Insalata di nasello. Ricetta: Insalata di pesce bollito Insalata "Sea Courage" - ricetta

07.09.2021

Dedicato a tutti gli amanti del cibo!

Il pesce nasello, popolare da molti anni, continua a esplorare le distese delle feste domestiche. Questo abitante delle profondità marine ha un bell'aspetto come molti spuntini appetitosi. Qui, ad esempio, insalata di nasello con funghi. Un piatto semplice con un gusto incredibile e una squisita combinazione di ingredienti. Per una maggiore lode - è la fonte di una sostanza straordinaria e molto rara. Il fosforo satura il corpo umano di energia e salute. Se abbinato a funghi ricchi di proteine, diventa ancora più potente. Di conseguenza, si ottiene una medicina completa, che completa così meravigliosamente qualsiasi pasto.

Insalata di mare tradizionale con funghi - ricetta

Ingredienti:

Nasello - 500 gr.
Champignon freschi - 200 gr.
Cipolla - 1 pz.
carota - 1 pz.
Maionese - 150 gr.
Olio vegetale - 2 cucchiai.

Cucinando:

Lessare il pesce fino al termine. Raffreddare e tagliare a cubetti grandi. Mettere in un'insalatiera. Sciacquare i funghi in acqua fredda e friggerli in olio fino a doratura. Aggiungi loro carote e cipolle tritate. Passare per altri 10 minuti. Quindi mescolare tutti i prodotti in un contenitore e condirli con la maionese. Mescolare bene e servire in tavola, pre-guarnito con le erbe.

Nasello piccante con funghi - ricetta per insalata

Ingredienti:

Filetto di nasello - 300 gr.
Cetriolo sottaceto - 3 pz.
Champignon sottaceto - 200 gr.
Lampadina - 1 pz.
Patate bianche (piccoli tuberi) - 4 pz.
Olio d'oliva - 1 cucchiaio
Cipolla verde - 5 piume.
Foglie di insalata o cavolo di Pechino - 100 gr.
Maionese - 2 cucchiai.

Cucinando:

Per prima cosa, fai bollire il pesce. Raffreddare e quindi rimuovere le ossa. Tagliare a cubetti. Bollire anche le patate con la buccia. Pulisci e macina. Tagliare i cetrioli a listarelle, dividere i funghi in 4 fette e tritare finemente entrambi i tipi di cipolle. Mescolare tutti i prodotti, dopo averli insaporiti con il condimento olio-maionese. Quindi stendere su un grande piatto piano con uno strato di foglie verdi.

Insalata "Sea Courage" - ricetta

Ingredienti:

Nasello - 400 gr.
Funghi in salamoia - 200 gr.
Cetrioli sottaceto - 1 pz.
Uovo di gallina - 3 pz.
Aceto - 1 cucchiaio.
Patate - 4 pz.
Olio vegetale - 1 cucchiaio.
Maionese - 60 gr.
Qualsiasi verdura - 1 mazzo.
Pepe e sale - un pizzico.

Cucinando:

Bollire il pesce. Quindi rimuovere tutte le ossa e la pelle. Mentre si raffredda, prepara il resto degli ingredienti e fai bollire le patate con le uova. Pulirli e tagliarli a cubetti. Procedere allo stesso modo con il filetto di nasello. Quindi riempilo con una marinata speciale e mettilo al freddo per esattamente un'ora. Preparare un condimento a base di olio, essenza di aceto, sale e pepe. Puoi aggiungere un po' di zucchero se vuoi. Questo ammorbidirà l'acidità. Funghi sottaceto e cetrioli sottaceto tagliati a listarelle. Montare l'insalata mescolando carne di pesce, cubetti di patate, erbe tritate, uova e cetrioli. Versare generosamente con la maionese e lasciare fermentare per 2 ore.

Insalata "Preludio" - ricetta

Ingredienti:

Filetto di salmone fresco - 500 gr.
Filetto di nasello - 500 gr.
Filetto di tilapia - 500 gr.
Champignon freschi - 400 gr.
Latte - 2,5 litri.
Cipolla - 3 pz.
Maionese - 3 cucchiai.
Sale non iodato - un pizzico.
Olio vegetale - 2 cucchiai.

Cucinando:

Lessare ogni filetto di pesce nel latte salato per 30 minuti. Quindi lasciarli raffreddare e tagliarli a cubetti di media grandezza. Tagliare i funghi puliti in piatti sottili e friggerli in padella. Salva l'arco. E poi procedere all'assemblaggio del piatto. Distribuire la carne di nasello nel primo strato, l'arrosto di cipolla nel secondo, il salmone nel terzo, i funghi nel quarto e il lombo di telapia nel quinto. Cerca di ricoprire ogni componente nel miglior modo possibile con la maionese. Guarnire con le erbe prima di servire.

Nasello e il suo grande valore

La chiave per una buona alimentazione è la varietà. Questo vale per molti prodotti, compresi i frutti di mare. Nutrizionisti e chef riconosciuti raccomandano di mangiare più pesce possibile. Rosso o bianco. Ad esempio, cucina vari piatti di nasello, salmone o trota. Tali abitanti marini sono molto utili per la nostra salute. L'energia, cioè il potere alimentare di questi abitanti del mare è davvero fuori scala. Proteine e vitamine, carboidrati e grassi preziosi sono contenuti in enormi quantità. Grazie a questo, puoi fornirti una scorta impressionante delle sostanze più utili.

Il cibo in cui sei abituato a vedere la carne può essere trasformato abbastanza facilmente e con successo se aggiungi un abbondante filetto di nasello e funghi. Siamo sicuri che apprezzerai sicuramente un tale sostituto. E forse ripensare il tuo menu. Rendilo più sano e ancora più gustoso.

Buon appetito!

Le insalate di pesce bollito uniscono proprietà eccezionalmente salutari e buon gusto. Molto spesso, gli ingredienti dell'insalata di pesce bollito sono disponibili e l'insalata è poco costosa. Un piatto del genere può essere un'ottima opzione per tutti i giorni e anche completare perfettamente la tavola festiva.

Se scegli il pesce per un'insalata, allora può essere qualsiasi, l'importante è che le ossa siano praticamente assenti. Qualsiasi pesce sarà utile dopo un trattamento termico come l'ebollizione. Perché durante la cottura non si perdono tutti gli oligoelementi e le vitamine presenti nel pesce.

I giapponesi credono che se mangi pesce tutti i giorni rimarrai giovane e in salute per molto tempo. Quindi puoi cucinare insalate di pesce bollito e rimanere sempre giovane.

Ingredienti:

filetto di pesce - 0,5 kg
piselli verdi - 100 g
funghi in scatola - 1 tazza
uovo sodo di pollo - 1 pz.
senape - 1 cucchiaino
radice di prezzemolo - a piacere
lampadina lampadina - 1 pz.
maionese - 100 gr
piselli pimento
foglia di alloro - 2 pz.
sale - un pizzico

Per prima cosa devi far bollire i piselli, la radice di prezzemolo e la cipolla. Aggiungi anche sale, pepe in grani e alloro al brodo.

Dopodiché, abbassa il filetto di pesce nel brodo vegetale e cuocilo finché è tenero. Raffreddare il pesce finito e tagliarlo a listarelle. Mescolare il pesce con i piselli e condire con la salsa. Per la salsa, mescolare la maionese con la senape.

L'uovo deve essere bollito, sbucciato e tagliato a fette. Decorare l'insalata finita con fettine di uovo e prezzemolo fresco.

Insalata con zucchine

Ingredienti:

filetto di pesce - 800 g
vino bianco secco "Sauvignon" - 2 bicchieri
succo di limone - 0,5 tazze
pomodori - 4 pz.
lampadina lampadina - 1 pz.
olive nere denocciolate - 10 pz.
zucchine - 1 pz.
piselli freschi - 200 g
prezzemolo tritato e aneto - 1 tazza
aceto di vino bianco - 0,3 tazze
gambi di sedano - 2 pz.
olio d'oliva - 75 g

Il pesce deve essere bollito nel vino bianco secco. Dovrebbe essere cotto per 20-25 minuti. Quindi raffreddare e tagliare a pezzetti. Salare, pepare il pesce, cospargere anche con succo di limone. I piselli possono essere presi freschi e bolliti un po ', oppure puoi acquistarli immediatamente in scatola.

Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti. Tagliate anche le zucchine a cubetti. sbucciate la cipolla e tritatela finemente, ma se vi piacciono i pezzi grossi potete tagliare la cipolla a semianelli. Le olive possono essere messe intere o tagliate a metà.

Lavare il prezzemolo e l'aneto, asciugarli e tritarli finemente. Mescolare tutti gli ingredienti preparati per l'insalata, condire a piacere e condire con il condimento. Per preparare la salsa bisogna mescolare aceto di vino bianco, sedano tritato, olio d'oliva, sale e pepe. Versare il composto sull'insalata e mescolare bene.

Insalata con lucioperca

Ingredienti:

lucioperca - 400 g
cipolla - 1 pz.
mela in agrodolce - 1 pz.
cetriolo fresco - 1 pz.
radice di sedano - 1 pz.
maionese - 3 cucchiai.
uovo di gallina - 1 pz.
prezzemolo fresco - mazzetto
foglie di lattuga - 6 pz.
sale - un pizzico

Per prima cosa bisogna pulire il pesce persico, togliere tutte le lische e lessare in acqua salata, con l'aggiunta di cipolle. Dopo che il pesce è pronto, toglilo, raffreddalo, rimuovi la buccia e taglialo a pezzetti.

La mela va sbucciata, tagliata a torsolo e tagliata a cubetti. Tritate il sedano e mescolatelo al cetriolo tagliato a pezzetti. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente.

Unire tutti gli ingredienti dell'insalata, salare e condire con la maionese. Mettere l'insalata finita in uno scivolo su un piatto coperto di foglie di lattuga e decorare con uovo sodo tritato finemente e prezzemolo.

Ingredienti:

pesce - 200 g
patate - 2 pz.
cetriolo fresco - 1 pz.
foglie di lattuga - 5 pz.
piume di cipolla verde - 400 g
brodo di pesce - 50 ml.
uovo di gallina bollito - 1 pz.
olio di semi di girasole - 2 cucchiai.
maionese - 2 cucchiai.
ravanello - 2 pz.
sale - un pizzico

Per prima cosa bisogna pulire il pesce, dividerlo, eliminare tutte le lische e la buccia, quindi metterlo in una pirofila unta con olio di semi di girasole. Versate il tutto con brodo di pesce, salate e mettete a bollire. Raffreddare il piatto finito nel brodo.

Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a fette. Anche il cetriolo viene sbucciato, ma se la buccia è sottile, non puoi sbucciarlo. Tagliare il cetriolo a fette. Le foglie di lattuga vengono accuratamente lavate, asciugate e tagliate in quarti. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente.

Macina un po 'il pesce raffreddato e mescola con tutti gli ingredienti. Lascia anche il brodo nell'insalata e condisci anche con la maionese, anche se può funzionare anche la panna acida. Mescolare l'insalata finita e decorare con cerchi di uova sode e ravanelli.

Insalata con carpa

Ingredienti:

filetto di carpa - 800 g
ravanello - 1 mazzo
foglie di lattuga - 1 mazzo
uova di gallina sode - 5 pz.
peperone verde dolce - 2 pz.
vino - 2,5 bicchieri
salsa - a piacere
maionese - 50 g
panna acida - 50 g
sale, pepe nero macinato - un pizzico

Pulire il ravanello e tagliarlo a fette. Sbucciare il peperone dolce verde, togliere i semi e tagliare la polpa a rondelle. Lavate e asciugate le foglie di lattuga.

Lessare il pesce in acqua salata, raffreddarlo e tagliarlo a pezzi. Metti il \u200b\u200bpesce finito in una marinata a base di vino e pepe.

Metti il pesce marinato in uno scolapasta e quando tutta la marinata si sarà scaricata, metti il pesce su un piatto coperto di foglie di lattuga. Lubrificare il pesce con una miscela di salsa, maionese e panna acida. Disporre sopra i ravanelli e i peperoni verdi.

Lessare le uova sode, sbucciarle e tagliarle a fette. Mettere le uova sull'insalata e spennellare anche con la salsa preparata.

insalata con semplice

Ingredienti:

lucioperca - 300 g
patate - 3 pz.
cetriolo fresco - 1 pz.
maionese - 100 gr
pomodoro - 1 pz.
aceto da tavola
sale, pepe nero macinato - un pizzico

Il lucioperca va bollito in acqua salata, raffreddato e smontato a pezzi. Togli tutte le ossa e tagliale a pezzetti.

Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a fette. Lavate accuratamente le foglie di lattuga, asciugatele e tagliatele a pezzetti.

Mettere tutti i componenti dell'insalata in un'insalatiera, condire con sale, pepe, aceto e maionese. Mescolare l'insalata finita e guarnire con fette di pomodoro e cetriolo.

Ingredienti:

merluzzo fresco - 250 g
patate - 5 pz.
cetrioli freschi - 2 pz.
rafano - 100 g
maionese - 100 gr
aceto - 2 cucchiaini
cipolle verdi tritate - 2 cucchiai.
prezzemolo fresco
sale - un pizzico

Il merluzzo va messo in una pentola di acqua salata. Cuocere per 30 minuti, quindi raffreddare e tagliare a pezzi. Lessare le patate con la buccia, sbucciarle e tagliarle a fette. Lavare i cetrioli e tagliarli a fette.

In una ciotola mescolare la maionese, l'aceto, il rafano grattugiato e il sale e aggiungere il pesce, le patate e il cetriolo. Mescolare il tutto e guarnire con cipolle verdi e prezzemolo tritati finemente.

Insalata con pesce gatto

Ingredienti:

filetto di pesce gatto - 300 g
uova di gallina sode - 2 pz.
lampadina - 1 pz.
mela in agrodolce - 1 pz.
prezzemolo fresco - 1 mazzetto
salsa di senape - 3 cucchiai.
succo di limone - 1 cucchiaio.
sale - un pizzico

Le uova devono essere bollite in acqua salata, sbucciate e tagliate a pezzetti. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente. Sbucciare la mela, tagliare il torsolo e tagliarla a cubetti. Cospargere immediatamente le mele con il succo di limone in modo che non si scuriscano.

Il filetto di pesce gatto va messo in una casseruola, versare acqua, sale e cuocere a fuoco basso finché sono teneri. Tagliare a pezzi il filetto finito, mescolare con mele, uova, cipolle e prezzemolo. Salare l'insalata finita e condire con salsa di senape.

Insalata con crostini di grano

Ingredienti:

filetto di lucioperca - 500 g
cracker di grano - 50 g
foglie di lattuga - 1 mazzo
lampadina lampadina - 1 pz.
olio di semi di girasole - 3 cucchiai.
farina di frumento - 2 cucchiai.
succo di limone - 1 cucchiaio.
coriandolo macinato - 0,5 cucchiaini
curry - 0,5 cucchiaini
pepe macinato rosso - 0,25 cucchiaini
sale, noce moscata - a piacere

Il filetto di lucioperca va bollito in acqua salata e poi tagliato a pezzi grossi. Arrotolare i pezzi di pesce nella miscela di farina, coriandolo, curry, pepe e noce moscata. Friggere un po 'in padella.

La cipolla deve essere pulita e tritata finemente. Lavate il prezzemolo fresco, asciugatelo e tritatelo finemente. Lavare accuratamente le foglie di lattuga, asciugarle e strapparle con le mani in piccoli pezzi. Tutti i componenti dell'insalata preparati devono essere mescolati e conditi con una miscela di olio di semi di girasole e succo di limone.

Ingredienti:

filetto di nasello - 3 pz.
carota - 2 pz.
lampadina lampadina - 3 pz.
maionese - 100 gr
sale - un pizzico
olio di semi di girasole - 20 g

Per prima cosa devi far bollire il filetto di nasello in acqua salata, quindi tagliarlo a pezzi. Le carote devono essere sbucciate e grattugiate. Sbucciare e tritare finemente anche i bulbi. Metti le cipolle e le carote in una padella con olio di semi di girasole riscaldato e friggi fino a doratura. Quando le verdure saranno pronte mettetele su un piatto a raffreddare.

Il filetto di nasello, tagliato a pezzi e smontato a mano, va adagiato su un piatto con il primo strato di insalata. Lubrificare questo strato con la maionese. Quindi stendere le verdure fritte e anche ungere con la maionese. Per fare un'insalata a più strati, puoi dividere gli strati di pesce e verdure e ripetere più volte. Prima di servire, è meglio mettere l'insalata in frigorifero per un po 'in modo che sia satura di maionese.