Porsaan sämpylät pekonilla uunissa täytteellä: yksinkertaisia ​​ja "maukkaita" reseptejä. Pekonilla täytetyn porsaanrullan resepti pekonilla täytetylle porsaanrullalle

Suosittelen kokeilemaan hämmästyttävää lihamurekereseptiä. Rulla valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti saatavilla olevista tuotteista, mutta lopputulos ylittää kaikki odotukset. Ihanteellinen ruokalaji lomalle tai erityiseen tilaisuuteen, toisaalta ruokalaji on melko edullinen, toisaalta se osoittaa emännän kulinaarisen lahjakkuuden)))))). Kiinnostaako? Lue sitten jauheliharullan keittämisestä juustolla.

Ainekset:

(1 lihamure juustolla)

• 1 kg. jauheliha
• 2 munaa
• 3 rkl korppujauhoja
• 1 tl suola
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria
• 1 lamppu
• 1 tl valkosipulimaustetta tai 2-3 tuoreen valkosipulin kynttä
• 6-8 siivua kinkkua
• 12 viipaletta sulatejuustoa (voileipäjuustoa)
• 100-150 gr. tuoretta pinaattia
• 12 kaistaletta pekonia (150-200 gr.)
• folio
• vihreys koristeeksi

• Jotta jauheliharulla olisi maukasta ja mehukasta, se tulee paistaa hyvin lämmitetyssä uunissa. Siksi ensin käynnistä uuni, aseta lämmitys 200 ° C: een, anna sen lämmetä itsestään.
• Levitämme valmistetun jauhelihan kätevään astiaan. Lihamutteriin jauhettua lihaa voidaan ottaa sian- tai naudanlihaa, mutta se on parempi tehdä sekoitettuna suhteessa 50% sianlihaa ja 50% naudanlihaa.
• Lisää jauhelihaan 2 kananmunaa, suolaa, pippuria ja korppujauhoja. Jos korppujauhoja ei ole, ne voidaan korvata maidossa liotetulla valkoisella leivillä.

• Kiinnitän huomiota suolaan, käytän suurta kiveä. Jos käytät Extra-suolaa, sinun tulee laittaa sitä vähemmän, koska se on suolaisempaa. No, yleensä suolaa ja pippuria kannattaa laittaa mieleisekseen, kuten yleensä laitat lihaleikkeihin.
• Laitamme myös rullan jauhelihaan kuivaa valkosipulimaustetta tai tuoretta valkosipulia, jonka puhdistamme ja murskaamme sitten valkosipulipuristimessa.
• Kolme sipulia hienolla raastimella.

• Vaivaa jauheliha huolellisesti, jotta siitä tulee homogeeninen ja muovinen. Jos jauheliha on kuivaa, lisää hieman kivennäisvettä, tämä lisää mehukkuutta jauheliharullaan. Jos jauheliha oli alunperin märkä, tämä on yleensä ostetun jauhelihan vika, silloin emme lisää vettä.
• Vuoraamme leikkuulaudan foliolla, laitamme jauhelihan kalvolle niin, että saamme suunnilleen saman paksuisen suorakaiteen.

• Laita kerros ohuiksi viipaloitua kinkkua jauhelihan päälle. Toisesta reunasta, joka meillä on ulkopuolella, jätämme pienen nauhan ilman kinkkua. Nauhaa tarvitaan, jotta jauheliharulla pysyy hyvin kiinni eikä avaudu kypsennyksen aikana. Pyrimme myös varmistamaan, että täyte ei mene täytteen reunojen ulkopuolelle.

• Kinkun päälle laitamme viipaleita sulatejuustoa, tätä juustoa kutsutaan myös voileipäjuustoksi voileipiä varten. Jos budjetti sallii, voit laittaa enemmän juustoa kuin reseptissä ilmoitettu, niin rullan juustokerros osoittautuu paksummaksi ja itse rulla on mureampaa, maukkaampaa ja kauniimpaa.

• Juuston päälle laitoimme tuoreita pinaatinlehtiä, esipestyjä ja kuivattuja. Määrä riippuu maustasi. On syytä huomata, että kypsennyksen aikana pinaattikerros ohuenee, joten jos laitat vähän pinaattia, se tuskin näkyy myöhemmin.

• Siinä on melkein kaikki, nyt se rullaa meidän jauheliharullamme. Kääntelemme hitaasti folion avulla.

• Osoittautuu, että tässä on sellainen lihamureke. Muista peittää sivut varovasti jauhelihalla, jotta kaikki juusto ei vuoda ulos uunista.

• Asettele ohuiksi viipaloitu pekoni foliolevylle. Jos pekonissa on kuorta, se tulee leikata pois. Aseta pekonipalat päällekkäin lihaverkon muodostamiseksi))))).

• Pekoniliuskojen määrä riippuu niiden koosta, joten kun ostat pekonia, ota se marginaalilla. Menin puolitoista pakkausta, noin 150 gr. Voit mennä enemmän tai vähemmän leikkauksen paksuudesta riippuen.
• Laitoimme jauheliharullan juustolla tämän kankaan reunalle ja kääri sitten rulla foliolla pekonilla.

• Siirrämme rullan leivinpaperille, joka on aiemmin voideltu öljyllä. Laitoimme uunipellin hyvin kuumennettuun uuniin.

• Paistamme jauheliharullaa 40-50 minuuttia 200-220 °C:n lämpötilassa. Jos rulla ruskistuu liian nopeasti, peitä rulla foliolla.
• Tuloksena on niin komea lihamureke, jossa on erittäin herkullista punertava paistetun pekonin kuori.

• Tarkista valmius lävistämällä rulla tapilla tai hammastikulla. Jos läpinäkyvää nestettä valuu ulos, niin rulla on valmis, jos verta, niin pidennämme paistoaikaa.

• Anna rullan jäähtyä hieman, siirrä vuokaan, koristele yrteillä ja tarjoile. Jauheliharullaa juustolla voi tarjota sekä kuumana että kylmänä. Ensimmäisessä tapauksessa saamme kuuman liharuoan, joka sopii hyvin perunamuusin kanssa. Toisessa tapauksessa meillä on kylmäliha-alkupala.

Valmistustavasta riippuen pekonisämpylät voidaan tarjoilla kylmänä alkupalana tai pääruokana. Ne valmistetaan erilaisilla täytteillä, paistetaan pannulla ja paistetaan uunissa. Artikkelissamme esitellään parhaat reseptit pekonirullille. Ne voidaan valmistaa sian- tai broilerinfileestä, täytettynä mehukkaalla juustolla tai mausteisilla luumuilla pähkinöillä. Jokainen gourmet voi valita itselleen oikean reseptin.

Pekonisämpylät aamiaiseksi

Alla oleva resepti on loistava vaihtoehto herkulliseksi välipalaksi aamupalaksi perhepiirissä. Pekonisämpylät sopivat kuitenkin täydellisesti oluelle ja juhlapöytään. Päällä olevan paistetun kuoren ansiosta ne ovat rapeita, mutta samalla mehukkaita ja pehmeitä, sisältäen sulatettua juustoa. Voit valmistaa ne aamiaiseksi seuraavan reseptin mukaan:

1. Valmista neliön muotoinen tuore leipä paahtoleipää varten. Tarvitset yhteensä 8 kappaletta. Leikkaa iho pois jokaisesta viipaleesta. Mene jokaisen palan päälle kevyesti kaulimella.
2. Laita siivu juustoraastetta leivän päälle. Se on myös neliön muotoinen, joten se sopii täydellisesti kaulinpaahtoleivän kanssa.
3. Kääri leipä- ja juustosämpylät. Kääri jokainen niistä pekonisuikaleilla päälle. Kiinnitä tarvittaessa reunat hammastikuilla.
4. Sulata voi (tai kasviöljy) paistinpannussa. Paista rullat joka puolelta kullanruskeiksi. Tarjoile kuumana, kun juusto on sulanut ja venynyt.

Kanasämpylöitä pekonilla ja juustolla

Seuraavan reseptin mukaan valmistettua ruokaa voidaan kutsua turvallisesti pääruoaksi. Voit tarjoilla lisukkeena perunamuusia, riisiä tai tuoreita vihanneksia. Tuloksena on herkullinen lounas tai illallinen. Sämpylät pekonilla ja juustolla uunissa valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Kanafilee (4 kpl) leikataan pituussuunnassa. Tuloksena pitäisi olla 8 isoa palaa.
2. Filee peitetään kalvolla ja lyödään pois molemmilta puolilta erityisellä vasaralla. On tärkeää olla vahingoittamatta kappaleen eheyttä, jotta täyte ei vuoda ulos kypsennyksen aikana.
3. Mausta valmiit kyljykset suolalla ja pippurilla kummaltakin puolelta.
4. Täyte valmistetaan 150 g:sta karkealla raastimella raastettua sulatejuustoa, raakoja kananmunaa, hienonnetuista vihreistä ja puristimen läpi puristetusta valkosipulista (2 kynttä). Massa sekoitetaan. Tarvittaessa siihen lisätään suolaa ja pippuria.
5. Täyte levitetään kyljyksen yhdelle reunalle. Kanafilee kääritään rullalle ja kääritään pekoninauhalla.
6. Uuni lämpenee 190 asteeseen.
7. Leivinvuoka voidellaan öljyllä. Kanarullat asetetaan siihen ja lähetetään paistamaan 30 minuuttia. Halukkuus määrittää punertava kuori. Rullat voidaan kääntää kypsennyksen aikana. Sitten siitä tulee tasaisen punertava kaikilta puolilta.

Porsaan sämpylöitä pekonin ja luumujen kanssa

Tämä resepti on täysin erilainen kuin edelliset. Tosiasia on, että siinä ei ole täytettä, joka on kääritty pekonirullaan, vaan päinvastoin. Tuloksena on erittäin maukas kääritty porsaankyljys, joka on täytetty luumuilla, valkosipulilla ja pekonilla. Ei ole epäilystäkään siitä, että tällaista ruokaa arvostavat jopa ne, jotka eivät pidä lihan ja kuivattujen hedelmien yhdistelmästä.

Uunissa olevat pekonirullat valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Kuivatut luumut (12 kpl) lämpimässä vedessä.
2. Porsaan ulkofilee (600 g) leikattu jyvän poikki 6 osaan. Jokainen pala vatkataan pois molemmilta puolilta, suolataan ja pippuroitetaan.
3. Liha ripotellaan juustoraasteella.
4. Päälle asetetaan pala pekonia, muutama ohut valkosipuliviipale ja luumut.
5. Porsaankyljys kääritään rullalle, asetetaan uunipellille ja voidellaan smetalla tai majoneesilla.
6. Sämpylöitä paistetaan 30 minuuttia 180 °C:n lämpötilassa. Ne kannattaa tarjoilla lisukkeen kanssa.

Jauheliharullat pekonissa

Samanlainen ruokalaji voidaan valmistaa myös sienien, maksan ja vihannesten täytteellä. Samassa reseptissä on tarjolla uunissa paistettuja pekonia ja jauhelihasämpylöitä. Askel askeleelta ruokalaji valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Kahdesta leivästä leikataan kuori pois. Leivänpalat liotetaan maidossa.
2. Jauheliha (300 g), puristettu leipä, raaka muna, yrtit, suola, pippuri, ripaus muskottipähkinää sekoitetaan kulhossa.
3. Lihapullat (6 kpl) muodostetaan jauhelihasta ja kääritään pekoniin. Sisälle taittoprosessissa lisätään basilikan lehti.
4. Rullat asetetaan uunipellille ja lähetetään uuniin (180 ° C) 30 minuutiksi.

Kylmä alkupala juustolla ja saksanpähkinöillä pekonissa

Seuraavia sämpylöitä ei tarvitse paistaa pannulla tai paistaa uunissa. Niiden valmistaminen vie vähän aikaa, ja ne tulee tarjoilla kylmänä.

Ensinnäkin tälle alkupalalle valmistetaan täyte. Tätä varten juusto (150 g) ja keitetyt munat (2 kpl) hierotaan hienolle raastimelle. Tähän lisätään myös tilliä, persiljaa (50 g kukin) ja useita veitsellä hienonnettuja saksanpähkinöitä. Kaikki ainekset sekoitetaan majoneesiin. Suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan. Kun täyte on valmis, se voidaan levittää pekonisuikaleille ja kääriä. Reunat kiinnitetään hammastikulla tai erityisellä vartaalla.

12.04.2018

Kokit ympäri maailmaa etsivät uusia reseptejä epätavallisten ruokien valmistamiseen joka päivä. Opi valmistamaan sianlihasämpylöitä pekonin kanssa uunissa. Liha lihan kanssa on tietysti liian rasvaista, mutta tässä tapauksessa rullat osoittautuvat epätavallisen maukkaiksi. Ja jotta rullien maku ei pilaisi, sianliha tulee ottaa laihaksi.

Juhlapöytä haluaa aina koristella uusilla, vielä maistamattomilla ruuilla. Näihin voi turvallisesti sisällyttää sianlihasämpylöitä pekonissa täytteellä. Lihavälipala on runsas ja epätavallisen maukas. Pekoni antaa valmiille herkulle herkullisen maun ja mehukkuuden.

Ainekset:

• porsaan sisäfilee - 0,8 kg;
• sipulin pää - 1 kpl;
• kananmuna - 1 kpl;
• pinjansiementen ytimet - 2 pöytää. lusikat;
• mausteet ja kuivatut Provence-yrtit - 2 taulukkoa. lusikat;
• pekoni - 12 viipaletta;
• hienoksi jauhettua suolaa.

Ruoanlaitto:

1. Sulata porsaan sisäfilee, huuhtele huolellisesti.
2. Liuota ylimääräinen kosteus talouspaperilla.
3. Kierrämme porsaan sisäfileetä lihamyllyssä jauhelihan koostumukseen.
4. Puhdistamme sipulin, valmistamme loput reseptissä mainitut tuotteet.
   




5. Mausta jauheliha mausteilla ja kuivatuilla Provence-yrteillä.
   
6. Suola. Tälle määrälle jauhelihaa tarvitaan noin 2-3 teelusikallista.
   
7. Puhdistamme pinjansiementen ytimet. Jauha ne kaulimella.
   


8. Sekoita kaikki hyvin, kunnes saadaan homogeeninen massa.
   
9. Meidän on rullattava jauheliha pieniksi palloiksi, joiden määrä on 12 kappaletta.
   


10. Levitämme yhden pekoniliuskan, laitamme lihapullan reunaan.
    


11. Irrota reunat hammastikulla, jotta rullat eivät hajoa paiston aikana.
    
12. Voitele uunipelti tai muu lämmönkestävä muoto puhdistetulla auringonkukkaöljyllä.


13. Lähetämme liharullat uuniin.
14. Paistamme 50 minuuttia 180-200 asteen lämpötilassa.
    
15. Valmiit sämpylät ovat mehukkaita, tuoksuvia ja uskomattoman maukkaita.

Liha maukas

Loman kunniaksi voit keittää herkullisia porsaanlihasämpylöitä pekonilla ja sienitäytteellä. Valitse sienet makumieltymystesi mukaan.

Ainekset:

• porsaankyljys - 600 g;
• sipuli - 1 pää;
• tuoreet herkkusienet - 250 g;
• tilli ja persilja - 1 nippu;
• pekoni - muutama viipale;
• pehmennetty voi - 1 pöytä. lusikka;
• suolaa, sekoitus jauhettua paprikaa.

Ruoanlaitto:

1. Sulata porsaankyljys, huuhtele hyvin ja taputtele kuivaksi talouspaperilla.
2. Leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi.
3. Vatkaamme jokaisen sianlihan palan vasaralla ja hieromme sitä hyvin karkealla suolalla, jauhetun paprikan seoksella.
4. Laita voita paistinpannulle. Sulata se ja lisää sitten puhdistettua auringonkukkaöljyä.
5. Kuori sipuli ja hienonna veitsellä.
6. Laita paloitellut kasvikset pannulle ja paista öljyseoksessa.
7. Kun sipuli paistaa, pese tuoreet herkkusienet, kuivaa sienet ja leikkaa kuutioiksi.
8. Lisää pannulle hienonnetut sienet, sekoita huolellisesti ja jatka paistamista, kunnes ne ovat kypsiä.
9. Nippu persiljaa ja tilliä pestään ja kuivataan perusteellisesti. Hienonna veitsellä hienoksi.
10. Levitä sienitäyte lihapalalle. Lisäämme vihreitä.
11. Kääri liha rullalle. Tuloksena oleva lihamurska kääritään pekoniin, leikataan ohuiksi viipaleiksi.
12. Siirrämme kaiken öljyllä voideltuun lämmönkestävään muotoon.
13. Laita lihamurska uuniin.
14. Sämpylöiden paistaminen 190-200 °C:ssa kestää noin 40 minuuttia.

Herkullisen ja tyydyttävän välipalan valmistamiseksi sinun on joskus vain näytettävä mielikuvitusta. Lihamutterit pekonilla voidaan valmistaa millä tahansa täytteellä. Juusto antaa lihalle ainutlaatuisen maun ja aromin.

Ainekset:

• porsaan sisäfilee - 600 g;
• savustettu pekoni - 0,2-0,3 kg;
• kova juusto - 100 g;
• tuoreet tomaatit - 2-3 kpl;
• majoneesi;
• puhdistettu kasviöljy - 2 pöytää. lusikat;
• valkosipulinkynnet - 3 kpl;
• suolaa, sekoitus jauhettua paprikaa.

Ruoanlaitto:

1. Huuhtele jäähdytetty sianliha huolellisesti vedellä ja kuivaa.
   
2. Leikkaamme rasvakerrokset pois, poistamme kalvon ja leikkaamme osiin.
3. Peitä jokainen pala muovikelmulla ja vatkaa pois.
4. Leikkaa pekoni ohuiksi pitkulaisiksi viipaleiksi. Voit käyttää valmiita leikkauksia.
5. Pese tomaatit hyvin. Laitamme sen syvään kulhoon ja kaada se kiehuvalla vedellä.
   
6. Tyhjennä kuuma vesi minuutin kuluttua ja huuhtele tomaatit vahvalla vedellä. Poista nyt iho varovasti.


7. Olemme jo lyöneet lihapalat pois. Ripottele niihin keskimääräistä suolaa ja jauhettua paprikaa. Voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa mausteita ja mausteita, joista pidät.


8. Leikkaa kuorittu tomaattiliha pieniksi kuutioiksi.
9. Yhdistämme tomaattimassan hienonnetun valkosipulin ja juustoraasteen kanssa.
10. Lisää oman harkintasi mukaan majoneesia, jonka rasvapitoisuus on keskimäärin, ja vaivaa kaikkea, kunnes saadaan homogeeninen massa.
11. Täyte rullille on valmis.
12. Laita nyt täyte jokaisen sianlihapalan reunaan. Käännämme rullaa ja kiinnitämme sen hammastikulla.
13. Voitele lämmönkestävä muoto öljyllä. Jokainen porsaanrulla on kääritty pekoniin.
14. Levitä valmistetut rullat kuumuutta kestävään muotoon ja laitoimme uuniin.
    
15. Paistamme keskimäärin 45 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
16. Ennen kuin laitat paistetut sämpylät pöydälle, anna niiden hautua neljäsosa tuntia. Kuuma kastike auttaa paljastamaan liha-alkupalan maun pekonilla.

Koulutus:
20 minuuttia

Aika valmistautua:
40 minuuttia

Annokset:
4 annosta

Tämä pekoniin kääritty täytetty porsaan ulkofilee resepti on uskomattoman helppo valmistaa. Käytä rullalangan sijaan pekonisuikaleita. Se antaa uskomattoman maun ja estää lihan kuivumisen uunissa paistamisen aikana. Tällainen rulla koristaa rohkeasti mitä tahansa juhlapöytää.

Ainesosat

Täytetty rulla alkaen - Ohjeet klikkaa kuvaa
lisäämään

1 Kuumenna keskipitkällä paistinpannulla oliiviöljyä ja kuullota kuutioitua omenaa, hienonnettua sipulia, rosmariinia ja timjamia 7–9 minuuttia. Jauha samalla vanhentuneet leipäviipaleet muruiksi tehosekoittimessa. Ota pannu liedeltä ja lisää paistettujen omenoiden ja sipulien joukkoon korppujauhoja, sinappia, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita ja laita sivuun.

2 Pese liha ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Leikkaa terävällä veitsellä koko palasta syvä, mutta ei läpi, leikkaa leikattu sianliha auki kuin kirja. Peitä se kelmulla ja vatkaa varovasti pois molemmilta puolilta, jolloin saadaan tasapaksuinen kerros.

3 Laita kypsennetty ja jäähtynyt täyte vatkatun sianlihapalan keskelle, taita liha puoliksi ja rullaa se kiinni ja kiinnitä reunat hammastikuilla.

4 Aseta päällekkäiset pekoniviipaleet leikkuulaudalle. Aseta sianliharulla viipaleiden päälle, täytetty ja hammastikku puoli ylöspäin. Aloita lihamurun kääriminen pekonilla toiselta puolelta, poista hammastikkuja. Aseta pekoniin kääritty rulla leivinpaperilla vuoratulle pellille saumapuoli alaspäin.

5 Paista rullaa esilämmitetyssä uunissa 230 asteessa 20-25 minuuttia, kunnes pekoni on kullanruskeaa ja rapeaa. Jäähdytä valmis rulla 10 minuuttia, leikkaa pieniksi viipaleiksi ja tarjoile. Nauti ateriastasi!

Lihamurska on erinomainen ruokalaji, jonka voi valmistaa kuka tahansa. Sen kääriminen ohuiksi pekoniliuskoiksi lisää lihamurkkoon erityistä aromia ja makua. Tämä on loistava yhdistelmä. Joten tänään vain kokataan pekoniin kääritty lihamureke, kotona. Valokuva resepti.

Pekonilihamurun ainekset:

- Jauheliha (sianliha ja naudanliha);

- Pekoni (valmis, ohuiden nauhojen muodossa);

- Sipuli;

- Kananmuna;

- suolatut keksejä;

- Sinappi;

- Valkosipuli;

- Jauhettu punainen paprika;

- Jauhettu mustapippuri;

Lihamurun valmistuksessa otamme pohjaksi jauhelihan ja sianlihan. Se voi olla valmis jauheliha, jonka ostamme kaupasta, jos olemme varmoja sen laadusta. Mutta on parempi ottaa tuoreena pala naudan- ja sianfileetä ja kiertää tätä, niin saadaan taatusti hyvä jauheliha.

Ota 3 keskikokoista sipulia, kuori ja pilko ne hienoksi. Lisää kulhoon sipulien kanssa noin 700-800 g jauhelihaa. Ja myös, lisää ruokalusikallinen klassista venäläistä sinappia sinne.

Lisää samaan kulhoon 3-4 murskaimen läpi puristettua valkosipulinkynttä, teelusikallinen ilman ripausta punapippuria, puoli teelusikallista mustapippuria, hieman suolaa. Lisää kaksi ruokalusikallista soijakastiketta. Rikomme yhden kananmunan. Ja sekoita kaikki täysin homogeeniseksi.

Ota 100 g suolattuja keksejä, vaivaa niitä hieman käsin, murskaa ja kaada kulhoon jauhelihan kanssa.

Sekoita jälleen kaikki hyvin.

Valmistetaan lihamuremme uunissa paistamista varten. Ota iso grilli. Peitämme sen pohjan elintarvikefoliolla.

Asettele paratiisin pohjalle sen keskeltä yksitellen pekoniliuskoja. Joten ne roikkuvat yhdeltä puolelta. Sitten käärimme lihapullemme näillä roikkuvilla päillä. Muotoilemme kaikesta jauhelihasta reilun makkaran ja laitamme sen kattilan pohjalle painamalla pekoniliuskojen kärkiä.

Kääri pekoninauhat varovasti ja peitä ne tulevalla lihamureellamme.

Ennen kuin lähetät lihamuremme uuniin, se on levitettävä grillikastikkeella. Jos tätä ei ole saatavilla, voit tehdä seoksen ketsuppista, soijakastikkeesta ja kuivasta valkosipulista - ja voitele se.

Laitoimme kotitekoisen lihapullemme esilämmitettyyn uuniin. 25-30 minuutin kuluttua otamme sen pois, peitä koko pinta taas kastikkeella. Ja jatkamme leipomista. Kaiken kaikkiaan niin iso rulla paistetaan vähintään tunnin tai kaksikymmentä tai jopa puolitoista tuntia.

Siitä tulee erittäin tyydyttävä, maukas ja tuoksuva kotitekoinen lihamurska pekonilla. Leikkaamme sen keskipaksuiksi paloiksi, aivan pekonilevyjen liitoksia pitkin.

Tarjoilemme lihapullia minkä tahansa lisukkeen, kasvissalaattien ja erilaisten kastikkeiden kanssa.