Napenjanje 

Skuhajte celega piščanca z jajčevci. Jajčevci s piščancem: recepti, kuharske skrivnosti

Piščančje meso velja za eno najbolj okusnih in zdravih. Uporablja se ne samo v dietni prehrani, ampak tudi v otroški prehrani. Za ta izdelek obstaja veliko možnosti kuhanja. Piščanca lahko kuhamo, cvremo, pečemo, dušimo, mariniramo. Odlično se poda k kateri koli zelenjavi. Poglejmo, kako lahko okusno skuhate jajčevce s piščancem. Ponujamo vam široko paleto preprostih receptov, pa tudi skrivnosti kuhanja. Zapišite ali si zapomnite.

Zahtevani izdelki

Za kuhanje potrebujemo:

  • jajčevec. Najbolje je izbrati majhne in čvrste plodove.
  • Piščančje meso. Tukaj bodo imele hostese veliko prostora za domišljijo. Navsezadnje lahko vzamete file, piščančje prsi, stegna, krila, noge itd.
  • Sončnično olje.
  • Sol, začimbe.

O preostalih potrebnih sestavinah bomo govorili v vsakem posebnem receptu za kuhanje. Veliko ljudi vedno zanima kalorična vsebnost izdelka, ki ga bodo jedli. O tem bomo še govorili.

Vsebnost kalorij v piščančjih jedeh

Ni naključje, da se to meso lahko uporablja v dietni prehrani. Vsebnost kalorij je nizka. V številnih kuhanih jedeh, ki vključujejo piščanca in jajčevce, število kalorij ne presega - 150 kcal. na 100 gramov izdelka.

Predobdelava izdelkov

Za kuhanje je najbolje vzeti ne zamrznjeno, ampak ohlajeno meso. Tako boste najbolje ohranili okus in sočnost piščanca. Ne izpostavljajte ga dolgotrajni toplotni obdelavi, sicer boste dobili trdo in suho meso. V tem primeru jedi ne bodo več rešile nobene začimbe in začimbe. Nekaj ​​besed o pripravi jajčevcev. Temeljito jih operemo in narežemo na kose ali plošče. Jajčevce pred kuhanjem na kratko namočimo v vodi z malo soli, nato pa na sončničnem olju rahlo popečemo z obeh strani.

Jajčevci s piščancem: recepti

Kombinacija najnežnejšega mesa in neverjetno pikantnega okusa "modrih" (kot jih popularno imenujejo) ustvarja neverjetno okusno jed, ki je primerna tako za vsakodnevno kosilo ali večerjo kot za praznično mizo. Ponujamo preproste in cenovno ugodne recepte.

Piščanec z jajčevci in paradižniki v pečici

Kaj bomo potrebovali?

  • piščančje prsi - 1-2 kosi;
  • jajčevci - 2-3 kosi;
  • paradižnik - 4-5 kosov;
  • česen - nekaj strokov;
  • sir - 100 g;
  • sol - 1 čajna žlička;
  • majoneza - 2-3 žlice. l.

Prsi narežite na majhne koščke, jih olupite. Malo solimo. V ponev vlijemo sončnično olje. Kose mesa popečemo. Pripravite jajčevce in jih narežite na koščke. Na pekač, namazan z oljem, razporedimo piščančje meso. Sledi jajčevec. Zdaj paradižnik narežemo na kolobarje in jih položimo na jajčevce. Majonezo zmešamo z drobno sesekljanim česnom in premažemo vsako plast. Po vrhu naribamo sir. Pečemo 25-30 minut. Piščanec z jajčevci v pečici je zelo okusen. Poskusite - ne bo vam žal!

Dušen piščanec z jajčevci

Ta jed je kot nalašč za kosilo ali večerjo. Pripravite:

  • dojke;
  • paradižnik - 2 kos .;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • jajčevci - 2 kosi;
  • kisla smetana ali smetana - pol kozarca;

Čebulo očistimo, narežemo in prepražimo v ponvi. Piščanca narežemo na kose. Nato jih dodamo v ponev. Pripravimo jajčevce, jih narežemo. Paradižnik in papriko narežemo na rezine. Vso zelenjavo damo k piščancu in čebuli, zapremo pokrov. Fry. Po 10 minutah dodajte kislo smetano. Zdaj vam bomo povedali, kako ga kuhati. V tem ni nič težkega. Kisli smetani dodamo začimbe, sol, česen in vse dobro premešamo. Omako vlijemo v pripravljeno posodo in ponovno zapremo pokrov. Po 20 - 25 minutah je dušen piščanec z zelenjavo pripravljen.

Jajčevci, pečeni s piščancem in gobami

Pripravite naslednja živila:

  • jajčevci - nekaj kosov;
  • piščančje meso - 400-500 g;
  • sol, poper - po okusu;
  • gobe (poljubne) - 300-400 g;

V ponvi popečemo na kose ali kocke narezano meso. Poper, sol. Položite na pekač, na vrh pa jajčevce. Gobe ​​narežemo na majhne koščke in prav tako popražimo, da izhlapi odvečna voda. Nato jih položite na jajčevce. Nato naribamo sir. Postavimo v pečico za 25-30 minut.

enolončnica

Nekatere gospodinje se sploh ne zavedajo, da je mogoče pripraviti tako okusno in zadovoljivo jed. Pogosta enolončnica za marsikoga je klasična skutina ali krompirjeva enolončnica. Seveda so zelo okusne. Toda danes bomo govorili o tem, kako lahko skuhate enolončnico s piščancem in jajčevci. Katere izdelke, poleg naštetih, še potrebujemo?

Zahtevane sestavine:

  • jajčevci - 3-4 kosi;
  • piščančji file - 300-400 g;
  • jajca - 1-2;
  • zdrob - 2-3 žlice. l.;
  • sol, začimbe.

Prepražimo čebulo in jajčevce. Meso, narezano na kose, prav tako prepražimo. Solite, poprajte in po želji dodajte svoje najljubše začimbe. V meso razbijemo jajca, razporedimo zdrob. Vse dobro premešamo. Položimo v posebno obliko ali globok pekač v naslednjem zaporedju: del piščanca, jajčevci s čebulo, preostanek mesa. Vrh prelijemo s kislo smetano ali majonezo. Damo v pečico za 30 minut.

Jajčevci s piščancem: posebnosti kuhanja

Vsaka gospodinja ima svoje najljubše recepte, ki jih uporablja leto za letom. Da bi bila jed najbolj okusna in dišeča, obstajajo določena pravila ali skrivnosti kuhanja. Danes vam bomo povedali, kaj morate vedeti, da bodo jajčevci s piščancem vzbudili občudovanje domačih in željo, da bi izvedeli recept, povabljene goste. Pozorno preberite in naj bodo jedi, ki jih kuhate, najbolj okusne. Torej, skrivnosti kuhanja:

  • Če želite, da je jed bolj sočna in mastna, potem vzemite piščančja stegna ali noge.
  • Pred kuhanjem je treba jajčevce nekaj časa namočiti v vodi s soljo, da odstranite odvečno grenkobo. Najprej jih je treba očistiti in narezati.
  • Za bolj pikanten okus piščanca po jajčevcih dodajte nekaj koriandrovih semen in nekaj bazilike.
  • Pri kuhanju ne pozabite na začimbe in začimbe. Končano jed potresemo z zeleno čebulo, koprom ali peteršiljem.
  • Katera živila združujejo jajčevce s piščancem? Ta jed je popolna s kuhanim krompirjem; kuhan riž ali ajda.
  • Če morate svoje piščančje meso dvakrat skuhati, ne pretiravajte. V nasprotnem primeru bo piščanec izgubil vse svoje koristne lastnosti in njegov okus se bo znatno poslabšal. Zapomni si to.
  • Da bo piščančje meso bolj mehko in mehko, ga lahko predhodno rahlo premagate.

Če upoštevate te preproste nasvete, ste lahko prepričani, da bo vsaka jed, ki vključuje jajčevce in piščanca, okusna in slastna. In to pomeni, da so vam na voljo odlične ocene družine in prijateljev.

In končno

Nobenega dvoma ni, da bo piščanec z jajčevci v pečici okrasil katero koli mizo. Ta okusna in zdrava jed bo všeč vsem brez izjeme.

Piščanec z jajčevci in paradižniki v pečici v moji družini radi kuhajo in jedo na počitnicah. Jed je samozadostna, ne potrebuje dodatne priloge. Zelenjava in piščanec se vedno izkažeta za sočno, celotna jed pa je lepa, zahvaljujoč rdeči sirni skorji. To jed je najbolje postreči na praznični mizi v porcijah. Če imate majhne, ​​porcijske, toplotno odporne oblike, je bolje, da piščanca kuhate v njih.

Pripravimo vse izdelke za kuhanje piščanca z jajčevci in paradižniki v pečici. Če želite dobiti zelo dietno različico jedi, je bolje, da jajčevce pečete na žaru brez olja, sira in majoneze, potem jih je tudi bolje izključiti ali nadomestiti z nizko vsebnostjo maščob.

Najprej pripravimo zelenjavo. Jajčevec narežemo na tanke rezine. Paradižnik narežemo na tanke kolobarje. Peteršilj in česen nasekljamo.

Plošče jajčevcev na žar ponvi popečemo 4 minute na vsaki strani. Dno pekača namažite z rastlinskim oljem. Polovico plošč jajčevcev položimo rahlo prekrivajoče.

Piščančje prsi zarežemo na debelem robu in jih odpremo kot knjigo, file potolčemo s kuhinjskim kladivom in na obeh straneh potresemo s soljo, poprom in začimbami za piščanca.

Piščančji file položite v obliko na jajčevce.

Preostale trakove jajčevcev razporedite po vrhu piščančjega fileja. Vrh jajčevca namažite z majonezo ali kislo smetano.

Na vrh previdno položite rezine paradižnika. Potresemo jih s sesekljanim česnom in peteršiljem.

Sir lahko naribate, če pa je vaš sir že narezan na porcijske krožnike, jih položite tudi prekrivajoče. Po paradižniku enakomerno potresemo nariban sir. Po vrhu sira lahko potresete papriko, vendar je to bolj za lepoto. Obrazec s piščancem pošljemo v pečico, predhodno segreto na 170 stopinj C, za 25-30 minut.

V procesu kuhanja piščanca z jajčevci in paradižniki v pečici bo izstopilo veliko soka, ki ga lahko nato odcedite ali z njim naredite omako.

Končano jed postrežemo po porcijah.

Izgleda dobro na praznični mizi in se izkaže za zelo, zelo okusno. Dober tek!

Današnji recept je za tiste, ki imate tako kot jaz zelo radi modre. Okusen, dišeč, sočen piščančji file, dušen z jajčevci in paradižniki, se kuha hitro in zelo enostavno. Poglejte fotografijo in uspelo vam bo prvič!

Sestavine: (za 3 porcije)

  • 2 piščančja fileja ali 1 prsi
  • 600-700 g jajčevcev
  • 3/4 skodelice pasiranega paradižnika
  • 1 velika čebula
  • 1-2 stroka česna
  • nekaj zelenja
  • sol, poper po okusu
  • ščepec karija
  • rastlinsko olje

Jajčevce poskušam izbrati mlade, ki imajo še precej nežno lupino in malo semen. Okrogli jajčevci so odlični, a žal niso vedno v prodaji.

Kuhanje:

Piščančji file narežemo na precej velike kose.

Kose filejev solimo, popramo in dodamo ščepec karija.

Dobro premešamo in prepražimo v rastlinskem olju do rahlo zlate barve.

Medtem ko se piščanec praži, čebulo narežemo na majhne kocke.

Dodajte ga v ponev.

Nadaljujte s praženjem na majhnem ognju, dokler čebula ne postekleni.

Jajčevce operemo in na hitro narežemo na kocke s stranico približno 1,5-2 cm.

Ko čebula začne pridobivati ​​​​zlat odtenek, dajte v ponev narezane jajčevce.

Dodajte 2-3 žlice. l. vodo, zaprite pokrov in pustite na majhnem ognju 10 minut, dokler jajčevci ne postanejo mehkejši in zmanjšajo prostornino.

Vmes pripravimo paradižnikovo omako. Uporabite lahko sveže paradižnike - za minuto jih položite v vrelo vodo, nato odstranite lupino in naribajte na grobem ribežu. Lahko pa vzamete že pripravljen pasiran paradižnik Passata ali paradižnik v lastnem soku. Skupaj boste potrebovali približno 3/4 skodelice.

Ko se jajčevci malo umirijo, jih posolimo, popopramo, zmešamo s čebulo in piščančjim filejem ter prelijemo s pasiranim paradižnikom.

Ponovno zaprite pokrov in dušite na majhnem ognju približno 15 minut, po tem času bo jed izgledala nekako takole:

Dodajte drobno sesekljan peteršilj ali cilantro in česen, ki ste ga prešli skozi stiskalnico.

Premešamo, zapremo pokrov in takoj izklopimo štedilnik. Pustite, da vzhaja vsaj 10 minut, nato pa postrezite k mizi.

Tako je preprosto in hitro pripravljen piščančji file, dušen z jajčevci in paradižniki. Verjemite mi, da je zelo okusno, poleg tega pa je še zdravo. Na vzhodu jajčevce na splošno imenujejo zelenjava dolgoživosti, saj vsebuje veliko snovi, ki blagodejno vplivajo na srčno-žilni sistem in tvorbo krvi.

Objavila sem že recepte za jedi iz jajčevcev, ki jih pogosto kuhamo doma. To, na primer, in pečen v pečici. Ali okusno, zelo podobno jedi iz gob.

Piščančji file lahko skuhate tudi s stročjim fižolom, zelo okusno, glejte recept.

To je vse za danes. Želim vam veliko sreče in dobre volje!

Vedno kuhajte z veseljem!

Nasmehni se! 🙂

Ponujam krepko in okusno vročo jed - jajčevce s piščancem v pečici. Takšna jed je lahko samostojna in dopolnjuje priloge iz žit, testenin ali krompirja. Obstajajo različne možnosti za pripravo tako vročega prigrizka, meni je zelo všeč v obliki ventilatorja, vendar lahko naredite možnost v obliki čolnov, tudi izgleda precej izvirno.

Pripravite potrebne sestavine za kuhanje.

Čebulo narežemo na kocke.

Piščančje meso prav tako narežemo na kocke. Jaz sem vzela meso od beder, je bolj sočno, lahko pa se uporabijo tudi fileji. Meso sem dobil 300 g.

Jajčevec narežemo v obliki pahljače, pustimo rep, da bo lepše postrežen. Jajčevce v notranjosti solimo in pustimo 20-30 minut.

V ponvi segrejte sončnično olje in prepražite čebulo, dokler ni prozorna, nato dodajte meso, ki ga prav tako malo prepražite. Prilijemo kozarec gostega paradižnikovega soka. Ostal mi je kuhan sok, porabila sem ga. Meso dušite, dokler sok ne izhlapi za 2-krat.

Ko sok izhlapi, v ponev dodamo sol, poper in sesekljan česen, premešamo in kuhamo še 5 minut.

Pekač obložite s folijo. Jajčevce posušite s prtički, odstranite odvečno vlago in položite na pekač, rahlo odprt v obliki ventilatorja. Po vrhu pokapajte nekaj sončničnega olja.

Pečico segrejemo na 180 stopinj in jajčevce pečemo 25 minut. Nato pekač vzamemo iz pečice in nadev s piščancem porazdelimo po rezih jajčevca. Potresemo z mletim origanom.

Naribamo sir in po vrhu potresemo jajčevce. Jajčevce in piščanca postavimo nazaj v pečico in pečemo 10-15 minut, dokler sir ne porjavi.

Vroče vroče jajčevce s piščancem in sirom takoj po kuhanju položite na krožnike, dodajte zelenjavo in postrezite.

Dober tek!

Kombinacijo sestavin, kot sta piščanec in jajčevci, odlikuje posebna nežnost in neverjetna aroma. Če jim dodate različne začimbe, se bo jed izkazala za bolj okusno. Poleg začimb se s temi sestavinami uporabljajo tudi drugi zanimivi izdelki. Spodaj boste našli najbolj izvirne recepte z jajčevci in piščancem.

Kako kuhati piščanca iz jajčevcev

Korenine jedi s to kombinacijo izdelkov prihajajo z vzhoda, kjer so jajčevce začeli kuhati z dodatkom začimb, nato pa meso. Takih receptov je veliko. Jajčevce s piščancem lahko pečemo na žaru ali v pečici, dušimo ali ocvremo. Začimbe in zelišča pomagajo popestriti te jedi. Jajčevcem lahko dodamo gobe ali bučke. Za lepo postrežbo jajčevcev pripravimo zvitke ali čolničke.

Ne glede na to, katero možnost izberete, je pomembno, da pravilno pripravite sestavine. Piščanca operemo pod tekočo hladno vodo in predelamo po receptu, na primer v mleto meso. Z jajčevci se boste morali malo poigrati. Za njihovo pripravo boste potrebovali posodo s hladno vodo, ki mora biti osoljena. To malo modro zelenjavo položimo tja in pustimo namakati vsaj pol ure. To je potrebno, da ga zapusti vsa soljena govedina, ki naredi izdelek grenak. Srednje star jajčevec je treba olupiti, ker je pretrd.

Poleg priprave je pomembna izbira pravih modrih. Mlado gosto sadje s tanko kožo velja za idealno. Njihov okus je bolj prijeten in sočen. Poleg tega bo trajalo dlje, da se zmešate s starimi, ker imajo veliko grenkobe, ki se nabere med rastjo. Bolje je, da prsi ne vzamete globoko zamrznjene, ampak preprosto ohlajene. Ni vam treba dolgo kuhati, saj piščančje meso ne mara dolgega kuhanja. V takih pogojih izgubi okus in sok, zato končana jed ne bo več tako bogata.

Enolončnica s paradižniki

Kuhanje jedi iz jajčevcev lahko pomaga ustvariti ne le dnevni meni, ampak celo praznični. Če živila pečete v pečici, se bodo izkazala za bolj dietna. Poleg tega bo okus bolj sočen in bogat, saj s tako toplotno obdelavo zelenjava z mesom ohrani več hranilnih snovi. Sestavine za enolončnico iz jajčevcev so naslednje:

  • paradižnik - 3 večje ali 4 majhne;
  • rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
  • trdi sir - 150 g;
  • piščančji file - 5 srednje velikih kosov;
  • koper - 1 kup;
  • česen - 3 stroka;
  • jajčevci - 3 srednje velikosti.

Način kuhanja:

  1. Vklopite pečico, nastavite temperaturo na 180, pustite, da se segreje.
  2. Jajčevce oziroma modre oplaknemo in osušimo na papirnatih brisačah. Nato jih namočite pol ure.
  3. Česen pretlačimo, nato zmešamo z oljem in pustimo stati nekaj časa.
  4. Namočene modre prerežemo na pol, nato namažemo z oljno-česnovo mešanico in takoj zapečemo v suhi ponvi. Prvo plast položimo v pekač.
  5. Nato položite koščke fileja, nato pa narezane paradižnike.
  6. Po vrhu potresemo koper in nato sirove čipse.
  7. Jed pečemo največ eno uro, po možnosti približno 40 minut.

Juha

Ta jed je zelo nenavadna, saj so jajčevci s piščancem pogosteje v obliki solat, enolončnic ali samo prigrizkov, vendar se njihova juha ne izkaže za nič manj okusno. Okus je rahlo kiselkast in pikanten. Sama jed je zelo uporabna. Sestavine zanj so naslednje:

  • voda - 2 l;
  • korenje - 0,2 kg;
  • lovorjev list - 1 kos;
  • posušena bazilika - majhen ščepec;
  • sveži paradižnik - 0,5 kg;
  • jajčevci - 0,5 kg;
  • piščančji file - 0,3 kg;
  • krompir - 0,5 kg;
  • črni poper - 5 grah.

Način kuhanja:

  1. Zavremo vodo, vanjo damo file, lovorov list, poper. Jajčevce namočimo v hladno vodo.
  2. Operite vso zelenjavo. Nato krompir in jajčevce narežemo na kocke, čebulo prav tako, vendar malo manjšo, korenje in paradižnik pa naribamo.
  3. Po pretlačenju paradižnik pretlačimo skozi sito, da odstranimo semena s kožo. Ostane naj le zelenjavni pire.
  4. Ko je file pečen, ga vzamemo ven, ohladimo in narežemo.
  5. V ponvi prepražimo čebulo in korenje, nato dodamo jajčevce, dušimo 5 minut. in vlijemo paradižnikovo mezgo.
  6. Krompir vrzite v juho, kuhajte do polovice, nato dodajte zelenjavno praženje in meso.
  7. Juho dušimo še 2-3 minute.

Ragu z gobami

Kuhinja skoraj vseh narodov sveta ima na svojem kulinaričnem seznamu takšno jed, kot je enolončnica, vendar ima vsaka država svoje značilnosti kuhanja. V tradicionalni različici je to ocvrto meso, ki se nato duši s paradižniki, korenjem, papriko in drugimi izdelki. Pogosto s piščancem in jajčevci. Za ta recept je dovolj samo polovica modrega. Ostale sestavine so:

  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • lovorjev list - 2 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • gobe - kozarec šampinjonov;
  • piščančji file - 0,3 kg;
  • paradižnikova omaka - 2 žlici. l.;
  • paradižnik - 2 kos .;
  • peteršilj - majhen kup.

Način kuhanja:

  1. Operite vso zelenjavo. Čebulo in jajčevec narežemo na srednje kocke, papriko na majhne trakove, paradižnik pa na rezine.
  2. Meso oplaknite in prav tako narežite na približno 3 krat 3 velike kose.
  3. Vzemite ponev, kotel ali globoko ponev, vanj vlijte rastlinsko olje, segrejte in prepražite file.
  4. Po 3-4 min. mesu dajte zelenjavo, začinite z lovorovim listom, začimbami.
  5. Odstranite gobe iz kozarca, prepražite v ločeni ponvi.
  6. Zmešajte vse sestavine, pustite vreti 10 minut.
  7. Nato dodamo omako, dušimo še 5 minut.
  8. Na koncu potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

solata

Lahki prigrizki v obliki solate so lahko ne samo hladni, ampak tudi topli. Eden od teh je pripravljen z jajčevci in piščancem. Poleg tega celo nutricionisti menijo, da je kombinacija mesa in zelenjave idealna, zato ta solata ni le okusna, ampak tudi zdrava. Zanj bodo potrebne sestavine z naslednjega seznama:

  • sveže zelenje - nekaj vej;
  • korenje - 45 g;
  • sladka paprika - 1 kos;
  • mehki sir - 150 g;
  • paradižnik - 200 g;
  • solatna čebula - 1 kos;
  • jajčevci - 300 g;
  • črni poper, sol - po vašem okusu;
  • piščančji file - 200 g.

Način kuhanja:

  1. Meso temeljito sperite, osušite in razdelite na vlakna čez, nato rahlo prepražite v rastlinskem olju.
  2. Modre sperite, pol ure namočite v slani vodi. Nato ga vzemite, počakajte, da se posuši in narežite večje slamice.
  3. Ostalo zelenjavo operemo. Čebulo narežemo na pol obročke, korenje na tanke kolobarje, papriko na trakove.
  4. Vso zelenjavo popražimo, nato pa zmešamo z ostalimi sestavinami.
  5. Dajte v solatno skledo, na vrh položite rezine mehkega sira in okrasite z zelišči.

čolni

V tem receptu se pogosto uporablja mleto meso, toda s piščancem je jed tudi zelo okusna. Da bi bil lep videz, je bolje izbrati modre enake velikosti. Kuhanje ne bo trajalo dolgo. Jajčevce morate le pravilno narezati in vanje vložiti preostale sestavine, ki so združene v naslednjem seznamu:

  • paradižnik - 1 velik in zrel;
  • olje, začimbe;
  • jajčevci - 3 kos. Srednja velikost;
  • piščančje prsi - 300 g;
  • sir - približno 200 g.

Način kuhanja:

  1. Meso operemo, razdelimo na vlakna, ki jih nato prepražimo v ponvi, dokler rahlo ne porumenijo.
  2. Modre razrežite na 2 dela, jih olupite iz kaše, da dobite stene približno 5 mm.
  3. Ostalo zelenjavo operemo. Čebulo narežite na pol obročke, korenje naribajte. Popecite jih v ponvi, tja vrzite paradižnik s kašo jajčevca.
  4. Združite vse izdelke za nadev, z njimi napolnite improvizirane "čolne". Lahko jih zavijete v folijo.
  5. Po vrhu razporedite sirov čips, pecite v pečici 20 minut. pri optimalni temperaturi 180 stopinj.

V počasnem kuhalniku

Od vseh receptov so najpreprostejše jedi, kuhane v počasnem kuhalniku. Samo vklopiti morate pravilen način in vse prepražiti. Potem ostane le, da postrežemo nastali okus. Za pripravo tega recepta boste potrebovali:

  • paradižnikova pasta - 2 žlici. l.;
  • jajčevci - 3 kosi;
  • krompir - 5 kosov;
  • piščančje prsi - 1 kos. teža približno 0,8 kg;
  • čebula - 1 kos .;
  • korenček - 1 kos.

Način kuhanja:

  1. Vso zelenjavo temeljito operemo pod tekočo hladno vodo. Nato modre s krompirjem nasekljamo na kocke, korenje z ribežnom, čebulo pa na majhne kocke.
  2. Tudi piščanca oplaknite, narežite na kocke, približno tako kot za golaž.
  3. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijemo olje. Najprej prepražimo čebulo s korenjem in vklopimo program "Cvrtje" ali "Pečenje".
  4. Nato na vrh vrzite meso in naslednjo plast jajčevcev. Dušenje nadaljujte.
  5. Paradižnikovo pasto razredčite z vodo v količini 150 ml, pošljite v počasen kuhalnik.
  6. Napravo preklopite v način "Gašenje", nastavite časovnik na 1 uro.

S paradižnikom

Ena od okusnih in lepih porcijskih jedi se lahko šteje za piščančje prsi, dušene s paradižniki in modriki. Izkazalo se je zelo svetlo, zato je popolno kot poslastica na praznični mizi. Prsi naj bodo večje, da jih lahko narežemo na kotlete. Na splošno je seznam sestavin videti takole:

  • česen - 1 strok;
  • jajčevci - 2 kosi;
  • prsi - 1 kos. teža 1,2 kg;
  • paradižnik - 4 kosi;
  • sir - 200 g;
  • majoneza - 5 žlic.

Način kuhanja:

  1. Meso oplaknite, narežite na več delov, rahlo odluščite in prepražite, lahko samo na eni strani.
  2. Modre narežemo na daljše krožnike. Njihovo število se mora ujemati z delom prsi.
  3. Paradižnik operemo, narežemo na kolobarje, česen sesekljamo in začinimo z majonezo z začimbami.
  4. Pekač namažite z oljem, nanj položite meso in majonezno omako. Nato razporedite plast jajčevcev, ponovno premažite in šele nato razporedite paradižnik.
  5. Naribamo sir, po njem potresemo jajčevce.
  6. Pečemo četrt ure na srednji temperaturi.

Krompirjeva enolončnica

Med recepti so še posebej priljubljeni tisti, ki so pečeni kar tako ali s sirom. Poleg tega so zaradi te toplotne obdelave zelo uporabni. Za takšno jed iz jajčevcev in piščanca ne potrebujete veliko časa in sestavin. Nedavni seznam vključuje naslednje:

  • kisla smetana - 4 žlice. l.;
  • piščančji file - 200 g;
  • krompir - 4 kosi;
  • sir - 100 g;
  • jajčevci - 2 kosi;
  • mleko - 100 ml;
  • sladkor, začimbe in sol - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na rezine.
  2. Tudi file operemo, narežemo na kose. Jajčevce narežite na pol obročke.
  3. Pekač namastimo, na dno najprej položimo krompir, rahlo posolimo, nato razporedimo plast mesa, jajčevcev. Zadnja plast naj bo nariban sir.
  4. Prelijemo z omako iz mešanice mleka s kislo smetano, soljo in sladkorjem.
  5. Kuhajte v pečici. Dovolj približno 50 minut.

Video