Рецепт домашнего творога из кефира в мультиварке. Домашний творог в мультиварке поларис
Творог – полезный продукт, который все трудней найти в магазине.
Изобилие консервантов и разных добавок просто пугает.
Именно поэтому многие хозяйки переходят на домашнее приготовление. Особенно это актуально, если творог планируется использовать для детского питания.
Ведь нет ничего лучше, чем накормить любимо чадо хорошей едой.
Приготовить такой творог очень просто в мультиварке из кефира. Сделаем?
Творог в мультиварке из кефира – общие принципы приготовления
Кефир для творога можно использовать даже обезжиренный, продукт все равно получится, если кисломолочный напиток натуральный. Не используем для переработки кисломолочные напитки длительного хранения. В них нет пользы, после нагревания может проявиться вкус консерванта.Мультиварку используют для подогрева кисломолочного продукта. При повышении температуры начинается процесс створаживания. То есть отделение творога от сыворотки. Для этого используют режим поддержания температуры или подогрев. Он не позволяет перегреть кефир, что легко можно сделать на плите. После отделения белых хлопьев нужно сцедить всю сыворотку с продукта, обычно используют марлю или другую не очень плотную ткань. Процедура подробно описана чуть ниже.
Мягкий творог в мультиварке из кефира
Для приготовления мягкого творога в мультиварке из кефира понадобится кисломолочный продукт 1-2% жирности. На выходе получится 180-250 граммов, в зависимости от качества продукта.Ингредиенты
Литр кефира.
Приготовление
1. Выливаем кисломолочный продукт в чашу мультиварки. Чтобы не забрызгать корпус прибора, можно емкость вынуть.
2. Выставляем режим "Поддержание тепла".
3. Через 12-15 минут продукт нагреется до подходящей температуры 60-70 градусов. На поверхности начнут появляться хлопья, пойдет процесс створаживания.
4. Периодически открываем крышку, размешиваем и оцениваем массу. Как только весь кефир будет представлять собой смесь из сыворотки и хлопьев, можно отключить мультиварку. В среднем на весь процесс уйдет 50 минут.
5. Вынимаем емкость из мультиварки на стол, даем немного остыть.
6. В дуршлаг застилаем марлю, сложенную в два раза. Если ячейки полотна крупны, то можно свернуть еще раз. Ставим дуршлаг на миску, в которую будет стекать сыворотка.
7. Выливаем створоженный кефир в дуршлаг.
8. Приподнимаем свободные концы марли, формируем узелок. Для стекания сыворотки его нужно подвесить на 34 часа. Можно просто отжать и оставить в дуршлаге.
Творог в мультиварке из кефира с молоком
Вариант творога, для которого используется смесь кефира и молока. Жирность продуктов не имеет никакого значения, но молоко должно быть настоящим, желательно брать деревенское.Ингредиенты
2 стакана кефира;
2 литра молока.
Приготовление
1. Заливаем в мультиварку молоко.
2. Добавляем к нему сразу весь кефир.
3. Размешиваем продукты деревянной ложкой или лопаткой.
4. Закрываем мультиварку и включаем "Подогрев" на полчаса.
5. Выключаем прибор, снова размешиваем. Оставляем на 10 часов. Можно на всю ночь.
6. За это время створоженные хлопья поднимутся вверх, на дно уйдет сыворотка. Если все так и произошло, пора откинуть творог.
7. Накидываем марлю на дуршлаг и аккуратно сливаем кефирную смесь.
8. Ждем, пока уйдет основная часть сыворотки, собираем кончики материи вместе.
9. Оставляем творог для стекания сыворотки на пару часов.
Творог в мультиварке из кефира, молока и сметаны
Вариант очень вкусного и жирного творога в мультиварке из кефира и других молочных продуктов. Он отличается нежной консистенцией и очень приятным вкусом. Желательно использовать кисломолочные продукты с жирностью не ниже средней.Ингредиенты
1, 5 литра кефира;
1 литр молока;
1 стакан сметаны.
Приготовление
1. Разводим в молоке сметану. Можно добавить немного меньше, если количество ограничено.
2. Выливаем в мультиварку.
3. Добавляем кефир.
4. Размешиваем и оставляем на час, чтобы цельное молоко подкисло под действием остальных ингредиентов.
5. Включаем подогрев на полчаса.
6. Выключаем, оставляем продукты в мультиварке на пять часов.
7. Проверяем сыворотку. Если она молочного цвета, то выдерживаем еще пару часов.
8. Теперь творог нужно откинуть в марлю, дать стечь лишней сыворотке. Затем используем продукт на свои нужды.
Творог в мультиварке из кефира с хлористым кальцием
Для кальцинированного творога понадобится приобрести в аптеке хлористый кальций 10%. Этот рецепт позволяет получить полезный для детей и взрослых продукт в краткие сроки. Его можно использовать в выпечку, добавка ни на что не влияет.Ингредиенты
1 литр кефира;
1 ложка хлористого кальция.
Приготовление
1. Выливаем основной продукт в мультиварке, выдерживаем на подогреве около пятнадцати минут.
2. За это время нужно успеть приготовить марлю и остальную посуду, которая понадобится для удаления сыворотки. Потом времени на это не будет.
3. Как только кисломолочный продукт станет приятно теплым, добавляем в него хлористый кальций.
4. Быстро размешиваем, так как масса будет моментально створаживаться.
5. Переливаем в марлю.
6. Поднимаем кончики и руками отжимаем первую сыворотку.
Соленая паста из творога в мультиварке из кефира
Вариант творожного продукта, который отлично подходит для полезных бутербродов. Также его можно использовать для фаршировки помидоров, жареных баклажанов и приготовления других закусок.Ингредиенты
0, 2 кг творога из кефира;
Соль, перец;
4 веточки укропа;
2 зубчика чеснока;
Сметана.
Приготовление
1. Перекладываем творог в комбайн, либо в любую миску, если будем использовать погружной блендер.
2. Добавляем очищенные зубчики чеснока, солим, кладем черный перчик. Любители острых блюд могут добавить и перец красный.
3. Взбиваем массу до измельчения чеснока. Постепенно добавляем сметану, регулируя консистенцию. Творог должен получиться кремовый, но не жидкий.
4. Промываем веточки укропа, стряхиваем капли. Отправляем к остальным ингредиентам.
5. Взбиваем еще немного, чтобы измельчить укроп.
6. Используем ароматную массу в разные блюда. Не храним более суток и держим только в холодильнике.
Сладкий десерт из творога в мультиварке из кефира
Рецепт полезного десерта, вкусного крема или замечательного полдника. Такое лакомство можно предлагать детям, если нет аллергии на входящие в состав продукты.Ингредиенты
1 горсть изюма;
250 грамм творога;
50 грамм масла сливочного;
70 мл сливок;
4 ложки пудры;
Приготовление
1. Масло желательно вынуть из холодильника хотя бы ха час до приготовления десерта, пусть кусочек размягчится.
2. Изюм заливаем горячей водой. Виноградины перед этим желательно промыть.
3. Соединяем сливки с пудрой и творогом, добавляем к ним ванилин и взбиваем вместе до однородности. Желательно использовать блендер. Но если его нет, то можно взять обычный миксер.
4. Добавляем мягкое масло, взбиваем вместе. Теперь можно прибор убрать.
5. Сливаем изюм в дуршлаг. Затем слегка подсушиваем на салфетках.
6. Перекладываем мягкие виноградины в творожную массу. Размешиваем и готово!
7. Вместо изюма аналогично можно добавлять в лакомство курагу, чернослив, финики и другие сухофрукты, порезанные кусочками. Если продукт мягкий, то размачивать его не нужно. Достаточно хорошо промыть.
Мороженое из творога, приготовленного в мультиварке из кефира
Из домашнего творога можно готовить не только сладкие массы, но и полезное мороженое. Вкусное, натуральное, холодное. Оно избавит от необходимости покупать вредности и летом пойдет просто на "ура".Ингредиенты
Творог из литра кефира (200-230 грамм);
0, 12 кг меда;
0, 1 кг банана;
30 грамм масла;
7 фиников;
60 мл молока;
40 грамм сахара;
4 ложки орехов грецких.
Приготовление
1. Складываем в миску мед, творог и молоко. Взбиваем до однородности.
2. Из фиников вынимаем косточки, нарезаем продукт на кусочки. Не забываем перед этим сушеные плоды вымыть.
3. Бананы тоже нарезаем кусочками, подмешиваем вместе с финиками к творогу. Убираем массу на время в холодильник, пока занимаемся остальными ингредиентами.
4. Орехи грецкие перебираем, раскладываем на разделочной доске и перекатываем скалкой несколько раз, немного надавливаем. Кусочки получатся не мелкие.
5. Разогреваем в сковородке масло, кидаем рубленые орешки. Обжариваем до приятного аромата.
6. Добавляем рецептурный сахар, держим на огне до карамелизации.
7. Остужаем орехи в карамели, рубим на кусочки и перекладываем в творожную массу, размешиваем.
8. Остается только разложить мороженое в формочки и выдержать в морозилке 3 часа. Если нет специальных форм, можно использовать небольшие пластиковые контейнеры, стаканы из-под йогуртов.
Нужен мягкий творог? В таком случае кефир нужно нагревать меньше. Для получения более сухого творога, массу делают теплей. Но если вдруг кисломолочный продукт переварится, то крупинки будут сухими и жесткими. Такой творог будет сложно употреблять в пищу. Он сгодится только в выпечку и только после протирания через сито.Чем больше оставить в твороге сыворотки, тем нежнее и мягче продукт, больше выход. Для получения сухого творога мешочек можно подвесить на всю ночь. Можно подвешивать и покупной творог, если его консистенция не устраивает. Этот прием часто используют в приготовлении праздничной пасхи.
Если вы часто готовите творог или планируете это делать, то можно сшить специальный мешочек из трех или четырех слоем марли. В него удобно сливать продукт, завязывать, подвешивать. После приготовления мешочек простирывают, высушивают, убирают до следующего раза.
Домашний творог в мультиварке из кефира приготовить легко. Самое приятное, что сделать творог вы сможете за 20 минут. К тому же у вас останется сыворотка, которую вы сможете использовать для других блюд, например, для
Мультиварка, в которой готовился творог из кефира, Mirta MC 2211. В ней есть пятилитровая чаша с антипригарным покрытием. А мощность примерно 900 Вт. Это важно, так как время приготовления может отличаться в зависимости от мощности мультиварки.
В десерт можно добавлять мелкорубленые орешки, различные топпинги, другие ягоды и фрукты, сухофрукты. В общем, любые сладости на ваше усмотрение.
Как приготовить творог в мультиварке из кефира.
Ингредиенты:
- кефир (2,5 % жирности) – 1 л.;
для десерта:
- сметана – 2 ст. ложки;
- сахар – 1 ст. ложка;
- смородина черная – 15-20 шт.
Рецепт с фото пошагово:
Итак, творог. Кефир залейте в чашу мультиварки. Закройте крышку мультиварки, должен быть щелчок. Затем установите режим «Каша», таймер выставите на 20 минут. Включите кнопку «старт». Когда мультиварка закончит работу, вы услышите характерные звуки. Откройте крышку. Как мне показалось во время экспериментов, то творог из 2,5 % кефира мне понравился больше, чем из 1 %.
Подождите, чтобы чаша немного остыла, и достаньте ее. Вы увидите, как отделилась сыворотка. Творог соберите в чашу.
Затем пропустите домашний творог, приготовленный в мультиварке через марлю или сито, чтобы лишняя жидкость ушла.
Домашний творог готов. Можно его использовать для приготовления десерта.
Творог выложите в блюдце.
Добавьте сахар и сметану. Помешайте до однородности.
Добавьте свежую или размороженную черную смородину. Десерт готов, можно подавать к столу.
Рекомендуем посмотреть и другие
Творог – полезный продукт, который все трудней найти в магазине.
Изобилие консервантов и разных добавок просто пугает.
Именно поэтому многие хозяйки переходят на домашнее приготовление. Особенно это актуально, если творог планируется использовать для детского питания.
Ведь нет ничего лучше, чем накормить любимо чадо хорошей едой.
Приготовить такой творог очень просто в мультиварке из кефира. Сделаем?
Творог в мультиварке из кефира – общие принципы приготовления
Кефир для творога можно использовать даже обезжиренный, продукт все равно получится, если кисломолочный напиток натуральный. Не используем для переработки кисломолочные напитки длительного хранения. В них нет пользы, после нагревания может проявиться вкус консерванта.
Мультиварку используют для подогрева кисломолочного продукта. При повышении температуры начинается процесс створаживания. То есть отделение творога от сыворотки. Для этого используют режим поддержания температуры или подогрев. Он не позволяет перегреть кефир, что легко можно сделать на плите. После отделения белых хлопьев нужно сцедить всю сыворотку с продукта, обычно используют марлю или другую не очень плотную ткань. Процедура подробно описана чуть ниже.
Мягкий творог в мультиварке из кефира
Для приготовления мягкого творога в мультиварке из кефира понадобится кисломолочный продукт 1-2% жирности. На выходе получится 180-250 граммов, в зависимости от качества продукта.
Ингредиенты
Литр кефира.
Приготовление
1. Выливаем кисломолочный продукт в чашу мультиварки. Чтобы не забрызгать корпус прибора, можно емкость вынуть.
2. Выставляем режим «Поддержание тепла».
3. Через 12-15 минут продукт нагреется до подходящей температуры 60-70 градусов. На поверхности начнут появляться хлопья, пойдет процесс створаживания.
4. Периодически открываем крышку, размешиваем и оцениваем массу. Как только весь кефир будет представлять собой смесь из сыворотки и хлопьев, можно отключить мультиварку. В среднем на весь процесс уйдет 50 минут.
5. Вынимаем емкость из мультиварки на стол, даем немного остыть.
6. В дуршлаг застилаем марлю, сложенную в два раза. Если ячейки полотна крупны, то можно свернуть еще раз. Ставим дуршлаг на миску, в которую будет стекать сыворотка.
7. Выливаем створоженный кефир в дуршлаг.
8. Приподнимаем свободные концы марли, формируем узелок. Для стекания сыворотки его нужно подвесить на 34 часа. Можно просто отжать и оставить в дуршлаге.
Творог в мультиварке из кефира с молоком
Вариант творога, для которого используется смесь кефира и молока. Жирность продуктов не имеет никакого значения, но молоко должно быть настоящим, желательно брать деревенское.
Ингредиенты
2 стакана кефира;
2 литра молока.
Приготовление
1. Заливаем в мультиварку молоко.
2. Добавляем к нему сразу весь кефир.
3. Размешиваем продукты деревянной ложкой или лопаткой.
4. Закрываем мультиварку и включаем «Подогрев» на полчаса.
5. Выключаем прибор, снова размешиваем. Оставляем на 10 часов. Можно на всю ночь.
6. За это время створоженные хлопья поднимутся вверх, на дно уйдет сыворотка. Если все так и произошло, пора откинуть творог.
7. Накидываем марлю на дуршлаг и аккуратно сливаем кефирную смесь.
8. Ждем, пока уйдет основная часть сыворотки, собираем кончики материи вместе.
9. Оставляем творог для стекания сыворотки на пару часов.
Творог в мультиварке из кефира, молока и сметаны
Вариант очень вкусного и жирного творога в мультиварке из кефира и других молочных продуктов. Он отличается нежной консистенцией и очень приятным вкусом. Желательно использовать кисломолочные продукты с жирностью не ниже средней.
Ингредиенты
1,5 литра кефира;
1 литр молока;
1 стакан сметаны.
Приготовление
1. Разводим в молоке сметану. Можно добавить немного меньше, если количество ограничено.
2. Выливаем в мультиварку.
3. Добавляем кефир.
4. Размешиваем и оставляем на час, чтобы цельное молоко подкисло под действием остальных ингредиентов.
5. Включаем подогрев на полчаса.
6. Выключаем, оставляем продукты в мультиварке на пять часов.
7. Проверяем сыворотку. Если она молочного цвета, то выдерживаем еще пару часов.
8. Теперь творог нужно откинуть в марлю, дать стечь лишней сыворотке. Затем используем продукт на свои нужды.
Творог в мультиварке из кефира с хлористым кальцием
Для кальцинированного творога понадобится приобрести в аптеке хлористый кальций 10%. Этот рецепт позволяет получить полезный для детей и взрослых продукт в краткие сроки. Его можно использовать в выпечку, добавка ни на что не влияет.
Ингредиенты
1 литр кефира;
1 ложка хлористого кальция.
Приготовление
1. Выливаем основной продукт в мультиварке, выдерживаем на подогреве около пятнадцати минут.
2. За это время нужно успеть приготовить марлю и остальную посуду, которая понадобится для удаления сыворотки. Потом времени на это не будет.
3. Как только кисломолочный продукт станет приятно теплым, добавляем в него хлористый кальций.
4. Быстро размешиваем, так как масса будет моментально створаживаться.
5. Переливаем в марлю.
6. Поднимаем кончики и руками отжимаем первую сыворотку.
Соленая паста из творога в мультиварке из кефира
Вариант творожного продукта, который отлично подходит для полезных бутербродов. Также его можно использовать для фаршировки помидоров, жареных баклажанов и приготовления других закусок.
Ингредиенты
0,2 кг творога из кефира;
Соль, перец;
4 веточки укропа;
2 зубчика чеснока;
Сметана.
Приготовление
1. Перекладываем творог в комбайн, либо в любую миску, если будем использовать погружной блендер.
2. Добавляем очищенные зубчики чеснока, солим, кладем черный перчик. Любители острых блюд могут добавить и перец красный.
3. Взбиваем массу до измельчения чеснока. Постепенно добавляем сметану, регулируя консистенцию. Творог должен получиться кремовый, но не жидкий.
4. Промываем веточки укропа, стряхиваем капли. Отправляем к остальным ингредиентам.
5. Взбиваем еще немного, чтобы измельчить укроп.
6. Используем ароматную массу в разные блюда. Не храним более суток и держим только в холодильнике.
Сладкий десерт из творога в мультиварке из кефира
Рецепт полезного десерта, вкусного крема или замечательного полдника. Такое лакомство можно предлагать детям, если нет аллергии на входящие в состав продукты.
Ингредиенты
1 горсть изюма;
250 грамм творога;
50 грамм масла сливочного;
70 мл сливок;
4 ложки пудры;
Приготовление
1. Масло желательно вынуть из холодильника хотя бы ха час до приготовления десерта, пусть кусочек размягчится.
2. Изюм заливаем горячей водой. Виноградины перед этим желательно промыть.
3. Соединяем сливки с пудрой и творогом, добавляем к ним ванилин и взбиваем вместе до однородности. Желательно использовать блендер. Но если его нет, то можно взять обычный миксер.
4. Добавляем мягкое масло, взбиваем вместе. Теперь можно прибор убрать.
5. Сливаем изюм в дуршлаг. Затем слегка подсушиваем на салфетках.
6. Перекладываем мягкие виноградины в творожную массу. Размешиваем и готово!
7. Вместо изюма аналогично можно добавлять в лакомство курагу, чернослив, финики и другие сухофрукты, порезанные кусочками. Если продукт мягкий, то размачивать его не нужно. Достаточно хорошо промыть.
Мороженое из творога, приготовленного в мультиварке из кефира
Из домашнего творога можно готовить не только сладкие массы, но и полезное мороженое. Вкусное, натуральное, холодное. Оно избавит от необходимости покупать вредности и летом пойдет просто на «ура».
Ингредиенты
Творог из литра кефира (200-230 грамм);
0,12 кг меда;
0,1 кг банана;
30 грамм масла;
7 фиников;
60 мл молока;
40 грамм сахара;
4 ложки орехов грецких.
Приготовление
1. Складываем в миску мед, творог и молоко. Взбиваем до однородности.
2. Из фиников вынимаем косточки, нарезаем продукт на кусочки. Не забываем перед этим сушеные плоды вымыть.
3. Бананы тоже нарезаем кусочками, подмешиваем вместе с финиками к творогу. Убираем массу на время в холодильник, пока занимаемся остальными ингредиентами.
4. Орехи грецкие перебираем, раскладываем на разделочной доске и перекатываем скалкой несколько раз, немного надавливаем. Кусочки получатся не мелкие.
5. Разогреваем в сковородке масло, кидаем рубленые орешки. Обжариваем до приятного аромата.
6. Добавляем рецептурный сахар, держим на огне до карамелизации.
7. Остужаем орехи в карамели, рубим на кусочки и перекладываем в творожную массу, размешиваем.
8. Остается только разложить мороженое в формочки и выдержать в морозилке 3 часа. Если нет специальных форм, можно использовать небольшие пластиковые контейнеры, стаканы из-под йогуртов.
Нужен мягкий творог? В таком случае кефир нужно нагревать меньше. Для получения более сухого творога, массу делают теплей. Но если вдруг кисломолочный продукт переварится, то крупинки будут сухими и жесткими. Такой творог будет сложно употреблять в пищу. Он сгодится только в выпечку и только после протирания через сито.
Чем больше оставить в твороге сыворотки, тем нежнее и мягче продукт, больше выход. Для получения сухого творога мешочек можно подвесить на всю ночь. Можно подвешивать и покупной творог, если его консистенция не устраивает. Этот прием часто используют в приготовлении праздничной пасхи.
Если вы часто готовите творог или планируете это делать, то можно сшить специальный мешочек из трех или четырех слоем марли. В него удобно сливать продукт, завязывать, подвешивать. После приготовления мешочек простирывают, высушивают, убирают до следующего раза.
Если вы ещё не готовили творог сами, то пора, хозяюшки, пора приступать! Потому что творог по этому рецепту получается шелковистым, кремовым. Он не требует добавления сметаны или йогурта для сочности. Он вкуснейший, а выход продукта меня просто потряс — 750 г творога из 2 л молока и 50 г кефира!
Идеальный творог для здоровой диеты и детского питания.
Можно приготовить творог и на программе «Тушение», но на «подогреве» температура сгустка не поднимается выше 70 градусов, такой контролируемый медленный прогрев не даёт творогу закипеть и он никогда не переварится.
Я готовлю в мультиварке Panasonic SR-TMH 18
Необходимо:
- Молоко — 2 л.
- Кефир (йогурт, простокваша, стетана) — 50-100 г
Приготовление:
Молоко вливаем в чашу мультиварки и нагреваем в режиме «Выпечка» 3-4 минуты. НЕ БОЛЬШЕ, чтобы не перегреть.
В тёплое молоко вливаем кефир или другой кисломолочный продукт.
Перемешиваем.
Оставляем на 10-12 часов. Удобно ставить на ночь.
Вот так выглядит сквашенное молоко.
Устанавливаем мультиварку на «подогрев», нажимая кнопку «стоп» (загорится лампочка-индикатор).
Время приготовления — 2 часа. Так как на «подогреве» нет таймера, то время нужно засечь самим.
Если оставить на подогреве только на 1,5 часа, то получается ещё более нежный продукт, но это уже, готовьте, если вы именно такой хотите.
Мне хотелось бы, чтобы было быстрее, но только за два часа сгусток равномерно прогрелся. Поэтому, ради достижения хорошего результата, терпеливо выдерживаем нужное время.
После 2 часов прогрева вынимаем чашу мультиварки для скорейшего охлаждения.
Я готовлю творог сама очень давно. Перепробовала разные способы и могу посоветовать вам охлаждать творог перед тем, как вы будете отцеживать его от сыворотки. Как минимум до тёплого состояния.
Я ставлю чашу мультиварки, или кастрюлю, в большую миску с водой и пару раз меняю воду.
Вот такая нежнейшая творожная масса должна получиться.
Застилаем дуршлаг несколькими слоями марли или тонкой ткани и выкладываем наш творог.
Завязываем ткань и подвешиваем для стекания сыворотки. Обычно я оставляю на пару часов. Сыворотку использую для выпечки хлеба.
Если хотите более сухой продукт, то поставьте груз на завязанный в ткань творог.
Выход, конечно, зависит в конечном итоге от производителя молока. У меня не самое дорогое городское магазинное стерилизованное.
Вот такой замечательный получился творог в мультиварке.
Сама нежность!
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на наши новинки:)
Готовим домашний творог в мультиварке Polaris. Творог - продукт очень полезный, особенно если вы его приготовите дома. Тогда вы точно знаете, как его готовили, из чего, как хранили продукт. Есть много способов приготовления творога в домашних условиях. Можно нагревать кислое молоко на огне или водяной бане до свёртывания белков, можно готовить творог с помощью микроволновой печи. Можно замораживать кефир, а потом ждать, пока он разморозится.
Я предлагаю приготовить творог в мультиварке. Творог при таком способе приготовления выходит зернистым и очень понравится именно тем, кто любит такой вид творога. Из 1 литра кефира или кислого молока выходит приблизительно 250-270 г домашнего творога.
Ингредиенты:
Кефир 1000 мл
Приготовление:
Шаг 1
Для приготовления творога в мультиварке нам понадобится кислое молоко и мультиварка (у меня мультиварка Polaris).
Шаг 2
Кислое молоко вылить в чашу мультиварки.
Шаг 3
В ручном режиме «Мультиповар» выставить температуру 80°С и время 10 минут. После окончания времени приготовления образуется творог и сыворотка.
Можно готовить творог и в режиме «Подогрев» - 7-8 минут, но тогда крышку мультиварки надо держать в процессе приготовления открытой.
Шаг 4
Процедить творог через марлю.
Шаг 5
В результате получается 250-270 г творога и сыворотка, которую можно использовать для выпечки хлебо-булочных изделий, блинов.