hıçkırık 

Sarımsaklı meyilli kabak - lezzetli bir atıştırmalık. Ekşi krema, bira, kefir ve yumurta hamurunda sarımsaklı bir tavada kızartılmış kabak. Kızarmış kabak: lezzetli tarifler Meyilli sarımsaklı kızarmış kabak

Kabak oldukça uygun fiyatlı ve lezzetli bir besindir. Yazlıklarda, bahçelerinde büyürler ve süpermarketlerde satılırlar. Böyle bir ürün, hazırlıkta tuhaf değildir ve hoş bir tada sahiptir. Bugüne kadar, sarımsaklı bir tavada meyilli kabak en popüler olanıdır. Bir diyet yemeği aile bütçesinden tasarruf sağlar, insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Hamurda sunulan sebze oldukça çok yönlü bir yemektir, kahvaltı ve akşam yemeklerinde önemli bir ürün görevi görebilir. Ürünün kalori sayısı sıfıra yakındır. Sunulan yemeğin hazırlanması için çeşitli sebze çeşitlerini kullanabilirsiniz. En deneyimli şef bile yemeği doğru şekilde pişiremez. Yeni tatları sevenler, bu sıra dışı tat hissinden memnun kalacaklardır.

Sarımsaklı bir tavada meyilli kabak - pişirmenin temel ilkeleri

Bütün insanlar hamurda kabak pişirmeyi bilmiyor. Bu yemeğin tadı güzel ve bir kişi için çok sağlıklı. Genç aşçılar bile onu pişirebilecek. Bu bahçe ürünü hızla büyür ve genellikle zengin bir hasat sağlar. Birçok insan bu sebzeyi kızartmayı sever, ancak bu işlem sırasında yağ ve duman çok önemlidir. Odada sigara dumanından kaçınmak için yemeğin meyilli olarak pişirilmesi tavsiye edilir. Ürünün yanmasını önleyebilecek ve ayrıca bu sebzenin tadını iyileştirebilecektir. Böyle bir bitkinin hazırlanması için birçok tarif var. Hamur da en çeşitlidir, hepsi içine konulan bileşenlere bağlıdır.

En ünlü tariflerden biri şu ürünlerden oluşur: yumurta, su ve un. Böyle bir bazın yanı sıra bira, ekşi krema, süt, mayonez ve diğer fermente süt ürünleri kullanılabilir. Genellikle bu ürünler şunlardır: peynir, sarımsak ve baharatlı bir tat vermek için çeşitli otlar.

Genellikle ana bileşen et veya balıkla doldurulur. Bu durumda, yemek lezzetli bir öğle veya akşam yemeğine dönüşebilir. Günlük yemek veya herhangi bir şenlikli masanın ana yemeği olabilir. Genç sebzeler, yaşlılar kadar sık ​​​​sık soyulmaz. Ürün kızarana kadar pişirilmelidir. Yiyecekler masaya hem sıcak hem de soğuk olarak yerleştirilebilir.

Kabak için hamur: basit bir tarif

Her aşçı, kabakları hamurda nasıl kızartacağını bilmiyor. Böyle bir ürünün hazırlanmasıyla ilk karşılaşanlar, bunları hazırlamanın en yaygın ve basit yollarına başvurabilirler.

Homojen bir bileşime sahip sıvı hamur, sebzeye inanılmaz sululuk, alışılmadık bir tat ve bireysellik verebilir. Hamuru kendi tarifinize göre pişirebilirsiniz.

Yiyecek oluşturmak için kullanılan ana bileşenler şunlardır:

  • baharat;
  • Yumurta;
  • çeşitli yeşillikler;
  • diş sarımsak - 3 adet;
  • mayonez - 0,5 su bardağı;
  • un - 2 büyük kaşık.

Bir yemek oluşturma sırası:

  1. Hamur için ürünler: baharatlar, un, yumurta, derin dipli bir kapta iyice karıştırın.
  2. Ortaya çıkan yemeğe sarımsak karanfil, mayonez, otlar eklenir.
  3. Hazırlanan karışım tamamen homojen olana kadar karıştırılır ve ardından ana sebzeyi kızartmak için kullanılabilir.

Meyilli kabak: video

Sarımsaklı ve peynirli meyilli kabak

Sarımsaklı ve peynirli sunulan ürün çok lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bir mutfak şaheserini pişirme hızı, herhangi bir hostesi memnun edecektir.

Ana bileşenler:

  • kabak - 1 adet;
  • sert peynir - 100 gram;
  • mayonez - 2 büyük kaşık;
  • ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
  • sarımsak -2 sebze dişi;
  • tatmak için biber ve tuz;
  • un;
  • ayçiçek yağı;
  • dolmalık biber;
  • yeşil soğan.

Bir mutfak şaheseri nasıl oluşturulur:

  1. Çiçek şeklinde kesilmiş kabakları yıkayıp temizliyoruz.
  2. Rendelenmiş peyniri ekşi krema ve sarımsakla karıştırıp, elde edilen kütleye biraz tuz ekliyoruz, ana bileşeni üzerlerinde altın bir kabuk görünene kadar kızartıyoruz.
  3. Pişmiş kütleyi sebzenin üzerine yayıyoruz, yemeği dolmalık biber ve otlar ile süslüyoruz.

Meze soğuk servis edilir.

Sarımsaklı ve domatesli meyilli kabak

Hamurda kabak - böyle bir sebzeden hızlı ve lezzetli yemekler için tarifler antik çağlardan beri bilinmektedir ve deneyimli şefler, yaratılışının sırlarını aktif olarak paylaşmaktadır. Domatesli sebze hem sıcak hem de soğuk atıştırmalık olarak tüketilebilen mükemmel bir besindir. Sunulan tarifle öğle veya akşam yemeklerinde sevdiklerinizi, bayram yemeğinde uzun zamandır beklenen konukları memnun edebilirsiniz.

Yemeğin malzemeleri:

  • diş sarımsak - 3 adet;
  • Yumurta;
  • domates - 3 adet;
  • un - 2 su bardağı;
  • 1 büyük kabak;
  • 1 demet dereotu;
  • baharat;
  • mayonez - 100 mililitre.
  1. Soyulmuş kabak, daire şeklinde dilimler halinde kesilmelidir.
  2. Unu baharatlar ve bir yumurta ile karıştırıyoruz, kıvamında sıvı bir hamur elde ediyoruz, içine kabak parçaları batırıyoruz.
  3. Sebze kısık ateşte kızartılmalıdır.
  4. Domatesler halkalar halinde kesilir ve yeşillikler ince kıyılır, sarımsak böyle bir sebzeyi kesmek için özel bir cihazda ezilir, ekşi krema ve yeşillikler eklenir.
  5. Böyle bir sebzeden yapılan hazır yiyecekler geniş bir kaseye konur, üzerlerine bir domates ve bir kaşık sos konur.

Gördüğünüz gibi kabakları hamurda sarımsak dilimleri ile kızartmak en kolayı, bu en yaygın ve uygun fiyatlı yöntemlerden biri.

Sarımsaklı ve mayonezli meyilli kabak

Sarımsaklı meyilli kızarmış kabak sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda delicesine sağlıklı. Bu tür sağlıklı yiyecekler insan vücudu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olabilir.

Bu tarif için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • 1 bardak taze süt;
  • 2 yemek kaşığı mayonez;
  • 2 tavuk yumurtası;
  • 2 küçük genç kabak;
  • birkaç küçük diş sarımsak;
  • 2 büyük kaşık un.

Pişirme sırası:

  1. Sebzeyi ve sarımsağı üst deriden temizliyoruz, ikincisini özel bir cihazdan geçiriyoruz.
  2. Tavuk yumurtalarını bir çırpma teli ile hafifçe çırpın, süt, tuz ve un ile karıştırın.
  3. Kabağı halkalar halinde kesip, doğranmış sebzeleri tek tek hamura koyup, elde edilen karışımı önceden ısıtılmış bir tavaya koyuyoruz. Kabağın her bir kısmı en az 4 dakika kızartılmalıdır.
  4. İsteğe bağlı olarak mayonez sosu ve ince kıyılmış yeşillikleri pişmiş yemeğe ekleyebilirsiniz.

Bir tavada meyilli kıymalı kabak

Pek çok insan bir tavada kıyma ile kabak nasıl pişirilir sorusuyla ilgileniyor? Bunu yapmak ilk bakışta göründüğü kadar zor değil. Bu ürün, kesinlikle herhangi bir yiyecekle mükemmel uyum sağlayan sebzelerden biridir. Kıyma bir istisna değildir.

Etli kabak dolması çok sağlıklı, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. İnsan vücudu tarafından hızla emilir. Yemeğin önemli avantajları, hazırlanma kolaylığı ve onu oluşturmak için kullanılan ürünlerin ucuzluğudur.

Tarif için gerekli malzemeler:

  • biber - öğütülmüş siyah;
  • un - 2 büyük kaşık;
  • 300 gram kıyma;
  • küçük bir baş soğan;
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
  • 3 küçük kabak;
  • 4 tavuk yumurtası;
  • 0,5 su bardağı süt.

Kabak yemeklerini pişirme sırası:

  1. Kabağı küçük parçalar halinde kesip orta kısmında bıçakla küçük bir delik açıyoruz.
  2. Soğanları bir kıyma makinesinden geçiriyoruz.
  3. Karışık veya tavuk kıymasına bir yumurta, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiber eklenmesi ve ardından her şeyin iyice karıştırılması, ortaya çıkan bulamaçla kabaktaki deliklerin doldurulması önerilir.
  4. Etli kütleyi kabak üzerine sıkıca koyup biraz bastırıyoruz.
  5. Unu tuzla karıştırın ve yumurtayı süte ekleyin.
  6. Önce ana bileşen, içi ile birlikte yumurtaya, ardından una batırılır ve bir tavada kızgın yağa konur. Her iki tarafta 3-4 dakika çok hızlı bir şekilde bir mutfak şaheseri hazırlanıyor.

Meyilli etli kabak

Hazırlaması kolay bir kabak yemeği, gerçek bir mutfak şaheseri olabilir. Etli herhangi bir sebze, herhangi bir kişiye hitap edecek tam teşekküllü bir sıcak yemek olarak kabul edilebilir. Etli kabak için hamur nasıl yapılır?

Çanak için ana ürünler:

  • un - 2 yemek kaşığı;
  • tavuk yumurtası - 3 adet;
  • kabak - 2 adet;
  • et - 2 yemek kaşığı;
  • ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
  • baharat;
  • süt - 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme sırası:

  1. Ana ürünün kabuğunu çıkarıyoruz, ince halkalar halinde kesiyoruz, çekirdeği çıkarıyoruz ve parçalara normal simit şekli veriyoruz.
  2. Et ve soğanı bir kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen kütleye baharat ve yumurta ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın. Kıyma dikkatlice dövülür ve 30 dakika buzdolabına gönderilir.
  3. Kabakların orta delikleri kıyma ile doldurulur.
  4. Breading'i hazırlamak için süt, yumurta ve baharatları karıştırmanız gerekecek.
  5. Ana bileşenin yumurta karışımına batırılması ve ardından ısıtılmış bir tavada kızartılması önerilir.

Pişmiş yiyecekler sıcak servis edilmelidir.

Fırında meyilli kabak

Kızarmış yiyecekleri herkes yiyemez, bu nedenle bazı insanlar fırında pişirilen yemekleri tercih eder. Bu sebzenin tadı da aynı derecede hoş ve ayrıca çok faydalıdır.

Fırında pişirilen sarımsaklı hamurda kabak, çeşitli tariflere göre, ürünlerin oranlarını değiştirerek veya henüz kullanılmamış yeni malzemeler ekleyerek pişirilebilir. Birçok aşçı bu tür yiyecekleri çeşitli baharatlarla tatlandırır. Peynir hamurunda kabak, insanlar için basit ve sağlıklı bir besindir.

Çanağı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • kabak -2 adet;
  • galeta unu - 1 küçük bardak;
  • diş sarımsak - 2 adet;
  • sert peynir - 100-150 gram;
  • tatmak için baharatlar.

Mutfak kreasyonlarını pişirme sırası:

  1. Yıkanan sebze küçük parçalar halinde kesilmelidir. Önceden, kabuğun kabaktan çıkarılması tavsiye edilir.
  2. Peynir, cips haline getirilmeli ve ardından baharatlar ve galeta unu ile karıştırılmalıdır.
  3. Yumurtaların tuz ve sarımsakla birleştirilerek homojen bir kıvamda bir kütle oluşturulması önerilir.
  4. Fırının 200 derecenin üzerine ısıtılması tavsiye edilir, fırın tepsisine parşömen kağıdı veya folyo serilmesi gerekir. Üzerine ana malzemeden parçalar koyun, önce yumurtaya ve galeta ununa batırın.
  5. Fırında bu tür yiyecekler en fazla 15 dakika pişirilir ve ardından masaya servis edilebilir.

Sonuç

- Çabuk hazırlanan, büyük finansal yatırımlar gerektirmeyen çok lezzetli bir yemek. Diyet yapanlar da dahil olmak üzere herkesin kullanması tavsiye edilir. Ürün düşük kalorilidir ve fırında pişirilmesi, pişirilen yiyeceğin kalori içeriğini önemli ölçüde azaltır.

Kabaktan lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak çok basit. Sadece genç kabak almanız gerekiyor ve diğer tüm ürünleri mutfağınızda bulacaksınız, herhangi bir ev hanımı bunlara sahiptir. Mutlaka yapın, sarımsak soslu klasik, yapımı kolay ve lezzetli bir meze. Öğle yemeği için pişirebilir, pikniğe veya kıra giderken yanınızda götürebilirsiniz.

Bir tavada sarımsaklı meyilli kabak pişirmek için gerekli ürünleri alın. Sebzeleri akan su altında yıkayın, kurulayın.

Ekşi krema, mayonez, dereotu, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

Karıştırın ve sosu bir süre bırakın, demlenmesine izin verin.

Bu sırada derin bir kapta yumurta, süt ve unu birleştirin. Hamuru pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Hamuru ve karabiberi tuzlayın, hamurun kıvamı krep gibi olmalıdır.

Kabağı dilimler veya küpler halinde kesin.

Her kabak dilimini una (hamuru daha iyi tutmak için), sonra hamura bulayın.

Kabağı bir tavada sarımsaklı bir hamurda az miktarda bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Fazla yağını boşaltmak için pişmiş kabakları kağıt havluların üzerine koyun.

Hazırladığınız sos ile kabakları servis edin.

Sarımsaklı meyilli kabak hazır. Eğlence!

Kabak hamuru, yemek tarifleri ve pişirme yöntemleri.

Kızarmış kabak, hem bayram sofralarında hem de hafta içi ziyafetlerde karşımıza çıkan en popüler bahar yemeklerinden biridir. Pekala, onlar için lezzetli bir hamur yaparsanız, o zaman incelik eşsiz olacaktır. Kabak için hamur çeşitliliği hakkında daha fazla konuşacağız.

Kefirde kabak için meyilli nasıl yapılır: tarif

Bu tip meyilli sadece çok basit değil, aynı zamanda oldukça çok yönlüdür. Sadece kabak yapımında değil et, tavuk, balık ve sebzelerde de kullanıldığı için. İçinde yemekler harika bir hassas tat kazanıyor.

Bu hamurun en büyük avantajı, uygulanmasının çok kolay olmasıdır. Ve hamurdaki malzemeler üzerinde kızartırken lezzetli bir kabuk oluşur. Hazır yemekler çok iştah açıcı görünüyor.

Çok fazla hamur pişirdiyseniz, önemli değil. Mükemmel pankek yapar. Bu çok atık bir ürün.

O halde malzemelere geçelim:

  • Kefir ve un - 100 gr
  • Yumurta - 1 adet.
  • favori baharatlar
  • Sönmüş soda - 2 gr

Böyle bir meyilli hazırlamak, armutları soymak kadar kolaydır, bunun için belirtilen tüm bileşenleri birer birer ekleyerek karıştırın. Soda, ürünler listesine olduğu gibi en son ekleyin. Artık önceden pişirilmiş kabak yuvarlaklarını kefir hamuruna batırabilirsiniz.

Kabak için bira hamuru

Ürünler için hamur için epeyce seçenek var. Kompozisyon ve yoğunluk bakımından farklılık gösterirler. Bira hamuru çok sıradışı. Ancak böyle bir hamurdaki yemekler çok yumuşak ve iyi kızartılmış. Aşçılar hamur için sadece birayı değil diğer alkollü içecekleri de kullanırlar ama şimdi bira versiyonundan bahsedelim.

Ancak bira hamurunda yemek yapan tüm ev hanımları sıcak tüketilmesi gerektiğini bilmelidir. O zamandan beri hoş bir çıtırtı hissediliyor. Ertesi gün hatta birkaç saat sonra bile bu etki ortadan kalkacaktır.

Size düşük alkollü hamur için çeşitli seçenekler sunuyoruz:

Klasik:

  • Unlu bir bardak bira
  • biraz tuz

Yumurtasız bira hamuru:

  • bira şişesi
  • bir bardak un
  • biraz tuz
  • favori baharatlar


Fransızca versiyonu:

  • 0,25 gr bira ve un
  • bir çift yumurta
  • 50 gr bitkisel yağ
  • Baharatlar ve biraz tuz

Şimdi mükemmel hamuru elde etmek için önemli ipuçlarına geçelim:

  • Tüm bileşenler önceden soğutulmalıdır (yağ hariç).
  • Bira sadece hafif olmalıdır. Böylece hamur acı olmayacak.
  • Yumurta kullanıyorsanız, önce sarıları ve beyazları olarak ayırın. Hamurun havadar olması ve ürünü kolayca sarması için proteinlerin dövülmesi gerekir.
  • Proteinler en son eklenmelidir.
  • Kuru kabak daldırılmalıdır (peçete ile lekeleyebilirsiniz), böylece meyilli kapmak daha iyidir.
  • Kabağı, seçilen meyilli seçeneğinde ıslattıktan sonra sıcak yağda pişirin.
  • Kabak, parçalar ayrıldıktan sonra boşluklardan yağ geçeceğinden tavada temas etmemelidir. Böyle bir yemek çok yağlı olacak ve yağa batırılacaktır.
  • Hazırlanan yemeği oluklu bir kaşıkla bir peçeteye koyun, böylece yağ hamurdan camlaşır.

Sütte kabak için meyilli nasıl yapılır: tarif

Şimdi süt kullanan bir hamuru da denemelisiniz. O çok basit. Almak:

  • Bir çift orta boy kabak
  • 100 gr un ve süt
  • bir çift yumurta
  • Kızartmak için baharatlar ve sıvı yağ


Ayrıca yemek pişirmede karmaşık bir şey yoktur:

  • Yumurta, tuz ve sütü çırpın.
  • Tuz ve un ekleyin, karıştırın.

Hepsi hazır. Kabağı tuzlayamazsınız, ancak hamura bir miktar tuz ekleyin. Kızarmış kabakları hemen servis edin.

Yoğurtlu kabak için meyilli nasıl yapılır: yemek tarifi

Kabak bir diyet ürünüdür. Ve bu ürünü yedikten sonra bir şekilde tok olmak için bir meyilli kullanmalısınız. Bir sonraki seçenek, yoğurt kullanan hamur olacaktır.

Böyle bir yemeğin malzemeleri bir öncekiyle aynıdır, ancak süt yoğurtla değiştirilmelidir. Miktar aynı - 100 gr.



Yoğurtlu meyilli kabak

Ortaya çıkan hamur, gözleme hamurundan daha kalın olmamalıdır. Şimdi kabağı daireler veya dilimler halinde kesmeniz yeterli. Sebzeleri hamura batırın, her iki tarafta kızartın. Kabak hazır, lezzetli bir atıştırmalık için ailenizi arayın.

Maden suyunda kabak için meyilli nasıl yapılır: tarif

Maden suyu ile yapılan hamur çok yumuşaktır. Ve bitmiş ürün iyi kızartılır ve zengin bir kabuğa sahiptir.

Böyle bir mineral "kürk" için ihtiyacınız olacak:

  • 150 gr gazlı su ve un
  • biraz tuz


Su çok tuzlu, düpedüz buzlu olmalıdır. Su tuzlu ise tuz eklenmesine gerek yoktur. Başlamak:

  • Yumurtayı belirtilen su miktarının yarısı ile karıştırın.
  • İyice karıştırın ve un ekleyin.
  • En son kalan suyu azar azar ekleyin.

Artık hamur kabağı daldırmak için hazır. Ve lezzetli bir akşam yemeği garantilidir.

Ekşi krema üzerinde kabak için meyilli nasıl yapılır: tarif

Çok lezzetli bir hamurun başka bir versiyonuna bakalım. Bu durumda ekşi krema kullanmanız gerekir. Bir kabak için ihtiyacınız olacak:

  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • Bir tutam soda ve tuz
  • 100 gr %20 ekşi krema


Ayrıca bu durumda turşusu lezzetli bir katkı olacaktır. Dilediğiniz gibi pişirebilirsiniz. Sadece 50 gr su ve bitkisel yağa, bir tutam en sevdiğiniz bitki ve baharatlara ve birkaç diş sarımsağa ihtiyacınız var.

  • Tüm malzemeleri karıştırın. En son sodayı ekleyin.
  • Hamurun kalın ekşi krema gibi olması için iyice karıştırın.
  • Kızarmış kabağı turşunun içine daldırabilirsiniz. Tek yapmanız gereken tüm malzemeleri karıştırmak. Önce sarımsak ve otları öğütün.

Ama önce kabağın çıtır çıtır olmasını isteyip istemediğinize karar verin. Cevap evet ise, turşunun atılması gerekir. Ne de olsa kabağı baharatlı ama yumuşak yapacak.

Yumurtalı kabak için meyilli nasıl yapılır: yemek tarifi

Hemen hemen her hamurda yumurta kullanılır. Ne de olsa, testin ürünle bu kadar gerekli bir "bağlanmasını" sağlayanlar onlardır. Ama burada size sadece 2 yumurta (küçük bir kabak için) ve 50 gr un kullanan bir tarif sunuyoruz. İsterseniz tuz ve birkaç diş sarımsak ekleyebilirsiniz.



  • Yıkanmış ve doğranmış kabakları 30 dakika bekletin.
  • Yumurta ve unu karıştırın.
  • Kabağı hamura batırın ve her iki tarafta kızartın.
  • Sebzeler altın rengi bir kabuk aldığında bir tabağa alıp üzerine otlar ve sarımsak serpebilirsiniz.

Kıymalı meyilli kızarmış kabak: yemek tarifi

Kabak pişirmek için birçok seçenek var. Ancak yemeği lezzetli hale getirmek ve fazla zaman almamak için ek bileşenler olarak ne kullanılacağı - her ev hanımı bilmiyor.

Sizi sevdiklerinizi memnun etmeye ve mutfak becerilerinizi geliştirmeye davet ediyoruz - kıyma ile hamurda kızartılmış kabak pişirin. Aynı zamanda deneyen herkesin beğenisini kazanacak basit ve lezzetli bir yemek. Bunun için ihtiyacınız olacak:

  • Birkaç parça genç kabak
  • 300 gr et (balık filetosu ile değiştirilebilir)
  • 1 yumurta ve soğan
  • bir iki dilim beyaz ekmek
  • tuz, karabiber, baharatlar


Lezzetli bir yemek almak için:

  • Kabak her çeşitten alınabilir - beyaz, sarı veya çizgili. Akan su ile iyice yıkanmalı ve 1,5-2 cm kalınlığında daireler halinde kesilmelidir.
  • Bir bardak kullanarak, her dairenin ortasını sıkın.
  • Ardından kıymayı pişirmeye başlıyoruz. Et bir kıyma makinesinde öğütülmeli, ayrıca soğanı ve kabağın ortasını da doğrayın.
  • Beyaz ekmeğin posasını süte batırın ve iyice sıkın.
  • Eti, öğütülmüş soğanı ve kabağı, ıslatılmış beyaz ekmeği birleştirin, tadına bakmak için tuz, karabiber ve baharat ekleyin - her şeyi iyice karıştırın.
  • Kabak halkalarını kıyma ile doldurun ve topaklar halinde yuvarlayın.
  • Şimdi hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz. 1 yumurta 1-2 yemek kaşığı ile birleştirilir. l. süt ve iyice çırpın. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
  • Kabak dolması una bulanır, ardından hamura daldırılır ve ardından bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya yayılır.
  • Her iki tarafta da orta ateşte kızarana kadar kızartın. Etin kızartmak için zamana sahip olması için tavayı bir kapakla kapatabilir ve yemeği kısık ateşte karartabilirsiniz.

Hamurda kızartılmış kabakları kıyma ile herhangi bir sebze salatası ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ekşi krema hamurunda kabak dilimleri

Tüm tarifleri zaten denediğiniz ve tüm hamur seçeneklerini bildiğiniz gibi görünebilir. Ama mükemmelliğin sınırı yoktur. Tarif kumbarasında, ekşi krema hamurunu denemenizi öneririz.

Tabii ki, ürün tam olarak diyet olmayacak, çünkü hamur% 20 yağ içeriğine sahip ekşi krema gerektirecek, ancak kabak çok yumuşak ve lezzetliyken kendinizi şımartabilirsiniz.

100 gr ekşi krema ve 1 kabağa ek olarak şunlara da ihtiyacınız olacak:

  • 2 yumurta
  • bir tutam soda
  • 2 yemek kaşığı su, un ve tereyağı
  • bir iki diş sarımsak
  • Herhangi bir yeşillik demetinin üçte biri
  • favori baharatlar


Kabakları halka halka doğrayıp suyunu salmaya bıraktıktan sonra:

  • İlk 2 malzemeyi ekşi krema ile karıştırın ve yağı tavaya dökün.
  • Parçaları un içinde yuvarlayın, sebzeleri hamura daldırın.
  • Lezzetli kabak elde etmek için örtülmeleri gerekir.
  • Lezzetli bir turşusu elde etmek için kalan malzemeleri (önceden doğranmış yeşillikler ve sarımsak) birleştirin.
  • Kabakları elde edilen turşuya batırdıktan sonra sütunlar halinde istifleyin.
  • 30 dakika sonra. Harika bir atıştırmalık yiyeceksiniz.

Sarımsaklı ve mayonezli kabak dilimleri

Öyle görünüyor ki kabak, her bahar günü tüketilebilecek çok yönlü bir ürün. Sonuçta, çeşitli dolgular ve diğer bileşenlerle çeşitlendirilebilir. Burada, örneğin, sarımsaklı kabak - sadece parmaklarınızı yalayın. Doğru, burada birçokları için bu yemek yasak bir meyvedir, çünkü sarımsak kurtulması zor olan belirli bir koku bırakır. Ama tadı buna değer. Bu nedenle hafta sonu bu yemeği deneyebilirsiniz.



1 kabak için sadece 50 gr un, mayonez ve kızartma yağına ihtiyacınız var. Ve tabii ki birkaç diş sarımsak. İsteğinize göre ve sizin ve ailenizin sevdiği baharatları, otları ve tuzu ekleyin.

  • Ayrıca kabak dilimleme kalınlığını kendiniz belirleyin, çünkü bazı insanlar onları cips sever - bunun için ince kesmeniz gerekir. Veya yumuşak ve etli - o zaman kalınlık 3-4 cm olacaktır.
    size en iyi seçeneği sunuyoruz - yaklaşık 2 cm.
  • Tuzlanmış ve unlanmış kabaklar kızarmaya başlayabilir. Onlar pişerken sarımsak sosuna zaman ayırın. Burada her şey basit - mayoneze doğranmış sarımsak ve otlar ekleyin.
  • Sebzelerin iki tarafı da güzelce kızarınca bir tarafını sosla yağlayıp bir tabağa alabilirsiniz.

peynir ve domates ile kabak dilimleri

Sıcak esnek peynir ve hoş aroma. Hayır, hayır, pizza değil, sadece çok lezzetli kabak. Ancak sadece peynir değil, domates de ekleyebilirsiniz. Ve sonra yemek iyi, çok sulu olacak. Yani 2 kabak için iki kat daha fazla domates ve 150 gr sert peynire ihtiyacınız var. Yağlama için sarımsak (diş sayısı domates sayısına eşit olacaktır) ve 150 gr mayonez alın.



Hazırlamak ve pişirmek bir saatten fazla sürmez:

  • Kabakları halka halka kestikten sonra fırın tepsisine dizin. Tuzu unutma.
  • Üzerine kıyılmış sarımsak serpin ve üzerine domates dilimlerini yerleştirin.
  • Son rendelenmiş peynir olacak.
  • 180 derecede 40 dakika atıştırmalık pişirmeniz gerekiyor.
  • Akşam yemeğinin sonunda parmaklarını yalayacak misafirleri davet edin.

Etli dilimlenmiş kabak

Etli kabak çok doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Onları hazırlamak için ihtiyacınız var:

  • Bir parça kabak ve soğan
  • 5 adet domates ve diş sarımsak
  • 400 gr kıyma ve yarısı kadar peynir
  • 25 gr mayonez
  • Güzel bir demet yeşillik
  • favori baharatlar


Kabağın kalın olmaması önemlidir, aksi takdirde çok çekirdekli olacaktır. Dilimlerin kalınlığı 1'dir, aşağıya bakın:

  • Dilimleri fırın tepsisine dizin. Daha hızlı yıkamak ve sebzelerin yapışmasını ve yanmasını önlemek için önceden folyo ile kaplayabilirsiniz.
  • İnce kıyılmış soğanı kıyma ve baharatlarla karıştırın.
  • Kabakların üzerine kıymayı koyun ve hafifçe düzleştirin.
  • Sonra dönüşümlü olarak mayonez, kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş peynir gidin.
  • En son domates dilimleri olacak. Son katmanın dağa çıkmaması için katmanları eşit şekilde yerleştirmeye çalışın.
  • Üzerine biraz peynir serpin ve otlar ile seyreltin.
  • 200 derecede pişirme süresi 25 dakikadır.

Peyniri gerçekten seviyorsanız, hafifçe üstüne serpebilirsiniz ama iyi bir kayma yapabilirsiniz. Sonra eriyecek, hafifçe kızaracak ve çok lezzetli olacak.

Kabak hamurda ne kadar kızarır?

Düşük kalorili yemekler, diyet yapanlar için sadece bir nimettir. Ve normal bir diyete sahip insanlar için oruç günleri karışmaz.
Sağlıklı beslenme uzun süredir moda. Sonuçta, hepimiz iyi görünmek istiyoruz. Ve daha da önemlisi, herkes sağlıklı olmak ister.
Ancak herkes sadece kabak yemeyi sevmez. Bu nedenle, hazırlaması kolay ve kalorisi düşük bir alternatif yemek var.
Hamurda kabak hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Evet, bu yemeğin hazırlanması biraz zaman alacak. Çok basit: bir hamur yapın, kabağı halkalar halinde kesin, hamura batırın ve tavaya koyun. Her iki tarafı da kızartın, yakl. 5-7 dakika. Ana şey, kabaklarınızın kömüre dönüşmemesi için ateşi düzenlemektir. Kısık ateşte tam kıvamına gelecektir.

Meyilli kabak: kalori

Kabak, bu tür diyet ve çok faydalı ürünlerden biridir. Lif açısından zengindir, çeşitli mikro ve makro elementler içerir. Ve bu ürünün kalori içeriği sadece göze hoş geliyor. 100 gramı sadece 24 kalori.
Ancak hamurda 100 gr kızarmış kabak zaten 251 kaloriye sahiptir. Aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı. Afiyet olsun.

Video: Peynirli hamurda çıtır kabak

Lezzetli kızarmış kabak tarifleri - seçimimize göre: sarımsaklı, domatesli, kıymalı, hamurda, tavada. En iyi kızarmış kabak tarifini seçin!

Bu hırpalanmış kabak tarifi çok kolay! Genç kabakları pişirmek özellikle lezzetlidir. Bu yemek hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.

  • kabak (tercihen genç) - 1 adet;
  • un - 1 su bardağı;
  • ekşi krema - 6 yemek kaşığı. l.;
  • tavuk yumurtası - 2 adet;
  • baharatlı tuz - 1 çay kaşığı;
  • dereotu, kişniş - tatmak;
  • tuz, karabiber - tatmak.

Tarif 2: Sarımsaklı Hamurda Kızarmış Kabak (Adım Adım)

Hamurda kabak, hem kahvaltı hem de akşam yemeği için evrensel bir yemektir, sağlıklı ve krutondan daha diyetlidir, çünkü kabak kalori içeriği sıfıra eğilimlidir). Daha az un yiyin, gerekli diyet lifini alın ve menüyü çeşitlendirin.

Hamurda kabak için her çeşit uygundur, tarifin fotoğraflı ayrıntılı bir açıklaması, şüphesiz mükemmel bir sonuca adım adım eşlik edecektir.

  • genç kabak
  • 1 yumurta
  • 2 yemek kaşığı. l. un
  • 4 diş sarımsak
  • karabiber
  • Kızartma için bitkisel yağ.

Sosu için":

  • 1 inci. l. Ekşi krema
  • 4 yemek kaşığı l. mayonez
  • 2-3 diş sarımsak

Genç bir kabağı soyamazsınız, sadece yıkayabilir, ince halkalar halinde kesebilirsiniz - ne kadar ince, o kadar lezzetli.

Tuz serpin ve kısa süre tuzda bırakın. Bu arada hamuru hazırlayalım. Yumurtaları tuzlayın, karabiber ekleyin, un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile çırpın. İnce rendelenmiş sarımsakları hamura karıştırın.

Kabak halkalarını hamura batırın ve hamurun hemen yapışması ve dağılmaması için iyi ısıtılmış bir tavada kızdırılmış yağa koyun. Bir taraftaki hamur kızarana kadar kızartıldığında ters çevirin, üzerini örtün ve pişene kadar kızartın.

Sos yapıyoruz - ekşi krema ve mayonezi 1: 4 oranında karıştırıyoruz. Bir sarımsak presi ile sıkılmış 2-3 diş sarımsak ekleyin. Sosu kabakların üzerine yayabilir ya da kabakları sosa batırabilirsiniz, her iki durumda da lezzetlidir.

Sarımsaklı bir tavada meyilli kabak hem bağımsız bir yemek hem de et için garnitür olabilir. Mayonezden nefret ediyorsanız, ekşi krema ile de çok lezzetlidir. Ekşi kremaya doğranmış otlar ve sarımsak eklenebilir.

Meyilli lezzetli kızarmış kabak hazır!

Tarif 3: Sarımsaklı, Domatesli ve Mayonezli Kızarmış Kabak

Çok lezzetli ve aynı zamanda hazırlaması kolay bir yemek, meze olarak masaya servis edilir. Kabak tekerleklerini lezzetli bir altın kahverengiye kadar kızartmak, üzerlerine güzel kokulu mayonez ve sarımsak sosu sürmek, üstüne domates koymak, otlar ile süslemek ve kürdan sokmaktan daha kolay bir şey yoktur. Güzel görünüyor, lezzetli kokuyor ve çok çabuk masadan kayboluyor! Sarımsaklı ve domatesli kızarmış kabak tarifini web sitemizde okuyun.

  • orta boy kabak;
  • birkaç küçük domates;
  • 3 yemek kaşığı mayonez;
  • birkaç diş sarımsak (tatmak için);
  • un - yarım bardak;
  • tatmak için biber ve tuz;
  • kürdan

Kabağı yıkayın, yaklaşık 0,5-1 cm kalınlığında ince halkalar halinde kesin.

Temiz domatesleri ince ince halkalar halinde dilimleyin.

Sarımsağı öğütün (bunun için özel bir pres veya ince bir rende kullanabilirsiniz), mayonez kabına ekleyin, tuz ve karabiber serpin, karıştırın.

Unu hafifçe tuzlayın. Her tekerlek una batırılmalı ve kızgın yağda bir tavaya konulmalıdır.

Lezzetli bir altın kabuk elde edilene kadar birkaç dakika kızartın, ters çevirin, kabuklu olana kadar tekrar kızartın.

Bitmiş kabak tekerleklerini bir tabağa veya tepsiye yerleştirin, üzerine mayonez sosu sürün.

Mayonezli kabakların her birine birer domates çemberi koyun, kürdanla sabitleyin.

Domates ve sarımsaklı lezzetli kızarmış kabak hazır. Afiyet olsun!

Tarif 4: Sarımsaklı bir tavada kızartılmış kabak

  • Kabak 1 adet.
  • Buğday unu 50 gr
  • Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. l.
  • 2 tutam tuz
  • Karabiber 2 tutam
  • Mayonez 40 gr.
  • sarımsak 1 diş

Kabağı 2 mm'den kalın olmayan daireler halinde kesin.

Sebzeyi beğeninize göre tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Sonra tüm kabak dilimlerini un içinde yuvarlayın ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun.

Kabağı her iki taraftan da kızarana kadar kızartın.

Şimdi sarımsak sosu hazırlamanız gerekiyor. Birkaç karanfili soyun ve bir presten geçirin.

Tuz, karabiber ve biraz mayonez ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

Şimdi kızarmış kabağı düz bir tabağa yayın ve sarımsak ve mayonez sosuyla yağlayın. Tüm bu işlemi tüm kabaklarla yapın, bir süre bekletin ve ardından kızarmış kabakları sarımsaklı olarak masaya servis edebilirsiniz.

Tarif 5, basit: kabak, kızartılmış lezzetli ve hızlı

Sarımsaklı kızarmış kabaktan daha basit ama lezzetli bir yemek bulmak zor. Hazırlamak için sadece kabağı halkalar halinde kesmeniz ve bir tavada kızartmanız yeterlidir. Ve tüm ürünleri önceden hazırlarsanız ve iki tava kullanırsanız, o zaman sarımsaklı lezzetli kabağın bir kısmı sadece çeyrek saat içinde hazır olacaktır.

Bu meze mükemmel, hem sıcak, ılık hem de soğuk. Bu nedenle çabuk soğuyacağından endişe etmeyin, belki daha çok hoşunuza gider.

  • kabak - 2 adet.
  • Sarımsak - 1 kafa
  • Mayonez - 20 gram veya tadı
  • Tuz - tatmak
  • Rafine bitkisel yağ - kızartma için

Sebzeleri yıkayın ve iyice kurulayın, aksi takdirde kızartma sırasında su sıcak yağ ile birleştiğinde çalışma yüzeyini lekeleyecek sıçramalar olacaktır. Bundan sonra sebzeleri 6-8 mm kalınlığında halkalar halinde kesin. Yine de yukarıda yazdığım gibi onları hem daha ince hem de daha kalın kesebilirsiniz. İstenilen sonuca bağlı olarak.

Bir tavayı sıvı yağ ile ısıtın ve kabakları kızartmak için ekleyin. Tuz, isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin ve karakteristik bir altın kabuk oluşana kadar 5-7 dakika orta ateşte kızartın.

Kabaktan sonra ters çevirin ve kızarana kadar kızartın.

Bitmiş ürünü servis tabağına alın.

Sarımsakları soyun ve bir presten geçirin. Miktarını kendiniz değiştirin. Daha baharatlı atıştırmalıklardan hoşlanıyorsanız, daha fazlasını koyun, daha az - büyük porsiyonlardan kaçının.

Kızarmış sebzelerin her halkasına bir damla mayonez sıkın. Ancak burada da miktarını belirleme hakkına sahipsiniz veya onu içerik listesinden tamamen çıkarabilirsiniz.

Meze servise hazır. Parlak bir tat veren böyle bir buketi tamamlamak için, üstüne domates halkaları koyabilir, üzerine doğranmış yeşil soğan veya doğranmış dereotu vb.

Adım adım tarif 6: lezzetli kızarmış kabak (fotoğraflı)

  • kabak 2 adet
  • Sarımsak 2-3 diş
  • zeytinyağı 40 gr
  • tatmak için tuz
  • Tatmak için kurutulmuş kekik
  • tatmak için öğütülmüş karabiber

Kabağı alıyoruz, 1.5-2 santimetre kalınlığında ince halkalar halinde kesiyoruz. Sonra onları bir kevgir içine kaydırıyoruz, üzerine tuz serpip 1 saat bekletiyoruz.

Daha sonra yağı derin bir tavada ısıtın ve kabakları yumuşak ve altın rengi kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.

Onları çıkarın ve fazla yağın boşalmasına izin verin. Gerisini kızartırken sıcak tutun.

Her katmanı baharat ve sarımsak serpin. Hazır kabakları masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Tarif 7: Sarımsaklı bir tavada kızartılmış kabak

Kızarmış kabak mayonez ve sarımsak ile yemek. Çıtır çıtır bir kabuk, yumuşak ve sulu orta ve ne lezzet ile kırmızı çıkıyorlar!

Bu tarif için kabağı genç, küçük boyutlu (her biri 350 gramım var), ince kabuklu ve şekilsiz tohumlarla seçmenizi tavsiye ederim. Büyük meyveler de oldukça uygundur, ancak daha sonra yoğun kabuğu onlardan çıkarmalı, lifli iç kısımla birlikte tohumları çıkarmalı ve ardından eti halkalar, yarım halkalar veya kalın keyfi parçalar halinde kesmelisiniz.

  • kabak - 2 adet
  • bitkisel yağ - 150 mi
  • mayonez - 3 yemek kaşığı.
  • buğday unu - 50 gr
  • sarımsak - 2 diş
  • dereotu - 3 dal
  • tuz - 0,5 çay kaşığı
  • karabiber - 1 tutam

Öncelikle kabağı hazırlayalım (her biri 350 gramlık 2 meyvem var) - tuzlanmaları ve böylece fazla nemi almaları gerekiyor. Meyveleri yıkar, kurutur, her iki taraftaki uçlarını keseriz. Kabağı yaklaşık 1-1,5 santimetre kalınlığında daireler halinde kesiyoruz.

Sebze parçalarını bir kaseye koyuyoruz, tuz (0,5 çay kaşığı kullanıyorum). Kabağı 15 dakika oda sıcaklığında marine etmeye bırakın. Eski kabağı yaklaşık yarım saat bekletmenizi tavsiye ederim.

Bu süre zarfında sarımsaklı mayonez hazırlayacağız: sadece birkaç orta diş sarımsağı soyun ve bir sarımsak presinden geçirin (ince bir rende üzerine doğrayabilirsiniz). Mayonez için sarımsak ekleyin. Zevkinize biber.

Her şeyi iyice karıştırın. Dilerseniz bu aşamada doğranmış taze otları da sosa ekleyebilirsiniz.

Kabak uzandığında oldukça iyi meyve suyu verirler - dökün.

Kızartma için uygun bir tabak alıyoruz (26 santimetre çapında derin bir tavam var) ve kokusuz bitkisel yağın tamamını bir kerede içine döküyoruz. Unlanmış kabakları kızgın yağa koyun ve orta-yüksek ateşte alt tarafı kızarana kadar kızartın.

Kabağın alt tarafı hoş bir altın rengi olduğunda, dikkatlice ters çevirin ve yağda daha fazla kızartın. Şahsen, kızartma sürecinde, eşit şekilde altın bir kabukla kaplanmaları ve yanmamaları için turları birkaç kez çeviriyorum.

Bitmiş kızarmış kabağı, kağıt peçetelerle örtmenizi tavsiye ettiğim düz bir tabağa koyun (fazla yağı emeceklerdir). Benzer şekilde, una bulanmış sebzelerin geri kalanını kızartın.

Taze ot dallarıyla süslüyoruz - dereotu daha çok seviyorum.

Sarımsaklı ve mayonezli yumuşak, kırmızı ve çok hoş kokulu kızarmış kabakları ılık olarak servis ediyoruz. Bu arada, soğukta da iyidirler, ancak soğumadan hayatta kalamazlar. Sağlık için pişirin arkadaşlar ve yemeğinizin tadını çıkarın!

Tarif 8: kış için sarımsaklı kızarmış kabak (fotoğraflı adım adım)

Bu tarif, kabağı doğru bir şekilde tartmanız gerekmediği için uygundur. Büyük bir kase daireyi kızartabilir ve kavanozlara sığmayan her şeyi masaya koyabilir, kalan sarımsakla baharatlayabilir ve üzerine mayonez ve taze domates koyabilirsiniz.

0,5 litrelik bir kutu için:

  • yaklaşık 800 gr kabak (yani 1 veya 1,5 büyük sebze),
  • 0,5 büyük baş sarımsak
  • birkaç dal taze dereotu, kişniş veya maydanoz,
  • 2 yemek kaşığı eksik sirke (%6),
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ + kızartmak için sıvı yağ
  • 0,5 çay kaşığı tuz
  • biraz un

Yıkanmış kabak dilimler halinde kesin. Bir kavanozda dağılmaması için çok ince değil, ancak bir santimetreden daha kalın değil. Kabak bir marjla almak daha iyidir: yeterli olmamasındansa fazladan olmasına izin verin (aile için akşam yemeği için bir kenara bırakılabilirler).

Bütün parçaları bir kaseye koyun ve tuzlayın.

Her bir parçayı hafifçe un içinde yuvarlayın (bundan sonra tavada parçalanmaması ve orada yanmaması için sallamanız gerekir), her bir kabak parçasını yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.

Haşlanmış kabakları bir kaseye alın ve soğumaya bırakın.

Sarımsakları sıkın, yeşillikleri bir veya iki saniye kaynar suya batırın.

Sirke ve yağı (her biri 2 yemek kaşığı) steril bir kavanozun dibine dökün, tüm yeşillikleri ve sarımsağın bir kısmını koyun.

Kabağı hazırlanmış (kaynar suyla haşlanmış) bir kavanoza daha sıkı yerleştirin ve sarımsak kalıntılarıyla kaydırın. Ardından yağ seviyesi yükselmelidir. Tüm kabakları dizdiyseniz ve hatta sıkıştırdıysanız ve hala kavanozun ortasında bir yerde yağ tutuyorsa, üstüne bir kaşık daha dökebilirsiniz.

Kavanozu steril bir kapakla kapatın, su dolu bir tencereye koyun, böylece su kavanozun "omuzlarına" ulaşır (dibe bir mendil veya bir parça gazlı bez koymak daha iyidir). Ocağı yakın, suyu kaynatın, ısıyı orta seviyeye indirin ve orta derecede kaynatın, kavanozu 20 ila 30 dakika sterilize edin.

Kavanozu bir kapakla kapatın, soğumaya bırakın (bir kürk manto altında yapabilirsiniz, ancak bu tür bir sterilizasyondan sonra bu gerekli değildir). Kış için sarımsaklı kızarmış kabak hazır! Depolama için mahzene gönderilebilir.

Tarif 9: Bir tavada kıymalı kızarmış kabak dilimleri

  • kabak meyvesi - 1 adet,
  • kıyma (domuz eti veya çeşitli) - 300 gr,
  • sofralık tavuk yumurtası - 2 adet,
  • şalgam - 1 adet,
  • beyaz ekmek - 1 dilim,
  • tatmak için tuz ve baharatlar,
  • ekmek kırıntıları - 1 yemek kaşığı.,
  • bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Önce kıyma hazırlayalım, satın alsak bile, sonra tekrar bir kıyma makinesinde öğütmeli, ince kıyılmış soğan ve süt veya suya batırılmış bir dilim beyaz ekmek eklemeliyiz. Ardından, takdirinize göre tuz ve baharat ekleyin ve kıymayı biraz dinlendirin.

Daha sonra kabağı yıkar ve kabuğunu kesmeden (genç meyveleri alırız) kalınlığı 1 cm'den fazla olmaması gereken ince halkalar halinde keser, ardından ortasını bir bıçak veya kaşıkla dikkatlice keseriz.

Şimdi kıymadan küçük toplar yapıp kabak deliğine yerleştiriyoruz. Elinizle biraz bastırarak ürüne şekil verin.

Ardından yumurtaları çırpın ve üzerlerine tuz ekleyin.
Doldurulmuş halkaları yumurta karışımına batırın ve ardından galeta unu serpin.

Kabaklarımızı sıvı yağ ile kızdırdığımız tavaya alıyoruz.

Ve hem etin hem de sebzenin kızarması için her iki tarafını kısık ateşte kızartın.

Daha sonra fazla yağ kalıntılarını gidermek için ürünleri bir kağıt peçete üzerine çıkarıyoruz ve hemen sıcak olarak masaya servis ediyoruz.

Tarif 10: Domatesli tavada kızartılmış kabak

Sarımsaklı, domatesli ve ince peynirli cipsli ev yapımı mayonezle bulaşmış kırmızı kabak halkaları - kim karşı koyabilir. Böyle bir meze ilk etapta masadan uçar. Ve bunun bir tatil masası mı yoksa günlük bir masa mı olduğu önemli değil. O halde hızlıca ürünleri hazırlayalım ve herkesin en sevdiği yemeği hazırlayalım.

  • kabak - 2 adet,
  • domates - 3 adet,
  • sarımsak - 2 diş,
  • süt mayonez - 3 yemek kaşığı,
  • ekşi krema - 3 yemek kaşığı,
  • sert peynir - 100 gr.,
  • un - 1 su bardağı,
  • tuz, karabiber - tatmak,
  • bitkisel yağ - 100 ml.,
  • yeşillikler - tatmak.

Yeni bir plastik torba alın. İçine yaklaşık bir bardak buğday unu dökün. Ayrıca istenirse birkaç tutam tuz ve karabiber atabilirsiniz. Ek baharatlara gerek yoktur.

Ardından kabakları yıkayıp kurulayın. Kabuğun yumuşak olması için genç kabağı kızartmak için alın, tohumlar henüz oluşmadı. Kabağı ince dilimler halinde kesin. Tüm kabakları un torbasına aktarın.

Torbayı kapatın, unu kabak ile birkaç saniye karıştırın. Böylece, her bir kabak çemberi un içinde panelenecektir. Aynı zamanda ateşe bir kızartma tavası koyun, yağla ısıtın. Kabağı gruplar halinde kızartın ve her iki tarafta altın bir kabuk elde etmek için ters çevirin.

Ev yapımı süt mayonezini ekşi krema ile karıştırın, içine birkaç diş sarımsak sıkın. Karışım.

, http://recipes-hostess.rf , http://bigpovar.com , https://vaneevasdorove1.ru , http://tvoirecepty.ru , https://finecooking.ru , http://zhenskiy-sait .ru , http://every-holiday.ru , http://namenu.ru

Tüm tarifler, sitenin mutfak kulübü sitesi tarafından özenle seçilir.

Kabak mevsimi tüm hızıyla devam ederken ve onlardan başka ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, kabakları sarımsaklı hamurda pişirmenizi öneririm.

Çabuk hazırlanır, kabakların içi sulu, dışı çıtır çıtır olur. Çıtır hamur, güzel renk ve narin yapının varlığı, bu yemeği ev yemeği ve şenlikli bir masa için eşit derecede uygun hale getirir.

Sarımsaklı meyilli kabak o kadar lezzetli ki hemen başka bir porsiyon yapmaya hazırlanın - ilki hemen "Yaşasın" a gidecek.

Ürünleri listeye göre hazırlayacağız.

Bu kabakların sırrı, hamurun soğuk, neredeyse buz gibi bir birada pişirilmesi ve hamura taze değil, kuru sarımsak eklenmesidir.

Henüz tohumları olmaması için genç kabak alınması tavsiye edilir. Kabakların uçlarını kesin ve ardından her bir kabağı uzunlamasına sekiz parçaya bölün.

Şimdi hamuru hazırlayalım. Bunu yapmak için bir kapta unu ve kuru sarımsağı karıştırın.

Unun içine tuz ve karabiber serpin.

Hamurun kuru malzemelerine buz gibi hafif bira dökün. Hamuru hızlıca karıştırın.

Her bir kabak parçasını hamura batırıp bir tencerede ısıtılmış bitkisel yağa gönderiyoruz. Fritözüm var, onu kullanıyorum. Kabağı her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

Fazla yağı almak için pişmiş kabakları kağıt havluların üzerine koyun.

Sarımsaklı hamurda sıcak kabakları en sevdiğiniz sos veya ketçapla servis edin. Afiyet olsun!