Дыня
— Состав
— Польза для организма
— Возможные противопоказания и вред
— Рекомендованное количество и правила употребления
— Использование дыни:
— в кулинарии;
— косметологии
— Как правильно выбирать и хранить плоды
— Часто задаваемые вопросы:
— разрешена ли дыня беременным;
— с какого возраста ее можно давать детям;
— подходит ли продукт для рациона при снижении веса.
Конец лета традиционно ассоциируется с появлением ароматных, сладких и сочных дынь. Вместе с нутрициологом, ученым секретарем общественной организации «Нутрициологи России», врачом-педиатром, кандидатом медицинских наук Екатериной Лавровой разбираемся, какие полезные вещества содержатся в дыне, чем она может быть полезна для женщин и детей и в каких случаях от ее употребления лучше отказаться, чтобы не навредить здоровью.
Дыня
Согласно древним арабским преданиям, дыня была принесена на землю из райских садов. Однако исторические сведения свидетельствуют о другом происхождении растения: его дикие разновидности появились в Африке и Центральной Азии. Выращивать дыню начали за несколько столетий до нашей эры — предположительно, на территории Северной Индии и в государствах Средней Азии.
Позже культура распространилась в восточных и западных регионах. В Европу дыня попала в Средние века. На территории России первые разновидности растения появились в XV–XVI веках, после чего их стали выращивать в окрестностях Москвы. Согласно другой исторической версии, дыня была завезена в Россию в XVII столетии: растение доставили из Англии в Архангельск, где его культивировали в парниковых условиях.
Сегодня дыню многие считают овощем, несмотря на ее сладкий вкус. Как и арбуз, она одновременно может относиться к ягодам, фруктам и овощам. Наличие семян и сочной мякоти, расположенной под кожурой, позволяет причислять ее к ягодам. Сладкий вкус и выраженный аромат сближают дыню с фруктами. При этом принадлежность к семейству Тыквенные и роду Огурец служит основанием для ботанической классификации растения как овощной культуры.
Кроме того, дыня является родственницей огурца, а ее плоды с научной точки зрения называют тыквинами. Поэтому употребление терминов «фрукт» и «ягода» по отношению к дыне также считается допустимым.