За январь–апрель 2026 года специалисты Государственной ветеринарной службы выполнили на рынках и ярмарках Московской области свыше 69,3 тысячи проверок овощной продукции и более 46,5 тысячи исследований фруктов. Об этом сообщила пресс-служба Министерства сельского хозяйства и продовольствия Подмосковья.
В министерстве отметили, что специалисты на постоянной основе контролируют соответствие продукции установленным требованиям безопасности. Такие проверки помогают подтвердить пригодность овощей и фруктов к употреблению.
Для оценки качества используются современные методы, среди которых органолептическое исследование, люминоскопия и нитратометрия. С их помощью выявляют признаки порчи, определяют превышение допустимого содержания нитратов и проверяют продукцию на наличие потенциально опасных веществ.
По итогам проведённых мероприятий из продажи убрали более 698 килограммов овощей и свыше 375 килограммов фруктов, которые не отвечали нормам безопасности и качества.
При выборе овощей и фруктов покупателям также советуют внимательно оценивать их внешний вид. Не стоит приобретать продукцию с гнилью, плесенью, механическими повреждениями или неестественным блеском. Предпочтение следует отдавать овощам и фруктам натурального вида, без пятен и других признаков порчи.