Дробленый лед – его описание с фото; советы, как сделать в домашних условиях и использовать в коктейлях. Как сделать лед дома без специальных приспособлений (кубиками и дробленый)

30.06.2020

Лед в коктейлях для нас незаменимый атрибут. Мы так к нему привыкли, что не даже не задумываемся о нем как об отдельном элементе.

Я расскажу вам о таком важном элементе в барменском искусстве как лед и рассмотрим

Что из себя представляет лед? Конечно же, одно из агрегатных состояний воды (для тех, кто не помнит, два оставшихся - пар и жидкость). Химический состав, само собой Н 2 О. В действительности все это только часть правды. На самом деле лед - штука непростая. Есть на белом свете даже целая наука изучающая его свойства. Называется она гляциология. Термин образован от латинского слова glacies - лед и греческого λογος - учение.

Но прежде чем приступить к приготовлению льда для коктейлейя, следует прояснить некоторые моменты. Например, что лед, даже самый пищевой, никогда не имеет формулу Н 2 О. Ведь вода, из которой вы будете готовить мерзлые прозрачные кубики льда для коктейлей, имеет массу примесей. Если не хотите испортить благородный напиток прежде чем заливать воду в специальные формы, ее нужно вскипятить. Постарайтесь не пользоваться нефильтрованной водопроводной водой.

Откуда берется лед для коктейлей

Лед для коктейлей, понятное дело, берется из холодильника. В специальных вычурных формочках. Это остается правдой, пока ваше искусство бармена применяется для получения товара штучного или, по крайней мере, малотиражного. Если же вы планируете перейти на массовое изготовление коктейлей, то вам понадобится ледогенератор.

Это уже вполне себе промышленные приборы для приготовления льда для коктейлей. Они делятся на два основных вида - те, что работают на системе водяного охлаждения (в их названии обычно присутствует буква W, от water - "вода"), либо использующие для этого воздух (буква А, от air - "воздух"). Ледогенераторы способны снабжать вас льдом уже заданной формы.

Большая часть коктейлей готовится со льдом. В первую очередь лед служит для охлаждения коктейля без добавления в него воды, во вторую - для сохранения коктейля в холодном виде как можно дольше. Если вам хочется получить прозрачный, как стекло, лед, перед замораживанием прокипятите воду или используйте для получения кубиков минеральную или родниковую воду.

Пищевой лёд - представляет собой отдельные льдинки в форме кубиков или цилиндров. Производится льдогенераторами из очищенной, фильтрованной воды. Пищевой лед применяется как охлаждающий наполнитель в алкогольных и безалкогольных напитках, коктейлях, соках.

Кусковой (формовой) лед - производится в виде кусочков разных форм. Его добавляют в напитки для охлаждения и красоты. Есть несколько стандартных форм кускового льда:

- Стаканчиковый , или пальчиковый лед - выпускается в форме цилиндра с отверстием и действительно напоминает стакан. В России такой лед не менее популярен, чем кубиковый. Считается, что он лучше и быстрее охлаждает напитки, так как обладает намного большей поверхностью теплообмена. «Стаканчик» бывает маленьких (22х24 мм), средних (33х34 мм) и больших размеров. Этот вид льда хорошо подходит для лонг-дринков и газированных напитков. Кроме того его используют в шейкере или блендере, так как он довольно хрупкий.

- Кубиковый лёд - это классическая форма пищевого льда. Кубик такого льда весит от 13 до 33 г и подходит для стаканов любой формы. Относительно кубиков льда: чем они крупнее, тем лучше. Легче всего доставать кубики льда из ячеек для льда с рычажками, а также из пластиковых ячеек. Лед квадратной формы тает довольно долго и поэтому хорошо подходит для чистых крепких напитков.

- Лед в форме наггетов имеет вес от 5-7 г, быстро растворяется и охлаждает напиток.

Колотый лед используется на выставках и презентациях для охлаждения продуктов и напитков. Он имеет форму колотых кусков неправильной формы. Также его иногда используют в ресторанах для приготовления напитков и коктейлей в шейкере. Колотый (толченый) лед ("Crushed") проще всего приготовить в мельнице для льда, но можно обойтись и без нее. Положите несколько кубиков льда на полотенце для посуды, сложите его в форме мешочка. Затем положите полотенце со льдом на прочную подставку и молотком для отбивания мяса наколите лед. Переложите наколотый лед в банку и поставьте ее в морозильник. Колотый лед тает быстрее, чем в кубиках, поэтому готовьте его всегда непосредственно перед употреблением.

В приготовлении коктейлей употребляют также крупноколотый лед ("Cobbler").

Лёд Фраппе (мелко колотый лед “краш айс”) - это строганый или мелкодробленный лед. Используется для приготовления коктейлей с фруктами, крюшонов, игристых коктейлей "ФРАПЕ", "Мохито" и других напитков, которые нужно пить через соломинку.

Гранулированный лед - это крупные градинки диаметром 1 см. Гранулированный лед имеет идеальную температуру -0,5°С, не смерзается, легко хранится, легко смешивается с продукцией и плотно обволакивает ее, не имеет острых краев и не портит продукцию. Гранулированный лед может использоваться в ресторанах для подачи икры, шампанского или вина, организации салат-бара или шведского стола, когда тарелки с готовыми блюдами выставляются на ледяную подстилку.
Чешуйчатый лед имеет лед температуру -6-12°С, толщина его чешуек составляет 1-2 мм. Он создает интенсивный морозильный эффект, но при перемерзании у него появляются острые кромки, а при повышенной температуре (например, на открытых витринах) он имеет тенденцию к слипанию.

Кубики льда Fancy - особый вид ледяных кубиков, в которых заморожены засахаренные фрукты с разнообразной окраской и вкусом. Имеются также ледяные кубики из замороженного чая или кофе. Если рецептура коктейля предусматривает использование такого льда, приготовьте его с добавлением соков, листочков мяты или ягод. Чтобы ягоды и листочки оказались внутри кусочка льда, замораживайте послойно: жидкость залейте на одну треть в форму, дайте замерзнуть, потом положите листья мяты, кусочки фруктов или ягоды и залейте оставшейся жидкостью.

Цветной лед применяется для дизайна, оформления, украшения, охлаждения напитков. Соки, лимонады, коктейли можно подавать с цветными кубиками льда или раноцветными ледяными сердечками. Цветной лед подают в посуде из толстого стекла или хpусталя. Вместе со льдом подают щипцы для льда, с помощью котоpых лед кладут в стаканы. Цветной пищевой лед получают при замораживании подслащенных фруктово-ягодных соков. Такие кусочки льда, помимо цвета, имеют приятный фруктовый вкус. Разноцветный лед также приготовьте, используя послойное замораживание.

Лед из минеральной воды, из которой вышел весь газ. Такой лёд для коктейлей долго не растает и обеспечит натуральный вкус прохладного напитка.

Жареный лед - Самым знойным летом ничто не спасет вас от жары так, как это сделает «жареный лед». Несколько странное словосочетание: одно слово как бы разрушает другое. Но на самом деле это возможно.
Приготовить блюдо очень просто. Нужно заморозить во льду кусочки фруктов. Затем взбить яичный белок и сделать безе размером с мячик для пинг-понга. Вдавить в этот шарик безе кусочек льда. Потом облить горячим коньяком и поджечь. Коньяк выгорает так, что лед не успевает растаять. Получается поджаристое безе с кубиком льда. Вкусно, прохладно, и в жару приятно. А талая вода очень полезна для здоровья.

Струганый лед ("Shaved") в летнюю жару употребляют с различными сиропами для утоления жажды.

В последние годы особую популярность приобретают креативные формы для льда , изготовленные из силикона. Тут для дизайнеров открывается масса возможностей. Ведь этим емкостям можно придать самую вычурную форму. Вот и стараются кто во что горазд. Буквы. Скелеты. Ледяные бриллианты. "Титаник" с айсбергом. И это еще далеко не самые сложные варианты. Но для всех форм есть одно правило. Прежде чем засыпать лед в стаканы, подержите форму с ним несколько минут при комнатной температуре. Лед немного подтает и без труда покинет формочку. Иначе вы рискуете сломать задуманную безымянными дизайнером ледовую мини-скульптуру.

В Японии появились специальные формы для ледяных шаров.

Как ни парадоксально это звучит, но чем лед холоднее, тем хуже он охлаждает напитки. Коктейли с очень холодными кубиками льда как правило приходится встряхивать дольше, чем с более "теплыми". Поэтому лучше использовать кубики льда, температура которых около 0°С - необходимо достать лед из морозильника незадолго до приготовления коктейля.
Не забывайте: лед должен охлаждать коктейль, но не растворять его. Лишняя вода способна испортить любой оригинальный рецепт.

«Лёд - душа коктейля», - говорят опытные бармены. Любой алкогольный напиток с большим куском прозрачного льда покажется вкуснее, и пить его будет эстетически приятнее. Ведь алкоголь это не только и не столько «эффект», сколько процесс, атмосфера и общение.

Вконтакте

Однокласники

Прозрачный лёд

Ты когда-нибудь замечал, что лёд, подаваемый в ресторанах, прозрачный, а кубики, которые ты достаешь из формочек своего холодильника, мутные и белые?

Как сделать прозрачный лед в домашних условиях? Не верь, если тебе скажут, что достаточно прокипятить или отфильтровать воду. Не поможет даже использование дистиллированной воды.

Дело в том, что, как бы ты ни старался очистить воду от примесей, в ней всё равно останется один компонент, отличный от Н2O. Это воздух.

По своей природе замерзающая вода стремится сформировать четкую кристаллическую структуру. При этом она выталкивает захваченный воздух и примеси подальше из зоны замерзания.

В лотке для льда этот процесс происходит со всех сторон кубика. Последняя часть, которая замерзает, — это центр, и именно он получается мутным и заполненным пузырьками воздуха.

А нужен ли нам абсолютно прозрачный лёд? В чём его преимущество перед обыкновенным мутным льдом из силиконовых формочек?

Во-первых, в связи с отсутствием пузырьков воздуха прозрачный лёд тает медленнее обычного, в результате чего твои напитки дольше будут оставаться холодными.

Во-вторых, поскольку прозрачный лёд тает медленнее, это означает, что твой напиток будет медленнее разбавляться водой и дольше сохранит свой насыщенный вкус.

Ну и большой кусок чистого льда сам по себе является украшением коктейля. Огромный прозрачный куб льда, втиснутый в «олд фешен», буквально выдавливающий собой порцию виски или рома, — это круто.

Как приготовить кристально чистый лёд дома

Можно, конечно, купить , в котором получается очень чистый и прозрачный лёд, но он занимает в баре прилично места и стоит от 15 тысяч рублей.

Лучший способ получить кристально чистые кубики льда — так называемое направленное замораживание.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

небольшой переносной автохолодильник для продуктов
емкость для воды, которая свободно войдет в автохолодильник
фильтрованная вода
длинный зубчатый нож

ИНСТРУКЦИЯ

Интересный факт: сферы имеют наименьшую площадь поверхности по отношению к объему, что делает кусочки льда именно такой, а не кубической формы идеальными кандидатами для охлаждения напитков.

Лёд используется для приготовления 85% коктейлей. Не сложно догадаться, именно, лёд является самым распростроненным и важным ингредиентом для любой коктейльной вечеринки и домашнего бара. Очень важно, невероятно важно - всегда помнить о нем!

Каким бывает лёд

Кубики
Медленее тают. Их чаще всего используют для приготовления коктейлей, а также для охлаждения и смешивания ингредиентов в шейкере или стакане для смешивания.

Дробленый (колотый)

В отличие от кубиков, дробленый лёд тает быстрее, смягчает коктейль и лучше охлаждает содержимое бокала. Не используется для смешивания ингредиентов в шейкере.

Чтобы получить дробленый лед из кубиков, воспользуйтесь дробилкой для льда. В крайнем случае: заверните кубики в чистое полотенце и вооружитесь молотком.

Правила использования льда

Лёд в бокалах для коктейлей

Всегда наполняйте бокалы доверху льдом. Неважно, используются кубики или дробленый - лёд должен заполнить максимальное пространство бокала. Если положить мало льда, он быстро растает и превратится в воду, гармония коктейля будет нарушена, а содержимое коктейля не охладится до необходимого уровня. Для приготовления коктейлей используйте только свежий и чистый лёд и не используйте лёд повторно.

Лед в шейкере
Коктейль, приготовленный в шейкере, просто обязан быть охлажденным. Для этого, всегда кладите в шейкер, как можно больше кубиков льда. Затем, взбивайте, быстро и яростно:-), в течение 10 секунд, до тех пор пока стенки шейкера не покроются инеем и вы не поймете, что достаточно хорошо охладили и смешали все ингредиенты.

Лёд на вечеринке

Без ледяных кубиков не обходится ни одна коктейльная вечеринка и, ни в коем случае, лёд не должен закончиться. Чтобы все прошло гладко, запаситесь необходимым количеством льда. На одного гостя стоит запланировать не менее 1 кг.

Перед началом вечеринки лучше переложить лёд в большую чашу/корзину/ведерко, чтобы не терять время и иметь постояный и удобный доступ к нему. Не бойтесь - за время вечеринки, лёд не успеет растаять.

Лёд для охлаждения бокала
Если вы хотите приготовить совершенный коктейль в коктейльном бокале, стоит предварительно охладить бокал. Для охлаждения бокала наполните его доверху дробленым льдом. Когда бокал покроется инеем, вытряхните весь лёд и стряхните остатки воды. Коктейльный бокал охлажден!

Если дробленого льда нет в наличии, можно использовать кубики. Для этого наполните бокал кубиками льда и заполните оставшееся пространство между кубиками содовой. Затем, вытряхните весь лёд и стряхните остатки воды. Коктейльный бокал охлажден!

Источники льда

1. Формочки для льда
Заливаются чистой водой без газа. Время охлаждения от 4 до 8 часов. Обычно одной формы хватает на приготовление 1-2 коктейлей, поэтому это далеко не самый удобный способ для коктейльных вечеринок и, честно признаться, для домашнего бара.

2. П олиэтиленовые мешочки с водой
Кладутся в морозильник. Время охлаждения от 4 до 8 часов. Достаточно удобный способ для хранения большого количества льда и подготовки к вечеринке. Купите необходимое количество мешочков и после заморозки выдавите готовые кубики в большую чашу.

3. Ледогенератор

Машина по производству льда. Машины бывают разные. Одни маленькие для дома, другие по больше для баров и ресторанов. Производят от 10 кг до 400 кг в сутки. Если вы живете в загородном доме и регулярно встречаете гостей – это ваш вариант!

4 . Готовый лёд в магазинах
В продаже можно увидеть не часто. Но если увидете, хватайте все запасы. Обычно их не так много. Для небольшой вечеринки можно вежливо попросить сотрудников, отсыпать вам пару КГ льда. Проверено! Дают бесплатно.

5. Готовый лёд с доставкой
Продается в специализированных компаниях с доставкой по месту назначения. Очень удобный способ для проведения вечеринок от 8-10 человек и более. Заказываете нужный объем (кубиками или дробленый) - вам привозят уже готовый замороженный лёд. Стоимость 1 кг – от 30 руб.

Ценовой сегмент: базовый плюс, в зависимости от бренда

Начало серийного производства: 2015 год

Структура листа: однокамерная ≤ 10 мм, двухкамерная ≥ 12 мм

Толщина листа: 4; 6; 8; 10; 12; 14; 16 и 18 мм

Ширина листа: 2100 мм

Гарантия: 13-25 лет, в зависимости от бренда

Сотовый поликарбонат КОЛОТЫЙ ЛЕД - это декоративная разновидность поликарбонатных листов, обладающих красочным эффектом светопреломления. Материал имеет яркий вид и внутреннюю структуру каналов, напоминающую ледяную поверхность, которая особенно красиво и привлекательно выглядит при внешнем освещении. Солнечные лучи, свет прожектора, светодиодная подсветка - создают неповторимую игру бликов и многократно улучшают эстетический и визуальный эффект при использовании этого декоративного поликарбоната.

Панели «КОЛОТЫЙ-ЛЕД» производятся на белгородском заводе ПЛАСТИЛЮКС-ГРУПП с 2015 года. Для изготовления этой яркой необычной продукции используется специальный компаунд - 30% стеклонаполненная полимерная смесь. При попадании частиц стекловолокна в поликарбонат, происходит изменение структуры исходного материала. В момент формирования полостей сотового листа волокна раскрываются, и внутренняя поверхность каналов становится похожа на замёрзшее стекло с вкраплением маленьких кристалликов льда. При этом, наружная часть панелей сохраняется ровной и гладкой. Благодаря своему характерному внешнему виду, этот поликарбонат получил множественные «холодные» названия: цвет «КОЛОТЫЙ ЛЁД», «БИТЫЙ ЛЁД», «ХОЛОДНЫЙ ЛЁД», а иногда его называют просто «цвет лёд». Ближайшими зарубежными аналогами этого современного дизайнерского материала являются европейский продукт «HAMMERED GLASS LOOK» (битое стекло) и азиатский «FROSTED» (замёрзший).

Введение стеклянной фракции в состав сырья полностью меняет оптические и физические свойства поликарбонатных листов. Появляется ярко выраженный эффект светопреломления, как у кристаллов драгоценных камней. Материал начинает сверкать и переливаться в солнечных лучах, словно цветной бриллиант. Это происходит вследствие прохождения светового луча на границе двух прозрачных сред с различной оптической плотностью - экструзионного поликарбоната и интегрированных в него частичек стекловолокна. При удачном расположении панелей можно получить интересные световые эффекты за счёт многократного преломления света во внутренних гранях сотового листа. Вместе с этим, красочные переливы создают неповторимый эффект светорассеивания, сохраняя способность материала пропускать свет. При прохождении взгляда сквозь этот лист вам будет казаться, что предметы за ним утратили чёткость контуров, заменив их на размытые очертания.

Компаунд со стекловолокном используется при изготовлении поликарбонатных листов , которые имеют достаточно толстые стенки, способные беспрепятственно вместить в себя раскрывшиеся волокна диаметром до 80 мкм. К этой продукции относятся панели с толщиной от 4 мм и выше в категории САНЕКС, ПОЛИНЕКС, РОЯЛПЛАСТ, а также листы толщиной от 6 мм и выше в категории УЛЬТРАМАРИН. Разнородные фракции волокнистых частиц длиной 2-5 мм выполняют своего рода внутреннее армирование материала, благодаря чему он становится более ударопрочным и безопасным. Улучшаются механические характеристики сотового поликарбоната, до 2-х раз возрастает устойчивость к ударным нагрузкам. За счёт этого на 4-5 лет продлевается срок эксплуатации готовой продукции: в категории ULTRAMARIN - до 13 лет (8+5), в категории SUNNEX - до 15 лет (10+5), в категории POLYNEX - до 20 лет (15+5), в категории ROYALPLAST - до 25 лет (20+5). Для достижения наибольшего срока службы изделий, а также получения наилучшего эффекта светопреломления и устойчивой защиты против града, завод-производитель рекомендует использовать панели «КОЛОТЫЙ-ЛЁД» в категории РОЯЛПЛАСТ, так как именно в них формируются самые толстые стенки с наибольшим количеством стекловолокна.

Двухкамерные поликарбонатные листы КОЛОТЫЙ-ЛЕД-ПРОЗРАЧНЫЙ в категории POLYNEX толщиной 16-18 мм успешно используются вместо стеклопакета (двойного оконного стекла) в административных и жилых зданиях, где интерьер помещений не предполагает наличие штор. Например, офисный дизайн в стиле хай-тек, остекление фитнес-клуба, тренажёрного или спортивного зала, различных служебных помещений. Это также актуально для детских учреждений, там где необходима повышенная безопасность и ударопрочность окон в сочетании с хорошим светопропусканием и максимальной звукоизоляцией. Сотовый поликарбонат не бьётся, а значит, не даёт острых осколков при ударах, и в 5 раз лучше стёкла сохраняет тепло. При этом он отлично пропускает свет, а также задерживает внешний шум и посторонние взгляды.

Декоративные панели КОЛОТЫЙ-ЛЁД цвета БРОНЗА, БРОНЗА-СЕРАЯ, ЯНТАРЬ толщиной 8-10 мм в категории ROYALPLAST применяются для изготовления красивых заборов, а также презентабельных ограждений коттеджных поселков и частных владений. Они гармонично вписываются в ландшафт любого загородного дома, демонстрируя современный стиль и яркую индивидуальность своего владельца. Синий цвет листов «Колотый-Лёд» толщиной 6 мм чаще всего используется на солнцезащитные козырьки и навесы. Для воплощения более смелых дизайнерских решений вы можете самостоятельно выбрать любые цвета поликарбоната «Колотый-Лёд» из каталога российского завода-производителя ООО «ПЛАСТИЛЮКС-ГРУПП» (Белгород).

Прозрачный поликарбонат БИТЫЙ-ЛЕД-САНЕКС толщиной 4 мм является прекрасной альтернативой декоративному витражному стеклу для дверей. По основным потребительским качествам, таким как светорассеивание, ударопрочность и безопасность, этот пустотелый пластик значительно превосходит витражное узорчатое стекло. Благодаря своим преимуществам, поликарбонатные листы «Битый-Лёд» являются лучшим заменителем стекла при изготовлении декоративных светопропускающих конструкций - светорассеивающие потолки, раздвижные двери для шкафов-купе, межкомнатные двери и т.п.

Сотовый поликарбонат БИТЫЙ-ЛЕД-УЛЬТРАМАРИН (на фото с кубиком-рубика), предназначен для внутренней отделки помещений. Он даёт возможность воплотить в жизнь любую дизайнерскую идею для детской комнаты, для кухни, для маленькой квартиры, и создать неповторимый, фантастический мир ярких декораций и невероятных впечатлений.

Технология изготовления поликарбоната со стекловолокном является более сложной по сравнению с производством обычных сотовых листов. Лишь немногие производители, имеющие большой опыт работы и необходимое материально-техническое оснащение, способны выпускать такую продукцию. Белгородский завод ПЛАСТИЛЮКС-ГРУПП входит в их число. Все изделия предприятия имеют экологический и гигиенический сертификаты, которые подтверждают соответствие Единым санитарно-эпидемиологическим требованиям РФ и стран Таможенного Союза. Материал не токсичен, полностью безопасен, и может использоваться на объектах с высокими гигиеническими требованиями. При этом он выполняет важную эстетическую функцию - способствует улучшению внешнего облика окружающей среды в городской архитектуре, в муниципальных учреждениях, в коттеджном строительстве, в ландшафтном дизайне, в жилых помещениях.

Поликарбонат со стеклом «КОЛОТЫЙ-ЛЕД» используется для наружных и внутренних работ в качестве декоративного отделочного материала, который выполняет необходимые функциональные задачи, и вместе с этим, повышает безопасность и эстетические характеристики объектов*.

Сотовый поликарбонат КОЛОТЫЙ-ЛЕД - применение по толщине:

получение красочных световых эффектов для дискотек, музыкальных и развлекательных шоу - 4 мм;
создание ярких сценических декораций и оригинальных световых композиций - 4 мм;
декоративные элементы мебели, раздвижные двери для шкафов-купе с подсветкой, витражи - 4 мм, 6 мм;
светорассеивающие и солнцезащитные навесы для затенения - 6 мм;
навесы для качелей, разноцветные беседки, изготовление теневых навесов для детских садов - 6 мм;
декор витрин магазинов и торговых залов, современные офисные интерьеры в стиле хай-тек - 6 мм, 8 мм;
оформление интерьеров для ночных клубов, баров и ресторанов - 6 мм, 8 мм;
остекление первых этажей корпусов загородных баз отдыха и детских оздоровительных лагерей - 8 мм;
ограждения для детских городков и уличных игровых павильонов - 8 мм;
ограждение летних кинотеатров, зон отдыха в общественных местах, танцевальных площадок - 8 мм;
красивые заборы, презентабельные ограждения коттеджей и частных домов - 10 мм;
оформление спортивных, игровых площадок в школах и детских садах - 12 мм, 14 мм;
использование вместо оконного стекла в фитнес-клубах и тренажёрных залах - 16 мм, 18 мм;
создание промышленных арт-объектов и дизайнерских фасадов зданий, оригинальные идеи и креативные решения в архитектуре - 18 мм.

Резюме:
Сотовый поликарбонат КОЛОТЫЙ ЛЕД - современный декоративный материал, обладающий красивым эффектом светопреломления. Рекомендуется для декора помещений и фасадов зданий, для ограждения заборов частных домов, для изготовления теневых навесов, а также для создания ярких игровых конструкций в дошкольных образовательных учреждениях.

Поликарбонат КОЛОТЫЙ-ЛЕД - отличительные характеристики

Декоративный. Привлекает необыкновенной красотой внутренней фактуры листа. Имеет эстетичный внешний вид. Создаёт яркие световые эффекты.
Светопреломляющий. Обладает свойством многократного отражения и преломления световых лучей. Стильный дизайнерский материал XXI века.
Ударопрочный. Отличается повышенной ударопрочностью, в 200 раз прочнее стекла. Не разбивается при ударе.
Термостойкий. Выдерживает высокую температуру эксплуатации до +120°С, не воспламеняется на открытом огне.
Безопасный. Не бьётся, не даёт осколков. Безопасен при проведении отделочных и монтажных работ.
Звукоизолирующий. Создаёт шумовой барьер, задерживает внешний шум до 23 дБ.

На отдельной странице этого сайта вы можете сравнить характеристики сотового поликарбоната всех брендов , производимых заводом ПЛАСТИЛЮКС-ГРУПП.

Как выглядит поликарбонат КОЛОТЫЙ-ЛЕД - фото панелей

Свою индивидуальную упаковку ярко-пурпурного цвета поликарбонатные листы КОЛОТЫЙ-ЛЁД приобрели в 2017 году. До этого они выпускались заводом ПЛАСТИЛЮКС-ГРУПП в защитной плёнке соответствующих брендов. Новая плёнка позволила выделить этот материал в отдельную разновидность готовой продукции, и в полной мере представить покупателям её превосходные декоративные и функциональные свойства. Кроме того, на плёнке появилась информация о целевом предназначении каждой толщины материала, о расширенных гарантийных обязательствах завода-изготовителя, о возможности сделать расчёт обрешётки онлайн на официальном сайте производителя сотового поликарбоната КОЛОТЫЙ-ЛЕД - ООО “ПЛАСТИЛЮКС-ГРУПП”.

Защитная плёнка
КОЛОТЫЙ ЛЕД 2017

Размеры листов сотового поликарбоната КОЛОТЫЙ-ЛЁД:

толщина - 4 мм, 6 мм, 8 мм, 10 мм, 12 мм, 14 мм, 16 мм, 18 мм;
ширина - 2,1 метра;
длина - 12 метров, 6 метров.

Радиус изгиба листов сотового поликарбоната КОЛОТЫЙ-ЛЁД при транспортировке**:

толщина 4 мм - минимальный радиус изгиба = 400 мм, (внутренний диаметр рулона ≥ 0,8 м);
толщина 6 мм - минимальный радиус изгиба = 600 мм, (внутренний диаметр рулона ≥ 1,2 м);
толщина 8 мм - минимальный радиус изгиба = 800 мм, (внутренний диаметр рулона ≥ 1,6 м);
толщина 10 мм - минимальный радиус изгиба = 1000 мм, (внутренний диаметр рулона ≥ 2,0 м);
толщина 12 мм - скручивать в рулон запрещено;
толщина 14 мм - скручивать в рулон запрещено;
толщина 16 мм - скручивать в рулон запрещено;
толщина 18 мм - скручивать в рулон запрещено.

Радиус изгиба листов сотового поликарбоната КОЛОТЫЙ-ЛЁД при монтаже:

толщина 4 мм - допустимый радиус изгиба ≥ 700 мм;
толщина 6 мм - допустимый радиус изгиба ≥ 1050 мм;
толщина 8 мм - допустимый радиус изгиба ≥ 1400 мм;
толщина 10 мм - допустимый радиус изгиба ≥ 1750 мм;
толщина 12 мм - допустимый радиус изгиба ≥ 2100 мм;
толщина 14 мм - допустимый радиус изгиба ≥ 2450 мм;
толщина 16 мм - допустимый радиус изгиба ≥ 2800 мм;
толщина 18 мм - допустимый радиус изгиба ≥ 3150 мм.

Указанные радиусы изгиба сотового поликарбоната КОЛОТЫЙ-ЛЁД при монтаже не являются одинаковыми для всех производимых брендов. Для каждой марки материала существует свой допустимый радиус изгиба панелей . Он зависит от толщины листа и поверхностной плотности (удельного веса) квадратного метра.

Светопропускание сотового поликарбоната КОЛОТЫЙ-ЛЁД:

Светопропускание прликарбоната КОЛОТЫЙ-ЛЕД (%)	4мм	6мм	8мм	10мм	12мм	14мм	16мм	18мм
ROYALPLAST
Прозрачный-КЛ	72,2	67,6	67,3	65,5		63,4	62,9	62,0
Янтарь-КЛ	31,2	26,2	24,6	23,9		21,5		52,1
Синий-КЛ	21,9	17,1	13,4	13,2	11,0		9,7
Бронза-КЛ	19,2	13,0	10,8	10,4			8,2
Бронза-Серая-КЛ	17,1	11,8	9,3	9,0
POLYNEX
Прозрачный-КЛ	73,1	67,9	67,7	67,3		64,5	64,0	63,7
Янтарь-КЛ	32,2	25,8	25,0	24,1		22,4		21,7
Синий-КЛ	22,5	17,5	13,8	13,6	11,9		11,3	10,8
Бронза-КЛ	19,5	13,5	10,8	10,6			8,6
Бронза-Серая-КЛ	17,1	11,9	9,5	9,3			9,1
SUNNEX
Прозрачный-КЛ	74,1	68,4	67,9	67,7		65,5	65,2	-
Янтарь-КЛ	33,1	26,9	25,4	24,9		23,1		-
Синий-КЛ	23,6	18,1	14,2	13,8	12,1		11,5	-
Бронза-КЛ	20,2	13,9	11,1	10,9			8,8	-
Бронза-Серая-КЛ	18,4	12,2	9,7	9,4				-
ULTRAMARIN
Прозрачный-КЛ	-	71,3	68,5	68,1	67,0	66,4	66,9
Янтарь-КЛ	-	29,2	25,8	24,6	23,1			19,3
Синий-КЛ	-	19,1	14,2	13,7
Бронза-КЛ	-	16,0	11,4	11,2	10,4	10,1
Бронза-Серая-КЛ	-	12,3	10,1	9,0	8,8	8,5

Показатели светопропускания сотового поликарбоната КОЛОТЫЙ-ЛЁД - это фактические значения, которые измеряются в процессе изготовления каждого наименования готовой продукции ООО «ПЛАСТИЛЮКС-ГРУПП». Измерения производятся с максимальным пропусканием светового потока на длине волны λ max = 560±10нм. Указанные значения актуальны только для панелей «КОЛОТЫЙ-ЛЁД» торговых марок РОЯЛПЛАСТ, ПОЛИНЕКС, САНЕКС, УЛЬТРАМАРИН. Массив данных постоянно пополняется. Во избежание искажения информации при копировании таблицы показателей светопропускания листов, ссылка на официальный сайт производителя сайт обязательна.

Где купить сотовый поликарбонат КОЛОТЫЙ ЛЕД

Купить декоративный поликарбонат КОЛОТЫЙ ЛЕД можно со склада официальных дилеров завода ПЛАСТИЛЮКС-ГРУПП. Адрес и телефон ближайшего к вам склада указан в верхней части сайта. При необходимости, вы можете самостоятельно выбрать любой регион , где вам удобнее всего приобрести данную продукцию. Если вы не нашли адрес ближайшего дилера на сайте, для уточнения этой информации. Наш менеджер свяжется с Вами и подберёт наиболее оптимальный способ совершения покупки.

На интерактивной карте Google в режиме онлайн можно указать желаемое место для доставки материала, и получить точное расстояние со временем транспортировки от ближайшего склада до конечного пункта выгрузки. Гарантируем, что сотовый поликарбонат со структурой «КОЛОТЫЙ-ЛЁД» станет по-настоящему блестящим решением для оформления архитектурных объектов и интерьеров помещений.

* Поликарбонатные листы не являются самодостаточным кровельным материалом для жилых помещений, а также материалом для отделки эвакуационных выходов и путей эвакуации людей. Запрещается использование листов сотового поликарбоната для этих целей.

** Значения минимального радиуса изгиба листов КОЛОТЫЙ-ЛЁД при их перевозке в рулонах предоставлены розничными покупателями ООО "ПЛАСТИЛЮКС-ГРУПП", использующими такой способ. Данный метод перемещения сотового поликарбоната не является стандартным и не рекомендуется изготовителем. Производитель не несёт ответственности за целостность материала в случае его рулонной транспортировки. Покупатели самостоятельно несут риски возможного повреждения готовой продукции при её доставке в свёрнутом состоянии.

Вам понадобится

- очищенная вода
- формы или одноразовые пакетики для приготовления льда
- полотенце и кухонный молоток (для льда-фраппе)
- сок, ягоды и кусочки фруктов (для цветного льда)

Инструкция

В сущности, лед является одной из форм воды, которую она принимает под воздействием отрицательной температуры. Вода из обычного водопровода содержит немало примесей, при ее замораживании получается довольно мутный лед, который некрасив внешне и неприятен на вкус. Поэтому, следуя одному из главных правил , готовьте лед только из чистой воды. Не обязательно идти в за дистиллированной или бутилированной. Можно использовать обычную, из системы централизованного снабжения, подвергнув ее очистке в несколько этапов.

Пропустите воду через фильтр с волокнами аквалена и прокипятите в емкости без накипи. Идеальным решением будет дать этой воде отстояться. Оставшиеся в ней примеси в течение нескольких часов выпадут в осадок. Аккуратно перелейте воду в другую посуду. Теперь можно из нее лед .

Для фигурных кусочков используйте очень удобные силиконовые формочки для льда. Они в большом ассортименте продаются в хозяйственных магазинах. Вода для приготовления льда в таких формах должна быть комнатной температуры. Непременным условием для изготовления льда в открытых формах должно быть его замораживание в отдельном от продуктов месте. Лед очень хорошо адсорбирует запахи из морозильника, поэтому помещайте формочки в специально отведенное место в морозильной камере. Если у вас нет отдельного места в морозильнике, используйте в таком случае одноразовые пакетики для приготовления льда, которые не впитывают запахи.

Если рецептура коктейля предусматривает использование цветного льда, приготовьте его с добавлением , листочков мяты или ягод. Чтобы ягоды и листочки оказались кусочка льда, замораживайте послойно: жидкость залейте на одну треть в форму, дайте замерзнуть, потом положите листья мяты, кусочки или ягоды и залейте оставшейся жидкостью. Разноцветный лед также приготовьте, используя послойное замораживание.

Некоторые требуют по рецептуре использование мелкой ледяной крошки – . Для ее приготовления в барах лед дробят в специальных крэшерах. Дома вы сможете приготовить без использования специальной техники. Разложите замороженные кубики льда на половине чистого хлопчатобумажного полотенца и накройте второй половинкой. Возьмите молоток для мяса и тупой стороной разбейте кусочки льда в полотенце. После этого пересыпьте крошки льда в контейнер, накройте крышкой и поместите его в морозильник. Положите крошки в бокал перед самым изготовлением коктейля.