süt, mayonez, ekşi krema), yumurtaları ve unu içerir. İçinde pollock parçalarının daldırıldığı ve kızarana kadar kızartmak için sıcak bir tavaya gönderildiği bir tür meyilli çıkıyor. Bu balığın sulu kalmasını sağlar.

Lezzetli balıklar ikinci bir yemek olarak günlük diyete dahil edilebilir veya şenlik masasında zarif bir sıcak meze olarak servis edilebilir (tartar sosu veya "1000 Adalar" ile birleştirmek daha iyidir). Tarifleri nasıl takip edeceğinizi öğrendiğinizde deney yapabilirsiniz: örneğin, meyilli orijinal baharatlarla çırpın.

Pollock için hamur

Hamuru pollock için uygun şekilde hazırlarsanız, ürünün tadını koruyabilir ve lezzet tonlarını vurgulayabilirsiniz. Düzgün yapılmış meyilli, ana bileşenlerin ve ek katkı maddelerinin sorumlu olduğu kalın bir viskoz kıvama sahiptir. Ana ürünler mayonez, buğday unu, tavuk yumurtasıdır. Süt yerine bira ekleyebilirsiniz. Ek lezzetli sarımsak, peynir, limon kabuğu rendesi, hardal, beyaz şarap ekleyin. Unu nişasta veya ezilmiş yulaf ezmesi ile değiştirmek lezzetlidir.

Pollock balığı için bir meyilli nasıl yapılır: ana bileşenleri alın, işleyin, sütü yumurta ile hafifçe çırpın ve viskoz hamuru un ile yoğurun. Sadece baharatlarla tatlandırmak için kalır - siyah, beyaz biber, pirinç unu veya patates nişastası. İşte bazı lezzetli pollock meyilli tarifleri:

mayonez, yumurta, tuz;
mayonez, un, limon kabuğu, beyaz biber;
ekşi krema, mısır nişastası, yumurta;
mayonez, un, yumurta, soğan, eritilmiş peynir, susam, maydanoz;
süt, sarımsak, dolmalık biber, yumurta, un.

Mayonezli pollock hamuru

En popüler olanı, kabuğa özel bir gevreklik ve kızartma veren mayonezli pollock hamurudur. Hazırlamak için ana bileşene, un, yumurta ve baharatlara ihtiyacınız olacak. Beyaz ve limon biber, fesleğen ve kekik ile pollock fileto için meyilli yapmak daha iyidir. Yumurtaları mayonezle eşit oranlarda birleştirin, un ve baharatları ekleyin. Balığı (önce kurutulmalıdır) karışıma batırın ve kızgın zeytinyağında kızartın.

Ekşi krema ile balık için hamur

Daha yumuşak ve rafine, havadar olan ekşi kremalı balıklar için bir meyilli. Yumurta, votka ve ekşi krema ile karıştırılan buzlu su, ona özel bir gevreklik verebilir. Baharatlı un, dolguyu kalınlaştırır ve meyilli ne kadar kalın olursa, pollock üzerindeki kabuk o kadar yoğun olur. Üretimi için, sıvı kütleyi yoğurarak proteinleri ve yumurta sarısını ekşi krema ve un ile ayrı ayrı birleştirmek daha iyidir.

Meyilli balık - fotoğraflı adım adım tarif

Hırpalanmış balıklar için uygun bir adım adım tarif seçmek kolay değil, çünkü birçoğu var - her zevke uygun. Profesyoneller bira, mayonez veya diğer sıvı malzemelerle bir hamur hazırlayabilirken, yemek pişirme dünyasına yeni başlayanlar un ve süt kullanımını gösteren basit seçeneğe bayılacaklar. Kokulu çıtır bir balık elde etmek için hepsini adım adım hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.

Meyilli pollock fileto

Pişirme süresi: yarım saat.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 137 kcal.
Hedef: öğle yemeği için.
Mutfak: yazarın.

Hamurlu pollack fileto, her gün yiyebileceğiniz yemeklerden biridir. Balık düşük kalorili ve hafiftir, vücut tarafından iyi emilir. Tarif, çocukların ve yetişkinlerin çok sevdiği yumuşak bir balık elde etmek için yarım saatte pollock filetolarının nasıl pişirileceğini açıklayacaktır. Sonuç herkesi memnun edecek - uygun fiyatlı yiyecekler hızlı bir şekilde hazırlanır.

İçindekiler:

pollock filetosu - 0,5 kg;
süt veya krema - bir bardak;
yumurtalar - 3 adet;
un - 0,2 kg;
limon suyu - 50 ml;
kişniş - 15 gr;
kurutulmuş kırmızı biber - 15 gr;
bitkisel yağ - 20 ml.

Pişirme metodu:

Filetoyu filmden temizleyin, durulayın, parçalar halinde kesin. Limon suyu ile cömertçe serpin, baharat, tuz, karabiber serpin.
Marine etmek için 20 dakika bekletin, fazla baharatı çıkarın.
Kırık yumurtaları tuzlayın, çırpma teli ile çırpın, sütü dökün, unu dökün. Topaklar kaybolana kadar karıştırın.
Balığı hamura daldırın ve her iki tarafta altı dakika boyunca sıcak bir tavada kızartın. Orta derecede bir ateş gereklidir.
Büfe masası için yeşillikler, limon dilimleri ile süsleyin.
Günlük menü için spagetti, ekşi krema ve sarımsak sosu, sebze salatası ile süsleyin.

Bir tavada meyilli pollock

Pişirme süresi: yarım saat.
Porsiyon: 3 kişi.
Yemeğin kalori içeriği: 181 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Pollack, bir tavada meyilli olarak yumuşar, ince bir açık kabuk ve sulu et ile ayırt edilir. Doldurma, suyun tavaya akmasını önler, böylece balık yumuşak ve zengin kalır. Bu hızlı hırpalanmış pollock tarifi basit ve gelenekseldir, ancak istenirse baharat, limon suyu veya sarımsak cipsi ekleyerek her zaman çeşitlendirebilirsiniz. Hayal gücünü göstermeli ve enfes bir incelik yapmalısın.

İçindekiler:

pollock filetosu - 0,3 kg;
yumurtalar - 1 adet;
buğday unu - 60 gr;
bitkisel yağ - 20 ml.

Pişirme metodu:

Balıkları parçalara ayırın.
Un, yumurta, baharatları birleştirin, karıştırın. Çok kalınsa, su veya sütle seyreltin.
Sosu parçaların üzerine dökün, bir çatalla çıkarın ve orta ateşte üç dakika kızartın.
Salamura sebzeler, taze otlar ile süsleyin.
Haşlanmış makarna, kızarmış tost ile süsleyin.

Fırında meyilli balık

Pişirme süresi: 45 dakika.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 133 kcal.
Hedef: öğle yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Fırında hamurlu pollack, bir tavada pişmiş balığa benzer, ancak yarı pişene kadar kızartılması ve daha sonra pişirilmesi bakımından farklılık gösterir. Bu, yemeğe hoş bir tat, yumuşaklık ve sululuk verir, ancak daha az gevreklik ile daha ince bir kabuk verir. İncelik düşük kalorilidir, dolguya ketçap ve salatalık turşusu eklenmesi nedeniyle hafif baharatlı bir tada sahiptir. Yemek, hafif beyaz şarapla birlikte konuklara servis edilmelidir.

İçindekiler:

pollock filetosu - 0,5 kg;
un - 0,2 kg;
ketçap - 40 ml;
mayonez - 40 ml;
sarımsak - 3 diş;
salatalık turşusu - 1 adet;
bitkisel yağ - 20 ml;
limon - ½ adet;
yağlı krema - 40 ml;
yumurtalar - 3 adet.

Pişirme metodu:

Filetoyu kalın dilimler halinde kesin, limon suyunu 20 dakika baharatlarla marine edin. Fırını açın, 180 dereceye kadar ısıtın.
Ayrı olarak, krema, yumurta, unu karıştırın.
Yağı ısıtın, balıkları sosla kaplayın, her iki tarafta iki dakika kızartın.
Bir blender ile salatalık, sarımsak, ketçap ve mayonez karışımını öğütün.
Kızarmış parçaları yağlanmış bir forma koyun, sosu dökün. 15 dakika pişirin.
Buğulanmış sebzelerle süsleyin, üstüne bir parça tereyağı koyun.

Bir tavada meyilli pollock fileto

Pişirme süresi: yarım saat.
Porsiyon: 7 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 175 kcal.
Amaç: akşam yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Doldurmak için tercihen buğday ekmeğinden ekmek kırıntıları kullanırsanız, bir tavada meyilli pollack fileto daha da iştah açıcı ve gevrek olacaktır. Herhangi bir mağazada satılan özel bir balık baharatının eklenmesiyle sos yapmak iyidir. Dilerseniz baharatları kekik, fesleğen ve limon kabuğu rendesi ile sarımsakla karıştırabilirsiniz.

İçindekiler:

pollock filetosu - 0,7 kg;
yumurtalar - 2 adet;
ekmek kırıntıları - yarım bardak;
balık baharatı - 10 gr;
bitkisel yağ - 125 ml;
un - 100 gr.

Pişirme metodu:

Filetoyu çözün, parçalara ayırın, kağıt havluyla fazla nemi alın.
Yumurtaları kırın, baharatlarla baharatlayın, un ve tuzu başka bir kapta karıştırın, üçüncüye krakerleri dökün, yağı ısıtın.
Parçaları sırayla un içinde yuvarlayın, sosu dökün, ekmekleri tekrarlayın. Bir tavaya koyun, orta ateşte altın kahverengi olana kadar kızartın.
Bir spatula ile ters çevirin, bir tabağa koyun, taze dilimlenmiş sebzelerle süsleyin.
Ufalanan haşlanmış tahıllarla süsleyin - pirinç, karabuğday veya bulgur. Acıka veya domates sosu dökün.

Yavaş bir tencerede meyilli balık

Pişirme süresi: yarım saat.
Porsiyon: 4 kişilik.
Yemeğin kalori içeriği: 121 kcal.
Hedef: öğle yemeği için.
Mutfak: yazarın.
Hazırlama zorluğu: orta.

Yavaş bir tencerede hırpalanmış balığın hazırlanması daha da kolaydır, ancak bir fırına benzer şekilde, bir tavada pişirildiğinden daha yumuşak ve daha az gevrek olduğu ortaya çıkar. Bileşenlerin basit bileşimi, acemi aşçılar için bile tekrarlanması kolay, vitaminlerin korunmasıyla şaşırtıcı derecede parlak, lezzetli bir yemek yapılmasına yardımcı olur. Dökme için yumurtalar, en yüksek dereceli buğday unu ve baharatlar kullanılır, doğru karışımı mutfak uzmanının yeteneğini gösterir.

İçindekiler:

pollock filetosu - 0,4 kg;
un - 100 gram;
yumurtalar - 1 adet;
su - ¼ bardak;
bitkisel yağ - 30 ml.

Pişirme metodu:

Balıkları orta parçalara kesin, kağıtla kurulayın, baharat serpin.
Yumurtayı çatalla çırpın, unu yavaş yavaş ekleyin, karıştırın ve suya dökün.
Balığı un içinde yuvarlayın, dolguya daldırın.
Yağı “Kızartma” modunda ısıtın, cihazın kapağını kapatmadan pollock'u altın kahverengi olana kadar pişirin.
Servis yapmadan önce, bir diyet seçeneği için fazla yağı bir kağıt havluyla alın.
Konserve bezelye ile süsleyin, bol yeşillikli patates püresi ile servis yapın.

Meyilli balık - pişirme sırları

Herhangi bir aşçı, dünyanın her yerinden profesyoneller tarafından ortaya çıkarılan meyilli balık pişirmenin sırlarına ihtiyaç duyacaktır. Öneriyorlar:

zamandan tasarruf etmek için balığı marine etmeyin, ancak baharatlarla iyice serpin ve kızartmaya başlayın;
buğulanmış sebzeler veya ızgara sebzeler mükemmel bir garnitürdür - lezzetli ve sağlıklıdır;
fileto yerine, omurgasız bütün balık karkaslarını kızartabilirsiniz, ancak daha sonra pişirme süresi iki veya üç katına çıkar;
fileto kızartmadan önce ne kadar kuru olursa, bitmiş yemek o kadar lezzetli olur ve süreçte daha az yağ "çekilir";
yapışmaz bir kızartma tavası kullanın;
Kızartmak için bitkisel yağı erimiş yağ ile değiştirebilirsiniz.

Video: Fırında meyilli balık

Metinde bir hata mı buldunuz? Seçin, Ctrl + Enter tuşlarına basın, düzeltelim!

Tartışmak

Meyilli Pollock - fotoğraflı adım adım tarif. Bir tavada meyilli nasıl pişirilir ve pollock nasıl kızartılır

Gerekli ürünleri hazırlayın.

Donmuş pollock'un çözülmesi gerekiyor. Çözülmüş balığı akan su altında yıkayın ve omurilik boyunca kesin.

İç kısımları çıkarın, dikkat edin, içindeki siyah film tamamen çıkarılmalıdır - aksi takdirde balık biraz acı olacaktır. Sırtı kesin ve tüm kemikleri çıkarın.

Hamuru hazırlayın: Bir kapta yumurta, süt ve unu karıştırın.

Her şeyi iyice karıştırın, böylece topak kalmaz ve kütle kalın ekşi kremaya benzeyen homojen hale gelir.

Her balık parçasını hamura batırabilir veya daha kolay hale getirebilirsiniz: tüm pollock fileto parçalarını aynı anda koyun ve karıştırın ve ardından bir çatalla arayarak tavaya çıkarın.

Orta ateşte her iki tarafını 3'er dakika (veya altın sarısı olana kadar) kızartın.

Hazırlanan pollock filetosunu tavadan bir peçeteye aktarın, böylece fazla yağ gider ve balıklar hassas bir tada sahip olur.

Hemen servis yapın. Patates püresi, haşlanmış pirinç veya sebze salataları ile iyi gider.

Afiyet olsun! Sevgiyle pişirin!

balık tarifleri

4-5 porsiyon

1 saat 42 dakika

157,8 kcal

5/5 (1)

Bazı ev hanımlarının günlük yemek yapmayı bir angarya olarak algıladıklarına katılıyorum. Bazıları için tamamen “gergin”, biri açıkçası ocakta durmaktan hoşlanmıyor. Aslında, pişirmenin temel ilkelerini anlarsanız, yemek pişirmede karmaşık bir şey yoktur.

Basit balık yemekleri hazırlama örneğinden bahsetmek istediğim onlar hakkında. Tecrübelerimi paylaşıyorum ve size bir tavada meyilli olarak pollock'u nasıl kızartacağınızı ve mükemmel hamur yapmanın sırlarını anlatıyorum. Bu, sadece beyaz deniz balıklarını değil, aynı zamanda diğer deniz ürünlerini ve ayrıca balık yemeklerini süslemek için kümes hayvanları eti ve soğan halkalarını kızartmak için evrensel bir hamurdur.

Doğru malzemeler nasıl seçilir

Yemeği hazırlamak için dondurulmuş pollock veya başka bir deniz balığı filetosu satın almak en iyisidir.
Hem tavuk hem de bıldırcın yumurtası hamur için uygundur, ancak tavuk yumurtasına daha aşinadır.
Kızartma için bitkisel yağ aromatik olmamalıdır.
Balıkta ve hamurda dilediğiniz baharatları ve baharatları ekleyebilirsiniz.

Bir tavada meyilli pollock fileto tarifi

marine etme süresi- bir buçuk saat.
Mutfak yemekleri: fincan, tabak, kase, ölçü kabı, büyük servis tabağı, kızartma tavası.

İçindekiler

Meyilli bir tavada pollock fileto içinde yağda adım adım kızartma

En sevdiğim balık yemeklerinden biri, çok basit bir tarife göre bir tavada kızartılmış meyilli pollock fileto. Burada önemli olan, iyi bir hamur hazırlamak ve tavayı, balık parçalarını saran hamurların yanmaması ve kızartma sırasında balığın çiğ kalmaması için ısıtmaktır.

Filetoyu marine etmek

meyilli pişirme

Pollock filetoyu kızartıyoruz

video tarifi

Size yemeğin tüm pişirme sürecinin tüm detaylarıyla tam olarak gösterildiği bir video izlemenizi öneriyorum.

Hamurda kızartılmış pollock tarifi

Aksiyon zamanı- 15 dakika.
toplam pişirme süresi– 1 saat 30 dk.
çıkış- 4-5 porsiyon.
Enerji değeri 100 g- 134.6 kcal.
Mutfak yemekleri: kesme tahtası, çırpma teli, oluklu kaşık, bıçak, kağıt havlu, birkaç bardak, servis tabağı, kazan/fritöz.

İçindekiler

Adım adım derin kızartma hırpalanmış pollock

Hamurda pollock için gizli tarifimi adım adım pişirme fotoğrafları ile paylaşıyorumçok lezzetli narin bir balık yemeği.

Kızartma için balık hazırlama

Hamurda kızartılmış balık pişirmek için yine de fileto almanız tavsiye edilir. Ancak bütün balık karkaslarınız varsa, onlara ihtiyacınız var:

Biliyor musun? Pollock taze bir balıktır, bu nedenle kıyılmış kuru fesleğen yaprakları, kuru maydanoz ve melisa, balıklara kızartmadan önce, kelimenin tam anlamıyla bir tutam eklenirse, balığa özel bir tat verecektir.

meyilli yapmak

kızarmış pollock

video tarifi

Bu kısa hikaye, balıkları kızartmak için basit bir hamur hazırlama sürecini ve ayrıca bir fritözde meyilli olarak kızartılmış pollock'un hazırlanmasını gösterir.

Pollock için basit bir meyilli tarifi

Hazırlanma zamanı– 50 dk.
Miktar- 4 porsiyon için.
enerji değeri- 136 kcal / 100 gr.
Mutfak aletleri: bir kase, bir çift mutfak bardağı, bir kaşık, bir çırpma teli, bir mikser, bir kızartma tavası, bir ölçü kabı, bir düz tabak.

İçindekiler

Üniversal kremalı hamurun adım adım hazırlanması

Yemek yapmak benim için büyük bir yaratıcılık alanı. İşte en lezzetli deneyler. Sadece balıkları değil, sebzeleri de kızartmak için evrensel bir hamur olarak kabul edilebilse de, pollock balığı için nasıl meyilli yaptığımı söylemek istiyorum.

Önemli! Tüm ürünler soğuk olmalı, pişirme işleminden hemen önce buzdolabından çıkarılmalıdır.

Kremalı hamur çırpma

kızarmış balık

video tarifi

Hazırlığın her adımının ayrıntılı bir gösterimi ile bu kısa videoda evrensel hamur yapmanın sırları.

Servis ve dekorasyon

Hamurda kızartılmış pollack, taze dereotu ve maydanoz dalları veya doğranmış otlar ile süslenir. Balığı bir garnitürle veya bağımsız bir yemek olarak masaya servis edin. Balık yemekleri için ideal bir garnitür olarak pirinç, ters çevrilmiş olarak kabul edilir ve bitmiş balığın tadını mükemmel bir şekilde vurgulayan soya sosu, sos olarak kabul edilir.

ortak gerçekler

Kızartma sonrası fazla yağ, bir servis tabağına koymadan önce, meyilli olarak kızartılmış balık parçalarını 1-2 dakika bir kağıt havlu üzerinde bırakırsanız çıkarılabilir.
Hamur miktarı, içinde kızartılan yiyecek miktarına karşılık gelmelidir.
Hamuru kızartmadan 30-40 dakika önce kızartmak için önceden yapmak daha iyidir.
Hamurun saran özelliğini kaybettiği için buzdolabında bir günden fazla tutulması önerilmez.
Deniz ürünlerini kızartmak için, meyilli beyaz şarap, et - kırmızı, kırmızı balık - votka için eklenir.

Balık atıştırmalıkları için popüler tarifler

Pembe somonun hamurda nasıl kızartıldığına ve kırmızı balık pişirmek için ne tür bir hamura ihtiyaç duyulduğuna ilgi gösterin.
Meyilli inanılmaz lezzetli karides sizi ve ailenizi memnun edecek.
Yılbaşı masası için meyilli taban pişirirseniz, konukları gerçek bir incelikle şaşırtabilirsiniz. Bunu yapmak için malzemeleri inceleyin.
Hamurda çok sıra dışı bir tilapia tadı vardır. Bu hassas ve yüksek kalorili balık, hem aile yemeği hem de şenlikli bir masa için servis edilebilir.