На Бали скончалась 27-летняя сторонница экстремальной диеты. Девушка настолько строго придерживалась принципов «натурального питания», что даже в критическом состоянии отвергала помощь врачей. Ее не переубедил даже пример Стива Джобса, который также доверял подобным взглядам и считал себя приверженцем этой идеи.
Полька Каролина Кржизак весила всего 23 килограмма. Ее тело напоминало внешность узника концлагеря Освенцим. Девушка уже не могла самостоятельно подняться с постели, однако по-прежнему отказывалась от медицинского вмешательства. Ее ногти пожелтели и начали разрушаться, а зубы стали гнить. В возрасте 27 лет Каролина умерла в гостиничном номере на Бали.
Причиной трагедии стал многолетний рацион, состоявший исключительно из фруктов. «Каролине требовалась помощь врачей и психолога, но окружающие нередко воспринимали ее поведение как допустимое и даже оправдывали его», — рассказывала ее подруга.
Такую систему питания называют фрукторианством. Особенно активно она стала распространяться в США в середине прошлого века. Это одно из направлений веганства, предполагающее употребление исключительно необработанных плодов растений. Сторонники фрукторианства утверждают, что таким образом проявляют уважение к животным, а также «очищают организм и сознание».
Медики, однако, считают этот подход крайне опасным. «Фрукторианство существует в разных вариантах, — рассказала изданию Metro врач-диетолог Наталья Круглова. — Одни люди употребляют только сырые фрукты и овощи, другие едят лишь плоды, которые самостоятельно упали на землю, полностью исключая те, что еще находятся на кустах. Некоторые также включают в меню орехи и семена».