Нектарин: состав, витамины и минералы, калорийность, польза для организма, особые свойства для женщин, мужчин и детей, возможный вред и противопоказания. Что полезнее — нектарины или персики? Рекомендации по употреблению и суточная норма. Использование фрукта в кулинарии и косметологии. Правила выбора и хранения. Ответы на популярные вопросы: разрешен ли нектарин беременным, можно ли употреблять его косточки и подходит ли фрукт для рациона при похудении.
Нектарин — гладкокожий родственник персика, который созревает в летний период и содержит целый комплекс витаминов и минералов. Вместе с врачом-терапевтом и нутрициологом Еленой Мановской разберем, чем этот фрукт может быть полезен для организма, какими свойствами он обладает, какое влияние оказывает на женское здоровье, а также как правильно выбирать и хранить нектарины.
Нектарин
Нектарин — сладкий фрукт, название которого ассоциируется с «напитком богов». Он является разновидностью персика, однако отличается от него гладкой кожицей без характерного бархатистого покрытия. Плоды растут на персиковых деревьях и появились естественным путем, поэтому распространенное мнение об их искусственном происхождении не соответствует действительности.
Изменение доминантного гена, отвечающего за опушенность кожицы персика, под влиянием климатических условий привело к его переходу в рецессивное состояние. В результате появился персик с гладкой кожурой. Позже селекционеры начали отбирать такие растения, выращивать их и создавать новые разновидности нектарина.
Родиной фрукта считают Китай. На территории США гладкокожий персик появился более двух тысяч лет назад, а в европейские страны попал в период Средневековья. В России и других государствах бывшего СССР нектарины получили широкое распространение только в конце XX века, когда были выведены крупноплодные гибридные сорта.
Со временем появились и разновидности, устойчивые к холодному климату, благодаря чему фрукт стали выращивать в разных регионах страны. Сегодня нектарины производят в России, Италии, Тунисе, Греции и на Кипре. Небольшие плоды с белой мякотью, которые продаются в супермаркетах и фруктовых магазинах, чаще всего поставляют из Узбекистана.