Legende in miti o vinu. Legende o vinu Seveda obstaja veliko zanimivih legend, ki pripovedujejo o zgodovini nastanka vina.
Vsebina programa:
Pojasnite in razširite znanje otrok o grozdju in vinogradništvu.
Otroke seznaniti z legendo o grozdju iz knjige L. Zgurovskaya "Avgust na Krimu". Naučite se razumeti figurativni pomen legende.
Slovar: grozdje, vinograd, pridelovalec, trta, degustacija.
Okrepiti sposobnost risanja s prsti.
Razviti radovednost, majhne mišice rok.
Vzbuditi zanimanje za naravo domače dežele.
Oprema:
Grozdi različnih sort, grozdni sok, rozine.
Zobotrebci ali nabodala za nabadanje rozin.
Slike s podobo vinske trte.
poganjki grozdja
Trta
Vinograd
Sadje različnih sort grozdja
Napredek lekcije:
Fantje, poskusimo narediti izlet v daljno, daljno preteklost, ko se ljudje še niso pojavili na zemlji. Bil je močan potres in zemlja se je dvignila iz morskih voda. Tako se je pojavil naš Krim. Veter in ptice so v krimsko deželo prinesli semena različnih rastlin. Med njimi je grozdje. Toda grozdje je divje, z majhnimi, črnimi in kislimi jagodami. Ptice in živali so se rado posladkale z divjim grozdjem. Ampak tukaj prihajajo ljudje. Postopoma so se veliko naučili: graditi hiše, gojiti rastline. In potem so se posvetili divjemu grozdju. Začeli so izbirati večje in slajše. Sčasoma so iz divjega grozdja izločili gojeno grozdje. Do sedaj znanstveniki razvijajo nove sorte grozdja: grozdje brez pečk, z okroglimi, ovalnimi jagodami in veliko, veliko drugih sort.
Zdaj pa pomisli in mi povej, kdo je vinogradnik? To je človek, ki prideluje grozdje. Kos zemlje, na katerem raste grozdje, se imenuje "vinograd".
Naša krimska dežela je zelo primerna za gojenje grozdja. Če se morate voziti po našem polotoku, boste videli veliko vinogradov.
Obstaja veliko različnih sort grozdja. Danes imamo tri sorte: Muscat, Isabella in Rkatsiteli. In zdaj jih lahko preizkusite. Okušanje, da bi določili okus ali vonj, se imenuje okušanje. Zdaj bomo imeli degustacijo različnih sort grozdja. Umijte si roke in začnite okušati.
Degustacija grozdja
Po degustaciji lahko otroke vprašate, katera sorta grozdja jim je bila najbolj všeč.
Opazili ste, da je grozdje različnih barv. Kakšne barve je grozdje, ki ste ga poskusili danes? Roza, rumeno-zelena, skoraj črna. Jagode, ki so zrasle ena poleg druge, se imenujejo grozdna krtača ali grozd.
In od kod prihajajo grozdne krtače različnih barv, pripoveduje stara legenda. Legende smo že brali in vemo, da je to pravljica o nečem, kar dejansko obstaja.
Legenda o grozdju
»Vinska trta se je na Zemlji pojavila zelo, zelo dolgo nazaj. Njegova mati je bila Zemlja, njegov oče je bilo Sonce. V času rojstva grozdja so se njegovi grozdi vlivali (zoreli) ne mesec ali dva, kot zdaj, ampak hitro - zjutraj do mraka (zvečer), tisti, ki so imeli čas dozoreti do zore, pa so si izposodili njegovo nežno rdečica od jutranje zore in postala rožnata. Grozdi, ki so čez dan dozoreli, so postali zlato rumeni – prevzeli so zlato njegovih žarkov od močno bleščečega sonca na nebu. Jagode so dozorele pozno zvečer, južna noč je dala svoje temne ali žametno modre odtenke.
Zdaj grozdje zori več mesecev: prvo dozori sredi poletja, trgatev zadnjega, poznega grozdja pa poberemo sredi jeseni. Toda zemlja in sonce sta še vedno starša grozdja. Brez sonca ne more dozoreti ne zrno ne jagoda. Zemlja daje hrano koreninam vinske trte. Toda steblo in veje grozdnega grma se imenujejo "trta". Ponovite to besedo in se poskusite spomniti. Trta je prožna, dolga in tanka. Da se ne zlomi od teže grozdnih krtač, pridelovalci trto privežejo na steber.
Ptice, žuželke, živali ljubijo grozdje nič manj kot ljudje. Čebele, ose, mravlje rade jedo grozdje. Hrčki grozdne jagode skrivajo za ličnico v svoji podzemni shrambi. In vrabci, lopovi, vrane kljuvajo sladke jagode naravnost s trte.
Igrajmo se igro na prostem "Ptice in grozdje".
Dinamična uravnoteženost "Ptice in grozdje"
Otroci, ki prikazujejo ptice, tečejo ("letijo"). Vodja ("čuvar") na ukaz "Čuvar prihaja" začne loviti "ptičje" otroke.
V vseh časih so ljudje cenili grozdje. V starih časih, ko so na našem polotoku divjale vojne, so zmagovalci izkopavali in odnašali trte na svoje domove.
Navsezadnje grozdje daje ne le okusne jagode. Iz grozdja pripravljajo sok in vino. Tudi okusna poslastica. Tukaj je. (Pokaži rozine). Veš kaj je to? Rozine so posušeno grozdje. Za rozine izberite grozdje brez pečk. Privoščimo si pokušino rozin in grozdnega soka.
Degustacija rozin in soka
Izkazalo se je, da lahko grozdje še vedno zdravi nekatere bolezni. In tudi čisti človeško telo, mu daje moč in zdravje.
Narišimo grozd. Najprej pa pripravimo prste na delo. S tem bomo risali.
Prstna gimnastika "Grozdje"
Kazalec je najbolj radoveden.
Lahko pritiska na gumbe, zna luknjati.
In odvisno od lastnika, kako uporabiti obrtnika.
Trenirali bomo prst - narisal bo grozdje.
Otroci stisnejo desno roko v pest, iztegnejo kazalec, ga pritisnejo na dlan leve roke in izvajajo rotacijske gibe v eno in drugo smer. Nato se enako naredi z levo roko.
Risba "Grozdja"
Otroci s prsti narišejo grozdje na list papirja z naslikanim listom, vitico in vejico. Učitelj otroke opozori, da je mogoče s spreminjanjem sile pritiska prstov doseči različne velikosti jagod. Otroke lahko povabite, naj si izberejo barvo grozdja. Bodite pozorni na obliko nevihte: več jagod je na vrhu, nižje, manj jagod.
vprašanja:
1. Kakšna je razlika med gojenim in divjim grozdjem?
2. Kdo so pridelovalci?
3. Kako se imenuje deblo grozdnega grma?
4. Kakšne barve so grozdne jagode?
5. Obnovite legendo o grozdju.
6. Kaj je narejeno iz grozdja?
7. Kaj se imenuje rozina?
8. Kdo razen človeka ljubi grozdje?
Sposobnost pitja ni dana vsem.
Pitje je umetnost.
Ni pameten, kdor pije vino
Brez misli in brez občutka.
Vino nosi tako strup kot med.
Tako suženjstvo kot svoboda.
Ne pozna cene krivde
Kdo ga pije kot vodo ...
Grška legenda
Grška atribucija pripisuje odkritje vinske trte pastirju po imenu Estafil. Odkril je izgubo ene od ovac in jo šel iskat. Po dolgotrajnem brezuspešnem tavanju je končno odkril ovco – strastno je jedla liste trte neznane rastline. Pobral je nekaj sadežev, s katerimi je bila posuta trta, in jih odnesel svojemu gospodarju Oinosu. Iz njihovih plodov je iztisnil sok, ki je sčasoma pridobil omamno moč, svojevrsten okus in aromo. Tako se je rodilo vino.
Perzijska legenda o izvoru grozdja in vina zveni takole:
Nekega dne je kralj Jamshid užival v miru, počival pod senco svojega šotora in opazoval urjenje lokostrelcev. Nenadoma je njegovo pozornost pritegnila ogromna kača. V njenih ustih je krčevito utripal velik neznani ptič. Kralj je svojim lokostrelcem ukazal, naj kačo takoj ubijejo. Z enim dobro namerjenim strelom je bila kača zadeta v glavo in je poginila. Osvobojena ptica ji je pobegnila iz gobca, poletela do nog kralja Džamšida in mu iz kljuna pred noge spustila nekaj zrn, ki so kmalu vzklila. Razvejana "drevesa", vzgojena iz zrn, so dala veliko sadežev. Kralj je imel sok teh sadežev zelo rad, toda ko so mu nekega dne prinesli nekoliko kisel sok, se je kralj razjezil in ukazal, naj ga umaknejo izpred oči. Služabniki soka niso izlili, ampak so ga skrbno skrili. Minilo je več mesecev. Lepo priležnico, kraljevo ljubljenko, so začele mučiti neznosne glavobole in želela se je zastrupiti. Ko je suženj našel steklenico soka, ki jo je kralj zavrnil, je vse popil do dna. Seveda je padla v nezavest in po dolgih neprespanih nočeh spala več dni, ko se je zbudila, se je počutila zdrava in polna moči. Novica o čudežnem ozdravljenju je prišla do kralja in razglasil vino "kraljevsko zdravilo".
Po svetopisemski legendi, je bila trta ena prvih rastlin, ki jih je ustvaril vsemogočni Bog. Stiskanje soka iz grozdja je izumil človek - Noe - tako kot je izumil uživanje mesa. Zamisel o zasaditvi vinske trte in stiskanju soka iz njenih sadežev je navdihnilo vedenje koze, ki jo je spustil v naravo v Kilikiji, blizu gore Korikum. Ta koza, ki je jedla plodove divjega grozdja, se je napila in se začela boriti z drugimi živalmi. Noe je bil nad videnim tako navdušen, da se je odločil, da bo sam zasadil in vzgojil trto. Sadike je zalil s krvjo leva (za »sporočilo trdnjave«), s krvjo mističnega jagnjeta (za uničenje divjih lastnosti v jagodah), nato pa je zbral odlično letino in naredil vino.
starogrška legenda
Nekoč je poganski bog Dioniz med lovom zagledal zelo lepega satira, ki je spretno igral na pastirsko piščal. Satiru je bilo ime Ampelos. Ampelu je bil Dioniz zelo všeč in postal je njegov zvesti prijatelj in spremljevalec. Toda nekega dne je Ampelos padel s pečine in se zrušil. Dioniz je bil zelo zaskrbljen, zato je začel očeta Zevsa rotiti, naj njegovemu prijatelju vrne življenje. Zevs se je usmilil in mrtvega satira spremenil v trto, ki je začela obroditi sadje, katerega okus je bil podoben okusu nektarja. Plodovi so vsebovali sok zemlje, rojen iz sončne svetlobe, vlage in ognja. Od takrat je Dioniz začel potovati po svetu in učiti ljudi gojiti vinsko trto, iz plodov katere bi lahko naredili božansko pijačo - vino. V imenu satira Ampela se je pojavilo grško ime za grozdje - ampelos, ki je dalo ime znanosti o sortah grozdja - ampelografiji. Veja medicinske vede, ki proučuje vinogradništvo, se imenuje ampeloterapija.
Tračanska legenda
(Trakija - starodavna država, se je nahajala na meji današnje Grčije in Bolgarije). Trakijska legenda o nastanku vina pravi: V eni izmed trakijskih vasi je živela stara dolgočasna, neuporabna brezdomna koza. Jeseni so se z njim zgodile neverjetne spremembe: koza je začela veselo skakati in se razigrano oklepati mimoidočih. V tem stanju je bila koza nekaj časa vidna, nato pa je koza spet postala dolgočasna. Kmetje so se zanimale za takšne spremembe v razpoloženju koze, zato so začeli slediti živali. Kmalu se je izkazalo, da se je kozličje razpoloženje spremenilo na bolje, potem ko je taval po zapuščenem vinogradu jedel zdrobljene grozdje, ki so ostali od trgatve. Praviloma so bili to grozdi, v katerih je grozdni sok že prevrel in se spremenil v neko vrsto vina. Od njega se je koza napila in njegovo razpoloženje se je izboljšalo. Ljudje so poskusili fermentirani sok in prvič občutili učinek alkohola. Koza je bila priznana kot odkriteljica vina in ljudje so se naučili delati vino.
GROZDJE- uh potem je izposojenica iz starocerkvenoslovanskega jezika pavza gotskih weinagards ( vino"vino", stražarji"mesto"). Prvotni pomen je "vrt".
O grozdju so različna ljudstva spisala na desetine, če ne na stotine mitov in legend – več kot o kateri koli drugi rastlini. Ena najbolj priljubljenih je tračanska legenda: v eni od vasi je živela stara dolgočasna, neuporabna brezdomna koza. Jeseni so se z njim zgodile neverjetne spremembe: koza je začela veselo skakati in se razigrano oklepati mimoidočih.
Kmete so zanimale spremembe v razpoloženju koze, zato so mu začeli slediti. Kmalu se je izkazalo, da se je kozlu razpoloženje spremenilo na bolje, potem ko je pojedel zmečkane grozdje, ki so ostali od trgatve, v katerih je grozdni sok že prevrel in se spremenil v nekakšno vino. Od njega se je koza napila in njegovo razpoloženje se je izboljšalo. Ljudje so poskusili fermentirani sok in prvič občutili učinek alkohola. Koza je bila priznana kot odkriteljica vina in ljudje so se ga naučili delati
Staroslovanska legenda pripoveduje, da prepovedano drevo iz raja ni bila jablana, ampak grozdni grm. Naši predniki, Slovani, so imeli opojno pijačo za bistven atribut ljubezni in družinskega bogastva. Trdili so, da je prav Lada, boginja ognjišča, Kvasuro, ki je kasneje postal bog vinarstva, naučila pripravljati sončno pijačo – suryo.
Srebrnolasa Legina je rekla:
Surica se kuha v zlatem kotlu,
spijte, poskusite Surits, vendar ne pozabite!
Prva skleda daje moč,
prežene bolečine, utrujenost in šibkost ...
Druga skleda, daje zabavo in večno mladost,
prežene težko starost ...
Tretja skleda je ljudem odveč,
človeka spremeni v žival ...«
"Santii Perunove Vede".
V krščanski kulturi je bila trta pomemben simbol duhovnega življenja. V Stari zavezi je grozdje simboliziralo drevo življenja, vino pa simbol zveze med Bogom in človeštvom po potopu, ki jo je obnovil Jezus, ki je v obliki vina dal svojo kri ljudem, preden jo je prelil za ljudje na križu. Trta simbolizira Kristusa, ki je rekel: "Jaz sem trta, vi pa mladike."
Grozdje je v Ukrajino prišlo veliko kasneje - v drugi polovici 17. stoletja. Mislim, da je ravno zato ukrajinski o tem praktično ni mitov in legend, vendar v narodnih tradicijah in obredih grozdje zaseda zelo vidno in častno mesto.
V mnenju ljudi je grozdni sok božja kri, vinograd je človeštvo, ločena trta je država, grozd je družina, jagoda pa je posameznik. Zato je v Ukrajini že od nekdaj obstajal spoštljiv odnos do grozdja: njegovo trto so posvečali na cvetno nedeljo, ikone so krasili z brisačami - bogovi z motivi grozdja. Grozdnih pečk ni bilo mogoče vreči na tla, da jih kdo ne bi stopil, verjeli so, da varuje ljudi pred zlimi silami, daje mladim ljubezen in zakon, živini pa plodnost.
V ljudski kulturi grozdje simbolizira družino, lepoto in trdnost družinskega življenja, je simbol plodnosti, blaginje, bogastva in trdega dela. Bolnim daje zdravje, moškim - moč, ženskam - lepoto. Grozdni vrt je življenjska njiva, kjer je mož sejalec, žena pa je dolžna vzgajati in skrbeti za družinsko drevo.
Poročni venci so bili tkani iz vinske trte, poročni kruh, brisače so bile okrašene z njeno podobo, da bi družina vedno imela blaginjo in blaginjo. Po izročilu so nevesto posipali s suhim grozdjem, orehi, žiti, da bi imela otroke. Na Ivana Kupala so ugibali ob trti: vrgli so jo v ogenj, kdor jo preskoči, bo imel hitro poroko.
Star ukrajinski pregovor pravi: »Vinska jagoda je čudovito živilo«, a pridelati je ne more vsak, zahteva veliko trdega dela. To je navedeno v stari ukrajinski pravljici "Lisica in leni Nekhaylo".
V vinogradu je živela lisica z mladiči. Spomladi je tja prišel lastnik po imenu Nekhaylo, vidi - med trtami je zrasla mlada trava. Popraskal se je po glavi: dobro, jutri pridem s srpom, vso travo pokosim. Mladiči so to slišali, stekli k mami, jo priganjali, čimprej morajo oditi, sicer bodo vsi izgubljeni. A lisica jih je pomirila, že dolgo živi tukaj in dobro pozna tega lastnika, ni se jim treba ničesar bati. Mine teden, nato še en. Prišel je v vinograd Nekhaylo s srpom in trava je že visoka, ne moreš je vzeti s srpom. Zamahnil je z roko, v redu, pridem jutri s koso in pokosim vso travo. Prestrašeni lisičji mladiči so spet pritekli k mami in ta jih je spet pomirila.
Minilo je nekaj mesecev, Nekhaylo je spet prišel, že s koso. Poskusil sem kositi, pa je trava visoka, žilava, kosa je nikakor ne prime. Stal sem, je pomislil Nekhaylo, ampak, v redu, požgal bom vso travo. Lisice so o tem povedale svoji mami. Zdaj pa bežimo, je rekel stari lisjak, to on bo to naredil.
Miti in legende.
Bolgarija.
Po mnenju znanstvenikov, Bolgarija (Trakija)- to je ena prvih vinorodnih držav na svetu, v kateri so vino začeli pridelovati pred več kot 4000 leti, poleg tega pa so na njenem ozemlju odkrili najstarejše predelano zlato v zgodovini človeštva.
Tračani so se v zgodovino zapisali kot pogumni, pogumni, prijazni in veseli ljudje. V Trakiji se je rodil kult boga vinske trte in zabave.
V Trakiji je obstajal kult junaka, mitskega jezdeca, velikega veseljaka, velikega vinarja in vojščaka, ki je v vsak dom, kjer se pojavi, prinašal zabavo in veselje. Njegova podoba je bila tako priljubljena, da so jo Tračani nekaj časa kovali na svoje zlate kovance.
|
Pravijo, da so nekoč, v 19. stoletju, mlademu vinarju Dejanu predstavili starodavni tračanski kovanec s podobo jezdeca. Gost je povedal, da ta kovanec v njihovi družini hranijo stoletja in da prinaša srečo in veselje. Takrat je bila Bolgarija pod turškim jarmom. Turki so uničili vinograde in prepovedali pridelavo vina. Ko pa so prišli turški vojaki posekat vinograde, se je Dejanova kmetija tej nesreči srečno izognila. Deyan je bil prepričan, da je to zasluga čudovitega kovanca in ga je celo naredil za grb svojega gospodinjstva, tako da je podobo kovanca s konjenikom postavil na vina "Zlata Bolgarija". Dejanovi potomci do sedaj še naprej razveseljujejo ljudi z vini z jezdecem znamke<Злата България>in verjamejo, da prinašajo srečo. |
Vinske legende.
Tukaj so najbolj znane legende o vinu:
Tračanska legenda.
Kmetje so se zanimale za takšne spremembe v razpoloženju koze, zato so začeli slediti živali. Kmalu je postalo jasno, da razpoloženje koze se je spremenilo na bolje potem ko je taval po zapuščenem vinogradu jedel zdrobljene grozde, ki so ostali od trgatve. Praviloma so bili to grozdi, v katerih je grozdni sok že prevrel in se spremenil v neko vrsto vina.Tukaj od njega se je koza napila in njegovo razpoloženje se je izboljšalo.
Ljudje so poskusili fermentirani sok in prvič občutili učinek alkohola. Koza je bila priznana kot odkriteljica vina in ljudje so se naučili delati vino.
Perzijska legenda.
Nekega dne perzijski kralj Jamshid, ki je počival v senci svojega šotora, opazoval trening svojih lokostrelcev.
Od počitka je kralja odvrnil hrup boja med kačo in veliko ptico, ki je letela v bližini. Ptica se je že dušila v gobcu ogromne kače in je bila tik pred smrtjo. Kralj je ukazal svojim lokostrelcem, naj ubijejo kačo. Ptica se je osvobodila iz ust mrtve kače, poletela do kraljevih nog in v znak hvaležnosti iz kljuna pred njim spustila več semen, ki so kmalu vzklila. Od zrna gojijo vinsko trto obrodi veliko sadov.
Kralj Džamšid je imel zelo rad sok teh sadežev, a zgodilo se je, da so nekega dne kralju prinesli rahlo kiselkast sok. Jamshid se je razjezil in ukazal, da ga odpeljejo. Služabniki so sok skrili in kmalu pozabili nanj.
Starogrška legenda.
Nekega dne med lovom poganski bog Dioniz Videl sem zelo lepega satira, ki je spretno igral na pastirsko piščal. Satiru je bilo ime Ampelos. Ampelu je bil Dioniz zelo všeč in postal je njegov zvesti prijatelj in spremljevalec.
Toda nekega dne je Ampelos padel s pečine in se zrušil. Dioniz je bil zelo zaskrbljen, zato je začel očeta Zevsa rotiti, naj njegovemu prijatelju vrne življenje. Zevs se je usmilil in mrtvega satira spremenil v trto, ki je začela obroditi sadje, katerega okus je bil podoben okusu nektarja. Plodovi so vsebovali sok zemlje, rojen iz sončne svetlobe, vlage in ognja.
Legende sveta o vinarstvu in vinu.
Začetek časa.
 |
Med velikim preseljevanjem ljudstev so na ozemlje, med Egejskim, Črnim in Marmarskim morjem, prišli Tračani, opevani v Homerski Iliadi kot pogumni bojevniki kralja Rezosa, zaveznika Trojancev. S seboj so prinesli kult boga vina Sevaciosa in dali ime Trakiji. Tu se je prvič pojavilo vinarstvo. Ni presenetljivo, da je pozneje Grk postal najbolj cenjeno božanstvo v Trakiji. Bog vinogradništva in vinarstva Dioniz z vzdevkom Bakhus. Bil je sin Zevsa in Semele, rojen v precej dramatičnih okoliščinah. Nekoč je Semela s muhavostjo, značilno za vse nosečnice, želela videti Zevsa v vsem njegovem sijaju. |
Hera, Zevsova zakonita žena, je dolgo časa zasledovala otroka. Zlasti je obnorila Atamasa, moža Semeline sestre, ki je vzgojil Dioniza. Nato je Zevs dal svojega sina nimfam iz Nisejske doline, ki jih je kasneje popeljal v nebesa in naredil ozvezdje Hijade.
Dioniz je odrasel našel trto in se začel potepati po svetu s spremstvom bakantov, satirov in selenov, ki učijo ljudi, kako narediti vino. Njemu na čast so hvaležni smrtniki prirejali veličastne "dionizije" ali bahanalije. Bacchantes so zaradi zavrnitve sodelovanja v enem od njih raztrgali legendarnega traškega pevca Orfeja. Toda bil je čas, ko je njegovo petje pomirilo muhasto Perzefono in pomirilo divje elemente med pohodom Argonavtov. Toda po smrti svoje lepe žene se je pesnik odpovedal damskemu božanju in drugim življenjskim radostim.
Iz »Dionizija« je nazadnje nastalo gledališče, iz ditirambov (pohvalne himne v čast Dionizu, ki jih izvajajo pevci, oblečeni v kozje kože) pa je nastala tragedija - dobesedno »pesem koz«.
Kvasura - Dioniz v slovanščini.
Naši predniki so Slovani menil, da je opojna pijača bistveni atribut ljubezni in družinskega bogastva. Trdili so, da je prav Lada, boginja ognjišča, Kvasuro, ki je kasneje postal bog vinarstva, naučila pripravljati sončno pijačo – suryo.
Nekoč, ko je prišla k njemu, je naročila, naj zmešajo med z vodo in mešanico postavijo na sonce. Kasneje je Kvasura dal recept predniku Slovanov Bogumirju, ki je prvi žrtvoval Suryi.
Vavila je bil preprost podeželski delavec. Dan in noč je oral zemljo. Za to zasedbo sta ga našla Kvasura in Kitovras, ki sta se odločila pregnati Grke iz Goluna. "Igraj, Vavila, v rog, v alternator zvonjenja, in Kvasura in Kitovras se bosta prilagodila!", - so rekli veseli bogovi hmelja - in Vavila, navajen, da v rokah drži izključno lemeže, je zaigral na rog (strunsko glasbilo, ne smemo zamenjevati s sodobno pipo). Njegova igra je bila tako čudovita, da so ga bogovi vzeli k bivolom. Po njihovem načrtu naj bi Vavila »nadigral kralja Doga in njegovega sina Peregudo«.
Osvoboditelji domovine so na poti v kraljestvo Dog-Sabazijev nagrajevali dobre ljudi in kaznovali hudobne ter tako razlagali, »kaj je dobro in kaj slabo«. Na primer, perilo ljubke deklice so spremenili v saten, na polje nesramnega kmeta pa poslali ptice, ki so pojedle njegove pridelke.
Čudoviti igri Vavila in njegovih čarobnih prijateljev se niso mogli upreti niti živali, niti rastline, niti elementi. Ni presenetljivo, da so z lahkoto nadigrali Carja psa skupaj s sinom Peregudo in hčerko Perekras ter osvobodili veličastnega Goluna. Od takrat je novi vladar mesta postal norček Vavila.
Alcohol International.
Alternativna božanstva alkoholnih pijač pri Slovanih sta bila zakonski par - Khmel in njegova gospa Suritsa. Med Slovani je bila Suritsa cenjena kot sončna boginja veselja in svetlobe. Očitno od tod izvira ime opojne pijače - surya (z drugimi besedami - "pitje medu").
Z opojno zabavo so imeli Slovani Yarilo. Ni bil bog, vendar so ga naši predniki častili z nič manj pobožnostjo. Vesele lepotice Yarilo so poosebljale spomladansko plodnost in spolno moč. Ni čudno, da se je njegov kult, ki so ga slavili spomladi, izkazal za zelo trdovratnega.
Že v 19. stoletju je v Belorusiji obstajala navada, da so bosonogo dekle posedli na belem konju (igrala je vlogo Yarile) in plesali okoli nje. Govorice o grozodejstvih in pijanih ropih med služenjem kultu Yarile v deželah Ruskega imperija so dosegle celo kraljevi prestol.
 |
Imena in funkcije slovanskih bogov presenetljivo prepletala s podobnimi božanstvi drugih ljudstev. Tako nam starodavni indijski miti pripovedujejo o Surji, sončnem bogu, ki potuje po nebu na sedmih kobilah, katerih grive so kot sončni žarki. Včasih so ga upodabljali kot ptico ali letečega ježa. Imel je hčerko - tudi Surya (zdi se, da fantazija prebivalcev starodavne Indije ni bila zelo raznolika). Poročena je bila s Somo, bogom istoimenske pijače - soma. V skandinavski mitologiji je Kvasir, modri možiček, rojen iz sline bogov. Nekoč so podli škratje povabili Kvasirja na obisk in ga ubili. Njegovo kri so zmešali s čebeljim medom in pripravili opojno pijačo, ki daje modrost in pesniški navdih – med poezije. Za pravico do lastništva te čudovite pijače so se v Skandinaviji bojevale hude vojne "Olimp". |
Znanost o Bacchusu.
 |
In na diametralno nasprotnem koncu Zemlje, v Evropi še neznani Ameriki, je živelo ljudstvo Majev s svojim bog vina - Akan. Bili so sosedje Aztekov, katerih bog vinarstva je bil Patecatl. O njem so rekli, da »je iz dežele zdravil«. Patecatl je bil bog zelišč in korenin, iz katerih so pripravljali podobo vina – off. Azteki so videli Patecatl brez napake s sekiro in ščitom ali z listom agave in kopačo. Bil je poročen z Mayahuel, boginjo agave. Tekila je pripravljena iz "modre agave" (in ne iz trnov kaktusov, kot se običajno verjame). Navzven je agava videti kot velik ananas, ki tehta več kot 100 kg. Legenda pripoveduje, da je pred približno dvesto leti kmet plevel gredice modre agave in odkril kadečo se razpoko. Spremenil se je v vulkan, katerega višina je bila v nekaj tednih 50 m, v enem letu pa 200 m, očitno pa se verjame, da najboljša agava, ki tehta 250 kg, raste na pobočjih vulkanov. |
Prednik sodobne tekile je bil pulque. Ome Tochli je veljal za svojega boga - enega od 400 otrok Mayauela, ki je imel zanje natanko 400 prsi. Azteki so dovolili piti pulque le štirikrat na leto.
K poznavanju mere je pozivala tudi starorimska legenda. Nekoč domačin bog vina Bacchus ob cesti nabral rastlino, ki mu je bila všeč. Za vsako ceno se je odločil, da jo posadi na svojem vrtu. Dan je bil vroč, pot domov pa ni bila blizu. Da kalček ne bi ovenel, ga je Bacchus položil v votlino orlove kosti. Toda kmalu se je kalček začel aktivno razvijati in nekdanje zavetje je bilo treba zamenjati z levjo kostjo. Toda tudi tam rastlina ni dolgo zastala. Skrbni bog mu je našel prostornejše bivališče – oslovsko kost.
Čez nekaj časa je iz kalčka zrasla čudovita vinska trta. trta s čudovitim sadjem. Iz teh je Bacchus naredil pijačo in jo razkril ljudem vino. Izkazalo se je, da ima neverjeten genetski spomin. Tako so se ljudje, ki so ga okusili, začeli počutiti lahkotne, kot orel, ki lebdi na nebu. Tisti, ki se niso ustavili pri pijači, so v sebi našli levji pogum. No, tisti, ki se mu je to zdelo premalo, se je posledično spremenil v neumnega osla.
Vladar vinske pomladi.
Če hočeš pozabiti na lastno revščino, prodaj vse, z izkupičkom kupi vino in ga pij. Če želite obogateti, potem vzemite posojilo in odprite trgovino z alkoholnimi pijačami. In hkrati ne pozabite moliti k Simi Xiang-zhuju. Tako preprost recept za bogate ponudbe Kitajska mitologija.
V njej Sima Xiang-zhu je najbolj avtoritativni bog med trgovci z vinom. Njegova podoba temelji na resničnem zgodovinskem liku - pesniku Simi Xiang-zhuju, ki je živel približno v letih 179-117. pr. n. št. Nenehno so ga mučile nejasne misli o pomanjkanju denarja. Niti univerzalna čast, niti priznanje njegovega talenta, niti ne božanje njegove lepe žene mu ni bilo všeč. Da bi končal nezavidljivo finančno situacijo, se je Sima Xiang-zhu odločil, da si sposodi denar in odpre vinoteko.
Čez nekaj časa si je prislužil ogromno bogastvo in nepozaben spomin. In po njegovi smrti je začel veljati za pokrovitelja ne le trgovcev z vinom, ampak tudi vseh, ki želijo obogateti.
|
V kitajskem panteonu obstaja stroga delitev odgovornosti med bogovi.Če je za uspešno prodajo vina zaslužen Sima Xiang-zhu, potem nad njegovo proizvodnjo bdi Du Kang, ki je postal znan po tem, da je prvi začel delati vino. Du Kang naj bi živel pod mitskim vladarjem Huang-dijem (»rumeni prednik«). Huangdi ni postal bog ne vinarjev ne trgovcev z vinom. Lahko pa bi pod svojim pokroviteljstvom združil drvarje, lovce in mornarje. Konec koncev je bil on tisti, ki je izumil sekiro, lok in puščice, pomagal ljudem narediti čoln in celo zvonec. Na njegov oltar bi morali prinesti darila Calvinu Kleinu, gospe Chanel in gospodu Versaceju, saj je nihče drug kot Huang-di naredil prve čevlje in sešil prva oblačila ter jih izumil razdeliti na moške in ženske. |  |
A pustimo couturierja pri miru in se vrnimo k kitajskim vinarjem, ki so prepričani, da je kakovost njihovih izdelkov odvisna od vode, iz katere so bili pripravljeni.
Nič čudnega, da eden od Du Kangovih vzdevkov zveni kot Jiuquan taishou, tj. "vladarica vinske pomladi". Nekatera najkakovostnejša vina so iz province Shandong. Tu se nahaja tempelj Shun, v njem pa izvir, poimenovan po Du Kangu. Iz njegove vode so delali najboljša vina.
Du Kang je umrl na dan pod cikličnim znamenjem "Ju". Od takrat je gojenje vina na te dni strogo prepovedano.
Vinska bratovščina.
A Irci so se izkazali kot ljudstvo, ki zna vino ne samo delati, ampak ga tudi zaščititi. V ta namen so si omislili clouracans, ki se ukvarjajo s hranjenjem vina in piva v vinskih kleteh.
Bajeslovni starci prestrašijo služabnike, ki so si drznili ukrasti gospodarjevo vino. A sami se ne odrečejo prevrniti kozarčka ali dveh. Nato osedlajo ovce, kričijo in premetavajo klobuke. Klurakans spominja na mešanico brownijev in palčkov. Od potepuških vil jih ločimo po rdečih jopičih. Tako kot za brownije tudi zanje skrbi hiša, če se lastnik odloči za selitev, ga pospremijo in splezajo v sod vina. Tako kot palčki škrati vedo, kje so zakopani zakladi, in vam lahko pokažejo pot, če se z njimi spoprijateljite. In kot veste, se najlažje spoznate ob kozarcu dobrega vina.
Kot lahko vidite, je človeški genij šel daleč, da bi upravičil svoje majhne slabosti. Fantazija naših prednikov je rodila številne bogove vinarstva in o njih ustvarila legende, ki nam omogočajo spoznati tako mentaliteto posameznega ljudstva kot tudi značaj celotne dobe.