Кислотность желудка 

Зеленое кофе помогает для похудения. Как пить зеленый кофе? Полезный состав зеленого кофе

В настоящее время так много разговоров о зелёном кофе, что невольно задаёшься вопросом: а чем, собственно зелёный кофе отличается от чёрного, действительно ли он так полезен для нас и стоит ли верить информации о том, что он способствует снижению веса? Давайте разбираться.

Для начала немного истории

Известно, что культуре возделывания самого кофе уже более 800 лет. Существует множество легенд, связанных с открытием кофе, но мы с вами остановимся на некоторых интересных фактах об этом продукте.

В России кофе появился при царе Алексее Михайловиче и выступал в качестве панацеи от многих недугов, в т.ч. мигрени. Однако сам обычай распития кофейного напитка связан с именем Петра I. Согласно утверждениям историков он насильно заставлял пить «горькое пойло» своих приближённых.

Екатерина Великая употребляла кофе ежедневно, при этом он был настолько крепкий, что около 400 г кофе хватало всего на 4 чашки. Екатериной был придуман также с воеобразный скраб для очищения лица и тела. Для его приготовления она смешивала кофейную гущу с мылом.

Однако изначально кофе в диком виде произрастал в Эфиопии. При обнаружении кофейных ягод их употребляли как тонизирующее средство исключительно в сыром виде. Немного позднее в Йемене из зрелой высушенной мякоти плодов начали готовить так называемый «белый йеменский кофе». И лишь в XII веке из сырых зёрен начали готовить напиток (по-нашему зелёный кофе получается), а ещё столетия спустя стали сушить, обжаривать и измельчать их, а порошок заливать горячей водой, добавляя пряности (главным образом, имбирь и корицу) или молоко.

Зелёный кофе и его характеристики

Зелёный кофе – это кофе, который не был подвержен термической обработке, т.е. зёрна его не обжаривались (как для получения привычного нам чёрного кофе) и остались матово-оливкового цвета. Зёрна эти с помощью специальной обработки добывают из сладковатой мякоти плодов (ягод) кофейного дерева.

Внешний вид и аромат зелёного кофе напоминает чечевицу. Зелёные кофейные зёрна не имеют такого насыщенного аромата, как чёрные. При заварке молотых зёрен зелёного кофе получается напиток коричневого цвета с терпким кисловатым вкусом.

Полезный состав и применение зелёного кофе

Зелёный кофе имеет сложный химический состав. Он содержит дубильные вещества (в т.ч. танин), пуриновые алкалоиды (в т.ч. кофеин и теофиллин), алкалоид тригонеллин, эфирные масла, органические кислоты (в т.ч. хлорогеновая кислота), витамины, минеральные вещества, клетчатка, L-карнитин, растительные жиры, моносахариды, полисахарид пектин, аминокислоты и др.

Такой уникальный состав зелёного кофе обуславливает его способность:

  • повышать общий тонус организма,
  • улучшать мозговую деятельность,
  • стимулировать физическую активность,
  • успокаивающе действовать на нервную систему,
  • улучшать состояние дыхательной системы,
  • снижать уровень сахара в крови,
  • регулировать обмен веществ,
  • улучшать пищеварение,
  • очищать организм от токсинов и тяжёлых металлов.

Кроме этого, зёрна зелёного кофе успешно применяются в медицине и косметологии. Масло на их основе используется для лечения ожогов, для устранения рубцов и растяжек, для борьбы с целлюлитом, для укрепления, стимуляции роста и восстановления блеска волос, для ухода за чувствительной, сухой и обезвоженной кожей, а также для профилактики появления морщин.

Зелёный кофе как средство для похудения

Несколько лет назад учёными из США было доказано, что в зёрнах необжаренного зелёного кофе присутствует огромное содержание хлорогеновой кислоты, обладающей способностью регулировать уровень сахара в крови, а в обжаренных зёрнах
количество этого вещества уменьшается во много раз. А при снижении содержания сахара в организме начинают работать процессы, способствующие сжиганию жира. Помимо этого, в зелёных кофейных зёрнах содержится приличное количество хрома, подавляющего чувство голода и тягу к сладостям. Именно поэтому зелёный кофе сейчас так широко рекламируется как средство для похудения. Но в том виде, в котором он есть, например, в аптеках, действие его сомнительно, ведь это БАД, содержащие экстракт зелёного кофе в очень примерном количестве и с добавлением множества вспомогательных веществ.

Возможный вред зелёного кофе

Как правило, только при злоупотреблении зелёным кофе могут возникнуть:

  • головные боли,
  • желудочно-кишечные расстройства,
  • повышенная раздражительность,
  • бессонница.

Следует отказаться от него в принципе людям с такими заболеваниями как:

  • гипертония,
  • глаукома,
  • остеопороз,
  • гастриты и язвенная болезнь желудка в стадии обострения.

Противопоказан зелёный кофе беременным и кормящим женщинам, а также детям до 14 лет.

Зеленый кофе – это обычные кофейные зерна до обжарки, они поступают в продажу целыми, молотыми или в таблетированном виде. Широкое распространение этот продукт получил благодаря тому, что он, по утверждению производителей, помогает быстро похудеть. Насколько полезен зеленый кофе и как его употреблять? Разберем тему более детально.

Польза для организма человека

Популярность этот напиток получил недавно, и сенсация вокруг него больше похожа на рекламный трюк для получения прибыли. По утверждению производителей в зеленом кофе много хлорогеновой кислоты, которая способствует быстрому сжиганию жиров, улучшает обмен веществ в организме и омолаживает клетки.

Хлорогеновая кислота на самом деле содержится в зеленых зернах кофе, яблоках, чернике, клюкве, персиках – это антиоксидант полезный для организма. Содержание этого вещества в зеленом кофе составляет всего от 4 до 8%, в то время, как в яблоках около 50%. Хлорогеновая кислота разрушается при термообработке, которая нужна для приготовления зеленого кофе, молотые зерна заваривают кипятком.

Второй аргумент в пользу зеленого кофе – его регулярное потребление препятствует усвоению жиров, ведет к снижению массы тела. Содержащиеся в нем алкалоиды, пуриновые вещества и кофеин симулируют физическую и умственную активность.

Кофеин успешно борется с головной болью, которая вызвана спазмом сосудов. Он полезен для организма в небольших количествах – улучшает работу нервной системы, усиливает память, стимулирует лимфодренаж, укрепляет сердечно-сосудистую систему, снижает аппетит. Но в обжаренных зернах больше кофеина, чем в зеленых, и вкус напитка намного лучше.

Разновидности и производители напитка

Зеленый кофе – это не обжаренные кофейные зерна. Он делится на разновидности в зависимости от качества зерен, места выращивания и производителя. Лучшей разновидностью считается арабика. Робуста уступает ей по вкусу и аромату.

К наиболее популярным производителям зеленого кофе относится:

  1. Компания «Леовит» делает зеленый кофе, который не содержит стабилизаторов, красителей, ароматизаторов. Он продается в форме БАДов, в состав которых, кроме кофейных зерен, входит корица и гарциния. Действие проявляется в притуплении аппетита и улучшении перистальтики кишечника.
  2. Компания «Эвалар» выпускает зеленый кофе «Тропиканка Слим» для похудения. Он имеет удобную таблетированную форму.
  3. Фирма «Нескафе» производит продукт под названием Nescafe Green Blend. Это растворимый кофе в гранулах, который приготовлен из смеси зеленых и обжаренных зерен. Продукт рекламируется, как вкусная и полезная альтернатива обычному кофе.

Необжаренный зеленый кофе, чьи польза и вред рассмотрены в материале не так популярен, как обжаренный – традиционный черный. Он обладает иным вкусом – кисловатым и травянистым, напоминающим вкус недозрелой хурмы. Однако этот продукт более полезен, так как содержит вещества, которые в обыкновенном отсутствуют, т. к. разрушились в процессе обжарки.

Зеленый кофе отличается от черного процессом заготовки зерен. Традиционные коричневые зерна приобретают такой цвет в результате обжарки, тогда как для получения зеленого они не обжариваются, а лишь сушатся.

Польза кофеина

Польза зеленого кофе объясняется полезными химическими соединениями, входящими в него. Кофеин в нем присутствует в количестве около 40 мг на 100 г, что в два–три раза меньше, чем в черном. Цифра незначительно меняется в зависимости от длительности просушки и температур, при которых она проводилась (чем выше температура, тем больше кофеина образуется, именно поэтому в обжаренном его содержится до 150 мг на 100 г). Это происходит потому, что изначально кофеин в зернах содержится в свободном и в связанном с хлорогеновокислым калием состояниях. При нагревании до 175 градусов и выше, связанный кофеин высвобождается.

Зачастую подсушенные зерна проходят процесс дополнительного декофеинизирования с помощью обработки дихлорметаном или этилацетатом в течение 10 часов, после которого зерна очищаются от растворов на протяжении такого же времени. В таком напитке вещества около 5 мг.

В день можно употреблять до 300 мг кофеина. При употреблении в этих пределах, он оказывает на организм положительное воздействие:

  • Усиливает процессы возбуждения в коре головного мозга, блокируя выработку аденозина, который снижает нервное возбуждение клеток, в результате чего повышает умственную и физическую работоспособность. А потому, показан людям, страдающим хронической усталостью;
  • Повышает артериальное давление, способствуя сужению сосудов в мозге, но расширяя их в других органах за счет блокирования работы нейромедиаторов в мозге, в результате которого они передают ошибочные сигналы о сжатии сосудов в других органах. По этой причине он показан при гипотонии (пониженном артериальном давлении);
  • Стимулирует секреторную деятельность желудка – выработку желудочного сока. Это полезно при низкой кислотности желудка, однако, повышает аппетит, потому использование этого напитка для похудения возможно только тогда, когда полнота не связана с повышенным аппетитом, перееданием.

Тяжело происходит отвыкание от вещества. При его резкой отмене усиливаются процессы торможения в нервной системе. Человек становится вялым, усиливается сонливость. Так происходит потому, что при долговременном употреблении в мозге увеличивается число аденозиновых рецепторов (с этим и связан тот факт, что со временем действие кофеина уменьшается). Аденозин – вещество, тормозящее выброс медиаторов, передающих нервные импульсы от клетки к клетке. При полной отмене кофеина вырабатывается значительное количество аденозина, который и вызывает симптоматику.

Также зеленый кофе, польза которого рассмотрена в статье, содержит танин, так называемый «чайный кофеин». По принципу действия это вещество аналогично кофеину. В чашке необжаренного кофе танина почти в два раза меньше, чем кофеина – около 20 мг. Он имеет ряд полезных свойств для организма:

  1. как и кофеин, способствует повышению артериального давления, т. к. ведет к сужению сосудов (принцип действия тот же, что у кофеина);
  2. понижает проницаемость капилляров потому, как и все дубильные вещества, повышает их тонус и укрепляет стенки, снижает вероятность образования гематом и синяков;
  3. оказывает антисептическое воздействие, так как подавляет рост патогенных организмов, в т. ч. грибков;
  4. способствует быстрому заживлению ран и повышает свертываемость крови благодаря тому, что является дубильным веществом.

Благодаря наличию танина и кофеина продукт обладает бодрящим воздействием, как и черный.

Польза хлорогеновой кислоты

Польза зеленого кофе также объясняется наличием хлорогеновой кислоты. В 1 л готового напитка содержится от 500 до 800 мг этого вещества в зависимости от крепости заваривания. Она оказывает на организм следующее воздействие:

  1. снижает скорость всасывания в кровь углеводов и тормозит процессы накопления подкожного жира, ее наличием объясняется польза зеленого кофе для похудения;
  2. стимулирование деятельности центральной нервной системы аналогично кофеину и танину;
  3. антиоксидантное воздействие заключается в укреплении стенок клеток и повышение их способности противостоять продуктам перекисного окисления – свободным радикалам, которые при проникновении в клетку повышают риск развития рака.

Способна снижать содержание малонового альдегида, образовывающегося в результате распада полиненасыщенных жиров, в составе «плохого» холестерина низкой плотности. В результате чувствительность холестерина к окислению снижается и он выводится из организма, не откладываясь на стенках сосудов. Это снижает риск развития атеросклероза (состояния, при котором снижается проходимость сосудов за счет образования на их стенках холестериновых бляшек).

Снижение веса

Использование зеленого кофе для похудения получило распространение, благодаря исследованиям, проводившимся в штате Пенсильвания, США. Группе из 16 человек, страдающих лишним весом, ежедневно включали в рацион зеленый кофе. После 22 дней эксперимента, среднее похудение в группе составило 7 кг. При этом некоторые исследуемые продемонстрировали похудение на 5% от собственного веса.

Чтобы похудение было эффективным, принимать напиток нужно между приемами пищи, или за полчаса до приема пищи, в количестве 100–200 мл. Но в среднем количество не должно превышать трех стаканов или 600 мл в день. Злоупотребление превысит дневную норму кофеина в 300 мг, ведь в трех стаканах зеленого кофе его около 240 мг.

Принимайте напиток ежедневно до достижения желаемого похудения. Хотя напиток и способен снижать усвояемость жиров на 45% (тогда как обычный на 14%), тем не менее не стоит пренебрегать двигательной активностью. Также для того чтобы похудение было эффективным, нельзя переедать.

Совет! Для того чтобы сварить зеленый кофе, засыпьте в турку 2–3 столовые ложки порошка и залейте 200–300 мл холодной воды. Достаточно прогреть смесь до температуры около 85–90 градусов и не доводить до кипения. В процессе кипения кофе теряет специфические вкус и аромат.

Вред

Несмотря на все то, чем полезен зеленый кофе, соединения в его зернах могут принести и вред.

  1. усиление кофеином возбуждения в мозговой коре ведет к истощению нервных клеток при злоупотреблении им (употреблении более 400 мг в день);
  2. кофеин и танин поднимают артериальное давление, потому в любых количествах противопоказан гипертоникам (людям, страдающим повышенным артериальным давлением);
  3. нельзя пить его и больным аритмией, т. к. танин в составе усиливает интенсивность сокращений сердечной мышцы и может вызвать приступ;
  4. усиление выработки желудочного сока под действием этого вещества делает нежелательным употребление напитка людьми, склонными к изжогам, при язве и воспалительных заболеваниях слизистой желудка, т. к. кислота раздражает ее и провоцирует приступ;
  5. не стоит употреблять зеленый кофе людям, со склонностью к тромбообразованию, т. к. танин повышает свертываемость крови;
  6. хлорогеновая кислота снижает всасываемость цинка и железа, потому людям, принимающим такие препараты (Цинктерал, Фенюльс, Феррум Лек), стоит исключить напиток;
  7. возбуждающее воздействие на нервную систему делает зеленый кофе (как и традиционный) противопоказанным людям с заболеваниями центральной нервной системы, психиатрическими, т. к. на них напиток действует непредсказуемо;
  8. не стоит принимать напиток и детям, не достигшим 14 лет, так как воздействие на несформировавшуюся до конца нервную систему приведет к излишнему перевозбуждению, стрессу, тревожности, перепадам настроения.

Зелёный кофе, польза и вред которого рассмотрены в материале, менее вреден, чем традиционный черный за счет меньшего содержания танина и кофеина (на 50% меньше, чем в черном), содержание которых возрастает в процессе обжарки. А также за счет антиоксидантных свойств. Тем не менее этот напиток способен оказать негативное воздействие на нервную систему и желудочно-кишечный тракт.

  • повышенная потливость;
  • ослабление иммунитета, частые простуды;
  • слабость, быстрая утомляемость;
  • нервозное состояние, депрессии;
  • головные боли и мигрени;
  • сменяющие друг друга диареи и запоры;
  • хочется сладкого и кислого;
  • неприятный запах изо рта;
  • частое чувство голода;
  • проблемы с похудением;
  • снижение аппетита;
  • ночной скрежет зубами, слюнотечение;
  • боли в животе, суставах, мышцах;
  • не проходит кашель;
  • прыщи на коже.

Если у вас любой из симптомов или сомневаетесь в причинах недомоганий, нужно как можно быстрее провести чистку организма. Как это сделать .

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Здравствуйте уважаемые читатели! В статье обсуждаем зеленый кофе, его свойства и состав, рассказываем, как он помогает похудеть. Вы узнаете, как правильно готовить и пить зеленый кофе, какие виды напитка бывают.

Вы также узнаете, в каком количестве можно употреблять зеленый кофе для похудения при сахарном диабете, повышенном давлении, беременности, лактации, и какие противопоказания он имеет.

Зеленый кофе — это необжаренные кофейные зерна сортов Арабика или Робуста. Зерна кофе проходят первичную обработку (очистку) и поступают в продажу в сыром виде.

Необжаренный кофе имеет бледно-зеленый цвет. Кофе, сваренный из зеленых зерен имеет терпкий травянистый и слегка вяжущий вкус. В отличии от кофе из обжаренных зерен, не имеет кофейной горчинки.

Иногда под термином “зеленый кофе” подразумевают кофе, выращенный и обжаренный с соблюдением экологических норм без использования химических удобрений, добавок и консервантов. Однако зеленым является кофе именно в сыром виде.

На российский рынок зеленый кофе импортируют из Индии и Вьетнама. В открытой продаже в магазинах его найти не просто. Однако приобрести зеленый кофе можно в интернет-магазинах, специализирующихся на диетическом питании.

Зеленый кофе приобрел популярность благодаря высокому содержанию витаминов, антиоксидантов и полезных кислот, которые в большинстве своем теряются при обжарке и термической обработке кофейных зерен. Зеленый кофе и продукты на его основе применяют в диетологии и косметологии. Но чаще его готовят и употребляют для снижения веса.

В состав зеленого кофе входят минеральные соли, витамины С, Е, РР, витамины группы В, алкалоиды (кофеин и тригонеллин), кофейное масло, хлорогеновая кислота, белки и аминокислоты (в основном аминный азот), сахароза.

Как зеленый кофе помогает похудеть

Зеленый кофе используют в диетическом питании с целью похудения из-за содержания в нем хлорогеновой кислоты . Именно хлорогеновая кислота способствует сжиганию жировой ткани и активизации обменных процессов в организме.

Хлорогеновая кислота выводит токсины и шлаки, оказывает дезинфицирующее действие на кишечник и является профилактическим средством против инфекций ЖКТ.

Помимо этого, хлорогеновая кислота является противоопухолевым средством, повышает эластичность сосудов, активизирует кислородный обмен в клетках тканей, нормализует уровень сахара в крови и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета.

Сырые кофейные зерна являются лидером по содержанию хлорогеновой кислоты. При обжарке кофе она разрушается. В желании похудеть важно не переборщить с дозой зеленого кофе. В противном случае его употребление может только навредить.

Как правильно готовить и пить зеленый кофе

Процесс приготовления зеленого кофе не сильно отличается от приготовления кофе из обжаренных зерен. Зеленый кофе в зернах перед приготовлением напитка необходимо перемолоть в ручной или автоматической кофемолке.

Приготовление зеленого кофе в турке:

Ингредиенты (на одну чашку кофе):

  1. Молотый зеленый кофе — 2-3 ч. л.
  2. Вода — 200 мл.

Как приготовить: Залейте молотый кофе чистой водой. Варите на очень медленном огне. Следите, чтобы кофе не закипел. Как только кофейная пенка начнет подниматься к краям турки, снимите с огня и дайте кофе немного остыть.

Как использовать: Пейте зеленый кофе не менее, чем за 20 минут до приема пищи и не более трех чашек в день.

Как приготовить зеленый кофе в турке смотрите также на видео:

Приготовление зеленого кофе во френч-прессе:

Ингредиенты:

  1. Молотый зеленый кофе — 3 ч. л.
  2. Чистая вода — 200 мл.

Как приготовить: Вскипятите воду. Остудите до 90-95 градусов. Насыпьте 3 ч.л. молотого зеленого кофе во френч-пресс и залейте водой. Дайте кофе настояться в течение 10-15 минут. Отожмите кофейную гущу во френч-прессе и налейте напиток в чашку.

Как использовать: Не менее чем за 20 минут до приема пищи и не более трех чашек в день.

Приготовить зеленый кофе также можно в рожковой или капельной кофеварке. Для приготовления одной чашки напитка используйте такую же дозировку ингредиентов.

Приготовленный зеленый кофе нужно употреблять без добавления сливок, молока или сахара. Для улучшения вкуса можно добавить немного молотой корицы, гвоздики или имбиря.

Употреблять зеленый кофе в неограниченных количествах не рекомендуется. Максимальная доза напитка из зеленого кофе не должна превышать 3-х чашек в день.

Зеленый кофе нельзя употреблять на голодный желудок и сразу после еды. Хлорогеновая кислота в его составе может привести к расстройству желудка.

Зеленый кофе, как и обжаренный, при долгом хранении теряет свои полезные свойства и вкусовые качества. Желательно приобретать кофе в зернах и молоть необходимое количество кофе на один раз непосредственно перед его приготовлением.

Ниже представлены отзывы о зеленом молотом кофе:

Антонина, 39 лет

Фигура у меня с детства объемная, и с 20 лет сижу на различных диетах. Прочитала в интернете, что все голливудские звезды худеют на зеленом кофе. Начала пить кофе по две чашки в день — утром и днем. За месяц похудела на 5 кг. Для меня зеленый кофе оказался просто находкой!


Надежда, 28 лет

Мне вкус зеленого кофе очень нравится, на обычный кофе совсем не похож. Приобретаю кофе в зернах в чайном магазине. Сначала заваривала в турке, но было слишком много мороки, и перешла на френч-пресс. Результат — за три месяца минус 12 кг, и вес не возвращается!


Александра, 36 лет

Употребляла зеленый кофе вместе с гущей по три чашки в день в течении 6 месяцев. Дополнительно, конечно, соблюдала диету. Вес стабильно уходил на 2-3 кг за неделю. Плюсы — отлично отбивает аппетит! Для меня это ключевой момент в похудении. Минусы — тяжело молоть сырой кофе в кофемолке.

Содержание кофеина в зеленом кофе


Несмотря на противоречивую информацию в интернете, необжаренные кофейные зерна содержат значительно больше кофеина, чем обжаренные.

Обжарка разрушает кофеин в зернах! Чем сильнее обжарка, тем содержание кофеина ниже. Поэтому зеленый кофе необходимо употреблять с особой осторожностью, т.к. кофеин — это достаточно сильное психоактивное вещество.

Безопасная среднесуточная доза кофеина составляет от 85 до 250 мг.

Количество кофеина в зеленом кофе зависит от сорта и страны производителя кофейных зерен. Содержание кофеина в сырых кофейных зернах (в процентном соотношении к весу молотого зеленого кофе):

  • Арабика, высший сорт — от 0,7 до 1%;
  • Арабика, I сорт — от 1,2 до 1,4 %;
  • Робуста, I сорт — от 1,5 до 1,7%;
  • Робуста, II сорт — от 1,7 до 2,0%.

Таким образом, в 100 г молотого зеленого кофе содержится от 70 мг до 2 г кофеина.

Диета на зеленом кофе

Как таковой диеты на зеленом кофе не существует. Пьют зеленый кофе, чтобы снизить аппетит и легче перенести пониженную калорийность при диетическом питании. Эффект от употребления зеленого кофе можно повысить, соблюдая следующие правила:

  1. Регулярно занимайтесь спортом — зеленый кофе стимулирует энергетический обмен в организме и дарит заряд бодрости, поэтому его эффективность повышается при регулярных физических нагрузках.
  2. Для снижения аппетита употребляйте кофе не раньше, чем за 20 минут до приема пищи.
  3. Следите за калорийностью своего питания. Для каждого человека необходимое количество калорий в день рассчитывается отдельно, в зависимости от его возраста, роста, веса и интенсивности физических нагрузок. При похудении не превышайте свою допустимую норму килокалорий.
  4. Употребляйте достаточное количество белка в день. Медицинская норма белка составляет 1 г на 1 кг веса. При физических нагрузках количество белка в день можно повысить до 2 граммов.
  5. Ешьте достаточное количество свежих овощей в течении дня. Клетчатка способствует очищению кишечника.
  6. Снизьте потребление сахара в любом его виде или откажитесь от него вовсе. Не используйте синтетические сахарозаменители. Они снижают эффект зеленого кофе при похудении.

Польза и вред зеленого кофе

Полезные свойства зеленого кофе:

  • Сжигает жиры, благодаря хлорогеновой кислоте;
  • Снимает головную боль, вызванную низким давлением;
  • Оказывает возбуждающее действие на нервную систему, снижает сонливость;
  • Повышает тонус сосудов, стимулирует работу сердечно-сосудистой системы;
  • Оказывает укрепляющее действие на ЖКТ, выводит токсины;
  • Снижает уровень холестерина в крови.

Неограниченное употребление зеленого кофе может привести к негативным последствиям в организме, среди которых:

  • Бессонница, головокружения, чувство тревоги;
  • Изжога и дисфункция кишечного тракта;
  • Учащение пульса и повышение артериального давления;
  • Вымывание кальция из организма;
  • Повышение риска развития глаукомы.

Смотрите подробнее о пользе зеленого кофе на видео ниже:

Виды зеленого кофе

Приобрести зеленый кофе можно не только в виде цельных зерен. Его можно встретить в виде молотого или растворимого, в виде экстракта и БАДов на его основе, а также в сочетании с различными наполнителями.

Зеленый кофе с имбирем

Продается в виде молотого кофе с добавлением экстракта имбиря, в капсулах и в таблетках. Помогает сжигать жировые отложения, снижает уровень сахара в крови. Входящий в его состав имбирь выводит лишнюю жидкость из организма, повышает иммунитет, нормализует пищеварение и добавляет вкусовые качества напитку.

Способ и частота употребления для каждой формы выпуска зеленого кофе с имбирем зависит от концентрации действующих веществ. Поэтому используйте данный вид продукта для похудения только после ознакомления с инструкцией по его употреблению.

Ниже представлены отзывы о зеленом кофе с имбирем:

Елена, 39 лет

Пила молотый зеленый кофе с имбирем в течении 6 месяцев. Эффекта ноль! Только набрала лишние 4 килограмма. Хотя напиток весьма необычный по вкусу, и пила его с удовольствием. Не рекомендую. Стоит дорого и похудеть не помогает. Хотя, может я и неверно его употребляла.


Мария, 47 лет

Покупаю зеленый кофе с экстрактом имбиря в капсулах для капсульной кофемашины. Отличный вкус, заряжает энергией на весь день так, что хватает сил на интенсивные тренировки. Думаю, что эффект похудения напрямую зависит от физических нагрузок. Поэтому мне помогает.


Вероника, 35 лет

Терпеть не могу вкус кофе, поэтому для похудения покупаю его в виде таблеток. Называется каменное масло с зеленым кофе и имбирем. Препарат отлично дополняет мою диету и походы на фитнес. За три месяца минус 5 кг.

Кроме основных противопоказаний к зеленому кофе, существуют противопоказания к употреблению имбиря — индивидуальная непереносимость, аллергия, язвенные и опухолевые образования в ЖКТ, желчекаменная болезнь.

Растворимый зеленый кофе

В последнее время на прилавках магазинов можно встретить растворимый зеленый кофе. Он удобен в приготовлении в отличии от свежемолотого кофе, который необходимо варить. Однако при его производстве уровень хлорогеновой кислоты значительно снижается, и в качестве средства для похудения он мало эффективен.

Ниже представлено несколько фирм — производителей растворимого зеленого кофе:

  • Кофе “Nescafe green blend” . Это растворимый кофе, производимый на основе смеси зеленых (сырых) и обжаренных кофейных зерен. Данный кофе не позиционируется как кофе для похудения и отличается от других видов растворимого кофе Nescafe вкусом и ароматом. Средняя стоимость — 300 руб. за 95 г.
  • Кофе “Черная карта. Фигура” . Это тоже растворимый кофе на основе смеси обжаренных зерен и экстракта зеленого кофе. Производители уверяют, что данный напиток помогает в похудении. Средняя стоимость — 180 руб. за 250 г.

Приготовление растворимого зеленого кофе:

Ингредиенты:

  1. Растворимый кофе — 2 ч.л.
  2. Вода — 200 мл.

Как приготовить: Положите растворимый кофе в чашку. Вскипятите воду. Не заливайте кофе крутым кипятком, иначе растворимый кофе теряет аромат. Остудите ее до 80-85 градусов. Добавьте 1 столовую ложку воды в чашку и тщательно перемешайте ее с кофе. Затем добавьте оставшуюся воду.

Как использовать: Пейте не более 3-х чашек растворимого кофе в день. Не пейте растворимый кофе натощак.

Сублимированные напитки с зеленым кофе

В быстрорастворимом виде зеленый кофе можно встретить в составе сублимированных напитков для похудения. Один из них — напиток “Тайфун Зеленый кофе” с . Помимо жиросжигающего действия укрепляет волосы, повышает эластичность кожи, выводит токсины из организма. В состав напитка входят необжаренные зеленые зерна кофе, экстракты гарцинии и ягод годжи.

Кроме того, выпускается “Тайфун Зеленый кофе” с имбирем . В его составе вместо экстракта ягод годжи добавлен экстракт корня имбиря. Средняя стоимость напитка — 200 руб.

Экстракт зеленого кофе


Это концентрированное вещество. Выпускается в капсулах или таблетках. Дневная норма приема экстракта зеленого кофе — 2 таблетки в день. При соблюдении определенной диеты и умеренных физических нагрузках помогает достаточно эффективно сбросить лишние килограммы.

Ниже представлены отзывы об употреблении экстракта зеленого кофе для похудения:

Ольга, 38 лет

Не страдаю сильным ожирением, но несколько сантиметров объема всегда хотела убрать. Об экстракте зеленого кофе в таблетках я узнала не так давно и решила попробовать. Мой результат — 5 кг за неделю! Побочных эффектов после таблеток не наблюдала. Снизился аппетит, и появилась бодрость. Отличная вещь!


Элина, 45 лет

После родов в 35 лет сильно поправилась и с тех пор постоянно сидела на различных диетах и употребляла кучу БАДов. Год назад прочитала об экстракте зеленого кофе и стала его принимать. За месячный курс удалось сбросить 9,5 кг, при этом я находилась на раздельном питании, исключила полностью сахар из рациона и пила не менее 2-х литров воды в день.


Дарья, 29 лет

На экстракте зеленого кофе худела моя лучшая подруга. Меня очень впечатлили ее результаты и поэтому приобрела таблетки для себя. Пью уже в течении недели. Заметила, как снизился аппетит, появилась энергия, которой мне так недоставало на работе, снизился вес на 1 кг без диет и нагрузок. Минусов пока не обнаружила.

В продаже можно встретить БАД “Тропикана слим Зеленый кофе” производства компании Эвалар. Это таблетки с экстрактом зеленого кофе. Они стимулируют сжигание жировых отложений и активизируют микроциркуляцию крови. Помимо экстракта зеленого кофе в состав препарата входит микрокристаллическая целлюлоза (создает ощущение сытости в желудке), адсорбент аэросил, вспомогательный компонент — стеарат кальция. Средняя стоимость таблеток “Тропикана слим Зеленый кофе” — 700 рублей.

Экстракт зеленого кофе также добавляют в цикорий. Цикорий сам по себе содержит много инулина, который выводит из организма радиоактивные вещества и тяжелые металлы, укрепляет иммунную систему, благотворно влияет на состояние печени и пищеварительную систему. Цикорий с экстрактом зеленого кофе продается в виде быстрорастворимого порошка, и поэтому его очень удобно готовить.

Масло зеленого кофе


Масло зеленого кофе не употребляют внутрь. Чаще на его основе готовят косметические средства для лица и тела. В косметологии масло зеленого кофе ценится за высокое содержание кофеина, хлорогеновой кислоты и полезных фруктовых кислот.

Полезные свойства масла зеленого кофе:

  • Повышает эластичность кожи и приводит ее в тонус, замедляет старение и сокращает морщины;
  • Стимулирует рост волос, питает и укрепляет волосяной покров;
  • Помогает устранить растяжки и разгладить рубцы на коже;
  • Активизирует микроциркуляцию на клеточном уровне и борется с внешними проявлениями целлюлита;
  • Излечивает ожоги.

Ниже представлены отзывы о масле зеленого кофе:

Марина, 46 лет

Использую органическое масло зеленого кофе давно. У меня очень сухая кожа, поэтому добавляю масло в крем, бальзам для волос, смазываю им кутикулу и ногтевую пластину после снятия лака для ногтей. Кожа становится очень нежной, проходит сухость и чувство стянутости.


Лариса, 25 лет

Делаю раз в месяц теплые обертывания с добавлением масла зеленого кофе для повышения тонуса кожи и питания. Во время беременности всегда пользовалась им для предотвращения появления растяжек на животе и бедрах. В итоге после родов ни одной растяжки.


Жанна, 31 год

Мне нравится масло зеленого кофе за то, что оно быстро впитывается, не забивает поры на лице, придает коже упругость и сокращает мимические морщинки вокруг глаз. Расход очень экономный и цена не высокая. Крутое средство! Всем подругам подарила на новый год по пузырьку масла зеленого кофе.

Зеленый кофе при сахарном диабете


Содержание хлорогеновой кислоты в зеленом кофе способствует снижению уровня сахара в крови. В сочетании с хинином она повышает порог чувствительности к инсулину. Нормальный уровень содержания хлорогеновой кислоты в организме снижает риск развития сахарного диабета. При сахарном диабете лучше употреблять свежемолотый зеленый кофе или экстракт зеленого кофе в таблетках.

Сахарный диабет нередко сопровождается ожирением. Однако с таким типом ожирения нельзя бороться с помощью зеленого кофе без предварительной консультации с лечащим врачом. Поэтому употребление зеленого кофе не является на 100% безопасным и полезным для больных сахарным диабетом.

Зеленый кофе при давлении

Зеленый кофе стимулирует активность центральной нервной системы, и высокое содержание кофеина в его составе оказывает влияние на сосудистую систему. Неограниченное употребление зеленого кофе может привести к спазму сосудов и значительно повысить артериальное давление у страдающих гипертонией и аналогичными заболеваниями.

Допустимый среднесуточный объем зеленого кофе для людей, страдающих повышенным давлением, не должен превышать 1-2 чашек кофе в день.

Однако, при пониженном давлении употребление зеленого кофе способно повысить АД до нормального состояния и снять головные боли.

Зеленый кофе в период беременности и лактации

Употребление зеленого кофе из-за высокого содержания кофеина не рекомендуется во время беременности и в период грудного вскармливания.

Кофеин оказывает возбуждающее действие на центральную нервную систему не только матери, но и ребенка. Высокие дозы кофеина приводят к повышенному сердцебиению и повышают тонус мышечной ткани, что может стать причиной тонуса матки и выкидыша.

Любые негативные последствия зеленого кофе могут сказаться на развитии плода и вызвать аллергические реакции у ребенка, находящегося на грудном вскармливании.

Смотрите также о влиянии кофеина на беременность на видео ниже:

Противопоказания к употреблению зеленого кофе

Употребление зеленого кофе категорически противопоказано при:

  1. Глаукоме и повышенном внутриглазном давлении;
  2. Остеопорозе;
  3. Дисфункциях кишечника и язвенных болезнях ЖКТ;
  4. Сердечно-сосудистых заболеваниях;
  5. Болезнях свертываемости крови;
  6. Психосоматических расстройствах;
  7. В возрасте до 18 лет.

Что запомнить

  1. Содержание кофеина в сырых кофейных зерна значительно выше, чем в обжаренных. Поэтому не злоупотребляйте зеленым кофе, не превышайте рекомендуемую среднесуточную дозу.
  2. При соблюдении диеты и регулярных физических нагрузках зеленый кофе помогает похудеть намного быстрее и эффективнее.
  3. Для похудения выбирайте натуральный зерновой или молотый зеленый кофе. Не храните его долго. Вкусовые и полезные качества со временем снижаются.
  4. Если вам не нравится вкус кофе, то отличной альтернативой ему будет экстракт зеленого кофе в таблетках или капсулах.
  5. Употребляйте зеленый кофе с осторожностью при сахарном диабете и повышенном артериальном давлении.
  6. Не забывайте, что кофеин вызывает привыкание.
  7. Не пренебрегайте противопоказаниями к употреблению зеленого кофе.

До встречи в следующей статье!

Зеленый кофе - продукт, который в настоящее время пользуется огромной популярностью. Несмотря на то, что он существует давно, его полезные свойства были открыты лишь несколько лет назад. После того, как стало известно о том, что он способствует похудению, миллионы людей захотели попробовать этот чудо-продукт.

Зеленый кофе представляет из себя высушенные, но не обжаренные кофейные ягоды.

Для того, чтобы кофе приносил только пользу, важно выбрать качественный продукт и научиться употреблять его правильно. Специалисты уверяют, что самым полезным является зеленый кофе в зернах. Приобретая такой товар, можно быть уверенным в его качестве. Ведь зерна невозможно подделать, а среди молотого кофе, а уж тем более растворимого, встречается очень много подделок. Зерновой кофе имеет ярко выраженный вкус и аромат. Не следует приобретать кофе дорогих сортов, ведь нюансы его вкуса могут различить только настоящие ценители, а обыкновенным потребителям достаточно приобрести просто качественный кофе.

Польза зеленого кофе

Хлорогеновая кислота замедляет фермент, который формирует глюкозу (сахар) в печени.

Повышает иммунитет - в этом помогают антиоксиданты зеленого кофе, тело будет избавляться от токсинов и свободных радикалов.

Было замечено, что после использования экстракта зеленого кофе, состояние кожи улучшается, иногда даже исчезают прыщи. Регулирует сахар в крови - исследования доказали, что хлорогеновая кислота из зеленого кофе помогает предотвратить сахарный диабет и регулирует уровень сахара в крови.

Повышает энергетический запас - обмен веществ мгновенно улучшается. Если вы физически активны, энергия будет подпитывать ваши клетки, а процесс сжигание подкожного жира проходит гораздо эффективней.

Улучшает психическую работоспособность - зеленый кофе полезен для психических функций человека. Повысится концентрация внимания.

Инструкция по приему зеленого кофе для похудения

Существует несколько возможных схем приема зеленого кофе для похудения.

Зеленый кофе можно принимать как средство для подавления голода. Для этого нужно иметь хотя бы относительно гармоничный распорядок дня, позволяющий ежедневно завтракать, обедать и ужинать в одно и то же время. В промежутках между приемами пищи в качестве перекуса стоит использовать зеленый кофе каждый раз при наступлении чувства голода.

Зеленый кофе можно принимать за 20-30 минут до основного приема пищи по 0.5 - 1 стакану. Читается, что это сократит аппетит и позволит съесть меньше обычного.

Зеленый кофе употребляют в качестве основного напитка на завтрак, обед и ужин. Это, пожалуй, самый необременительный способ из всех.

В зависимости от того, кофе от какого производителя вы приобретаете, можно найти самые разные рекомендации относительно его применения. Главное, не принимайте слишком большое количество этого напитка, это обезопасит ваше здоровье.

Как правильно заваривать зеленый кофе

Чтобы напиток из зеленого кофе помог сбросить лишние килограммы, его нужно правильно заваривать.

Чтобы результат был ощутимым, зеленый кофе нужно оставлять необжаренным. Для заваривания нужно брать 1,5-2 чайных ложки на 100 мл емкости (лучше металлической) и заливать водой. Напиток такой концентрации будет умеренно крепкий: зеленые зерна кофе не эквивалентны привычным нам прожаренным, так как прожаренные зерна уже почти не содержат естественных масел и поэтому на много меньше в объеме.

Процесс варки обычно доводят до появления характерной пенки, после этого огонь выключают. Если держать на огне более продолжительное время, чтобы вкус напитка стал более насыщенным, то теряются почти все полезные вещества, и тогда пользы для похудения не остается. Стоит обратить внимание, что добавлять в напиток зеленого кофе сахар, молоко и другие ингредиенты не рекомендуется.

Сегодня распространено множество экстрактов зеленого кофе. Обычно их продают в пакетиках для заваривания с указанием количества воды, необходимой для одной порции. К такому продукту нужно относиться очень внимательно, так как он может быть очень сомнительного происхождения.

Когда пить кофе для похудения

Выпить чашечку напитка можно в любое время, но обязательно пить его перед каждым основным приемом пищи, а также каждый раз, когда возникает желание перекусить. Даже несколько глотков кофе без сахара или же с ним, со сливками или чистого напитка дают чувство насыщения. Единственное, чего стоит избегать - это употребление кофе для похудения сразу после еды. Он, воздействуя на желудок, провоцирует отправление еще не переваренной пищи в кишечник. Это нежелательно как для худеющих, так и для тех, кто употребляет кофе просто для удовольствия.

Естественно, эти правила подходят в том случае, когда нет противопоказаний. Для того, чтобы достичь результата и кофе начал приносить пользу, достаточно его небольшого количества. Для похудения эффективны первые 5-10 глотков, остальное - исключительно для удовольствия.

Приготовление зеленого кофе

Чтобы сохранить полезные свойства зеленого кофе желательно готовить его во френч-прессе, поскольку он не позволить напитку закипеть. Зеленый кофе можно также сварить в турке, кофеварке, кофемашине, сделать его в гейзере или элементарно заварить в чашке. При этом важно помнить, что зеленый кофе ни в коем случае не должен закипеть, иначе он потеряет все свои специфические свойства.

Проще всего зеленый кофе заварить в чашке. Чтобы получить одну чашку напитка вам необходимо 2-3 чайные ложки молотого кофе и кипяток. Кофе насыпаете в выбранную емкость и заливаете кипятком, затем даете напитку настояться в течение 5-7 минут. При желании перед употреблением заваренное таким образом кофе можно процедить через марлю или ситечко.

Рецепты зеленого кофе

Зеленый кофе с корицей

Чтобы ускорить обмен веществ, необходимо заваривать напиток по следующей схеме:

20 г молотых зерен промывают кипятком, затем перекладывают в турку и добавляют 250 мл отфильтрованной воды, доводят 3 раза до кипения и оставляют настаиваться на час. После того как напиток настоится, его нужно тщательно процедить, добавить молотую корицу, сок цитрусовых (лайма или помело) и выпить. Рекомендуется принимать такой коктейль 3 раза в день, чтобы начать быстрее терять вес.

Рецепт зеленого кофе в турке с засахаренным имбирем

Ингредиенты:

  • свежемолотый зеленый кофе 2-3 столовых ложки
  • 2 лепестка засахаренного имбиря
  • 150 мл воды

Молоть необжаренные зерна кофе лучше в ручной кофемолке, так помол получится крупным, и кофе отдаст все полезные свойства, а вкус и аромат будут насыщеннее. Воду рекомендуется использовать бутилированную, так в кофе не будет привкуса водопроводной воды.

☀ Трем имбирь на мелкой терке и добавляем в молотый кофе.

☀ Подогреваем воду в турке и всыпаем смесь кофе и имбиря.

☀ После появления пенки очень внимательно следим за процессом приготовления. Как только видим первые пузырьки, засекаем 3 минуты. Если кофе варится дольше 3 минут, он начинает терять полезные свойства. В первые полминуты кипения кофе может «убежать», поэтому необходимо внимательно следить за туркой. приготовление зеленого кофе с засахаренным имбирем.

☀ Через 3 минуты выключаем плиту и оставляем кофе на пару минут настояться. После этого процеживаем напиток через ситечко или марлю.

Свежесваренный зеленый кофе с имбирем имеет не слишком аппетитный цвет - зеленовато-серый - но вкус, и особенно аромат достойны внимания.

Противопоказания и побочные эффекты

Кофе всегда остается кофе, вне зависимости от способов его приготовления. Поэтому от данного средства можно ожидать типичных «кофейных» побочных эффектов. Большинством людей напиток переносится хорошо, но в редких случаях при его приеме возникает диарея .

При воспалении и язвенном поражении желудка возможно появление болей в животе , а гипертоникам следует опасаться возрастания цифр артериального давления . Поэтому все «рискованные» состояния автоматически переносятся в список противопоказаний.

Кроме того, стоит помнить, что зеленый кофе обладает усиленным действием в сравнении с обжаренным, так что беременным и кормящим принимать его тоже нежелательно.

Напоследок - еще несколько добрых слов.

Если сравнивать зеленый кофе с другими подобными БАДами, предназначенными для похудения, то можно с уверенностью сказать, что кофе гораздо более безопасен в плане аллергий, побочных явлений и других неприятных моментов. Его состав хорошо известен и изучен, в отличие от многочисленных комплексных добавок с наполовину неизвестными ингредиентами и порой весьма сомнительными дозировками.

Так что, если когда-нибудь Вы встанете перед выбором и будете думать, что предпочесть - зеленый кофе или какой-нибудь новомодный чудо-чай, без колебаний выбирайте кофе: он лучше!