Перловая каша с тыквой в мультиварке. Худеем без труда: перловка с тыквой – рецепты

Шаг 1: замачиваем крупу.

Это обязательный шаг, если вы имеете дело с перловкой. Именно он поможет вам добиться того, чтобы ваше блюдо стало рассыпчатым и нежным, а крупинки не слиплись в малосъедобный комок. Кстати, традиционной русской кухне этот шаг не свойственен. Он заимствован из кухни финно-угорской и постепенно уходит в историю. Но в данном случае без него не обойтись. Итак, нашу крупу зальем холодной водой, нам ее потребуется чуть больше литра, и оставим часов на 10-12. Скажем, на ночь. Утром воду сольем, крупу промоем и откинем на дуршлаг.

Шаг 2: варим кашу.

Ничего сложного. Крупу определяем в кастрюлю, заливаем водой так, чтобы она оказалась покрытой ей на пару пальцев, посолим – и на большой огонь. Закипела? Сейчас огонь надо сбавить до маленького и пусть каша варится до готовности. Сколько времени уйдет на это? Ну-у-у минут 30. Но лучше все-таки попробовать. Тем более, что периодически помешивать ее все равно придется. Или, если не хотите быть «привязанной» к плите, можно использовать водяную баню. Тогда уж точно не пригорит.

Шаг 3: займемся тыквой.

Тыкве, разумеется, надо в первую очередь почистить. Аккуратно снимем кожуру, вырежем все внутренности и нарежем на мелкие кубики.

Шаг 4: обжарим тыкву.

Нарезанную, тыкву вываливаем на сковороду, добавляем растительное масло и слегка обжарим. Масло может быть любым, как оливковым, так и обычным, растительным. Обжарилась? Добавим сюда же травы и соль, хорошо перемешаем и потушим минут так с десяток.

Шаг 5: соединяем кашу с тыквой.

Сюда же, на сковороду, вываливаем нашу кашу, хорошо перемешиваем и тушим еще пять минут.

Шаг 6: подаем к столу.

Осталась сущая малость. Пригласить к столу всех домашних и разложить перловку с тыквой по тарелкам. Можно быть уверенным, у вас попросят добавки. Приятного аппетита!

Для этого блюда подходит не каждый сорт тыквы. Лучше, если она будет из столовых, сладких сортов.

Правильно приготовленная перловка сильно разваривается. Будьте осторожны, чтобы не получилось как у писателя Носова в рассказе «Мишкина каша».

Этот рецепт можно модифицировать, использовав кроме тыквы грибы, лук, другие овощи.

Благодаря обжариванию крупы, каша получается рассыпчатая и абсолютно не скользкая. Не слипается даже после охлаждения.

Начнем с того, что я терпеть не могу перловую крупу. Никогда не понимала, как и с чем ее можно есть. Этот рецепт решила попробовать ради эксперимента. Тем более, что муж перловку любит и давно просил приготовить эту кашу. Скажу откровенно, с первой же ложки я кардинально поменяла свое предвзятое мнение. Это очень вкусное блюдо! Крупа мне даже чем-то напомнила модный нынче булгур.

А тыква придает каше сладкую нотку. И как я уже отмечала выше – это очень дешево. Минимум затрат, минимум усилий – и вы имеете сытный постный ужин!

Перловка с тыквой и овощами

Ингредиенты:
1 стакан перловки (в сыром виде),
куркума молотая, имбирь молотый,
1 морковка,
1 луковица,
3-4 зубка чеснока,
Соль и перец – по вкусу.

Постное блюдо -Да

Приготовления:
Замочить перловку на 3-4 часа. Затем воду слить и крупу промыть до чистой воды. Откинуть на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла.

Тыкву нарезать кубиками.

Морковь – небольшими брусочками, лук – мелкими кубиками, чеснок — раздавить ножом и измельчить.

Поставить на огонь две сковородки, на одну из которых налить немного растительного масла. Перловку обжарить на сухой (не забывать постоянно помешивать).

Овощи спассеровать на растительном масле на среднем огне в течение нескольких минут.

Составить и перловку и овощи в котелок (лучше чугунный, у меня утятница).

Залить все кипящей водой в пропорции 1:3 относительно крупы (то есть на стакан перловки три стакана воды). Поставить в духовку при температуре 180°С и готовить до полного выкипания воды (примерно 40-50 минут).

Для приготовления перловой каши с тыквой нужны перловая крупа, тыква, лук, морковка, масло подсолнечное, соль, молотый черный перец.

Перловую крупу тщательно промыть, залить произвольным количеством холодной воды и оставить на ночь.

Тыкву очистить от семян, внутренних волокон и кожуры. Натереть на средней терке. В рецепте указано количество очищенной мякоти.

Из миски с разбухшей перловой крупой слить воду и налить указанное в рецепте количество свежей воды. Добавить натертую тыквенную мякоть. Перемешать и отправить на огонь.

Как только каша закипит, убавить огонь и варить на маленьком огне до готовности перловой крупы примерно 40-60 минут. В процессе варки вода может испаряться, просто доливайте по чуть-чуть кипятка и готовьте до мягкости крупы.

Очистить крупную луковицу, нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук до мягкости, периодически помешивая лопаткой.

Очистить морковку, ополоснуть, натереть на крупной терке. Добавить к луку и продолжить обжаривать до мягкости на небольшом огне.

Когда перловые зерна станут мягкими, добавить в кастрюлю обжаренные овощи. Перемешать.

Приправить молотым перцем, добавить соль. Перемешать и попробовать на вкус. Потомить на маленьком огне около 5-7 минут и отключить огонь. Накрыть крышкой и дать немного постоять.

Перловка и тыква – ценные продукты каждый по отдельности, вместе же и вовсе получается удивительное блюдо: вкусное, диетическое, постное и, конечно же, очень полезное. Это рецепт здорового питания.

• Тип блюда:отдельное блюдо, гарнир
• Калорийность:75 ккал

Перловка незаслуженно пользуется малой популярностью, хотя это ценнейший и доступный продукт. Не зря перловая каша была самой любимой у Петра Первого.

При этом она намного ценнее риса, который содержит много крахмала, особенно очищенный (шлифованный) и в большинстве является импортным продуктом, а значит, может быть генно-модифицированным.

Перловку вполне можно использовать вместо – такая замена принесет только пользу, поскольку перловка – гарантированно отечественный, а значит, натуральный продукт, дешевле риса и намного полезнее его.

Разнообразных рецептов с тыквой на блоге накопилось достаточно (от супов до десертов), о ее пользе можно писать много. Отмечу только, что в тыкве содержится редкий витамин Т, который помогает быстрее усваиваться жирам, улучшает обмен веществ. Это идеальный диетический продукт, доступный круглый год.

Если у вас нет тыквы или вы не любите ее, то этот рецепт можно легко изменить, добавив вместо тыквы грибы, лук или другие овощи.

Постное блюдо из перловки

Ингредиенты:

• перловая крупа – 150 г.
• тыква – около 500 г.
• соль, перец, специи по вкусу
• немного масла для жарки

Тыкву лучше использовать столовых сладких сортов – она во многом определяет вкус блюда. Жарить тыкву желательно на оливковом (постный вариант), топленом или сливочном масле, растительное рафинированное масло лучше не использовать – это вредный продукт глубокой переработки (см. ).

Перловая крупа сильно разваривается, поэтому получается довольно большой объем готового блюда.

Приготовление:

Такое постное блюдо из перловки с тыквой может быть самостоятельным блюдом – оно сытное, питательное и вкусное, а может быть и гарниром. При этом оно вкусное как в горячем виде, так и остывшем (при комнатной температуре).

Перловка с тыквой имеет приятный, чуть сладковатый благодаря тыкве, и немного острый из-за специй, вкус. Блюдо, хоть и простое по составу, но все же немного необычное. Не обязательно добавлять острые специи – перловку можно подавать с медом, именно такой вариант больше понравился моей семье, хотя я предпочла острое блюдо.

С перловкой или тыквой предлагаю вам приготовить другие блюда:

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

Подсказки для хозяйки: 7 простых рецептов второго, когда не знаешь, что приготовить

Вы вновь стоите в задумчивости на кухне и не знаете, чем накормить семью... И думаете, что же приготовить, чтобы было вкусно и полезно. Используйте сброник моих подсказок, готовьте вторые блюда быстро и просто!

Популярные рецепты каш с использованием тыквы: на воде, молочные, приготовленные в мультиварке, горшочке и в обычной кастрюле.

Тыква — «золотой» овощ по целебным и питательным свойствам. Тыквенная каша не только полезна, но и необычайна вкусна. Добавляйте тыкву в любые каши и результат не заставит себя ждать. Вы обретете потенциал жизненной энергии, красивый цвет лица, радостное отношение к жизни. Подборка разнообразных способов приготовления тыквенных каш поможет расширить ваш рацион и поднять качество жизни.

Как приготовить пшенную кашу с тыквой в мультиварке на воде и на молоке

Каша в керамической плошке

Здоровую кашу «без хлопот» поможет приготовить современная бытовая техника, а именно, мультиварка. Готовить кашу в этой «чудо-кастрюльке» доставляет удовольствие: следует только заложить рецептурные ингредиенты каши в емкость, задать нужный режим и далее заняться любимыми делами, не опасаясь подгорания. Мультиварка состряпает вкусное блюдо и вовремя отключится.

Рецепт на воде (классический)

Требуется взять :

• пшенное зерно — 300 г
• вода — 600 мл
• кусочки тыквы — 200 г
• соль — 1\2 чайной ложки

ВАЖНО: Для вкусной и качественной каши следует брать отборное «шлифованное зерно» без черных примесей, ярко-желтого окрашивания.

1. Пшено добросовестно моют
2. Тыкву измельчают на кусочки
3. Промытую крупу с измельченной тыквой закладывают в емкость мультиварки, солят и покрывают водой
4. Готовят в режиме приготовления каши
5. Блюдо приправляют растительным маслом

Рецепт на воде «сытный»

Используют продукты, указанные по способу классической каши с добавлением 1 головки красного лука и 3 штук картофелин.

1. Лук и тыкву режут кусочками
2. Обжаривают в чаше мультиварки, используя 2-3 ложках растительного масла в режиме «Жарка/Выпечка» минут 7
3. Закладывают картофель, порезанный кубиками и промытую крупу
4. Продукты заливают водой, солят
5. Готовят в режиме « », готовое блюдо поливают маслом

Рецепт на молоке классический

Требуется взять :

• пшено — 300 г
• тыквенная мякоть — 300 г
• вода — 200 мл
• молоко — 400мл
• сахар — 100 г
• сливочное масло

1. Промытое пшено закладывают в емкость мультиварки
2. Мякоть тыквы измельчают и выкладывают поверх пшена
3. Пшено и тыкву заливают жидкими ингредиентами
4. Солят и посыпают сахаром, закрывают мультиварку, включают режим «Каша» на 30 минут
5. Каша получится вкуснее, если ее «притомить» после приготовления, включив режим «Подогрев» на 10 минут
6. Готовое блюдо заправляют маслом и по желанию украшают свежими ягодами или кусочками фруктов

Мускатные сорта тыквы с ярко-оранжевой и сладкой мякотью подходят для приготовления молочных каш

ВАЖНО: Для молочных каш выбирайте сладкие сорта тыквы мускатных сортов с яркой оранжевой мякотью. Такие каши с ореховым привкусом и природной сладостью особенно полезны больным на сахарный диабет и для детей.

Каша пшенная с тыквой на воде и на молоке в кастрюле: рецепт

Каша пшенная с тыквой — древнее русское кушанье, не утратившее своей актуальности и в наши дни. Русский бедный люд готовил, как правило, такое блюдо на воде, томя кашу в печи в чугунках. В качестве праздничного варианта добавляли в кашу коровье или козье молоко. В наши дни сварить пшенную кашу с тыквой не предоставляет особых хлопот, если соблюдать пропорции продуктов и некоторые нюансы приготовления.

ВАЖНО: В зависимости от количества жидкости, взятой для варки пшена, можно получить разную консистенцию каши на любой вкус.

Пшенная каша с тыквой на воде с жареным беконом и луком

Требуется взять :

• пшенную крупу — 200 г
• мякоть тыквы — 100 г
• вода — 600 мл
• кусочек бекона — 100 г
• лук — 1 головка
• соль — щепотка

1. Промывают пшенку до прозрачного состояния воды
2. Крупу готовят на небольшом пламени, предварительно посолив воду
3. Выкладывают натертую тыквенную мякоть, размешивают и готовят до испарения верхнего слоя воды
4. Снимают с огня и заматывают кастрюлю в одеяло на 30минут
5. Бекон режут на ломтики и тушат с луком
6. «Отдохнувшую» кашу выкладывают по тарелкам, украшая обжаренным беконом с луком

Пшенная каша на молоке с тыквой

Рецепт идеального здорового завтрака прост в приготовлении и не затратен по времени.

Требуется взять :

• пшено — 200 г
• кусочки тыквы без корочки — 300 г
• молоко — 600 мл
• сахар — 1 столовая ложка
• корица — щепотка
• соль — щепотка

1. Тыквенную мякоть режут на ломтики, покрывают небольшим количеством кипящей воды и припускают на минимальном пламени 5-7 минут
2. Тщательно промытое пшено, обдают кипятком и выдерживают 5 минут
3. Процеживают крупу через ситечко и добавляют в кастрюлю с тыквой
4. Когда вода практически выпарится, кашу заливают половиной необходимого количества молока, перемешивают, солят и посыпают сахаром
5. Кашу готовят на маленьком огне, помешивая, добавляя оставшееся молоко по мере его впитывания
6. Готовой каше дают настояться минут двадцать под теплым колпаком
7. В блюдо добавляют кусочек сливочного масла и посыпают измельченной корицей

Как приготовить кашу пшенную с тыквой в горшочке?

Тыквенная каша в горшочке — полезное блюдо для всех и к тому же красиво и оригинально выглядит при подаче на стол.

Пшенно-тыквенная каша на топленом молоке в горшочках

Требуется взять :

• пшенная крупа — 200 г
• молоко топленое — 600 мл
• мякоть тыквы — 500 г
• морская соль — 1 чайная ложка
• сахар коричневый — 10 г
• сливочное масло — 50 г

1. Промывают пшено до чистой воды и обдают кипятком
2. Тыквенную мякоть нарезают и опускают в кипящее подсоленное молоко
3. Доводят до кипения и опускают промытую крупу, готовят кашу на медленном пламени, примерно 20 минут
4. Раскладывают кашу по порционным горшочкам, посыпают коричневым сахаром
5. Сверху выкладывают по кусочку масла
6. Горшочки ставят в духовку и томят 30 минут при температуре 150°

Пшенная каша с тыквой постная: рецепт

Для постных дней предлагаем:

Рецепт тыквенной каши на ореховом молоке

Постную кашу можно приготовить на воде, но необычайно вкусной получится блюдо на ореховом молоке.

Требуется взять :

• пшенная крупа — 150 г
• — 100 г
• ореховое молоко или вода — 750 мл

Приготовление орехового молока

• Стакан любых очищенных орехов или семечек замачивают с вечера 3 стаканами воды.
• Орехи с водой перемалывают блендером до получения белой однородной массы
• Молочко процеживают через ситечко

Приготовление каши

1. Промывают крупу несколько раз и выдерживают в кипятке некоторое время (чтобы не горчило)
2. Пшено опускают в кипящее ореховое молоко или воду
3. Тыкву измельчают на терке и добавляют к крупе, солят по вкусу
4. Кашу варят на минимальном огне 20-25 минут и раскладывают по горшочкам
5. Томят в духовке минут 30, а если есть возможность, то в русской печке
6. Кашу посыпают корицей, перемешанной с сахаром и подают с печеными яблоками

Пшенная каша с тыквой: калорийность

Пшено и тыква — идеальное сочетание продуктов для здорового питания и похудения

• Тыквенно-пшенную кашу можно рекомендовать как блюдо здорового питания с невысокой калорийностью. Так в 100 г каши с тыквой, приготовленной на воде, содержится 158 ккал
• Пшено занимает лидирующее место среди круп для похудения. А симбиоз с тыквой только усиливает возможность держать фигуру в форме. Тыква обогащает пшенную кашу многими витаминами и минералами, клетчатка усиливает перистальтику кишечника и ускоряет метаболизм
• Многие диеты рекомендуют употреблять пшенку с тыквой для снижения веса. Такая каша — отличный вариант энергетического полноценного завтрака

ВАЖНО: Необходимо помнить: добавление сливочного масла, жирного молока, сливок и сахара резко повышают калорийность блюда.

Как приготовить тыквенную кашу с рисом на воде и на молоке?

Существуют разные способы приготовления тыквенно-рисовой каши: на воде, на молоке и на комбинированной жидкой основе: молоке пополам с водой. В зависимости от пропорций жидкой и зерновой фракций каша получается разной консистенции: от вязкой до рассыпчатой. Вариант каши, приготовленной на воде с добавлением растительного масла подойдет для постных дней.

Рисовая каша на воде

Требуется взять :

• круглый рис — 50 г
• тыква — 500 г
• вода — 200 мл
• курага — 50 г
• изюм — 2 столовых ложки
• орехи — горсть
• соль — 1\4 чайной ложки
• сахар — 1 столовая ложка
• сливочное масло

1. Тыкву режут на крупные кубики
2. Заливают небольшим количеством воды и отваривают до мягкости
3. Несколько кусочков тыквы вынимают для украшения готовой каши, остальную мягкую массу превращают в пюре с помощью блендера, можно вилкой
4. В тыквенную смесь добавляют промытый рис, доливают при необходимости воду. Солят, посыпают сахаром
5. Кашу готовят до мягкого состояния рисовых зерен
6. Добавляют масло и накрывают большим полотенцем
7. Блюдо посыпают промытым изюмом, цукатами, курагой, орехами

Рисовая каша на молоке

Рисовая молочная каша с тыквой многим нравится по вкусовым показателям и полезным качествам. Рисовые зерна, тыквенная мякоть и молоко — природно дополняют друг друга, обогащая кашу каротином и клетчаткой, кальцием и многими ценными ингредиентами.

Вкус блюда можно разнообразить орехами, мармеладом, ягодами, сгущенным молоком. Главное — проявить фантазию согласно своим вкусовым пристрастиям.

Требуется взять :

• круглый рис — 100 г
• тыквенная мякоть — 500 г
• молоко — 100 мл
• сахар
• сливочное масло

1. Тыкву нарезают на мелкие кусочки, заливают горячей водой так, чтобы только покрыть овощ
2. Тушат на небольшом огне 7-10 минут до мягкого состояния
3. Тыкву перемалывают блендером или разминают вилкой
4. К тыкве добавляют промытый рис, заливают кипящим молоком и готовят на небольшом пламени
5. В конце посыпают сахаром и солят
6. Опускают кусочек сливочного масла, плотно закутывают полотенцем и дают подопреть

Царская рисовая каша с тыквой, видео:

Как приготовить рисовую кашу с тыквой в мультиварке?

Мультиварка — замечательное чудо-техника, позволяющее экономить время на приготовление полезных и вкусных блюд. Так, с вечера можно загрузить продукты в емкость мультиварки, а наутро получить вкусную тыквенно-рисовую кашу на завтрак для всей семьи.

Требуется взять :

• рис — 200 г
• кусочки тыквы без кожуры — 700 г
• яблоки средние — 2 штуки
• изюм — 2 столовые ложки
• вода — 400 мл
• сливочное масло
• соль — 1\2 чайной ложки
• сахар — 50 г

1. Режут тыкву и очищенные яблоки без кожуры и семечек на кусочки и закладывают в варочную емкость мультиварки
2. Рис тщательно промывают вместе с изюмом и добавляют в емкость к остальным продуктам
3. Солят, посыпают сахаром и заливают водой по рецепту
4. Закрывают мультиварку и готовят кашу в режиме «Плов» по программе без выставления таймера
5. В блюдо добавляют масло и всевозможные вкусности на свое усмотрение: кусочки орехов, цукатов, шоколадную крошку, кусочки банана

Рисовая каша с тыквой в мультиварке, видео:

Кукурузная каша с тыквой: рецепт

Кукурузную крупу нельзя назвать фавориткой среди круп. А напрасно. Кукурузное зерно настолько полезно для организма, что следует включить ее в свой рацион. А в сочетании с тыквой — это просто кладезь полезных веществ для организма.

ВАЖНО: Американскими учеными обнаружено благотворное воздействие кукурузной крупы на человеческий мозг. Регулярное употребление кукурузной каши позволяет сохранить ясный ум на долгие годы.

Требуется взять :

• кукурузная крупа — 200 г
• вода — 800 мл
• тыква — 300 г
• сливочное масло — 50 г
• сливки — 100 мл
• сахар — 2 столовые ложки

1. Тщательно промытую кукурузную крупу варят до полуготовного состояния в подсоленной воде
2. Тыкву режут на кусочки и «томят» на сковороде со сливочным маслом, сахаром и сливками 15 минут
3. В керамическую емкость для запекания поочередно выкладывают частями кукурузную кашу и тыкву
4. Запекают в духовом шкафу 10 минут при 160°
5. Готовую блюдо поливают топленым маслом

ВАЖНО: Кукурузная каша склонна к подгоранию, поэтому ее надо готовить в толстостенной посуде при частом помешивании.

Тыквенная каша с манкой: рецепт

Манная каша с тыквой и изюмом понравится даже той категории людей, которые утверждают, что с детства манная каша им ненавистна. Правда каша, приготовленная по этому рецепту достаточно калорийна, но иногда можно побаловать себя такой ‹вкуснотой›. А вот детям такая ‹каша-маша» красивого золотистого оттенка придется точно по вкусу!

Требуется взять :

• манная крупа — 2 столовые ложки
• тыква без корки — 300 г
• изюм — 1 столовая ложка
• молоко — 200 мл
• шоколадная крошка
• ягоды клубники для украшения
• корица
• сахар
• сливочное масло

1. Тыкву мускатных сортов измельчают на крупной терке
2. Закладывают в кастрюльку и покрывают кипящей водой, чтобы только покрыть овощ. Готовят на медленном пламени до мягкого состояния тыквы
3. Изюм тщательно промывают горячей водой. Если сухофрукт сухой, то следует залить изюм кипятком на 5 минут
4. Добавляют изюм в пропаренную тыкву и держат на небольшом огне еще 5 минут
5. Доводят 200 мл молока до кипения. Убирают огонь до минимума и тонкой струйкой засыпают манку. Размешивают, кашу готовят минут 5, постоянно перемешивая, чтобы не подгорела
6. Посыпают сахаром и солят
7. Тыкву с изюмом выкладывают в приготовленную манную кашу, размешивают и накрывают для выстаивания
8. Блюдо сдабривают сливочным маслом, посыпают шоколадной крошкой и корицей. Ягоды клубники разрезают на половинки и украшают кашу

Как приготовить манную кашу с тыквой в мультиварке?

Манная каша не всегда получается однородной и нужной консистенции, если не соблюдать некоторые особенности приготовления. Существуют особые хитрости кашеварения и в мультиварке

• Чтобы «не убежало» молоко из мультиварки, смажьте стенки посуды сливочным маслом или используйте для жидкой фазы молоко и воду, взятые поровну
• Если не любите жидкую кашу, используйте для приготовления меньшее количество жидкости, указанной в рецепте
• Чтобы манная каша не прилипала ко дну, смажьте дно посуды сливочным маслом и присыпьте немного сухарной крошкой

Требуется взять :

• манная крупа — 4 столовые ложки
• молоко — 500 мл
• мелко измельченная мякоть тыквы — 1 мультистакан (160мл)
• сахар — 2 столовые ложки
• соль — щепотка
• сливочное масло

1. В емкость мультиварки выкладывают тыкву, насыпают манку, соль, сахар и заливают молоком
2. Содержимое перемешивают и закрывают крышкой
3. Выставляют таймер на 30 минут в режиме «Молочная каша»
4. После отключения программы, выставляют режим «Подогрев» на 10 минут
5. В готовую кашу добавляют сливочное масло. По желанию добавляют ягоды или изюм

Каша, приготовленная по этому рецепту получается красивого золотистого цвета, нежная и без комочков.

Каша дружба с тыквой: рецепт

Каша «Дружба» с тыквой

Детсадовская рисово-пшенная каша «Дружба» известна многим. Тыквенное дополнение еще больше укрепит дружественные взаимоотношения ингредиентов в каше, придав блюду неповторимый вкус и цветовую гамму. А уж какая полезная эта каша!

Требуется взять :

• пшено — 100 г
• рис — 100 г
• тыква — 300 г
• молоко — 1000 мл
• сливочное масло — 50 г
• сахар — 3 столовые ложки
• соль — 1\4 чайной ложки

1. Припускают на плите натертую тыкву в небольшом объеме воды минут пять
2. В кипящее молоко выкладывают промытую крупу: рис и пшено, добавляют приваренную тыкву
3. Кашу солят, добавляют сахар и варят на минимальном огне под закрытой крышкой минут 30 до готовности

ВАЖНО: Каша становится вкуснее, если сразу после приготовления в кастрюле растопить кусочек сливочного масла, закрыть крышку и укутать ее пледом на 20 минут.

Перловая каша с тыквой: рецепт

Перловая крупа не часто используется в кулинарии и немного подзабыта. А ведь перловая каша была любимым блюдом Петра I. Правильно приготовленная перловая каша, с соблюдением всех премудростей и рецептуры, необычайно вкусна и полезна. Рецепт перловки с тыквой подойдет для завтрака всего семейства.

Требуется взять:

• перловая крупа — 150 г
• вода — 400 мл
• тыква — 400 г
• растительное масло — 2 столовые ложки

Важно: перловая крупа трудно разваривается, поэтому для приготовления ее следует предварительно замочить на 6-8 часов.

1. Перловку промывают проточной водой и замачивают на ночь в воде
2. Утром отваривают перловку в подсоленной воде до готовности
3. Пока варится каша тыкву освобождают от кожицы и косточек и нарезают небольшими кубиками
4. Тыкву обжаривают в подсолнечном масле. Тыквенные кусочки можно посыпать любимыми приправами и слегка подсолить
5. Приготовленную кашу выкладывают на сковороду с кусочками тыквы и перемешивают
6. Закрывают крышкой и «томят» еще некоторое время
7. При необходимости корректируют вкус и заправляют маслом

Перловка с тыквой и свининой, видео

Гречневая каша с тыквой в мультиварке: рецепт

Гречневая каша с тыквой и говядиной может стать украшением любого застолья. Ваши гости по достоинству оценят красоту и вкус блюда, а приготовление в мультиварке не займет много времени.

Требуется взять :

• гречка — 100 г
• вода — 360 мл
• филе говядины — 200 г
• тыква — 300 г
• лук — 1 шт.
• чеснок — 2 зубца
• лавровый лист — 1 шт.
• перец черный горошком — 3-4 шт.
• масло растительное — 2-3 столовые ложки
• соль — 0, 5 чайной ложки
• молотый розмарин — 0, 5 чайной ложки

1. Гречку перебирают, промывают проточной водой и выкладывают в чашу мультиварки
2. Заливают водой, добавляют соль
3. Варят кашу в режиме «Каша» 25 минут
4. Готовую кашу перекладывают в другую емкость
5. Нарезают мясо говядины небольшими кусочками
6. Лук нарезают кубиками, чесночные зубцы мелко шинкуют
7. Тыкву режут на кусочки 1×1 см
8. Чашу мультиварки споласкивают, вытирают досуха и наливают растительное масло
9. Выставляют режим ‹Жарка». В разогретое масло помещают кусочки говядины и обжаривают 5-7 минут
10. Добавляют нарезанный кубиками лук, раздавленные чесночные зубчики, сухой розмарин, лавровый лист и перец
11. Минут через пять добавляют кубики тыквы
12. Смесь обжаривают 10 минут до полной готовности
13. Гречневую кашу перекладывают в мультиварочную емкость к тыкве, аккуратно перемешивают и выставляют режим «Подогрев» на 5 минут

Геркулесовая овсяная каша с тыквой на молоке: рецепт

Овсяным хлопьям на завтрак отдают предпочтение многие, следящие за своим здоровьем. И это правильный выбор. Ведь энергетическая ценность овсяной крупы очень велика. Тарелкой овсянки будешь сыт до самого обеда. А если к овсяным хлопьям добавить тыкву, полезность блюда возрастет в разы.

Требуется взять :

• овсяные хлопья — 3 столовые ложки
• тыква — 100 г
• вода — 50 мл
• молоко — 50 мл
• сахар — 1 чайная ложка
• соль — щепотка

1. Тыкву натирают с помощью терки
2. Тыквенную мякоть заливают кипящей водой, уменьшают огонь и выдерживают 5 минут
3. Подсыпают овсяные хлопья и заливают горячим молоком. Солят и посыпают сахаром
4. Через пять минут блендером взбивают кашу в однородную смесь. При необходимости добавляют горячее молоко
5. Блюдо заправляют маслом и подают с ломтиками яблок, посыпанных корицей

Овсянка с тыквой, видео:

Детская каша с тыквой ребенку: рецепт

Каши являются основной пищей малышей. Разные крупы, сваренные на воде, овощных бульонах, молоке — полезны и вкусны. Детские каши рекомендуется обогащать натуральными витаминами, добавляя в блюда овощи, фрукты и ягоды. Тыквенная каша не только «усиливает» витаминные достоинства блюда, но и очень вкусна.

Требуется взять :

• геркулесовые хлопья — 1 столовая ложка с горкой
• кусочек мякоти тыквы — 100 г
• молоко — 2оо мл
• вода — 200 мл

1. Тыквенную мякоть нарезают и заливают кипящей водой
2. Готовят на небольшом пламени горелки 20 минут под крышкой
3. Засыпают овсянку, перемешивают
4. Добавляют горячее молоко и готовят еще 15 минут
5. В готовое блюдо добавляют свежее натуральное сливочное масло, если у малыша нет аллергической реакции

Солнечная тыквенная каша, рецепт для детей: видео