Имбирный сок: польза и вред. Как приготовить сок из имбиря — имбирный сок круглый год
Имбирь – это то, что есть практически в каждом доме. Он имеет уникальный острый, пряный вкус и широко используется в азиатской кухне в качестве приправы. Корень имбиря обладает рядом целительных свойств, которыми можно пользоваться каждый. А имбирный сок упрощает употребление имбиря в пищу.
- Этот сок может действовать как противосвертывающий агент, делая тромбоциты менее клейкими. Он также способствует устранению многих других проблем, связанных с кровью.
При употреблении его с медом оно облегчает боль в горле, вызванную кашлем. Употребление имбирного чая помогает устранять симптомы простуды.
- Имбирный сок обладает свойствами натурального афродизиака. Ложка этого сока, добавленная в чашку горячего чая, способна восстанавливать силы.
- Также данное средство укрепляет иммунную систему в целом и сокращает риск появления простуды и кашля.
- Сок имбиря можно использовать как противорвотное средство, которое эффективно действует против тошноты и рвоты.
- Он также помогает при проблемах, связанных с пищеварением. Употребление настоя из сока имбиря и лимона содействует облегчению изжоги, несварения, рвоты и тошноты, вызванной желудочной инфекцией.
- Такой сок является отличным средством и против стресса, он расслабляет мышцы и ткани, и возвращает энергичность и оживленность. Чтобы сделать освежающий напиток, можно добавить небольшую ложку этого сока в лимонный или фруктовый сок.
- Также имбирь содействует устранению воспаления, поскольку обладает противовоспалительными свойствами, и помогает уменьшать отечность и утреннюю скованность.
Беременные женщины при употреблении небольшого количества имбирного сока с медом могут испытывать облегчение утренней тошноты.
tervist24.ohtuleht.ee
- Этот сок содержит обезболивающие соединения и вещества, ослабляющие спазмы. Поэтому, употребление горячего настоя с этим соком может быть полезно женщинам, страдающим от менструальных или других внутренних болей.
- Известно, что имбирный сок также способствует равномерному току крови, расслабляя периферические кровеносные сосуды, и улучшает кровообращение в организме в целом.
- Помимо этого он обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами, поэтому его можно использовать наружно.
- Нанесение небольшого количество этого сока на отеки оказывает обезболивающее воздействие.
- Еще одним свойством имбирного сока является то, что он не имеет побочных эффектов и не влияет ни на какие другие нутриенты в организме.
При таком количестве полезных для здоровья свойств, следует помнить только об одном – употреблять имбирный сок нужно умеренно. Не более трех-четырех чайных ложек в день. Этот сок можно найти на любом рынке или приготовить дома. Потребуется всего лишь измельчить помытые и очищенные кусочки имбиря в миксере или кофемолке, переложить смесь в марлю и выдавить сок в контейнер. Хранить имбирный сок необходимо в холодильнике.
Растения широко применяются людьми. Их используют для приготовления пищи, в промышленных и лекарственных целях. Значительный интерес представляют растительные вещества, которые применяются в качестве пряностей. Ведь такие культуры не только придают блюдам привлекательный и интересный вкус, но и обладают массой лекарственных свойств. К таким растениям относится и имбирь, пришедший к нам с Востока. В профилактических и терапевтических целях часто используют имбирный сок, польза и вред от которого интересная тема для разговора. Давайте же поговорим об этом, расскажем как сделать имбирный сок, приведем рецепт с имбирным соком для волос и похудения.
Польза имбирного сока
Имбирный сок получают из . Такое вещество является источником огромного количества полезных веществ, представленных витаминами А, С, В1 и В2. В его составе присутствует довольно много цинка, магния, кальция, фосфора, и железа. Имбирный сок богат практически всеми незаменимыми аминокислотами и многими органическими кислотами. Кроме того такой продукт содержит массу эфирных масел и фенолоподобных элементов, именно благодаря этим компонентам сок имеет специфический жгучий вкус и насыщенный пряный запах.
Имбирный сок отлично способствует устранению ожирения. Такое питье активизирует пищеварительные процессы, улучшает синтез желудочного сока и подстегивает кишечную перистальтику. Соответственно, его потребление помогает нормализовать процессы естественной самоочистки организма. Сок имбиря замечательно очищает организм от агрессивных веществ (скопившихся шлаков и токсинов), активизирует обменные процессы и улучшает питание тканей. Особенный привкус такого напитка помогает притупить чувство голода, что также пригодится всем людям, придерживающимся диеты.
Прием имбирного сока положительно сказывается на общем внешнем виде – . В его составе есть антиоксиданты, обладающие омолаживающими и противоопухолевыми качествами.
Имбирный сок активно применяется для терапии простудных болезней, которые сопровождаются кашлем, болезненными ощущениями в горле и выраженным насморком. Такое питье позволяет , особенно, при гиповитаминозе. Его стоит принимать при высокой физической активности, а также при стрессах и психоэмоциональном напряжении.
Сок имбиря имеет в своем составе калий и магний, что делает его полезным для . Такой напиток положительно сказывается на работе , он , добавляет им прочности и эластичности. Также имбирный сок отлично выводит из организма «плохой» холестерин, и способствуя его устранению.
Потребление такого напитка положительно сказывается на половом здоровье, особенно мужчин. Считается, что имбирь – это замечательное средство для улучшения потенции.
Бывает ли опасен имбирный сок, вред от него возможен?
Сок, полученный из корня имбиря, отличается особенной концентрированностью. Соответственно, пить его можно лишь в небольшой дозировке и исключительно в разбавленном виде.
Потребление имбиря и сока такого растения категорически противопоказано при воспалительных поражениях пищеварительного тракта, представленных гастритами, язвенной болезнью, колитами, холециститом, панкреатитом и пр. Доктора утверждают, что такое питье не показано даже во время ремиссии таких недугов, в таких случаях его можно использовать лишь покапельно, добавляя в прочие напитки.
Имбирный сок противопоказан при беременности, особенно ближе к родам. Кроме того такое питье не стоит применять и женщинам, осуществляющим . Сок не дают детям.
Нужно помнить еще и о том, что подобное средство может провоцировать сильную аллергическую реакцию.
Сок, полученный из корня имбиря, не стоит пить при , а также при увеличении температуры тела.
О том как приготовить имбирный сок (рецепт проще простого)
Снимите с корня шкурку, натрите его используя терку. Полученную «стружку» сложите в дойную марлю и отожмите в емкость. Плотно закройте крышкой. Промойте руки с мылом.
Имбирный сок для похудения
Так как сок имбиря характеризуется крайне специфическими вкусовыми качествами, в концентрированном виде он агрессивно влияет на слизистые оболочки и ЖКТ, и ротовой полости. Именно поэтому его нужно добавлять в различные свежеотжатые , молоко либо разные чаи. В день можно пить лишь одну-две чайных ложечки имбирного сока, а в первые несколько суток приема желательно ограничиться несколькими капельками. Так вы сможете отследить реакции организма на такое питье, вовремя заметить возможную аллергию и прочую негативную симптоматику.
Если вы хорошо переносите подобную добавку, принимайте сок по пятьдесят миллилитров на день в несколько приемов.
Чтобы процесс похудения был максимально эффективным, нужно также придерживаться диетического питания и выполнять физические упражнения.
Имбирный сок для волос
Есть данные, что полезные вещества, содержащиеся в соке имбиря, положительно сказываются на общем здоровье волос, питают луковицы и активизируют рост шевелюры. Кроме того маски на основе данного вещества способствуют устранению перхоти и избыточной жирности.
Маска для волос – коньяк, репейное масло . Для приготовления эффективного состава можно соединить пару столовых ложек имбирного сока со столовой ложечкой коньяка, четырьмя капельками масла розмарина и парой столовых ложек репейного масла. Перемешайте хорошенько все компоненты и нанесите полученную маску на кожу головы. Спустя полчаса смойте теплой водой с шампунем. Используйте такой состав раз в неделю.
Маска для укрепления и роста волос – рецепт с имбирным соком . Для активизации процесса роста волос можно нанести на кожу головы чистый имбирный сок. Спустя десять минут волосы нужно промыть тепленькой водой. Такая маска еще и отлично справляется с избыточной активностью сальных желез, после ее использования волосы жирнятся не так быстро.
Маска для волос для питания и восстановления . Еще для оздоровления и питания шевелюры можно смешать пару столовых ложек имбирного сока с двумя чайными ложечками кофейной гущи, тремя свежими перепелиными яйцами и двумя столовыми ложечками меда. Вотрите смесь в кожу головы и утеплитесь. Спустя час вымойте голову своим привычным шампунем.
Дополнительная информация
Имбирь активно применяется специалистами народной медицины. Он годится для устранения укачивания и как профилактика морской болезни.
Морская болезнь - лечение имбирем . В этом случае половинку чайной ложечки порошка имбирного корня стоит развести в чае либо в минеральной воде примерно за полчаса до планируемого путешествия либо во время него.
Имбирь от головной боли (рецепт проще некуда) . Если вас беспокоит выраженная боль головы, то чтобы снять головную боль в домашних условиях смешайте половинку чайной ложечки имбиря с обыкновенной теплой водой. Полученную пасту наложите на область лба либо носовых пазух. Кожу будет немного жечь – это нормально и безопасно.
Лекарство от ломоты в суставах . При ломоте и болезненных ощущениях в суставах можно принять имбирную ванну. Пару-тройку столовых ложек порошка проварите в литре кипятка в течение десяти минут. Вылейте подготовленный отвар в теплую ванну (37С примерно). Данная процедура отлично расслабит и облегчит неприятную симптоматику.
Народное лечение воспаления десен, неприятного запаха изо рта, профилактика кариеса . Для достижения положительного эффекта нужно взять кружочек корня имбиря и просто пососать его. После того, как средство начнет немного жечь, разжуйте его в течение одной-двух минут.
Народное лечение глоссита, стоматита, ангины . Приведенная выше нехитрая процедура пойдет на пользу при всевозможных воспалительных болезнях носоглотки и ротовой полости, а не только при ангине, стоматите, глоссите и пр.
Улучшение кровообращения сосудов головного мозга . Есть данные, что прием имбиря помогает улучшить кровообращение внутри мелких сосудов головного мозга. Для достижения положительного эффекта знахари советуют принимать его ежедневно вместе с пищей – по пять грамм высушенного сырья либо одну ложечку свежего. Нужно учесть, что такое средство противопоказано при гипертонии.
Домашний метод лечения геморроя . Если вы страдаете от геморроя, соедините восьмую долю чайной ложечки имбирного порошка с чайной ложечкой свежеотжатого сока алоэ. Принимайте такое средство дважды на день.
Имбирь может принести огромную пользу человеку, в том числе и поспособствовать терапии многих патологических состояний.
Свежевыжатые соки фруктов и овощей всегда считались очень полезными для здоровья. Сок имбиря не является исключением из правил. К тому же содержание витаминов и полезных веществ в этом напитке настолько велико, что он вполне заменит любые современные медикаментозные комплексы из аптеки. Правда, в приготовлении и употребления сока корня имбиря есть свои нюансы.
Имбирный сок пьют для поддержания иммунитета, лечения некоторых заболеваний, а также для похудения и используют в косметических целях.
Польза и возможный вред
Имбирный сок положительно влияет на пищеварительную систему и обменные процессы, поэтому очень полезен в борьбе с лишним весом. Нельзя сказать, что, употребляя сок этого растения, можно быстро избавиться от лишних килограммов. Корень помогает оздоровить организм, вывести лишние токсины, а это в свою очередь располагает к постепенному, но безвредному для организма сжиганию жиров. Такой способ похудения намного лучше различных диет, которые могут нанести непоправимый вред здоровью.
Особенно популярен сок имбиря как профилактическое средство в период простудных заболеваний. Сок этого растения позволяет помочь при кашле, болях в горле. Антибактериальное действие специи применяют в лечении гриппа, различных инфекций.
Польза имбирного сока несомненна, но может ли он причинить вред здоровью? Да, если выпивать его стаканами в неразбавленном виде. Но мало кто отважится на такой поступок, ведь этот сок очень жгучий. Если его и употребляют в чистом виде, то в очень маленькой дозировке. Чаще всего его добавляют в другие соки, для этого используют любые фрукты и овощи. Но есть проверенные рецепты, отзывы о которых можно найти в интернете.
Противопоказания
В каких случаях принимать сок имбиря нельзя:
- гастрит, язва, другие заболевания ЖКТ;
- диабет;
- ишемическая болезнь сердца;
- при высокой температуре;
- аллергические реакции на продукты питания;
- беременность и период кормления грудью.
Как выжать сок из корня имбиря?
Имбирный сок получить несложно, его количество зависит от свежести растения. Из залежавшегося на прилавке корня едва ли получится много сока. Используя мощную соковыжималку, можно получить из килограмма продукта в среднем150 мл сока.
Есть более простой способ получить сок имбиря. Понадобится только терка и кусок марли. Нет необходимости снимать кожуру с корня, достаточно хорошо почистить растение щеткой. Не надо выбрасывать волокна, оставшиеся после получения сока из имбиря. Их можно использовать как приправу к блюдам.
Рецепты соков с имбирем
Сок имбиря можно добавлять в любые соки, а также в чай или кофе. Ниже приведены лишь примеры смешанных соков с имбирем.
С добавлением яблока и сельдерея
На 100 граммов имбиря берут 300 граммов яблок и 200 граммов сельдерея. Такой напиток способствует уменьшению аппетита, тем самым помогает поддерживать фигуру в норме. К тому же такой напиток богат витамином С, что очень полезно для профилактики простуды.
С фенхелем
На сто граммов имбирного корня понадобится 100 граммов фенхеля и 300 граммов яблок. Все продукты помещают в соковыжималку одновременно. Напиток помогает избавиться от лишней жидкости в организме, избавляет от отеков, так как обладает хорошими мочегонными свойствами. Не рекомендуется пить его больше 250 мл в день.
С морковью
На сто граммов имбиря берут 200 граммов моркови. В полученный напиток можно добавить несколько капель оливкового масла, таким образом каротин будет лучше усваиваться организмом.
Овощной
Берут равное количество по весу имбиря, сельдерея, помидоров и огурцов. Такой вариант хорошо подходит при диетах. Он не содержит большого количества сахара и помогает в разгрузочные дни не чувствовать приступов голода.
Цитрусовый
В равных долях берут корень имбиря, апельсин и лимон. С цитрусовых необязательно снимать цедру, с ней напиток будет полезнее. Апельсиновый и лимонный соки лучше делать самим, не стоит употреблять в лечебных целях купленный в магазине.
Малайский рецепт
На 100 граммов имбирного корня берут 3 лимона, 6 чашек воды, чашку сахара, стакан нарезанной мяты. Выдавливают сок из корня и лимонов, смешивают с водой, добавляют сахар и мяту. Напиток немного настаивают. Такой напиток хорошо регулирует пищеварение, помогает избавиться от тяжести в желудке после приема пищи.
Имбирь в косметологии
Нектар имбиря не только принимается внутрь, его успешно используют в косметологии в составе маски для лица и волос. Растение помогает предупредить старение кожи, помогает разгладить морщины и делает кожу упругой и здоровой.
Ограничениями в использовании имбиря в составе лосьонов и маски являются открытые раны на коже, кожные заболевания, индивидуальная непереносимость. Нанесенный в чистом виде, корень имбиря может вызвать ожоги.
Лосьоны и маски с имбирем полезны для любого типа кожи. Они помогают избавиться от угревой сыпи, очищают поры, предотвращает шелушение.
Рецепт маски для лица
- 20 граммов белой глины;
- 2 чайные ложки зеленого чая;
- столовая ложка отвара ромашки;
- половина чайной ложки сока имбиря.
Все компоненты смешивают и наносят на лицо на 15 минут. После процедуры смыть прохладной водой. Такая маска оказывает тонизирующее действие, убирает жирный блеск, избавляет от угрей. Применять не чаще двух раз в неделю.
Омолаживающая маска
Сделать такую маску совсем несложно. В блендере до кашицы измельчают половину стакана мяты и стакан шпината. Добавляют половину чайной ложки сока имбиря. Далее в массу кладут размятый банан и столовую ложку меда. Наносят на кожу лица на 20 минут и смывают теплой водой. Маску можно хранить в холодильнике в закрытой емкости.
Нектар из корня полезен не только для кожи лица. Он также поможет вернуть блеск и силу ослабленным, ломким волосам. Для приготовления маски берут в равных долях корень имбиря, взбитый желток и мед. Маску держат в течение получаса, потом тщательно смывают.
Если добавить к соку имбиря кунжутное масло, то получится маска, которая хорошо помогает при повышенной жирности волос. Для этого маску наносят на волосы, а также втирают в кожу головы.
Современная медицина не отрицает пользу имбиря, наоборот, в ходе многочисленных исследований были доказаны целебные свойства этого продукта. Положительные отзывы о приеме в пищу лишь подтверждают это правило.
– растение полезное и практически универсальное, использовать его можно как приправу к блюдам и как компонент в рецептах народной медицины. Применяя его в качестве лекарства, необходимо учитывать положительные и отрицательные стороны корня, а также противопоказания и правильную дозировку. Только в этом случае сок имбиря не нанесет урон, которым зачастую чревато неправильное и безоглядное следование рекомендациям целителей.
Почему имбирь пользуется популярностью
Вкус имбиря крайне агрессивен и отлично подходит любителям острых блюд и ценителям восточной кухни. Но и с точки зрения медицины корень весьма привлекателен, поскольку в нем содержатся витамины групп А, С и В, множество важных для человеческого организма компонентов таблицы Менделеева – железо, магний и цинк, натрий, кальций и фосфор. Находятся в нем и аминокислоты, прочие незаменимые вещества. Рассмотрим сок имбиря, польза и вред которого может стать неоспоримой в зависимости от сопутствующих обстоятельств. Начнем с полезных свойств, имбирный напиток:- При наличии ожирения помогает избавиться от лишней массы тела, стимулируя пищеварительные процессы и улучшая кишечную перистальтику, тем самым приводя в норму способность организма к самоочищению. Удается устранить шлаки, токсины, усилить обменные процессы. Острый необычный вкус заметно притупляет ощущение голода, помогая придерживаться диеты.
- Антиоксиданты и микроэлементы, попадая в организм, улучшают внешний вид, омолаживают клетки и предупреждают формирование злокачественных новообразований.
- Помогает при простудных болезнях, которым сопутствует кашель, насморк, неприятные ощущения в горле.
- Способствует укреплению иммунной системы, что особенно ценно в периоды авитаминоза, при стрессовых ситуациях, повышенных нагрузках физического характера.
- Стабилизирует функциональность сердца и сосудистой системы, улучшает циркуляцию крови, уменьшает риск формирования тромбов и утомляемость, нормализует липидный обмен, предотвращая накопление холестерина.
- Улучшает потенцию и выносливость.
- В стоматологическом секторе сок используют для устранения зубной боли, стоматитов.
Сок имбиря – польза и вред напитка
Как и многие вещества, обладающие множеством положительных свойств, имбирь имеет и отрицательные стороны. И в первую очередь можно упомянуть его концентрированность. Это тот случай, когда хорошего слишком много, соответственно пить сок корня требуется понемногу и предварительно разбавив. В противном случае возможны повреждения слизистого слоя ротовой полости и пищеварительной системы.Несмотря на благотворное влияние на пищеварительную систему, при наличии воспалительных процессов в ней имбирное питье противопоказано. Имбирь опасен при гипертонии, высокой температуре и его непереносимости. Существует список заболеваний, при которых от такого полезного имбиря можно получить только вред:
- Язвенные образования пищеварительной системы.
- Желудочно-кишечные патологии.
- Рефлюкс пищевода.
- Камни, образовавшиеся в желчном пузыре.
- Наличие дивертикулеза, дивертикулита.
Имбирь полезен для сердечно-сосудистой системы, но при этом содержит кардиоактивные компоненты – они наращивают нагрузку на сердечную мышцу, ускоряя ее ритм. Соответственно при приеме гипотензивных либо антиаритмических препаратов употреблять имбирь нельзя.
Внимание! Передозировка имбиря ведет к расстройству стула, появлению тошноты и рвотных приступов, аллергическим реакциями, перед применением напитка необходима консультация лечащего врача.
Как сделать сок имбиря и можно ли давать его детям
Нет ничего сложного в том, как сделать сок имбиря – для его получения корень растения очищают, учитывая, что под кожицей находятся ценные эфирные масла, соответственно снимаемый слой должен быть очень тонким. Обработанный имбирь измельчают при помощи терки, после чего отжимают, либо используют соковыжималку. Учитывая концентрированность сока, принимать его рекомендуется в композиции с другими натуральными соками.Родителей тревожит вопрос, насколько велика польза, если давать сок имбиря детям, ведь у них несовершенный иммунитет, они часто простужаются, да и с желудком достаточно часто возникают проблемы.
Существуют основные правила, при несоблюдении которых имбирный напиток принесет больше вреда:
- Имбирь ни в каком виде не дают детям, чей возраст не превышает двух лет.
- Подрастающему поколению в возрасте от шести до десяти лет нежелательно превышать суточную дозу сока в объеме 2 мг.
Целебные напитки в зимний период
Учитывая, что чаще всего имбирем лечатся от простуды, поговорим о вкусных зимних рецептах с использованием сока растения:
Сок имбиря для здоровья волос и похудения
Имбирный сок в домашней обстановке можно использовать и для наружного применения, мы познакомим читателей с несколькими масками, которые позволяют сделать волосы сильными и красивыми:- Чтобы ускорить рост волос и предупредить их выпадение, свежевыжатый сок имбиря смешивают с репейным, касторовым либо оливковым маслом. Смесь втирают в корни, наносят на пряди по длине, утепляют голову и держат маску на волосах в течение часа, после чего смывают ее мягким шампунем.
- При жирности волос свежевыжатый сок втирают в кожу, процедуру желательно проводить на вторые или третьи сутки после мытья головы на 60 минут.
BellaRussa - Сен 30th, 2017
Корень имбиря уже давно применяют в косметологии, в народной медицине и в кулинарии. Мало какая диета обходится без корня имбиря. Ведь в этом корне содержится полный набор витаминов и элементов, которые необходимы истощённому организму. Самым полезным и вкусным считается свежевыжатый имбирный сок, который не подвергался термической обработке.
Это не значит, что зимой вы останетесь без сока, нужно всего лишь позаботиться . Корень имбиря не только можно, но и нужно заморозить на зиму. Ведь от качества сырья зависит и качество сока. Много ли вы получите сока из сухого, или вялого корня? А замороженный корень не теряет влагу, если вы все сделали правильно.
Как приготовить сок из замороженного корня имбиря
Если вы хотите зимой делать сок из корня имбиря, то и заготавливать его нужно специально для сока. Выбирайте корни крупные и сочные. И не забудьте их хорошенько вымыть и очистить от кожуры.
Когда вам нужен будет сок, просто достаньте корень из морозильной камеры, и тут же, не размораживая, натрите его на мелкой терке. Теперь можете отдохнуть минут 10-15 , пока натертый корень хорошенько растает.
Отожмите сок через марлю и ваш напиток почти готов. Почему почти? Потому что чистый сок из имбиря слишком концентрированный и крайне не рекомендуется его пить в чистом виде.
Разбавьте его теплой водой в соотношении 1:1, добавьте ложку меда, дольку лимона, и вот теперь сок готов к употреблению. Также, можно использовать в качестве добавки и другие овощные и фруктовые соки, которые вам больше нравятся.
Кашицу, которая осталась после того как вы отжали сок, также можно использовать для приготовления различных блюд. Разложите её на листе пергаментной бумаге и высушите. можно посыпать пряники, или добавлять в соусы к мясным блюдам.
Смотрите на видео, как приготовить сок из имбиря: