Как похудеть на красном вине? Винная диета для похудения. Как пить алкоголь во время диеты. Какой можно и сколько

12.08.2019

Многих волнует вопрос, можно ли на диете употреблять алкоголь. И если по поводу ограничений в еде все понятно, то употребление вина вызывает сомнение. Хотя, в некоторых диетах разрешается употреблять небольшое количество сухого вина. Давайте разбираться, какое вино и в каком количестве можно пить при диете.

Разновидности вин и их свойства

Разновидностей вина много. У каждого человека собственные пристрастия: кому-то нравятся сладкие вина, кто-то предпочитает сухие, а некоторые любят игристые напитки. Самые популярные разновидности вин:

сладкое вино. В напитке содержится много сахара и спирта, его не рекомендуют употреблять худеющим;
десертное (крепленое) вино. Из-за высокого содержания сахара десертный напиток противопоказан на диете, и после ее завершения лучше отказаться от сладких вин;
сухой напиток. Красное сухое вино на диете разрешается, но в ограниченном количестве;
полусухой напиток. По полезности оно занимает второе место. Хотя сахара здесь больше, чем в сухом вине, на многих диетах полусухой напиток разрешен, правда, в ограниченном количестве.

Польза и вред вина

Вино из продукции высокого качества содержит такие полезные вещества, как антиоксидантный комплекс, витамины (В, С), микроэлементы. Небольшое количество напитка способно поддерживать иммунитет, поднимать настроение, снимать стрессы и усталость. Бокал вечером поможет быстрее уснуть.

Важно! Полезным считается напиток, изготовленный из натуральных ингредиентов, без добавления химических веществ.

Красное вино укрепляет стенки сосудов, благотворно влияет на кровеносную систему, снижает артериальное давление, повышает гемоглобин, является средством для профилактики возникновения онкологических заболеваний.

Белое вино менее полезное, но, разбавленное прохладной водой, оно хорошо утоляет жажду. Антиоксидантный комплекс усваивается лучше именно из этого вида напитка.

Не стоит забывать, что вино даже самого лучшего качества – это алкогольный напиток, поэтому его употребление имеет ряд противопоказаний. Его нельзя употреблять при некоторых заболеваниях сердца, сахарном диабете, психических расстройствах и некоторых других болезнях.

Красное вино считается более полезным

Калорийность алкогольных напитков

Алкоголь в составе содержит спирт, который сам по себе очень калорийный. Больше всего калорий в ликерах. Кроме спирта, в состав ликера могут входить сливки, яйца, сгущенное или цельное молоко, много сахара, фрукты, сиропы, что делает напиток еще более калорийным. Меньше всего калорий в вине. Сколько калорий содержится в 100 мл напитка:

сладкое белое – 98 ккал;
полусухое белое – 78 ккал;
сухое белое – 66 ккал;
сладкое красное – 100 ккал;
полусухое красное – 76 ккал;
сухое красное – 70 ккал.

Калорийность алкогольных напитков достаточно высокая, поэтому тем, кто следит за весом, лучше ограничить употребление алкоголя.

Наименее калорийны сухие сорта вин

Влияние приема алкоголя на похудение

Многие люди, не представляющие свой ужин без бокала хорошего вина, не могут отказаться от своей привычки и на диете. Какое воздействие оказывает алкоголь на организм в период похудения?

Употребление алкоголя в неограниченном количестве негативно отразится на здоровье человека, независимо от того, придерживается он режима питания или нет. Спирт обезвоживает организм, стимулирует появление бесконтрольного аппетита, вымывает полезные вещества.

Можно ли при похудении пить сухое вино? Умеренное потребление сухого красного вина помогает снизить вес и выводит лишнюю воду с вредными солями.

Многих интересует вопрос, можно ли вино на диете Дюкана? Известная система питания, рассчитанная на долгосрочное снижение веса, базируется на разделении основных видов продуктов. Система разделена на несколько этапов, каждый из которых подразумевает употребление определенных продуктов и напитков. На третьем этапе разрешается 150 мл красного сухого вина перед сном.

Можно ли вино во время диеты

Мнение диетологов на этот счет разделилось. Одни утверждают, что в процессе похудания можно побаловать себя небольшим количеством сухого напитка, другие категорически против употребления любого алкоголя на диетах. Причины, по которым вино и любая диета несовместимы, называют такие:

Алкоголь считается калорийным продуктом. 100 грамм спирта содержит около 700 ккал. Это очень много, особенно для тех, кто желает сбросить лишний вес.
Любой вид алкоголя возбуждает аппетит, а это значит, что вместе с дополнительными калориями вы съедите больше, чем требуется. Вероятен также риск срыва и возвращение к привычному питанию.

Многие диетологи разрешают небольшое количество сухого напитка во время трапезы несколько раз в неделю. Диетическим питанием предусмотрено, что во время диеты можно периодически потреблять белое или красное сухое вино в небольшом количестве.

Выбор вина

Какое вино можно пить во время диеты:

Сухое вино. Поскольку этот вид самый некалорийный, бокал сухого напитка не принесет вреда фигуре. Напиток производят в процессе брожения винограда, которое происходит естественным способом. В состав не добавляются дрожжи, сахар, ароматизаторы, усилители вкуса.
Полусухое вино. Один из самых популярных напитков во всем мире. В нем содержание сахара немного больше, чем в сухом, но при диетах этот вид алкоголя разрешен.

Влияние вина на организм во время диеты

Похудению способствует именно сухое красное вино, и это было доказано научно. Например, во Франции процент людей, страдающих ожирением, ничтожно мал, несмотря на национальную кухню, которая славится высококалорийными блюдами. Всем известно, что каждый прием пищи, кроме завтрака, у них сопровождается небольшим количеством сухого вина. Женщины, желающие похудеть, сочетают напиток с маленьким кусочком сыра и несладкими фруктами.

Красное сухое вино предпочтительней употреблять вместе с пищей. Важно знать меру и выпивать максимум один бокал вина.

Диеты на основе вина

Существует несколько разновидностей диет на основе вина. Одна из самых популярных за 5 дней обещает снижение веса на 4-5 кг. Придерживаться ее можно от трех до пяти дней. Дольше этого делать не стоит, поскольку в этом случае такой режим может навредить здоровью. В день разрешается употреблять:

200-250 грамм нежирного творога (можно заменить диетическим сыром);
несколько перепелиных яиц (можно заменить одним куриным);
3-4 несладких фрукта. Предпочтение лучше отдавать цитрусовым, киви, яблокам, грушам, сливам;
бокал сухого красного вина.

Диета хороша тем, что ее можно придерживаться во время праздников, когда хочется расслабиться и позволить немного алкоголя. Часто на диете бывает плохое настроение, подавленность, апатия. Винная диета приносит удовольствие, помогает расслабиться и к тому же терять лишние килограммы.

Как правильно совмещать алкоголь и диету

Зная все полезные свойства вина, во время диеты можно без угрызений совести включить в меню бокал напитка. Но нужно придерживаться правил, чтобы алкоголь не помешал процессу похудения:

Перед употреблением алкоголя желательно скушать блюдо, содержащее клетчатку, белок и полезные жиры. Подойдет салат из свежих овощей, зелени, куриной грудки или индейки, заправленный оливковым маслом.
Следует выбирать напиток хорошего качества. Не стоит экспериментировать со здоровьем, выбирая дешевый продукт. В его составе наверняка будет некачественный спирт, химические добавки, красители и консерванты.
Вино лучше сочетать с диетическими сырами, несладкими фруктами, свежими овощами, зеленью.
Нужно соблюдать меру. Если режим питания разрешает употребление одного бокала напитка, не стоит увеличивать дозу.
На диете запрещены сладкие десертные вина. После выхода из диеты лучше также воздержаться от их употребления.

Если на диете захочется бокальчик вина, не нужно отказывать себе в этой маленькой радости. Только выбирайте сухое вино хорошего качества и не злоупотребляйте количеством.

Казалось бы, здоровый образ жизни и алкоголь совершенно несовместимы. Однако не все так однозначно и безапелляционно. В разумных количествах алкогольные напитки можно сочетать с разными диетами и со здоровым питанием в целом, главное при этом помнить несколько несложных правил.

Чем вредны алкогольные напитки на диете

Да, действительно, многие диеты накладывают табу на употребление спиртного, и для этого есть основания. Спирт – это очень калорийный продукт, и его энергетическая ценность больше белковых и углеводных продуктов, но калории эти относятся к «пустым», не дающим никаких полезных веществ организму. Например, бокал белого вина даст около 300 ккал и ноль пользы. Диетический завтрак с такой же калорийностью (5 ложек отрубей, обезжиренное молоко и банан) даст белок, клетчатку, кальций и железо, необходимые клеткам.

С употреблением спиртного организм получает «легкие» добавочные калории и перестает тратить жировые запасы. Калории от алкоголя расходуются быстро, а весь избыток поступившего организм отправляет в подкожный жир, в качестве запаса.

При этом алкоголь ощутимо усиливает аппетит, и после бокала вина человек съедает больше необходимого. А если в составе напитка присутствуют соки, сливки или газировка, то это снабдит организм дополнительным сахаром и жиром. Спиртное плюс ко всему прочему замедляет метаболизм и мешает организму сжигать жиры.

Что можно пить на диете

Однако красное сухое вино как раз способствует ускорению обмена и содержит энзимы, помогающие переваривать жирную пищу. Поэтому бокал красного вина диету не испортит, так как содержит всего 80 ккал на 100 мл. Красное вино допускается и в средиземноморской диете, поскольку оно способствует кроветворению, способно снижать уровень холестерина и сахара в крови и служит профилактикой сердечных заболеваний. А вот полусладкое, десертное и крепленое вино уже более калорийно – с ним осторожнее.

Интересно! Французы не обходятся без бокала вина, но толстая француженка – это редкость.

Винная диета
Этой «диеты» можно придерживаться не более трех дней, желательно нерабочих. В течение дня дозволяется бутылка красного сухого вина и три больших зеленых яблока (или немного зернового хлеба). Приберечь винную диету можно для вечеринки, когда вы будете иметь возможность целый вечер пить вино и закусывать диетическими хлебцами или яблоками. За три дня уходят от 3 до 5 кило.

Как правильно употреблять спиртное, чтобы не поправиться: секреты и тонкости

Важно! Золотое правило употребления спиртных напитков: красное вино будет лучше белого; вино лучше пива; темное пиво лучше светлого; пиво лучше ликера; чистый напиток лучше коктейля.

Что можно выпить, не превышая лимит в 200 ккал:

Получается, что шампанское можно, разделив на несколько тостов, смаковать весь вечер, чего не скажешь о стопке водки.

Важно! Высококалорийные напитки, которых стоит избегать на диете: виски, джин, кальвадос, ром, ликер, вишневая наливка. Все они содержат больше 300 ккал на 100 мл.

Любовь к алкогольным напиткам может усложнить соблюдение диеты, и можно снова и снова рассуждать о том, что здоровое питание и спиртное несовместимы. Но в реальной жизни большинству людей нужна диета с отступлениями, иначе соблюдение ее будет просто невозможно. Так что здоровый компромисс – это хороший выход. Только не устраивайте себе после бокала красного сухого вина «праздник живота», иначе все усилия сойдут «на нет». И вино обязательно должно быть благородным, а не из тетрапака.

Помня о вышеизложенных принципах, вам не придется избегать собственного дня рождения или испытывать угрызения совести после новогоднего шампанского. Но по возможности лучше минимизировать употребление спиртного и не создавать организму лишних трудностей.

Что можно выпить во время диеты

Полнеют из-за алкоголя не только по причине высокой калорийности спиртного. Играет роль также то, что выпивка вызывает повышение аппетита и заставляет кушать больше, чем допустимо при диете. Когда перед теми, кто стремится похудеть, возникает дилемма, что можно пить, чтобы не навредить фигуре, в первую очередь стоит упомянуть сухое виноградное вино. Оно должно быть высокого качества. Вино содержит полезные энзимы, которые отвечают за образование липидов и участвуют в переработке жирной пищи.

Пить во время диеты вино следует в умеренном количестве - не более 250 г в день. Этот алкогольный напиток также содержит ряд микроэлементов, которые нормализуют солевой обмен. Благодаря природным антиоксидантам, которые входят в состав красного вина, замедляется процесс старения кожи. Выпитый на празднике бокал вина поможет лучше переварить тяжелую пищу.

Чтобы не превысить лимит в 200 кКал можно выпить следующие спиртные напитки:

сухое вино - 250 г;
шампанское сладкое - 200 г;
шампанское Brut - 400 г;
светлое пиво 1,8% - 600 г;
светлое пиво 4,5% - 400 г;
водка - 60 г.

Калорийность спиртных напитков

Чтобы понять, какой алкоголь можно пить при диете, следует разобраться в его калорийности. Невозможно представить праздник без шампанского. Напиток может быть нескольких видов в зависимости от количества сахара.

Чтобы не поправиться, лучше выбирать брют (brut) или натуральный брют (brut nature), который содержит 3-5 г сахара на литр шампанского. Это вид напитка содержит 50-55 кКал на 100 г. Среди других видов шампанского выделяют:

сухое - 65 кКал;
полусухое - 78 кКал;
сладкое - 90 кКал;
полусладкое - 88 кКал.

Среди вин следует выбирать сухое, красное, а не десертное и крепкое. Калорийность разных видов вин на 100 г напитка, кКал:

сухое вино - 65-76;
полусухое - 78;
полусладкое - 88;
сладкое - 100;
крепкое - 163;
десертное - 172.

Пиво пить на диете можно лишь в небольшом количество. Выбирать лучше светлые, легкие сорта не крепостью не выше 4,5 градусов. Не рекомендуется совмещать пиво с солеными закусками, поскольку соль вызывает желание выпить еще больше. Она также вымывает из организма калий , магний и содержит чрезмерное количество растительных эстрогенов, что может нарушить гормональный фон, из-за чего мы поправляемся.

Калорийность пива по сортам, кКал на 100г:

светлое пиво (1,8%) - 29;
светлое пиво (2,8%) - 34;
светлое пиво (4,5%) - 45;
темное пиво - 48.

Алкогольная диета для похудения исключает употребление следующих напитков, кКал:

водки - 250;
текилы - 274;
виски - 300;
джина - 325;
рома - 375;
кальвадоса - 325;
ликера - 325;
вишневой наливки - 300.

Оказавшись среди пьющих на вечеринке, многим сложно отказаться от алкоголя во время похудения. Приняв решение выпить, следует учитывать не только количество калорий, но и правила употребления того или иного напитка. Так, пиво обычно заказывают в больших емкостях, тогда как вино или шампанское пьют маленькими порциями. При этом напиток разбивается несколькими тостами, что позволит еще больше растянуть время его употребления.

Перед праздником можно выпить простой воды. Это наполнит организм жидкостью и пить алкоголь при похудении захочется меньше. Если не уверены, что сможете контролировать свой аппетит, то лучше откажитесь от спиртных напитков вовсе, поскольку алкоголь вызывает желание скушать побольше.

Если людям, которые худеют, предстоит застолье и от выпивки сложно отказаться, то лучше воспользоваться некоторыми рекомендациями:

выбирать несладкие и некрепкие напитки;
пищу запивать водой, а не алкоголем;
выбирать низкокалорийные, хорошие по качеству напитки;
во время застолья следить за питанием, в качестве закуски лучше отдать предпочтение овощам и фруктам;
если выпивать не хотите, то можно заменить водку водой;
отказывайтесь от традиционных соленых закусок;
количество выпитого алкоголя при диете должно быть минимальным (1-2 бокала, не более);
если предстоит выпить алкогольный коктейль с колой, попросите заменить ее на диетическую;
перед тем, как пить, лучше что-то скушать.

В целом, алкоголь и похудение - несовместимые понятия. Желающим иметь стройную фигуру лучше отказаться от спиртного. Однако изредка выпитый бокал хорошего вина не принесет серьезного вреда фигуре. Если предстоит выпить, то следует учитывать калорийность напитка и контролировать количество выпитого. Важным также является качество напитка. Тем, кто сидит на диете, рекомендуется проконсультироваться с врачом насчет употребления алкогольных напитков, особенно, если диета лечебная. Подробнее о том, можно ли алкоголь во время диеты, рассказано в видео ниже.

Некоторые девушки подсчет калорий при диете производят, опираясь лишь на энергетическую ценность продуктов, упуская из внимания потребление жидкостей, в том числе и алкоголя. Так ли вредны горячительные напитки людям, желающим сбросить лишний вес? И можно ли добиться положительных результатов при похудении, если регулярно включать в свой рацион вино?

Можно ли пить вино на диете

Диспуты врачей по поводу пользы и вреда алкоголя, не утихнут, пожалуй, никогда. Одни считают употребление таких напитков на диете недопустимым, другие ратуют за то, что умеренное количество качественного вина, без содержания красителей и консервантов не только не повредит организму, но и сослужит хорошую службу в борьбе с лишними килограммами. В частности, французские и американские диетологи уверяют - что позволить себе за обедом пригубить бокал красного вина будет вполне уместным, ведь это стимулирует переваривание тяжелой, жирной пищи.

Не стоит забывать и о замечательных свойствах вина – благодаря оксидантам кожа дольше сохраняет упругость, а микроэлементы способствуют регуляции водно-солевого обмена. Однако, при следует все же опираться на крепость напитка и его калорийность:

сухое вино (11% об.) – 65 - 76 ккал на 100 мл жидкости;
полусухое вино (12% об.) - 78 ккал;
полусладкое вино (12–15% об.) - 88 ккал;
сладкое вино (14–17% об.) - 100 ккал;
крепкое вино (17–19% об.) - 165 ккал;
десертное вино (15–17% об.) - 172 ккал.

Золотые правила «алкогольной» диеты

При любой монодиете нужно исключить из рациона углеводы – сахар находится под строгим запретом. Возможно добавление сахарозаменителей.
Пищу ни в коем случае нельзя солить.
Обязательно пейте чистую у - 1, 5 л. в сутки.
Разбейте прием пищи на несколько раз, при этом порции должны быть небольшими.
Чтобы все усилия не прошли даром, из диеты нужно выходить постепенно.
Такой метод сбросить вес не подходит людям, страдающим болезнями желудочно–кишечного тракта.
Не злоупотребляйте алкоголем, в день достаточно 100–200 мл - это примерно один бокал.

Диета на сухом вине

Благодаря относительно небольшой крепости и низкому содержанию сахара (не более 0,5%) чаще всего при диете используют именно сухие вина. Следует отдавать предпочтение натуральным напиткам, изготовленным из качественного сырья, таким как «Каберне», «Мерло», «Бордо», «Изабелла». Дешевый суррогат не только не поможет достигнуть цели, но и станет причиной серьезных проблем со здоровьем.

Предлагаем примерный вариант диеты, который позволит за 5 дней сбросить до 5 кг.

завтрак – яйца, сваренные вкрутую, 1–2 штуки;
обед – говяжья отбивная (120 г) и 200 мл сухого вина, красного или белого значения не имеет;
ужин – отбивная из говядины (120 г) и бокал сухого вина (200 мл).

Диета на красном вине

Настоящее получают путем брожения виноградного сока. На выходе получается натуральный продукт, полезные свойства которого сложно переоценить. Множество микро и макроэлементов, входящих в состав напитка, благотворно влияют на деятельность сердечно-сосудистой системы, снижают холестерин, усиливают метаболизм и улучшают иммунитет.

Диета Монтиньяка на красном сухом вине

В течение 5 дней меню будет состоять из 5 основных продуктов и вина:

для завтрака возьмите крупный спелый помидор и два яйца сваренных вкрутую (предпочтительно перепелиные);
второй завтрак состоит из 1–2 цельнозерновых хлебцев или одного зеленого яблока;
в обед позволяется съесть 200 г маложирного творога и небольшой огурец;
на ужин выпейте бокал вина.

Диета вино и сыр

Эта экспресс-диета подойдет тем, кто хочет сбросить 2–3 килограмма за критически короткий срок - 3 дня.

Ежедневно на завтрак, обед и ужин нужно съедать около 120 грамм сыра, два пшеничных хлебца и выпивать бокал сухого вина, лучше белого.

Если вы чувствуете, что «срыв» неминуем, дополните свой рацион 1–2 зелеными яблоками.

Такой способ прийти в форму максимально простой, понадобится лишь немного силы воли и элементарный набор продуктов. При этом в организм поступают все жизненно важные витамины и минералы – белок, кальций, фосфор и другие. Но не стоит продлевать ее более чем на 5–7 дней, иначе вы рискуете получить проблемы с желудком. Чтобы новая стройная фигура радовала вас продолжительное время, при выходе из диеты на пару недель ограничьте себя в высококалорийных гастрономических радостях.

Диета кефир курица яблоки сыр вино

Диета рассчитана на 12 дней. В первые три дня можно пить исключительно кефир. С 4 по 6 день ешьте яблоки, любых сортов и в любом виде. Следующий этап заключается в трехдневном употреблении курицы, вареной или запеченной. В завершающие дни кушайте сыр (не более 40 г на бокал вина) в дополнение к сухому красному вину.

Результатом могут быть 8–10 сброшенных килограммов. Однако столь продолжительная монодиета является настоящим стрессом для организма. Поэтому прежде чем взять на вооружение такой метод похудения, проконсультируйтесь с лечащим врачом, возможна для вас она строго противопоказана.

Вино на диете Дюкана

Пьер Дюкан – один из известнейших французских диетологов, который разработал свою систему похудения, состоящую из 4 основных этапов. Два из них рассчитано на снижение веса и два на его стабилизацию. Его метод популярен во всем мире, и, конечно, большинство поклонников интересует вопрос возможно ли употреблять алкоголь в процессе обретения новых форм.

П. Дюкан в своих воспоминаниях пишет, что по приезду в Англию все его окружение – журналисты, издатели обращались к нему с просьбой адаптировать систему похудения под их образ жизни. Это подразумевало включение в диету спиртосодержащих напитков, в частности, пиво и виски. Но тот был непреклонен, утверждая, что «горячительное» значительно снижает мотивацию. Однако Дюкан не исключает добавление вина или коньяка в пищу, например, при приготовлении соусов. Ведь при нагревании алкоголь испаряется, и все вредные вещества улетучиваются.

Кремлевская диета и вино

Кремлевская диета – одна из самых удивительных, «голодной» ее точно нельзя назвать. Принцип действия основан на исключении из ежедневного меню углеводов. Выпечка, макаронные изделия и даже фрукты находятся под строгим запретом. Зато любые виды мяса, колбасу, сало можно употреблять в неограниченных количествах. Алкогольные напитки тоже не запрещены. Вполне можно позволить себе пригубить за ужином бокал сухого вина, выпить немного виски или коньяка.

Вино на диете магги

Диета магги – это низкоуглеводная методика, основанная на биохимических процессах, происходящих в нашем организме. Ее авторство часто приписывают «железной леди» британской политики - Маргарет Тэтчер, которая была ярой поклонницей употребления куриных яиц.

Главный - точное и неукоснительное соблюдение всех правил и рекомендаций. Например, замена одного продукта на другой или уменьшение-увеличение порций считается совершенно недопустимым. В списке запрещенных продуктов находятся и алкогольные напитки - даже бокал низкокалорийного сухого вина несовместим с «принципами» магги.

Существует две диаметрально противоположных точки зрения: одни специалисты утверждают, что алкоголь при диете нельзя употреблять, другие рекомендуют время от времени выпивать бокал сухого красного вина или пива для поддержания нормального веса. На два лагеря разделились даже именитые диетологи. Противник алкоголя во всех видах – профессор В. Г. Жданов, пользу красного вина отстаивал Мишель Монтиньяк. Пора узнать аргументы каждой из сторон.

Диеты можно условно разделить на три категории:

лечебные, назначаемые пациентам с различными заболеваниями;
разнообразные диеты, предназначенные для экстренного избавления от лишнего веса;
разумные ограничения в питании, которых придерживаются сторонники здорового образа жизни.

Спиртное и лечебные диеты

Лечебные диеты назначаются пациентам с различными заболеваниями, в том числе и с избыточным весом – для нормализации обмена веществ и улучшения состояния сердечно-сосудистой системы. Такие режимы питания, в отличие от популярных экспресс-диет, рекомендуют врачи. Лечебные диеты направлены прежде всего на оздоровление. Избавление от лишнего веса – лишь побочный эффект, поэтому они оказывают более щадящее действие на организм, чем «чудодейственные» средства для похудения.

Поскольку лечебный режим питания назначает доктор, он и должен сообщить пациенту, как спиртное сочетается с диетой. Так, алкоголь категорически запрещён во время обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы.

В течение долгого времени нельзя употреблять спиртное людям, перенесшим инфаркт или инсульт. Если же пациент хорошо себя чувствует, то врач может разрешить приём небольшого количества качественных спиртных напитков в праздничные дни.

Алкоголь и диеты для похудения

Основное предназначение экспресс- и монодиет – избавление от того веса, который сам человек считает лишним. Хотя подобные режимы питания создают огромную нагрузку на организм, их приверженцы редко советуются с врачами.

Такие диеты условно делятся на два класса:

экспресс- и монодиеты со строгими рекомендациями относительно количества приёмов пищи и веса продуктов;
менее строгие диеты, основанные на подсчёте калорий.

Спиртные напитки и строгие диеты

Строгие диеты обычно подразумевают резкое снижение поступления в организм каких-либо классов веществ (жиров, углеводов, белков). Для организма такое ограничение означает существенные нагрузки и перестройку всех систем.

Если в этот период в кровь попадает этанол (а печень воспринимает его как яд), организм испытывает стресс, результатом которого могут стать мигрени, расстройство желудка, рвота. Но даже в тех случаях, когда приём спиртного обходится без серьёзных последствий, нарушаются сами правила диеты.

К примеру, спиртные напитки содержат углеводы, поэтому безуглеводная диета на фоне употребления алкоголя просто не даст ожидаемого эффекта. Спиртное возбуждает аппетит и притупляет чувство самоконтроля. Приём даже небольшого количества крепких напитков провоцирует срыв и отход от правил режима питания.

Экспресс- и монодиеты обычно не длятся дольше 5–7 дней. Проще рассчитать время диеты таким образом, чтобы на этот период не приходилось никаких праздников, чем из-за нескольких рюмок спиртного подвергнуть здоровье опасности и не достичь желаемого результата.

Алкоголь и диеты, основанные на подсчёте калорий

Пищевая ценность 100 мл чистого этанола составляет примерно 600 ккал. Большое значение имеет не только калорийность алкоголя, но и то, какой напиток пить. Водка, ром и текила очень калорийны, но не содержат полезных веществ. Организм перерабатывает эти виды спиртного, однако, не получая витаминов и микроэлементов, начинает их буквально требовать (поэтому крепкий алкоголь трудно пить не закусывая).

Живое пиво содержит витамины, а вино – энзимы, способствующие пищеварению и вещества, препятствующие образованию холестериновых бляшек. Вино ускоряет процесс расщепления жира. Ликёры более калорийны, чем вино или пиво, но благодаря содержащемуся всахару не возбуждают аппетит, не требуют закуски и способны заменить десерт. Некоторые ликёры и настойки (к примеру, из одуванчиков или полыни) благотворно воздействуют на пищеварение.

Очень коварны коктейли. Их калорийность порой доходит до 500 ккал на 100 г. Смеси алкоголя и соков создают обманчивое чувство утоления жажды.

Коктейли очень калорийны

Если возникает необходимость выпить алкоголь во время диеты, нужно уменьшить дневной рацион на соответствующее количество калорий, взяв данные о калорийности спиртных напитков из таблицы.

Таблица калорийности алкогольных напитков

Вид спиртного напитка	Калорийность 100 г спиртного напитка, ккал
Пиво крепостью 1,8%	29
Пиво, 2,8%	34
Пиво, 4,5%	45
Вино белое, 10%	66
Вино белое сухое, 12%	66
Вино красное, 12%	76
Вино белое, 12,5%	78
Абсент, 60%	83,1
Шампанское, 12%	88
Вино белое сладкое, 13,5%	98
Херес, 20%	126
Саке, 20%	134
Мадера, 18%	139
Шерри, 20%	152
Вермут, 13%	158
Портвейн, 20%	167
Шнапс, 40%	200
Виски, 40%	220
Джин, 40%	220
Ром, 40%	220
Бренди, 40%	225
Текила, 40%	231
Водка, 40%	235
Коньяк, 40%	240
Самбука, 40%	240
Пунш, 26%	260
Кальвадос, 40%	325
Ликёр, 24%	345

Чтобы не слишком нарушать режим питания, следует руководствоваться правилами:

не пить натощак, отказаться от аперитивов, так как они возбуждают аппетит;
по возможности отказаться от крепких напитков и креплёных вин;
не смешивать спиртное, избегать коктейлей;
оптимальный вариант – живое пиво или красное сухое вино;
избегать жирных и острых закусок;
если приходится пить ликёр, от десерта нужно отказаться;
из шампанских вин предпочтительнее всего брют: в нём почти нет сахара.

Алкоголь при здоровом питании

Давно подмечено, что приём больших доз алкоголя и вес взаимосвязаны. Однако полностью отказаться от спиртного сложно. Это целесообразно только если даже умеренное употребление слабоалкогольных напитков вызывает появление избыточного веса.

В противном случае не стоит идти на такие жертвы: живое пиво и качественное вино в разумных количествах полезны. Предельно допустимой дозой считается 210 мл этанола в неделю для мужчин, 135 мл – для женщин.

В день разрешается выпить 1–2 бокала вина или пива. Но более двух дней подряд алкоголь употреблять нельзя, иначе это может привести к алкоголизму. Запрещается пить спиртное в разгрузочные дни.

Алкогольные диеты для похудения

Средневековье фрейлины при английских и французских королевских дворах, несмотря на пристрастие к сладостям, славились тонкими талиями. Француженки, чувствуя, что начинают поправляться, садились на диету из вина и фруктов, англичанки – пили пиво (естественно, живое).

Уже в наше время диетологи обнаружили зависимость между приёмом этих видов алкоголя и похудением. На основе научных данных разработаны две оригинальные диеты: пивная и винная, которые весьма действенны и позволяют за несколько дней сбросить 3–5 кг. Однако такие диеты противопоказаны при:

заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
аллергии;
болезнях эндокринной системы;
онкологии;
заболеваниях сердечно-сосудистой системы;
беременности и кормлении грудью.

Пивная диета

Диета рассчитана на 7 дней. В день выпивают 1 л живого пива и 2 л минеральной негазированной воды. Вся твёрдая пища готовится без соли.

Разрешается съесть:

в первый день – 100 г гречневой каши;
во второй день – 100 г отварного или запечённого куриного филе;
на третий день – 100 г телятины или постной баранины;
на четвёртый день – 100 г отварной или запечённой рыбы;
на пятый день — неограниченное количество овощей и фруктов;
на шестой день пьют пиво и воду, на седьмой – только воду.

Если очень хочется есть, допускается заглушить аппетит 30 г чёрного шоколада.

Винная диета

Диета рассчитана на 5 дней. Меню каждого дня:

Завтрак: сваренное вкрутую куриное яйцо (или 2 перепелиных) и помидор без соли.
Второй завтрак: одно яблоко (лучше зелёное);
Обед: 200 г нежирного творога или 150 г низкокалорийного твёрдого сыра.
Ужин – 200 г сухого красного вина.

Промежуток времени между приёмами пищи должен составлять не менее 3-х часов.