นักหนาอาหารในเตาอบ วิธีทำ chebureki ในเตาอบ: สูตรอร่อยที่มีปริมาณแคลอรี่ลดลง วิธีทอดในกระทะ

Chebureks เป็นอาหารอันโอชะที่หลายคนชื่นชอบ พวกเขาทำของว่างที่ยอดเยี่ยมทุกเวลา จานแสนอร่อยนี้วางขายในร้านค้า แต่แม่บ้านบางคนชอบทำขนมเอง โดยปกติแล้วจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง หากจำเป็น คุณสามารถนำออกมาปรุงได้อย่างรวดเร็ว วิธีการทอดนักหนาแช่แข็ง? ขั้นตอนนี้จะไม่ทำให้คุณเกิดปัญหาใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ

สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่ต้องรู้วิธีทอดขนมแช่แข็งเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยด้วย เพื่อให้อาหารจานอร่อยคุณต้องใช้เคล็ดลับต่อไปนี้:

• สำหรับการทอดแนะนำให้เลือกกระทะที่มีสารเคลือบกันติดและมีก้นหนา
• ต้องใช้น้ำมันมากเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ลอยอยู่ในนั้น
• ควรใช้น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้วมิฉะนั้นแป้งจะมีรสขมและมีกลิ่นเฉพาะ
• หากคุณมีเวลาขอแนะนำให้ละลายน้ำแข็งเล็กน้อย แต่ไม่ควรนุ่มมาก
• ไม่จำเป็นต้องปิดฝากระทะขณะทอด
• เพื่อให้ได้แป้งที่กรอบผลิตภัณฑ์จะถูกวางในน้ำมันร้อน
• ต้องพลิกผลิตภัณฑ์หนึ่งครั้ง
• ควรใช้ที่คีบดีกว่ามิฉะนั้นคุณสามารถใช้ส้อมทำลายจานได้

เตรียมไส้

ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีทอดขนมอบแช่แข็งคุณต้องทำความคุ้นเคยกับสูตรในการเตรียม งานนี้ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนประกอบคุณภาพสูง ดังนั้นวิธีการปรุงพาสต้าแช่แข็ง? สำหรับจานนี้คุณต้องซื้อเนื้อสับ เป็นที่น่าสังเกตว่าไส้แบบโฮมเมดจะมีรสชาติดีกว่า มันควรจะนุ่ม ดังนั้นให้ใส่หัวหอม เนย หรือน้ำซุปเยอะๆ ความสม่ำเสมอควรเป็นเหมือนโจ๊ก เนื้อสับหนาจะไม่ได้ผล ไส้คลาสสิกคือเนื้อสัตว์ หมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ในการเตรียมขนมอบคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทย;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันไก่หรือหมู
• พาสลีย์;
• น้ำบริสุทธิ์.

เนื้อสับที่มีสารเติมแต่งดังกล่าวจะเป็นไส้ที่ดีที่สุดสำหรับ chebureks แบบโฮมเมด แต่คุณสามารถใช้สูตรอื่นได้ ต่อไปคุณต้องเตรียมแป้ง

เตรียมแป้ง

สำหรับสิ่งนี้จะใช้น้ำและแป้ง แต่บางครั้งก็ใช้ยีสต์หรือเคเฟอร์ ต้องร่อนแป้งล่วงหน้า ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:

• น้ำ 300 มล.
• แป้ง 640 กรัม
• วอดก้า 25 มล.
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำมันพืช 30 มล.
• เกลือ 10 กรัม

เทน้ำลงในชาม เติมน้ำมันและเกลือ จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลที่ได้จะต้องได้รับความร้อน ขณะกวนคุณต้องเทแป้งลงไป (0.5 ถ้วย) หลังจากได้รับส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วจะต้องนำจานออกจากเตา จากนั้นคุณควรเทแป้งที่เหลือลงไปใส่ไข่และวอดก้า ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลพลาสติก แป้งต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วปล่อยทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณจะต้องม้วนออกแล้วเติมเค้กแบนที่มีเนื้อสับ ขอแนะนำให้ใช้มีดพิเศษสำหรับนักหนาเนื่องจากได้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นลอน จากนั้นคุณควรนำแผ่นหนาไปแช่ในตู้เย็นและรอโอกาสที่เหมาะสมที่จะนำออกมา

วิธีการทอดนักหนาในกระทะ?

ตอนนี้เรามาดูคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงเพสตรี้แช่แข็งกันดีกว่า การทอดเป็นวิธีการหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปและสะดวกที่สุด ดังนั้นจะทอดขนมอบแช่แข็งในกระทะได้อย่างไร?

เทน้ำมันพืชลงในภาชนะ ชั้นควรจะสูงประมาณ 2 ซม. จากนั้นวางกระทะบนเตาแล้วปล่อยให้น้ำมันร้อนบนไฟแรงจนถึงอุณหภูมิสูง จากนั้นคุณจะต้องลดความร้อนลงและใส่เพสตรี้แช่แข็งลงในน้ำมัน

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้องทอดขนมแช่แข็งในน้ำมันนานแค่ไหน ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 5-6 นาทีในด้านหนึ่ง จากนั้นจึงพลิกผลิตภัณฑ์ เมื่อเป็นสีน้ำตาลแล้วก็สามารถดึงออกได้ด้วยที่คีบ เนื่องจากแป้งต้องใช้น้ำมันบางส่วนจึงต้องเติมน้ำมันก่อนทอดในรอบถัดไป หากต้องการขจัดน้ำมันส่วนเกินให้วางผ้าเช็ดปากลงบนจานที่วางจานเสร็จแล้ว กระดาษดูดซับไขมัน นี่เป็นเคล็ดลับของการทอดขนมเปี๊ยะแช่แข็งในกระทะ จานสามารถเสิร์ฟร้อนหรือร้อนได้ ครีมเปรี้ยว adjika และซอสมะเขือเทศและกระเทียมเข้ากันได้ดี

วิธีการทอดพาสต้าแช่แข็งในหม้อหุงช้า?

หากต้องการทอด chebureks คุณควรเลือกหม้อทอดลึก คุณสามารถทอดในน้ำมันได้ ต้องวางผลิตภัณฑ์ไว้ในเมนูหลายเมนู จำเป็นต้องเปิดโหมดการอบเป็นเวลา 45 นาทีแล้วปิดอุปกรณ์ หลังจากผ่านไป 25 นาที ควรกลับด้านของแผ่นแป้ง

เมื่อจานพร้อมเครื่องจะส่งสัญญาณให้ ควรรับประทานแบบร้อนๆจะดีที่สุด สะดวกกว่ามากในการปรุง chebureki ในหม้อหุงช้าเนื่องจากไม่มีความเสี่ยงที่น้ำมันจะกระเด็นแม้ว่าวิธีนี้จะใช้เวลานานกว่าก็ตาม Chebureks ที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะมีแคลอรี่น้อยลงหากคุณใช้น้ำมันเล็กน้อย

วิธีการทอดขนมอบแช่แข็งในเตาอบ?

ควรคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ต่อไปคุณจะต้องใส่แผ่นหนาลงไป สามารถทาด้วยไข่ไก่ได้ บางคนโรยหน้านักหนาด้วยชีสขูด

ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา หลังจากนั้นคุณสามารถวางแผ่นอบลงไปได้ นักหนาจะถูกอบประมาณ 20-25 นาทีจนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง

นักหนาตัวไหนให้เลือก?

หากคุณตัดสินใจที่จะไม่ทำอาหาร แต่ต้องซื้อแผ่นพาสต้าคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสีขาวเหมือนหิมะ นักหนาเหล่านี้อร่อยที่สุด ทำจากแป้งคุณภาพเยี่ยมที่อุดมด้วยกลูเตน ในระหว่างการทอด นักหนาจะไม่แยกออกจากกันและกักเก็บน้ำเนื้อไว้

เมื่อซื้อคุณควรใส่ใจด้วยว่านักหนามีรอยแตกหรือไม่ หากมีอยู่ เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าผู้ผลิตประหยัดเนื้อ และเติมน้ำและสารรักษาความชื้นให้กับเนื้อสับ เมื่อแช่แข็ง ไส้จะขยายตัวและทำให้แป้งเสียหาย คุณควรทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ น้ำควรอยู่ท้ายรายการส่วนผสม โปรตีนจากผักเป็นสิ่งจำเป็น อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์คือ 6 เดือน นักหนาควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง

การเตรียมแสงจันทร์และแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว
ถูกกฎหมายอย่างแน่นอน!

หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต รัฐบาลใหม่ได้หยุดการต่อสู้กับแสงจันทร์ ความรับผิดทางอาญาและค่าปรับถูกยกเลิก และบทความที่ห้ามการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านก็ถูกลบออกจากประมวลกฎหมายอาญาของสหพันธรัฐรัสเซีย จนถึงทุกวันนี้ ยังไม่มีกฎหมายฉบับใดที่ห้ามคุณและฉันไม่ให้ทำงานอดิเรกที่เราชื่นชอบ นั่นก็คือการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้าน นี่เป็นหลักฐานโดยกฎหมายของรัฐบาลกลางเมื่อวันที่ 8 กรกฎาคม 2542 ฉบับที่ 143-FZ “ เกี่ยวกับความรับผิดทางการบริหารของนิติบุคคล (องค์กร) และผู้ประกอบการแต่ละรายสำหรับความผิดในด้านการผลิตและการหมุนเวียนของเอทิลแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ (รวบรวมกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย, 2542, หมายเลข 28 , ศิลปะ 3476)

สารสกัดจากกฎหมายสหพันธรัฐรัสเซีย:

“ผลกระทบของกฎหมายของรัฐบาลกลางนี้ใช้ไม่ได้กับกิจกรรมของประชาชน (บุคคล) ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีเอทิลแอลกอฮอล์เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการขาย”

แสงจันทร์ในประเทศอื่น ๆ :

ในคาซัคสถานตามประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐคาซัคสถานว่าด้วยความผิดทางปกครองลงวันที่ 30 มกราคม พ.ศ. 2544 N 155 มีการให้ความรับผิดดังต่อไปนี้ ดังนั้น ตามมาตรา 335 “การผลิตและจำหน่ายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำเอง” การผลิตเหล้าแสงจันทร์ ชาช่า วอดก้ามัลเบอร์รี่ บด และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ที่ผิดกฎหมายเพื่อวัตถุประสงค์ในการขาย ตลอดจนการขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล่านี้ ปรับเป็นจำนวนเงินสามสิบต่อเดือน ดัชนีการคำนวณ ด้วยการยึดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องมือ วัตถุดิบและอุปกรณ์ในการผลิตตลอดจนเงินและของมีค่าอื่น ๆ ที่ได้รับจากการขาย อย่างไรก็ตามกฎหมายไม่ได้ห้ามการเตรียมแอลกอฮอล์เพื่อใช้ส่วนตัว

ในยูเครนและเบลารุสสิ่งต่าง ๆ แตกต่างกัน บทความหมายเลข 176 และฉบับที่ 177 แห่งประมวลกฎหมายของประเทศยูเครนว่าด้วยความผิดทางปกครองกำหนดให้มีการกำหนดค่าปรับเป็นจำนวนสามถึงสิบค่าแรงขั้นต่ำปลอดภาษีสำหรับการผลิตและการจัดเก็บแสงจันทร์โดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขายสำหรับการจัดเก็บ ของอุปกรณ์* สำหรับการผลิตโดยไม่มีวัตถุประสงค์ในการขาย

บทความ 12.43 ทำซ้ำข้อมูลนี้เกือบคำต่อคำ “การผลิตหรือได้มาซึ่งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (แสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) การจัดเก็บเครื่องมือสำหรับการผลิต” ในประมวลกฎหมายแห่งสาธารณรัฐเบลารุสว่าด้วยความผิดทางปกครอง ข้อ 1 ระบุว่า “การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีฤทธิ์รุนแรง (เหล้าแสงจันทร์) ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการผลิต (บด) รวมถึงการจัดเก็บอุปกรณ์* ที่ใช้ในการผลิตโดยบุคคล จะต้องได้รับคำเตือนหรือปรับ สูงสุด 5 หน่วย โดยยึดเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และอุปกรณ์ที่ระบุ”

*คุณยังสามารถซื้อภาพนิ่งแสงจันทร์สำหรับใช้ในบ้านได้ เนื่องจากจุดประสงค์ที่สองคือการกลั่นน้ำและรับส่วนประกอบสำหรับเครื่องสำอางและน้ำหอมจากธรรมชาติ

ฉันขอเสนอให้คุณทราบถึงความอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรที่ประสบความสำเร็จและง่ายที่สุดสำหรับนักหนาที่มีเนื้อสับปรุงในเตาอบ.

ทันทีที่ฉันปรุง chebureki และด้วยและด้วยและแม้แต่ทอดและสูตรทั้งหมดเหล่านี้ก็รวมกันโดยการทอดในกระทะ วันนี้ฉันตัดสินใจทำอาหารแคลอรี่น้อย มันมีไว้สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารซึ่งหลงรักเชบูเร็กอย่างบ้าคลั่ง แต่อย่ากินพวกมันเพราะวิธีการเตรียม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• หมูสับ – 300 กรัม
• หัวหอม -2 ชิ้น
• แป้ง -300 กรัม
• ไข่ -2 ชิ้น (1 ชิ้นสำหรับแป้งและอีกชิ้นสำหรับทาขนมอบ)
• น้ำ -100 มล. (น้ำเดือด)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
• น้ำมันพืช -3 ช้อนโต๊ะ

มาเตรียมไส้กัน

ช่วงนี้ฉันไม่ได้บดเนื้อสับด้วยเครื่องบดเนื้อ แต่ปรุงด้วยเครื่องเตรียมอาหาร มันสับเนื้อสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เนื่องจากเราจะเตรียม chebureki ในเตาอบจึงต้องทอดไส้ล่วงหน้าเพื่อที่ว่าเมื่อกัดไส้จะดูไม่เหมือนเกี๊ยวต้ม

ดังนั้นเราจึงปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ทอดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
จากนั้นใส่เนื้อสับ คนเป็นครั้งคราวทอดทุกอย่างประมาณ 10-15 นาที

เตรียมแป้ง.

ในชามลึก ผสมแป้งกับไข่ไก่
เติมน้ำเดือดและเกลือเล็กน้อย ผสมแป้ง นวดจนมือของคุณสะอาด

ปิดแป้งด้วยถุงพลาสติกแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่

เราสร้างนักหนา

แบ่งแป้งออกเป็นส่วนๆ เราม้วนแต่ละส่วนเป็นเค้กแบนบาง ๆ แต่อย่าม้วนให้บางเกินไป ไม่เช่นนั้นแป้งจะแห้ง วางไส้ลงบนขนมปังแผ่นครึ่งหนึ่ง
กระจายไส้ให้ทั่วพื้นผิว ปิดไส้ด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่งโดยบีบขอบ คุณสามารถใช้ส้อมในการตกแต่งได้

วาง chebureki ลงบนถาดอบและวางกระดาษรองอบไว้เป็นอันดับแรก
เคลือบแผ่นแป้งด้วยไข่ที่ตีจนเนียน

อบขนมอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

นักหนากับเนื้อสับปรุงในเตาอบพร้อม. เพลิดเพลินกับรสชาติ อร่อย.

20.06.2019

แดงก่ำกรอบน่าพึงพอใจ chebureki สำหรับประโยชน์ในการต่อต้านสุขภาพมีแฟน ๆ มากมายในรัสเซีย แต่การซื้อพวกมันบนถนนถือเป็นธุรกิจที่มีความเสี่ยง ควรเรียนรู้วิธีทำอาหารด้วยตัวเองจะดีกว่า และถ้าคุณทำเช่นนี้ในเตาอบคุณจะสามารถลดระดับอันตรายได้บางส่วนเนื่องจากปริมาณแคลอรี่และปริมาณไขมันจะลดลง

แป้งสำหรับอาหารจานนี้ทำได้ง่ายที่สุดโดยเตรียมไว้เกือบเหมือนเกี๊ยวหรือเกี๊ยว ตามธรรมเนียมแล้วจะมีเพียงแป้ง เกลือ น้ำ ยีสต์ และน้ำมันพืช แต่แม่บ้านหลายคนก็ผสมในไข่เพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น นอกจากนี้นักหนาดังกล่าวจะไม่แข็งตัวในวันถัดไป ในส่วนของไส้นั้นจานคือตาตาร์ดังนั้นจึงใช้เนื้อแกะหรือเนื้อไม่ติดมันเป็นหลักซึ่งจะต้องเจือจางด้วยหัวหอมและพริกไทยดำ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 520 กรัม;
• ไข่;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา ช้อน;
• เกลือ;
• ยีสต์แห้ง – 20 กรัม;
• น้ำมันพืช – 120 มล. + สำหรับการหล่อลื่น
• น้ำ – 200 มล.;
• เนื้อวัว (เนื้อสันใน) – 550 กรัม;
• หัวหอม;
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

แม้ว่าสูตรคลาสสิกจะไม่ซับซ้อนเป็นพิเศษและแป้งก็ไม่จำเป็นต้องมีการพิสูจน์อักษรด้วยซ้ำ - มีเพียง "พักผ่อน" เท่านั้น แต่แม่บ้านหลายคนกำลังมองหาวิธีที่จะทำให้งานง่ายขึ้น วิธีนี้ทำได้ง่ายหากคุณซื้อพัฟเพสตรี้สำเร็จรูป โดยควรไม่มียีสต์ เพื่อไม่ให้แป้งพองมากเกินไป คุณเพียงแค่ต้องม้วนออกและตัดออกอย่างถูกต้องรวมทั้งเตรียมไส้ด้วย

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ - 1 กก.
• เนื้อหมู – 300 กรัม;
• เนื้อวัว – 200 กรัม;
• หลอดไฟ;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือ;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ปล่อยให้แป้งพัฟละลายน้ำแข็ง โดยวางแต่ละชั้นแยกจากกันล่วงหน้า ไม่เช่นนั้นชั้นจะติดกัน
2. บดเนื้อหมูและเนื้อวัวเข้าด้วยกันในเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
3. เพิ่มหัวหอมและสมุนไพรสับละเอียด เพิ่มเกลือลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างแล้วตรวจสอบรสชาติ
4. วางในกระทะและทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน
5. แผ่ออกเป็นชั้นต่างๆ จนกระทั่งมีความหนาลดลงครึ่งหนึ่ง
6. ตัดเค้กกลมลงในจานรองขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง – 10-12 ซม.)
7. วางเนื้อสับจำนวนหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้น เพิ่มเนยหนึ่งชิ้น
8. พับแป้งลงครึ่งหนึ่งเป็นรูปครึ่งวงกลม กดขอบให้แน่นแล้วใช้ซี่ส้อม
9. วางขนมอบบนถาดอบและเป็นสีน้ำตาลเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

อีกหนึ่งสูตรง่ายๆ ที่แม่บ้านหลายคนชอบเพราะไม่ต้องใช้ยีสต์ แป้งจะออกมาถูกต้องในครั้งแรก แต่การควบคุมปริมาณแป้งเป็นสิ่งสำคัญมาก - ไข่ขนาดใหญ่อาจต้องใช้เวลามากกว่าที่ระบุไว้ด้านล่างเล็กน้อย หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มชีสลงในไส้แทนที่จะวางบนแผ่นแป้ง ซีอิ๊วเป็นส่วนประกอบเสริม: คุณสามารถเติมเกลือลงในเนื้อสับได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ – 135 มล.;
• เนื้อวัว – 300 กรัม;
• หลอดไฟ;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 โต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่งพวง – 4 ชิ้น;
• ขนหัวหอม - 3 ชิ้น;
• ชีสกึ่งแข็ง – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ถือว่าประสบความสำเร็จ นักหนาที่มีไส้ฉ่ำ,ขอบนุ่มและแป้งนุ่ม อย่างหลังกลับกลายเป็นว่าค่อนข้างฟูและเป็นฟองถ้าคุณผสมมัน พายแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์หรือไส้อื่น ๆ เป็นที่รู้จักและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนหากไม่ใช่ทุกคน!

ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของ chebureks คือการทอดในกระทะที่มีน้ำมันจำนวนมากซึ่งไม่สามารถล้างออกจากเตาและผนังห้องครัวได้ เกิดอะไรขึ้นถ้า อบในเตาอบ- น่าแปลกที่ผลิตภัณฑ์ไม่ได้แย่ไปกว่าของทอดและเวลาในการปรุงจะใช้เวลาเพียงครึ่งเดียว

วัตถุดิบ

การตระเตรียม

1. 1 ร่อนแป้ง ใส่ไข่ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เนย ทำซ้ำอีกครั้ง
2. 2 ตั้งน้ำให้ร้อนเล็กน้อยแล้วเติมเกลือ เทลงในแป้ง นวดแป้ง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. 3 เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในเนื้อสับเกลือและพริกไทย
4. 4 แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน แล้วม้วนให้เป็นแผ่นบางๆ
5. 5 วางไส้และปิดผนึกขอบด้วยส้อม
6. 6 ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางขนมอบ แปรงผลิตภัณฑ์ด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยชีสขูดหากต้องการ ปิดแผ่นแป้งด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้สัมผัสกับผลิตภัณฑ์
7. 7 เปิดเตาอบที่ 200 องศา เวลาอบทั้งหมดคือ 30 นาที: 15 นาทีภายใต้กระดาษฟอยล์ และ 15 นาทีโดยไม่ใช้ฟอยล์