Салат с сельдереем и ветчиной. Салат с куриным филе, корневым сельдереем и виноградом

Ингредиенты: Корень сельдерея среднего размера - 1 шт. Куриное филе - 200-250 грамм. Салат айсберг - 100 грамм. Виноград без косточек - 100 грамм. Ядра грецких орехов - 50 грамм. Йогурт или ряженка для заправки. Соль и перец по вкусу. Чудодейственный сельдерей Салаты из корневого сельдерея относятся к той категории блюд, которые обязательно должны входить в меню человека,...

Related Categorized Posts

Салат Ромашка очень хорошо будет смотреться на праздничном столе, будь это новый год или день рождения. Оригинальное украшение салата по рецепту в виде цветка ромашки, от куда собственно и...

Заготовки домашней консервации на зиму являются своеобразным поваренным ритуалом для многих хозяек на российских, и не только, просторах. Это не только возможность сэкономить, но и приготовить оригинальные салаты. Ведь...

Подготовить ингредиенты для Салата из сельдерея с виноградом.

Куриное филе отварить или запечь.

Мне нравится запекать куриную грудку следующим способом: грудку вымыть, обсушить бумажными полотенцами, натереть солью и перцем.
На сковороде растопить сливочное масло (или разогреть растительное), обжарить грудку с двух сторон до румяной корочки.
Затем поставить сковороду (со съемной ручкой/форму для запекания) в разогретую до 180ºC духовку и запекать грудку около 8 минут, до готовности (при проколе острым ножом, из филе будет выделяться прозрачный сок).
Форму с готовой курицей достать из духовки и остудить.

При таком способе приготовления, куриное филе всегда получается необыкновенно сочным и вкусным - никакой сухой грудки нет и в помине!

Охлажденное куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Виноград вымыть, обсушить и разрезать пополам.
Сельдерей ополоснуть водой, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.
Орехи порубить ножом (можно предварительно немного обжарить на сухой сковороде).
Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить.

Все ингредиенты соединить в миске (немного орехов можно отложить для украшения) , заправить майонезом или йогуртом, подсолить, поперчить, по вкусу и перемешать.

Посыпать салат орехами и рубленой зеленью и подать к столу.
Если составляющие салата были комнатной температуры, салат можно немного охладить в холодильнике.

Салат из черешкового сельдерея с яблоком - вкусный и полезный. У него изысканный вкус, он содержит огромное количество полезных веществ и витаминов. Добавление винограда делает блюдо ещё более интересным. Я бы отнесла его к дамским типам салата. Уверена, что никто из женщин не останется равнодушным к этому блюду. В общем, очень рекомендую его сделать и оценить.

Ингредиенты

Для приготовления салата из черешкового сельдерея с яблоком нам понадобится:

яблоко - 2 шт.;

сельдерей черешковый - 2 шт.;

виноград - 10 шт. (если нет винограда, можно попробовать заменить изюмом, запаренным в кипятке);

грецкий орех - 5 ядер;

майонез - 3 ст. л.;

сливки любой жирности - 5 ст. л.;

лимонный сок - 3 ст. л.;

соль, перец - по вкусу.

Этапы приготовления

Подготовим продукты для салата.

Черешки сельдерея освободить от лишних волокон, нарезать тонкими кусочками.

Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.

Виноград нарезать на четвертинки, косточки удалить.

Добавить грецкие орехи (орехи, перед добавлением в салат, желательно на 1 минуту отправить в микроволновку, чтобы они приобрели более насыщенный вкус и легче очистились от пленки). Перемешать салат.

Наше блюдо готово. Можно подавать на стол полезный, изысканный салат из черешкового сельдерея с яблоком. Ешьте, хрустите, наслаждайтесь и радуйтесь!

Приятного аппетита!

Для тех, кто хочет чего-то оригинального или диетического, отличным вариантом будет салат с виноградом и сельдереем. Эти два ингредиента прекрасно сочетаются между собой и другими продуктами. Поэтому в салат можно смело добавлять любые овощи, курицу, сыр и так далее.

Кроме того, можно поэкспериментировать с заправками и сделать салат изысканнее и пикантнее. Это вкуснейшее блюдо, которое готовится за считанные секунды, наверняка удивит и порадует вас. Мы предлагаем вам несколько самых популярных рецептов, в основе которых находится сельдерей и виноград.

Салат с индейкой, сельдереем и виноградом

Компоненты:

• индейка – 500 г
• сельдерей – 2-3 черешка
• виноград без косточек – 150 г
• миндаль – 20 г
• лук-шалот – 1 шт.
• йогурт натуральный – 100 г
• масло миндальное – 1 стол. ложка
• мед натуральный – 0,5 чайн. ложки
• соль — щепотка

Запеченное мясо индейки нарезаем кубиками, сельдерей – ломтиками, виноград – пополам или кружочками (все зависит от размера). Для того чтобы приготовить заправку рубим мелко миндаль и лук-шалот, добавляем мед, соль, масло и йогурт. Заправляем соусом салат, смешиваем и ставим в холодильник на пару часов.

, орехами и виноградом

Компоненты:

• отварное куриное филе – 300 г
• стебли сельдерея – 2 шт.
• красный лучок – 1 шт.
• измельченные грецкие орехи -2 ст. ложки
• виноград кишмиш– 110 г
• базилик – 3 листика
• масло оливковое – 1 ст. ложка
• перец свежемолотый – щепотка
• лимонный сок – 1 ч. ложка

Мелкими кубиками нарезаем сельдерей, курицу и лук. Добавляем обжаренные измельченные орехи и половинки виноградин. Заправляем соусом из перца, оливкового масла и лимонно сока. Украшаем листьями базилика.

Салат по-азиатски с сельдереем, сыром и виноградом

Составляющие:

• яблоко – 1 шт.
• сыр с плесенью – 50 г
• виноград – 7-10 шт.
• сельдерей – 3 стебля
• орехи сырые – 1 горсть
• соус соевый – 1 ст. ложка
• свежий мед – 1 ч. ложка
• уксус бальзамический – 1 ч. ложка
• горчица – 1,25 чайн. ложка
• масло оливковое – 2 стол. ложки

Делаем заправку: соединяем масло, мед, соевый соус, уксус, горчицу, хорошо перемешиваем. По желанию еще можно добавить ложку домашнего майонеза. Одинаковыми брусочками нарезаем яблоко, сыр и сельдерей, добавляем в салат виноград и орехи. Заправляем салат азиатской заправкой.

Необычный салат с курицей, сельдереем, виноградом и маком

Ингредиенты:

Соединяем кусочки копченой курицы, половинки винограда, кружочки сельдерея и пеканы. Поливаем заправкой, сделанной из домашнего майонеза, мака, натурального меда и яблочного уксуса. Добавляем немного соли и перца.

Салат с виноградом, сельдереем и курицей

Составляющие:

• куриное мясо – 100 г
• сельдерей – 3 стебля
• – 50 г
• куриные яйца – 3 шт.
• виноград зеленый и красный – 100 г
• майонез – 2-3 ст. ложки

Выкладываем салат слоями: куриное филе и майонез, кружочки сельдерея, яйца, ананас и майонез. Крупные зерна винограда разрезаем пополам и выкладываем верхушку салата в произвольном порядке.

Салат с сельдереем — это далеко не только блюдо для людей, которые смотрят и зорко следят за своей фигурой. Оно необыкновенное свежее, вкусное, ароматное…понравится всем, одним словом! Также представляю видео-рецепт из сети.