Сколько уксуса вмещается в ложке: столовой, чайной. Сколько весит соль
Многие хозяйки сталкивались с точными рецептами новых блюд, где ингредиенты указаны в граммах. На кухне не всегда под рукой есть мерный стакан или электронные весы, а при готовке «на глаз» есть риск получить совсем не тот вкус, что был описан в комментариях к блюду.
Выдержать указанное количество ингредиентов поможет чайная ложка, нужно только знать, сколько она точно вмещает сыпучих и жидких продуктов. Для удобства сведем самые ходовые из них в таблицу.
Обычно когда речь заходит о сыпучих продуктах, содержащихся в столовой или чайной ложечке, то имеется ввиду, что они идут вровень ободка ложки, но в некоторых случаях предусмотрена небольшая горка.
В рецептах это оговаривается, но если нужно узнать, сколько грамм сыпучего продукта приходится на горку, то можно воспользоваться табличными данными.
Таблица сыпучих продуктов в расчете на 1 чайную ложку
| Продукты | Вес продуктов в граммах, без горки | Вес продуктов в граммах, с горкой |
| Гречка | 7 | 10 |
| Горчица сухая | 4 | 7 |
| Дрожжи сухие | 5 | 8 |
| Желатин | 5 | 8 |
| Изюм | 7 | 10 |
| Какао порошок | 9 | 12 |
| Крахмал | 6 | 9 |
| Молотая корица | 8 | 12 |
| Кофе молотый | 7 | 9 |
| Кофе растворимый | 4 | 5 |
| Крупа (ячневая, перловая) | 8 | 11 |
| Кукурузные хлопья | 2 | 4 |
| Лимонная кислота | 5 | 8 |
| Мак | 8 | 12 |
| Манка | 8 | 12 |
| Марганцовка | 15 | 18 |
| Молоко сухое | 12 | 14 |
| Мука | 9 | 12 |
| Овсяные хлопья | 6 | 8 |
| Орехи | 10 | 13 |
| Перец молотый | 5 | 8 |
| Разрыхлитель | 5 | 8 |
| Рис | 5 | 8 |
| Сахар (и его пудра) | 10 | 12 |
| Сода | 7 | 10 |
| Соль каменная | 8 | 12 |
| Соль экстра | 7 | 10 |
| Сорбит | 5 | 7 |
| Сухари молотые | 5 | 7 |
| Сухие сливки | 5 | 6 |
| Сухое картофельное пюре | 10 | 12 |
| Трава лекарственная | 2 | 3 |
| Фасоль | 10 | 12 |
| Чечевица | 7 | 9 |
| Яичный порошок | 10 | 12 |
Если даже зачерпнули сухого продукта с лихвой, можно скорректировать его общую массу в блюде с помощью данных этой таблицы. Особенно, это поможет тем, кто ежедневно рассчитывает количество калорий, содержащихся в еде. На упаковке сыпучих ингредиентов указан вес, но постоянно вычитать из него израсходованные доли продукта сложно. А с помощью чайной ложки отмеряется нужное их количество. В отличие от столовой она наиболее точно отмеряет малые дозы нужного продукта. Но нельзя полагаться на ее объем и брать все ингредиенты из расчета, что они весят одинаково, у каждого сыпучего компонента свой удельный вес, поэтому измеряя их одним мерилом, получается разная масса. К тому же на нее могут влиять места хранения сыпучих продуктов: при повышенной влажности она увеличивается.
Сколько в одной чайной ложке грамм жидких продуктов?
Ниже приведены массы пищевых жидкостей, с учетом того, что густые составы будут набираться ложечкой с горкой, а более редкие наливаться до ее краев.
Таблица жидких продуктов в расчете на 1 чайную ложку
| Продукты | Вес в граммах |
| Варенье | 17 |
| Вода | 5 |
| Красная икра | 7 |
| Ликер | 7 |
| Марганцовка | 5 |
| Майонез | 10 |
| Мед | 12 |
| Молоко цельное | 5 |
| Молоко сгущенное | 12 |
| Пюре фруктовое | 17 |
| Растительное масло | 5 |
| Сливочное масло | 5 |
| Сметана | 10 |
| Соевый соус | 5 |
| Творог | 4 |
| Томатная паста | 5 |
| Яблочный уксус | 5 |
Указанные данные все же имеют небольшую погрешность – это обусловлено, разными размерами чайных ложек. Некоторые производители делают их эксклюзивными и не выдерживают стандартные размеры.
Сколько протеина помещается в одну чайную ложку?
Спортсменам или людям, тренирующимся в спортивном зале «для своего здоровья» необходимо ежедневно четко придерживаться определенного рациона и для сохранения своих физических достижений применять протеин. Он содержится в следующих продуктах: яйцах, твороге, говядине, бобовых, злаковых и тунце. Но порой их содержания недостаточно для сохранения и приумножения усилий, поэтому приходится вводить в рацион дополнительно протеин в порошке с различными добавками из витаминов и микроэлементов. Для приготовления полезного протеинового коктейля во многих рецептах главный компонент указан в граммах.
Расчеты можно вести из того, что в чайной ложке его вмещается 5 грамм.
Сейчас имеются различные мерные емкости, но при их отсутствии вполне можно обойтись чайной ложечкой. Она помогает точно отмерить необходимые граммы воды или сахара, и приготовить понравившееся блюдо без лишних переживаний. Удобство этого столового предмета вне конкуренции: им можно измерять любые жидкости и сыпучие вещества, используемые для приготовления пищи или в бытовых целях.
А если по рецепту требуется большое их количество, то лучше воспользоваться стандартным граненым стаканом, объем которого для жидких продуктов равен 200 мл, а для сыпучих - 20 чайных ложек.
Очень часто во многих кулинарных рецептах указывается точное количество ингредиента, необходимого для приготовления блюда. Но ведь не у каждой хозяйки на кухне имеются специальные кухонные весы.
Если подобная техника отсутствует в вашем доме не стоит отчаиваться. Измерить необходимое количество можно при помощи чайной, десертной или столовой ложечки.
Обратите внимание! Но стоит учитывать, что количество будет зависеть от самого компонента. Всё зависит от тяжести и плотности ингредиента. Поэтому столовый прибор, наполненный различными компонентами, будет весить по-разному.
Столовая ложка – это столовый прибор. Его объём составляет 18 миллилитров. Используется данный столовый прибор для поедания каш, первых блюд или других жидких кулинарных изысков.
При необходимости взвесить тот или иной продукт стоит учитывать плотность ингредиента и «загруженность» столового прибора. Вес с горкой и без, будет отличаться в пределах от 4 до 6 грамм.
Самые распространённые ингредиенты на кухне, требующиеся для приготовления блюда – это сахар, мука и соль. Поэтому меры измерения этих продуктов стоит знать обязательно.
Таблица: мера измерения.
Таблица: меры измерения других необходимых для приготовления блюд ингредиентов.
| Сколько грамм в столовом приборе | Без горки (в гр.) | С горкой (в гр.) |
| Разрыхлителя | 15 | 20 |
| Изюма | 15 | 20 |
| Сушёных грибов | 10 | 15 |
| Молока | 18 | 24 |
| Сухого молока | 20 | 25 |
| Сливок | 14 | 18 |
| Чая | 6 | 11 |
| Лимонной кислоты | 25 | 30 |
| Варенья | 18 | 24 |
| Протеина | 15 | 19 |
| Риса | 25 | 30 |
| Перловки | 25 | 30 |
| Пшённой крупы | 25 | 30 |
| Пшеничной крупы | 25 | 30 |
| Пшеничных хлопьев | 9 | 15 |
| Кукурузной крупы | 25 | 30 |
| Ячневой крупы | 25 | 30 |
| Крупы саго | 20 | 25 |
| Фасоли | 30 | 35 |
| Гороха | 25 | 30 |
| Сахарной пудры | 25 | 30 |
| Подсолнечного масла | 25 | 30 |
| Гречки | 25 | 30 |
| Сливочного масла | 25 | 30 |
| Семян льна | 16 | 23 |
| Томатной пасты | 30 | 35 |
| Отрубей | 4,5 | 7 |
| Чечевицы | 25 | 30 |
| Геркулеса | 12 | 18 |
| Мака | 18 | 23 |
| Сгущёнки | 48 | 55 |
| Медного купороса | 65 | 75 |
| Льняного масла | 25 | 30 |
| Творога | 40 | 47 |
| Корицы | 20 | 25 |
| Кофе | 20 | 25 |
| Уксуса | 16 | 21 |
| Какао | 15 | 20 |
| Овсяных хлопьев | 12 | 18 |
| Ликёра | 20 | 25 |
| Кукурузных хлопьев | 7 | 13 |
| Майонеза | 45 | 50 |
| Молотых сухарей | 15 | 20 |
| Овсянки | 18 | 22 |
| Манки | 30 | 35 |
| Желатина | 15 | 20 |
| Воды | 18 | 23 |
| Соды | 29 | 35 |
| Крахмала | 12 | 15 |
| Сметаны | 18 | 24 |
| Яичного порошка | 16 | 20 |
| Сухих дрожжей | 16 | 20 |
| Свежих дрожжей | 45 | 55 |
| Растительного масла | 25 | 30 |
| Топлёного масла | 25 | 30 |
| Маргарина растопленного | 20 | 25 |
| Молотого чёрного перца | 12 | 15 |
| Ржаной муки | 25 | 30 |
| Грецких молотых орехов | 30 | 35 |
| Молотого арахиса | 25 | 30 |
| Молотого фундука | 30 | 35 |
| Молотого миндаля | 30 | 35 |
Часто во многих блюдах используется мёд. Это очень аллергенный продукт, поэтому стоит знать, сколько грамм мёда в столовой ложке, чтобы не превысить его разрешаемую дозу. Одна ложечка содержит 30 гр. мёда при условии, что он жидкой консистенции.
Подобные таблицы помогают на кухне. Они избавляют женщин от необходимости приобретения лишней кухонной техники и нагромождения кухонного пространства. Это значительным образом экономит время, физические силы и финансовые средства женщины.
Сколько грамм в чайной ложке: список
Чайная ложка – столовый прибор, используемый для поедания десертов, размешивания чая, кофе или других горячих напитков. Масса столового прибора с горкой и без, варьируется в пределах от 3 до 6 гр. Объём столового прибора – 5 миллилитров.
Сколько грамм в чайной ложечке самых часто используемых ингредиентов:
- Воды – пять.
- Соли:
Крупного помола – десять.
Мелкого помола – восемь. - Сахарного песка – восемь.
- Пшеничной муки – восемь.
Таблица: меры весов различных ингредиентов в чайном столовом приборе.
| Сколько грамм | Без горки (в гр.) | С горкой (в гр.) |
| Разрыхлителя | 5 | 8 |
| Изюма | 5 | 8 |
| Сушёных грибов | 4 | 7 |
| Молока | 6 | 9 |
| Молока сухого | 5 | 8 |
| Сливок | 5 | 8 |
| Чая | 2 | 5 |
| Лимонной кислоты | 5 | 8 |
| Варенья | 5 | 8 |
| Протеина | 5 | 7 |
| Риса | 8 | 11 |
| Перловки | 8 | 11 |
| Пшенной крупы | 8 | 11 |
| Пшеничной крупы | 8 | 11 |
| Пшеничных хлопьев | 2 | 5 |
| Кукурузной крупы | 6 | 9 |
| Ячневой крупы | 6 | 9 |
| Крупы саго | 6 | 9 |
| Фасоли | 11 | 15 |
| Гороха | 10 | 14 |
| Мёда жидкого | 10 | 14 |
| Сахарной пудры | 8 | 11 |
| Подсолнечного масла | 6 | 9 |
| Гречки | 8 | 11 |
| Сливочного масла | 6 | 9 |
| Семян льна | 4 | 7 |
| Сгущёнки | 12 | 16 |
| Томатной пасты | 10 | 14 |
| Отрубей | 1,3 | 4 |
| Майонеза | 12 | 17 |
| Геркулеса | 6 | 9 |
| Мака | 5 | 8 |
| Сгущёнки | 12 | 17 |
| Медного купороса | 15 | 20 |
| Льняного масла | 6 | 9 |
| Творога | 10 | 15 |
| Корицы | 8 | 11 |
| Кофе | 8 | 11 |
| Уксуса | 6 | 9 |
| Какао | 4 | 7 |
| Овсяных хлопьев | 5 | 8 |
| Ликёра | 8 | 11 |
| Кукурузных хлопьев | 2 | 5 |
| Молотых сухарей | 6 | 9 |
| Овсянки | 5 | 8 |
| Манки | 7 | 10 |
| Желатина | 5 | 8 |
| Соды | 12 | 15 |
| Крахмала | 6 | 9 |
| Сметаны | 5 | 8 |
| Яичного порошка | 6 | 9 |
| Сухих дрожжей | 5 | 8 |
| Свежих дрожжей | 15 | 18 |
| Растительного масла | 6 | 9 |
| Творога | 10 | 15 |
| Топлёного масла | 6 | 9 |
| Маргарина растопленного | 6 | 9 |
| Молотого чёрного перца | 6 | 9 |
| Ржаной муки | 5 | 8 |
| Грецких молотых орехов | 10 | 14 |
| Молотого арахиса | 8 | 12 |
| Молотого фундука | 10 | 13 |
| Молотого миндаля | 10 | 14 |
| Шиповника сухого | 6 | 9 |
| Фруктового сока | 5 | 8 |
| Гвоздики | 3 | 7 |
| Чёрного перца горошком | 4,5 | 8 |
Важно! В одной столовой ложечке без горки четыре чайных ложечки.
Сколько грамм в десертной ложке
Часто на кухне используются именно десертные ложки. Их объём – 10 миллилитров. Но мера измерения не является эквивалентом их объёма.
Вес самых распространённых продуктов и ингредиентов в десертных столовых приборах (в гр.):
Сыпучие продукты:
- Соль пищевая – двадцать пять.
- Булгур – пятнадцать.
- Горох – пятнадцать.
- Перловка – пятнадцать.
- Рис – пятнадцать.
- Кускус – пятнадцать.
- Пшённая крупа – пятнадцать.
- Гречневая крупа – пятнадцать.
- Сахарный песок – двадцать.
- Манная крупа – пятнадцать.
- Мука (кукурузная, ржаная, пшеничная) – двадцать.
- Сухое молоко – девять.
Добавки:
- Сода – двадцать четыре.
- Сахарная пудра – двадцать.
- Кислота лимонная – пятнадцать.
- Разрыхлитель для теста – пять.
- Какао-порошок – пятнадцать.
- Молотый кофе – тринадцать.
- Мак – двенадцать.
- Желатин – десять.
- Горчица – девять.
Ингредиенты вязкой консистенции:
- Сгущёнка – двадцать пять.
- Пюре – двадцать пять.
- Повидло – тридцать.
- Мёд пчелиный – двадцать пять.
- Томатная паста – двадцать два.
- Сметана – двадцать.
Ингредиенты твёрдой консистенции:
- Фасоль – пятнадцать.
- Цукаты – двадцать пять.
- Грецких орех – пятнадцать.
- Свежая вишня, клюква, смородина – двадцать.
- Малина – десять.
Имея под рукой подобные таблицы, хозяйка с лёгкостью создаст на своей кухне изысканное, уникальное и оригинальное блюдо даже по многокомпонентному рецепту.
Знание меры измерения поможет ей лучше ориентироваться в соотношении объёма и массы всех необходимых для приготовления продуктов и ингредиентов.
В рецептах приготовления блюд ингредиенты часто указаны в граммах. Например, требуется взять 200 г муки или 7 г соды. Точность, конечно, дело хорошее, не зря ее называют «вежливостью королей». Но как отмерить нужное количество продуктов, если под рукой нет электронных весов?
Еще сложнее, если компоненты указаны «на глаз». Сколько это – «неполный стакан молока», «щепотка молотого перца» или «сода на кончике ножа»? Посуда и глазомер у всех разные, а измерительные приборы для определения точного веса есть далеко не на каждой кухне.
Один из самых востребованных ингредиентов в кулинарии – обыкновенная поваренная соль. Именно этот компонент нуждается в точной дозировке.
Мало положишь – невкусно, пересолишь – и того хуже, блюдо непоправимо испорчено.
Проще всего отмерять чайной ложкой. А если вес указан с точностью до грамма, как выйти из ситуации? Да очень просто, нужно знать, сколько грамм соли в чайной ложке (стандартной)?
Казалось бы, элементарно, но мало кто знает ответ на этот вопрос. Тем более, соль бывает разного помола – крупная и мелкая. Да и положить ее можно по-разному – вровень с краями или с добавкой – «с горкой».
Сколько «вешать в граммах»
Легко запомнить, что в обычной чайной ложке содержится 7 граммов сыпучих кристаллов соли. Это если она средняя или мелкая.
Тот же самый прибор «с верхом» «потянет» на 10 граммов. Кристаллы крупного помола тяжелее и объемнее. В чайной ложке их помещается меньше, всего 5 граммов.
Стоит учитывать, что в рецептах обычно по умолчанию используется дозировка «с горкой».
В ином варианте обычно указывают «ложка без верха», «неполная ложка» или просто «1 ч.л.». Сколько это составляет по массе – вы уже знаете.
Практически во все виды теста кладут соль для улучшения его вкуса и структуры.
Зачастую в рецептуре выпечки указывается не мера объема сыпучих продуктов, а вес. Зная, сколько продукта в чайной ложке, вы никогда не испортите торт, печенье или вкусную кулебяку.
В удаве – 38 попугаев, а сколько чайных ложек в столовой?
Что делать, если в составе продуктов количество соли указано в столовых ложках, а у вас под рукой только чайная? Согласитесь, в жизни возможны самые непредвиденные ситуации.
Запоминайте или записывайте: в обычной столовой ложке размером 7 см на 4 см - 25 г соли.
Этот же столовый прибор «с верхом» вмещает 30 г специи, без которой жизнь кажется пресной. Вес крупных кристаллов, соответственно, составляет 20 г.
Для наглядности приведем таблицу. Ее можно сохранить и пользоваться по мере необходимости.
Соль мелкого или среднего помола:
Соль крупного помола:
Зная общие пропорции, нетрудно определить любое количество самой распространенной специи. Например, нужно отмерить 2 г.
Соль у нас мелкая, значит, в чайной ложке – 10 г.
Следовательно, берем 1/5 часть.
Такая вот простая житейская хитрость, поможет не перемудрить со специями. Тем более, что, как утверждает народная мудрость, «пересол – на спине, а недосол – на столе». Нехватку исправить просто, а вот излишек – практически невозможно.
Все ухищрения с добавлением воды или риса в полотняном мешочке, который должен вытянуть лишнюю соль – не очень эффективны. Лучше сразу соблюдать меру.
В дополнение - небольшое видео по теме статьи.
Часто хозяйки при приготовлении различных блюд измеряют нужное количество ингредиентов подручными средствами, не имея под рукой специальных, кухонных весов. И, как правило, для этого используют столовые и чайные ложки, когда большие объемы, задействуют стаканы. Действительно, быстро и удобно. Предлагаем таблицу, в которой показано, сколько грамм в столовой ложке и сколько грамм в десертной и чайной ложке помещается продуктов сыпучей и текучей консистенции.
Еще один важный момент! Вместимость столовых ложек может быть разной. На это могут влиять две вещи: глубина самой чашечки (черпала) и дизайн ложки. Например, «столовая» чуть меньше ложки-меню и по длине, и по глубине чашечки. В данной таблице вес ингредиентов измерялся , имеющей размер 21,3 см в длину. Исходя из различий моделей расхождения могут составлять примерно 3 грамма.
Классическая ложка-меню вмещает 18 грамм воды, обычная, столовая — 15 грамм, хотя обе позиционируются, как «столовые». В России чаще используются «столовые» ложки.
| Наименование продукта | Без горки в граммах |
С горкой в граммах |
| Сколько грамм воды в столовой ложке | 18 | — |
| Сколько грамм сахара в столовой ложке | 20 | 25 |
| Сколько грамм крупной соли | 22 | 27 |
| Сколько грамм мелкой соли в столовой ложке | 25 | 30 |
| Сколько грамм муки в столовой ложке | 16 | 22 |
| Сколько грамм меда в столовой ложке | 30 | — |
| Молоко цельное | 19 | — |
| Сухое молоко | 20 | 24 |
| Сгущенное молоко | 36 | — |
| Сливки | 16 | — |
| Творог | 35 | 40 |
| Сметана | 33 | 43 |
| Растительное масло | 20 | — |
| Топленое масло жидкое | 17 | — |
| Сливочное масло | 20 | 25 |
| Льняное масло | 17 | — |
| Семена льна | 13 | 20 |
| Томатная паста | 33 | 40 |
| Чай | 8 | 12 |
| Какао порошок | 12 | 18 |
| Кофе молотый | 16 | 22 |
| Рис | 20 | 27 |
| Крупа гречневая | 15 | 20 |
| Овсяные хлопья | 10 | 16 |
| Кукурузные хлопья | 8 | 12 |
| Крупа манная | 17 | 23 |
| Крупа перловая | 18 | 23 |
| Фасоль | 28 | 33 |
| Горох | 17 | 21 |
| Молотые сухари | 14 | 20 |
| Сухие дрожжи | 10 | 15 |
| Свежие дрожжи | 33 | — |
| Варенье | 16 | — |
| Изюм | 15 | 20 |
| Молотые орехи | 16 | 21 |
| Сушеные грибы | 8 | 13 |
| Уксус 9% | 18 | — |
| Молотый черный перец | 15 | 20 |
| Лимонная кислота в гранулах | 15 | 18 |
| Сода | 21 | 28 |
| Крахмал | 9 | 12 |
| Желатин | 12 | 17 |
| Майонез | 35 | 42 |
| Медный купорос | 60 | 65 |
Сколько грамм в десертной ложке продуктов (таблица):
| Наименование продукта | Без горки в граммах |
С горкой в граммах |
| Сколько грамм воды в десертной ложке | 12 | — |
| Сколько грамм сахара в десертной ложке | 13 | 17 |
| Сколько грамм крупной соли | 15 | 18 |
| Сколько грамм мелкой соли в десертной ложке | 17 | 20 |
| Сколько грамм муки в десертной ложке | 11 | 15 |
| Сколько грамм меда в десертной ложке | 20 | — |
| Молоко цельное | 12 | — |
| Сухое молоко | 13 | 16 |
| Сгущенное молоко | 24 | — |
| Сливки | 11 | — |
| Творог | 23 | 27 |
| Сметана | 22 | 29 |
| Растительное масло | 13 | — |
| Топленое масло жидкое | 11 | — |
| Сливочное масло | 13 | 17 |
| Льняное масло | 11 | — |
| Семена льна | 9 | 13 |
| Томатная паста | 22 | 27 |
| Чай | 5 | 8 |
| Какао порошок | 8 | 12 |
| Кофе молотый | 11 | 15 |
| Рис | 13 | 18 |
| Крупа гречневая | 10 | 13 |
| Овсяные хлопья | 7 | 11 |
| Кукурузные хлопья | 5 | 8 |
| Крупа манная | 11 | 15 |
| Крупа перловая | 12 | 15 |
| Фасоль | 19 | 22 |
| Горох | 11 | 14 |
| Молотые сухари | 9 | 13 |
| Сухие дрожжи | 7 | 10 |
| Свежие дрожжи | 22 | — |
| Варенье | 11 | — |
| Изюм | 10 | 13 |
| Молотые орехи | 11 | 14 |
| Сушеные грибы | 5 | 9 |
| Уксус 9% | 12 | — |
| Молотый черный перец | 10 | 13 |
| Лимонная кислота в гранулах | 10 | 12 |
| Сода | 14 | 19 |
| Крахмал | 6 | 8 |
| Желатин | 8 | 11 |
| Майонез | 23 | 28 |
| Медный купорос | 40 | 44 |
Сколько грамм в чайной ложке продуктов (таблица):
В данной таблице указан вес ингредиентов в граммах среднего размера — 13 см.
| Наименование продукта | Без горки в граммах |
С горкой в граммах |
| Сколько грамм воды в чайной ложке | 6 | — |
| Сколько грамм сахара в чайной ложке | 7 | 9 |
| Сколько грамм крупной соли | 7 | 9 |
| Сколько грамм мелкой соли в чайной ложке | 8 | 10 |
| Сколько грамм муки в чайной ложке | 5 | 7 |
| Сколько грамм меда в чайной ложке | 10 | — |
| Молоко цельное | 6 | — |
| Сухое молоко | 7 | 9 |
| Сгущенное молоко | 12 | — |
| Сливки | 5 | — |
| Творог | 11 | 13 |
| Сметана | 11 | 14 |
| Растительное масло | 7 | — |
| Топленое масло жидкое | 6 | — |
| Сливочное масло | 7 | 9 |
| Льняное масло | 5 | — |
| Семена льна | 4 | 6 |
| Томатная паста | 11 | 13 |
| Чай | 2 | 4 |
| Какао порошок | 4 | 6 |
| Кофе молотый | 5 | 7 |
| Рис | 7 | 9 |
| Крупа гречневая | 5 | 7 |
| Овсяные хлопья | 3 | 5 |
| Кукурузные хлопья | 2 | 4 |
| Крупа манная | 6 | 8 |
| Крупа перловая | 6 | 8 |
| Фасоль | 9 | 11 |
| Горох | 6 | 8 |
| Молотые сухари | 5 | 7 |
| Сухие дрожжи | 3 | 5 |
| Свежие дрожжи | 11 | — |
| Варенье | 5 | — |
| Изюм | 5 | 7 |
| Молотые орехи | 5 | 7 |
| Сушеные грибы | 2 | 4 |
| Уксус 9% | 6 | — |
| Молотый черный перец | 5 | 7 |
| Лимонная кислота в гранулах | 5 | 6 |
| Сода | 7 | 9 |
| Крахмал | 3 | 4 |
| Желатин | 4 | 6 |
| Майонез | 12 | 14 |
| Медный купорос | 20 | 22 |
Сколько грамм продуктов в стакане?
Иногда хозяйка использует стакан для измерения того или иного продукта. Такая необходимость возникает, когда ингредиент имеет большой объем и измерять ложками его утомительно долго. Например, объем воды по ободок равен 200 граммам. Вот список продуктов, которые умещаются в граненный стакан по ободок.
- Сахар — 160 гр.
- Мука пшеничная — 130 гр.
- Молоко сухое — 100 гр.
- Молоко цельное — 205 гр.
- Гречневая крупа — 165 гр.
- Горох — 185 гр.
- Овсяные хлопья — 80 гр.
- Рис — 175 гр.
- Масло растительное — 190 гр.
- Масло сливочное топленое — 190 гр.
Данная информация может содержать небольшие погрешности в отношении продуктов сыпучей и густой консистенции.
Готовя новые блюда, каждый из вас определенно сталкивался с ситуацией, когда нужно с точностью измерить количество тех или иных ингредиентов. Очень часто в рецептах, да и вообще в любых инструкциях по приготовлению дают лишь общую информацию, применяя термины вроде "столовая ложка муки" или "стакан гречневой крупы".
То есть измерения в граммах, килограммах или миллилитрах опускаются. Но если задуматься, то сможете ли вы сразу сказать, сколько весит пара капель лимонного сока, чайная ложка горчицы или ванилин на кончике ножа? Ведь от правильной закладки ингредиентов ваше блюдо может оказаться либо очень вкусным, либо совершенно непригодным в пищу. Сколько грамм соли в Ответ на этот вопрос любая хозяйка или повар должен знать без запинки, ведь именно от недостатка либо перебора этого ингредиента сильно зависят вкусовые качества вашего супа или второго блюда.
Соль - это не та составляющая, добавлять которую можно на глаз, то есть столько, сколько вам кажется нужным. Класть ее нужно ровно столько, сколько указано в рецепте. Итак, сегодня в нашей статье мы раз и навсегда ответим на вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке. Также вашему вниманию будет предложена таблица перевода продуктов из мер объема (столовые и чайные ложки) в меры веса (граммы) и обратно. Ее можно распечатать и держать на кухне, чтобы в случае возникновения каких-либо сомнений тут же узнать точный ответ. Ведь не у всех и не всегда под рукой есть кухонные весы, которые к тому же занимают достаточно места. Предложенная таблица - неплохая альтернатива подобному
Отвечаем на вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке
Итак, запомните раз и навсегда: 25 грамм белых мелких кристалликов вмещает одна столовая ложка. Поэтому, к примеру, если при заготовке солений вам требуется положить 50 граммов соли, то смело кладите 2 ст.л. без горки. Эти измерения верны, когда длина ложки составляет 7 см, а ширина - 4 см, ведь на каждой кухне посуда может быть разной, поэтому также учитывайте небольшую погрешность при введении ингредиента в блюдо. Несколько раз в процессе приготовления пробуйте его (блюдо) на вкус. Но имейте в виду, что если мы отвечаем на вопрос о том, сколько грамм в столовой ложке соли крупного помола, то здесь уже будет иное значение - 20 грамм. А если вы берете ложку обычной соли с горкой, то весить ее содержимое будет уже 30 грамм. Вот так просто. Это в дальнейшем поможет положить именно столько приправы, сколько необходимо по рецепту, ведь что может быть хуже для хозяйки, чем пересоленное блюдо, вкус которого подчас очень трудно исправить?
Таблица перевода (ложки - чайные и столовые) в меры веса (граммы)
Когда вы уже знаете, сколько грамм соли в 1 столовой ложке, очень полезно иметь в виду и измерения прочих часто употребляемых в процессе приготовления продуктов.
Надеемся, что наша статья была полезной для вас, и вопрос о том, сколько грамм соли в столовой ложке, у вас больше не возникнет. Напоминаем: 25 грамм обычной соли находится в 1 столовой ложке; 20 грамм, если вы берете крупные кристаллы, а если любите насыпать с горкой, то вес ингредиента потянет на все 30 граммов. Учитывайте это, и не пересаливайте ваши блюда.