Приветствую вас, дорогие друзья!
Многие из вас наверняка пробовали чай «с бегемотом», но мало кто знает, что это вообще такое: цветок, плод, ароматизатор? Рассказываю: это цитрусовый плод. Садоводы скрестили апельсин с лимоном - вот и появился бергамот, обладающий пользой обоих видов. Назван он в честь Бергамо - города, в котором его, собственно, и вырастили. В этой статье я хочу поближе познакомить вас с этим замечательным даром природы. Вполне может быть, что после ее прочтения вы не только захотите купить чай с кусочками бергамота, но и поискать в супермаркете масло этого растения или его плоды.

Состав этого «лимончика»

• Витамины (А, С, Е, группы В, фолиевая кислота).
• Жирные кислоты (ненасыщенные и насыщенные).
• Минералы: медь, железо, цинк, фосфор...

Калорийность плода очень низкая: всего 36 ккал на 100 г плода (при том, что бергамотик среднего размера весит около 120-150 г).

Какую именно пользу несут в себе плоды или масло из них?

Ученые говорят, что переоценить пользу бергамота трудно. Чаще всего в медицине или косметологии используется масло этого растения (его производят из кожуры, цветов и листьев) - если верить упаковкам, то даже чай с бергамотом, о вреде и пользе которого мы поговорим ниже, часто производят именно путем ароматизации чаинок маслом. Поэтому говоря о пользе растения, я буду рассказывать именно о масле.

Мы разобрались, что такое бергамот - теперь давайте разберемся, с чем его «едят».

• Медицина . Многие врачи рассказывают своим пациентам о пользе и вреде бергамота во время лечения кожных, а также урологических болезней (цистит, уретрит, молочница). Скажем, масло рекомендуют капать в ванночки для интимной гигиены.
• При насморке и простудах рекомендуются ингаляции с небольшим количеством масла.
• Если помазать «простуженную» губу маслом, бергамот может прогнать герпес.
• Косметология . Как я уже писала выше, масло капается в гели и шампуни. Особенно оно рекомендовано при жирных волосах.
• Парфюмерия . Бергамот часто добавляют как в мужской, так и в женский парфюм. Чаще всего его «миксуют» с ароматами нероли, розмарина, апельсина.
• Психология . Во время осенних дождей, «золотой поры» хандры и депрессии, психологи рекомендуют «чайные процедуры», и обязательно чтобы в чашке был заварен напиток с бергамотом. Кроме того, массаж шеи с бергамотовым маслом поможет «ожить» при серьезном переутомлении.
• Кулинария . Из бергамотов часто делают цукаты, а также варят варенье.

Кроме цитруса, о котором мы говорим, есть еще и трава бергамот (монарда). Это садовая культура, которую выращивают и ради красоты, и ради медицинских целей.

Вся правда про чай с бергамотом

Если вам доводилось увидеть в супермаркете пачку чая «Эрл Грей» от разных изготовителей, то это он и есть - чай с бергамотом. Хороший ли он? Да, если в производстве чаев не использовали одни сплошные ароматизаторы, а не поскупились на цедру, сушеные цветки или то же масло!

Специалисты рекомендуют не только пить его, но и в качестве косметического средства использовать. Скажем, делать 15-минутные компрессы для уставших глаз, промочив чаем ватные диски. Также очень любят этот напиток желающие похудеть: наиболее интересующая их польза бергамота - это расщепление жировых клеток, улучшение работы ЖКТ.

Покупка и хранение

• Плоды держат в холодильнике.
• Масло нужно хранить в темной стеклянной бутылочке, хорошо закрывая крышку. Максимальная температура - 22 градуса. Если хранить его неправильно, полезный продукт превратится в смесь из канцерогенов и токсинов. Если вы купили масло в прозрачной бутылочке, держите ее в плотной коробке. А вот пластмассовые бутылки не подойдут: эфирные масла, содержащиеся в продукте, войдут в контакт с пластмассой, и масло начнет насыщаться токсинами. И конечно, не забывайте элементарного: держите масло подальше от открытых очагов огня и повыше, если у вас есть маленький ребенок.

Можно ли вырастить его в квартире?

Апельсины и лимоны дома выращивают, правда, не у всех получается - растения считаются очень прихотливыми. Бергамот менее «вредный», его не испугают ни сквозняки, ни отсутствие света, ни другие спартанские условия на вашем подоконнике. В общем, были бы семечки! Их нужно выбрать самые крупные, свежие - сухие не прорастут. Косточку чуть присыпают сантиметром мокрой земли (дерн+песок+лиственная земля+перегной), горшок затягивают пакетом, формируя парник, и ставят на солнышко. Где-то недели через три бергамотик проклюнется. Если из одной косточки выросли несколько растений, позже их нужно рассадить - все они любят отдельные «квартиры».

Летом растение будет отлично зеленеть на открытом балконе, зимой его нужно держать в квартире. Оно будет вполне неплохо себя чувствовать при +12 градусах.

А вот без чего росточек не выживет, так это без воды - полива и опрыскиваний. Набирать воду сразу из-под крана не стоит - дайте ей отстояться хотя бы 24 часа.

В начале зимы бергамот «спит», много воды ему не нужно. С февраля он начинает «активничать», и его можно подкармливать вплоть до осени. «Кормить» его разрешается хоть каждую неделю. Не жалейте его - весной отщипывайте листики и веточки по бокам, оставляя сверху самые сильные.

А кому эти цитрусовые противопоказаны?

Как и любой другой натуральный продукт, бергамот имеет не только полезные свойства, но и противопоказания. Среди них:

1. Слишком юный возраст. Да, бергамот хоть и выглядит безопасно, но детям разрешен с 12-летнего возраста.
2. Аллергия на цитрусовые.
3. Беременность и лактация. Впрочем, в этом случае чай с бергамотом или масло этого растения запрещены не полностью. Женщине нужно применять их осторожно, следя, не началась ли аллергия у нее или ребеночка. В умеренных количествах бергамотовый чай даже улучает «подачу» молока в организме.
4. Период менструации. Чай с бергамотом стимулирует сокращения матки, так что только усилит ваши неприятные ощущения.

NB!Если вы пользуетесь домашней косметикой с бергамотом, после ее нанесения не показывайтесь под солнышком несколько часов, чтобы не «украситься» пигментными пятнами. Поэтому часто такие средства рекомендуют наносить на ночь или перед сном.

Вот такие свойства и применение бергамота. А вы уже знакомы с этим растением? Нравится ли вам его аромат? Купить бергамот у нас пока достаточно трудно, но бергамотовое масло - легко. Лично я уже решила: обязательно поставлю пузырек с этим маслом на полочку в ванной, если не в шампунь, то в аромалампу точно буду добавлять!

Бергамот (лечебные свойства и противопоказания) - это отличное лечебно-оздоровительное средство с массой очень полезных свойств.

Бергамот у многих ассоциируется с чаем "Черный чай с бергамотом", который везде продается. А вот о полезных и лечебных свойствах этого фрукта мало кто знает.

Применяется бергамот и в кулинарии, и в оздоровительной медицине. Даже в косметологии! Стоит ознакомиться с противопоказаниями, хотя их совсем не много.
Я уверена, когда вы прочитаете статью, поклонников у этого замечательного фрукта прибавится, потому что бергамот (полезные свойства и противопоказания) – это не просто вкусный чайный напиток. Это полезнейшее средство для здоровья!

Что вы узнаете из этой статьи:

Бергамот – что это за диковинный фрукт

Много красивых легенд известно о том, откуда произошло название фрукта и почему чай с этой добавкой стали называть Эрл Грей.

Достоверно известно одно, бергамот – это цитрус, который появился от скрещивания растения померанец с цитроном. Возникает вопрос - а что такое померанец, что-то мы ничего не слышали о таком фрукте! Оказывается это тоже гибрид мандарина и помело. Вот сколько намешано в природе.

Растет он в Италии, на Греческих островах и в Южной Турции. Впрочем, сейчас его выращивают на всех континентах с жарким климатом. Ведь это теплолюбивое, вечнозеленое растение. Цветет весной белыми цветами, плоды созревают к осени. Плоды, похожие немного на грушу, не съедобны, они очень кислые, с горчинкой. Зато фрукт ценится за чудесное ароматическое масло, которое получают из мякоти, цветков и молодых побегов.

По одной из легенд, впервые эти плоды обратили на себя внимание в Бергамо – городе на севере Италии, поэтому фрукт и получил называние бергамот.

Бергамот. Фото:

Области применения масла бергамота в наши дни:

В парфюмерии. Еще в ХVIII веке парфюмеры первыми начали применять ароматическое масло в производстве духов. В наши дни в мужской парфюмерии широко используется это масло. Оно придает свежий, очень приятный аромат туалетной воде, спреям.

В кулинарии. Прекрасное масло применяется для изготовления мармелада, изысканных ликеров, восточных сладостей.

В оздоровительной медицине. Спектр проблем со здоровьем, при которых бергамот реально помогает, очень велик. Многие люди испытали на себе эффект от применения масла бергамота.

В косметологии. Это средство помогает решить многие проблемы, начиная от просто косметических дефектов до серьезных кожных заболеваний.

Полезные свойства эфирного масла бергамота

Изучив химический состав масла бергамота, ученые пришли к выводу, что оно содержит не менее 300 различных компонентов.

Бергамотное масло обладает бактерицидным, ранозаживляющим, спазмолитическим, тонизирующим, антистрессовым действием, улучшает пищеварение. Прочтите дальше о том, при каких проблемах со здоровьем и по уходу за внешностью следует его применять!

Для здоровья:

• Укрепляет нервную систему – тонизирует, бодрит;
• Снимает негативные проявления стресса и психического напряжения, уменьшает тревогу и беспокойство;
• Вдыхание аромата масла бергамота влияет на улучшение настроения, избавляет от депрессии;
• Повышаются когнитивные функции: память, мышление, творческие возможности и работоспособность;
• Аромат бергамота усиливает половую потенцию, ощущения и впечатления от секса;
• Масло – отличное средство для людей с . Уменьшается потливость, нормализуется сосудистый тонус, легче переносится жара и духота;
• Бергамот обладает способностью заживлять раны, ожоги. Отпугивает насекомых. Его используют при кожных заболеваниях: псориазе, раздражении, сыпи, грибковой инфекции.
• При витилиго используют способность масла вызывать фотосенсибилизацию кожи к солнечным лучам, в результате чего темнеют депигментированные участки кожи;
• Положительно влияет на кровообращение: снижает , повышает кровенаполнение органов и тканей, при этом не вызывает резких колебаний артериального давления, поэтому масло могут применять и гипертоники, и гипотоники.
• Способствует решению проблем с нарушением пищеварения, уменьшает спазмы, боли в животе, газообразование, ускоряет обмен веществ.
• Масло можно использовать для облегчения симптомов простуды, как жаропонижающее средство, для полоскания горла.
• Масло рекомендуется при судорогах в ногах для устранения мышечных спазмов.

Для красоты:

• Бергамотовое масло способствует очищению кожи от пигментных пятен;
• Сужает расширенные поры и замедляет интенсивную работу сальных желез при жирной коже, уменьшая тем самым обильную угревую сыпь и образование фурункулов;
• Масло добавляют в шампунь и моют им голову при жирной коже головы и потливости. Можно просто втирать масло цитруса в кожу головы, добавляя его к базовому репейному или оливковому маслу;
• Утренний душ, принятый с гелем, содержащим масло бергамота, поможет взбодриться и зарядиться энергией на весь день.

Как применять ароматическое масло бергамота

К выбору эфирного масла бергамота нужно подходить очень серьезно. Не тратьте впустую деньги на то, что подешевле. Только 100% чистое, без каких-либо примесей! При производстве этого продукта, выход чистого масла очень мал, поэтому по определению оно не может быть дешевым. Средняя цена должна быть не менее 600 р за 5 мл. Но и расходы его небольшие, измеряются в капельках. Надолго хватает флакончика!

• Масло бергамота можно использовать в аромалампе и очищать воздух помещения;
• При простуде можно взять 3 капли на четверть ложечки морской соли и развести в 2/3 стакана теплой воды. Полоскать горло;
• Для положительного влияния на нервную систему и как жаропонижающее, можно просто вдыхать аромат масла. При этом молекулы углеводородов, из которых состоит эфир, воздействуют на обонятельные рецепторы и по нервным волокнам передают импульсы в мозг;
• Прекрасно воздействуют на наш организм теплые ванны, в которые добавляют 5-7-10 капелек масла с эмульгатором. В качестве эмульгатора используют большую ложку сметаны, соли, меда;
• Очень осторожно можно принимать бергамотное масло внутрь по 2-3 капли при нарушениях пищеварения, для снижения повышенного холестерина. Да и то, если вы уверены в 100% качестве масла;
• При мышечных спазмах для расслабления мышц делают массаж. К базовому маслу, например, из виноградных косточек, добавляют 3-5 капель;
• В косметологии масло используется для приготовления домашних масок. К основе - любому растительному маслу (5 мл) или яичному белку добавляют несколько капелек бергамота. 15-ти минутная маска тонизирует кожу, повышает тургор, устраняет пигментные пятна, снимает воспаления и угри на жирной коже;
• Для волос целебный эликсир помогает избавиться от жирности, перхоти и придает шелковистость, блеск, быстрый рост. Можно раз или два в неделю наносить на корни маску из яичного желтка, большой ложки муки овсяной и двух ложек натурального йогурта. Всего 5 капель дополнят этот действенный уход за волосами. Масло бергамота можно добавлять по несколько капель в шампунь, бальзам.

Противопоказания к применению бергамота

• Повышенная чувствительность. Перед употреблением надо нанести каплю масла на локтевой сгиб и посмотреть на кожу через 30-40 минут. Если краснота не появляется, применять эликсир можно;
• После использования масла на кожу, нельзя находиться под прямыми солнечными лучами, из-за возможности чрезмерной пигментации кожи;
• Нельзя использовать масло беременным женщинам, детям до 12 лет;
• Психические расстройства, эпилепсия ограничивают вдыхание аромата бергамота;
• Прием целебного эликсира внутрь не допустим при обострениях заболеваний желудка и кишечника.

Черный чай Эрл Грей

Еще одна легенда гласит, что в начале ХIХ века английский вельможа Чарльз Грей за спасение китайского вельможи при кораблекрушении получил от последнего в дар изумительный рецепт чая. Впоследствии его стали называть "Черный чай Эрл Грей". Если вы хотите получить здоровье от приема бергамота, пейте чай Эрл Грей!

Чай Эрл Грей хороший, качественный черный чай, обработанный маслом бергамота. У англичан это традиционный напиток, который они пьют в "Five o*clok". Это должен быть рассыпной чай, а не в пакетиках. Храниться он должен в стеклянной или керамической банке с притертой крышкой. В фарфоровый разогретый чайник на 0,5 литра кладут 3 ложечки заварки и заливают горячей водой, но не крутым кипятком. Через 5-7 минут его разливают в красивые фарфоровые чашки. По желанию добавляют молоко. Никакого сахара! Чинно и благородно совершают чаепитие, ведя неторопливую беседу.

Бергамот (лечебные свойства и противопоказания) известен как плод, из которого готовят эфирное масло. Еще более популярным является чай Эрл Грей. Многочисленные оздоровительные и косметологические свойства бергамота признаны сегодня во всем мире. Этот плод широко используется в кулинарии и парфюмерии. Все это убеждает каждого из нас приобрести маленький флакончик чудесного эликсира и наслаждаться его прекрасным ароматом, поддерживать свою энергетику и здоровье на высоком уровне.

Вконтакте

Одноклассники

Польза и вред бергамота оценивается многими специалистами крайне неоднозначно. С одной стороны выступают сторонники этого продукта. С другой – люди, которые утверждают, что человек и так употребляет слишком много цитрусовых продуктов и необходимо немного сбавить темпы потребления, чтобы сильно не навредить своему желудку и зубам. Но кто из них прав? Давайте попробуем разобраться.

Мало кто знает, но бергамот – это цитрус. Почему-то некоторые люди, регулярно употребляя чай с данным фруктом думают, что это овощ, трава или вообще ягода. Однако нет, это цитрусовое дерево с грушеобразными плодами, которое было выведено в результате объединения лимона и померанца, одной из разновидности горького апельсина.

Удивительно, но больше всего данный фрукт ценится не среди представителей чайного производства, а среди парфюмеров. Дело в том, что эфирное масло, получаемое из бергамота обладает великолепными свойствами, позволяющими делать духи по-настоящему приятными. Помимо этого, эфирное масло бергамота используется в кулинарии, производстве косметики и ароматерапии.

Почему-то многие люди сомневаются в полезных свойствах бергамота . Возможно, такое предположение пошло из-за того, что люди, употребляющие чай с этим фруктом на регулярной основе не замечают каких-либо существенных изменений. И, скорее всего, это так, поскольку многие производители поступают не совсем честно, подкладывая в пакетики не настоящий фрукт, а всего лишь ароматизаторы с подобным наполнением. Но к первым положительным свойствам можно отнести тот приятный вкус и аромат, который он привносит в чайный напиток.

В состав бергамота входят многие вещества (витамин D, витамин C, витамин A и др.), которые помогают существенно укреплять иммунитет. Если регулярно употреблять чай с его добавлением, то можно не беспокоиться о возникновении простудных заболеваний. Даже если вы уже заболели, этот фрукт все равно сможет вам помочь. Благодаря своим целебным свойствам он может уничтожать микробы и бактерии, а также снижает температуру тела, что очень полезно, ведь иногда просто-напросто нельзя принимать жаропонижающие лекарства.

Однако некоторые врачи опровергают вышеизложенные факты, а точнее дополняют информацию. Дело в том, что несмотря на большое количество полезных элементов, в чае их будет содержаться очень и очень мало, ведь, как правило, кладется лишь небольшая долька. Для того чтобы получить полноценный эффект необходимо съесть плод этого растения, а то и не один. На вкус, к сожалению, они не самые приятные, но при желании их все-таки можно съесть.

Также есть предположения, что вещества, которые входят в состав бергамота, помогают победить грибок. Однако насколько это достоверно не знает никто. Помимо этого, данный фрукт позволяет нормализовать сон, улучшает состояние кожи и стабилизирует артериальное давление.

Однако последние исследования врачей опровергли этот факт. Кому верить – непонятно. В одном Лондонском журнале выложили информацию о эксперименте косметологов, в течение которых женщинам предлагалось регулярно употреблять этот фрукт в пищу, а также мазать на кожу.

В результате практически никаких изменений не произошло. Конечно, были определенные положительные результаты из-за содержания лимонной кислоты, однако обычный с этой функцией справится гораздо лучше. Также они смогли опровергнуть информацию о том, что чай с бергамотом помогает лучше засыпать. Наоборот, из-за содержания кофеина, употребление этого напитка во второй половине дня может сказаться только негативно на вашем отдыхе.

Также не стоит верить людям, которые распространяют информацию о том, что бергамот позволяет существенно снижать уровень холестерина в крови. К сожалению, это не подтверждено никакими исследованиями. Однако смело можно сказать, что в состав данного фрукта не входят вещества, которые обычно относят к группе помогающих бороться с холестерином.

Про антидепрессанты тоже информация обманчива. Так есть миф среди психологов, как будто чай с данным фруктом помогает избавлять от данной проблемы, однако это скорее действует принцип плацебо. Также производители антидепрессантов давно бы стали миллиардерами, поскольку производство этого продукта (бергамота) обходится дешево, а значит, можно было бы сократить другие издержки и заметно увеличить прибыль.

Стоит отметить, что вся польза и вред бергамота сугубо индивидуальна. Так некоторым людям он действительно помогает подняться с кровати, а другие после употребления этого фрукта не чувствуют совершенно никаких изменений. Некоторые практически сразу решают все проблемы с желудком, а другим он просто-напросто не помогает.

Бергамот: вред

Не существует практически никаких противопоказаний к употреблению данного продукта. Конечно, речь может идти о субъективной непереносимости определенных компонентов, однако это довольно редкое явление.

От употребления бергамота стоит воздержаться людям, у которых есть аллергия на цитрусовые, но они и сами об этом прекрасно знают. Также этот фрукт не стоит употреблять тем, кто страдает почечной или сердечной недостаточностью.

В остальном никаких противопоказаний нет. Вы можете добавлять этот продукт в свои рецепты, использовать в качестве косметического средства или отжимать в чай – вряд ли он сможет нанести вам какой-либо вред. Конечно, если вы будете употреблять его в умеренных количествах. Но не стоит рассчитывать и на сильные полезные свойства бергамота .

На этом все. Возможно, по мере прочтения текста у вас появились какие-либо вопросы. Вы можете задать их в комментариях. Также рекомендуем прочитать вам статью про , продукта, который входит в ежедневный рацион многих людей.

Вконтакте

Бергамот прекрасно дополняет естественный вкус и аромат чая. Но, истинное наслаждение от напитка можно получить лишь в том случае, если процесс его приготовления подчинен определенным правилам и соблюдены противопоказания.

Польза и вред

Целебная сила бергамота раскрывается следующим образом:

• Укрепление иммунных сил организма.
• Одно из свойств бергамота – фотосенсибилизирующий эффект. Это позволяет использовать растение в косметологической отрасли для изготовления лосьонов и кремов, способствующих быстрой пигментации кожи.
• Снятие воспалений на коже, устранение избыточной выработки кожного сала.
• Лечение угревой сыпи, раздражений.

По форме бергамот напоминает грушу, даже название растения по одной из версий обусловлено его турецким названием «beyarmudu», что означает «княжеская груша».

• Понижение температуры тела при простудных заболеваниях.
• Облегчение течения хронических поражений ЖКТ.
• Не допускает развития воспалительных процессов.
• Улучшение аппетита и стабилизация пищеварения.
• Регулирование пониженной кислотности.
• Снятие усталости.
• Тонизирующие свойства.
• Повышение концентрации внимания.
• Улучшение настроения.
• Выравнивание низкого уровня давления.
• Афродизиак (повышает либидо).
• Регулирование уровня сахара в крови.

Вред

Душистое растение способно вызвать некоторые негативные реакции со стороны организма:

• Длительное восприятие очень резких ароматов (бергамота) способно привести к слабости, проблемам с давлением, ощущению нехватки воздуха. Это обусловлено индивидуальными особенностями организма.
• Активные вещества бергамота считаются довольно сильным аллергеном. Если человек склонен к развитию таких реакций, напиток может спровоцировать появление кожных высыпаний, отек носоглотки.
• Избыточное употребления чая может вызвать тошноту и рвоту, что обусловлено высоким содержанием тимола.

Противопоказания

• Женщинам в положении и детям до 12 лет.
• Людям, страдающих нарушениями сна.
• Прием антибиотиков (эфирные масла усиливают их действие).

В плодах бергамота особенную ценность представляет именно кожура. Именно она содержит эфирные масла. Также масло получают из листьев и цветков.

Показания

Напиток может употребляться соответственно следующим показаниям:

• Недостаток лактации (напиток усиливает выработку грудного молока).
• Стрессовые ситуации, утомляемость, физические перегрузки.
• Слабый иммунитет. Период распространения бактериальных и вирусных инфекций
• Насморк, кашель, простуда, грипп, заболевания горла (в качестве вспомогательного лечебного напитка).
• Пониженное давление.
• Несварение желудка, чувство тяжести после принятия пищи, в том числе спазмы, абдоминальные боли, метеоризм.
• Уретрит.
• Атеросклероз.

Чем полезен бергамот в чае. Как его собирать

Описание:

• Эту разновидность напитка принято причислять к травяным чаям.
• Терапевтический эффект проявляется по-разному.
• Тимол, содержащийся в бергамоте является уникальным природным антисептиком, поэтому улучшает состояние десен и полости рта.
• Теплый полезно пить после обильной трапезы, что поможет улучшить пищеварение или перед началом напряженного рабочего дня.
• Напиток тонизирует, улучшает мозговую деятельность, придает сил.
• Свежезаваренный чай, благодаря своему изумительному купажу, незамедлительно улучшает настроение, помогает почувствовать прилив жизненных сил и жажду деятельности. Кроме того, такой чай полезен диабетикам.

Как собирать бергамот

• Бергамот – многолетнее, вечнозеленое дерево – созревает к концу ноября или в самом начале декабря.
• Для заготовки рекомендовано использовать плоды, листья, цветки растения и его кожуру.
• Сырье высушивается естественным путем и хранится в плотно закрытых стеклянных ёмкостях, в удалении от остропахнущих веществ.

Примечательно, что классический сорт чая с бергамотом был получен сэром Ч. Греем, который занимал должность министра внутренних дел Великобритании. Один китайский мандарин отблагодарил его рецептом за успешно провернутую политическую интригу.

Рецепты чаев с бергамотом

Самые полезные и популярные методики приготовления чая представлены ниже.

Освежающий летний напиток

Ингредиенты:

• (крупнолистовой) – 20 г.
• Бергамот – 20 г.
• Лимон – 3 шт.
• Сахар – 40 г.
• Вода – 1 л.

Методика приготовления чая:

1. В разогретом фарфоровом чайнике следует подготовить зеленый чай.
2. В отдельном заварнике горячей водой запариваются листья бергамота.
3. Зеленый чай смешивается с настоем бергамота.
4. Когда средство остыло, оно процеживается, переливается в формочки и замораживается.
5. Из лимонов выжимается сок и смешивается с сахаром и оставшейся водой.
6. Образовавшийся лед необходимо расколоть в крошку и переложить в бокалы, в которых находится лимонная вода.
7. Напиток подается охлажденным в жаркий летний зной.

Кожура бергамота часто используется в ароматерапии, как средство, которое улучшает пищеварение и устраняет депрессивные состояния. Итальянцы делают из плодов мармелад, а в Греции – сладкое варенье.

Тонизирующий, укрепляющий иммунитет напиток в сезон простуд

Ингредиенты:

• крупнолистовой – 2 ч. л.
• Свежий или сухой бергамот – ¼ стакана.

Методика приготовления:

1. В предварительно подогретый заварочный чайник помещается черный чай и на 2/3 объема заливается кипятком.
2. В отдельном стакане заваривается весь объем бергамота и настаивается 20 минут.
3. Растительный настой переливается к черному чаю.
4. В немного остывший напиток добавляется мед и его можно подавать к столу.

Какие чаи можно заваривать с бергамотом

Самый изысканный купаж можно получить, сочетая бергамот с крупнолистовыми и среднелистовыми сортами черного и зеленого чая. Чайный лист не должен содержать дополнительных добавок и ароматизаторов. Самыми удачными считаются классические сорта:

• «Английский». Крупнолистовой индийский и цейлонский чай. Обладает приятной терпкостью, которую смягчает и дополняет бергамот.

При беременности перед употреблением, лучше проконсультироваться с врачем.

• «Ассам Гималаи». Индийский крупнолистовой чай отличного качества. Красный настой отличается терпковато-сладким вкусом.
• «Балийский тигр». Чай янтарного цвета крупнолистовой байховый. Обладает полнотой вкуса и мягким ароматом.
• «Беловолосая обезьяна». Легкий аромат и нежный вкус этого зеленого чая приобретает особенную изюминку в сочетании с бергамотом.
• «Би лочунь». Напиток с ярко выраженным ароматом прекрасно сочетается с цитрусовыми. Это один из лучших сортов классического зеленого крупнолистового чая.

Виды чаев с бергамотом и торговые марки

Если необходимо получить готовый чай с бергамотом, рекомендовано обратить внимание на следующие образцы:

• «Эрл Грей». Это основной вид чая, с данной растительной добавкой. В классическом понимании это черный чай с маслом, полученным из кожуры плодов бергамота. Однако, представлены и зеленые сорта.
• «Гандпаудер Бергамот». Прекрасный чай на каждый день. Он обладает утонченной простотой и ненавязчивостью, что смогут оценить истинные почитатели зеленого чая.
• «Ти тэнг» зеленый. Тонизирующий напиток, дарящий энергию и прилив сил. Аромат тонкий и легкий, вкус классический.

Даже такой ритуал, как чашечка ароматного чая с утра, может принести неоценимую пользу, если это чай с бергамотом.

Действие бергамота, мяты в чае:

Чай с бергамотом завоевал наши симпатии благодаря душистому аромату. Как влияет бергамот на здоровье, в чём может быть польза, а в чём вред продукта для здоровья человека?

Ароматный «Эрл Грей» (другое известное название бергамотного чая), как правило, производится из индийского или цейлонского сортов чая путём добавления к чайным листьям масла из кожуры бергамота. Сам фрукт, гибрид цитрона и померанца, относится к семейству цитрусовых, формой напоминает апельсин, а цветом лайм.

Бергамот придаёт чаю неповторимый тонкий аромат и приятное послевкусие

Кстати: своё название бергамот получил в честь небольшого итальянского городка Бергамо, где он был культивирован для производства и последующей продажи ценного эфирного масла.

Существует легенда, что в XIX веке английский граф Чарльз Грей получил в подарок чай с бергамотом от китайского вельможи в благодарность за спасение его сына после кораблекрушения. Душистый аромат так сильно понравился Грею, что он содействовал популяризации ароматного напитка у себя на родине, в Англии.

Химический состав

• l-линалилацетат - в индустрии красоты применяется как ароматическая отдушка для мыла и парфюмерных композиций;
• линалоол - благотворно действует на сердечно-сосудистую и нервную системы;
• терпинеол - обладает противомикробными свойствами;
• цитраль - антисептик, противовоспалительное средство;
• камфен необходим для приготовления камфоры.

Остальные компоненты используются главным образом в производстве косметики и парфюмерии.

В чём польза продукта для мужчин и женщин

Бергамот привлекает не только приятным ароматом, он также любим за свои полезные качества в борьбе с хроническими болезнями и простудами. Чай с ним:

• Укрепляет иммунитет, облегчает состояние при повышенной температуре тела.

• Помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нормализует аппетит, улучшает пищеварение, облегчает состояние при хронических заболеваниях.
  

  От правильной работы ЖКТ зависит состояние волос, кожи лица и ногтей. Если у вас выпадают волосы, акне или ломаются и слоятся ногти, это повод обратиться к врачу.

• Уменьшает тревогу, помогает при стрессе, бодрит и повышает концентрацию внимания.
• Регулярное потребление чая с бергамотом нормализует артериальное давление.
  

  Отвар бергамотного чая широко можно применить и как косметическое средство. Крепкий настой наносят на спонж или вату, а затем на закрытые глаза. Компресс необходимо держать 15–20 минут. Такая маска снимает отёчность век, позволяет глазам отдохнуть, приятно охлаждает кожу.

Также отвар полезно использовать для демакияжа

Противопоказания и вред

• Противопоказаний к употреблению чая нет, встречаются аллергические реакции на само эфирное масло бергамота. Людям, склонным к аллергии, не стоит злоупотреблять ароматизированными напитками, так как это может вызвать тошноту и даже рвоту.
• В целом бергамотный чай можно заваривать и принимать в течение дня без вреда для здоровья, однако стоит придерживаться рекомендуемой врачами дневной нормы - не более 4 чашек чая в день.
• Стоит воздержаться от избыточного употребления «Эрл Грея» женщинам с гинекологическими проблемами, чрезмерное употребление может негативно сказаться на женском здоровье: чай стимулирует менструацию, в некоторых случаях вызывает сокращения матки.
• Не следует пить чай на ночь, так как его бодрящий эффект может вызвать бессонницу.

Можно ли во время беременности и грудного вскармливания

Как и любой чай, «Эрл Грей» имеет в своём составе кофеин. Несмотря на то что в чае кофеина гораздо меньше, тем не менее в положении не рекомендуется злоупотреблять этими напитками. Употребление в день более десяти чашек чая с бергамотом, даже обычного чёрного или зелёного чаёв могут вызвать у беременных женщин нежелательные побочные эффекты, такие как изжога, головная боль, нарушения сердечного ритма, тремор. Во время беременности норма суточного кофеина - 150 мг. Чтобы не возникло никаких последствий от употребления «Эрл Грея», достаточно не превышать норму в 2 чашки в день для беременной женщины.

Во время грудного вскармливания чай с бергамотом не только разрешён, но показан к применению. Он увеличивает лактацию, действует как антидепрессант, обладает мягким успокаивающим действием. Однако следует проследить реакцию малыша на бергамотный чай. Если у ребёнка после употребления напитка появилась аллергия, кормящей маме следует на время от него отказаться.

Так как в редких случаях чай с бергамотом может вызвать сокращения матки, на ранних сроках испросите разрешение у ведущего вашу беременность врача

Разрешён ли детям

Для малыша очень важен налаженный питьевой режим. Многие родители, считая чай безвредным напитком, смело предлагают его ребёнку, не достигшему трёхлетнего возраста. Необходимо понимать, что пищеварительная система малыша и его организм ещё только приспосабливаются к окружающей среде и продуктам. Грудничка ни в коем случае нельзя поить не только чаем с бергамотом, но и никаким другим! Вот только некоторые причины, почему ароматизированный напиток противопоказан маленьким детям:

• возможные аллергические реакции;
• возбудимость, гиперактивность;
• плохой сон, бессонница.

Из-за тонизирующих свойств введение чая в рацион стоит отложить как минимум до достижения ребёнком 3 лет. Такие добавки, как бергамот, можно предложить ребёнку тогда, когда его организм полностью приспособится к обычной пище, а употребление чая не будет негативно сказываться на нервной системе малыша.

Полезные свойства при похудении

Хорошая новость для тех, кто вынужден соблюдать диету: чай с бергамотом содействует нормализации обмена веществ и даже способен блокировать накопление жира в организме. Научные исследования доказали, что бергамотный чай содержит полифенольные соединения, которые улучшают работу внутренних органов и систем, расщепляют жировые клетки. Конечно, на одном напитке худеть не стоит, но после тренировки или физических упражнений чашка «Эрл Грея» будет очень кстати.

Не забывайте о физических нагрузках: просто добавляя чай в повседневный рацион, от лишних килограммов не избавишься

Может ли быть аллергия

Аллергия может быть на эфирное масло бергамота, которое входит в состав чайной смеси. Признаки аллергии - кожные высыпания. Более серьёзный симптом, требующий неотложной медицинской помощи - отёк носоглотки, который влечёт за собой затруднённое дыхание. Если вы только начинаете знакомство с бергамотом и склонны к аллергии, то не стоит усердствовать, достаточно пары глотков чая.

Чай с бергамотом при хронических заболеваниях

Умеренное потребление «Эрл Грея» не нанесёт вреда людям с хроническими заболеваниями, такими, как сахарный диабет, панкреатит, холецистит, пиелонефрит. Однако диабетикам следует тщательно следить за сахаром в крови, если чай сладкий. Лучше пить Эрл Грей без сахара или с натуральным сахарозаменителем, например, стевией. Людям с хроническими заболеваниями почек также не стоит злоупотреблять бергамотным чаем.

Как правильно заваривать «Эрл Грей»

Готовый чай имеет медово-янтарный оттенок и насыщенный вкус. Благородный аромат чая с бергамотом совершенно не сочетается с молоком и любыми другими добавками, которые могут перебить его. Полезная инструкция поможет правильно заварить «Эрл Грей».

Понадобится заварочный чайник, предварительно обданный кипятком. На 200 мл воды необходима 1 ч. л. заварки. Так, на 3 чашки «Эрл Грея» понадобится 3 ч. л. заварки и 600 мл горячей кипячёной воды (примерно 100 градусов). Чаю необходимо несколько минут для того, чтобы настояться.

Не используйте одну заварку более двух раз. Масло бергамота вымывается и, как следствие, «Эрл Грей» теряет свои вкусовые качества и цвет.

Подавать такой чай можно с выпечкой или шоколадом. Так как бергамот является цитрусом, отлично гармонировать с ним во время чаепития будут апельсиновые пироги, лимонные тарты, печенье с начинкой.

Идея сервировки для домашнего чаепития

Чай с бергамотом - это не просто потрясающий вкус и аромат, но отличное тонизирующее средство, которое уже с утра зарядит энергией и поможет настроиться на продуктивную работу. В холодные вечера душистый напиток согреет и поднимет настроение, а в тёплое время года соберёт за столом или на дачной веранде всю семью для весёлого чаепития. Благодаря полезным свойствам бергамота улучшается здоровье и повышается сопротивляемость организма - необходимые меры для комфортной жизни в условиях мегаполиса.

А вы любите чай с бергамотом? Делитесь вашими рецептами, советами по завариванию и мнениями.