Кислотность желудка 

Как приготовить кофе с маслом. Люди во всем мире подсели на кофе со сливочным маслом, и вот почему

Вам надоели классические диеты на фруктах и овощах? Тогда мы предлагаем новый тренд - кофе с маслом для похудения. Отзывы об этом способе самые разные. Кому-то он полюбился с первой чашки, а кто-то считает его не совсем эффективным. Необычный напиток набирает популярность среди жителей зарубежных стран, и уже дошел до нас. Метод обещает избавить от лишних килограммов и придать сил. Предлагаем разобраться в том, как диета на масле способна повлиять на вес.

Кофе - популярное питье, любимое многими, но добавление в него масла вызывает удивление. Особенно любопытно то, что такой коктейль именуется диетическим. Хотите узнать, как работает кофейный напиток для похудения? Эта статья расскажет обо всех нюансах снижения веса данным способом.

Кто придумал

Создал необычную вариацию из кофе с маслом предприниматель из США и сторонник здорового образа жизни Дейв Аспри. Изобретенный напиток получил название Bulletproof coffee.

Идеей кофейной смеси для похудения послужил чай, который мужчина попробовал во время путешествия в Тибет. Тогда ему предложили зеленый настой с маслом яка, который привел его в восторг. Напиток придал сил и избавил от чувства голода. Интересно то, что он поддерживает жизненную энергию кочевников Тибетских гор, поэтому они выпивают до 10 чашек в день.

Все это заинтересовало Дейва Аспри, и он придумал нечто новое из сочетания кофе и масла, которое вскоре стало популярным. Позже мужчина основал одноименную фирму, занимающуюся выпуском чудо-коктейля.

Дейв регулярно пьет Bulletproof coffee, заменяя им завтрак.

Состав диетического коктейля

В напиток для похудения вошли только кофе и масло сливочное. Хоть нам и обещают быстрый результат, пока не было проведено исследований, доказывающих эту точку зрения.

Давайте разберем то, каким образом сливочное масло способно помочь похудеть, ведь не секрет, что это калорийный продукт, от которого советуют отказаться при диете. В то же время оно имеет в своем составе конъюгированную линолевую кислоту (CLA), производящую жиросжигающий эффект. Вещество способно быстро активизироваться, обеспечивая организм жизненными силами. Этот процесс помогает превращать жировые отложения в энергию.

Но стоит отметить, что результаты проводимых испытаний показали небольшую долю потери веса от кислоты. Однако, несмотря на лабораторные исследования, ученые подтвердили то, что сливочное масло способно давать результат во время похудения людям с избыточным весом.

Кофе со сливочным маслом подойдет всем, кому нужна дополнительная энергия в течение дня. Напиток рекомендуется в употреблении людям, которые пропускают один из приемов пищи - жиросжигатель Bulletproof coffee станет его альтернативой.

До сих пор нет точных доказательств того, что теория Аспри правдива, и кофе воздействует на килограммы.

Что дает напиток

По заверениям самого изобретателя, питье для похудения имеет несколько плюсов :

  • Дарит прилив энергии, что необходимо человеку с активным образом жизни.
  • Улучшает настроение и общее самочувствие.
  • Увеличивает работоспособность, благодаря поднятию тонуса.
  • Нормализует функционирование метаболизма за счет растительных компонентов.
  • Сжигает лишний вес, преобразуя калории в энергию.
  • Избавляет от чувства голода, потому что жир насыщает организм.

Сам Дейв Аспри отмечает, что у него после приема коктейля улучшается самочувствие, а методика оказала положительное влияние на мозговую деятельность.

Калорийность и правила приема

Если вы думаете о том, чтобы начать пить кофе для похудения, то стоит знать его калорийность . Одна чашка может содержать до 400 ккал. Поэтому его надо употреблять как можно реже. Но нам обещают, что выпитый напиток продлит ощущение сытости на 4-6 часов, и за это время все калории расходуются, а вы обретаете стройность.

Во время приема коктейля килограммы будут уходить постепенно и регулярно. Вы не увидите резких скачков. Потеря веса достигается благодаря антиоксидантам и диуретикам, которые выводят из организма лишнюю жидкость и препятствуют ее накоплению. Жиры, содержащиеся в напитке, не откладываются на фигуре, преобразуясь в энергию.

Чтобы улучшить результат похудения, руководствуйтесь правилами :

  • Следите за своим рационом и исключите вредные продукты. Перейдите на полезное питание, отказавшись от мучного, сладкого и жирного. Обогатите меню овощами, фруктами, рыбой и мясом.
  • Не ешьте продукты с высоким содержанием сахара, потому что они поднимают уровень глюкозы в крови, вызывая тягу к еде.
  • Кушайте по определенным часам, приучая себя к порядку. Завтрак можно заменить на кофе, который разбудит организм.
  • Займитесь физической нагрузкой. Вам необходимо тратить калории и энергию, полученные за весь день. Иначе они осядут в виде жира на талии и боках.

Кофе занимает 2-е место среди напитков по пользе, потому что в его составе присутствуют антиоксиданты. Однако следует выбирать качественный продукт.

Противопоказания

Питье не стоит употреблять:

  • при сердечно-сосудистых отклонениях;
  • при болезнях пищеварительной системы;
  • при повышенном артериальном давлении;
  • при индивидуальной непереносимости.

Метод похудения на кофе и сливочном масле не стоит применять беременным женщинам и детям до 18 лет.

Готовим сами

Компания-производитель предлагает различные смеси для того, чтобы сварить кофе дома. Однако россиянам почти невозможно их достать. Но не стоит огорчаться! Мы расскажем, как правильно приготовить средство для похудения, и любой сможет им насладиться:

  1. Методика имеет в линейке несколько вкусов, но чаще оригинальный напиток заваривается из кофе Арабики со сливочным маслом. Также разрешено добавить пальмовое или кокосовое.
  2. От сахара (в том числе и сахарозаменителя) следует отказаться.
  3. Советуют брать натуральный черный продукт высшего сорта, а не растворимый. Именно зерна Арабики принято считать наиболее «чистыми», без токсинов.
  4. Масла, поступающие в питье для похудения, должны быть только растительного происхождения. Не надо использовать молоко и сливки, потому что они являются вредными добавками.

Сливочное масло перекроет горький вкус. Напиток получится ароматным и нежным.

Рецепт Bulletproof coffee для похудения

Итак, чтобы насладиться интересным вкусом, подготовьте ингредиенты в правильном соотношении:

  • целые кофейные зерна;
  • не больше 1-2 ч. л. сливочного масла;
  • 100 мл. воды.

Приступим к приготовлению :

  1. Зерна следует перемолоть. На одну турку уйдет около 2.5 ч. л. измельченного продукта.
  2. Сварите кофе на огне привычным способом, покрыв зерна водой и доведя их до кипения.
  3. Перелейте напиток в чашку и добавьте сливочное маслице.

Если пробуете кофе для похудения в первый раз, соблюдайте пропорции и выберите кусочек масла небольшого размера, чтобы не переборщить с жирностью.

Рецепт для стройной фигуры

Еще один способ приготовления кофе для тех, кто хочет поддерживать себя в форме.

Подготовьте следующие продукты :

  • цельные кофейные зерна;
  • 100 мл. воды;
  • 1 ч. л. сливочного и кокосового масла.

Начнем приготовление коктейля для похудения:

  1. Вам следует перемолоть зерна, понадобится 2.5 ч. л. измельченного кофе.
  2. Залейте продукт водой и поставьте вариться в турке на огонь, снимите после закипания.
  3. Сваренное питье переместите в чашку и добавьте в него сливочное и кокосовое масло.
  4. Если хотите сделать воздушный напиток с пенкой, то перелейте кофе в блендер и взбейте его. Так получится «маслатте», который придется по вкусу многим.

При желании вместо кокосового разрешается использовать в рецепте оливковое масло.

Мнение диетологов

Вокруг кофе ходят различные слухи. Есть мнение, что напиток не приносит помощи во время похудения. Он тормозит выход желчи и мешает нормальной работе метаболизма.

Но масло, добавленное в кофе, как ни удивительно, запускает обменные процессы в организме. Прилив энергии и увеличение работоспособности, действительно, ждут того, кто выпьет этот странный напиток. Но не советуется добавлять больше 10 г. сливочного масла, потому что оно может отрицательно сказаться на работе других органов и повысить холестерин.

Важно отметить, что в день не стоит выпивать больше 1 порции. Также откажитесь от его приема вечером, чтобы не мучиться бессонницей. Конечно, стоит знать и норму напитка - разрешено выпивать небольшую чашечку кофе, а не целый бокал.

Нет единого взгляда врачей на прием кофе вместе с маслом для похудения, потому что не проведено необходимых исследований, доказывающих его эффективность. Однако если вы решились пить этот напиток, будьте аккуратны и следите за своим самочувствием.

Реальные отзывы

Я люблю кофе и постоянно его пью. Увидела в сети информацию о сжигателе жира Bulletproof coffee, и мне захотелось попробовать интересный напиток. Но, к сожалению, в наших магазинах не найти такой продукции, поэтому я выкрутилась из ситуации, приготовив кофе самостоятельно. Сварила его в турке, добавив в конце небольшой ломтик сливочного масла. Делать легко и вкус получается мягким, но чувствуется жирность. В целом неплохой кофе. Использовала его во время похудения, пила на второй завтрак и есть не хотелось до самого обеда.

Евгения, 22 года

Кофе с маслом попробовала у подруги, которая вычитала рецепт в интернете. Напиток, действительно, необычный. По слухам, он даже помогает похудеть при соблюдении правильного питания. В это время как раз сидела на диете, поэтому заменила завтрак сливочным коктейлем. Отметила для себя, что чувство голода, действительно, не беспокоит дольше по времени. Но постоянно пить кофе у меня не получилось, потому что он слишком жирный, быстро надоедает и хочется съесть чего-нибудь другого.

Александра, 25 лет

Слышала о том, что кто-то для похудения использует кофе с маслом. Моему удивлению не было предела! Как жирная и калорийная добавка способна помочь худеть? Решила испытать на себе. Вкус мне не очень понравился, потому что горчинка все равно остается. Продержалась неделю, потом бросила. Кофе хоть и сытный, но слишком жирный. Заметила, что после него меня посещает тошнота и постоянно мутит до следующего приема пищи. Поэтому аккуратней с маслом, можно легко переборщить и получить жирный напиток!

Тина, 28 лет

Кофе по утрам - моя слабость. Открыла для себя еще один вариант с добавлением масла. Сначала не поверила и подумала, что это какой-то заговор. Испробовала и осталась довольна. Хорошие зерна в сочетании со сливочным вкусом создают тандем нежного кофе с небольшой горчинкой. Хочу отметить, что это на любителя. Как продукт для похудения, он проявил себя не столь ярко. За 2 недели ушло около 2 кг. с учетом правильного питания и спорта.

Ирина, 34 года

Кофе с маслом станет находкой для тех, кто любит открывать для себя новые вкусы. Интересного звучания можно достичь благодаря сливочной добавке. При соблюдении всех инструкций, вы сможете не только насладиться кофе, но и похудеть. Однако не переборщите с порциями, позволяйте себя 1 чашечку с утра вместо завтрака.

Среди многочисленных рецептов, обещающих похудение, экстравагантная диета на кофе с маслом – еще один эффективный способ сбросить избыток веса, невзирая на присутствие в составе калорийных компонентов. Один из специалистов в вопросах здорового питания, американский диетолог Эспри, разработал формулу нового напитка, состоящего из молотых зерен кофе высокого качества (натурального), а также животных масел вместе с растительными их аналогами.

Дэвид Эспри утверждает, что его напиток поможет реализовать следующие задачи: насытить организм необходимым объемом энергии, убрать лишние килограммы с линии талии и бедер, улучшить мозговую активность. По заявлению создателя коктейля, когда сам автор начал его употреблять, у него улучшилась мозговая активность настолько, что IQ вырос на 20 баллов.

Секрет кофейно-масляного варианта похудения

Диета на кофе с маслом, по мнению американского диетолога, способна убрать до 4,5 кг накопленного годами жира. Секрет такого результата кроется в следующем:

  • Наличие в меню качественных моно и полиненасыщенных жиров, способствующих сжиганию жировой прослойки, увеличивающих рост мышечной массы.
  • Потребление Bulletproof Coffee обеспечивает контроль аппетита, что также помогает снизить вес.
  • Организм получает достаточное количество полезных веществ.
  • Обязательное условие – исключение из рациона вредных продуктов. Разнообразить питание можно посредством ягод, зеленых овощей, морепродуктов и мяса, жирных молочных блюд, какао-масла, масла авокадо и рыбьего жира.
  • С целью нормализации работы кишечника, а также для защиты от свободных радикалов, нужно употреблять пищу с полифенолами, присутствующими в ярко окрашенных фруктах, бобах, горьком шоколаде, орехах и кофе.
  • Необходим отказ от продуктов, богатых клейковиной, чтобы снизить негативное воздействие на мозговое кровообращение, а также на общее состояние здоровья.
  • Требуется минимизировать использование продуктов с большим содержанием крахмала и сахара, поскольку они провоцируют повышения показателя глюкозы. Такая реакция вызывает тягу к трапезе. Употребление подобной пищи становится причиной срыва диеты для похудения.

Некоторые люди говорят, что такая и масле не способна оказать положительное воздействие, ведь в напитке содержится 745 калорий, а также 82% молочного жира. Однако, несмотря на это, рекомендуется всем ежедневно употреблять хотя бы 10 г такого жирного продукта для поддержания здоровья, гормональной системы организма, испытующей при диете максимальную нагрузку. При интенсивных физических нагрузках употребление в рационе сливочного масла обязательно, его предусмотренная ежедневная норма взрослому человеку составляет 30 г.

Эффект похудения с помощью подобной методики реален при условии строгого соблюдения правил, разработанных диетологами.

Почему худеют?

Диета на кофе со сливочным маслом является не волшебной дополнительной добавкой к основной пище. Если человек выпивает подобный напиток по утрам, ему больше не нужно ничего есть. Сочетание кофе с маслом является заменой полноценного завтрака, а не десертная добавка.

Разрешается калорийный напиток пить на протяжении дня, однако вместе с ним в рацион добавлять только здоровую пищу . Для сравнения Дэйв Эспри использует авокадо либо орехи. Такие продукты богаты жирами, однако они оптимизируют процессы внутри организма, совершенно не откладываясь в качестве жировой прослойки. Здоровые жиры подавляют аппетит, позволяя человеку долго обходиться без перекусов. Сам кофейный напиток также известен, как подавитель аппетита. Однако это только в ситуации, если его употреблять без десертов и несладкий.

Практически это никто не соблюдает. Люди любят кофе в сочетании с симпатичными пирожными, шоколадками, круассанами. Кофе в сочетании с маслом совершенно не стимулирует догоняться сладостями. Этот напиток бодрит, надолго обеспечивает ясность ума. После употребления такой чашки кофе человек перестает испытывать минимум 4 часа аппетит. Именно в этом состоит секрет похудения.

Польза кофе с маслом и вред напитка

Для получения желаемого эффекта необходимо правильно выбрать продукты. В диете требуется использовать только натуральный черный кофе и масло без каких-либо примесей. Заменить кофе растворимым аналогом нельзя. Качественными продуктами для диеты в США являются сорта топленого масла grass-fed, которые изготовлены из молока коров, в рационе которых присутствовала исключительно трава, а не иные корма.

В Росси хорошим маслом признана фермерская продукция, которую можно купить в специализированных магазинах. Полезные свойства коровьего масла заключаются в содержании в нем большого количества полезных веществ:

  • Витаминов;
  • Микро и макроэлементов;
  • Кислот – масляной, лауриновой, олеиновой.

При поступлении этих ингредиентов в организм, активируются обменные процессы, способствующие быстрому снижению массы тела. Каждое зерно натурального кофе содержит много различных витаминов и микроэлементов. Среди них особенно полезны такие компоненты:

  • Натрий и кальций;
  • Железо и калий;
  • Натрий и фосфор;
  • Сера, а также более 30 органических кислот.

Сочетание двух продуктов – кофе и масла, позволяет в период правильного похудения не только решить основную проблему, но предотвратить развитие многих патологий, которые способны развиваться на фоне ожирения и неправильной работы органов пищеварительной системы. Однако кофе с маслом имеет и свои негативные стороны и противопоказания. Употребление продуктов способно спровоцировать:

  • Рвотные позывы;
  • Мощный слабительный эффект;
  • Резкое обострение присутствующих хронических патологий ЖКТ.

Противопоказания

Кофейно-масляный напиток нельзя использовать при наличии следующих состояний:

  • Сердечно-сосудистые патологии;
  • Индивидуальная непереносимость;
  • Проблемы с системой пищеварения;
  • Повышенное АД;
  • Непереносимость молочного белка.

Противопоказана подобная системы похудения беременным и кормящим женщинам, а также несовершеннолетним детям.

Эффективность рецептуры

Использование подобной техники похудения не всегда приносит эффект. Связано это с неправильным соблюдением рекомендаций. Когда употреблять кофе с маслом в течение дня и есть здоровую пищу, то результат будет положительный. Обязательным условием соблюдения правил является запрет на использование сахара и его заменителей. Заедать это блюдо сдобной выпечкой или пирожными также нельзя. Автор описываемой методики убеждает, что результат заключается в отсутствии желания покушать что-либо минимум 4 часа с момента употребления напитка.

Однако когда такого завтрака не хватает до обеда, тогда в него рекомендуют добавить куриное яйцо . После этого человек точно не будет чувствовать голод до полудня. Такой рецепт опробован многими известными актерами Голливуда, выдающимися спортсменами. Они пишут положительные отзывы о подобном варианте завтрака. Попробуйте, может и вам удастся благодаря необычной трапезе потерять хотя бы несколько килограммов при проявлении определенной силы воли.

Обогатить напиток можно суперфудами, представляющими собой растительные продукты в концентрированном виде с большим содержанием минералов и антиоксидантов. В подборе суперфудов помогут диетологи, которые учитывают, как каждый продукт способен воздействовать на конкретный организм. Для непосвященного человека такие тонкости невозможны.

  • Коллаген в одной порции на чашку обогатит легкоусвояемый белок, который необходим для здоровья эпидермиса, кишечника и суставов;
  • Индийский женьшень (ашвагандха) в количестве 0,5 ч. л. – прекрасный натуральный усилитель иммунитета, регулирующий гормональное равновесие;
  • Корица в объеме 0,5 ч. л. позволит поддержать во время похудения в норме глюкозу в крови, стабилизировать метаболические процессы и сделает аппетит более умеренным.

На результат подобного способа похудения оказывает влияние правильно выбранная посуда, которая необходима для варки кофе.

Какую посуду использовать

Для приготовления подобного напитка следует использовать турку либо джезву. Ее материал требуется тщательно выбирать. Наиболее практичные емкости – металлические. Совершенно не испортят кофейный вкус турки, материалом изготовления которых послужила нержавеющая сталь или серебро.

Предпочитая медную турку, непременно обратите внимание – внутренняя поверхность сосуда обязательно должна иметь покрытие из специального олова, поскольку иначе медь гарантированно испортит непревзойденный аромат эспрессо. Глиняные сосуды способны усилить аромат напитка. Однако у такой турки имеется определенный недостаток. Заваривать в ней разрешено лишь тот вид кофе, который сначала использовался – иначе произойдет смешение ароматов, причем не всегда оно оказывается удачным. Посуда из керамики отличается слишком большой хрупкостью. Однако заваренный в ней эспрессо имеет великолепный аромат и потрясающий вкус. Основное правило – варить кофе следует только на небольшом пламени.

Домашний напиток

Чудо-напиток из кофе с маслом требует привыкания. Не все люди могут сразу использовать в диете такое сочетание, несмотря на то, что сливочное масло немного заглушает горьковатый вкус кофе. Этот продукт способен придать коктейлю нежную и шелковистую текстуру. Благодаря «жиросжигающей» кислоте, входящей в состав масла, в организме быстрее запускается программа на сжигание жира, который в дальнейшем трансформируется в энергию.

Невзирая на достоинства подобного продукта, не многие могут использовать подобную методику для похудения. По этой причине рекомендуется сначала добавлять в кофе небольшой ломтик масла, а затем постепенно этот объем увеличивать.

Для приготовления чудодейственного средства, помогающего откорректировать фигуру, заряжающего тело необходимой энергией и бодростью, потребуется сделать несколько действий:

  • Возьмите зерна кофе Арабика, скрупулезно измельчите их перед приготовлением;
  • Приготовьте обычный кофе в турке, используя 2–3 ч. л. молотого состава;
  • Добавьте в эту тонизирующую смесь еще 1 ч. л. несоленого сливочного масла, а также немного масла кокоса;
  • С помощью блендера все тщательно перемешайте, чтобы в итоге образовалась густая пена. Необходимо во время приготовления контролировать, чтобы жидкость не отделялась от остальных компонентов, а составляла одно целое с ними.

После завершения процесса варки напиток можно употреблять, не забывая о правилах его применения.

Рецепт Bulletproof coffee

Процедура приготовления классического напитка начинается с правильных пропорций компонентов. Жидкость готовится из 2,5 ч. л. целых кофейных зерен, сливочного масла (2 ч. л.) и 100 мл воды. Процесс варки такой:

  • Зерна перемолоть;
  • В турку засыпать около 2.5 ч. л. измельченного ингредиента;
  • Сварить смесь на огне;
  • Перелить жидкость в чашку;
  • Добавить коровьего масла.

Когда используете диетический кофе впервые, непременно соблюдайте рекомендуемые пропорции, масла добавляйте немного меньше, чтобы не слишком переборщить, делая напиток жирным.


Рецепт стройности

Существует не менее интересный способ похудения на кофе с маслом. Для начала нужно подготовить необходимые ингредиенты:

  • Цельные кофейные зерна – 2,5 ч. л.;
  • Сливочное и кокосовое масло – по 1 ч. л.;
  • 100 мл воды.

Коктейль для похудения готовится следующим образом: перемолотые зерна залить водой, сварить напиток по традиционной технологии в турке, готовую жидкость перелить в чашку, затем в кофе добавить кокосовое и сливное масло. Для придания воздушности коктейлю воспользуйтесь блендером. Полученный напиток называется «маслатте», он придется по вкусу вам и позволит решить главную задачу – избавиться от избытка жировых наслоений.

Употребление подобного средства утром позволит быстро обрести действительно стройную фигуру, моментально зарядиться энергией, существенно улучшить функционирование мозга. Употребление такого напитка дает максимальный эффект только утром, поскольку запускает суточную программу для сжигания жира.

Калорийность напитка, правила его употребления

Тем, кто решился пить диетический кофе, следует знать, насколько он калориен. Одна чашка содержит примерно 400 ккал. Из-за этого напиток требуется употреблять максимально редко. Однако выпитый напиток значительно продлевает чувство сытости, весь период голодания после него калории расходуются, человек обретает стройность. Изобретатель программы советует пить утреннюю чашечку кофе, запрещая употреблять одновременно выпечку, поскольку иначе результатом станет набор веса вместо похудения.

Мнение диетологов

Вокруг подобной диеты ходят всевозможные рассуждения. Есть отзывы, что этот чудо-напиток не способен запустить программу похудения, поскольку он тормозит выброс желчи и снижает нормальную функцию метаболизма в организме. Однако сливочное масло, добавленное в кофе, наоборот активирует обмен веществ.

Увеличение работоспособности одновременно с приливом энергии отмечают все пользователи. Однако такой результат наблюдается, если используется в коктейле немного, всего 10 г масла. Такое количество не сможет отрицательно повлиять на деятельность иных органов и повысить уровень холестерина.

Важно! В сутки нельзя выпивать больше 1 порции, которая составляет небольшую чашку кофе. Необходимо отказаться от чашки кофе вечером, чтобы не спровоцировать бессонницу.

Отсутствует единое мнение врачей относительно одновременного приема при похудении кофе с маслом, поскольку не было проведено всех необходимых исследований, способных доказать эффективность методики. Поэтому, решившись использовать такой напиток, непременно следите за собственным самочувствием.

Заключение

Многие врачи склоняются к тому, что использование лишь кофе с маслом без завтрака и соблюдения принципов питания не способно оказать желаемое действие. По этой причине бороться с лишними килограммами требуется абсолютно осмыслено, использовать проверенные и действенные методики. В выборе программ похудения помогут квалифицированные специалисты. Доверять свое здоровье нужно только профессионалам.

Среди тех, кто не может прожить и утра без чашечки бодрящего кофе, сегодня с ажиотажем обсуждаются преимущества Bulletproof-кофе — старинный напиток вновь завоевывает популярность в качестве мощного энергетического средства.

Напиток был изобретен Дэйвом Аспри, американским предпринимателем в области технологий. Он утверждает, что сбросил чуть больше 45 кг, придерживаясь рациона с высоким содержанием жиров и бедного в плане углеводов.

На создание Bulletproof-кофе Дэйва вдохновил чай Яка с маслом, который бизнесмен пил в горах Тибета. Тысячи людей отмечают: благодаря столь жирной и калорийной замене завтрака они чувствуют прилив сил, повышение умственной работоспособности и существенные результаты в снижении веса.

Что в составе Bulletproof-кофе?

Рецепт состоит из черного кофе, несоленого сливочного масла (предпочтительно категории «grass-fed», то есть из молока коров, которые питаются только травой), а также экстракта пальмового и кокосового масел. Все это смешивается в блендере.

Каждый компонент сам по себе известен своей пользой для здоровья. Кофеин повышает работоспособность, ускоряет метаболизм и наполняет энергией. Масло «grass-fed» богато антиоксидантами, которые борются с раком, и витамином К, помогающим предотвратить закупорку сосудов.

Кокосовое и пальмовое масла содержат среднецепочечные триглицериды (СЦТ) с небольшим количеством микроэлементов, которые служат еще одним источником «здоровых» жиров для организма.

К сожалению, за последние годы сформировалось негативное отношение к насыщенным жирам. Это произошло в результате дезинформации и результатов сомнительных исследований.

The American Journal of Clinical Nutrition опубликовал недавно полученные научные данные. Ученые не нашли достоверных доказательств того, что пищевые насыщенные жиры связаны с увеличением риска развития сердечных заболеваний. Однако важно отметить, что жиры — плотное, насыщенное калориями вещество.

Насыщенные жиры употребляют лишь в умеренных дозах, а не льют в свой кофе в больших количествах.

Так как же это помогает худеть?

Вот вопрос, который чаще всего задают люди, желающие попробовать этот высококалорийный напиток. Что ж, ответ заключается в приверженности Аспри бедной углеводами диете с высоким содержанием жиров.

Получая минимум калорий из углеводов, главного источника энергии, организм переключается на сжигание жиров. Такое переключение понижает уровень сахара в крови и увеличивает производство кетоновых тел. Сердце, мышцы и мозг прекращают сжигание сахаров и используют кетоны в качестве альтернативного топлива.

В то время как влияние такой диеты на здоровье широко обсуждается, результаты снижения веса налицо. Если твое тело уже находится в кетогенном состоянии, порция Bulletproof-кофе с утра обеспечивает организм дополнительным источником жиров и, в теории, вызывает скачок энергии, что стремительно запускает процесс сжигания жира.

С другой стороны, если человек потребляет обычное количество углеводов, организм предпочтет это топливо избыточному жиру. Таким образом, высокие калории Bulletproof-кофе будут откладываться про запас, вместо того, чтобы сгореть.

Помня о вышесказанном, важно также не забывать, что существенную роль в питании играют дозировка и содержание. Небольшое количество веществ, о которых шла речь, бесспорно, полезно. Однако замена обычной еды, богатой питательными веществами, на пищу с высоким содержанием жиров может оказаться не столь уж идеальным решением.

Стоит ли пробовать?

Даже учитывая, что Bulletproof-кофе содержит небольшое количество определенных питательных веществ, это ничто по сравнению с тем, что ты получишь от хорошо сбалансированного, питательного завтрака.

Если ты ешь три раза в день, то замена завтрака на Bulletproof-кофе снизит на треть питательную ценность твоего рациона.

Итак, что в итоге? Если ты стараешься сократить количество калорий или насыщенных жиров, Bulletproof-кофе — не твой напиток. Да, применяемый в составе определенных диет, он обеспечивает энергией и может дать хорошие результаты желающим похудеть.

Кофе – популярный напиток во многих странах на протяжении уже многих столетий. Тем не менее, вопрос как лучше пить кофе, со сливками или с молоком, сладкий или без сахара, так и остается без ответа. Расскажем вам еще об одном варианте приготовления бодрящего напитка - кофе с маслом.

Зачем люди пьют кофе с маслом

Мысль добавить сливочное масло в кофе кажется вам нелепой? Но это именно то, что стоит вам действительно сделать. И есть несколько причин, чтобы в ваш любимый напиток добавить немного сливочного и растительного масла, но это необходимо делать правильно. Кофе с маслом, или его еще называют «бронебойный кофе», - маслянистый вариант вашей ежедневной чашки бодрящего напитка.

Последнее время кофе и его необыкновенные свойства стали активно обсуждаться. В частности, его способность улучшать метаболизм, снижать вес, несмотря на большое количество в нем насыщенных жиров. Но чтобы напиток не приносил вреда организму, не пейте его вместо приема здоровой пищи. А также используйте для его приготовления сливочное масло, сделанное из молока коров, выращенных на подножном корме (в дальнейшем - сливочное масло марки grass-fed).

Что такое кофе с маслом Судя по названию, это кофе со сливочным маслом. Также он содержит кокосовое масло, добавляя напитку свои полезные свойства. Как же правильно приготовить такой кофе? Все, что от вас требуется, так это сварить ваш обычный кофе и затем добавить кокосовое масло (1 столовая ложка) и сливочное масло марки grass-fed (1 столовая ложка). Затем кофе необходимо хорошо размешать, чтобы получился напиток с пенкой и нежной кремовой текстурой.

Почему некоторые называют такой напиток бронебойным кофе? Все дело в том, что его придумал глава компании The Bulletproof, который впоследствии на этом напитке построил целый бизнес.

Полезные свойства кофе с маслом

Настоящий bulletproof кофе готовится с маслом СЦТ. Что же это за масло? Это масло, содержащее среднецепочечные триглицериды (насыщенные жиры), которые легко усваиваются и сжигаются организмом только для производства энергии, не превращаясь в лишние килограммы. В домашнем варианте аналогом такого масла может быть смесь органического сливочного и кокосового масла.

1. Быстрая энергия кофе с маслом

Как считает создатель bulletproof кофе, напиток легко усваивается, и может использоваться как мощный источник энергии для организма. А все благодаря наличию в нем среднецепоченых триглицеридов, длина химической структуры которых относительно небольшая. Кокосовое масло содержит такие триглицериды в большом количестве. В последнее время получены научные доказательства, подтверждающие их высокую метаболическую доступность. Ученые установили, что скорость их окисления составляет 70% от скорости усвоения.

2. Кофе с маслом ускоряет метаболизм

Среднецепоченые триглицериды позволяют увеличить количество энергии, доступной для организма. Их в большом количестве содержит кокосовое масло. Установлено также, что ускорение метаболизма способствует сжиганию жира у людей с лишним весом.

В одном из исследований выявлен эффект похудения при ожирении верней части тела в результате применения 4-х недельной диеты, богатой среднецепочечными триглицеридами. И все благодаря повышению скорости окисления и потребления энергии. Сам основатель компании Bulletproof Dave Asprey сумел вернуться к нормальному весу, употребляя бронебойный кофе с маслом.

3. Кофе с маслом улучшает умственную деятельность

Хотя это утверждение требует проведения дальнейших исследований, создатели напитка говорят об улучшении концентрации внимания и когнитивных функций в результате его употребления. Все благодаря кофеину. Умеренное употребление кофеина благоприятно отражается на деятельности мозга.

4. Лучше ароматизированного - кофе с маслом

Одним из преимуществ кофе с маслом является то, что он позволяет внести некоторые изменения в привычный кофейный ритуал. Не используя при этом искусственные ароматизаторы, сахар, добавки, содержащие ароматизированные сиропы.

К тому же, вы получаете возможность воспользоваться всеми полезными свойствами, которые имеет кокосовое масло первого отжима. Кокосовое масло ускоряет метаболизм и даже борется с окислительным стрессом.

5. Бронебойный кофе с маслом подходит для кето-диеты

Кетогенная диета – низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров. Считается, что такая диета способствует снижению веса и даже улучшает показатели липопротеинов низкой плотности и триглицеридов. Поэтому если вы - сторонник кето-диеты, кофе с маслом хорошо впишется в ваш рацион.

Предостережения относительно кофе с маслом

Если вы пьете кофе с маслом вместо полноценного приема пищи, особенно по утрам, это не безвредно для вашего организма. Не следует заменять здоровую сбалансированную еду чашкой кофе. Ведь, завтрак – важнейший прием пищи в течение дня.

Аюрведа рекомендует пищу, которая долго переваривается, и дает организму большое количество энергии. Жирных продуктов, которые тяжело усваиваются организмом, следует избегать, или употреблять в меру, чтобы излишне не нагружать пищеварительную систему.

Контролируйте потребление жиров

Кофе с маслом добавляет в ваш рацион немного насыщенных жиров в виде сливочного масла. Если у вас высокий уровень холестерина, дислипидемия, риск развития кардиоваскулярных заболеваний, употребляйте кофе с маслом с осторожностью.

А лучше обратиться к врачу, который поможет вам подобрать нужную порцию сливочного и кокосового масла. Несмотря на имеющиеся исследования, указывающие на улучшения липидного профиля при употреблении масла СЦТ, были и случаи ухудшения липидного профиля при употреблении этого напитка.

Контролируйте калории

В отличие от обычного черного кофе, который вы можете пить без сахара, и практически не содержащего калорий, кофе с маслом содержит много калорий. В чашке такого кофе 450 калорий. Для сравнения: чашка кофе мокка – 158 кал, а сладкий кофе, приготовленный на молоке, содержит всего 101 кал.

Как избежать негативных последствий употребления кофе с маслом

  • Убедитесь, что вы готовите напиток правильно.
  • Не подменяйте прием пищи, особенно завтрак, чашкой кофе.
  • Следите за сбалансированностью своего рациона. Пейте кофе с маслом в промежутках между основными приемами пищи.
  • Необходимо знать, какое количество жира и калорий вы получаете с этим напитком, чтобы уменьшить потребление других жиров.
  • Кофеин остается в организме на протяжении 5-6 часов после выпитой чашки кофе. Поэтому не стоит пить кофе незадолго до сна.
  • Если вы добавляете в напиток кокосовое масло, убедитесь, что оно первого холодного отжима.
  • Используйте только сливочное масло марки grass-fed. Оно гораздо полезнее обычного, так как содержит большее количество омега-3 жирных кислот.