Варенье из апельсинов через мясорубку. Варенье из апельсинов и лимонов

08.09.2019

Многим может показаться, что варенье из апельсинов – это неоправданная роскошь, ведь эти плоды можно купить в любое время года и совсем не обязательно их варить. Но так думают исключительно те, кто ни разу не пробовал это лакомство. Готовится оно очень легко, обладает приятным ароматом цитрусовых и насыщенным вкусом.

Многим может показаться, что варенье из апельсинов – это неоправданная роскошь

Ароматное варенье из экзотических, но всеми любимых фруктов никогда подолгу не задерживается на полках. Нежные ломтики неочищенного плода обладают ярким вкусом, за счет чего оторваться от них невозможно до тех пор, пока не опустеет вся баночка. Его можно сравнить с картинками в журнале. Даже не имея опыта приготовления, сварить варенье получится легко, и выйдет оно красивым.

Необходимые продукты:

0,8 кг апельсинов;
0,8 кг сахара;
25 мл лимонного сока.

Ход приготовления:

Апельсины моют и заливают водой, варят 15 минут.
Затем уже воду сливают, оранжевые плоды режут ломтиками.
После этого их выкладывают в кастрюлю и засыпают сахаром, немного выжидают, чтобы выделился сок.
Массу варят 1,5 часа и вливают сок лимона.
Горячим лакомство раскладывают по банкам и укупоривают.

Из лимона тоже можно сварить ароматное и вкусное варенье на десерт к чаю.

К тому же, оно очень полезное, содержит много витамина С, как и все цитрусовые, и поднимет ваш иммунитет в холодное время года.

В рецепте варенья из лимонов сахар уравновешивает кислые нотки и, если вы не можете есть лимоны в свежем виде, используйте именно с сахарным песком.

Варенье из лимона через мясорубку позволяет получить в итоге консистенцию практически джема или конфитюра, и угощение получается очень изысканным.

Варенье из лимонов с цедрой через мясорубку

Как приготовить варенье из лимона с цедрой:

1. Снимите с лимонов цедру теркой, а белую часть кожуры очистите.

2. Разделите цитрусовые на дольки и удалите из них семена.

3. Сварите сироп из воды и сахара, прокипятив, помешивая, 2-3 минуты. Остудите до 80 градусов.

4. Лимоны прокрутите через мясорубку, переложите в кастрюлю, добавьте цедру и залейте горячим сахарным сиропом.

5. Помешивая, нагрейте до кипения на медленном огне, поварите 5 минут, снимите с плиты и выдержите 1 час.

6. Слейте сироп и прокипятите его отдельно 10 минут. Залейте лимоны и оставьте на час.

7. Затем варите еще 15-20 минут до готовности.

Готовое лимонное варенье через мясорубку можно разлить по стерилизованным банкам и закатать или хранить в холодильнике.

Для аромата, перед тем, как снять с огня, можно добавить в варенье немного ликера.

Экономить легко! Узнайте, как платить за свет в РАЗЫ меньше с простым устройством.

Закажите экономитель энергии и забудьте о прежних огромных расходах на свет

Варенье из лимонов простой рецепт «Пятиминутка»

Как варить пятиминутку из лимонов:

1. Лимоны вымойте, нарежьте, извлеките косточки и прокрутите через мясорубку.

2. Засыпьте сахаром в кастрюле, перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы они дали сок.

3. Кастрюлю поставьте на сильный огонь и, помешивая, доведите до кипения.

4. После закипания варите 5 минут на небольшом огне.

Варенье из лимонов и апельсинов через мясорубку

Как сделать варенье из лимонов и апельсинов:

1. Лимон и апельсин хорошо промойте и обдайте кипятком. Обсушите.

2. Нарежьте вместе с кожурой небольшими ломтиками, удаляя семена.

3. Прокрутите с помощью мясорубки.

4. Полученную массу засыпьте сахарным песком и тщательно размешайте.

5. Дождитесь, пока сахар растворится и распределится по всему объему. Добавьте воду.

6. Поставьте на плиту, доведите до кипения и проварите на небольшом огне, помешивая, минут 15-20 до нужной густоты.

7. Разложите в чистые баночки и держите в холодильнике.

Сырое варенье из лимонов

Приготовление сырого варенья из лимонов через мясорубку:

1. Лимоны промойте, ошпарьте кипятком и вытрите насухо.

2. Срежьте кончики, разрежьте вдоль на 4 части и выньте семечки.

3. Вместе с кожурой измельчите в мясорубке.

4. Добавьте сахар и хорошо перемешайте.

5. Готовое лимонное варенье разложите по чистым сухим баночкам, закройте капроновыми крышками и храните в холодильнике.

Варенье из лимонов через мясорубку

Из лимона тоже можно сварить ароматное и вкусное варенье на десерт к чаю. К тому же, оно очень полезное, содержит много витамина С, как и все цитрусовые, и поднимет ваш иммунитет в холодное время года. В рецепте варенья из лимонов сахар уравновешивает кислые нотки и, если вы не можете есть лимоны в свежем виде,

Варенье из апельсинов и лимонов с кожурой

Время приготовления: Не указано

– агар-агар – 2 щепотки.

Подготовить цитрусы – вымыть и просушить, вымыть обязательно с моющим средством для овощей/фруктов, тщательно потереть мочалкой, чтобы удалить восковый поверхностный слой. После ошпарить апельсины и лимоны крутым кипятком. Просушить цитрусы бумажными полотенцами.

После того, как цитрусы будут обработаны, необходимо их нарезать – кубиками или полосками – как больше нравится. Нарезанные лимоны и апельсины отставить на некоторое время в сторону.

Отдельно сварить сироп из сахарного песка, воды и чая. Сначала вскипятить воду и чай, прокипятить пару минут, после всыпать сахар, продолжить варить сироп еще 3-4 минуты, пока кристаллы сахара полностью не растворятся.

Переложить нарезанные цитрусы в емкость к сиропу.

Проварить цитрусы в сиропе примерно 12-15 минут, периодически помешивать. За пару минут до окончания варки, распылить немного агар-агара по поверхности сиропа.

Если варенье будет заготавливаться впрок, разложить его по заранее простерилизованным банкам, герметично закупорить банки стерильными крышками, поставить вверх дном, укрыть одеялом и оставить на сутки. Хранить в погребе или кладовке. Если варенье готовилось не впрок, тогда его достаточно остудить и подавать к столу. Хочу предложить вам приготовить такое варенье из кабачков с лимоном и апельсином кусочками.

Варенье из апельсинов и лимонов с кожурой: подробный рецепт

Сегодня мы будем готовить очень вкусное и полезное варенье из апельсинов и лимонов с кожурой. Подробный рецепт поможет вам это сделать очень быстро и легко.

Варенье из апельсинов: 6 рецептов, которые вызовут восторг

Многим может показаться, что варенье из апельсинов – это неоправданная роскошь, ведь эти плоды можно купить в любое время года, и совсем не обязательно их варить. Но так думают исключительно те, кто ни разу не пробовал это лакомство. Готовится оно очень легко, обладает приятным ароматом цитрусовых и насыщенным вкусом.

Варенье из апельсинов: рецепт с кожурой

Ароматное варенье из экзотических, но всеми любимых фруктов никогда подолгу не задерживается на полках . Нежные ломтики неочищенного плода обладают ярким вкусом, за счет чего оторваться от них невозможно до тех пор, пока не опустеет вся баночка. Его можно сравнить с картинками в журнале. Даже не имея опыта приготовления, сварить варенье получится легко, и выйдет оно красивым.

Апельсины моют и заливают водой, варят 15 минут.
Затем уже воду сливают, сами же оранжевые плоды режут ломтиками.
После этого их выкладывают в кастрюлю и засыпают сахаром, немного выжидают, чтобы выделился сок.
Массу варят 1,5 часа и вливают сок лимона.
Горячим лакомство раскладывают по банкам и укупоривают.

Варенье из апельсинов: самый вкусный рецепт с малиной

Даже без мизерной доли лукавства можно сказать, что самое вкусное лакомство получается из малины и апельсинов. Эта сладкая заготовка обладает массой полезных свойств, способна помочь справиться с простудными заболеваниями и просто поднять настроение.

1,6 кг сахара;
1,6 кг малины;
1,2 кг апельсинов.

Даже без мизерной доли лукавства можно сказать, что самое вкусное лакомство получается из малины и апельсинов

Ягоды перебирают и промывают.
Апельсины очищают от кожицы и снимают пленки, убирают и косточки.
Мякоть цитрусовых и малину выкладывают в кастрюлю, засыпают сахаром и варят ровно 5 минут, снимая при этом пенку.
Затем 30 минут настаивают и вновь закипятить.
Еще раз остудить и закипятить, разлить по банкам.
Сразу укупорить и переставить в прохладное место.

Важно! Из апельсинов обязательно нужно выбирать все косточки. Если этого не сделать, то варенье будет горчить.

Варенье из апельсинов и лимона через мясорубку: пошаговый рецепт

Сделать лимонное кисло-сладкое лакомство с добавлением апельсинов на самом деле очень просто. Главная особенность рецептуры – измельчение всех плодов в мясорубке. Готовое варенье будет отличным поводом для чаепития в кругу семьи или друзей, ведь никто не сможет отказаться от этого удовольствия.

1,2 кг апельсинов;
0,6 кг лимонов;
1- гр. корня имбиря;
1,2 кг сахара.

Сделать лимонное кисло-сладкое лакомство с добавлением апельсинов на самом деле очень просто

Все фрукты промывают и обдают кипятком, чистят.
После этого их режут ломтиками и выбирают все семена.
Корень имбиря и цитрусовые в мясорубке измельчают.
Полученную в результате массу засыпают сахаром и варят ровно 10 минут.
Горячим варенье переливают в банки, безотлагательно укупоривают.

Как приготовить варенье из апельсинов и имбиря

Чай с имбирным корнем уже полюбился многим, но при этом мало кто знает, насколько вкусным с этим компонентом получается варенье. Оно приобретает пикантный вкусовой оттенок и обладает восхитительным ароматом. Апельсины же позволяют добиться гармонии вкуса, делают это лакомство совершенным.

Прежде всего готовят сироп. Для этого в кастрюлю вливают воду и засыпают сахар, кипятят до тех пор, пока все сахарные кристаллы не растворятся.
Апельсины моют и аккуратно снимают кожуру.
Цедру режут полосами, как можно тоньше.
Экзотический плод разделяю на дольки, снимают все тонкие белые пленки.
Подготовленный фрукт и цедру высыпают в сироп.
Лимон тоже очищают, режут тонкими ломтиками и тоже выкладывают в сироп.
Яблоки измельчают кубиками и высыпают в кипящую жидкость, варят все 5 минут.
Имбирь режут кубиками и последним добавляют в варенье.

После этого лакомство распределяют по банкам и герметично их укупоривают.

Варенье из апельсинов с цедрой

Невероятно насыщенное, немного тягучее, густое варенье можно приготовить из цедры апельсинов и самих ароматных оранжевых плодов. Удивительное лакомство. Которое просто намазав на хлеб можно есть с удовольствием. Небольшие проваренные кусочки экзотического фрукта получаются настолько вкусными, что непроизвольно берешь ложку и начинаешь есть варенье уже ложкой.

1,2 кг сахара;
0,9 кг апельсинов;
220 мл воды.

Невероятно насыщенное, немного тягучее, густое варенье можно приготовить из цедры апельсинов и самих ароматных оранжевых плодов

С оранжевых плодов сначала с помощью овощечистки снимают цедру.
Только потом эти фрукты уже очищают, разделяют на отдельные дольки, убирают прожилки и косточки.
Каждую из долек режут на несколько частей.
В кастрюлю с водой добавляют сахар и варят сироп минимум 5 минут. Все кристаллы сахара должны раствориться.
Только в готовый уже сироп добавляют подготовленные фрукты и кипятят.
При появлении первых пузырьков, ароматную массу отставляют в сторону и настаивают 2 часа.
Спустя эти 2 часа кастрюлю еще раз ставят на плиту, кипятят и отставляют.
Еще раз настаивают ровно 2 часа и кипятят, варят до тех пор, пока варенье не загустеет.
Цедру мелко нарезают и за несколько минут до снятия с плиты добавляют к остальным продуктам.
Не позволяя остыть лакомству, его разливают в банки и быстро укупоривают.

Совет: чтобы мякоть фруктов было легче отделить от пленок, их заблаговременно нужно разрезать на половинки и на сутки положить в холодильник. Когда пленки подсохнут, убрать их можно за пару минут.

Варенье из яблок и апельсинов: пошаговый рецепт

Благодаря яблокам лакомство получается более густым, да и вкус у него становится еще более ярким, необычным и насыщенным. В нем нет чрезмерной кислоты и приторной сладости. Все вкусовые нотки сочетаются гармонично. Яркое, солнечное варенье наполняет все помещение теплом и летней свежестью.

Цитрусовые разрезают всего на 4 части и сразу заливают кипятком, варят не менее 10 минут. За это время кожура должна у них стать мягкой.
После этого всыпают к ним сахар и продолжают варить, чтобы жидкость загустела.
Яблоки чистят, семена убирают, режут их ломтиками.
В отдельной кастрюле бланшируют 5 минут измельченные яблоки.
После такой обработки эти фрукты выкладывают в кастрюлю к остальным продуктам, продолжают варить еще 20 минут.
На завершающем этапе добавляют корицу.
Горячим это лакомство распределяют по банкам и герметично укупоривают их.

Варенье из ароматных цитрусовых – это изумительное, невероятно вкусное лакомство. Взрослые люди с удовольствием будут есть его наравне с детьми. Еще одно преимущество именно этой сладкой закуски в том, что нет никакой необходимости заготавливать его в огромных количествах. Всегда можно приобрести свежую порцию фруктов и приступить к заготовке.

Варенье из апельсинов: рецепт с кожурой, пошаговый, самое вкусное, из лимона через мясорубку, из цитрусовых, имбиря, с цедрой, фото, видео

Варенье из апельсинов: вкуснейшие рецепты в домашних условиях. Как сделать с кожурой, цедрой. Приготовление при помощи мясорубки с добавлением лимона.

Варенье из апельсинов: лакомство с цитрусовым ароматом

Варенье из апельсинов – это очень ароматная и вкусная заготовка на зиму. Несмотря на то, что эти экзотические фрукты можно купить в магазине в любое время года, многие предпочитают их варить и закатывать в баночки. А все потому, что у этого варенья необыкновенный вкус, независимо от того, присутствуют в нем дополнительные компоненты или же нет.

Варенье из апельсинов: пошаговый рецепт с кожурой

Лакомство получается немного терпкое, даже горьковатое, но очень приятное на вкус. Консистенция его достаточно густая, а цвет необычный, янтарный. Научиться его готовить должна каждая хозяйка, так как более вкусного варенья даже представить невозможно.

Все апельсины тщательно вымыть, разрезать, выдавить немного сока.
Оставшуюся мякоть и кожуру мелко нарезать.
Выложить все в кастрюлю, залить соком и водой, варить 1,5 часа.
После этого всыпать уже и сахар, продолжать варить до полного его растворения.
Снять емкость с огня и всего 15 минут подождать, чтобы варенье остыло.

Разлить десерт по банкам и закатать.

Самое вкусное варенье из апельсинов с лимоном

Лимонное варенье в сочетании с апельсинами – это что-то необыкновенное. Вкус этой заготовки настолько изысканный, что никого не оставляет равнодушным . Красивые цитрусовые дольки в дальнейшем можно использовать в качестве украшения всевозможных десертов либо же просто подавать вместе с чаем.

Цитрусовые выложить в горячую воду, выдержать в ней ровно 5 минут.
С лимона счистить кожицу.
Тоже самое проделать и со вторым компонентом.
Очищенные плоды нарезать достаточно тонкими половинками колец.
Убрать все без исключения косточки.
Теперь нужно сделать сироп. Для этого воду смешать с сахаром и закипятить.
В кипящий сироп выложить подготовленные продукты.
Варить ровно 40 минут, постоянно перемешивая.

Разлить горячий десерт по банкам, закатать.

Как приготовить варенье из апельсинов, пропущенных через мясорубку

Сделать варенье из измельченных через мясорубку фруктов – это очень просто. Для этого не нужны специальные навыки. Справиться с этой задачей сможет абсолютно каждый. В результате же трудов будет получено ароматное, нежное лакомство.

Фрукты промыть, порезать дольками, убрать косточки.
После предварительной подготовки пропустить их через обычную мясорубку.
Выложить в кастрюлю и залить цитрусовые водой, добавить сахар и лимонную кислоту.
Варить фруктовую массу ровно 18 минут.
Переложить в банки и закатать.

Важно! Из цитрусовых обязательно нужно выбирать все косточки. Если этот процесс проигнорировать, то варенье получится горьким, невкусным.

Варенье из цитрусовых с имбирем

Десерт с добавлением имбиря приобретает удивительный вкус. Необычный вкусовой оттенок помогает сделать лакомство совершенным и очень привлекательным. К тому же и пользы от него организм получит огромное количество.

Цитрусовые нужно вымыть, обсушить и разрезать на несколько частей, убрать косточки.
После этого измельчить их в блендере.
В полученную ароматную массу влить воду, закипятить.
Через пару минут всыпать сахар, размешать.
Продолжать томить лакомство ровно 15 минут.
Очистить имбирь, нарезать его мелко и добавить в кастрюлю к остальным продуктам, перемешать.

Разлить по банкам и быстренько закатать.

Варенье из апельсинов и моркови: пошаговый рецепт

Необычное, но очень полезное сочетание продуктов представлено в этой рецептуре. Объединив в одном лакомстве сладкий и насыщенный витаминами овощ с цитрусовыми, получается добиться невероятного вкусового оттенка, а выглядит заготовка, словно картинка!

Морковь очистить, хорошо ее вымыть и измельчить на терке.
Влить в кастрюлю воду и выложить подготовленную морковь, варить 12 минут.
Откинуть готовую морковь на дуршлаг, подождать буквально 2 минуты. За это время жидкость стечет.
Из апельсинов выдавить весь сок, смешать его с сахаром, медом и водой, варить 6 минут.
Добавить в этот сироп морковь, варить до полной готовности.
Миндаль залить кипятком и подержать в нем 10 минут, откинуть на дуршлаг и очистить.
Добавить в варенье миндаль, размешать и сразу выложить в банки.
Закатать их и после остывания переставить в прохладное место.

Совет: варенье можно варить и с апельсиновой цедрой. Она придаст и без того вкусному лакомству не только более насыщенный аромат, но и сделает его ярче, придаст непревзойденный оттенок вкуса.

Как приготовить варенье из апельсинов с мандаринами

Объединив в одной заготовке два столь ароматных и вкусных цитрусовых плода, получается достичь совершенства вкуса. Варенье получается невероятно насыщенным, сладким, но не без кислинки. Выглядит оно просто безупречно, так и притягивает к себе взгляд. Чтобы сохранить его до зимы, стоит позаботиться о том, чтобы баночки с лакомством не оказались на видном месте.

Мандарины и апельсины необходимо вымыть, аккуратно очистить и обсушить.
Выложить подготовленные цитрусовые в кипящую воду, бланшировать в ней всего 7 минут, охладить.
Фрукты разделить на целые дольки, тщательно каждую пересмотреть и убрать косточки.
В кастрюлю влить воду и всыпать сахар, варить до полного его растворения.
Только что приготовленным сиропом залить цитрусовые.
В эту смесь выдавить сок из лимона, хорошо все перемешать и буквально 2 часа настоять.
После непродолжительного ожидания кастрюлю поставить на плиту, варить фрукты всего 10 минут.
Сразу же отставить в сторону и охладить.
Теперь уже поставить на плиту и варить 15 минут.
Охлаждать и варить цитрусовую смесь нужно еще два раза.
Подготовить, вымыть и простерилизовать все банки.

В подготовленную тару влить лакомство, подождать, пока оно остынет и только потом закатать.

Никого не удивить классическим апельсиновым соком или же просто красиво нарезанными цитрусовыми. Если же приготовить из этих полезных и очень ароматных плодов варенье, то можно ожидать и изумление в глазах близких, и нескрываемую радость. Те, кто когда-либо уже пробовал это лакомство, точно знают, что более вкусного десерта попросту не бывает. Ведь оно не только выглядит аппетитно, но и ароматом обладает удивительным. Его можно как закрывать в банки, так и подавать в качестве угощения сразу же после полноценного остывания. Вкус будет невероятно насыщенным и в первом, и во втором случае. А главное, все будут в восторге от этого необычного десерта.

Варенье из апельсинов: с кожурой, рецепт, пошаговый, с картинками, самое вкусное, лимон, через мясорубку, цитрусовые, имбирь, фото и видео

Варенье из апельсинов: 6 чудесных рецептов на любой вкус. Приготовление с кожурой, цедрой. Как сделать при помощи мясорубки. Заготовка с имбирем, мандаринами

Сегодня я подготовила для вас подробный рецепт моего любимого варенья. Приготовить вкуснейшее варенье из цитрусовых – проще простого! Так как цитрусы невероятно ароматные фрукты, можно уже сразу догадаться, что варенье получится просто превосходным, насыщенным и вкусным. Сегодня я предлагаю остановить свой взгляд на апельсинах и лимонах, будем готовить варенье именно из этих ингредиентов, также добавим немного приятного аромата клубники, сделаем это за счет добавления чая, который будет в нашем случае основой сиропа. Ведь наверняка вы согласитесь, что сироп на простой воде уже не очень интересно готовить, особенно, когда такое разнообразие всяких добавок. Варенье из апельсинов и лимонов с кожурой прекрасно подойдет к чашечке чая, также его можно использовать в качестве начинки для пирогов или песочных корзинок. Если вы любите апельсины и лимоны, непременно попробуйте такое лакомство. Очень быстро вы сможете приготовить такое .

- апельсины – 200 гр.,
- лимоны – 200 гр.,
- сахар – 400 гр.,
- вода – 250 мл.,
- чай – 2 щепотки,
- агар-агар – 2 щепотки.

Подготовить цитрусы – вымыть и просушить, вымыть обязательно с моющим средством для овощей/фруктов, тщательно потереть мочалкой, чтобы удалить восковый поверхностный слой. После ошпарить апельсины и лимоны крутым кипятком. Просушить цитрусы бумажными полотенцами.

После того, как цитрусы будут обработаны, необходимо их нарезать – кубиками или полосками – как больше нравится. Нарезанные лимоны и апельсины отставить на некоторое время в сторону.

Отдельно сварить сироп из сахарного песка, воды и чая. Сначала вскипятить воду и чай, прокипятить пару минут, после всыпать сахар, продолжить варить сироп еще 3-4 минуты, пока кристаллы сахара полностью не растворятся.

Переложить нарезанные цитрусы в емкость к сиропу.

Проварить цитрусы в сиропе примерно 12-15 минут, периодически помешивать. За пару минут до окончания варки, распылить немного агар-агара по поверхности сиропа.

Если варенье будет заготавливаться впрок, разложить его по заранее простерилизованным банкам, герметично закупорить банки стерильными крышками, поставить вверх дном, укрыть одеялом и оставить на сутки. Хранить в погребе или кладовке. Если варенье готовилось не впрок, тогда его достаточно остудить и подавать к столу. Хочу предложить вам приготовить такое

Ароматное апельсиновое варенье станет прекрасным дополнением к вашему завтраку или полднику. О том, как приготовить этот десерт читайте в статье!

Апельсины можно купить в средней полосе России практически в любое время года. Но даже спелые сочные апельсины ни за что не сравнятся с вкусом и ароматного и согревающего апельсинового варенья. В зимнюю холодную пору наличие варенья из апельсинов дома только приветствуется!

Варка апельсинового варенья довольно долгая и состоит из следующих этапов:

Замачивание апельсинов в воде на 1-2 суток
Варка апельсинов в воде
Чистка от косточек, иногда от кожуры
Варка апельсинов в сахаром
Распределение варенья по банкам

Апельсиновое варенье — вкусная согревающая сладость зимой

Варенье из апельсинов готовится с любыми наполнителями: с имбирем, ревенем, лимоном, персиками, дыней.

Апельсиновое варенье в мультиварке, хлебопечке, микроволновке?

Прогресс не стоит на месте, поэтому стало модным готовить еду не «по старинке» на плите, а в хлебопечках, микроволновках и мультиварках. Иногда к этому списку присоединяются пароварки и скороварки, но о них в другой раз.

Разберем подробно рецепт приготовления варенья из апельсинов в мультиварке.

Продукты:

апельсины — 3 кг
сахар-песок — 3 кг (можно меньше)
вода — стакан или 200 мл
лимон или лайм (сок) — 100 мл

Приготовление:

Апельсины очистить снаружи от кожуры, а внутри от белых пленок
Чищенные апельсины мелко нарезать
Соединить сахар, сок лайма или лимона и апельсины. Оставить часа на 2
Подготовить банки (помыть и простерилизовать)
Перелить часть варенья в чашу мультиварки. Вся масса у вас не уместится, придется варить по частям
Включить режим «варка на пару» и варить в течение 40 минут
Если апельсины недостаточно мягкие — повторить процедуру через 12 часов
Разлить готовое варенье по банкам, закрыть и убрать

Хозяйкам на заметку! Если вы хотите сделать варенье из апельсинов еще более «нежным», то после первой варки взбейте кусочки апельсина блендером до консистенции пюре. Тогда время повторной варки сократите вдвое.

Если мутиварка более-менее приспособлена для варки варенья, то как сварить варенье в хлебопечке?!

Рецепт варенья из апельсинов в хлебопечке:

Продукты:

апельсины — 1 кг
сахар-песок — 1 кг
лимон (сок) — 100 мл

Приготовление:

Готовится апельсиновое варенье в хлебопечке так же, как и в мультиварке: подготавливаются апельсины, смешиваются с сахаром и соком
Далее масса выкладывается в хлебопечку и ставится режим «джем», либо «варенье»
Затем готовое варенье разливают по стерилизованным банкам

Даже в микроволновке можно приготовить потрясающе вкусное апельсиновое варенье!

Продукты:

апельсины — 1 кг
сахар-песок — 700 г
сок лимона или лайма — 100 мл (или 50 мл, если лайм)

Приготовление:

Апельсины очень хорошо промыть от грязи, замочить в кипятке на полчаса. Так уйдет горечь
Счистить с апельсинов цедру, затем кожуру без белых пленок
Дольки апельсина очистить от пленок и семечек, мелко измельчить
Далее можно воспользоваться блендером для измельчения апельсинов, либо оставить как есть и пропустить этот шаг
Соединить цедру, апельсины, половину сахара, сок лимона или лайма и корки, перемешать. Отправить на 15 минут в микроволновку на максимальную мощность (использовать стеклянную форму для микроволновок!)
Вытащить форму с вареньем, перемешать. Добавить оставшийся сахар, перемешать и снова отправить в микроволновку на 15 минут
Разлить варенье по подготовленным стерилизованным банкам

Интересно! Готовить апельсиновое варенье можно намного проще! Не обязательно отделять цедру от шкурки. Этот шаг, как и добавление корок в варенье, можно опустить.

Яблочно-апельсиновое варенье, рецепт

Ароматное, манящее и яркое варенье из апельсинов и яблок придется по вкусу, наверно, всем. Так приятно в зимнюю пору «открыть баночку» из лета или ранней осени и съесть под сериал или в кругу родных и друзей!

Ингредиенты:

яблоки твердых сортов — 1 кг
апельсины — 1 кг
вода — 50 мл
сахар-песок — 500 г

Приготовление:

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, семян, плодоножек. Разрезать на кубики (дольки)
Апельсины замочить на 20 минут в горячей воде или кипятке
Очистить апельсины от кожуры, а дольки апельсина от белых перегородок и семечек. Мелко нарезать
В кастрюлю с очень толстым дном, либо казан, налить воды. Затем добавить остальные продукты. Перемешать
Поставить посуду с вареньем на средний огонь. Затем, как варенье закипит, убавить огонь до минимального. Варить минимум полчаса, часто перемешивая
В подготовленные заранее банки разлить горячее варенье, закупорить

На фото очень вкусный десерт — варенье из апельсинов и яблок с творогом!

Полезный совет! Если вы хотите сделать ваше яблочно-апельсиновое варенье еще вкуснее — добавьте в него корицу в процессе варки.

Апельсиновое варенье «пятиминутка»

Реально ли сварить варенье за 5 минут? Еще как реально. Но не спешите «включать» скептика. Варенье-пятиминутка сейчас не такая уж редкость. Тем не менее, это один из самых простых способов приготовления варенья. Готовится оно в две варки.

Ингредиенты:

апельсины — 1 кг
сахар-песок — 1 кг
вода — 1,5 стакана или 400 мл
лимонная кислота или корица по вкусу

Приготовление:

Здесь все как всегда: почистить апельсины от корок, семечек и пленочек, порезать
Корки двух апельсинов нашинковать соломкой
Соединить все ингредиенты, варить на медленном огне 5 минут после закипания
Убрать варенье на 12 часов с плиты, накрыв крышкой
Через 12 часов проварить апельсиновое варенье еще раз (после закипания 5 минут)
Разлить по стерильным банкам

Варенье из апельсинов с кожурой

В чем секрет ароматного апельсинового варенья, кроме специй? В кожуре! Да-да, именно варенье из апельсинов с кожурой получается самым нежным и приятным на вкус. Как раз для любителей вкусно покушать.

Ингредиенты:

апельсины — 1 кг
апельсиновые корки — 1 кг
лимоны — 200 г
сахар — 1,5 кг
вода — 0,5 литра

Приготовление:

Цельные апельсины очистить от корок, дольки апельсина освободить от пленок и семечек, мелко нарезать
Апельсиновые корки нарезать длинными полосками, предварительно промыв водой и обдав кипятком от горечи
Лимоны можно нарезать вместе с кожурой, а можно снять цедру и добавить ее в последствии
Соединить в миске (кастрюле) все ингредиенты, перемешать
Варить на медленном огне после закипания около часа
Снять с плиты, разлить по подготовленным стерилизованным банкам

Варенье из апельсинов и лимонов

Не менее вкусное варенье, чем предыдущие — варенье из апельсинов и лимонов. Сладкий вкус апельсина перебивается терпким и кисловатым вкусом лимона. Эти два фрукта прекрасно друг друга дополняют.

Ингредиенты:

апельсины — 1 кг
лимоны — 1 кг
сахар — 1 кг
сок лимонов или вола — 200 мл

Приготовление:

Сначала обдать апельсины кипятком
Лимоны помыть и нарезать вместе с кожурой брусочками либо дольками
Апельсины подготовить по стандарту: удалить кожуру, белые перегородки, семена. Нарезать кубиками
В таз или кастрюлю выложить апельсины, воду и лимоны. Добавить половину сахара
Варить будущее варенье на медленном огне полчаса. Время можно немного увеличить
Накрыть крышкой и убрать варенье на 12 или 24 часа в прохладное место (но не холодное)
Добавить в варенье оставшийся сахар. Снова проварить варенье, на этот раз 20 минут
Разлить по подготовленным банкам

Важно! Варенье стоит подавать только охлажденным! Оно приобретает приятную желеобразную консистенцию.

Варенье из имбиря и апельсинов

Этот рецепт идеально подойдет для приготовления бутербродов! Консистенция варенья получается густой, но не такой, как затвердевший мед. Варенье удобно намазывать на хлеб, булку, или просто есть вприкуску с горячим чаем.

Ингредиенты:

апельсины — 1 кг
лимоны — 700 г
сахар — 1 кг
имбирь (корень) — 200 г (можно меньше, ориентируйтесь по вкусовым ощущениям)
вода — 2 стакана

Приготовление:

Апельсины сразу помыть и очистить от кожуры и семечек. Мелко нарезать
Лимоны промыть, очистить от семечек, нарезать кубиками вместе с кожурой
Имбирь очистить от шкурки, натереть на мелкой терке
Соединить апельсины, лимоны, сахар, половину имбиря и воду
Варить будущее варенье полчаса с момента закипания
Затем добавить оставшийся имбирь и варить еще 20 минут
Разлить по банкам, закатать

Возьмите на заметку! При таком способе варки имбирь не «улетучивается» в воздух, а сохраняет свой аромат до самого конца.

Варенье из бананов и апельсинов

Необычное сочетание — банан и апельсин. Диетологи не рекомендуют есть эти два фрукта в сыром виде вместе, потому что они будут мешать усваиваться друг другу, однако варенье из них получается отменное! Всем любителям экзотики на заметку!

Ингредиенты:

бананы без кожуры — 1 кг
апельсины с кожурой — 1 кг
сахар-песок — 1,5 кг
вода — 1 литр (можно меньше)

Приготовление:

Апельсины очень хорошо промыть, очистить от корки. В идеале нужно вынуть семечки
Бананы разрезать вдоль, затем поперек
Апельсины нарезать кубиками
Соединить сахар и воду, сварить сироп
В сироп добавить подготовленные банан и апельсины, перемешать
Варить не менее полутора часов, а лучше все два на медленном огне. Периодически помешивать
Разлить по стерильным банкам, закупорить

Варенье из апельсинов с бананами

Важно! Если хотите придать такому и без того особенному варенья еще более насыщенный вкус — добавьте корицу или лимонную кислоту. Тогда ваше варенье все запомнят надолго!

Красный с оранжевым — довольно яркое сочетание! Обычно ревень варят с клубникой, но от чего бы не рискнуть, если урожай клубники не задался, и не сварить варенье из апельсинов и ревеня?

Ингредиенты:

ревень (стебли) — 1,5 кг
апельсины — 1 кг
сахар-песок — 2 кг

Приготовление:

Ревень очистить от пленок, если они есть, нарезать кубиками. Чем мельче — тем лучше
Апельсины очистить от корок, пленок и семян и мелко нарезать
Отдельно нарезать пластинками кожуру апельсина
Все перемешать и оставить на 30-40 минут пропитываться. Апельсины и ревень за это время дадут сок. Сок не сливать
Будущее варенье поставить на огонь (слабый) и варить с момента закипания 30 минут
Разлить по подготовленным банкам, закатать крышками

Возьмите на заметку! Количество сахара в этом варианте апельсинового варенья вы можете менять на свое усмотрение, но соотношение массы апельсинов и ревеня к массе сахара должно быть не меньше 2:1.

Варенье из персиков и апельсинов

Персик придает апельсиновому варенью сочности. Вкус у персиково-апельсинового варенья особенный, нежный и мягкий. Готовится оно примерно так же, как и варенье из апельсинов и бананов.

Ингредиенты:

персики — 1 кг
апельсины — 1 кг
сахар — 2 кг
вода — 0,5 л

Приготовление:

Апельсины и персики обдать кипятком
С персиков снять кожицу, вынуть косточки, мелко нарезать
С апельсинами проделать то же самое. При желании можно еще удалить и белые прожилки. Нарезать
Отдельно смешать сахар и воду. Сварить сироп. На этом этапе, если очень хочется, можно добавить щепотку лимонной кислоты, либо пару палочек корицы, которые через 5 минут настаивания сиропа нужно вынуть
В горячий сироп добавить подготовленные фрукты и проварить не менее 30 минут, а лучше до 45
Разлить горячее варенье по банкам, закрыть

Важно! Чтобы такое варенье стало очень ароматным — натрите цедру апельсина и добавьте ее вместе с фруктами. Либо же можно использовать ошпаренные корки апельсина, которые остались в самом начале. Их нужно мелко порезать и добавить к фруктам в сироп.

Варенье из дыни и апельсинов

Варенье из дыни и апельсина понравится не всем ввиду его особенного вкуса. Подобным вкусом не обладает ни одно другое варенье. Хотите, чтобы ваш десерт выделился среди других на званом обеде? Добавьте к нему апельсиново-дынное варенье!

Ингредиенты:

апельсины — 0,5 кг
дыня — 2 кг
сахар — 2 кг
вода — 1 л

Приготовление:

Дыни очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кубиками
Апельсины бланшировать кипятком пару минут, снять кожицу, вынуть семена
Дыню засыпать 1 кг сахара. Дать настояться пару часов
Сварить сахарный сироп: смешать оставшийся сахар и воду
Залить сиропом подготовленную дыню. Плотно накрыть крышкой. Оставить на 24 часа
Сироп слить и заново вскипятить. Снова залить им дыню
Настаивать уже почти готовое варенье 12 часов
Добавить апельсины, варить 15 минут
Разлить горячее варенье по банкам. Закатать

Возьмите на заметку! Один из важных показателей готовности дынно-апельсинового варенья — цвет самой дыни. Если она стала прозрачной — варенье готово. Если это произойдет раньше, чем указано в рецепте, то время последней варки можно сократить до 5 минут.

Варенье джем из апельсинов

Джем имеет особую консистенцию…джемовую. Он не густой, и не жидкий. Имеет прозрачную структуру, буквально просвечивает. Чтобы приготовить вкусный джем из апельсинов придется сильно потрудиться.

Ингредиенты:

апельсины — 500 г
лимоны — 500 г
сахар — 2 кг
корица
ванилин или ваниль (не обязательно)

Приготовление:

С апельсинов удалить цедру
Нарезать апельсины достаточно крупно, удалить семечки. Засыпать фрукты сахаром на 3 часа, чтобы они дали сок
Параллельно отжать сок из лимонов, выбросить косточки, а сам сок перелить в замоченным апельсинам
Сами лимоны нарезать соломкой и залить 1,5 литрами воды. Вскипятить минут 5. Затем воду слить и залить таким же количеством свежей воды. На этот раз варить не менее часа. В идеале — до мягкости лимонной кожуры
Теперь сцедить лимонный отвар и добавить его в тару с апельсинами. Туда же добавить специи
Варить апельсины и с другими ингредиентами не менее полутора часов
Достать из джема палочку корицы (если добавляли) и взбить оставшуюся массу погружным блендером до состояния пюре
Добавить цедру в джем
Довести до кипения, выключить
Разлить джем по банкам, закатать

апельсиновый джем такой, каким он должен быть

Варенье из апельсинов и мандаринов

Варенье из мандаринов и апельсинов на 100% зимнее, даже новогоднее. От него так и веет духом Рождества, подарков, предпраздничного веселья и елкой. В летнюю жару приятно вспомнить дух Нового Года.

Ингредиенты:

апельсины — 1 кг
мандарины — 1,3 кг
сахар — 2 кг
сок 2х лимонов
вода — 700-800 мл

Приготовление:

Ошпарить кипятком промытые фрукты, снять с них кожицу
Нарезать апельсины и мандарины дольками, либо тонкими кружочками. Вынуть семена
Приготовить сахарный сиром: смешать воду, сахар и лимонный сок
Залить сиропом мандарины и апельсины. Оставить на 3 и более часа
Проварить будущее варенье 10 минут, затем выключить, полностью остудить. Повторить еще 3 раза (в сумме всего 4)
Разлить варенье по стерилизованным заранее банкам

Апельсиновое варенье без сахара, рецепт

Апельсиновое варенье, вернее джем без сахара приготовить довольно просто. Этот десерт относится к диетическим и готовится с сахарозаменителем.

Ингредиенты:

апельсины — 400 г
агар-агар — 1,5 столовые ложки
сахарозаменитель по вкусу

Приготовление:

С половины апельсинов удалить цедру (натереть либо срезать)
Апельсины очистить от пленок и косточек, чтобы осталась одна мякоть
Взбить в бледере апельсины, добавить сахарозаменитель
вылить апельсиновое пюре в кастрюлю, добавить агар-агар. Кипятить 2-3 минуты
Подавать сразу, или разлить по банкам и закатать

Видео: Апельсиновое варенье

Продукты:

0,9 кг апельсинов;
0,25 кг лимонов;
110 гр. сахара;
2,8 л воды.

Приготовление:

Все апельсины тщательно вымыть, разрезать, выдавить немного сока.
Оставшуюся мякоть и кожуру мелко нарезать.
Выложить все в кастрюлю, залить соком и водой, варить 1,5 часа.
После этого всыпать уже и сахар, продолжать варить до полного его растворения.
Снять емкость с огня и всего 15 минут подождать, чтобы варенье остыло.

Разлить десерт по банкам и закатать.

Варенье из апельсиновых корочек (видео)

Самое вкусное варенье из апельсинов с лимоном

Лимонное варенье в сочетании с апельсинами – это что-то необыкновенное.. Красивые цитрусовые дольки в дальнейшем можно использовать в качестве украшения всевозможных десертов либо же просто подавать вместе с чаем.