Куриные котлеты сочные пп рецепт. Куриные котлеты с кабачком на сковороде. нежные котлетки из курицы

20.12.2021

Вкусные котлетки с помидорчиками и сыром!

в одной котлетке 140 ккал

ингридиенты:

мясной фарш (у меня свино-говяжий, можно использовать из курицы, индейки) - 450 грамм

лук репчатый - 75 грамм (1 штука)

яйцо куриное - 1 штука

овяные отруби - 45 грамм

помидоры - 75 грамм

сыр твердый (чем меньше жирность, тем лучше конечно!) - 45 грамм

соль, перец - по вкусу

приготовление:

1. Отруби залить кипятком, дать набухнуть. Лук почистить, помыть, мелко порезать (можно измельчить в блендере).

2. Смешать фарш, отруби, лук и яйцо. Посолить, поперчить по вкусу.

3. Противень немного смазать растительным маслом. Сформировать котлетки и выложить на противень.

4. Помидоры помыть и порезать дольками по количеству котлеток.

5. Котлетки на протвине немного придавить, чтобы получились лепешки и сверху положить дольку томата.

6. Поставить котлеты в духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

7. Сыр натереть на крупной терке, достать котлетки из духовки и посыпать каждую котлетку сыром. Поставить в духовку еще на 3-4 минуту, чтобы сыр расплавился (температуру духовки можно уменьшить до 150 градусов).

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт можно смело отнести к разряду здорового питания. Он невероятно легкий и быстрый в приготовлении, и станет отличным дополнением к вашему любимому гарниру.

Ингредиенты*:

фарш куриный – 250 г;
льняная мука – 5 ст. л.;
1 яйцо;
½ луковицы;
мука (пшеничная или цельнозерновая) – для обвалки;
соль, перец черный молотый.

*Данного количества продуктов хватит на 7-8 котлет.

Приготовление:

1. Мелко нарежьте лук. Если вы любитель того, чтобы его кусочки попадались в готовом блюде и более ярко передавали вкус – можно позволить себе кубики крупнее. Главное не переусердствуйте с размером, иначе форма и целостность куриных котлет ПП может быть нарушена.

2. Если вы купили уже готовый фарш – смешайте его с нарезанным луком. Если же вы делаете фарш самостоятельно на мясорубке – уже в процессе приготовления куриных котлет можете добавить лук, просто разрезанный на 4-е части (чтобы помещался в отверстие для продуктов в мясорубке) и перемолоть его вместе с мясом. Затем добавьте яйцо и льняную муку. Её можно заменить на любую другую: пшеничную, ржаную, овсяную и т.д. Но при этом калорийность блюда заметно увеличивается, а польза – пропорционально уменьшается.

3. По своему вкусу поперчите и посолите, тщательно перемешайте. На этом этапе вы можете экспериментировать с приправами по своему вкусу. Мне ещё нравится добавлять соевый соус, паприку и сушеный чеснок.

4. Сформируйте из смеси всех ингредиентов шарики – наши сырые куриные котлетки, слегка приплюсните и обваляйте в муке. Для этой цели можно использовать как пшеничную, так и любую другую.

5. Налейте на сковороду небольшое количество масла, разогрейте и обжарьте котлеты с обеих сторон до появления корочки. Приблизительно по 2 минуты с каждой стороны.

Такой рецепт можно использовать и для пароварки / мультиварки.

Блюдо готово. Теперь вы знаете, как приготовить куриные котлеты по рецепту ПП. Приятного аппетита!

Калорийность на 100 гр - 135 ккал
Б/Ж/У - 18.6/ 4.7/ 4.1

Это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить как на сковороде, так и на гриле!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриный фарш из филе - 500 гр
- 1 спелое авокадо (нарезать мелкими кубиками) - 120 гр
- 1 нарезанный зубчик чеснока
- панировочные сухари или овсяные отруби - 20 гр
- 1 мелко нарезанный перец халапеньо (по желанию)
- соль, перец, сушеные травы - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1. Смешайте все ингредиенты в миске.
2. Слепите небольшие котлеты.
3. Обжаривайте до готовности на сковороде гриль, на решетке мангала или запеките котлеты в духовке (по 10 мин с каждой стороны при 180-200 градусах).

Приятного аппетита!

Легкие и вкусные котлетки из куриного филе с овощами очень просто приготовить. Употреблять их можно на любой прием пищи!

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 котлет):
- куриное филе - 350 гр
- зеленый лук - 20 гр
- лук (1 шт) - 80 гр
- 1 яйцо
- чеснок - 1 зубчик

РЕЦЕПТ:

2. Посолить, поперчить, добавить приправы (я добавляю молотый имбирь и чеснок)...

Котлетки из рубленного куриного филе

Калорийность на 100 гр - 101 ккал (б/ж/у - 17.4/ 2.1/ 2.2)
Калорийность 1 котлетки - 75 ккал

👍 Легкие и вкусные котлетки из куриного филе с овощами очень просто приготовить. Употреблять их можно на любой прием пищи!

📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 7 котлет):
- куриное филе - 350 гр
- зеленый лук - 20 гр
- лук (1 шт) - 80 гр
- 1 яйцо
- чеснок - 1 зубчик
- свежая зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
- соль, перец, приправы - по вкусу

📝 РЕЦЕПТ:
1. Куриное филе порезать небольшими кубиками, добавить мелко покрошенную луковицу, выдавленный через чеснокодавилку чеснок, порубленную мелко зелень и зеленый лук.
2. Посолить, поперчить, добавить приправы (я добавляю молотый имбирь и...

5 рецептов с любимой гречкой: забирай себе и наслаждайся!🍴🍅🍆🌽

Сохрани себе!📌

1. Гречневые ПП-котлеты с грибами
🔸на 100грамм - 85.16 ккал🔸Б/Ж/У - 5.15/2.13/12.71🔸

Ингредиенты:
Гречневая крупа 1 стакан
Лук репчатый 2-3 шт.

Оливковое масло, соль

Приготовление:
Сварить гречневую кашу. Гречневую крупу хорошо промыть, залить холодной водой, накрыть крышкой и довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь до среднего и варить, не перемешивая, пока гречка не впитает в себя воду. Ближе к концу варки, огонь уменьшить до минимального и варить кашу, пока не испарится вся влага. Кастрюлю с кашей...

Гречневые ПП-котлеты с грибами

🔸на 100грамм - 85.16 ккал🔸Б/Ж/У - 5.15/2.13/12.71🔸

Ингредиенты:
Гречневая крупа 1 стакан
Вешенки или шампиньоны 700-800 г
Лук репчатый 2-3 шт.
Перец, зелень петрушки или укропа
Мука овсяная (молотые хлопья) для панировки
Оливковое масло, соль
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Рубленые ПП-котлеты с рисом и перцем

🔸на 100грамм - 149.2 ккал🔸Б/Ж/У - 14.87/1.99/17.15🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 г
Рис готовый - 1 ст
Болгарский перец - 1 шт
Укроп - 1 ст. л
Яйцо - 2 шт
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Подготовьте продукты, понадобится одного крупное или два мелких яйца для котлет. Рис заранее отварить в соленой воде до полной готовности. Болгарский перец порезать соломкой. Вымойте куриное филе, обсушите его бумажным полотенцем. Порежьте мясо на маленькие кубики, насколько мелко сможете. Смешайте вареный теплый рис с мясом, укропом и перцем, посолите и поперчите по вкусу. Вбейте сначала одно яйцо, посмотрите на густоту фарша. Если фарш густой, вбейте еще одно яйцо. Перемешайте. Столовой ложкой выкладывайте фарш в горячее масло, жарьте на медленном огне до золотистой корочки. Котлеты готовы, подавайте их горячими и с йогуртом!

Приятного аппетита!

Рубленные куриные ПП-котлеты

🔸на 100грамм - 131.61 ккал🔸Б/Ж/У - 18.92/3.62/5🔸

Ингредиенты:
- 400 гр. куриного филе
- 100 гр. твердого сыра
- пучок зелени
- 100 гр. кефира
- 30 гр. кукурузного крахмала или муки (2,5 ст. л.)
- соль, перец, чеснок, приправы - по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе помыть, обсушить, порезать вместе с сыром мелкими кубиками.
2. Зелень мелко порезать, добавить к курице и сыру.
3. Влить кефир, добавить крахмал или муку, соль, перец, сушеный чеснок, приправы для курицы и перемешать.
4. Хорошо разогретую сковороду смазать небольшим количеством масла, с помощью столовой ложки выложить и сформировать котлеты.
5. Жарить по 7 - 10 минут с каждой стороны до румяной корочки. Котлеты схватятся за счет расплавленного сыра.

Приятного аппетита!

ПП-котлеты с творогом

на 100грамм - 110.75 ккалБ/Ж/У - 20.92/2.06/0.95

Ингредиенты:
- Куриное филе 500 г
- Яйцо 1 шт
- Соль
- Перец
- Приправы по вкусу
- Творог 200 г.

Приготовление:

Куриное филе помыть и измельчить в блендере.

ПП-котлеты с творогом

🔸на 100грамм - 110.75 ккал🔸Б/Ж/У - 20.92/2.06/0.95🔸

Ингредиенты:
- Куриное филе 500 г
- Яйцо 1 шт
- Соль
- Перец
- Приправы по вкусу
- Творог 200 г.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Куриное филе помыть и измельчить в блендере.
2. Добавить яйцо, соль, перец, приправы и перемешать.
3. Творог добавить к курице, хорошо перемешать.
4. Мокрыми руками сформировать котлеты, выложить их на разогретую а/п.
5. Обжарить до румяной корочки влить небольшое количество воды, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности ~20 мин.

Приятного аппетита!

Рецепт нежных ПП-котлет

Ингредиенты:
Фарш куриный 1 кг
Яйцо
Отруби 7-10 ст.л.
Молоко 5 ст.л.
Соль, перец, чеснок по вкусу
Зелень небольшой пучок
Сыр 50 гр

Приготовление:

Приятного аппетита!

Рецепт нежных ПП-котлет

🔸на 100грамм - 157.63 ккал🔸Б/Ж/У - 16.24/7.7/6.03🔸

Приготовление:
Замачиваем отруби в молоке. Тем временем режем мелко зелень и кубиками сыр. Добавляем к отрубям яйцо,взбиваем. Затем солим,перчим,добавляем чеснок и вмешиваем фарш. Отбиваем его,добавляем зелень и сыр. Формируем мокрыми руками котлетки и на горячую сковороду,протёртую маслом или без. Обжариваем с каждой стороны по 7-10 минут.

Ингредиенты:
500 гр филе любой рыбы
2 яйца (или яйцо + белок)
1 луковица
~2 ст.л отрубей/муки
Немного зелени и соли
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

Приятного аппетита!

ПП-Котлеты, которые готовятся на раз-два!

🔸на 100грамм - 100.79 ккал🔸Б/Ж/У - 13.27/4.26/2.34🔸

Ингредиенты:
500 гр филе любой рыбы
2 яйца (или яйцо + белок)
1 луковица
~2 ст.л отрубей/муки
Немного зелени и соли

Приготовление:
Филе нарезать маленькими кусочками (можно пропустить через мясорубку, но мне было лень ее мыть 🙈). К нему тоооненько нарезать лук, зелень, добавить яйца, посолить и все перемешать. Ввести муку или отруби до консистенции чуть гуще, чем на оладьи.
Разогреть сковороду и жарить до готовности с двух сторон.

Приятного аппетита!

ПП-Котлеты, которые готовятся на раз-два!

🔸на 100грамм - 100.79 ккал🔸Б/Ж/У - 13.27/4.26/2.34🔸

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Яйцо-1шт
Овсяные хлопья-3ст.л.

За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

Приятного аппетита!

Вкуснейший рецепт ПП-котлет из тунца

🔸на 100грамм - 142.54 ккал🔸Б/Ж/У - 19.39/3.58/8.65🔸

Ингредиенты:
1 Банка тунца в собственном соку, можно использовать тунец который для салата.
Яйцо-1шт
Овсяные хлопья-3ст.л.
Зелень по вкусу, у меня зелёный лук и свежий укроп.

Приготовление:
Тунец перед приготовлением выбросить на дуршлаг, что бы лишняя жидкость хорошо стекла.
Затем все ингредиенты с тунцом перемешайте и дайте 15 минут постоять, что бы овсяные хлопья разбухли. Не добавляла ни соли, ни приправ, получилось вкусно👍 Вы можете поэкспериментировать, и добавит любимые специи😉
А/п сковороду смажьте каплей масла и обжарьте до золотистой корочки...

Приятного аппетита!

🔹🔹

А еще они очень вкусные!

🔸 На 100 гр - 146 ккал 🔸 белки - 6 🔸 жиры - 3 🔸 углеводы - 27 🔸

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 1 стакан
Шампиньоны 100 г
Чеснок 2 зубчика
Луковица 1 шт.
Петрушка

Приготовление:

2. Рыбные котлетки с зеленым...

5 рецептов ПП-котлеток, которые с одинаковой пользой можно кушать как утром, так и вечером...

А еще они очень вкусные!🍅🍆🍋

Сохрани себе!📌

1. Овсяные котлетки - универсальное ПП-блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин!
🔸на 100грамм - 142.51 ккал🔸Б/Ж/У - 5.99/2.67/26.26🔸

Ингредиенты:
Овсяные хлопья 1 стакан
Шампиньоны 100 г
Чеснок 2 зубчика
Луковица 1 шт.
Петрушка
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Для овсяных котлет залить овсяные хлопья 1/2 ст. кипятка. Оставить хлопья на 30 мин. Затем подготовить все ингредиенты. Порезать шампиньоны. Пропустить чеснок через чеснокодавилку. Натереть луковицу на терке. Все составляющие овсяных котлет смешать и добавить петрушку.
После этого котлетки овсяные запечь в духовке на силиконовом коврике до...

5 рецептов ПП-котлеток, которые с одинаковой пользой можно кушать как утром, так и вечером...

А еще они очень вкусные!????????????

Сохрани себе!????

1. Овсяные котлетки - универсальное ПП-блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин!
????на 100грамм - 142.51 ккал????Б/Ж/У - 5.99/2.67/26.26????

????5 рецептов ПП-котлеток, которые с одинаковой пользой можно кушать как утром, так и вечером...????

А еще они очень вкусные!

1. Овсяные котлетки - универсальное ПП-блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин!
???? На 100 гр - 146 ккал???? белки - 6 ???? жиры - 3 ???? углеводы - 27 ????

Ингредиенты:

Овсяные хлопья 1 стакан
Шампиньоны 100 г
Чеснок 2 зубчика
Луковица 1 шт.
Петрушка

Приготовление:

Для овсяных котлет залить овсяные хлопья 1/2 ст. кипятка. Оставить хлопья на 30 мин. Затем подготовить все ингредиенты. Порезать шампиньоны. Пропустить чеснок через чеснокодавилку. Натереть луковицу на терке. Все составляющие овсяных котлет смешать и добавить петрушку.
После этого котлетки овсяные запечь в духовке на силиконовом коврике до готовности.

Вкусные и полезные диетические куриные котлеты содержат от 70 до 130 ккал на 100 г продукта. Куриное мясо отлично сочетается с разными ингредиентами, приправами, гарнирами. Если хотите питаться по рациону ПП или сидите на строгой диете, эти рецепты диетических котлет из курицы принесут разнообразие в рацион, помогут похудеть и даже поправить здоровье. Домашние тоже оценят их нежный и приятный вкус. Итак, начнем готовить!

Супер диетические куриные котлеты в мультиварке

2 куриные грудки;
1 лук репчатый;
соль и специи по вкусу.

Этот рецепт куриных котлет считается классическим способом приготовления блюда для диетического питания. Он не включает практически ничего, кроме мяса.

Здесь нет ни картошки, ни муки, ни даже панировки. Это делает котлетки низкокалорийными. В них содержится всего 90 ккал на 100 грамм продукта. Заменив лук зеленью, вы можете включать блюдо в любую белковую диету, в том числе и в диету Дюкана.

Поскольку эти паровые куриные котлеты диетические, они доходят в мультиварке исключительно на пару. Это займет 30 минут. Готовим в режиме «На пару».

Промойте грудки, очищенные от кожи, под проточной водой.
Почистите луковицу и порежьте на 4 части.
Пропустите лук и мясо через мясорубку. Можно использовать в комбайне функцию «Рубка».
Посолите, добавьте приправы на вкус.
Пальцами перемешайте фарш до однородности и помесите как тесто.
Налейте в чашу мультиварки воду до нижней отметки.
Поверх нее установите специальную решетку, сетку или корзинку (зависит от модели мультиварки).
Крутите котлетки шариками, затем пришлепнув в ладошках, выкладывайте на решетку.
Через полчаса готовые котлетки выкладывайте в тарелку.

Рецепт диетических куриных котлет с картофелем

800 г филе курицы;
1 средняя картофелина;
1 луковица репка;
1 яичко;
1 ст. л. растительного масла;
соль, перец, пряные травы на вкус.

Эти куриные котлеты по диетическому рецепту очень нравятся и взрослым, и детям. Для строгих белковых углеводных или белковых диет они не подойдут, так как содержат и белки, и углеводы. Но для правильного питания лучше блюда не придумать.

В рецепте можно использовать любые любимые пряности: карри, тмин, имбирь, корицу, майоран, чеснок, кориандр, тимьян. Можно добавить свежую рубленую зелень: кинзу, укроп, петрушку. Все эти растения сохраняют аромат и улучшают вкус блюда. Главное, подобрать удачную комбинацию.

Куриные котлеты ПП пекутся в микроволновке в режиме «Пар» или «Варка на пару», в зависимости от модели устройства. Пароварку нужно включать 2 раза, то есть этот объем фарша рассчитан на 8 котлет, по 4 штуки в каждый заход. Это количество можно разделить пополам. Вторую половину сохранить в холодильнике и приготовить вечером. В качестве гарнира отлично подойдут овощи, на третье – томатный сок.

Натрите на терке сырой картофель крупно.
Слегка отожмите картофельную массу, чтобы убрать лишний сок.
Лучок мелко покрошите и пассируйте в чаше с маслом в режиме «Жарка» 6 минут.
В это время сделайте фарш из курицы с помощью мясорубки или кухонного измельчителя.
Соедините в одной емкости фарш, картофель, лук.
Добавьте в массу яйцо и специи, посолите, перемешайте.
Полученную массу берите в ладонь и отбивайте о стенки емкости.
Корзинку пароварки смажьте маслом.
Скатывайте котлетки и выкладывайте в корзинку одним слоем.
Готовьте в пароварке 30 минут.

Диетические куриные котлеты на пару с сыром

300 г филе грудки;
80 г твердого сыра;
1 куриное яйцо;
1 луковка репка;
приправы.

Диетические куриные котлеты с сыром готовятся в пароварке. Если такой в доме нет, возьмите кастрюлю с водой на ¼. Сверху поставьте сито с ручками или дуршлаг с небольшими отверстиями. Готовить нужно под крышкой.

Рецепт несложный, калорийность 130 ккал. Прекрасно подойдет для щадящей диеты. Порадует приверженцев французской кухни и любителей рецептов ПП. Благодаря сыру куриные котлеты на пару становятся более сытными и калорийными, но все же не выходят за рамки диетических.

Измельчите курицу в мясорубке или блендере.
Сыр натрите на терочке с большими отверстиями.
Лук мелко накрошите ножом. Его можно обжарить на сковороде, если диета не строгая.
Смешайте все ингредиенты вместе, добавьте яйцо и приправы, посолите.
Массу нужно хорошенько вымешать до однородности.
Чтобы фарш не прилипал к решетке, ее можно слегка смазать кистью, обмакнув в растительное масло. Оно сольется вниз, поэтому калорийность и жирность котлет не повысится.
Накрутите котлетки и уложите на решетку.
Включите пароварку на 30 минут.

Паровые котлеты из курицы с сырной начинкой

1 кг фарша из мяса курицы;
200 г сыра твердого сорта;
1 кусок белого хлеба;
2 куска черного хлеба;
2 зубца чеснока;
1 яйцо;
соль, молотый перец;
рубленый укроп;
панировка.

Расскажу, как готовить диетические куриные котлеты с нежной начинкой из сыра. Получается очень вкусное и красивое блюдо, как в ресторане. Подают его со свежими огурцами и помидорами в виде салата или порезанными дольками. Калорийность 152 ккал.

Готовится на пару на решетке над кастрюлькой с водой или в мультиварке. Можно приготовить на сковороде или в духовке. Рецепт универсальный. На приготовление уходит по 25 минут на каждую партию. Излишки фарша заморозьте и используйте, когда захочется, в течение 3 дней.

Отщипните корочку с кусков хлеба.
Раскрошите его и смочите теплой водой, чтобы разбух.
Затем немного отожмите лишнюю воду.
Вилкой разомните размоченный хлеб, чтобы получилось хлебное пюре.
В куриный фарш разбейте яйцо.
Чеснок раздавите в чеснокодавилке.
Добавьте в фарш хлеб и чеснок.
Посолите, поперчите, перемешайте до однородности.
Сыр натрите на крупной терке.
Смешайте сыр с порубленной зеленью.
Берите фарш небольшими частями, крутите шарики.
Сделав углубление в шарике, поместите туда немного начинки из сыра.
Закройте сыр куском фарша и приплюсните немного шарик, чтобы получилась форма котлеты. Можно помещать сыр по-другому. Шарик фарша положите на панировку и пальцами разомните до блинчика. Затем положите начинку и соедините края, чтобы сыр закрылся.
Обваливайте котлетки в панировке и кладите на решетку, смазанную маслом. Можно такие котлетки пожарить и на сковороде, но калорийности добавится.

Простой рецепт куриных котлет с грибами

500 г филе курицы;
100 г размороженных или свежих шампиньонов;
½ головки репчатого лука;
соль, молотая паприка, лавровый лист, перец душистый горошком.

На фото по этому рецепту диетические котлеты с куриным и грибным фаршем выглядят как обжаренные. На самом деле они тушатся в небольшом количестве воды. Грибы можно использовать любые, не обязательно шампиньоны. Вам понадобится сковорода, лучше с антипригарным покрытием. Калорийность этого блюда 136 ккал. Готовятся котлетки по 5-7 минут с каждой стороны.

Промойте в теплой воде мясо и грибы.
Очистите от кожуры лук.
Измельчите филе, грибы и лук в мясорубке или блендере.
Налейте в сковородку воды, чтобы покрыло дно.
Добавьте в воду паприку, перец, 2-3 листочка лаврушки, посолите.
Сформируйте и положите на сковородку котлетки.
Накройте крышкой и протушите каждую сторону на среднем огне.

Диетические куриные котлеты с овощами

Максимальную пользу от еды вы сможете получить из рецептов котлеток с овощами. Тут сразу несколько плюсов: витамины, крупные пищевые волокна, мало калорий. Из минусов только невозможность использовать в диетах узкого направления, основанных только на белках или на углеводных продуктах. Здесь они присутствуют вместе.

Добавляя овощи в рецептуру, вам не надо ломать голову, как сделать куриные котлеты сочными, потому что овощной сок сам сделает их такими. Диеты обедняют рацион, и организм многого недополучает, что негативно сказывается на работе его систем и органов. С овощными блюдами вы сможете легче перенести диету и получить достаточно витаминов и микроэлементов.

Приготовить котлеты по рецепту ПП для всей семьи – отличная идея, если дети не едят овощи. Блюдо полюбят все, в том числе и маленькие капризули. Вам же оно позволит приобрести стройность и сохранять ее в дальнейшем.

ПП рецепт с морковью и сельдереем

300 г куриной грудки (1 шт.);
100 г моркови;
50 г сельдерея;
2 куриных яйца;
2 чесночных зубчика;
1 репчатый лук;
карри, соль.

Этот рецепт подойдет для питания на диете, поскольку содержит полезные и легко усваиваемые ингредиенты. В 100 г люда 87 ккал. Диетические куриные котлеты с морковью прекрасно подойдут при болезнях ЖКТ и авитаминозе.

Их подают и горячими, и холодными. Дополняют гарниром или едят отдельно, как самостоятельное блюдо. Хорошо сочетаются с молочкой. Поэтому можно использовать молочные соусы, сметану, запивать молоком, кефиром, питьевым йогуртом.

В качестве гарнира можно использовать вареные крупы, картофельное пюре, тушеные овощи. Готовить диетические котлеты из курицы нужно на сковороде, смазанной маслом или без масла, но на антипригарном покрытии.

Очистите и мелко натрите на терке морковь.
Лук, чеснок, сельдерей почистите и измельчите в блендере вместе с морковью;
Выложите овощи в миску и измельчите в блендере курятину.
Выложите мясо к овощам и вбейте 1 яйцо.
Сдобрите смесь специями, посолите и хорошо перемешайте.
Формируйте котлетки и обжаривайте их по 2 минуты под крышкой и по 1 минуте без крышки каждую сторону.

Котлеты с капустой и куриным фаршем в духовке

600 г куриного фарша;
600 г белокочанной капусты;
1 яйцо;
2 ст. л. ячменной муки;
5 ст. л. любых отрубей;
специи, соль.

В этом рецепте использован интересный прием, чтобы сделать куриные котлеты ПП диетическими, но красивыми на вид. Отруби используются как панировка. Так к питательной курице и витаминной капусте добавляются крупные волокна отрубей. От этого блюдо становится эстетически привлекательным, аппетитным и супер полезным.

Готовятся 25-30 минут под крышкой на сковороде. Обязательно налейте немного водички в сковородку. Так котлеты получаются больше на пару, чем жареные. Калорийность 80 ккал. Диетические куриные котлеты с капустой можно подавать со сметаной 10-15% жирности, несладким йогуртом, домашним кетчупом. Лучше кушать пока теплые.

Порежьте капусту на небольшие куски.
Проверните капусту в мясорубку.
Смешайте капустную массу с фаршем.
Вбейте в полученный фарш яйцо, муку, специи.
Перемешайте ингредиенты, посолите.
Формируйте котлетки и обваливайте их в отрубях.
Выкладывайте на сковороду, помазанную маслом.
Налейте на дно немного воды и запекайте под крышкой на очень тихом огне.

Диетические куриные котлеты с кабачком

500 г куриного филе или фарша;
400 г (1 шт.) мякоти молодого кабачка;
1 яйцо;
10 г зелени (лука, укропа, петрушки);
соль, приправки на свое усмотрение.

Наш обзор рецептов с овощами был бы неполным, если бы мы упустили этот вкусный и полезный вариант. Кабачки придают котлеткам сочности, нежности и отлично витаминизируют. Рецептура не включает муку, потому углеводы дает только кабачок.

Низкокалорийные куриные котлеты с кабачком выпекаются в духовке. Блюдо надо готовить 35-40 минут при температуре 180 градусов. Калорийность 78 ккал. Получается примерно 4 порции. Кушать вкусней тепло-горячими. Сочетается с любым гарниром и соусом.

Чтобы не использовать масло, проложите противень фольгой. На него и укладывайте овощную вкусняшку. Если фарш трудно лепить, просто выкладывайте его на фольгу столовой ложкой.

Если у вас филе, порежьте его кусками и пропустите через мясорубку.
Положите фарш в миску.
Зелень порежьте мелко, посолите и немного подавите на нее вилкой, чтобы была сочнее.
Положите зелень в миску к фаршу.
Кабачок натрите в терку на стороне с крупными ячейками.
Если при этом появился сок. слейте его и положите натертый кабачок к фаршу.
Вбейте в массу яичко, посолите, добавьте пряности и хорошо перемешайте.
Положите фольгу на противень.
Укладывайте сформированный фарш на фольгу, затем отправляйте в духовку.

Куриные котлеты ПП с овощами ассорти

2 куриных грудки (500 г);
400 г капусты белокочанной;
1 морковь средняя;
1 пучок свежего укропа;
соль, перчик.

Целый кладезь витаминов и нежная диетическая курочка, которые содержатся в этом блюде, позволят всей семье питаться правильно. Интересно, что в рецепте нет ни яиц, ни муки, ни масла, а котлетки не разваливаются и получаются очень аппетитными на вид.

Калорийность их всего 70 ккал. Оригинальные диетические куриные котлеты с овощами надо готовить в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

Нарежьте грудку кусками, измельчите их в рубке.
Мелко нашинкуйте капусту.
Натрите морковку на крупной терке.
Мелко порежьте укроп.
Соедините мясо с овощами и зеленью.
Посолите, поперчите.
Хорошо помешайте руками как тесто.
Постелите на противень фольгу.
Лепите котлеты и выкладывайте на фольгу.
Ставьте противень в духовку.

Сочные диетические котлеты с овсянкой

500 г куриного фарша;
½ стакана овсяных хлопьев;
2 луковицы репки;
70 мл холодной воды;
соль, перчик, другие специи на выбор;
зелень петрушки или кинза.

Для праздничного стола котлетки не подойдут, но станут отличным блюдом, если вы выбираете рацион ПП. В рецепте можно использовать орегано, кориандр, сушеный базилик. Готовится в течение 25 минут в духовке. Разогрейте ее до 200 градусов.

Куриные котлеты с овсяными хлопьями получаются сочными и нежными. Они подойдут для всей семьи. Особенно полезны будут детям и пожилым людям, поскольку легко усваиваются и берегут желудок. Калорийность 97 ккал.

Лук и чеснок очистить и измельчить в рубке.
Фарш выложите в емкость, добавьте луковую массу.
Посолите, приправьте специями, перемешайте.
Хлопья положите к фаршу (не замачивая!).
Воду влейте прямо в фарш в холодном виде.
Все хорошенечко смешайте и помесите как тесто руками.
Уберите полученную смесь в холодильник на 30 минут.
На противень настелите фольгу, смажьте растительным маслом.
Мокрыми руками скатывайте котлетки, можно в форме шариков как фрикадельки, кладите на противень.

Употреблять такое кушанье можно в любое время дня. Это здоровый завтрак, обед или ужин. Паровые варианты полезно использовать при диетах, включая лечебные. Курятина легко усваивается системой ЖКТ. Не возникает нагрузки на органы пищеварительного тракта.

Вкусности, печеные в духовом шкафу, очень любят дети. На сковороде поджаривать, чтобы создать красивую, но вредную хрустящую корочку и придать соблазнительный вид, не рекомендуем. Обычно к такой пище расположены мужчины. Однако они быстро привыкнут к рациону ПП, если использовать наши рецепты. Ведь любой из них помогает насытиться и при этом получить удовольствие от еды.

Утверждение о том, что на диете категорически нельзя включать в свой рацион котлеты, — абсолютно неверно! В любой момент вы можете приготовить вкусные диетические котлеты, которые отлично разнообразят ваш рацион. Такие котлеты разительно отличаются от обычных котлет на свинине и содержат намного меньше калорий!

ПП котлеты в духовке

Самое важное правило при приготовлении пп котлет — это забыть об обжарке на сковороде. Даже если вы используете нежирные сорта мяса, во время обжарки котлеты впитают в себя масло и калорийность их увеличится в разы. Отличный способ — это готовить котлеты в духовке. Однако для того, чтобы такие котлеты получились вкусными и сочными, нужно знать несколько простых секретов:

используйте чистый фарш без добавления сала и хлеба, ведь мы делаем диетические котлеты.
обязательно добавляем репчатый лук. Вы можете мелко нашинковать его, а можете даже натереть на терке, так лук пустит сок, который сделает котлеты мягкими и нежными.
чтобы котлеты не были сухие, также можно добавить натертый кабачок.
для большей сочности можно добавить мелко нарезанную белокочанную капусту.
не забывайте про зелень, она добавит больше вкуса и аромата вашим пп котлетам.
при необходимости вы можете добавить в фарш немного натурального йогурта, особенно это актуально, если вы готовите из нежирных сортов мяса.
чтобы не смазывать противень растительным маслом, обязательно постелите пергамент, тогда ваши пп котлетки не прилипнут.
выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов, около 30−50 минут.

Диетические котлеты на пару

Еще один отличный способ приготовить пп котлеты — это готовить на пару. Вы также может сделать это блюдо в мультиварке или пароварке. Такой способ приготовления блюд очень часто рекомендуют врачи при проблемах с лишним весом, а также при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

500 грамм индейки (используем филе). Это нежирное мясо идеально вписывается в диетический рацион. В 100 грамм филе индейки содержится всего 114 калорий.
1 средняя луковица. Натираем на мелкой терке и добавляем в фарш.
100 грамм тыквы. Это добавит еще больше сочности нашим пп котлетам. Натираем на мелкой терке.
1 яйцо.
Соль и перец по вкусу.

Тщательно перемешиваем фарш, формируем котлеты и укладываем в пароварку или мультиварку. Через 20 минут наши паровые котлеты готовы!

Диетические котлеты из телятины в духовке

Отличный вариант для правильного питания — это пп котлеты из телятины. Это нежное и диетическое мясо вы можете смело включать в свой рацион и не переживать о лишних калориях.

500 грамм телятины. Лучше всего использовать вырезку, она более нежная. В 100 граммах этого мяса содержится всего 94 калории, так что этот рецепт идеален для похудения.
1 средняя луковица. Вместо луковицы вы можете добавить кабачок при желании.
1 яйцо
Соль и перец

Смешиваем все ингредиенты и формируем пп котлеты. На противень с пергаментом выкладываем котлеты и отправляем в духовку на 30−40 минут.

Печеночные котлеты — пп рецепт

Эти котлеты из печени еще называют оладьями. Они очень легко готовятся, содержат немного калорий и очень полезны.

700 грамм говяжьей печени. В 100 граммах этого продукта содержится 125 калорий, так что это идеальный диетический продукт. К тому же в печени содержится очень много витаминов и минералов. Обязательно промойте печень под проточной водой и высушите с помощью бумажных полотенец. Срежьте все жилки, чтобы печень не горчила. Также можно предварительно вымочить печень в молоке.
овсяные хлопья. Вам понадобится примерно 100 грамм этого продукта. Вы можете использовать чистые хлопья, а можете взбить их в блендере до состояния муки.
2 среднии луковицы. Их нужно будет пропустить в мясорубке или измельчить с помощью блендера.
1 яйцо.
Любые специи по вашему вкусу.
Соль и перец.

В мясорубке или в блендере измельчаем печень вместе с луком. Затем добавляем туда овсяные хлопья, яйцо, специи. Перемешиваем и оставляем набухать. Через 25 минут можно жарить пп котлеты на сковороде с антипригарным покрытием. Жарим котлеты в течение 5−7 минут.

Диетические ПП котлеты из говядины

Еще один диетический способ приготовить пп котлеты — это использовать говядину.

700 грамм говядины (возьмем вырезку). В 100 граммах этого мяса содержится всего 218 калорий. Пропускаем мясо через мясорубку.
100 грамм натурального йогурта. Его мы будем использовать вместо яйца, заодно это сделает наши котлеты сочными, ведь говядина - это диетическое мясо, которое содержит мало жира.
2 средних луковицы. Их нужно разрезать и взбить в блендере вместе с йогуртом. У вас получится заправка, которую мы добавим в фарш.
Соль и перец по вкусу.

Смешиваем фарш с диетической заправкой из йогурта, добавляем соль и перец. Формируем котлеты и выпекаем в духовке в течение 20−30 минут.

Диетические котлеты из говяжьего фарша — пп рецепт

Приготовить котлеты из говяжьего фарша можно и на пару. Для этого вам понадобится:

500 грамм говяжьего фарша. Кладем чистый фарш без добавления жира и хлеба.
1 яйцо
3 столовые ложки овсяных хлопьев. Их нужно перемолоть в блендере до состояния муки.
1 средняя луковица. Для большего удобства ее также можно измельчить в блендере.
Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и готовим на пару в течение 30 минут!

Куриные котлеты ПП — рецепт в духовке

Куриная грудинка — это самый любимый продукт всех худеющих, поэтому мы предлагаем приготовить диетические котлеты из куриной грудинки.

1 кг куриной грудинки. Мясо промываем, высушиваем бумажными полотенцами и пропускаем через мясорубку.
3 столовые ложки натурального йогурта. Это сделает наши котлеты более нежными.
1 яйцо.
200 грамм капусты и 1 средняя луковица. Прокручиваем в мясорубке вместе с мясом, тогда котлеты будут сочными.
Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и выпекаем в течение 20−30 минут. Калорийность на 100 грамм всего 98 калорий!

instagram/na_ppisporte

Котлеты из куриного фарша на пару — диетический рецепт

Представляем вашему вниманию вкусный и простой рецепт пп котлет из куриного фарша.

500 грамм фарша. Используем куриную грудку, без добавления хлеба и жира.
1 средняя луковица и 1 средняя морковь. Натираем на самой мелкой терке, тогда котлеты будут нежными.
1 яйцо
Любая зелень. Можно также использовать перья зеленого лука.
Соль и перец.

Смешиваем все ингредиенты, формируем котлеты и готовим на пару в течение 20 минут.

Рубленные куриные ПП котлеты диетические

Для разнообразия своего рациона можно приготовить и рубленные котлеты. Лучше всего делать это из куриной грудинки.

500 грамм куриной грудки. Моем, сушим и нарезаем мелкими кубиками.
1 яйцо.
Соль и перец
1 столовая ложка растительного масла.

К мясу добавляем яйцо, соль и перец. Все перемешиваем. Жарим котлеты с двух сторон в течение 1−2 минуты. Не забудьте учесть калорийность растительного масла при подсчете калорий.

Как приготовить ПП котлеты из куриной печени

Если вы любите куриную печень, то можно приготовить котлеты или оладьи из этого продукта.

500 грамм куриной печени. В 100 граммах печени содержится всего 136 калорий. Печень перемалываем в блендере. Туда же отправляем 1 среднюю луковицу.
1 яйцо
Овсяная мука. Всего понадобится 4−5 ложек. Если у вас нет овсяной муки, вы можете просто взбить хлопья в кофемолке.
Соль и перец по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и даем фаршу настояться, чтобы мука немного разбухла. Готовить такие пп котлеты можно на сковороде с антипригарным покрытием. Жарим с двух сторон в течение 1−2 минут.

Правильное питание и котлеты — это абсолютно совместимые вещи! Готовьте пп котлеты и обязательно делитесь своими впечатлениями и рецептами!